Caldereta de cordero extremeña al estilo Manuel, ñau ñau
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- Опубликовано: 20 дек 2020
- INGREDIENTES PARA HACER EL MAJADO:
·1 cabeza entera de ajo más o menos
·2 trocitos de pan
·2 ñoras (previamente en vino 2 horas)
·El hígado del cordero
·Tomillo
·Pimienta
·Sal
·Romero
·El vino de las ñoras
CORDERO
·1'5 kg más o menos de cordero (6 comensales)
·2 hojas de laurel
·Pimentón picante La Vera
·1'5 L más o menos de vino blanco
·1 ramita de romero
·Pimienta
·Sal
Cuanto valen estás abuelas que son capaces de cocinar a la antigua y se atreven con los vídeos y demás modernidades. Un saludo grande por lo simpática que es.
Muy rico perfecto Extremadura arriba Extremadura la felicito
Me ha encantado! Menuda pinta tiene! 😋🤤 Lo haré muchas gracias, heres muy simpática 🤗
@@AngelaRodriguez-qk3jx😊q
Me parece muy muy apetitoso😢 y la cocinera muy agradable saludos de Filucha desde Suiza 🌹
Que pinta y q bien huele rico rico. Ia cocinera maravillosa.
Que maravilla de SEÑORA,me recuerda a mi Madre
Que señora más simpática y más linda,yo soy d Canarias señora,pero si que voy a hacer esa Caldereta en honor suyo y de su padre.Bendiciones.
Muy bien señora cómo la hacia mi padre buenísima que siga haciéndola muchas veces viva Extremadura desde Elgoibar Guipúzcoa
Que señora mas maja me encanta muy buena pinta ñam ñam
Hola buenas Paula paisana y tocaya . .por primera vez he hecho tu caldereta me quedo genial mis nietos dijeron que estaba muy rico ..muchas gracias por tu receta ..pronto haré las migas un saludo paisana ❤❤
Hola mis padres extremeños y más o menos la hacían Asin buena pintaza 😋❤️
Gracias por esta receta auténtica de la verdadera cocina española, la que preparan y comen los españoles en sus casas españolas.
Nada de "platos creativos inspirados en......", esa "cocina" de ninguna parte que ofrecen los "chefs" en sus refinados restaurantes, verdaderas Disneylandias del comer pretencioso.
Un saludo argentino desde Australia.
Esa es la caldereta extremeña!!❤❤❤❤ espectacular 👌
Es la mejor caldereta que he visto
Señora, Vd, es encantadora. Se lo voy a preparar a mi consuegro, que es de su tierra.
genial!! dime so le ha gustado, un abrazo
Así la hacía mi madre también, de esa forma sencilla👍👍
Espectacular señora la hice paso a paso como lo hizo usted y un espectáculo, gracias por compartir felices fiestas
Gracias por su receta, se parece a cómo la hacía mi madre. Y las patatas fritas de acompañamiento.
¡¡Ole las abuelas guapas y graciosas!! Esa caldereta tiene una pinta brutal. No te quepa duda que la haré en Navidad, cuando venga mi hijo de Francia.
Menuda pintaza que tiene!!!!
La haré..sin dudas
Mechas gracias!!!
Ole ole y ole tu simpatía!!!!, Me encanta, ahí tienes mi Pilar pa arriba😉
Tú si que sabes hacer una buena buena caldereta
Muy rico tiene que estar ese cordero, y muy simpática la cocinera.
Que mujer más maja ,es un encanto y la pinta que tiene el cordero 😋😋 ,un abrazo de otra extremeña
Gracias señora , por fin volveré a comer caldereta, como mi abuela la hacía cada vez que iba al pueblo, era junto con su cocido mi comida favorita y mi madre nunca aprendió a hacerla.
Que pinta más buena tiene que estar buenísimo muchas gracias ❤❤
Que simpática,la Sra!!Buenísima la caldereta,la haré!!
Es usted un cielo, increible caldereta
Te doy un "me gusta", no solo por la receta, que yo la hago mas o menos igual, sino por lo simpatica que eres.
Me encanta su receta. Sin duda la haré 👍👍👍👍
Pués yo lo voy a hacer para ésta Navidad. Gracias a usted y a su padre...❤️
Que rica ,seguro que la aré.Me encanta las comidas de siempre, gracias
Abrazos grandes a la abuela Paula❤️. Y al abuelo y a la nieta que filma. Recuerdo a mis abuelos que fueron así. En estos días de fiesta probaré la receta. 🤤
Antiguamente los que hemos echo calderetas en el campo sobre la marcha, no había KAS especias envasadas como hoy, para que estuviera la caldereta picante echábamos un guinda amarrada con una cuerda al asa del caldero y cuando esta picante a tu gusto se sacaba, era cocina rudimentaria pero eficaz, buen vídeo y bien explicado, por cierto lo de la ñora hidratandose en vino es un buen truco, un saludo , felices fiestas para todos
Que buena cara. GRACIAS la haré y comentaré....
Que salá! Me encanta!! Que recuerdos de mi Extremadura!! Y por el adeu tambien andáis por aquí!! Un besazo y me pongo al lío con la receta!!
Me ha encantado la receta y el salero que tienen la abuela y la nieta❤😂
Viva Extremadura y Enhorabuena por esa rica caldereta ..yo la hago como usted y como la hace mi madre...un gran abrazo de esta emeritense🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Y com mucho amor y sabiduría
Que rica caldereta amiga...💚💚💚 Te dejo mi suscripción
Es la primera vez que te veo.Muchas gracias
😍 qué graciosa la abuela Paula. Y la caldereta tiene una pinta buenisisisima 👏👏La haré!
Riquísimo,,,, Sr Manuel ..
Tiene buena pinta ése cordero. Seguro qué está buenísimo
Enhorabuena paisana, si señor!!! Así la hago yo.
Que buena pinta tiene, para comérselo ahora mismo 👏🏼👏🏼👏🏼
Tiene una buena pinta gracias por hacerla 👌
Que divertida eres y qué bien explicas la receta.
Tiene una pinta con las patatas fritas ....que se me caía la baba mirando es plato. Suerte para que te puedas ir de viaje con tu nietecilla. Un beso.
Y si, hay que mantener las recetas de como se hacían antes las comidas y que no se pierdan las raíces de una cocina tan rica!!!
Que rico rico doña, la salsita mi madre lo hacía igual pero para el baifo y conejo muy rico rico gracias por compartir sus experiencias alimenticias. Un abrazo grande desde Canarias España
La caldereta tiene una pinta buenisima
Paula la he hecho como tu y está genial, el tema de sustituir el agua por vino es un pelotazo ,yo tambien utilizo en el majado almendras tostadas.
En granada lo hacemos igual y si es cabrito le añadimos también la tripa bien lavada con limón y picada menuda y está riquísimo
Que simpática es está mujhe " será extremeña ? Dónde estará ? Que fino habla .Un saludo desde Badajho "
esta señora no tiene azento extremeño
se nota que no se a criado haya
yo llevo una porra de años fuera de extremadura
y todavia tengo el eje extremeño
Lo tengo yo más y nací en Catalunya de padre extremeños, de Fuentes de Leon
Como siempre una gran receta. Prueba a romper el laurel por un lado, sin que sea la hoja entera y verás que te salta mucho menos. Eres un encanto y tus guisos son de rechupete. Un saludo desde Cádiz
Que grande es usted ❤️❤️❤️
Que gusto verte cocinar esta maravillosa caldereta, además eres un encanto. Gracias Paula.
Que buena tiene que estar tú caldereta extremaña paisana😋👍👏👏👏👏👏
Soy cacereño y la hago exactamente como tu y de igual manera la hacia mi madre.
La haré mi marido es de zalamea pero estamos en un pueblo de córdoba tiene muy buena pinta
Este canal es un tesoro
Ummmm gracias muy rica comida
Le doi un me gusta primero por paisana,viva extremadura y los extremeños,y por lo simpatica y natural que es
Madremia!!!!.....parecidas a las que hacía mi abuela, era de Puebla del Maestre.
Que buena pinta tiene , la haré porque a mi me encanta el cordero 👍
Megusta mucho ☺️😘 paisana mí tía y mi abuela también lo avía oletu un abrazote
Que rica 😋 Paula tengo que hacerla gracias y un saludo
La haré. Es una buena receta
Riquisima Paisana esa sihes una caldereta Mi padre tambien se llamava Manuel👏👏😘
que buena pinta tiene un saludo y un abrazo fuerte de un valenciano que esta en Brasil...ya me lo hare yo aqui tambien...aiii madreeee como me acuerdo de mi abuelilla y mi madre cuando hacian este tipo de comidas...no hay cosa mejor en comida que mi España...y sobretodo la simpatia de sus habitantes...si puede decirme que parte del cordero usted usa se lo agradeceria...
Ole ole 👏 ❤️esa cocinera 👩🏽🍳 no se puede ser más buena 😍🥰🥰
Gracias ha todas
Me ha gustado mucho como lo explica , tiene una pinta buenísima.
Tiene que estar riquísimo!!!
Muy bueno yo lo hago sin Romero y a veces sin hígado no hay, pero ésta estará mejor
Me ha salido buenisimo, lo unico que lo terminé en la olla expres. Brindamos por Manuel y por la Sra. Paula ....
Nueva suscriptora
Qué rica caldereta tiene una pinta deliciosa de toma pan 🥖y moja
😋aquí tienes mi súper like 👍
Hola mi mujer es estrenen a y mi suegra siempre lo hace así y el truco es el que hace tambien mi mujer con el amo tirador ydemas😘
Soi una persoma d poco comer pero viendo el video se me hace la boca agua.Tiene q hestar. brutal!!!! ( como dice un coconero catalan). Feliçitats,,!!!¡
Que rico 😋👌 comidita buenísima de mi tierra. Un saludo.
Que delicia.rico rico.hare esa receta.un saludo desde Gran Canaria.
Está buenísima terminamos de comer la ahora mismo muchas gracias
Que pinta más buena, pienso hacerla, aparte es una abuela muy sala vale oro👏❤️💯😋
Muy simpática la señora
Arriba esos extremeños que están repartidos por el mundo
lo bueno tiene que expandirse!!
@@lacocinadelaabuelapaula8944 r de semana
Maravillosa receta un saludo
Uuumm que rico como buena extremeña que a todas nos gusta la caldereta un saludo y espero mas recetas gracias
Que pintaza😋😋😋 y que hambre me acaba de entrar
Esta es la caldereta extremeña auténtica de verda
Se ve riquísimo 😋
Ole esa alegría. Seguro está buenisima
Que buena pinta 😋
Hola Carmen meáecho mucha ilusión Alber que ablabas de Mérida mi marido era de Mérida y cada año Emos ido ala charca de prosespina ahora por digraci el Boris Meliá llenado ya no podré ir saludos desde Barcelona
!!! Que pintaza !!!
Muy rica
Paisana
Que pintaza 😋
Hola guapa valla pinta tiene veremos cómo me sale la are un abrazo ala cocinera
Tu si que sabes Paula👍.mi srten escomo l tuya.buenisimo gracias por l receta.un saludo
que bien un beso ana
Que rico muchos saludos desde Puerto Rico
muchas gracias Vangeline, estoy encantada encantada de que haya llegado hasta alli mi receta, espero que las proximas tambien te gusten bonita
Con algunas diferencias, es bastante parecida a nuestros guisos casrros. Gracias por la receta y voy a hacerla el fin de semana
Genial, ya me dices cómo te ha quedado un saludo
Que señora mas maja me agustado mucho su caldereta👍
Que pinta más buena 😙
TIENE QUE ESTAR BUENÍSIMO EN CUANTO LLEGUEN MIS NIÑAS UN FIN DE SEMANA SE LO PIENSO COCINAR DE ESTA MANERA
Eso tiene que estar buenisimo
Buenísima 👍👍👍👍👍👍👍👍
Hola ....eres auténtica gracias por existir
Termino de ver la receta y me encantó