Зачем банки стерилизовать , если туда вкладывается все нестирилизованное..Кипяток свое дело делает, а лишней работой заниматься- время терять.. В деревне так и было, повнсят банки на забор, на солнышко.. И ничего не взрывалось..
Сделала пробную партию в этом году. Сегодня открыли попробовали. Супер помидоры получились. Отличный рецепт. Очень вкусные помидоры🎉 Рекомендую этот рецепт.
НАСТЮША ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ БЕЗ УКСУСА. У МЕНЯ МОЙ МУЖ НЕ ЛЮБИТ КИСЛОЕ,ХОТЯ Я НА 1,5Л.БАНКУ 1Ч.Л. НЕ ПОЛНУЮ ДОБАВЛЯЛА УКСУСА. ВСЕМ НРАВЯТСЯ,А ЕМУ КИСЛО. Я ТАК ЖЕ СОЛЮ ПОМИДОРЫ,НО НЫНЧЕ ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕЙ СТЕРЕЛИЗАЦИИ . ВСЁ ПРОСТО . А Я БАНКИ В ДУХОВКЕ ЭЛЕКТРОПЕЧИ ОБЖАРИВАЛА.❤🤗👍👍👍👍
Попробуйте и мой рецепт, может кому пригодится. Пользуюсь им с 2001 года. В 3 литровую банку укладываем помидоры и 1 плод сладкого перца, разрезанного на 6 частей. Никаких других специй не добавлять!!! Залить кипятком на 15 минут. Затем воду слить и приготовить маринад- 150 г сахара, 60 г соли, 2 ст.ложки уксуса 9%. Закатать, укрыть. Необыкновенная вкуснота!!!
С У П Е Р !!! АНАСТАСИЯ , ВАШ способ маринада и пропорции вполне по - домашнему и надёжен !!! УМНИЧКА !!! Сердечно ВАС благодарю и от души желаю всего того что ВЫ себе желаете всех благ ЗЕМЛИ , пусть исполняются ВАШИ мечты !!!!!!!!!
Здравствуйте, Анастасия! Сделала впервые по вашему рецепту помидоры дольками. Суперрр!!! Спасибо за рецепт. До этого вкусные не получались. А здесь и сами помидорки вкусные и рассол!!! По вашему рецепту делаю хрустящие огурчики который год подряд - всегда удачно!!!
Добрый вечер раньше тоже банки проходили стерилизации на штакетнике, а сейчас просто мою в посудомойке горячие, чистенькие. В прошлом году сделала по этому рецепту, нормально. Единственное что мне интересно, зачем хранить их годами? Накрутили поели , новый урожай, новые рецепты❤ Мира всем❤❤❤
В прошлом году закрывала по вашему рецепту, очень вкусные, моим домочадцам понравились, спасибо за рецепт, одна баночка осталась и стоит замечательно до нового урожая!!!
Настяяяя, я в диком восторге от помидор по этому рецепту … сижу кушаю их и прям не отходя от стола решила этот комментарий написать. Я очень вам за этот рецепт благодарна, как я рада, что нашла вас 🙏😍 простые, но наивкуснейшие помидоры и очень вкусный рассол… я делала по разным рецептам, но по этому тьфу тьфу тьфу они у меня действительно вкусные получились , как у бабушки были - просто и безумно вкусно … я так счастлива, словами не передать😍😍😍😍😍😍😍
В прошлом году, попробовала закрыть помидоры по этому рецепту, хорошо, что всего три литровых баночки, мы их не ели, не понравилось, но это не значит, что рецепт плохой, просто, вкусы у всех разные, в каждой семье, свои привычные , любимые рецепты, а за то, что поделились рецептом, спасибо, всегда интересно знать, что и как готовят другие хозяюшки.
Важно понимать, что вкус в банке - это помидоры, чеснок и укроп (перец острый +/-). Поэтому помидоры изначально должны быть не пластмассовые, а самые вкусные. Как может не понравится такой вкус - для меня загадка! Только на днях доставала эти помидоры, в блоге моем можете посмотреть ruclips.net/video/hx8nUjux6pc/видео.htmlsi=bbIkLYsUgsOVgp5G на минуте 04:03 открываю баночку
@@edanalyuboyvkus, может неуместное сравнение, но, это как с шашлыком. Можно перепробовать сотни рецептов маринада, но не уловить самого главного-то, что лучший шашлык-из домашнего мяса, а не из магазинного или "фермерского". Посолил поперчил и через час получится такой продукт, что всё будут в недоумении.
Ни когда не мордуюсь с банками: помыла мочалкой, обдала кипятком и всё. Мне не понятны эти танцы с банками и стерилизую́т их, и с содой моют, и с уксусом, и в микроволновку суют, и в духовку. К чему все это?
Стерилизую банки в духовке только для тех заготовок, которые варятся: салаты, аджики, соусы, яблоки для пирожков. Банки в духовке, крышки кипят в кастрюльке, к примеру яблоки кипят в тазу. Для огурцов, помидоров тоже только мою.
Рецепт здесь не при чем, пожалуйста! В своих неудачах нужно уметь разбираться, а не винить остальных. Нужно соблюдать рекомендации и хорошо прогревать помидоры. У меня ни одна банка не испортилась, 1 даже по сей день стоит.
Я не понимала никогда этих танцев с бубнами вокруг банок. Никогда в жизни я их не стерилизовала, просто мою горячей водой с моющим средством для мытья посуды и всё! А сейчас вообще в посудомоечной машине. Не одна банка ни разу не взлетела. С ума прямо с банками начали сходить, кто в микроволновки ставит, кто в кастрюлях кипятят, кто в духовках калит. Прямо мода пошла, кто лучше банку простерелизует. Уже рецепт не главное, главное банку и крышку понавороченнее простерилизовать: с содой, уксусом и тд и тп.
@@СветланаСтепанова-к8з да стерилизуйте пожалуйста, хоть по 3 дня. Как говорят, всяк по своему с ума сходит. Хотите поделиться рецептом, так делитесь. А нам тут больше про стерилизацию банок с наворотами рассказывают, как будто это на вкус их содержимого как то влияет. У некоторых и со стерилизацией половина банок в космос летит. Главное консервант не забыть положить и не пожадничать.
Делала помидоры по этому рецепту в том году ничего не взорвалось, достояло до весны, сегодня делаю вдвойне. Спасибо за рецепт. Простояли на кухне в шкафу
Я тоже с морковной ботвой, самые вкусные и простой рецепт, весь маринад выпьешь, и без заморочек. банки тоже прополасеиваю водой с уксусом, только уксуса меньше, просто кислую воду делаю.
Благодарю за замечательный и интересный рецепт !Мне очень, очень понравился! Легко, быстро, вкусно, интересно! Люблю Ваши все рецепты! Желаю Удачи и самых наилучших Пожеланий!
Делали почти в таких пропорциях лет десять назад. без кислоты, отлично хранились при комнатной температуре , но без уксуса нам не понравилось. Помидоры с тонкой кожицей имели хоть какой-то вкус, а толстокожие сливки получились совершенно безвкусные.
Да,соглашусь с вами.Томаты сливки себя в заготовке без присутствия кислоты плозо показывают,вкуса не имеют.Даже заквашивала их в прошлом году.Все томаты были ,,газированны,, и ядрены,а сливки даже и подквасится как следует не смогли.Выкинула.Но в консервации в кисло-сладких маринадах они отличных вкусовых качеств🙋♀️
Спасибо за дополнения. Я вообще считаю, что самые вкусные тонкокожие помидоры в консервации. А те помидоры, которые на экране, Торквей называются, они хорошо берут вкус. Хотя и банке только вкус помидоров по сути. В любом случае, нужно пробовать, так как мы все наделены разным вкусом.
@@edanalyuboyvkus Конечно,от сорта зависит.Но я саду определенные сорта ,сливок,,которые только для нашего региона.Любим кисло-сладкие именно ,сливки,.А такого названия даже не слышала и не встречала в магазинах.за разъяснение отдельное спасибо.👍😘
@@ЖаннаДубовая-р9е я не имею ничего против. Боюсь что мало будет, труд на смарку. Делаем то не по 2 банки. Вроде заманчиво. Если вы делали, так бы сразу и сказали.
@@ЛюдмилаПилипёнок-н3й Вы знаете, я всегда закрываю помидоры 3х лит одну ложку соли и 2 л сахара, а на огурцы наоборот две соли и одну сахара, и ест уксус
Рецепт хороший! Для информации: сама помидора содержит большое количество кислоты! А вот когда добавляешь укроп, петрушку, хрен, то процесс брожения увеличивается из за того, чем удобряли и поливали их! Излишек азота в них приводит к процессу брожения! Просто мне нравится экспериментировать, но самые любимые помидоры которыми угощаю всех, это просто соль и сахар! И стоят дома, чтобы угощать, долгое время! Просто гости спрашивают, а светлые помидоры есть? Спасибо Настенька за рецепт и за обработку банок уксусом, круто! Попробую с огурцами! Да и если добавляю, то добавляю лимонную кислоту! Всем добра и мира!
Люблю в помидорки положить сельдерей(укроп не люблю)-и рассол вкусный и сама зелень съедается нараз.Попробуйте.А уксус хоть немножко ,но вливаю,без него как то не тот вкус.
А уксус что добавляет мясного вкуса помидорам (траве)? У помидор, если вы не знали, своя кислота выделяется. Я сделала помидоры по этому рецепту и с небольшим количеством уксуса, так без уксуса вкуснее намного получились, со своей, так сказать помидорной кислинкой, а уксус разъедает
По такому рецепту делаю помидоры уже 45 лет ( мне 67).Этот рецепт у меня с Одессы и там ещё кладут в банку веточку сельдерея, 1 лавровый лист и 5 горошин черного перца. Вкуснее 🍅 помидоров не пробовала ‼️
Лайк от души Настенька, за любовь к кухне и продуктам. С такой нежностью вы рассказали каждый шаг, очень захотелось сразу мариновать 🙂 Но у меня еще не много красных помидор. Обязательно попробую рецепт ❤️
Грусть печаль, а не рецепт... Закатала три баночки 20 августа. И сегодня уже помидоры помутнели- а всего три дня прошло. Доверилась автору, а зря. Надо было сначала комментарии читать. Большинство правы оказались, что нужен уксус.
Меня тоже мучают сомнения в отношении этого рецепта. НО! Впервые я услышала такой рецепт от соседки по даче, а ей уже 82 и она всю жизнь так солила, и мама так у нее делала. И стоят банки дома и не взрываются. И она очень хвалила свои помидоры. А вот тут совсем обратное пишут. Но видимо тоже рискну приготовить пару банок.
@@natali5770 но соседка солит именно без уксуса, а просто соль и сахар. Из специй добавляет перец черный горошек, чеснок и болгарский перец , и все. Стоят в квартире.Я сделала баночку на пробу-жду, что будет.
У моей бабушки в деревне банки проходили стерилизацию на заборе штакетник под солнцем!!!
Раньше и помидоры другие растили, так что не в этом дело...
В деревне что закатывали под железные крышки? У свекрови в деревне под капроновыми крышками все было, только капусту в кадушке квасили🤷♀️👍
Гениальный комментарий 🤣🤣🤣🤣
У моей мамы то же! Закатывали и ничего не взрывалось.
Зачем банки стерилизовать , если туда вкладывается все нестирилизованное..Кипяток свое дело делает, а лишней работой заниматься- время терять.. В деревне так и было, повнсят банки на забор, на солнышко.. И ничего не взрывалось..
Сделала пробную партию в этом году. Сегодня открыли попробовали. Супер помидоры получились. Отличный рецепт. Очень вкусные помидоры🎉 Рекомендую этот рецепт.
Через какое время попробовать сумели?
НАСТЮША ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ БЕЗ УКСУСА. У МЕНЯ МОЙ МУЖ НЕ ЛЮБИТ КИСЛОЕ,ХОТЯ Я НА 1,5Л.БАНКУ 1Ч.Л. НЕ ПОЛНУЮ ДОБАВЛЯЛА УКСУСА. ВСЕМ НРАВЯТСЯ,А ЕМУ КИСЛО. Я ТАК ЖЕ СОЛЮ ПОМИДОРЫ,НО НЫНЧЕ ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕЙ СТЕРЕЛИЗАЦИИ . ВСЁ ПРОСТО . А Я БАНКИ В ДУХОВКЕ ЭЛЕКТРОПЕЧИ ОБЖАРИВАЛА.❤🤗👍👍👍👍
Девочка,молодец ты и умница!Спасибо за такой рецепт без уксуса и лимонной кислоты!!!!¡
Попробуйте и мой рецепт, может кому пригодится. Пользуюсь им с 2001 года. В 3 литровую банку укладываем помидоры и 1 плод сладкого перца, разрезанного на 6 частей. Никаких других специй не добавлять!!! Залить кипятком на 15 минут. Затем воду слить и приготовить маринад- 150 г сахара, 60 г соли, 2 ст.ложки уксуса 9%. Закатать, укрыть. Необыкновенная вкуснота!!!
Столько сахара,почти кружка,как на компотик
@@ЛюбовьКарнаухова-с8к 150 г..читайте внимательно...какой компотик??? Сделайте 1 баночку на пробу.
Обратите внимание , в других рецептах ! Сахар, как минимум в два раза больше, чем соли! Вот и считайте, а автор видимо, как и я, любит чуть слаще !
А, если в столовых ложках?
Спасибо
С У П Е Р !!! АНАСТАСИЯ , ВАШ способ маринада и пропорции вполне по - домашнему и надёжен !!! УМНИЧКА !!! Сердечно ВАС благодарю и от души желаю всего того что ВЫ себе желаете всех благ ЗЕМЛИ , пусть исполняются ВАШИ мечты !!!!!!!!!
Спасибо большое за добрые слова и пожелания!
Здравствуйте, Анастасия! Сделала впервые по вашему рецепту помидоры дольками. Суперрр!!! Спасибо за рецепт. До этого вкусные не получались. А здесь и сами помидорки вкусные и рассол!!! По вашему рецепту делаю хрустящие огурчики который год подряд - всегда удачно!!!
Здравствуйте! Очень рада, что у нас с вами вкусы совпали и у вас все получилось. Благодарю за отзыв
Первый раз встретила такой рецепт. Обязательно попробую. Рецепт к себе в копилочку. А вам лайк
Я всегда режу и чеснок и укроп и остальную зелень, ничего не накалываю, все получается вкусно и красиво!!!!!
Закрываю больше 40 лет,никогда не накалываю,для чего,это же на зиму,они сами просоляться и промаринуються,без прокалывания,
Спасибо, буду пробовать. Сегодня пекла пирог,тесто по вашему рецепту. Только с яблоками, получился чудо❤.
Благодарю! Хорошее решение! Обязательно попробую! Удачи вам во всех начинаниях!
Спасибо большое! Удачных вам заготовок
Замечательно! Коротко и ясно! Без лишних бла бла...👍
Спасибо, рада, что вы оценили
Закрываю так помидоры уже сорок с лишним лет.Просто и вкусно!
Это классика!👍
Добрый вечер раньше тоже банки проходили стерилизации на штакетнике, а сейчас просто мою в посудомойке горячие, чистенькие. В прошлом году сделала по этому рецепту, нормально. Единственное что мне интересно, зачем хранить их годами? Накрутили поели , новый урожай, новые рецепты❤ Мира всем❤❤❤
В прошлом году закрывала по вашему рецепту, очень вкусные, моим домочадцам понравились, спасибо за рецепт, одна баночка осталась и стоит замечательно до нового урожая!!!
Настяяяя, я в диком восторге от помидор по этому рецепту … сижу кушаю их и прям не отходя от стола решила этот комментарий написать. Я очень вам за этот рецепт благодарна, как я рада, что нашла вас 🙏😍 простые, но наивкуснейшие помидоры и очень вкусный рассол… я делала по разным рецептам, но по этому тьфу тьфу тьфу они у меня действительно вкусные получились , как у бабушки были - просто и безумно вкусно … я так счастлива, словами не передать😍😍😍😍😍😍😍
А если 1,5 литровые 2 банки можно?
Настенька привет какая же вы умница как у вас легко понятно спасибо большое за рецепт обязательно воспользуюсь вашим предложением умничка
Спасибо большое за рецепт без уксуса. У меня мой муж не любит с уксусом,хотя 1ч.л добавляла на 1,5л.банку.
Мой муж тоже не любит блюда с уксусом. А с лимонным соком - вообще убегает, только пятки сверкают.
С ними что-то не так...
Удивительный рецептик, будем пробовать , ЛАЙК!
Здравствуйте, попробовали этот рецепт, не взорвался?
В прошлом году, попробовала закрыть помидоры по этому рецепту, хорошо, что всего три литровых баночки, мы их не ели, не понравилось, но это не значит, что рецепт плохой, просто, вкусы у всех разные, в каждой семье, свои привычные , любимые рецепты, а за то, что поделились рецептом, спасибо, всегда интересно знать, что и как готовят другие хозяюшки.
Важно понимать, что вкус в банке - это помидоры, чеснок и укроп (перец острый +/-). Поэтому помидоры изначально должны быть не пластмассовые, а самые вкусные. Как может не понравится такой вкус - для меня загадка!
Только на днях доставала эти помидоры, в блоге моем можете посмотреть ruclips.net/video/hx8nUjux6pc/видео.htmlsi=bbIkLYsUgsOVgp5G
на минуте 04:03 открываю баночку
@@edanalyuboyvkus, может неуместное сравнение, но, это как с шашлыком. Можно перепробовать сотни рецептов маринада, но не уловить самого главного-то, что лучший шашлык-из домашнего мяса, а не из магазинного или "фермерского". Посолил поперчил и через час получится такой продукт, что всё будут в недоумении.
Хороший рецепт!То что я искала! Спасибо!
Вот! Наконец рецепт консервированных, но не маринованных томатов! Отлично! СпасиБо)))
Буду только рада, если приготовите!
Спасибо. Как и всегда, немногословно, все по делу и вкусно. Каждый ваш рецепт заслуживает внимания.
Спасибо вам большое! Удачных заготовок
Х
Получаются супер помидоры, несложно и быстро, нам понравилось, а Ваи хозяюшка терпенья и здоровья.
Спасибо большое!
Спасибо. Очень интересный рецепт. Воспользуюсь.
Только голос услышала сразу узнала умницу хозяйку как всегда молодец спасибо!!!
Спасибо большое за добрые слова
Огромное спасибо за рецепт
Закрыла по Вашему рецепту 3х литровую банку, посмотрим, если понравится, то повторю обязательно. Спасибо!
Спасибо за рецепт, все очень просто и понятно
Спасибо за рецепт.Я никогда не заморачиваюсь с банками,просто мою их с хозяйственным мылом и все,вся консервация сохранена.
Ни когда не мордуюсь с банками: помыла мочалкой, обдала кипятком и всё. Мне не понятны эти танцы с банками и стерилизую́т их, и с содой моют, и с уксусом, и в микроволновку суют, и в духовку. К чему все это?
Вот и я годами заливаю только кипятком!
Екатерина, полностью согласна.
Я тоже никогда не заморачиваюсь с банками и крышками и никогда не взрывались. Просто водой и чистой тряпкой мою и кипятком прополоскаю и всё
Стерилизую банки в духовке только для тех заготовок, которые варятся: салаты, аджики, соусы, яблоки для пирожков. Банки в духовке, крышки кипят в кастрюльке, к примеру яблоки кипят в тазу. Для огурцов, помидоров тоже только мою.
Логики никакой- стерилизвать банки,а потом складывать сырые овощи....не понятно для чего.????
Я уже много лет так стерилизую банки. Удобно очень.
Супер рецепт спасибо
Подписалась на Ваш канал. Закрутила помидоры по Вашему рецепту, получились красивыми, думаю и вкусными. Зимой открою.
Огромное спасибо! Вздулись все банки! Переделывала с уксусом
Рецепт здесь не при чем, пожалуйста! В своих неудачах нужно уметь разбираться, а не винить остальных. Нужно соблюдать рекомендации и хорошо прогревать помидоры. У меня ни одна банка не испортилась, 1 даже по сей день стоит.
Спасибо огромное обязательно закрою помидоры по Вашему рецепту! 👍♥️🙏
Настя! Большое вам спасибо! Все очень понятно и быстро. Спасибо большое за хороший рецепт.
Всегда рада с вами поделиться
откуда вы знаете, что он хороший?
Я не понимала никогда этих танцев с бубнами вокруг банок. Никогда в жизни я их не стерилизовала, просто мою горячей водой с моющим средством для мытья посуды и всё! А сейчас вообще в посудомоечной машине. Не одна банка ни разу не взлетела. С ума прямо с банками начали сходить, кто в микроволновки ставит, кто в кастрюлях кипятят, кто в духовках калит. Прямо мода пошла, кто лучше банку простерелизует. Уже рецепт не главное, главное банку и крышку понавороченнее простерилизовать: с содой, уксусом и тд и тп.
Вы знаете,я с вами согласна,тоже всегда делаю как вы и все нормально.
Новичкам не советую в данном случае рисковать и посудомойка не всех есть
Банки стерилизовали моя мать и на работе тоже самое все стерилизуют. Так мы привыкли, я уже 30 лет тоже стерилизую. Или над паром или в духовке
@@СветланаСтепанова-к8з да стерилизуйте пожалуйста, хоть по 3 дня. Как говорят, всяк по своему с ума сходит. Хотите поделиться рецептом, так делитесь. А нам тут больше про стерилизацию банок с наворотами рассказывают, как будто это на вкус их содержимого как то влияет. У некоторых и со стерилизацией половина банок в космос летит. Главное консервант не забыть положить и не пожадничать.
@@edanalyuboyvkus вода и руки и моющее средство есть у всех!
Супер! Все очень просто ещё раз супер!👍
Настюша, спасибо за отличный рецепт!
Всегда рада с вами поделиться!
я люблю рецепты Анастасии ,но э от полная хрень
Спасибо за рецепт .Вкусно получается, если добавить листья сельдерея
Благодарю вас за совет, попробую
Обожаю на зиму маринованые помидоры и огурчики а также грибочки это очень вкусно
Спасибо
Делала помидоры по этому рецепту в том году ничего не взорвалось, достояло до весны, сегодня делаю вдвойне. Спасибо за рецепт. Простояли на кухне в шкафу
Вы молодец! Спасибо вам за отзыв
Чудесный рецепт Настя,спасибо вам большое за рецепт.
Добрый вечер, Анастасия
спасибо большое за рецепт
Всегда пожалуйста!
Спасибо большое за рецепт 👍🥰
😅самые вкусные помидоры. Большая благодарность. Моя семья помидор по другим рецептам не хочет.❤
Очень рада, что вам по вкусу пришлись! Спасибо за отзыв, вы молодец, как оказалось не у всех получается
Умница! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Банки я тоже так стерилизуют, даже на варенье, уксус не чувствуется👍👍👍
Молодец, хорошо объясняеш особенно для новичков.
Благодарю за правильное восприятие!
Моя бабушка вабще огурцы закатывала родниковой водой, это просто шедевр❤❤❤❤
А я делаю с морковный ботвой, без чеснока и другой зелени. Моей семье и друзьям очень нравится
Конечно,но сейчас шел разговор о солёных помидорах,или я что-то упустила?
Nataliy Akulova спасибо за комментарий. А Жорик просто никак не поймёт, что рецептов много
Я тоже с морковной ботвой, самые вкусные и простой рецепт, весь маринад выпьешь, и без заморочек. банки тоже прополасеиваю водой с уксусом, только уксуса меньше, просто кислую воду делаю.
@@Вера-т6с Пожалуйста,подскажите пропорции соли и сахара на литр воды и сколько ботвы🙏
Напишите пожалуйста как вы закручиваете с ботвой морковной.Буду вам признательна.
Благодарю за замечательный и интересный рецепт !Мне очень, очень понравился! Легко, быстро, вкусно, интересно! Люблю Ваши все рецепты! Желаю Удачи и самых наилучших Пожеланий!
Спасибо большое!
БЛАГОДАРЮ ВАС АНАСТАСИЯ 👍💯🍅🍅🍅
Всегда пожалуйста!
Делала в том году, рецепт понравился, достояла до весны одна банка. Буду делать еще
Я в духовке электрической жарю банки. Удобно.
Отлично!
А я ,обрабатываю банки и крышки, водкой, уже 25лет, супер!
@@bor-mental Зачем новые крыжки обрабатывать?
@@ЛарисаБегова Дать ей закусить огурцом
🥒🥃
Ура, рецепт без заморочек. Благодарю!
И это реально вкусно!
Это без заморочек?Вы шутите?Баллоны под помидоры достаточно просто ополоснуть,на кой танцы с бубном(уксусом)
Спасибо за рецепт, попробую, не знаю как получится без кислоты.
Делали почти в таких пропорциях лет десять назад. без кислоты, отлично хранились при комнатной температуре , но без уксуса нам не понравилось. Помидоры с тонкой кожицей имели хоть какой-то вкус, а толстокожие сливки получились совершенно безвкусные.
Да,соглашусь с вами.Томаты сливки себя в заготовке без присутствия кислоты плозо показывают,вкуса не имеют.Даже заквашивала их в прошлом году.Все томаты были ,,газированны,, и ядрены,а сливки даже и подквасится как следует не смогли.Выкинула.Но в консервации в кисло-сладких маринадах они отличных вкусовых качеств🙋♀️
Спасибо за дополнения. Я вообще считаю, что самые вкусные тонкокожие помидоры в консервации. А те помидоры, которые на экране, Торквей называются, они хорошо берут вкус. Хотя и банке только вкус помидоров по сути. В любом случае, нужно пробовать, так как мы все наделены разным вкусом.
Торквей помидоры имеют тонкую крепкую кожицу, плотную мякоть с 2 или 3 камерами.
@@edanalyuboyvkus Конечно,от сорта зависит.Но я саду определенные сорта ,сливок,,которые только для нашего региона.Любим кисло-сладкие именно ,сливки,.А такого названия даже не слышала и не встречала в магазинах.за разъяснение отдельное спасибо.👍😘
Яна Гурьева всегда рада побеседовать!
Ну слава Богу! Это то что мне нужно было не люблю стерилизовать банки такая нудная работа. От меня лайк однозначно. Спасибо.
Удачных вам заготовок!
Самый простой и вкусный рецепт, помидорки супер, Вы такая умница, спасибо Вам, за такие классные рецепты
Спасибо большое за добрые слова!
Жанна дубовая. Жанна, вы еще не пробовали, а уже нахваливаете. Мне кажется соли 50 гр, на 3 литровую банку будет маловато
@@ЛюдмилаПилипёнок-н3й закрываю все время так, если Вы любите солёные, Вам будет мало, солите, как солите Вы
@@ЖаннаДубовая-р9е я не имею ничего против. Боюсь что мало будет, труд на смарку. Делаем то не по 2 банки. Вроде заманчиво. Если вы делали, так бы сразу и сказали.
@@ЛюдмилаПилипёнок-н3й Вы знаете, я всегда закрываю помидоры 3х лит одну ложку соли и 2 л сахара, а на огурцы наоборот две соли и одну сахара, и ест уксус
Рецепт хороший! Для информации: сама помидора содержит большое количество кислоты! А вот когда добавляешь укроп, петрушку, хрен, то процесс брожения увеличивается из за того, чем удобряли и поливали их! Излишек азота в них приводит к процессу брожения! Просто мне нравится экспериментировать, но самые любимые помидоры которыми угощаю всех, это просто соль и сахар! И стоят дома, чтобы угощать, долгое время! Просто гости спрашивают, а светлые помидоры есть? Спасибо Настенька за рецепт и за обработку банок уксусом, круто! Попробую с огурцами! Да и если добавляю, то добавляю лимонную кислоту! Всем добра и мира!
Люблю в помидорки положить сельдерей(укроп не люблю)-и рассол вкусный и сама зелень съедается нараз.Попробуйте.А уксус хоть немножко ,но вливаю,без него как то не тот вкус.
Спасибо
Так давно пользуюсь,отлично без заморочек,уксус стерилизатор
Никогда так не гуляю с банками,ведь два раза обдаем кипятком,а за рецепт спасибо,будем пробовать
Удачных вам заготовок!
Спасибо за краткость и лаколичность
Всегда пожалуйста!
Настюша, спасибо за отличный рецепт!👍❤
Всегда пожалуйста!
🌹🌹🌹
Хозяюшка! Молодец Настя.
Спасибо большое за добрые слова
Да не за банки надо писать а за рецепт помидор.
Спасибо за рецепт.
Очень актуальньій.
Благодарю!
Стоят долго и красивы,но без уксуса это просто трава,перевела однажды много помидор,может кому и нравится.
Уксус на стенках банок,поэтому и не взрываются.
А уксус что добавляет мясного вкуса помидорам (траве)? У помидор, если вы не знали, своя кислота выделяется. Я сделала помидоры по этому рецепту и с небольшим количеством уксуса, так без уксуса вкуснее намного получились, со своей, так сказать помидорной кислинкой, а уксус разъедает
Хорошо что вы написали,только хотела написать,что трава,не понятно,какой на вкуспридумывют, то приправу никакую не класть в банку,то уксус.
Всю жизнь консервирую без уксуса, вкус малосольных
Просто хорошо помыть банку и перевернуть её чтобы стекла вода, потому что мы же все равно заливаем дважды кипятком.
В данном рецепте лучше подстраховаться и обработать. Так как помидоры без дополнительных консервантов
Вам бы в школе работать, так хорошо все объясняете . Молодец, лайк
По такому рецепту делаю помидоры уже 45 лет ( мне 67).Этот рецепт у меня с Одессы и там ещё кладут в банку веточку сельдерея, 1 лавровый лист и 5 горошин черного перца. Вкуснее 🍅 помидоров не пробовала ‼️
... И базилик
Я лично люблю сладкий рассол, на литр воды 30г соли , сахара в пять раз больше получается 150г(если не любите сладкое, то меньше), и уксус 9%=30г
Буду пробовать, спасибо.
Удачных вам заготовок
@@edanalyuboyvkus хрен для остроты добавить можно?
Очень хороший рецепт, однозначно сделаю!!!👍👍👍😋❤️
Лайк от души Настенька, за любовь к кухне и продуктам. С такой нежностью вы рассказали каждый шаг, очень захотелось сразу мариновать 🙂 Но у меня еще не много красных помидор. Обязательно попробую рецепт ❤️
Благодарю вас за всегда добрые слова! Буду рада, если и вам они понравятся. Удачных заготовок
ЖИ и ШИ пишется через букву И !!!
@@lidiaumarova5801 это не ошибка, а описка
@@edanalyuboyvkus❤с2т❤ вы 2м1аммии😅и😅и😅 😢и́еиекипккп 😮2иумми2мкп2кпкмм😢2к3мк3п22е1😅😂❤😢😮😮😮😮😮😅😅😅😅😅😊
А я первый раз вижу и слышу про способ протирания крышки уксусом перед закаткой. Обычно добавляют в маринад. Интересно, надо попробовать. Спасибо! 😊
Я постоянно так делаю и всё отлично👍
@@anykomkova3042 это вместо кипячения?
Уксус получился 35%
Спасибо за рецепт!! Надо попробовать
Буду только рада, удачных вам заготовок!
Сегодня сделала помидоры по вашему рецепту,подождём!
Спасибо, тоже буду делать
Удачных вам заготовок
Это лучшее что я в жизни видел!!!😱🎉👍🤯🤩🤩🤩🤩🤩
Спасибо за добрые слова
Бедный человек!Видно ни чего хорошего в жизни не видАл
Просто мою бонки с содой. Всё что закладываем в банки не стерильное ,чисто помыто. Стерилизуется всё вместе.
Подходящий рецепт для тех, кому нельзя уксус и лимонку. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, как раз созрели помидоры, надо попробовать.
Благодарю, удачных вам заготовок!
Доброе утро, Анастасия сколько надо соли, сахара расчет на один литр воды если вы не затрудняйтесь будьте добры напишите буду вам благодарна
Спасибо за рецепт
Всегда рада с вами поделиться!
добрый день, пробовала делать по этому рецепту помидоры просто чудо (теперь только так)вопрос а можно ли по этому рецепту делать огурцы?
Делаю также много лет , а вам спасибо за труд👍👍👍
Вкусно?)
Самый лучший способ.
А можно вообще без зелени, очень вкусно
А если вообще без всего и залить водой. Блогеры соврут , что это вкусно
@@МаксАнтонов-э2и Я не блогер, делала без зелени, правда вкусно
Наталья Шуплецова спасибо! А то многие уже бояться, хотя сами и не пробовали даже, но это разнится с их принципами.
@@НатальяШуплецова-й2п, делаю без зелени уже лет 50. Но с уксусом, кисло-сладкие, соль, сахар 1:3. Рассол выпивают первым.
Спасибо огромное за рецепт а можно использовать для банок простой уксус если нет уксусной кислоты и чего сколько брать
Я также,с содой мою,обдаю затем кипятком и вся стерильность))),и все стоит отлично!
Очень рада, спасибо за комментарий
Грусть печаль, а не рецепт... Закатала три баночки 20 августа. И сегодня уже помидоры помутнели- а всего три дня прошло. Доверилась автору, а зря. Надо было сначала комментарии читать. Большинство правы оказались, что нужен уксус.
Меня тоже мучают сомнения в отношении этого рецепта. НО! Впервые я услышала такой рецепт от соседки по даче, а ей уже 82 и она всю жизнь так солила, и мама так у нее делала. И стоят банки дома и не взрываются. И она очень хвалила свои помидоры. А вот тут совсем обратное пишут. Но видимо тоже рискну приготовить пару банок.
В этом рецепте на литр рассола должно ещё быть 3 ст.л 9% уксуса 😄
@@natali5770 но соседка солит именно без уксуса, а просто соль и сахар. Из специй добавляет перец черный горошек, чеснок и болгарский перец , и все. Стоят в квартире.Я сделала баночку на пробу-жду, что будет.
@@Татьяна-2021 а будет канонада.
да,да,я,тоже клюнула,выбросила,пропали помидоры.
Подскажите пожалуйста,а когда можно будет их пробовать после закрутки ?)
Настя, вы сказали: соль с хорошей горкой, а в рецепте написали: с небольшой. Мне кажется первое вернее будет для 1,5 литра рассола.
Одной ложки соли на полтора литра будет мало….. я кладу две без горки, но полную ложку….
@@НадеждаБелякова-я7я
Ложки у всех разные. Моей советской ложки с горкой хватает. Тем более здесь роль консерванта играет большое количества сахара.
Nata Vladimirovna да, поэтому ещё и в граммы перевела, так как ложки разные у всех
Рецепт бомба. Закрывала в прошлом году. Таперь буду закрывать только так.
Спасибо за рецепт👍❤
Всегда пожалуйста!
Анастасия, спасибо Вам большое за рецепт! 👍👍👍👍👍
Всегда пожалуйста!
Отличный рецепт!!!👍👍👍
Спасибо большое