全素豆奶優格 不用優格機!理想質地就靠這招!教你做草莓淋醬🍓|How to make Vegan Soy Milk Yogurt (Eng sub)(recipe)|無蛋奶甜點
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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材料 Ingredient:
份量:4杯
容器:125g玻璃杯
需時:製作45分鐘|靜置10-12小時|冷藏2小時
【材料】
豆奶優格|Soy Yogurt
665g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
2pcs 益生菌膠囊 Probiotic capsule
草莓淋醬|Strawberry Jam
150g 草莓 Strawberry
90g 有機白糖 Organic white sugar
8g 檸檬汁 Lemon juice
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常用食材:(⭐️優惠碼:CTG9211)
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有機全素蔗糖:hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去?不好吃?賣相不好?
身為熱愛環境,熱愛海洋的甜點師,
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案,我開始研究素甜點食譜,
發現了素食甜點的美好,就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是,
我們不再需要在環保和味道之間作取捨!
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🔥趕快帶他回家吧!
感恩 買了最後一本 好彩😊
謝謝分享豆奶優格的食譜!真的看起來簡單又好吃😍已經預購你的新書了!!
感謝你🥰🥰
簡單日常的優格 很值得嘗試呢!
喜歡Sami的影片!看來好療癒,全素起司蛋糕做了大家都稱讚❤
謝謝你☺️☺️ 很開心你們都喜歡
來試試其他食譜吧!希望你們都喜歡😄
喜歡這個!❤謝謝你們
😄😄簡單日常的優格 很值得嘗試~
@@agreenersoul 想問問,做好後能夠保存多少天呢?
可以保存4-5天😉
非常感謝您
🥰
ついにヨーグルト食べられますね😭てっきり菜食主義者はヨーグルト食べられないと思いました(終於可以吃優格了,我以為吃素就沒辦法吃優格)😭
お役に立ててよかったですね!
もしご質問があれば、日本語で少し対応できるので、気楽にお聞きください☺️☺️
你好,如果不用豆乳,改用原味燕麥奶或原味杏仁奶可否做到同樣效果?
燕麥奶和杏仁奶的蛋白質含量較低,做出來質地會很稀
謝謝分享!請問豆奶要煮多久時間才能濃縮到500g?
數分鐘就可以,我們也很難建議實際的時間。🙏🏻
因為鍋子大小、攪拌頻率、火力 都會影響所需時間。建議不時秤重來確定☺️
謝謝!
非常感謝 ☺️
老師您好,請問豆乳加熱後需要冷卻再放入益生菌嗎?還是可以直接拌入呢?
買了老師您的烘焙食譜書,真的是物超所值!超級喜歡💕
您好
加熱後放到40度以下才加益生菌
超級感謝 ^_^ 來試試不同食譜吧!
可以分享下素的可麗露嗎//
可以加入會員,有兩款可麗露食譜😉
@@agreenersoul有抹茶和無花果口味❤
Sammi, actually how long did u cook till the soy milk is done pls? so i don‘t need to keep measure, thanks tons🙏🏻
煮的時間視乎爐頭火力 和鍋子大小 都會不同的~ 所以很難跟大家分享準確時間
建議還是秤重較好喔
Hello請問乳酪儲存喺雪櫃可以保存多少天?
可以保存4-5天😉
膠蓋在熱水消毒時變形了,蓋不住玻璃樽,發酵過程可以改用保鮮紙蓋住嗎?
可以用保鮮膜~
室溫較低的話要放比較長時間嗎?
天氣冷的話(不要低於15度)可能要18-24小時,天氣熱時大概只要8-10小時~
💕💕💕
益生菌攪唔勻沉底會失敗嗎?😢
如果大量沉底可能會影響效果,所以盡可能攪勻
sammi如果沒有淋醬,是不是可以在優格裡加糖呢?不知道應該加多少比例的糖~~
一般建議用無糖豆奶養優格,成功率會更高~
用自己在吃的乳酸菌可以做嗎?
我不太確定它們的特性是否一樣,可能會影響效果
建議使用益生菌製作😉
Is it ok if i eat @ room temperature? no need fridge?
完成發酵後 需要放入冰箱~
@@agreenersoul 用了保鮮紙,做不成。香港氣溫34度,發酵了9-10小時後,我要睡覺便沒再放室溫了
@@agreenersoulcan u tell me how long did u cook fr 656 to 500ml soy milk? so we don‘t need to keep measure the solidarity of cooked soy milk. Thanks Sammi
請問可以把剩下的優格留下來,直接做下一批的嗎?看到網路有人這樣做。還有請問可以用其他植物奶嗎?
可以這樣做,但建議再使用1次就好
其他植物奶蛋白質不夠高,會影響凝固
想問用marusan其他口味的豆奶可以嗎?例如低糖咖啡豆奶和紅茶豆奶(蛋白質含量和原味差不多)
最好使用原味優格😉
請問我看到很多介紹都說要放電鍋保溫
為什麼您的只要放室溫即可?
優格菌在15-45度都可以發揮作用,室溫放長時間一點 都可以做成功😉
那是菌種不同喔~
她用的是室溫菌,所以放室溫約12小時(主要需看環境溫度),妳說的用電鍋保溫法作的那種,若以現在台灣夏天的高溫來說的,用豆奶作優格,約需5~6小就能凝固。
@@林嬿翔 您是說即使不是室溫菌,也可以不用電鍋,放室溫也可以凝結,只是要久一點?
@@張曉麗 不是喔~
我沒用過室溫菌作豆奶優格。
我用的優格菌,需在約42~45度左右的溫度來作優格。
優格機與大同電鍋保溫,這二種我都有用過,不過已多年沒用優格機作了。
😍😍😍😍😍
請問益生菌膠囊在那裡買?
在影片資資欄可以找到連結,也可以在一般藥局買到
在哪裡有買益生菌膠囊?❤
簡介有購買連結
好的謝謝!
您好,想請問怎麼知道煮掉1/4的重量呢?另外500克只能做四杯嗎?謝謝。
您好
500g能做4杯,每杯125g
665g開始,煮到剩下500g 就是煮掉1/4了
@@agreenersoul 那其它品牌的豆奶也行嗎?
也可以,原味豆奶就可以
@@agreenersoul 謝謝🙏
您好,想再請問一下,豆奶在煮的時候要達到什麼程度才是算可以的呢?