Parabéns... trouxe o racional perfeito para direcionar quem esta nesta etapa disruptiva como eu. O mais curioso é que estou tomando esta decisão em um momento de pouco conforto financeiro. Mas vc ja completou o que ouvi em meu endocrinologista. Por isso os parabéns.
Aqui onde moro, regiao metropolitana de Fortaleza/CE, o café tradicional/extraforte está 9-10 reais; o gourmet da 3 Corações é 15. Por mais 6 reais o sujeito dá um salto enorme. Sou assalariado e tomo cafe especial. Como? Não gasto com tênis de 500 reais ou com iPhone, por exemplo. Tudo é uma questão de prioridade.
Eu estou no Gourmet e me planejando pra ir para os especiais, pq eu mereço, no Gourmet já vi economia pq eu já fazia monodose no tradicional, quando mudei pro gourmet a economia continuou. E antes do gourmet eu estava nos especiais de pequenos produtores, e como nem sempre acho, fui pro gourmet, mas vou comprar especial por encomenda.
Também sou de Fortaleza-ce, a situação é exatamente essa, os tradicionais aumentaram muito o valor e por causa de 5 ou 7 reais compensa mais comprar um gourmet e ter um salto de qualidade significativo. Atualmente estou apaixonado na linha Portinari da 3 Corações, meu preferido é o de Notas trufadas.
@@graysongadelha8653 esse Portinari fica perfeito no Mellita, proporção 1:15: 15g de café pra 225ml de água com 30s de pré-infusão com 45ml, depois despejando até 150ml, esperando até 1:30s e completando até os 225ml - a receita que o Alberto ensinou. Ele, dos gourmet, na minha opinião, é o que mais entrega notas sensoriais.
Rapaz esse cara é fera, dos diversos divulgadores de cafés, ele é o que te converte do Tradicional para o Especial. Parabéns a todos os produtores de cafés e divulgadores de conteúdo deste nicho, especialmente ao Alberto que te pega lá em baixo e te mostra o Especial.
Após aderir a este excelente hábito consegui controlar a minha gastrite e a melhorar o meu paladar. Hoje tomo café por prazer e mal utilizamos garrafas na minha casa.
Comecei a tomar café gourmet por conta de refluxo. Realmente faz diferença. Um bom café não irrita o estômago. Uso açúcar mascavo. Faço um único copo pela manhã que ja serve de pré treino. Seu conteúdo é muito bom, meu chapa! 👍🤝
isso da pia é uma realidade tão grande kkkkkkk minha mãe a vida toda só sabe fazer receita pra 1 litro. Pode ser 18h e só ela querendo tomar uma xicrinha, faz 1 litro e o resto fica na garrafa, pra escorrer na pia no dia seguinte kkkkkk
Existem muitas marcas boas. Se for Gerações, consigo garantir que o perfil de torra foi pensado para pessoas que estão iniciando. Cafés fáceis de tomar.
Boa tarde Alberto, conheci o canal faz uma três semanas, estou assistindo os vídeos, muito bacana e informativo. Referente a esse vídeo sou de SC, aqui um café tradicional no mercado, Melita 16,99...resolvi comprar 3 coração serrado mineiro 15,99. Estou tomando fazem duas semanas. Fui na casa de parentes e tomei um café tradicional, para aguentar tive que colocar leite. Referente a economia vou dar mais um exemplo, aqui na minha cidade vc vai numa padaria e pede um café expresso, uma xícara 7,00. Fui ontem na padaria e pedi por hábito, quase abandonei o café na xícara. Quando vc falou que o paladar das pessoas muda, é a mais pura verdade. Quero te agradecer pelo conteúdo que está colocando aqui no RUclips. Logo estarei comprando um café gerações. Abraço
Eu já tinha feito este cálculo de economia de café , e a melhor coisa de todo esse cálculo , comprando o café gourmet sai muito mais barato e muito mais saudável que os cafés tradicionais .. Tu está certíssimo em tudo que falou nesta aula maravilhosa .. Parabéns !!!
Boa tarde Alberto sou um apreciador de café sou exigente e tudo que você explica é verdade pra mim é um ritual preparar um café tenho uns amigos mineiro como eu vem aqui em casa pra tomar café gourmet comigo Deus te abençoe
Tem aquela coisa tb, dps que vc começa nos especiais, ao longo do dia vc bebe menos café. E isso é simples, porque o fazer o café passa a ser algo prazeroso, q vc faz não pela necessidade de ter uma bebida ali, mas pela vontade mesmo de seguir os métodos, testar as receitas e aproveitar o cafezão em paz! Vc não aceita mais fazer de qqr jeito
Alberto boa noite, obrigado pelo toque de ter falado pra trocar meu solúvel pelo 100% arábico.. a dor de cabeça que eu tava tendo pela mudança de café.. não tenho mais.. obrigado por essa informação.. como minha vida é corrida e quero tomar um bom café no trabalho..faço o solúvel pois é prático.. estava no tradicional e passei pro gourmet assistindo seus vídeos... 🤝🏽
Véi, eu naturalmente comecei a tomar café exatamente desse jeito. Compro lor suave ou um Cerrado Mineiro 3 Corações e faço a minha dose única pra tomar no café da manhã e raramente faço após ao almoço. Tomo sem açúcar o que fez meu paladar amadurecer muito, fiquei muito intolerante a sabores excessivamente doces e mais tolerantes a sabores amargos, o que naturalmente me fez perder peso e ter mais disposição. Muitos que dizem que gostam de café na verdade são viciados em um hábito e em picos de glicemia e cafeína e isso vem com efeitos muitos ruins pra saúde.
Obrigado pelo vídeo. Estava sem entender o motivo do aumento no preço dos cafés. Todos aumentaram muito. Eu comprava o café Campos Altos de 500g pela Shopee por 34,90 e agora tá custando 45,60. Voltei pro 3 Corações Gourmet (que domina os supermercados da minha cidade) tá custando 15,90 de 250g. E aguardar as marcas na internet fazerem promoção, pq o valor da entrega é o que quebra as pernas do consumidor.
Meu paladar tá me pedindo uma cafeteira expresso melhor rs... Estou no momento com um Roast Chocolate e um Kingrinder K1 mas a minha Oster, daquela vermelhinha, esta limitando muito as coisas. Será que vou ser mais feliz com uma Gaggia Classic EVO Pro?
Geralmente faço café pra mim e minha esposa de manhã e após o almoço, com a receita clássica de 20g de café + 300g de água. Com café especial de R$ 50,00 pelo pacote de 250g (comprado localmente, por isso sai mais barato), no total sai R$ 8,00 por dia em café. Na rua, nem espresso ruim sai por menos de R$ 4,00. Ou seja, pelo preço de 2 espressos ruins, faço 4 doses de café especial coado delicioso.
Essa afirmação só faz sentido se você estiver cheio de dúvidas no preparo. Quando estiver treinado, seu cafezão sairá no mesmo tempo que o outro ou mais rápido, já que normalmente fazemos menos café. Também é questão de prioridades, ou não é fácil perder bem mais tempo que isso no decorrer do dia? Assistindo a vídeos, por exemplo.
Geralmente pelo que vejo, num coado no Melitt a razão é entre 1:10 (1g de café pra 10g de água) e 1:15. Depende do café, da moagem, da preferência pessoal.
2 месяца назад+1
Oi. Gosto muito dos seus vídeos mas discordo sobre café ser hobby. Muitas essoas pobres têm no café com açúcar a primeira refeição do dia, além da enegia da cafeína para dar sequência em um dia duro de trabalho. Parabéns pelo canal!
Aqui onde moro, espresso ruim sai por uns R$ 3,50... Enquanto isso, faço 4 doses de café especial por dia com R$ 10,00. E sai bom mesmo só com um moedorzinho de lâmina de R$ 100,00.
Alberto, estou iniciando no café gourmet, já preparei 06 cafés não ficaram top mas chego lá. Morro de rir quando você fala em usar o açúcar para defesa pessoal 😂 Estou maratonando seus vídeos. Parabéns pelo trabalho.
Parabéns... trouxe o racional perfeito para direcionar quem esta nesta etapa disruptiva como eu.
O mais curioso é que estou tomando esta decisão em um momento de pouco conforto financeiro.
Mas vc ja completou o que ouvi em meu endocrinologista.
Por isso os parabéns.
Que coisa boa. Obrigado.
Aqui onde moro, regiao metropolitana de Fortaleza/CE, o café tradicional/extraforte está 9-10 reais; o gourmet da 3 Corações é 15. Por mais 6 reais o sujeito dá um salto enorme. Sou assalariado e tomo cafe especial. Como? Não gasto com tênis de 500 reais ou com iPhone, por exemplo. Tudo é uma questão de prioridade.
🎉
Eu estou no Gourmet e me planejando pra ir para os especiais, pq eu mereço, no Gourmet já vi economia pq eu já fazia monodose no tradicional, quando mudei pro gourmet a economia continuou. E antes do gourmet eu estava nos especiais de pequenos produtores, e como nem sempre acho, fui pro gourmet, mas vou comprar especial por encomenda.
Tradicional na casa dos outros só com leite pra disfarçar pq não desce sem. 😢
Também sou de Fortaleza-ce, a situação é exatamente essa, os tradicionais aumentaram muito o valor e por causa de 5 ou 7 reais compensa mais comprar um gourmet e ter um salto de qualidade significativo. Atualmente estou apaixonado na linha Portinari da 3 Corações, meu preferido é o de Notas trufadas.
@@graysongadelha8653 esse Portinari fica perfeito no Mellita, proporção 1:15: 15g de café pra 225ml de água com 30s de pré-infusão com 45ml, depois despejando até 150ml, esperando até 1:30s e completando até os 225ml - a receita que o Alberto ensinou. Ele, dos gourmet, na minha opinião, é o que mais entrega notas sensoriais.
Rapaz esse cara é fera, dos diversos divulgadores de cafés, ele é o que te converte do Tradicional para o Especial. Parabéns a todos os produtores de cafés e divulgadores de conteúdo deste nicho, especialmente ao Alberto que te pega lá em baixo e te mostra o Especial.
Conte comigo🤝☕️
Eu parei de tomar café com leite, e isso resolveu muitos problemas inflamatórios, logo tirei o açúcar, aí descobri que gosto de café e não de açúcar!
Sempre fiz mono-dose e o pacote de café gourmet dura pra caramba! Vai quase o mês todo.
Após aderir a este excelente hábito consegui controlar a minha gastrite e a melhorar o meu paladar.
Hoje tomo café por prazer e mal utilizamos garrafas na minha casa.
uhuuuu...
Comecei a tomar café gourmet por conta de refluxo. Realmente faz diferença. Um bom café não irrita o estômago. Uso açúcar mascavo. Faço um único copo pela manhã que ja serve de pré treino.
Seu conteúdo é muito bom, meu chapa! 👍🤝
Que bom, rapaz. Café bom resolve muita coisa.
Parabéns pelos vídeos , além de nos ensinar sobre cafés , nos apresenta muitas lições para vida 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigado 🙌
Se puder, faz um review da linha Portinari da 3 Corações com receita que ajude tirar uma boa extração.
Anotei a sugestão.
isso da pia é uma realidade tão grande kkkkkkk minha mãe a vida toda só sabe fazer receita pra 1 litro. Pode ser 18h e só ela querendo tomar uma xicrinha, faz 1 litro e o resto fica na garrafa, pra escorrer na pia no dia seguinte kkkkkk
Qual a opção de Café especial que vcs recomendam para uma primeira experiência nesse tipo de café? (Pode ser um da Gerações ou outra marca)
Existem muitas marcas boas. Se for Gerações, consigo garantir que o perfil de torra foi pensado para pessoas que estão iniciando. Cafés fáceis de tomar.
Boa tarde Alberto, conheci o canal faz uma três semanas, estou assistindo os vídeos, muito bacana e informativo. Referente a esse vídeo sou de SC, aqui um café tradicional no mercado, Melita 16,99...resolvi comprar 3 coração serrado mineiro 15,99. Estou tomando fazem duas semanas. Fui na casa de parentes e tomei um café tradicional, para aguentar tive que colocar leite. Referente a economia vou dar mais um exemplo, aqui na minha cidade vc vai numa padaria e pede um café expresso, uma xícara 7,00. Fui ontem na padaria e pedi por hábito, quase abandonei o café na xícara. Quando vc falou que o paladar das pessoas muda, é a mais pura verdade. Quero te agradecer pelo conteúdo que está colocando aqui no RUclips. Logo estarei comprando um café gerações. Abraço
Que depoimento legal. Muito obrigado!
Eu já tinha feito este cálculo de economia de café , e a melhor coisa de todo esse cálculo , comprando o café gourmet sai muito mais barato e muito mais saudável que os cafés tradicionais ..
Tu está certíssimo em tudo que falou nesta aula maravilhosa ..
Parabéns !!!
Perfeito
Boa tarde Alberto sou um apreciador de café sou exigente e tudo que você explica é verdade pra mim é um ritual preparar um café tenho uns amigos mineiro como eu vem aqui em casa pra tomar café gourmet comigo Deus te abençoe
Tem aquela coisa tb, dps que vc começa nos especiais, ao longo do dia vc bebe menos café. E isso é simples, porque o fazer o café passa a ser algo prazeroso, q vc faz não pela necessidade de ter uma bebida ali, mas pela vontade mesmo de seguir os métodos, testar as receitas e aproveitar o cafezão em paz! Vc não aceita mais fazer de qqr jeito
Exatamente!
Bom dia Aberto! Como proceder para adquirir o seu café? Na minha cidade não vende sua marca. Gosto de café mais doce ou achocolatado. Obrigada 🙏
Hoje gasto menos e não tenho problemas gástricos por conta do café ruim. Sem falta que açúcar nunca mais.😂
Alberto boa noite, obrigado pelo toque de ter falado pra trocar meu solúvel pelo 100% arábico.. a dor de cabeça que eu tava tendo pela mudança de café.. não tenho mais.. obrigado por essa informação.. como minha vida é corrida e quero tomar um bom café no trabalho..faço o solúvel pois é prático.. estava no tradicional e passei pro gourmet assistindo seus vídeos... 🤝🏽
Que bom que resolveu.
Véi, eu naturalmente comecei a tomar café exatamente desse jeito. Compro lor suave ou um Cerrado Mineiro 3 Corações e faço a minha dose única pra tomar no café da manhã e raramente faço após ao almoço. Tomo sem açúcar o que fez meu paladar amadurecer muito, fiquei muito intolerante a sabores excessivamente doces e mais tolerantes a sabores amargos, o que naturalmente me fez perder peso e ter mais disposição. Muitos que dizem que gostam de café na verdade são viciados em um hábito e em picos de glicemia e cafeína e isso vem com efeitos muitos ruins pra saúde.
Exatamente!
Alguém poderia me dizer quantas gramas de café para quantidade de água, para eu saber calcular extremamente quando começar a preparar o meu café
Obrigado pelo vídeo. Estava sem entender o motivo do aumento no preço dos cafés. Todos aumentaram muito. Eu comprava o café Campos Altos de 500g pela Shopee por 34,90 e agora tá custando 45,60. Voltei pro 3 Corações Gourmet (que domina os supermercados da minha cidade) tá custando 15,90 de 250g. E aguardar as marcas na internet fazerem promoção, pq o valor da entrega é o que quebra as pernas do consumidor.
Ola. Otimos videos. Voce utiliza o aeropress? Tem uma receita?
Gosto muito. Farei vídeo sobre ela assim que possível.
Meu paladar tá me pedindo uma cafeteira expresso melhor rs... Estou no momento com um Roast Chocolate e um Kingrinder K1 mas a minha Oster, daquela vermelhinha, esta limitando muito as coisas. Será que vou ser mais feliz com uma Gaggia Classic EVO Pro?
Acredito que sim, mas pode dar uma mexida na sua Oster para melhorar pressão, fluxo e tals.
Bom dia amigos fala sobre o café Santa Clara máxima intensidade
Não o conheço, mas é do grupo 3 corações. Veja classificação, com esse nome, deve ter torra escura.
Geralmente faço café pra mim e minha esposa de manhã e após o almoço, com a receita clássica de 20g de café + 300g de água. Com café especial de R$ 50,00 pelo pacote de 250g (comprado localmente, por isso sai mais barato), no total sai R$ 8,00 por dia em café.
Na rua, nem espresso ruim sai por menos de R$ 4,00. Ou seja, pelo preço de 2 espressos ruins, faço 4 doses de café especial coado delicioso.
Excelente exemplo.
Pura vdd Alberto um bom café não é gasto é o vestimento, na saúde no bem estar além se ser um prazer tomar aquele cafézao.
Não é so dinheiro meu jovem...tempo é mais importante que dinheiro..Cafe tradicional tempo de preparo: 5 min. Café especial tempo preparo 15 min.
Essa afirmação só faz sentido se você estiver cheio de dúvidas no preparo. Quando estiver treinado, seu cafezão sairá no mesmo tempo que o outro ou mais rápido, já que normalmente fazemos menos café.
Também é questão de prioridades, ou não é fácil perder bem mais tempo que isso no decorrer do dia? Assistindo a vídeos, por exemplo.
Qual a razão de preparo água/pó de um café gourmet? Já consumo café gourmet e tenho a minha razão, mas gostaria de mais informações.
Depende das suas prefere e do método de preparo. Procure aqui no canal um vídeo sobre o método de preparo que você usa. Vai ajudar.
Uso 8grs por 100ml de água
Recomendo a colher medidora de café (ela é tipo um grampo pra depois fechar o pacote de café). A medida dela dá 8g de café.
Geralmente pelo que vejo, num coado no Melitt a razão é entre 1:10 (1g de café pra 10g de água) e 1:15. Depende do café, da moagem, da preferência pessoal.
Oi. Gosto muito dos seus vídeos mas discordo sobre café ser hobby. Muitas essoas pobres têm no café com açúcar a primeira refeição do dia, além da enegia da cafeína para dar sequência em um dia duro de trabalho. Parabéns pelo canal!
Conteúdo Diferenciado ☕🔝
Eu so faço cafe dose unica 😋☕ ainda nao cheguei no especiais,mas chego la 😂
Pelas contas, meu café especial que faço em casa custa 2 cruzeiros cada dose. Mais barato que o da padaria que ta 2,50!!!!
Aqui onde moro, espresso ruim sai por uns R$ 3,50... Enquanto isso, faço 4 doses de café especial por dia com R$ 10,00. E sai bom mesmo só com um moedorzinho de lâmina de R$ 100,00.
Justamente.
Alberto, estou iniciando no café gourmet, já preparei 06 cafés não ficaram top mas chego lá.
Morro de rir quando você fala em usar o açúcar para defesa pessoal 😂
Estou maratonando seus vídeos.
Parabéns pelo trabalho.
Em breve vai ficar fácil. Participe do evento no dia 06. Inscreva-se na descrição do vídeo.
Já me escrevi.
Não achei algum Gourmet no teu site! Só especiais!
Isso, só especiais.