Торт "Спартак" Шоколадно-медовый торт со сметанным заварным кремом.
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Торт "Спартак" с заварным сметанным кремом, который в сочетании с нежными медово-шоколадными коржами, придает торту неповторимый вкус. Лучший рецепт домашнего торта.
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
Подробный рецепт goo.gl/WduyJC
В 100 г - 358 ккал
Ингредиенты:
диаметр коржей 20-22 см
коржи:
мука - 350 г
какао-порошок - 30 г
сахар - 150 г
мед - 70 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 2 штуки
сода - 5 г
разрыхлитель - 5 г
крем:
сметана 20-25 % - 350 г
сахар - 130 г
ванильный сахар - 10 г
крахмал (любой) - 20 г
яйцо куриное - 1 штука
масло сливочное 82 % - 200 г
помадка:
сахар - 100 г
какао-порошок - 30 г
молоко - 50 г
масло сливочное - 50 г
Коржи выпекать при температуре 180 С - 8-10 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки
Рецепты тортов goo.gl/KhcSRw
Рецепты салатов goo.gl/9RxAYZ
Рецепты мясных блюд goo.gl/4IU19o
Рецепты постных блюд goo.gl/448z6q
Рецепты низкокалорийных блюд goo.gl/gbFa16
Первое видео из тысячи увидел достойное. Все просто, понятно, коротко, ясно. Без лишних соплей. И главное вкусно. 10000000 лайков .
Испекла строго по рецепту. Очень нежный и вкусный торт. Тает во рту. Спасибо огромное за рецепт.
Елена, вы - супер кондитер! Самая лучшая подача информации, спокойная, с достоинством, опрятная, без лишней воды. Рукоплещу и доверяю каждому рецепту.
Кстати, торт обалденный, я каждый раз делаю двойную порцию, иначе грусть-печаль, за раз тортик съедает моя семья
Она Ирина
В 90е это был самый популярный торт! Пекла его часто, а потом забыла рецепт. Благодарю за то, что напомнили!
Торт ну очень вкусный. Оценила сама и гости были в восторге.делайте смело, кто сомневается. Супер тортик
Спасибо за рецепт.Ещё за чистоту на кухне и" чистоту " речи,очень приятно смотреть.
Готовлю этот торт уже не в первый раз по вашему рецепту спасибо большое 🙂😋
Испекла, всё получилось, торт изумительный, гости были в восторге! Спасибо, дорогая хозяюшка!
Хочу все торты, которые делает эта женщина!!!
неет
Mix_haker 1 vam jizni ne hvatit😅u nee ih stolko
на видео смотришь, хочется постоянно готовить. мне то, что нравится вы сразу разрезаете торт, можно посмотреть внутреннюю часть торта. вы большой молодец
Дорогая моя землячка,в очередной раз снимаю шляпу и аплодирую стоя))сегодня 23 февраля своим любимым мужчинам испекла торт,наш любимый торт уже много лет,если бы не Ваш канал и не знала бы ,что есть такое вкуснющее чудо,получается всегда идеально!но больше всего мне нравится момент,когда на столе стоит разлитый по чашечкам чай в центре на блюде красивейший торт и все , сидящие за столом, в ожидании этого кусочка блаженства,и потом эти закатанные от удовольствия глаза и фраза,, М-м-м,это ооооочень вкусно,мама ты сегодня превзошла сама себя!в этот миг я самая счастливая!и не устаю повторять Спасибо Ирочке Подолян!Спасибо каналу Приятного аппетита!Дай Бог Вам здоровья и творческих успехов!да ,и еще,с хлебом у меня все сладилось,пеку 3 раза в неделю,СПАСИБО,СПАСИБО,СПАСИБО,!
Дорогая Анжела! Спасибо огромное за теплые слова, пожелания и отзыв о канале! С Праздником! Готовьте с удовольствием и радуйте близких, а я, в свою очередь, буду снимать новые вкусные и интересные рецепты.
Добрый день!!!Я сделала этот торт,вид прекрасный,я оставила на ночь,пока не пробовала,но я испекла торт на день рождение тестя,там будем сразу пробовать,я ночью от радости не могла спать,неужели у меня красивый торт получился и хвасталась Всем домашним.Спасибо Вам,вы СУПЕР😍😍😍😎
Ну а как Вам на вкус, когда попробовали?
Тоже самое было у меня, когда я этот рецепт пробовала первый раз 👍
@@elena_n3369 у меня получилось просто очень вкусным.
Спекла я этот торт, так вот я вам скажу, это не торт.....это что то невообразимо вкусное, нежное и тающее во рту чудо!!! Спасибо)))
Ирина, Вы волшебница! Все получилось, а крем - настоящее чудо, спасибо большое, благополучия Вам и удачи, Вы лучшая !
В конце каждого ролика так и хочется побежать за своей вилкой или ложкой и попробовать ваши замечательные блюда. К сожалению через инет это невозможно. Настолько всё аппетитно и красиво выглядит!
а может и к счастью. а то Ирина бы готовила,а мы бы толстели!
наталья Полухина это точно !
+Сура Цветодел согласна,хочется сразу согреть чай и присоединиться)))!
Сура Цветодел
Сура Цветодел
ураааа
Большая благодарность !!!!Ирина Вы супер-кондитер!!!!Впервые готовила торт "Спартак".Коржи получились отличные,крем сметанный заварной - просто идеально им подходит!!!!!!Торт получился очень нежный и вкуснейший👍❣✌️
Ваши рецепты понятные,а торты получаются вкусными!Спасибо))
Я уже несколько раз пробовала ваш рецепт, ну это просто то что я искала. Очень вкусные 👍👍👍 Спасибо 🌹🌹🌹
Думала не готовить, как то страшно было печь 8 коржей, учитывая что я новичок в этом деле. Но увидев конечный результат, у меня как всегда потекли слюнки, а когда при тебе ещё так разрезают и пробуют - всё я не в силах устоять! Ещё я побоялась из-за количества масла, но потом поняла, это нужно для того чтоб пропитались коржи. Несомненно буду готовить! Боже как мне и остальным подписчикам повезло с вами
Благодарю! 🙏Пекла по Вашему рецепту уже несколько раз. СУПЕР!!! 💕Обожаю именно этот торт! Иногда делаю крема на 1.5 порции крошу два коржа добавляю туда вишни без косточек и крем, ложу как прослойку в середине торта. 😋
Спасибо большое за рецепт!Наконец то, я нашла правильный торт Спартак.!!!
Торт удался на славу! Готовила его на заказ, все гости были в восторге. Вкус действительно, неповторимый!
Торт получился великолепным! Ирочка, вы профессионал! Спасибо!😊💕
Какой же вкусный торт получился!!!!!!!!!!!!!!Я в полном восторге!!А крем смешанный просто чудо!!!!Браво!!
Всем привет!Приготовила торт "Спартак" по этому рецепту-с первого раза получилось СУПЕР!Советую всем попробовать.
Ирочка, огромное спасибо! Не только крем необычайно вкусен, но и сам торт! Спасибо!!!!!!
Ириночка!У Вас каждый торт-это шедевр!!!
у меня получился тортик,он просто божественный.крем просто идеально подходит к этому торту.. спасибо огромное
Наконец-то нашла то, что долго искала! Лайк и подписка с первого видео! 👍
Спасибо за рецепт. Все получилось !!!Очень нежный и в меру сладкий. Первый раз делала такой крем. Спасибо за краткость в ваших видео.
Потрясающе готовите, приятно и смотреть и слушать!
Дуже вкусний , готовлю завжди по ваших рецептах ви маладець все Чотко і ясно не одного слова лишнього немає .
Снял масляно-медовую с содой смесь с огня как только появилась достаточно густая пена, зачем варить 10 минут. В холодильник тесто не ставил, так как хотел коржи раскатать потоньше, и заготовки лежали на кухне при Т=30С около часа. Тем не менее коржи поднялись прекрасно. Заварное медовое тесто, как оказывается, позволяет работать с ним достаточно свободно. Торт получился ниже Вашего, зато больший по размеру и с тонкими слоями, чего и добивался. Спасибо за рецепт.
Обожаю ваши рецепты, все ясно, всегда получается, без лишних слов, вы супер
Ирочка,возвращайтесь!!!Спартак чудесный и оочень вкусный торт!!!
Да, я его готовила, невероятно вкусный и нежный, просто тает во рту.
Я вчера приготовила этот торт. Друзья и дети и я конечно были в восторге. Очень вкусный. Спасибо вам за рецепт. 😘
Спасибо за рецепт) я испекла этот торт и всё отлично получилось) очень вкусно 👍 пекла полторы порции, думаю одной было бы мало)))
Большое спасибо за рецепт! Смотрю Ваши видео, и вчера отважилась сделать этот тортик. Сегодня попробовали, получилось просто волшебно! У меня не было сметаны и я сделала крем на греческом йогурте. Очень боялась, что не загустеет, и что вкус будет не очень, но получилось очень вкусно! Спасибо за Ваше прекрасное объяснение!
Спасибо, Ирина, за рецепт! Торт получился необычайно вкусным. После приготовления этого торта "подсела" на Ваш канал. Теперь просматриваю его каждый день! Еще раз спасибо)
тортик супер!!!!!!!
Спасибо за рецепт не раз пекла торт "Спартак" всегда удачный и вкусный.
Уже не первый раз пеку торт по Вашему рецепту. Он просто идеальный получается! Особенно крем!
Как всегда все на высшим уровне👍🏻.Аккуратно,эстетично и вкусно.Спасибо.
Готовила по вашему рецепту. Тесто очень послушное, сделала на раз два! Спасибо большое!
Спасибо за замечательный рецепт.Все отлично получилось.По вашим рецептам получаются очень вкусно.Здоровья,счастья и много хороших рецептов.
Вчера пекла впервые этот торт как подарок на праздник. Благодарю Вас за то, что я с уверенностью всегда могу открыть Ваш канал и испечь всегда что-то новое для меня, изумительно вкусное и спокойно подарить! Всегда выбираю Ваши рецепты, когда что-то ответственное предстоит! Вы-клад среди всех в ютубе! Часто советую ваш канал своим знакомым. Здоровья Вам и моя благодарность!
Спасибо большое за отзыв и доверие к моим рецептам! Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте, я думала,что будет обычный медово- шоколадный тортик,но этот торт имеет необычный вкус,наверное за счёт сметанного крема,но это действительно очень вкусно !Спасибо за рецепт !🌷
Как всегда: классный рецепт, доступные ингредиенты, доступное пошаговое объяснение. Спасибо, Ирина за ваши видео. Этот торт я попытаюсь испечь сыну на 18-летие. Надеюсь, у меня получится. Здоровья вам и мира!
Сделала торт вчера, за 5-6 часов не плохо пропитался, но хотелось бы немного больше крема. Заварного крема мне с трудом хватило и то размазать по коржам, я бы 1/4 часть крема ещё бы добавила. Пусть он лучше немного останется чем не хватит. А вот глазури мне хватило с перебором. Мало того что я её выложила поверх торта, потом мне захотелось его весь использовать и я его распределила по краям торта. Думала не пропитается торт, уж очень сухими были коржи, но нет, пропитался, он мягкий, но всё равно суховат. Крема в следующий раз я сделаю немного больше, а глазури наоборот меньше. Хотя.. если покрывать весь торт глазурью, то в самый раз!
Я делаю двойную порцию крема ...тогда он мягкий и тает во рту
Ирина, это что-то бесподобное, Вы лучшая!!! Спасибо Вам за рецепты!👍👍👍
С удовольствием смотрела ролик. Так хорошо и понятно обьСняете. Спасибо жду новых рецептов. Лайк и подписка.
Приготовила на новый год,получилось очень вкусно спасибо за рецепт.
Ирочка, как всегда супер!!! Спасибо, что радуете нас.
Добрый день! Приготовила торт по вашему рецепту, сделала все как Вы говорили - получился очень вкусный торт! Все очень довольны!
так нравится ваши видео смотреть))) все понятно и доступно
Здравствуйте. Очень профессионально и грамотно. Крепкого всем здоровья и успехов на кухне и в жизни.
класне відео смачний торт ми попробували пекти дякуєм за хороший і легкий рецепт
Я просто чувствую, что это лучший из тортов, отличная интерпретация крема, спасибо!
Я бы уже слопала те шоколадные шарики из теста))) А глазурь какая! Блестит, как зеркало. Мастер!
Замечательные ролики!! Всё понятно , без лишних слов, и дикция отличная !Спасибо за приятный просмотр !!
Какая Вы акуратная. 👍
Большое спасибо за такой хороший рецепт! Коржи пекла из 1,5 порции теста - получилось 12 коржей в диаметре 20 см и очень много остатков на крошку. Тесто лежало в холодильнике всю ночь. А потом вынула и ещё часа 3 согревалось. Раскатывала прямо на тефлоновым ковриках. Тесто прекрасное! Податливое , раскатывается тонко и легко. Выпекались коржи при 180 гр. 4-5 минут. Украсила как у Вас, но сверху ганаш. Внутри - мой заварной крем (я делаю без масла- только заварная основа). Он очень хорошо пропитал за ночь все коржи. Это нежный и очень вкусный торт! Спасибо🌺💐🌸👍💖
такой интересный крем!!Обязательно сделаю, прямо завтра!!)) Спасибо за идеи! Как всегда всё круто!
Я несколько лет пеку по этому рецепту, всегда получается вкусно! Спасибо за рецепт
Какой крем необычный на сметане. Пошла в магазин за сметаной, буду готовить сегодня.
очень хорошие рецепты без лишней воды. у меня медок ни разу нормальным не получался, а этот торт просто тает во рту. я еще в крем один банан добавила.супер спасибо большое
Вчера пекла Ваш торт - вкусняшка, спасибо!!!!
Светлана Меженская ъ
Дякую вам Ірина за рецепт торта Спартак, смачнезний вийшов торт, пекла на День народження внука, усі були в захопленні, здоров’я вам та надхнення на нові рецепти, які у вас безпрограшні!!!!
Світлано, дякую за відгук!
Ка всегда у вас получился шикарный торт!
Спасибо,ИРОЧКА за такой прекрасный рецепт .Очень много готовлю по ВАШЕМ рецептам.Почему пишут ,что масла не добавила пускай смотрят до конца.ЛАЙК
спасибо за ваши потрясающие рецепты.решила приготовить мужу на 23 февраля!!!
Дякую за смачний рецепт улюбленого тортика!!!❤
Выглядит классно!
Спасибо большое за рецепт. Все получилось очень вкусно. Гости все просили рецепт.Не первый раз делаю по вашим видео рецептам и всегда все получается.
как же все у вас красиво, аккуратно, просто. быстро вкусно)))) не перестаю удявляться !!!молодчинка))))
Я делала по вашему рецепту, это что-то невероятное! Очень вкусно! Муж не любит шоколадные торты, но этот ел только так! Спасибо за идеальный рецепт
спасибо большое за рецепт и видео, получился очень вкусный торт! :)
спасибо огромное! с первого раза коржи совсем не поднялись(как блинчики). а второй раз делала, и так получилось, тесто в холодильнике полежало больше часа. в итоге получились Шикарный Торт. Спасибо!!!!
Спасибо,очень вкусный торт!!!
Ирина, спасибо огромное за рецепт.Здесь даже формы не нужно.Рецепт кажется знакомым , но сколько изюминок!Удачи Вам всегда и во всем.
Очень аппетитный торт!
Всё понятно без заморочки,спасибо 👍🥞😘
..единственное что я изменила немного- какао я заваривада со всеми заваривающимися ингредиентами, так какао лучше отдаёт себя...
Здравствуйте,Ирина!Испекла по вашему рецепту торт "Спартак"!Получилось Идеально!Вам огромное спасибо!Я не первая кто очень просит Вас вернуться к прежнему формату канала,потому что делаете вы все Профессионально !!!Всего вам и вашей семье самого лучшего!
и самое главное-грамотно!!
я вас очень люблю торт получился очень классный
а как ты приготовила если не указано пропорций
+максим иванов в описании под видео все есть
Я в восторге....аккуратно!........всё понятно и без лишних комментарий!!!
прекрасный торт, все получилось, по вкусу: шоколадный медовик, крем чудесный, все очень вскусно, но повозиться пришлось))))
Если хочется чего - то вкусного,надо повозиться,душу вложить.Бывает - не хочется возиться,а когда получится как надо,радости нет предела.Удачи.
Ирина!благодарю Вас за этот восхитительный рецепт торта.Мужу ооооочень понравился!!!
Предлагаю Вашему вниманию интересную интерпретацию популярного торта "Спартак" со сметанным заварным кремом.
Сделайте печенье орео
Добрый день.можно ли крем со сливочным маслом и сгущенкой.
спасибо Вам за рецепты. вы мой Учитель! подскажите пожалуйста, какой приблизительно вес этого торта?
Спасибо за рецепт! Получился мягкий торт с нежным медовым вкусом.
+Kazakh Show если вы хотите чтобы был именно "Спартак", то нельзя.
спасибо огромное за этот тортик! сегодня приготовила по вашему рецепту и вот сейчас с семьей его испробовали! невероятно вкусно и необычно! в общем торта больше не осталось,съели весь! буду еще и еще раз его готовить! коржи хоть и с медом но не похожи на медовик, скорее на шоколад! ну а крем превзошел все мои ожидания...заварная сметана это что то.....ммммммм! торт по вкусу как дорогущая выпечка! спасибо огромное, вы просто умничка! так держать!
Анастасия Лозицкая
Пишуть получилось а я нерекомендую рецепт содою чути для чого там сода і розпушувач !! Тратила час даремно
Здравствуйте Ира, а какой какао вы используете?
Спасибо за ваши видео! Приятно слушать и смотреть. Все четко, лаконично, по делу!
ДУМАЮ КВАДРАТНОЙ ФОРМЫ ТОРТ БУДЕТ НЕПРАВИЛЬНО)))0
ПОСКОЛЬКУ ЭТОТ ТОРТ - ЭТО ХОККЕЙНАЯ ШАЙБА ! ПОТОМУ И НАЗВАЛИ СПАРТАК :) ЧЕМПИОН))))
спартак это футболтная команда
Даша Матюшевская
ru.wikipedia.org/wiki/Спартак_(хоккейный_клуб,_Москва)
АЛЕКСАНДР ВЕТЕР орплроррлор
АЛЕКСАНДР ВЕТЕР и т
пекла его уже три раза!!!очень вкусный тортик!!!спасибо,Ирина!
сейчас сойду с ума,я на диете!😭😭😭😭😭
Как я Вас понимаю!
Очень вкусным получился мой первый торт!
а как называется ваше Какао. настолько темного оттенка я еще не виднла????????
Dr. Oetker
Умукусюм Юсупова А я беру самое обычное какао и цвет вирьирую количеством)
Я пекла точно по рецепту. Бомба!!!!! Очень вкусно!
тесто как у медовика. только c какао
Дилара Байрамова и я заметила, как медовик, только с какао😊
Единственное видео из некоторых, которые посмотрела все быстро и понятно👍👍👍
торт вкусный получился! некоторые сказали БЕСПОДОБНЫЙ! СПАСИБО ИРИНА!