СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • Ингредиенты: помидоры, зонтики укропа, листья хрена, чеснок, зелень петрушки, перец черный горошком, перец душистый горошком, перец острый чили.
    На 3 литровую банку готовим 1,5 литра маринада: соль 2 стол.ложки с горкой.
    Эл.почта для личных писем и рекламы: evrostill2013@ukr.net
    НЕ ПРОПУСТИТЕ!
    Абрикосовый джем с апельсином и лимоном БЕЗ ВАРКИ! • ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГУС...
    Хрустящие малосольные кабачки КАК ОГУРЧИКИ • ХРУСТЯЩИЕ малосольные ...
    Закрываю по 40 банок! Все просят рецепт! Огурцы квашенные КАК ИЗ БОЧКИ! • Закрываю по 40 банок! ...
    ЯГОДА МАЛИНКА варенье на зиму • Как варить малиновое в...
    И так уже 20 лет! Рецепт самых вкусных маринованных огурцов на зиму • И так уже 20 лет! Самы...
    ХИТ СЕЗОНА! ВСЕ БЛАГОДАРЯТ ЗА РЕЦЕПТ! ЗАКРЫВАЮ ПО 60 БАНОК! Кабачковая икра как в детстве • Закрываю по 60 банок! ...
    Маринованные кабачки на зиму • Закрываю по 50 банок! ...
    Компоты на зиму Абрикосовая Фанта, Абрикосовый Мохито
    • Компот МОХИТО на зиму,...
    Съедают банку ЗА РАЗ! ПРОСТО ЧУДО! Сладкие хрустящие огурчики на зиму. Любимый рецепт
    • Съедают банку ЗА РАЗ! ...
    Закрываю по 30 банок! И просят ЕЩЁ! АДЖИКА из кабачков НА ЗИМУ
    • ЗАКРЫВАЮ ПО 30 БАНОК! ...
    Консервация и заготовки на зиму: • Консервация и заготовк...
    Кулинария Готовим вкусно!: • Кулинария Готовим вкусно!

Комментарии • 588

  • @-TinaKris-
    @-TinaKris- 2 года назад +60

    Спасибо!🙏💖 Самое подробное объяснение про погреб и холодильник. Нет вопросов🥰. Весь ютьюб перерыла:)) Просто и быстро.

  • @АлексейХарьковский-и3ф

    Молодец! На банку идет 2 ст.л. соли ( берем 0,5 л воды, растворяем соль, выливаем в банку и доливаем водой сколько нужно, 2-3 раза банку перевернул и все ). Ну типа лайфхак Вам.

  • @ДудинаСветлана-н5ч

    Рецепт , действительно , бомба ! Проверила, все приготовила по рецепту ---очень вкусные помидоры !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!!

  • @БалкумисТулекова
    @БалкумисТулекова 2 года назад +131

    Спасибо большое за вкусный рецепт ! И особенно за лайфак , как вы сделали их контейнеров для зубочисток !!! Я всегда их выбрасывала , когда заканчивались зубочистки , но теперь буду использовать для перца !! 😁🤗🌼🙋🌺

    • @ninayarenuk4612
      @ninayarenuk4612 2 года назад +2

      Э

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 2 года назад

      Яяя@@ninayarenuk4612

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 2 года назад

      Яяя@@ninayarenuk4612

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 2 года назад

      я

    • @user-cb8ef8nr4o
      @user-cb8ef8nr4o 2 года назад +7

      Спасибо. Очень вкусные. А для того чтобы не было плесени, я крышечку с внутренней стороны смазываю горчицей.

  • @Elena-dj7ow
    @Elena-dj7ow Год назад +13

    Доносятся звуки живности, эти звуки такие приятные.

  • @GrechankaVika
    @GrechankaVika 2 года назад +91

    Очень люблю квашеные помидоры и огурцы 👍 больше чем маринованные))

    • @ГалинаЛітто
      @ГалинаЛітто Год назад

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??

  • @ИринаШерегова
    @ИринаШерегова 2 года назад +65

    Спасибо,рецепт хороший,как раз нужный по сезону!Я так делаю и зелёные,бурые помид.Чтобы не было плесени,сверху кладу узелок с 1 ст.л. сухой горчицы.ткань натуральная.Всем хороших заготовок!Ждемрецептов.У меня ,как всегда,концервный завод.Знаю,кто,что любит,стараюсь угодить.🍆😁👍🌹👌🌸🇷🇺

    • @annasaymitova8565
      @annasaymitova8565 2 года назад +19

      Удобно сверху ложить аптечный горчичник

  • @АнтонинаКуприянова-з9в

    Молодчина! Всё чётко, понятно, доходчиво. Рецепт очень понравился. Так и сделаю. СПАСИБО!

  • @АннаАркадьевна-ф4м
    @АннаАркадьевна-ф4м 2 года назад +33

    Отличный классический рецепт!

  • @user-gu6xu7dz4n
    @user-gu6xu7dz4n 14 дней назад +1

    Здорово, все четко рассказала показала и главное проговарила, у кого нет погреба, про соль всем понятно, а вот она четко и ясно рассказала наши действия с помидорами, молодец, умница, ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

  • @ЕвросетьЛенина-м7и
    @ЕвросетьЛенина-м7и 2 года назад +58

    В свое время меня подруга из Дагестана научила в помидоры добавлять стебли сельдерея с листьями и побольше, чеснок, перец горошком, лаврушка, 1 ложка соли и 3 сахара на 3- х лит.банку,неполная ложка уксуса. Очень вкусные помидоры получаются, сельдерей придаёт бесподобный вкус рассолу

    • @Mister659
      @Mister659 2 года назад

    • @ЮлияСолнцева-ы4ч
      @ЮлияСолнцева-ы4ч 2 года назад +5

      Это рецепт для маринованных помидор, не для квашеных? То есть которые заливаются кипяченным рассолом.

    • @ЮлияСолнишко
      @ЮлияСолнишко 2 года назад

      Це рецепт квашених чи маринованих помідор???

    • @ФираФир-ь2й
      @ФираФир-ь2й 2 года назад +1

      Помидоры заливали холодной водой из под крана? и ещё уксус добавляли? А сельдерей я всегда в помидоры ложу.

    • @ТамараБаркалова-й4е
      @ТамараБаркалова-й4е 2 года назад +6

      Этот рецепт очень вкусный для маринованных помидор, квашенные другие

  • @srivca
    @srivca 11 дней назад +1

    Какая приятная дикция у хозяйки. Чистый русский язык. Понятный и доступный рецепт. Спасибо!

  • @valyazajtceva3596
    @valyazajtceva3596 Год назад +57

    Чтобы не образовывалась плесень на поверхности, надо сверху засыпать 1 ст. ложкой сухой горчицы.

    • @meganF7005
      @meganF7005 Год назад +4

      Поддерживаю! И верх желательно прикрыть листком хрена, либо винограда. Соли маловато, горчицы нет, вряд ли такие помидоры достоят без плесени до января- февраля.

    • @АннаКотелевец-п9у
      @АннаКотелевец-п9у Год назад +2

      Посол бывает разный, если хочешь сразу есть вкусные, делай на большую емкость на ведро воды 2 стакана соли и 1 ст сахара, если , чтобы стояли до весны, тогда 3 стакана соли , также и в банки соли больше.

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 Год назад

      @@meganF7005 вашу много лет таким способом и никакой плесени.

  • @user-fb8
    @user-fb8 Год назад +46

    Для пикантности в рассол на две столовых ложки соли надо добавить 1 столовую ложку сахара или меда!
    Будет еще вкуснее!!!😉

    • @ЛюдмилаБашмакова
      @ЛюдмилаБашмакова Год назад +1

      А рассол и подразумевается с сахара. Я делаю на литр воды ложку соли с горкой и 6 ложек сахара

    • @user-fb8
      @user-fb8 Год назад +10

      @@ЛюдмилаБашмакова именно в рассол (без уксуса) кладётся 1 ложка сахара и две ложки соли на литр воды, а в маринад, который с уксусом, да - тогда можно и 6 ложек сахара! 😉

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 Год назад +6

      Это ж рецепт квашеных помидор. Какой мед или сахар.

    • @user-fb8
      @user-fb8 Год назад +2

      @@lybasidorova3599 и что?? Правильно!!
      Квашеные помидоры так делаются, соль, сахар и вода, таким рассолом заливаются!

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 Год назад +6

      @@user-fb8 никогда сахар не добавляем. Только 2 ст ложки соли на 3-х литровую банку

  • @ЛарисаЖирнакова
    @ЛарисаЖирнакова Год назад +22

    Наконец то я нашла хоть кого -то,кто уделяет должное внимание укладке помидоров в банки!Как можно плотнее и это правильно,не надо просто воду закрывать.И то,что у Вас вода осталась, вообще замечательно, полтора литра на трешку много,у меня обычно 900грамм уходит, максимум литр.И хорошо,что показывая рецепт,Вы берёте одну банку,ну можно 2-3, если маленькие, всё понятно, быстро, очень достойно выглядит.Не стесняетесь в банку руками залезать,а то в некоторых видео накидывают как попало помидорки,потрясут банку,типа уложили,потом кучу лишней воды,соли,сахара,уксуса тратят,типа научили как надо.Другие смотрят и учатся для себя как надо,не только ради самого рецепта люди смотрят,а чтобы и научиться чему-то полезному ,я вот, например, такие же баночки из под зубочисток себе завела, очень удобно,а ведь они к рецепту никакого отношения не имеют,мелочь,а приятно.Многие,да и я тоже, даже на цвет клеёнки обращают внимание,ваша норм,в тему.😊Я тут одной даме написала, что укладывает она хреново,так она обиделась,мол,мой канал,что хочу,то и делаю,я так не думаю,раз выложили видео,значит,и для нас тоже!Ох,как то я увлеклась 😊, спасибо за видео, рецепт простой,всем известный,но смотреть было приятно!

    • @ОльгаГладкова-и7ы
      @ОльгаГладкова-и7ы Год назад +2

      Вы тут америку открыли,что на трешку литр воды уходит,помидоры то размером то разные,полтора литра всегда рассола готовиться на трешку,да еще как бы не долить,побольше вашего консервирую

    • @ЛарисаЖирнакова
      @ЛарисаЖирнакова Год назад

      @@ОльгаГладкова-и7ы Ещё и долить!!!!???? Мама дорогая! Может, вообще помидоры в банку не класть? Так, пару штук бросить для вкуса маринада. А помидоры для засолки всегда готовят разнообразные, по размеру и по форме

    • @ОльгаГладкова-и7ы
      @ОльгаГладкова-и7ы Год назад

      @@ЛарисаЖирнакова готовят такие,какие есть

    • @caterinabarybina949
      @caterinabarybina949 Год назад

      7:25

    • @ПолинаДорохова-д2д
      @ПолинаДорохова-д2д Год назад +3

      Комментарий ваш отвратительный, откройте свой канал и лясоточте.

  • @ЛарисаЛариса-ф7к
    @ЛарисаЛариса-ф7к 2 года назад +54

    Спасибо за подсказку с контейнерами от зубочисток.Помидоры готовлю так же,но ещё добавляю листики черной смородины и эстрагон(тархун),кто не знает.Очень вкусно и ароматно👍

    • @ВикторМакарчук-ы3б
      @ВикторМакарчук-ы3б 2 года назад +13

      А ви не пробували ще йбадиллячко з моркви ? Спобуйте ,дуже смачно !

    • @user-xq5ot2od6c
      @user-xq5ot2od6c 2 года назад +5

      @@ВикторМакарчук-ы3б нереально вкусно с ботвой !!! В том году закрывала. Рассол по вкусу непередаваемо вкусный!

    • @user-uo2ou2cw6v
      @user-uo2ou2cw6v 2 года назад +6

      @@user-xq5ot2od6c подскажите, пожалуйста, сколько вы кладёте на 3-х литровую банку ботвы и как обрабатывает её перед закладкой? Надеюсь на ответ..

    • @user-xq5ot2od6c
      @user-xq5ot2od6c 2 года назад +6

      @@user-uo2ou2cw6v ботвуц просто хорошо мою проточной водой. Не режу! Просто сворачиваю гнёздышком и плотно укладываю. По количеству не напишу точно. Но где то см на 10 от дна. То есть наверное много. Но так как кроме ботвы туда не кладу из зелени больше ничего то на мой вкус нормально.

    • @ВалентинаГарбузинская
      @ВалентинаГарбузинская 2 года назад +1

      А я ещё 3-5колечек лука и моркови+ сельдерей и петрушку ,а укроп в огурцы.Но это лето вкуса у нас в Одессе так.

  • @ЛарисаДолгова-г6к
    @ЛарисаДолгова-г6к 2 года назад +9

    Спасибо за рецепт! Мира и радости Вам!

  • @tatotr5191
    @tatotr5191 2 года назад +17

    Спокойно,понятно,ничено лишнего - молодец.

  • @dorasharqorodskay1188
    @dorasharqorodskay1188 Год назад +24

    Помидоры,хоть маринованные,хоть квашенные очень любят сельдерей.

    • @ЕленаПчелинцева-з1п
      @ЕленаПчелинцева-з1п Месяц назад +2

      Помидорам ничего не надо, они самодостаточный продукт, это в огурцы надо ложить много и всего, потому что они пресные.

    • @СветланаБрагарь-ф3э
      @СветланаБрагарь-ф3э 16 дней назад +2

      Помидоры может и любят, но не каждый сорт! 😉 Я сельдерей не люблю. Так, что сколько людей, столько и мнений ☺️!!!

    • @ОляШкирдова
      @ОляШкирдова 9 дней назад

      Попробуйте с базиликом, очень вкусно - и в консервацию кладу по веточке, и в соленые❤

  • @СветланаЭмрих
    @СветланаЭмрих Год назад +13

    Я в такие помидоры добавляю ещё 3 ст л сахарного песка... и дней через пять в холодильник. Дня через два- три ( зависит от температуры в комнате) помидорки уже очень вкусные и мы их с удовольствием едим!

    • @ВалентинаБоглачева
      @ВалентинаБоглачева 29 дней назад +3

      С добавлением сахара правда вкуснее а одна соль ерунда полнейшая перекисают если долго стоят и очень соленые

    • @ЛюбовьГуськова-ю2з
      @ЛюбовьГуськова-ю2з 10 дней назад +1

      С сахаром, это уже не квашенные. Она всё правильно делает. Это настоящие квашенные помидоры.

  • @ТатьянаАлексеева-ф5б5п

    Советую добавить столовую ложку мёда...ОЧЕНЬ вкусно!!!

    • @ГалинаЛітто
      @ГалинаЛітто Год назад

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??

  • @НатальяЧижик-о2з
    @НатальяЧижик-о2з 2 года назад +20

    Молодец,спасибо за чудесный рецепт,удачи и здоровья

  • @ВалентинаЮдина-у5к
    @ВалентинаЮдина-у5к 2 года назад +11

    Огромное спасибо за рецепт. Такая вкуснятина, сделала 5 сентября а сегодня попробовали и съели с муже полбанки. Ну очень вкусные помидоры. 22сентября

  • @MartLife
    @MartLife Год назад +4

    Спасибо большое за рецепт!
    Обязательно попробуем сделать.
    Будьте ЗДОРОВЫ!

  • @ОльгаАлександровнаОнофрей

    Специя в таких баночках выдыхается, но вы правы, удобные.

  • @ВераКузнецова-ы6я
    @ВераКузнецова-ы6я 2 года назад +29

    Всем привет,рецепт хорош,я под крышку кладу горчичник из аптеки и закрываю крышой,и в погреб.плесени зимой не будет.

    • @kyivstarkyivstar2759
      @kyivstarkyivstar2759 2 года назад +2

      Вы правы, горчица не даёт плесени развиваться

  • @user-iv6sp9fe8qFialka
    @user-iv6sp9fe8qFialka 2 года назад +26

    Наконец то нашла рецепт помидор без сахара. Спасибо. Все даже в квашенные помидоры сыпят зачем то сахар.

    • @kyivstarkyivstar2759
      @kyivstarkyivstar2759 2 года назад +5

      Не нравится не сыпьте сахар, в чем проблема

    • @ЕленаЗавадская-й3ь
      @ЕленаЗавадская-й3ь 2 года назад +3

      Прям " наконец- то"?)) Чего их искать-то?)

    • @ВалентинаКучеренко-п5х
      @ВалентинаКучеренко-п5х 2 года назад +6

      А Вы попробуйте с сахаром, это небо и земля...

    • @dianakey2354
      @dianakey2354 2 года назад +2

      @@ВалентинаКучеренко-п5х, то есть Вы и в солёные таким образом томаты тоже сахар кладёте? Я в консервированные-то кладу, а в солёные не пробовала🤔

    • @Ярина-т9к
      @Ярина-т9к 2 года назад +2

      Яна ,вы можете не класть сахара..В чем проблема?!
      Помидор сам по себе кислый ,.а сахар дополняет вкус .Томаты получается ,винные, резкие.
      Томаты любят сахар ..Но ,если есть противопоказания ,,конечно же солите без сахара .
      Но с сахаром вкуснее ..,можно заменить медом..

  • @Алексеева-д7щ
    @Алексеева-д7щ 2 года назад +37

    Юлечка, чтобы не образовывалась плесень нужно прикрыть помидоры листьями хрена и сверху засыпать сухой горчицей

    • @ТатьянаКожухарь-с6ц
      @ТатьянаКожухарь-с6ц 2 года назад

      С горчицей будут очень долго кваситься--горчица тормозит процесс

    • @Y0ungMefe
      @Y0ungMefe 2 года назад +2

      Но с горчицей помидоры и огурцы долго и не перекисают.

    • @КристинКудрич
      @КристинКудрич Год назад

      Или зёрнами горчицы.

    • @КристинКудрич
      @КристинКудрич Год назад

      ​@@ТатьянаКожухарь-с6цА мы некуда и не спешим, нам они нужны тогда когда закончатся свежие, а надо быстро, снемите шкурку с помидор и через сутки будут готовы.

    • @ЛёкаА
      @ЛёкаА Год назад +1

      @@ТатьянаКожухарь-с6ц Я, в этом году только листьями хрена закрывала, горчицу не добавляла. Сегодня уже 8 день стоят, квасятся, дома прохладно и никакой плесени.

  • @ЛебедеваГалина-г6р
    @ЛебедеваГалина-г6р 13 дней назад +3

    Я конечно не знаю... но моя мама солила помидоры бидонами и на зиму в колодец,на май вынимали...но не было никакого перца и лаврушки в квашеных помидорах,укроп,чеснок,хрен и листья смородины!!

  • @СветланаКотлярова-е1ф

    Спасибо большое.обязательно попробую

  • @ЛюбовьГуськова-ю2з

    Молодец! Очень правильный рецепт. Мы всегда так квасим помидоры.

  • @QWERTY-cy5fw
    @QWERTY-cy5fw Год назад +2

    Девочки, здравствуйте всем, ваш рецепт и все рецепты прекрасны, а попробуйте в помидоры положить специю, тархун!!! Послеэтого вы будете помидорчики только с этой добавкой к остальной зелени...

  • @ЛюдмилаШарохина
    @ЛюдмилаШарохина Год назад +1

    Спасибо большое, привет из Сибири, обязательно попробуем

  • @НадеждаФролова-ы7с
    @НадеждаФролова-ы7с 13 дней назад +3

    Боже мой, какие приятные слуху звуки деревни!

  • @ВикторияМанило
    @ВикторияМанило 3 дня назад

    Спасибо коротко,,,и ясно

  • @ЛюдмилаКарчевская-ь3ъ

    Юля только что сделала 3 трехлитр банки по твоему рецепту помидор, только зеленухи на рынке не было, кроме зелёного укропа, да и подвала у меня нет, есть балкон, посмотрю, что получится, но зарецепт большое спасибо

    • @user-xk8ml9qz7w
      @user-xk8ml9qz7w Год назад +1

      А я добавляю итальянские травы! в специях и не чуть не хуже!!!

  • @liudmilapirttimaki5084
    @liudmilapirttimaki5084 2 года назад +6

    Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать. Доброго вам здоровья

  • @ВалентинаЗалетина-н5л

    Слово"квашенные":означает. Что там нет уксуса!! А просто лишь соль и зелень укроп и хреновина можно и горький перец!/кто любит чуть островатые❗чеснок само собой! Можно и в эмалированной кастрюле сделать ! Заливаем холодным рассолом и тканью и кружок деревянный и гнет! Вам. Станет видно как они забродят! Неделя пенка белая и запах пойдет! Потом верх промыли и на ткань сыпем сухую горчицу и в подвал или же в прохладное место! На литр воды надо70граммов соли!

  • @ОльгаЕмельянова-п9к

    Добрый день.
    Сделала 2 банки по вашему рецепту и у меня возник вопрос. Делала всё одинакого, но состояние помидор в каждой банке разное. В первой банке помидоры покрылись белым налётом, а во второй нет. Съедобны ли будут помидоры с налётом что лучше сейчас сделать? Банки стоят 5 дней

  • @НаталияНяшина-р1к
    @НаталияНяшина-р1к 2 года назад +8

    Спасибо большое Хороший рецептик

  • @juliakozlenko6945
    @juliakozlenko6945 Месяц назад +7

    Рецепт хорош,только кушать через месяц,до весны они даже в погребе поднимается,солю в квартире,держу на балконе и добавляю сахар ,только на осень покушать!

  • @Роман-н3х7ь
    @Роман-н3х7ь 29 дней назад +2

    Можно добавить чайную сахара

  • @katrinadmitrishina8870
    @katrinadmitrishina8870 2 года назад +4

    Благодарю за детальные рекомендации 👍

  • @HalynaH-d3e
    @HalynaH-d3e Год назад

    БЛАГОДАРЮ ВАС, ХОЗЯЮШКА,, ЗА ТАКОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! БЫВАЙТЕ ЗДОРОВЫ И УДАЧИ ВО ВСЕХ ВАШИХ ДЕЛАХ! С УВАЖЕНИЕМ К. ВАМ, ГАЛИНА БОРИСОВНА, ГОРОД ВРОЦЛАВ, ПОЛЬША.

  • @МарияСвечникова-т6ч
    @МарияСвечникова-т6ч 2 месяца назад +1

    Здравствуйте 😌 вчера сделала 🍅 помидоры по вашему рецепту, попробуем как выйдет 😊❤

  • @Росина-п8ф
    @Росина-п8ф Месяц назад +2

    Спасибо большое

  • @Larissa-gy3mc
    @Larissa-gy3mc 2 года назад +20

    Юличка если вы хотите почистить большую партию чеснока разделите его иобдаите его. Кипеточком минутку и вытаскиваете и чистица очень быстро

  • @ТаисияДеруновская-о8ф

    У меня 5 дней бродят.крышку плотно не закрываю.черещ 5 дней добавляю на салфетку сухую горчицу.закрываю крышкой и стоят в прохладном месте.с сахаром вкуснее.2 соли и 2 сахара.очень вкусные

  • @accountofmy9000
    @accountofmy9000 2 года назад +3

    Спасибі за гарний і простий рецепт

  • @ТаисияЩепкина-ф8и
    @ТаисияЩепкина-ф8и Год назад +8

    Чтобы не росла плесень,сверху лист хрена,перед заливкой рассолом,или посыпать горчицей,или белую ткань,и помазать магазинной горчицей.А крышкой надо прикрывать,чтобы насекомые не залезли.Крышка все равно негерметичная.

  • @ОльгаПроцишина-е1ч
    @ОльгаПроцишина-е1ч 2 года назад +6

    Дякую за рецепт 👍❤

  • @ХаннИдрисова
    @ХаннИдрисова Год назад +4

    Какая температура должна быть в погребе?А зелёные помидоры тоже можно так?

  • @СветланаКоренная-з5в

    Чтобы не плесневели сверху насыпать сухой горчицы, они резкие получаются !

  • @НадеждаКостюкова-и8и
    @НадеждаКостюкова-и8и 11 месяцев назад +4

    Спасибо за рецепт, помидоры очень вкусные и удобно, что банка.Кушаем с удовольствием, спасибо.

  • @user-lr8ic3vt3p
    @user-lr8ic3vt3p 2 года назад +5

    А я третья и уже готовлю. СПАСИБО за рецепт.

  • @АнатолийКоновалов-р4ъ

    Помидоры любят петрушку и базилик

  • @natavladimirovna3835
    @natavladimirovna3835 2 года назад +50

    После того, как залили рассол, насыпте сверху 1 ст. л. Горчицы и плесени не будет, и резкость будет, и стоять долго будут. Так же и в огурцы, и в квашенные кабачки.

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 года назад

      Что то мало воды у неё на 3х л. банку для рассола, это мало. у меня при полной банке 3х л с помидорами заливается рассол 2л 100 гр. На 2х литровую с помидорами 1.600 л.

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 года назад +1

      @@user-zn1jq5td5y это просто дурь.если банки хорошо прогреть в духовке перед маринование, то никакой плесени в банках не образуется, а сверху в банк с заготовками огурцов или помидор необходимо прикрыть листом хрена и потом закрутить крышкой.еще раз повторюсь, класть горчицу в зёрнах, или порошком в банку с заготовками ни к чему, рассол помутнеет, нарушится баланс кислотности будет велика вероятность, что крышки вздуются, а потом пойдет сверху плесень, рассол помутнеет и крышка выпрыгнет т.е банка взарвется, сила выталкивания газов будет преобладать.

    • @ЛИЛИЯМаноли-н5у
      @ЛИЛИЯМаноли-н5у 2 года назад +1

      Ещё я прокалываю и добавляю сахар!

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 года назад

      @@ЛИЛИЯМаноли-н5у прокалывать помидоров тоже не к чему, а сахар он и так в маринаде должен присутствовать, так же как соль и уксус, это не новость.

    • @Neinatasha
      @Neinatasha 2 года назад +12

      @@constantaoptima3059 ну вы уморили)) чем смотрите и слушаете? Здесь помидоры квашенные делают в рецепте. Горчица только в пользу. Да и при консервации всегда добавляла в огурцы 2 ст ложки сух горчицы. Всегда хорошо стояли. А вот без горчицы бывало и бахали)

  • @ЛарисаБейчек
    @ЛарисаБейчек 2 года назад +1

    Супеперспособ , швидко і смачно...

  • @МаксимАдмин-в5у
    @МаксимАдмин-в5у 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт. Попробую сделать по рецепту.

  • @ilgam_garaev
    @ilgam_garaev Месяц назад +1

    Спасибо, хороший рецепт, приятный голос, русский язык. Привет из киева.😊

  • @ИннаКачан-к1у
    @ИннаКачан-к1у 2 года назад +10

    Спасибочки. Побежала готовииь

  • @ИринаСолдатова-р7я
    @ИринаСолдатова-р7я 6 месяцев назад

    Я сразу ставлю в холодильник. Но рассола заливаю не до краев, помидоры бродят и рассол выливается. Крышку смазываю горчицей. А если у вас есть родник, то заливать этой водой мелочь, а вкус обалденный.

  • @ВалераГринюк-р6з
    @ВалераГринюк-р6з 2 года назад +7

    Дякуєм Вам за рецепт, за поради..... Підписалася-поставила лайк удачі!!!

  • @АллаРыженко-ж3р
    @АллаРыженко-ж3р 2 месяца назад

    ДОБРОЕ УТРО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ😊

  • @user-wd8rc8iq4h
    @user-wd8rc8iq4h 2 года назад +1

    Молодец все коротко и ясно

  • @ЗинаидаСитникова-к9д
    @ЗинаидаСитникова-к9д 2 года назад +5

    Спасибо большое вам за рецепт.

  • @ТаисияЩепкина-ф8и

    Надо указывать,какая соль.Я прям спорила с подругой,что 2 ложки это много,будет солонючий маринад.Потом,когда я к ней зашла,то увидела,что она пользуется какой то Гималайской солью,она очень крупными крупинками и не белая,а сероватая полупрозрачная.Я лично солила ее солью шашлык и определила,что она в действительности не соленая.А я готовлю все с солью Илецкой или Иркутской,эта соль белоснежная,среднего помола, содержит только соль,и с ней надо аккуратно.На литр воды я беру ложку столовую не громадную и с небольшой горкой.Или рюмку 50мл,на 1,5 см неполную.

  • @ЕленаСокальская-э2е
    @ЕленаСокальская-э2е 2 года назад +33

    Юля,сверху насыпать ст.л. сухой горчицы,закрыть крышку и - в подвал.Горчица придает остроту и предохраняет от плесени.Попробуйте,это вкусно!

  • @ОляШкирдова
    @ОляШкирдова 9 дней назад

    Чтобы не было плесени- на самый верх положить лист хрена, на него насыпать сухой горчицы, остальное все так же❤

  • @ninasavinskaya4835
    @ninasavinskaya4835 2 года назад +6

    Спасибо. Давно искала такой рецепт.

  • @ОЛЬГАРЫБАЛКО-л9ш

    Ну наконец то нашла рецепт КВАШЕННЫХ,а не моченых помидор.Штук15 рецептов пересмотрела и везде сахар добавляют.

  • @Наталія-з4з2с
    @Наталія-з4з2с Месяц назад +1

    ❤❤❤

  • @СветланаЖеванова
    @СветланаЖеванова Год назад +3

    Молодец прекрасный рецепт помидор видео много но ваш просто понятно надо готовить чтобы кушать малосольные вкусные помидорчики не надо долго ждать банку в холодильник и кушай...

  • @ЛюдмилаКорженская
    @ЛюдмилаКорженская Месяц назад +1

    Горлышко банки закрыть листком хрена и насыпать сухой горчицы. Все 7 дней рассол будет оставаться прозрачным.

  • @Сергей-й4ц9ц
    @Сергей-й4ц9ц 5 месяцев назад +2

    Обожаю крашеные помидоры!🍅
    Спасибо большое!!!🤓👍👍👍👍💕

  • @Max-fm3gu
    @Max-fm3gu День назад

    CaplLock заело ?

  • @НеляЛымар-е2ь
    @НеляЛымар-е2ь Месяц назад

    БЛАГОДАРЮ.

  • @nataliia888
    @nataliia888 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт.А можно через 7 дней рассол вскипятить и закрыть под металлическую крышку,-холодильник не такой большой..

    • @ГалинаЛітто
      @ГалинаЛітто Год назад

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??
      Зделайте баночку, через месяц следующую...

  • @ЗухураБатчаева
    @ЗухураБатчаева 23 дня назад

    Никогда не приходило в голову использовать пустые упаковочки от зубочисток,молодчина 😊😊😊😊😊

    • @ГалинаНегалина
      @ГалинаНегалина 21 день назад

      А у меня на баночках из- под зубочисток крышки плохо держатся. Какие бы не покупала, даже с резьбой.

    • @ЗухураБатчаева
      @ЗухураБатчаева 21 день назад

      @@ГалинаНегалина ну,да это точно 😚

  • @Лариса-в6т
    @Лариса-в6т 8 дней назад +1

    Сколько много трали-вали. 😂Зубачистки, баночки, бутылочки. 😂

  • @НаталияСудиловская-у7я

    На 3-х литровую банку уходит 1,1 литра. А чтобы не было плесени, сверху посыпать сухой горчицы

  • @ДарьяГоряйнова-э7ю
    @ДарьяГоряйнова-э7ю 2 года назад +5

    Спасибо за рецепт!Подскажите пожалуйста,а если я квашу в 2-х литровых банках,то как рассчитать соль?

    • @ВалентинаХарченко-ж2ш
      @ВалентинаХарченко-ж2ш 2 года назад +1

      Ложка с небольшой горкой . Будет достаточно🤗🤔

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 года назад +2

      Заложите помидоры в банку 2х л. , залейте холодной водой до краёв, слейте воду, посмотрите какой объём воды у вас вышел, я обычно измеряю пол литровой баночкой. А расчёт рассола на 1л. квашеных помидор такой ,соли 2 ст.л песок- 1 ч.л, вот и рассчитывайте по объёму воды сколько вам надо положить соли и песку.

    • @АнтонинаЛяликова
      @АнтонинаЛяликова 2 года назад +1

      @@constantaoptima3059 Вы тоже в погребе храните, как долго не перекисают?

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 года назад +1

      @@АнтонинаЛяликова Антонина, у меня квартира, всё заготовки я держу в кладовке.квашеные помидоры я не делаю и не делала, в семье предпочитают только мои заготовки, а это овощной салат, ассорти помидоры с огурцами, маринованный болгарский перец, порезанный на пластики в масле, а так же компоты из абрикосов и чернослива.заготовки на зиму уже все сделаны.

    • @ЕвгенийДолгих-м3п
      @ЕвгенийДолгих-м3п 2 года назад

      Взвесить количество соли разделить на 3 получите количество соли на 1 литр * 2 и получите норму соли на 2л. Весы кухонные электронные Вам в помощь.

  • @ВаляШумейко-н8у
    @ВаляШумейко-н8у 20 дней назад

    Спасибо, как для себя, помири без сахара потом кислые,я так солила

  • @Natali-l1s
    @Natali-l1s 2 года назад +7

    Куплю на днях помидоры,и попробую

  • @marinafranssen1409
    @marinafranssen1409 2 года назад +3

    SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!!

  • @nimka2981
    @nimka2981 11 месяцев назад +6

    Все видео укладывала помидоры.ну мы же не тупые

  • @ИринаБелоконь-ч3г
    @ИринаБелоконь-ч3г 2 года назад +3

    Думаю погреб можно заменить холодильником !!

  • @РаисаГриценко-к7и

    Накрыть листком винограда и плесень буде з верху и добавить ложечку сахара для быстрого брожения.😊😊😊😊😊

  • @ОльгаГерасименко-ц1т

    спасибо большое хозяюшка.❤❤❤❤❤

  • @nataliabauer1041
    @nataliabauer1041 2 года назад +1

    Молодец умница

  • @rayisalakhovska2272
    @rayisalakhovska2272 2 года назад +9

    Попробуйте вместо чеснока порезать две луковицы одну на низ другую наверх ещё кладу листья сверху ореха эти помидоры я засаливаю помидоры в эмалированном ведре сверху режу много лука две-три головки закрываю марлечкой накрываю крышкой на балконе тоже стоит

  • @aisuluusultangazyeva1867
    @aisuluusultangazyeva1867 Год назад +1

    Банку надо стрелизоать на пару.

  • @МаргаритаБездидько
    @МаргаритаБездидько 2 года назад +5

    Помидоры нужно прокалывать у плодоножки 2- 3 раза ! Иначе не промаринуются !

  • @tatianametelyova7179
    @tatianametelyova7179 Год назад

    Но если ещё 3 ст л сахара, то вообще класс. А ещё вариант, как после 7 дней квашения рассол слить, прокипятить , снова залить и закатать под железную крышку , как и огурцы. Не верила, что будут стоять, но оказалось, что стоят. Но лучше хранить в холодном месте. Удачи.

  • @МаргаритаРязанцева-в7с

    Хотелось бы у вас спросить совет, как сделать, чтобы такие помидоры на зиму закрыть, чтобы в квартире стояли, в холодильник же много не поставишь, а хочется такие и зимой кушать, как поступить?

  • @ТатьянаБуковская
    @ТатьянаБуковская Год назад +1

    А ещё можно добавить одну столовую ложку сахара, если сорт помидоров кислый.

  • @ВикторияОнискив
    @ВикторияОнискив 2 года назад +2

    Спасибо,очень кстати.
    🥰🥰🥰

  • @ЛюдмилаБальчугова-щ9п

    Спасибо

  • @ДидарУткельбаев
    @ДидарУткельбаев 11 месяцев назад

    Спасибо всем за рецепты и отзывы :век живи ,век учись

  • @ЮлияСмирнова-ч1г
    @ЮлияСмирнова-ч1г Год назад +1

    А если в погреб,надо потом закатывать,или просто так крышкой накрыть???