Carciofi sott'olio - Conserve di carciofini | Le Ricette di Zio Roberto
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- Опубликовано: 1 фев 2019
- Buongiorno Amici Cari,
oggi vi propongo una ricetta per realizzare le conserve di Carciofi sott'olio... come potete vedere il risultato è eccezionale, i carciofini vengono bianchissimi oltre che deliziosi. Tutto ciò che vi serve sono tanti limoni, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio d'oliva e aceto bianco.
Vi consiglio di farle, fatemi sapere cosa ne pensate e, come dico sempre, Buon Appetito a tutti, a sabato prossimo!
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Goodmorning my dear Friends,
Here it is for you today this Artichoke preserves video recipe... as you can see, the result is extraordinary, they are so white and delicious! All you need are a lot of lemons, parsley, garlic, chilly pepper, olive oil and white vinegar.
I hope you make it, let me know what you think about, and as I always say... Buon Appetito! See you next saturday.
#zioroberto #carciofi #sottolio
Fatti come da ricetta buonissimi bravooo
Grazie, mi fa piacere!
Sono rosa da napoli ora grazie a te zio roberto posso sperimentare la ricetta dei carciofini che prima non mi azzardavo a mettere grazie ancora
Di nulla Rosa, è un piacere!
Grazie zio per le tue ricette.
Di nulla Angela!
Bravissimo Grazie
Grazie Mara!
Ill lavoro con la plastica sarra in bel trucco. Bravo
Grazie!
What a so extra ordinary technique Roberto!
So very nicely done!
Thank you so very much my dear friend for sharing your so extra ordinary skills in the kitchen with us!
Thank you so much Andromeda!
comunque le sono venuti veramente buoni,si e superato complimenti.
Roberto, the artichokes look so delicious...thank you for showing us how to make preserves...a fantastic recipe to try...thank you, and enjoy your week!
Thank you so much my friends! Have a wonderful week.
Mipiace
Ottimi.Bravo
Grazie mille Roberto. Proverò subito a fargli 😉😘
di nulla Florence, buon appetito!
Grande bravissimo!!!
Grazie Sebi!
Sono buonissimi!👍
Grazie Angela!
👏😘😘😘😘💋👍 buoni.
Grazie Francesca!
.......bravo come sempre ......
Grazie Anna!
Bellissimo video 👏👏👏
Grazie Anna Rita
Bravo Zio!!! Grazie per questa ricetta!!! A presto!
Di nulla Marco, è un piacere.. a presto!
La simpatia innanzitutto. Proverò a farli.ottimi da quello che si vede. Ottima l'idea del bicchiere dentro!
Grazie mille!
Semplicemente fantastico è così garbato lo zio Roberto meglio di una donna .bravissimo
Grazie Aurora, anche tu gentilissima!
Che buoni! Complimenti per il lavoro pulito e ben riuscito! Appena posso li faccio. Adoro le ricette sotto vaso :)
Grazie Monica, mi fa piacere che ti siano piaciuti!
Sei un grande chef, fatti come quelli del supermercato N°1👍⭐⭐⭐⭐⭐
Grazieeeee Tuccio!
wooooooow i carciofi sottolio li aspettavo grazie zio roberto!!!!!
Grazie a te Mario, sono contento che il video ti sia utile.
Buoniiii I carciofi sotto olio 👍👍👍 e bellissima idea quello del bicchiero 😉
Grazie Janina, mi fa piacere che ti sia piaciuta.
Veramente saranno venuti molto ma molto buoni 😍! Complimenti
Grazie mille Ombretta!
.🤗🤗😍😎👌..Hmm che buone..Bravo sei sempre😊😉 Saluti da Germania
Grazie Maria Grazia, un saluto dalla Sicilia!
Buon giorno zio Roberto! Buoni i carciofi sott'olio.
Buon fine settimana 👍
Grazie Concetta, Buon fine settimana anche a te!
Ma non si bolliscono nell'aceto?
Sei un grande chef complimente 👌
Grazie mille!
👍👍👍
👍😊
Grande zio...sei il migliore!!!
Grazie Umberto!
Buoni 🤤
Grazie Celeste!
طباخ راءع 👍🏻👍🏻👍🏻💐
شكرا جزيلا
Le Ricette di Zio Roberto 🌹🌹🌹🌹🌹
Sicuramente ottimi! Ho fatto i pomodori secchi...una goduria🤗 grazie zio Roberto, sei grande!👏👏
Grazie Marcella, sono contento che ti siano piaciuti!
@@ricettedizioroberto concretamente era la prima volta che lo faceva non la avevo mai fatto e lo fatto con un altro video che o visto e non avevano detto di sterilizzare i barattoli poi o visto la sua e mi e piasciutto di più e in più i carciofi belli bianchi .prossima volta farò la sua per sempre . Grazie per le informazioni 😘
@@yasminearias8709 di nulla, è un piacere.. grazie per i complimenti!
Ciao zio, complimenti. Grazie per le tue bellissime ricette che ci regali 🙂🙏
di nulla, grazie a te!
@@ricettedizioroberto Buongiorno zio Roberto sicuramente saranno buonissimi però vorrei sapere se nell'acqua ci metti anche l'aceto ti ringrazio e ti saluto
@@vittoriafani1525 Ciao Vittoria, si un pò di aceto ci vuole
Bravissimo
Grazie Giovanna!
Grazie mille, voglio provare di fare carcifi sotto oglio secondo la tua ricetta.
Grazie, spero ti piaceranno.
buona sera zio Roberto cosa dire,questi carciofi parlano da se.li faro senz 'altro grazie degli attenzioni sono veramente utili per non sbagliare, grazie alla prossima aspettando sabato.
Grazie Maria, spero tanto che ti piaceranno... a sabato prossimo!
Ciao Roberto. Grazie anche per questa bellissima ricetta. Siccome del carciofo io apprezzo molto anche il gambo, volevo chiederti se è meglio escluderli dalla preparazione come hai fatto tu e consumarli cucinandoli a parte, oppure includerli nei vasetti dopo averli opportunamente sbucciati e ripuliti bene. Magari sbollentandoli un po' più a lungo.
Oh! Ma lo sai che il sabato aspetto la tua ricetta settimanale! Per me sta diventando praticamente un appuntamento. 😄😄😄
Ciao Renato! Certamente puoi mettere anche i gambi, però togliendo la parte esterna leggermente più duretta oppure cuocendoli un pò di più come hai detto tu. Ti ringrazio di cuore, mi fa molto piacere quando mi dite che aspettate l'appuntamento del sabato, mi rende davvero felicissimo!
Grazie zio Roberto sei mitico,ho fatto le zeppole di San Giuseppe sono venute ottime....ti seguo sempre!!!
Grazie Ines, sono molto contento che ti siano piaciute, grazie per seguirmi.
Mi piac
Grazie!
Ciao Zio, per i limoni posso usare quel liquido di limoni che si vende in bottiglia, se si in che proporzioni, la ringrazio per la sua disponibilità
Ciao, sinceramente ti consiglio di usare i limoni freschi, personalmente non ho mai provato ad usare questo tipo di limoni per cui non ti assicuro la riuscita.
Ciao zio! Ottima ricetta vorrei provarla ma qui a Brescia quando vedo i carciofi al supermercato non mi ispirano mai tantissimo e solitamnete costano pure abbastanza..
Ciao Matteo, prova a vedere in qualche fruttivendolo o verdumaio, magari trovi qualcosa di meglio.
@@ricettedizioroberto 8
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Grande senso pratico ed 'estetico' nella preparazione :) Una domanda: il carciofino lo hai assaggiato senza conservare prima il barattolo? Oppure lo hai conservato qualche giorno e poi lo hai assaggiato? Nel caso, dopo quanti giorni di conservazione?
Grazie! Si certo si possono mangiare anche da subito.
@@ricettedizioroberto Va bene grazie :)
Ciao caro zio Roberto, sei davvero bravo!!! Una domanda: essendo terrorizzata dal botulino, posso metterli in freezer appena si asciugano, e condirli al momento che mi occorreranno? Grazie, ti voglio bene , 💖
Ciao Titty, tranquilla se segui la ricetta non c'è nessun pericolo! Un abbraccio.
Bellissimo video posso chiedervi per quanto tempo si possono conservare grz
Anche per un anno
Adoro i Carciofi!! Sono bellissimi fatti così. Non vedo l’ora di farli. Volevo fare una domanda...... quanto tempo si conservano sott’olio? L’anno scorso ho fatto le zucchine così e mi sono durate 6 mesi circa, poi le abbiamo mangiate, quindi non so se si conservano di più. Ho il terrore del botulino..... ma ho visto che a me non è venuto....... ora proverò coi carciofi...... anche se a casa piacciono solo a me.......
Si direi che 6 mesi è la durata giusta, l'importante è che una volta aperti si devono mettere in frigo
@@ricettedizioroberto e si’ ho fatto così. Grazie 😊
Nic nie rozumiem,ale robię przepis dziękuję
Dziękuję Ci!!
per quanto tempo si possono conservare, grazie Roberto
Ciao Sandro, anche per 6 mesi
Non è meglio sterilizzare? Mi faccia sapere. Grazie Bravissimo.
Si certo io sterilizzo sempre tutto ciò che faccio sott'olio
😘😘😘👏👍🙏🏼🇧🇪
😊
Come mai le melanzane che hanno lo stesso procedimento li metti a bollire dopo messi nei vasetti?sei molto bravo
Ciao Giuseppa, siccome ne ho fatti pochi carciofi, e in vasetti piccoli per giunta, non era necessario fare la cottura nei vasetti per creare il sottovuoto perchè li consumo velocemente.
Salve, non occorre sale per questa preparazione?
si, un pò di sale l'ho messo nella ciotola quando le ho mescolate
Quanto tempo posssono essere conservati?
3-4 mesi
Sig. Re Roberto buonasera grazie per le sue ricette. Vorrei chiederle ma i carciofini una volta invasati non è necessario bollirli per 20 minuti per via del botulino. Mia nonna faceva melanzane sottolio e usava suo stesso procedimento ma in molti mi hanno detto che devo ribollire i vasetti pieni.anche con conserve bollite nell'aceto Sono dubbiosa🤔🤗
Grazie mille! Si certo se non li consuma a breve sarebbe opportuno farli bollire.
Grazie bei consigli. Ma nn sarebbe meglio lasciarli asciugare tutta la notte?
mi sembra un pò eccessivo tutta la notte
io li preparo "quasi" con questo metodo...li cucino in aceto&vino bianco
Me li fai assaggiare zio Roberto
certo Rosa!
Ciao zio Roberto ma da dove trasmetti
Ciao Giuseppe, da Acitrezza
Ma hai un locale oppure quello che fai lì vendi
@@giuseppeocchipinti1211 no no, cucino solo per passione e per uso personale
Zio Roberto hai qualche video con le cipolle di Tropea sott'olio ciao e grazie
@@giuseppeocchipinti1211 no Giuseppe, magari più avanti la farò.
ma senza acetto
Buona sera che succede se non se sterilizzano i barattoli . Io li o lavati per bene . succede gualcosa?
Buonasera Yasmine... si, se non consumati in breve potrebbe esserci il rischio botulino. Comunque per sterilizzare bastano 5 minuti
@@ricettedizioroberto buona sera intende subito lo stesso giorno
@@yasminearias8709 si in pochi giorni.
@@ricettedizioroberto ok grazie mille
Zio Roberto mi dai qualche ricettina golose
00pa
Non ci riesco con tutta la buona volontà ne avevo presi venti chili anno fatto una brutta fine i carciofini quelli apposta per metterli via ma niente da fare non ci provo piu me li comprero gia fatti ciao
Ah ok Tiziana, magari qualche volta riprova con 2 carciofi... a volte capita che non riescono al primo tentativo
Zio robee i caciofi proprio non mi vengono non ci son ne santi ne paturnie ciao
come mai Tiziana?