Dressing für Salat selber machen - French u. American ohne Ei - Rezept
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Leckeres French und American Dressing schnell selber machen. Salatsauce mit selbstgemachter Majonnaise aber ohne Ei !!! Warum fertig kaufen? Es ist so lecker und ohne Chemie.
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#majonnaise #dressing #salatsoße
Zutaten Majo ohne Ei:
1 Teil Milch
2 Teile Öl
1 TL Senf
Zitronensaft
Zutaten French Dressing:
1 Teil Majo
1 Knoblauch
2 EL Senf
125 g Joghurt
Salz und Pfeffer
Zutaten American Dressing:
1 Teil Majo
3 EL Gewürzgurke
3 EL Ketchup
1 TL Paprika süß
1/2 TL Wasabi
125 g Creme fraiche
Salz und Pfeffer
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Wir mögen gern "Sylter Soße" zum Chicoree Salat. Selbstgemacht würde uns sehr interessieren. Viele Grüße aus Göttingen❤
Ist notiert!
Tolles und wichtiges Video ☺️
Ich mag am liebsten:
Honig
Senf
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Balsamico
Orangensaft
Wunderbar! Gekaufte Dressings kommen mir nicht in die Küche oder auf den Tisch. Es geht doch wirklich so wunderbar schnell sie selber zu machen. 🙂👍
Das freut uns sehr!
Salatdressings kann man nie genug verschiedene Sorten haben. Die Idee mit der Mayonnaise ohne Ei ist absolut TOP! So kann man immer etwas mehr Dressing im Kühlschrank haben, ohne auf Fertigprodukte mit Konservierungsstoffen setzen zu müssen.
Mein Favorit ist das French-Dressing, bzw. eine Variante davon mit ganz feingeschnittenen sauren Gurken. Dazu noch ein paar Croutons - natürlich selbstgemacht! - und der Grill muss gar nicht in Aktion treten. So lecker und frisch können dann Salate auch an einem heißen Tag vollkommen für sich wirken und schmecken!
Ich stehe total auf das Sylter Dressing, das hat eine tolle Frische. Trotzdem zwei tolle Dressings und eine Alternative.
Eine kleine Anekdote an meine Oma, ihr Lieblingsdressing zu Kopfsalat bestand aus Sahne, Zucker, Prise Salz und viel Zitronensaft. Das schmeckt super, gerade im Sommer durch die leichte Säure auch erfrischend.
Super, bitte noch mehr Dressings.....❤
Wenn DAS klappt mit der Majo bist du mein Held...
Ich werde es ausprobieren....
Schöne Rezepte.Eine kleine Anmerkung; ich finde das Dressing auf dem Salat sehr wenig. Ich mag lieber viel Dressing oder bei der klassische Vinaigrette viel in der Schüssel, damit er gut durchmischt werden kann. "Trockener" Salat mag ich nicht so.
Danke für das Rezept der "Eilosen Mayonnaise". Über ein Ketchup Rezept würde ich mich freuen. Ich habe es bisher noch nie geschafft den Geschmack meiner Kinder zu treffen. Danke schön!
Ich freue mich total....ich liebe American Dressing....die anderen Dressings natürlich auch .....
Endlich kann ich sie mal selber zubereiten...ich danke Euch 🙋♀️💞
Das freut mich sehr!
Wir haben es inzwischen schon probiert, lieber Calle, da hat man sich selber übertroffen. Da wir an der niederländischen Grenze wohnen und die herrlichen Dressings aus NL kennen, jetzt kennen wir die Lösung.
Das was Du/ Ihr da zaubert ist klasse. Es eröffnet uns eine Tür zu einem neuen Universum.
Bitte weiter so ❤🩹
Ja, meeega 😍. Genau das Richtige für uns. Wir machen alles selber, aber eine eigene Mayo ist immer zu viel von der Menge her für uns! Mache ich immer nur, wenn Gäste kommen.
Calle du wolltest noch ein schnelles Dressing...hier also das, was die ganze Familie seit Generationen macht wenn es schnell gehen soll und wir was zu einem schnöden, einfachen grünen Blattsalat brauchen: 1 Becher Sahne, darein etwas Zitrone, damit die Sahne schonmal gerinnt. Vorsichtig untermengen und 1 Minütchen warten. Dazu dann eine kleine Menge Zucker und ggf weiteren Zitronensaft ... mehr braucht es nicht, mann muss nur Säure und Zucker richtig abschmecken...und mit einem Salatblatt probieren ob es passt. Das Ergebnis ist frisch und lecker...und auch gut, damit die Hüfte nicht zu schmal wird 😅. LG Berit
Calle, Du bist echt der Beste! Ich habe schon soviel nachgekocht und mittlerweile ist der Kohlstrudel das Leibgericht meiner Frau. Vielen Dank für all die Videos und die tollen Tipps! Ich bräuchte noch mal ein Rezept für Soleier. Das wäre noch mal was!
Das freut mich sehr!
Wir haben es ausprobiert..perfekt gelungen..danke für deine hervorragenden Kochvideos. Gruss aus der Schweiz
Das freut mich sehr!
Endlich klappt mal etwas ohne das ich zu Haus die Bude kaputt schlagen muss .. meine Familie ist sehr dankbar und erleichtert für das Rezept .
Das macht Lust auf Hasenfutter! Ich würde noch eine Sorte mit vielen frischen Kräutern (TK geht auch) machen und eine mit Ketchup und einem Schüsschen Cognac - die Cocktailsoße.
Einfach genial. 👍 Vielen lieben Dank für die tollen Salatrezepte. 🌞🍀
Sehr gerne 😊
Super . Danke für den tipp ohne ei . Liebe Kartoffel und Nudelsalat. Werde ich auf jeden Fall die Tage mal ausprobiert.
Bitte weitere Dressing oder auch Dipp Varianten . Danke 😋👍
Danke beste Schnelle Mayo ohne Ei, klappt immer , mit Koreanischer Chilipaste Yoghurt Sojasauce , perfekt für Nudelsalat zum Grillen
Sehr geil, das ist genau so ein Thema ,das viele Leute interessiert. Warum sollte man noch für teuer Geld das Fertiggelumpe aus den Fabriken kaufen?
Beides super, danke dafür.
Unser Favorit ist allerdings Thousand Islands, das ist wohl aber irgendwie vom American abgeleitet, glaube ich...
Mein Lieblingsdressing ist immer noch das halbe Hähnchen mit Pommesdressing :)
Inspirierende Mischungen. Falls ich dann wieder einmal Salat essen werde, mache ich mir die Sauce sicher auch selber. Intuitiv wählte ich früher immer Jogurtsauce. Diese säuerliche Kräuterfrische ohne Essig war mir immer das Liebste. KETCHUP ist bei mir ein Nogo. Danke fürs Teilen
Toll - so muss es sein - ihr seit die Besten !!!
Mag am liebsten Balsamico/Olivenöl Dressing,oder eins mit Estragon oder French Dressing. Aber auch letztens das von deinem Salat Nicoise war super. Überhaupt der ganze Salat war Mega, steht jetzt auf meiner Lieblingsliste ❤
Die Dressing kommen genau zur richtigen Zeit- Daaannke
Beide Dressings gerade selber gemacht, schmecken wirklich gut. Danke für die tollen Rezepte!
Schmeckt auf jeden Fall hundertmal besser als das gekaufte Gebräu
SUPER! Ich liebe Dressings, ich gebe gerne etwas Honig, Meerrettich und Schalotte dazu. Knoblauch darf bei uns niemals fehlen. Auch wenn wir selbsteingelegte Buschbohnen (Fisolen) oder milde Chilipaprikas haben, dann verwenden wir den Essig immer für den Salat. Ganz liebe Grüße an deine liebe Carmen und natürlich auch dich, lieber Calle eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Diese gekauften Chemiebausätze in Flaschen kommen mir nicht ins Haus...Honig-Senf-Dressing, Joghurtdressing und Kräuterdressing sind meine Favoriten ...deine zwei werde ich auf alle Fälle ausprobieren 👍
Super einfache Rezepte, da kann das Grillen ja losgehen. Danke und liebe Grüße
Liebe Grüße zurück
Lecker lieber Calle, Sylter Dressing mag ich auch sehr gerne
Lieber Calle es geht auch ohne diesen Knoblauch, Vor Allem Stinkt man hinterher nicht so so dem mund, Ansonsten wie immer Ein klasse Video von euch zwei, Papppprika,
Caalleee, deine Mayonnaise ohne Ei ist der Haaammer!! ❤ Ich brauchte heute für einen Salat nur eine bestimmte Menge. Im Supermarkt bekommt man entweder nur große Gläser oder Minigläser. Also ran an den Speck und nach deinem Rezept nachgemacht. Suuper!👍Das Rezept werde ich an meine Freundin weitergeben. Sie und ihre Tochter haben eine Allergie gegen rohes Ei und können keine normale Majo essen. Damit sollte das Problem gelöst sein. 😃Vielen Dank für diesen Riesentipp. 🤗
Darauf habe ich gewartet. Danke sehr. Blue Cheese Dressing ist popular hier.
.
Ein asiatischer gerösteter Sesamdressing. Im Edeka gibt es ja inzwischen diese "asiatische / japanische " Stände im Markt die Salate, Teriyaki etc anbieten. Da ist bei den Salaten teilweise ein gerösteter Sesamdressing dabei. Der schmeckt echt gut. Wie man sowas selber macht wäre interessant zu wissen.
👍Klasse.....wird nachgemacht 😋 Dressing habe ich noch nie gekauft 😅
Sehr gut 👍
Moin,Ihr Zwei. Die Dressings: Genial einfach - einfach genial. Liebe Grüße aus Laatzen. Nobby
Vielen lieben Dank
Bitte mehr Salatsoßen Video👍✨👏Danke für das Video!
Sehr gerne 😊
Toll ich freue mich über Rezepte für selbstgemachte Dressings . Dankeschön und ich würde mich über noch mehr Rezepte zum Thema Dressing feuen , vielleicht mal ein Knoblauchdressing denn ich mag Knoblauch sehr gerne .
Dein Kanal und der "Meiers Kochtipps" nebst "Eis geht immer" wären wohl sehr beliebt bei Sebastian Lege von besseresser. Gut, dass wir Euch haben und dass Ihr so cool erklärt.
Wow, vielen Dank für die tollen Rezept-Varianten werde ich austesten. Mir gefällt die Mayonnaise, weil kein Ei enthalten ist.😊
Lieber Kalle, Deine Rezepte kommen genau zur richtigen Zeit; ich bin wirklich begeistert! 😊 Erstklassig, wie immer!! Beste Grüße aus Colonia Agrippina!
Das freut mich sehr!
Ich sammel gerade Rezepte ''Salat Dressing Soßen,, zum selbermachen, ihr lieben vielen dank ,die sind einfach genial und vielfältig wandelbar❣️
Ach Ihr seid ja Klasse. Ich habe eine große Zinkbadewanne voll Salat gepflanzt, der jetzt gegessen werden möchte. Kommt für uns zur Rechten Zeit. Danke für die leckeren Rezepte.
Das freut uns sehr!
Favorit für mich ist der French,Calle das macht schon wieder Appetit,LG euch beiden
Mein Dressing ist fast so gut, 2 el senf,saft von 1/2 Zitrone,2tl öl,80ml Milch,frischer Dill salz pfeffer dann alles in ein leeres Marmelade Glas ein paarmal schütteln fertig. Bei den Kräutern kann mann wechseln
Hallo ihr beiden, habe heute einen einfachen Kartoffelsalat nur mit Kartoffeln, Gewürzgurken und der Mayonnaise ohne Ei gemacht .Super. Gruß
hab bunten nudelsalat mit american dressing (gekaufte majo) immer für grillpartys gemacht, lecker aber schwierig bei der hitze... danke für die majo ohne ei.. werd ich def ausprobieren😊
Hallo Calle, super Tipp, werde ich gleich ausprobieren!! Allerdings würde ich mir ein Rezept für ein Honig-Senf Dressing wünschen!!
Ist notiert!
sehr gut, vielen Dank für die tolle Anleitung. Mein liebstes Dressing ist das Kräuterdressing, das es auch fertig zu kaufen gibt.
Wer braucht schon fertige Salatsoßen? Wenn man es selber macht, dann weiß man auch was drin ist. Vielen Dank für deinen Kanal und die Rezepte. Wenn du noch weitere Rezepte machen möchtest: 1000 Island Dressing und Ceasars Dressing
✋
Hallo, ich bin selbst Köchin und nehme fürs American Dressing gerne Tomatenmark und wenig ketchup, das ist nicht so süß wie pures Ketchup ubd gibt trotzdem rote Farbe 😊 liebe Grüße und danke ❤
Danke für dieses Video. Ich habe voll Lust bekommen endlich Salate zu machen. Habt Ihr noch gute Zusammenstellungen welche Salate oder welche Gemüse man gut nehmen kann? Wie sieht es mit selbstgemachten Crakern aus oder Croutons? Habt Ihr noch gute Tipps für schnelle Eiweißbestandteile z. B. Hähnchen, Käse, Wurst oder so etwas?
Tolle Dressings👍Mayo ohne Ei mach ich mit H-Milch; die Mayo hält sich so lange, wie das Haltbarkeitsdatum der Milch😊 Calle und Carmen sind für mich der beste Kochkanal❤ liebe Grüße
Stimmt das tatsächlich? Ich dachte Haltbarmilch bzw. H-Milch (ihr Deutschen immer mit euren Abkürzungen 😉) bleibt nur so lange gut, solange die Packung originalverschlossen ist. Läuft sie nach dem Öffnen nicht eben so schnell ab wie reguläre Milch. Wenn nicht, dann wäre das natürlich ein großer Vorteil für so eine Mayonnaise.
Das Haltbarkeitsdatum der Milch, bezieht sich auf die Milch in luftdicht verschlossener Verpackung
... geöffnete H-Milch sollte innerhalb von 3 - 4 Tagen verbraucht werden.
Das gilt erstrecht, wenn sie noch mit den weiteren Zutaten vermischt ist.
@@a.t.2254 ja, hält aber trotzdem etwas länger als Frischmilch, weil nicht ganz so wärmeempfindlich
@@tubekulose Das war ein Tipp von einer Sterneköchin. Ich mach die Mayo schon Jahre so.... nie was passiert.
Ich hab nächste Woche grad mal eine größere Menge Grünen Salat mit Dresssing zu machen. Weil ich habe "Salatschwemme" im Garten und für eine Feier was mitzubringen.
Definitiv kommt da Olivenöl rein. Man sollte nur das richtige nehmen. Auch wenn Du wie ich tatsächlich gute Öle immer vom selben Anbauer direkt in Italien kaufst, gibt es riesige Geschmacksunterschiede je nach Olivensorte. Eher harzig/bittere, nussige, süßliche oder eher neutrale. Ich hab immer so 3 Sorten und ein raffiniertes Öl zum Braten. Ein geschmacklich passendes Olivenöl ist immer noch was anderes als nur "neutrales" Raps-/Sonnenblumenöl. Oder alternativ anteilig Kürbiskernöl ,Arganöl, Nussöl etc. man kann da so viel ausprobieren....Je nach Salatsorte kann man desen Geschmack ausbalancieren. Zu einem eher bitteren Salat süssliches Öl... Bei einem Senfdressing aber eher ohnehin Perlen vor die Säue....
"Mayonnaise" ist das aber auch nicht. "Mayonnaise ohne Ei" gibt es nicht. Eher eine "aufgeschlagene Sauce". Knobi in French dressing? Meerrettich/Wasabi gehört in American dressing? Wasabi krigst Du hier eh nur aus dem eigene Garten (der Rest aus der Tube ist Meerretich- Chlorophyll-Paste mit ca. 0.5 -1 % Wasabi ).
Ich habe absolut nichts dagehen nach eigene Gusto neue Rezepte zu probieren - aber bitte keine Namen etabierter Rezepte mit feststehenden Zutaten dafür nehmen, nur weil es halt griffiger klingt. Das ist wie "Spaghetti Carbonara" mit Sahne....
Es ist jetzt durchaus auch nicht egal, was man in welcher Menge an welchen "Kräutern" rein tut. Oder ob man das direkt in das Dressing schneidet oder eine Reduktion z.B. in Weisswein macht. Würde ich eher machen und nur die empfindlicheren Krägter frisch dazu
Wäre es nicht besser solche Dinge zu diskutieren als "wie mache ich ein Ersatzprodukt ohne X, Y und Z". Würde ich eher als Mehrwert sehen....
wie cool ist das denn!!!!! ich glaube, ich fange jetzt an Salat zu essen.😆😁😆
Unbedingt!
Ich liebe das Kräuterdressing von Lidl, und würde einiges dafür geben das ohne Chemie selber machen zu können!
Die Rezepte sind super, ich würde mich über ein Rezept der Sylter Salatsoße riesig freuen
Ist notiert!
Hallo ihr Lieben, für mich lieber French Dressing. Am liebsten jedoch Sylter Dressing! Liebe Grüße
Klasse, so einfach🤗
Hab übrigens heute meine Ajoli mit deinem Trick gerettet. Hat super funktioniert 👍👍
Das freut mich 👍
Einfach und super !!!!!
Vielen Dank !! 👏👏
Sehr gerne!
Lecker,einfach,wow und man weiß was drin ist.Danke 👍
Sehr gerne 😊
Du bist spitze! Ich liebe deine herrlichen Rezepte. Vielen lieben Dank dafür. Wie lange sind diese beiden Dressings im Kühlschrank haltbar?
ca 4 bis 5 Tage lg Carmen und Calle
Habe die Mayo nach Anleitung gemacht, habe auch genau die Mengenangabe genommen. Aber die die Mayo ist etwas dünn geworden. Habe dann noch länger mit dem Stab gemixt, aber wurde dadurch auch nicht fester.
Na das probier ich am Wochenende gleich aus. Da hab ich olle Nuss doch Jahrelang Majo mit Ei gemacht :)
Ich mache es wie in Portugal: Essig, Öl, Pfeffer und Salz. Ist für mich perfekt.
Ich liebe Sylter Dressing
Ich mag das american dressing am liebsten
Einfach nur KLASSE. Danke.
Herzlichen Dank!
Bei uns gibt's Blattsalat nur mit:
1 Becher saure Sahne (Oma hat früher die Milch sauer werden lassen und die saure Sahne abgeschöpft)
Saft einer Zitrone
Zucker nach Geschmack
Alles verrühren über den Salat fertig.
Super lecker wer es mal ein bisschen süßer mag.
Liebe Grüße
💝lichen Dank
Klasse, ich mache meine immer mit Griechischem Joghurt!
Ich liebe Eisbergsalat mit Thunfisch und Senfdressing.
Meine Lieblings Salatsauce. Schmeckt echt lecker
Toll !!! Einfach nur SUPER !!! Daaaaaaaanke
Von euch habe ich schon so viele tolle Ideen bekommen, ich weiß gar nicht wann ich die alle umsetzen soll. Vielen lieben Dank dafür und gerne mehr davon 😊 Zu Dressings fallen mir noch Cesar und Thousand Island ein. Möglicherweise bräuchte ich da noch ein paar Ideen von euch 🤫
Vielen lieben Dank....fùr Eure Tipps und das vom Profi!!!! Mega
Sehr gerne!
Meins ist Honig Senf Dressing, aber Eures werde ich mal nach machen
Vielen Dank. - Ich finde beide super....
Das freut mich!
Alle beiden sind sehr lecker Danke für das tolle Video Lieber Gruß 😊
Liebe Grüße zurück
Ich mag so gerne das Dressing Sylter Art.. Kannst du uns das mal zeigen?
Hallo Carmen
Hallo Calle
Cocktail Dressing finde ich auch gut
Honig-Senf wäre auch Klasse
Gruß aus Darmstadt
Andreas
Tolle Dressing‘s mag ich beide aber als Hesse Schmand, Essig, Öl, Kräuter und vor allem Boretsch bleibt unser Favorit. Bei der Knoblauchzehe auf dem Weckdeckel werde ich wehmütig wo ich gerade die Nachrichten gelesen hab😢😢😢. Horror für uns Gärtner die auch einkochen. Naja erstmal einen Batavia mit leckerem Dressing glaube heute French.
Daumen hoch klasse ✨️💯👍
Danke sehr
Top!!! So genial einfach. Danke für die Rezepte
Sehr gerne 😊
Ganz fein, die beiden leichten Dressings. Wie wäre es mit Italien Style...? Und und und...
Moin, ihr 2. Super Rezept. 👍Ich versuchs mal der halben Menge. Rechnen kann ich ja 😄Macht weiter. Gruß, Hein.
Mein Lieblingsdressing jetzt zur Erdbeerzeit: Öl, (Frucht-)Essig, Salz, Pfeffer, Ahornsirup und Erdbeeren. Das ganze pürieren... total lecker zu Blattsalat.
Sehr schön!
Sehr gut
Hallo Kalle, zeig uns doch einfach mal eine Vinaigrette
Daumen hoch
Ergänzung: das mit der Milch funktioniert. Geniale Idee. Geschmacklich kein Unterschied!
Danke fürs Feedback!
Mag auch sehr Vinaigrette!!
American Dressing ist Weltklasse
Super, ein Rezept wonach ich unbewusst schon immer gesucht habe. Dankeschön. Ceasar oder Sylterdressing sind meine Favoriten. Evtl. besteht ja die Möglichkeit auf kleine Tipps oder gar ein Video. Beste Grüße 🙋♂️ und eine schöne Sommerzeit.
Vielen lieben Dank
Hi. Mach doch mal Sylter Dressing (Dressing Sylter art). Daumen habt ihr bekommen. Gruß
Ist notiert!
Haben beide ihr für und wieder würde ich sagen! Und bei dieser Zubereitung sind beide mega lecker! 🙂👍
Danke euch
Honig-Senf Dressing❤