Торт ШОКОЛАДНЫЙ СПАРТАК рецепт ✿ Шоколадный МЕДОВИК со СМЕТАННЫМ кремом
HTML-код
- Опубликовано: 20 апр 2020
- Классика домашних рецептов - торт Шоколадный Спартак Рецепт очень простой и вкусный! А со сметанным кремом шоколадный медовик сочетается лучше всего. Если Вы не знаете, как приготовить шоколадный медовик, как украсить торт Спартак, то в видео Вы найдёте один из лёгких вариантов. Безумно вкусный, нежный, мягкий, шоколадный медовый торт Спартак. Советую Всем! ))
Медовый шоколадный торт порадует не только Вас, но и Ваших близких, а готовить его - одно удовольствие.
Удачи!!!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
РЕЦЕПТ ТОРТ СПАРТАК
(ингредиенты любой температуры)
яйцо с1 - 3 шт
мука - 350 - 400 г
какао - 50 г
сахар - 150 г
мёд - 90 г
сливочное масло - 90 г
сода - 9 г (1,5 ч.л.)
соль - щепотка
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
РЕЦЕПТ СМЕТАННЫЙ КРЕМ (пропорции 5:1)
отвешенная сметана - 800 г (я обычно беру 3 пакета 20% сметаны, каждый по 450 г и отвешиваю 4-6 часов
сахарная пудра - 160 г
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
ГЛАЗУРЬ
(пропорции 1:1)
тёмный шоколад - 75 г
сливочное масло - 75 г
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Диаметр торта 19 см, 10 коржей на торт + 1,5 на крошку,
на каждый корж примерно 80 - 90 г теста
Выпекаем при t 180 С 4-5 минут (ориентируемся на свой духовой шкаф)
Высота торта 9 см, вес торта 1,8 кг
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Если какие-то нюансы раскрыты не полностью, и у Вас возникают вопросы, я постараюсь раскрыть их в ИНСТАГРАМЕ, прикладывая фото и развернутый ответ. Заходите, буду рада - / sweet_and_joy_vera
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:
СМЕТАННЫЙ крем ✿ ПОЛНЫЙ ОБЗОР • ЛУЧШИЙ сметанный крем ...
Крем ПЛОМБИР ✿ ПОЛНЫЙ ОБЗОР • ТАКОЙ информации Вы НИ...
КРЕМ-ЧИЗ ✿ ПОЛНЫЙ ОБЗОР • КРЕМ-ЧИЗ рецепт на СЛИ...
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#тортспартак #шоколадныймедовик #sweetandjoy
Давно вас не было, очень рада видеть ваше видео снова
Мария, это точно! 👍 Сама скучаю, по Вам, моим дорогим подписчикам, по общению, по съемкам. Спасибо, что остаётесь со мной 🤗😚
Вот это ТОРТ! У меня аж глаза на лбу очутились! Приятно глазу смотреть, безупречно. 💯% ЛАЙК.👏👌. Умничка.
Вот это реакция! ))) Очень приятно, спасибо 😅😉🤗
Спасибо за рецепт.
❤ Ставлю лайк
❤ Очень аппетитно, надо сделать
Спасибо большое за такой подробный рецепт!
Идеально! Спасибо!
Благодарю, слово - идеально, моё любимое 😉😅
Какой красавец торт получился!
Благодарю 🤗🌹
Снова ВКУСНЯШКА. Что сказать, КРАСАВИЦА и УМНИЦА.
Благодарю 😘 жаль, что не было возможности Вас угостить
Такой вкусный торт получился, прям кайф получила и гости тоже, спасибо огромное🤗👍👍👍❤️💓
Еееее, Еееее, Ееееееее! ))))))) Я прям счастлива, что кто-то, а кто-то это Вы🤗 оценили насколько он вкусный 😉😅 благодарю ❤️🌹
Круто 👍
Идеальный разрез))) очень красивый торт!!! Никогда не слышала про такой, надо приготовить))))
В таком случае, Вам обязательно надо попробовать его приготовить 🙂🤗👍
Мы вас любим!) торт просто 💣!)
Спасибо! Так приятно 🤗😘💖
Супер! Как и все ваши видео! Желаю успехов в кулинарном творчестве и почаще снимать видео :)
Спасибо большое 🌹💞
Як завжди неперевершено. Дуже гарний торт.
Благодарю 😘
Простой и шикарный рецепт👍🏻 Вы просто умничка !!!! Рецепт в копилочку😘🥰😋 Спасибо 😉
Моя Вишенка🍒 на торте🤗😉 Благодарю 😘 (если кто-то не понимает, эта, Чудесная Девушка, поделилась со мной рецептом шикарного торта, замечательный и добрейший человек 🙂🙃)
Sweet and Joy 😘😘😘
По Вашему рецепту, торт у меня получился с первого раза💪 Спасибо 💙 А идея со взвешенной сметаной вообще бомба 💣
Спасибо нашим бабушкам 💪за их секрет со сметаной
Ну наконец-то новое видео!!! Обязательно попробую!!! Думаю что как всегда получится ооооочень 😋 вкусно!!! Кстати, на пасху пекла шоколадные кексики с апельсиновым курдом по вашим рецептам, всё получилось просто отлично и на вкус объедение!!! Так что печем шоколадный торт и ждем новые видео!!!!!!!!!
😅😅🤗Вы, прелесть)) Ваш комментарий звучит, как лозунг, благодарю 😘
Верунька какая ты молодец , очень интересный рецепт , хочется испечь его прямо сейчас , у меня просто слюнки текут .....
Дак испеки )
@@user-bh9kv1dp7i Юра...я вообще лес дремучий!))) Отругала своего брата за то, что он с нашей мамой на ты! 😆😆😆А это оказывается не Он, а Ты🙆🤦😆😅а я всё думала, что отвечаю ему🙈🙉
Вам только сказать, и всё будет исполнено 😘😘😘
@@Sweet_and_joy xD
Пекла торт сыну на День рождения. Компания была большой, поэтому сделала двойную порцию. Получился огромный торт диаметром 24см, в высоту на 15 коржей. Сметанного крема мне показалось маловато, добавила через два коржа шоколадный заварной. И еще между коржа ми - чернослив и орехи. Украсила так же. Пропитывался ночь
Теперь это один из самых любимых наших тортов!))
Как здорово 👍👍👍я очень за Вас рада👏🎉🎂я тоже на днях пекла этот тортик и тоже с орешками и черносливом, это ооочень вкусно, а в дополнении с шоколадным кремом думаю, вообще отлично 👌
@@Sweet_and_joy скажите, пожалуйста, сколько добавить чернослива и орехов? На угад не умею)
@@natalilyubov извените, не видела вопрос.
К сожалению, не могу сказать вес. Просыпала порубленный чернослив и орехи просто на смазанные коржи, именно, что называется " на глазок"🙂
@@user-uq3yr1jl2k а вы теперь так и будете делать с шоколадным заварным? И можете поделиться рецептом? Я давно ищу рецепт такого крема для Наполеона и все не то)
@@natalilyubov Здравствуйте, с шоколадным заварным кремом вышел экспромт. Я делала большой торт ( двойную порцию) и сметанного крема просто оказалось мало. Поэтому я два коржа промазывала сметанным, а третий- шоколадным заварным( по рецепту я тортодел) и так весь торт. Все отлично пропиталось и моим понравилось.
Вкусно наверно, но мне лень)
Я могу поделиться 🤗😉 а вернее уже не могу😁мы его съели 😅
Очень красивое лаконичное оформление! Как вы сделали такие аккуратненькие соты?
Сама Пчёлка Майя мне написала?😅🤗 Очень просто, купила в Галамарте силиконовую подставку под горячее за 29 рублей в виде сот и залила шоколадом) Если честно, с таким намерением её и покупала, чтобы делать шоколадный декор, наконец-то пригодилась 👍
Испекли торт по вашему рецепту жаль нельзя скинуть фото! 💯👍
Скидывайте в Инстаграм, посмотрю и выставлю в сторис 😉
@@Sweet_and_joy я не умею скинуть, но сейчас с работы дочь придёт и она скинет! Но я её пекла на завтра, у неё завтра др, так что в разрезе сегодня фото не будет!)
@@user-iw8tg5to5m спасибо 🤗 очень интересно🙂
Очень красивый тортик получился!😍 Подскажите, пожалуйста, если можно ли заменить какао на муку 1:1, чтобы получить не шоколадный медовик? И можно ли тесто замораживать?) или оно потеряет свою структуру?
Спасибо 😉😊 остатки теста я замораживаю, проблем не было, а вот замену на муку не делала, для обычного медовика у меня другой рецепт, по этому ни разу не экспериментировала 🙆
@@Sweet_and_joy а на канале у Вас есть рецепт не шоколадного медовика? А то найти не смогла(
@@lenochek1919 на канале пока его нет (( только в моей тетрадочке...
@@Sweet_and_joy жалко(( надеюсь, когда-нибудь появится на канале)))
@@lenochek1919 обязательно! 👍
Здравствуйте, отличный рецепт, скоро приготовлю!
Хотелось задать вопросик: вы используете в медовиках обычный мед из магазина или где-то покупаете? (просто последний раз пек медовик и он, к сожалению, не обладал никаким медовым вкусом - расстроились. А раннее готовил из меда, который нам подарили родственники, и все получалось)
Здравствуйте, я всегда использую мёд, который покупаю у знакомых. Он точно натуральный. В магазине не беру
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, Вы какое какао используете, обычное илм алкализованное? Если обычное, то можно ли заменить на алкализованное и как?
Здравствуйте, я использую обычное, можете брать алкализованное в тех же пропорциях, вкус будет насыщеннее
Отличный торт,подписалась,надеюсь на взаимность✍️🤝🤗🌹🌹
Можно это тесто хранить в морозилке? И сколько можно хранить?
Можно, достаточно долго, думаю и месяц пролежит спокойно
Подскажите пожалуйста, как долго и в каком виде можно хранить коржи для этого торта?
Несколько дней в фасовочном пакете или в контейнере, чтобы не впитывали посторонние запахи и влагу
Доброй ночи! А можно сметану не отвешивать? У меня она 20%
Доброй 😉 смотря какая сметана, здесь не угадать, только методом пробы: могут получиться тонкие слои, сметана может сильно впитаться в коржи, так как будет очень жидкой, а может получиться наоборот, как в видео - слои будут потолще, но в любом случае торт получится вкусным, а торт в таком случае, я бы собирала в кольце
Добрый день, сегодня готовила тортик,коржи после выпекания получились очень хрупкие,как печенье сухие,это я их передержал в духовке?но после сборки тортика и ночи в холодильнике, очень мягкий и нежный торт,вот хочу понять, что я могла сделать не так ,коржи не такие эластичные как у вас?
Коржи вот как песочные получались.
Здравствуйте, скорей всего передержали в духовке, после выпекания они какое-то время эластичные, затем немного подсыхают
А если я не хочу добавлять какао?Его вес нужно заменить мукой?
Я не пробовала, на обычный медовик у меня другой рецепт
Как получить отвешенную сметану?
Берёте глубокую миску, в неё ставите дуршлаг, накрываете его марлей, сложенной в 6-8 слоёв, выкладываете на марлю сметану, накрываете её уголками марли, убираете в холодильник на 4-6 часов или на ночь. За это время стечет сыворотка, и сметана станет гуще
@@Sweet_and_joy спасибочки, ваш канал просто бомбический. Спасибо вам.
Где можно посмотреть простой медовик?
рецепта пока нет на канале
Очень жаль