몇 년 전 일본 워홀 1년을 하면서 마츠야 규동을 정말 많이 먹었는데요. 이 레시피는 정말 간단한데도 그 맛이 나서 놀랐습니다. 다른 사람 레시피들은 거창한데도 미묘하게 그 맛이 안나서 항상 아쉬웠는데, 미호댁 레시피는 비주얼이나 맛이나 워홀 때 생각을 나게 했습니다. 고기는 우삼겹을 썼고 물은 뚜껑 없는 냄비라 300ml넣은 게 다를 뿐 다 비슷하게 했습니다. 평생 써먹을 레시피 감사합니다. 이미 외웠어요. 달걀 노른자에 베니쇼가 수북하게 올려서 먹고 있습니다. 감사합니다.
절인 생강 있으면 얇게 썰기 양파 반개 썰기 육수 200미리(2인분기준. 물도 ㅇㅋ) 썬 양파를 육수에 넣음 간장 한 스푼 미림 한 스푼 설탕 한 스푼 뚜껑 덮고 중불로 4분 끓이기 양념되어있는 일반 소불고기를 4분정도 끓인 육수에 넣음 뭉치지 않게 소불고기를 잘 펴주면서 익힘 끓기 시작하면 거품은 걷어내기 거품 다 걷어내고 약불로 10분정도 더 끓여줌 10분 끓인 이후 간을 보고, 간이 모자라면 간장 한 스푼 추가 이후 고기랑 생강 밥 위에 얹어주면 완성
개개인이 담배꽁초를 스스로 담아 버리는 작은 주머니 같은 것을 가지고 다니는 사람도 많아요. 스스로 쓰레기를 집으로 가져가 처리하려는 사람들이 많은 게 그 이유인 것 같아요. 개인적으로 초등학교 때부터 길가에 나와서 모두 함께 쓰레기를 치유는 교육 같은 게 중요한 것 같아요.
여기에 이상한 사람들 엄청 많네 일본 사람인가본데, 한국말 배워서 일본요리 레시피 가르쳐주는거라 좀 이상한 표현이나 구체적이지 못한 부분이 있을수도 있지 그걸가지고 죽자사자 물어뜯고 난리를 피네 영상 보다가 맘에 안 들면 뒤로가기 누르면 되지 누가 뭐 보라고 칼들고 협박했나 참내 ㅋㅋ
저희가 2년 전에 정말 아무 생각 없이 만들었던 영상이라 많이 부족했습니다. 이후 업로드를 안하다가 최근에 다시 시작해서 그런지 이전 영상의 부족함을 말씀해주시는 분들이 계신 것 같아요. 조회수가 너무 많고 좋아해주시는 분들도 많아서 영상을 다시 내릴 수가 없어서 계속 유지하고 있다 보니까 그런것 같아요. 조만간 다시 한번 규동 영상 잘 만들어서 올려보도록 하겠습니다. 이해해주셔서 감사합니다. ^^
육수는 다시마 가쯔오부시 물 끓을때 넣어 불 끄고 우려낸후 간장 설탕 미림 넣고 한번 끓으면 그게 쯔유 입니다 거기에 양파 넣고 소고기 넣고 익으면 계란물 올리고 계란 살짝 덜 익었을 불 끄고 고슬한 밥에 만든 규동 올리고 파 김가루 올리면 끝 생강 은 생략 가능함 시중에서 파는 맛이랑 존똑
![[이연복] 비법 공개! 소고기 덮밥, 이보다 더 부드러울 순 없다!](http://i.ytimg.com/vi/-Jz3CR8uUto/mqdefault.jpg)
![[이연복] 비법 공개! 소고기 덮밥, 이보다 더 부드러울 순 없다!](/img/tr.png)
![소고기는 맛있소 6편, 소고기 덮밥 규동 [Gyudong] | 정호영의 오늘도 요리](http://i.ytimg.com/vi/zXpznElExPI/mqdefault.jpg)
간단하고 맛있는 레시피 잘 배워갑니다.
감사합니다~
몇 년 전 일본 워홀 1년을 하면서 마츠야 규동을 정말 많이 먹었는데요. 이 레시피는 정말 간단한데도 그 맛이 나서 놀랐습니다.
다른 사람 레시피들은 거창한데도 미묘하게 그 맛이 안나서 항상 아쉬웠는데, 미호댁 레시피는 비주얼이나 맛이나 워홀 때 생각을 나게 했습니다.
고기는 우삼겹을 썼고 물은 뚜껑 없는 냄비라 300ml넣은 게 다를 뿐 다 비슷하게 했습니다.
평생 써먹을 레시피 감사합니다. 이미 외웠어요. 달걀 노른자에 베니쇼가 수북하게 올려서 먹고 있습니다. 감사합니다.
영상을 만든 보람을 느낄 수 있는 댓글이네요. 정말 감사드려요~
감사합니다!
저도 감사합니다!^^
절인 생강 있으면 얇게 썰기
양파 반개 썰기
육수 200미리(2인분기준. 물도 ㅇㅋ)
썬 양파를 육수에 넣음
간장 한 스푼
미림 한 스푼
설탕 한 스푼
뚜껑 덮고 중불로 4분 끓이기
양념되어있는 일반 소불고기를 4분정도 끓인 육수에 넣음
뭉치지 않게 소불고기를 잘 펴주면서 익힘
끓기 시작하면 거품은 걷어내기
거품 다 걷어내고 약불로 10분정도 더 끓여줌
10분 끓인 이후 간을 보고, 간이 모자라면 간장 한 스푼 추가
이후 고기랑 생강 밥 위에 얹어주면 완성
요약 감사합니다 ^^
맛있겠어요 ^^
맛있습니다~ 시청해주셔서 감사합니다.
없으면 안넣어도 된다
이 말 확 와닿네
시청 감사합니다~^^
아 규동이 이런거군 일명 샤브샤브 덥밥 난볶은지 아랐더니 그렇군요😊
규동을 아시는데 도움이 되서 좋네요. 감사합니다
에휴 댓글에 이상한 사람들 많네요 부끄럽습니다 제가 대신 사과드려요
규동 얼른 만들어봐야겠어요! 좋은 레시피 고맙습니다
아이고. 이렇게 댓글 달아주셔서 감사합니다. 앞으로도 자주 방문해주세요 ^^
안녕하세요~ 요시노야 규동을 너무 맛있게 먹어서 검색하다 들어오게 되었어요. 일본 음식점이나 편의점에 파는 음식 중 카레가 아주 짙은 고동색 (진한 갈색아니에요) 의 카레가 너무 맛있어서 기억에 남는데 어떤 제품을 사야 비슷할까요?ㅠㅠ
안녕하세요. 이렇게만 이야기를 들어서는 쉽게 알수는 없는것 같은데요. 짙은 고동색은 카레라기보다는 양파를 오래 볶으면 카라멜리제라고 하는데요. 고동색이 된 것 같아요. 음. 혹시 아시분 분 있으면 아래 답글 부탁해요~😅
참 간단하고 맛있어요
감사합니다.
마지막 간장 넣을 때 저는 쯔유를 넣었더니 감칠맛 폭발이네요
좋네요. 저도 해봐야겠네요.😀😀😀
@@mihonohouse육수는 어떤걸로 하시나요
영상 잘 보고 있어요 제가 일본어도 공부하고 있고 요리도 관심이 많아요 일본 여행때 거리가 너무 깨끗하고 주차관리가 너무 인상적이었습니다 일본사람들은 한국사람들 같이 담백꽁초나 커피컵등을 함부로 버리지 않는거 같습니다 어떻게 처리하는지 답변 부탁드립니다 감사합니다
개개인이 담배꽁초를 스스로 담아 버리는 작은 주머니 같은 것을 가지고 다니는 사람도 많아요. 스스로 쓰레기를 집으로 가져가 처리하려는 사람들이 많은 게 그 이유인 것 같아요. 개인적으로 초등학교 때부터 길가에 나와서 모두 함께 쓰레기를 치유는 교육 같은 게 중요한 것 같아요.
@@mihonohouse 저는 한국사람이지만 한국사람들의 양심없는 행동이 너무 싫습니다 저희집은 발코니가 있는데 위층에서 도시락먹은거 담배꽁초도 버립니다 35층 이어서 누가 버렸는지 색출도 어려워요
양념된 불고기 넣으신건가요~?
양념된 불고기 맞습니다! ^^
굿 간단
감사합니다
@@mihonohouse 잘 만들어 먹었는데 앞다리살로 하니 질기네요 다음에는 양지로 해 보겠습니다
조금 기름이 있는 부드러운 고기를 쓰면 더 좋은 것 같아요. 전 참고로 호주산 불고기용 와규를 써요. 다른 요리도 해보시고 어떠셨는지 알려주세요. 감사합니다. ^^@@saraty84
여기에 이상한 사람들 엄청 많네
일본 사람인가본데, 한국말 배워서 일본요리 레시피 가르쳐주는거라 좀 이상한 표현이나 구체적이지 못한 부분이 있을수도 있지 그걸가지고 죽자사자 물어뜯고 난리를 피네
영상 보다가 맘에 안 들면 뒤로가기 누르면 되지 누가 뭐 보라고 칼들고 협박했나 참내 ㅋㅋ
저희가 2년 전에 정말 아무 생각 없이 만들었던 영상이라 많이 부족했습니다. 이후 업로드를 안하다가 최근에 다시 시작해서 그런지 이전 영상의 부족함을 말씀해주시는 분들이 계신 것 같아요. 조회수가 너무 많고 좋아해주시는 분들도 많아서 영상을 다시 내릴 수가 없어서 계속 유지하고 있다 보니까 그런것 같아요. 조만간 다시 한번 규동 영상 잘 만들어서 올려보도록 하겠습니다. 이해해주셔서 감사합니다. ^^
마지막 끓이는데만 10분인데 3분 완성은 어디서 나온건가요?
ㅇ님, 3분 컷이라고 해서 3분 길이의 영상이라는 점을 강조하려 했는데요. 다소 오해를 불러 일으킬 수도 있었네요. 앞으로 이런 부분도 신경 써서 만들겠습니다.
절인생강은 어떤지 모르겠는데 그냥 생강넣었는데 맛있네요~!
감사합니다.
육수가 무슨 육수일까용?
멸치 다시마 육수도 좋구요. 없으면 물 넣어도 됩니다~
불고기 양념 된 것처럼 보이는데 맞나요?
네. 맞습니다~
소불고기가 아니라 소고기로 사왔는데…
조금 간장하고 설탕을 넣어서 만들어보시면 어떨까요? 화이팅!
육수가 4분인데용!
ㅋㅋㅋ
죄송합니다!
육수가 무슨 육수인지 알려주셔야지요옹 ㅜㅜㅋㅋㅋ
육수만드는 법도 조만간 올리겠습니다. 감사합니다.
불고기덮밥?
.
일본인이 알려주는 규동 레시핀데
불고기는 이미 한국 불고기 양념 된거 갖다 쓰고 양념 뭐 넣었는지 설명도 안해준는 일본인 ㅋㅋㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다.
생강올리면 생강향 지리겠군요.
감사합니다!
아리가또
どういたしまして.^^
일본인 누가알려주더냐??
불고기로 하면 일본규동만 절대 안난다. .
미국산 우삼겹으로 하자 일본체인좀 다그거 사용한다
시청해주셔서 감사합니다~
일본에서 불고기 넣으라고 알려준다고???
간편하게 하기 위해서 집에 있는 불고기를 썼어요. 일본에서는 소고기를 씁니다.
수푼이 아니라 스푼 입니다
앞으로 조심하겠습니다. 감사합니다.
일본인이 집에 불고기를 저렇게 재놓는다고??? 이게 무슨…
한국에 살고 있어요. 불고기 좋아해요. ^^
육수는 어떻게 만들어요?
아무런 육수도 괜찮은데, 저는 멸치 다시마 육수를 써요
천황폐하 만세!
대~한민국!
육수가 무슨 육슨지 알려줘야지 어이없내;;
다시마 육수 인마
1인분 기준 간장 3스푼 미림,설탕 한수푼 물 종이컵 반컵 넣어 째꺄
육수는 다시마 가쯔오부시 물 끓을때 넣어 불 끄고 우려낸후
간장 설탕 미림 넣고 한번 끓으면 그게 쯔유 입니다 거기에 양파 넣고 소고기 넣고 익으면 계란물 올리고 계란 살짝 덜 익었을 불 끄고 고슬한 밥에 만든 규동 올리고 파 김가루 올리면 끝 생강 은 생략 가능함 시중에서 파는 맛이랑 존똑
정말 간단하네요 맛은 파는 것과 비슷할까요?
일식은 세가지만 기억하면 됌. 간장 미림 설탕