[이연복] 비법 공개! 소고기 덮밥, 이보다 더 부드러울 순 없다!
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 《재료》
부채살, 배춧잎, 양파, 파, 마늘, 팽이버섯, 계란, 쪽파, 청양고추, 굴소스, 간장, 전분, 설탕, 식용유, 후춧가루, 즉석밥
《만드는 법》
1. 부채살(200g)은 간장(2스푼)을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
2. 볼에 달걀 2개를 풀어 준비하세요.
3. 부채살에 전분 1 1/2스푼, 달걀물 2스푼을 넣고 조물조물 무친 후 식용유 1스푼을 넣고 무쳐주세요.
4. 대파(1/3대)는 송송 썰고, 양파(1/4개)와 배춧잎(2장)은 채썰고, 청양고추(1개)는 얇게 썰어주세요. 다진 마늘(1스푼)과 팽이버섯도 준비해 주세요.
5. 즉석밥은 포장 뚜껑을 벗겨내고 전자레인지에 2분간 돌려주세요.
6. 팬에 식용유(4스푼)를 두르고 재워둔 넣고 부채살을 볶다가 파, 마늘, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
7. 간장(2스푼)과 나머지 채소를 넣고 볶다가 후춧가루를 뿌린 후 물(200ml), 굴소스(1스푼), 설탕(1/2스푼), 쪽파를 넣고 달걀물 풀어둔 것을 살짝 부어주세요. 이때 달걀물은 젓지 말고 팬을 흔들어만 주세요.
8. 그릇에 밥을 담고 7을 부으면 소고기 덮밥 완성~!
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그어떤 다른요리사나 게스트보다 중식대가 연복샘의 요리가 가장 최고입니다. 풍성한재료와 영양까지 생각한 맛있는 레시피의 정석🎉🎉🎉
이연복 선생님의 요리는
국내 최고인듯
오늘 해 먹어보겠습니다 어쩜 그리 편하게 요리하시는지~~
내공은 숨길래야 숨길수 없나봐요
무슨 오뚜기 3분카레처럼 요리를 하시네 👍
그렇지 않아도 남편이 요즘 덮밥~ 덮밥~ 그랬는데 요기 딱허니! 보여주시니 넘나 감사드립니당❤❤❤
더운 여름 건강하게 잘 나시고, 맛있는 영상 앞으로도 부탁드려요. 응원합니다🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
확실히 일본에서 요리사생활을 하셨듯이 복합적 요리법이 참신한 것 같습니다 마치 일본의 규동스럽고 중식에도 충실한 조리법이 재미있어요
너무 맛있어요 우리아이가 소고기를 잘 못먹는데 연복님 소고기덮밥은 두그릇 먹네요 감사합니다 아빠가 중국집 하셨었는데 연복님 요리하시는거 보면 아빠 하시던 모습이 떠올라요^^
이연복 세프님 최고입니다. ❤❤❤
늘 감사합니다
소고기 덮밥 ! 친절하고 자세한 설명이 덕분에 쉽게 만들수있을것 같아요 아주 맛있어 보입니다 최고예요 👍
오늘 레시피대로 해주니 아이들이 너무 잘 먹네요. 불고기 싫어하는 아이도 한그릇 뚝딱입니다. 너무 감사해요!!
어휴정말맛있어요방학을해서아이들반찬이걱정이었는데걱정덜었어요감사합니다잘배웠습니다~
이렇게 맛있는 소고기덮밥으로 우리 손주들 맛있게 해줘야겠네요
쉐프님 짱입니다 소고기덮밥 쉽고 맛,있겠네요❤❤
뭐 먹나
이놈들 휴무일에 뭐 멕이나 고민일때
연복샘 영상 클릭한번이면 해결
참 감사합니다 ❤❤❤
선생님 유투브 처음봤는데 너무 쉽게 따라할수 있어 보입니다. 좋은 영상 올려주셔서 감사해요~
햐 진짜 재료도 쉽고 너무 맛나보여요 시식을 멈추지 못하는 오빠의 모습에 흐뭇하네요 남편한테 숙지해서 해주라고 해야겠어요!!!
신랑해줬더니 넘 맛있다고잘먹었어요😊❤ 연복님알려주신대로 부채살쓰니 더 쫀득하고 맛있었어요😍
아이들때문에 늘 저녁 메뉴가 걱정인데 이 프로때문에 많은 도움이 됩니다. 고맙습니다
이렇게 간단히 해먹을수 있는 음식 많이 알려주세요.
저도 만들어봐야겠습니다~^^)/♡맛나보입니다!
연복셰프님 영상보고 집밥 자주 해먹었는데 요리실력 많이 늘었어요 !!! 습관적으로 배민키는 사람이었는데 주변사람들도 놀랍다며 ㅋㅋㅋㅋ 🥺 확실히 여러모로 좋더라구요 ㅎㅎ 언제나 감사드립니다!!! 그런의미로 불금 퇴근 후 저녁은 소고기덮밥으로 정했어요 !!! ❤️❤️
감사합니다 🙏 요리는 자주 하면 늘어요 ^^
맛잇어 보여요~^^
애들 해주면 좋아할듯여❤
누구나 쉽게, 따라할수있게 쉽게 배워서 할수있게 해주셔서 감사합니다.
이연복식 계란덮밥, 김치볶음밥에 이어 소고기덮밥까지 자주 해먹는 레시피가 됐어요 너무 감사합니다
앗. 요리에서 부부 금슬까지ㅎㅎㅎ 살짝 오타까지 넘 귀여우세요.
넘 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 ~😊
진짜 대단하심. 가게, 방송까지 넘 바쁠텐데 유튜브도 꾸준히 올리시고 ❤ 짱짱
쉽고 흔한 재료를 선택해 주셔서 감사합니다 무더위에 항상 건강하세요 😊
항상 잘배웁니다 칠십 평생 이렇게 쉽게도 잘하십니다 ㅎㅎ 감사드립니다 항상 응원합니다 수고하세요
최고입니다~~~~~
진짜 해볼수 있을거 같은 요리네요!! 꼭 해볼게요 감사합니다
너무 맛있겠어요!! 언제나 감사합니다
깔끔하게 스피디하게 잘하심. 역시 마스터님 향기가❤ 군더더기 일절없네요
소고기 덮밥이라❤❤❤이름만 봐도 너무 맛있겠다 맛 없을 수가 없지 예상 보다 재료가 푸짐하네요 요리 하는 걸 참 좋아하지만 중식이라면 마파두부 말곤 안 해봤는데 셰프님 덕분에 다양한 중식 스킬을 배워가요😊
왜? 멋있지? 그냥 순삭으로 영상이 끝나네요 ㅎㅎ
간단해서 정말 좋아요~!!!
이연복쉐프님의 간단 덮밥레시피에서 계란이 진짜 중요한것같아요! 계란물에 팽이버섯을 썰어넣고 가장자리에 둘러도 좋더라구요ㅎㅎ Hua기법이랑 젤 중요한 포인트이지 않을까 싶습니다!
맛있는 요리를 맛볼수 있는 기회를 주셔셔 감사합니다. 신랑한테 얼른 해줘야겠어요~😊
드시는것도 참 맛있게 드시네요. ㅎㅎ
이거해서 가족한테 다 칭찬받았네요 ㅎㅎ 제가 한 요리가 맛있는 중화요리가 되다니 너무 신기하네요
요리사부님 최고에요!
볼 때마다 너무 좋은 레시피 감사드려요.
이번 아이들 방학 때 걱정없을 듯 해요~~^^
👍 최고이십니다
가츠동같아요~내일 닭가슴살로 똑같이 해보려구요~~
역시 고기는 정답.
너무 맛있어 보여요 꼭 따라해보겠습니다. 좋은 영상 감사합니다!
ㅇ,ㅇ보는것만으로도 식욕에 만족감을 느낍니다~~~
원펜요리❤
가정에 재료나 양념조미료만 구비가 되어있다면 해먹는게 시켜먹는것보다 났다고 생각하는 1인인데요😅😅
선생님 레시피 간단하고 편해서 많이 참고하고있어요~! 남편도 대만족합니당~😊
Everything she prepares looks so delicious, that I can't wait any longer to try making this recipe. Mr. Lee respects you too much
꼭~~해볼께요
잎사구 ㅋㅋ
쌤, 너무 맛있어 보여요. 내일 해 먹을까봐요
맛있게 해먹겠습니다~
세프님
부채살고기맛있을것같아요
꼭 해먹어 보고싶네요
감사해요
선생님은 칼질하는거 보는것도 재밋음
집에 있는 치마살이 너무 맛없는데 hua 해봐야겠어요!
영상 감사합니다 잘 해보겠습니다 😅
쉐프님 맛있습니다!
믿음이가요 말씀하시는게
간단하고 영양에 맛까지❤
넘 맛있게 잘먹었어요 ❤
너무 맛있겠어요~~
간단한 점심이나 운동후 저녘으로 좋츨거 같습니다.
청양고추는 아이들 한테는 너무 매워서, 다른 고추로 대처 할려면 안 매운 고추들 중에서 미인고추/모닝고추는 어떤가요? 오이고추를 보니, 2가지로 나누어져 있다고 하네요 (안 매운, 매운). 안 매운거는 "순한길상" 씨앗으로 키운거고, 보통 오이고추는 일반 씨앗으로 키운거라고 하네요. 오~ 깜짝.
맛있겠네요
입가에 붙은 밥풀은 아꼈다가 나중에 드시려나ㅎ😅🤣
어우~~ 이걸 기다리고 있었습니다
차돌박이로 해도 마싯겟다..
맛있겠다
돼지고기로 하면 무슨 부위써야되요?
주말에 가족들 해줘야겠어요😀
만들어 먹어봐야지
오~~~^^
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 수요일보내세요
이연복님 살안찌시는게 신기합니다 ㅎㅎㅎㅎ
강추합니다.
간장은 어떤걸 쓰나요? 😅
전 음식할때 간장이 제일 어려워요 ㅠㅠ...
❤
계란은 씻은후에 사용해야 하나요? 어떻게 하시나요? 저는 계란만진 손을 씻는게 요리중에는 은근히 신경쓰이더라구요… 조리도구 교차오염 될까봐요…
조물조물 ㅋㅋㅋ 저만 귀엽나요 ㅋㅋㅋㅋ
몽골리안비프 비슷한 맛인가
굴소스가 없으면 어쩌죠 ㅠㅠ
전분 아무거나 써도 되나요??
간장은 집간장이예요
완전 요린이입니다. 간장은 뭔간장인지 말해주세요ㅠ 진간장? 양조간장? 뭐인가요? ㅋㅋ
양조
국간장만 안쓰심 됩니다
키코망 생 간장 쓰세요. 두루두루 잘 어울립니다
진간장입니다
간단 명료 귀에 쏙 들어옵니다
간장은 무슨 간장으로 하면 되는가요
국간장이요
중간에 물200ml를 넣었더니 죽이 되었네요 ㅠㅠㅠ
4:08 어케 저기에 붙혔지 역시 이연복인가
안타깝다. 돈이 없어서 소고기를 못사겠다.
돼지고기로 해도 됩니다
계란 두개깠다고 뭐라하는 분들은 풀영상 보고오셔요 대가리 깨버리기전에
부채살에서 컷;
간장은 아무간장이나상관 없나요?
대부분 요리에 나오는 간장은 찌개 , 국은 국간장이고 나머진 무조건 진간장임