Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ " со сметанным кремом. Нежный, воздушный торт.
HTML-код
- Опубликовано: 15 дек 2018
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Заварное тесто: • Заварное тесто,ПОЛУЧИТ...
Нержавеющие формы для торта:goo.gl/ByNr2c
Вращающаяся подставка для торта: goo.gl/KFjCHB
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
375 мл. воды (1.5 стакана),
225 гр. муки (1.5 стакана),
150 гр. слив.масла или маргарина,
1/3 ч.ложки соли.
7 яиц (1 × 67 гр. со скорлупой ), но может понадобиться больше или меньше, смотрите по концистенции теста, её можно проверить, сделав на тесте глубокую полосочку... если полосочка закрывается значит тесто готово.
Рецепт крема :
1.1 кг. сметаны (это количество сметаны получилось из 1.5 кг сметаны жирностью 20 %),
300 - 350 гр. сахарной пудры (по Вашему вкусу, но учитывайте то что заварное тесто не сладкое),
1 ч.ложка ванильного сахара.
Шоколад для украшения :
30 гр. шоколадной глазури,
15 гр. сливочного масла,
Ореховая крошка.
Из этой порции получился торт диаметром 24 см, высота торта 8 см, вес 1.9 кг.
Температура выпечки 200 градусов, учитывайте особенности своей духовки, 12 - 15 минут при температуре 200 градусов и 10 - 12 минут при температуре 180 градусов. После выпечки заварная заготовка не должна быть мягкая, иначе при остывании она осядет, (в таком случае подсушите их ещё в духовке.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... 
Хобби
Профессионал,Педагог,культура речи , лаконичность изложения материала,ничего лишнего, прекрасные рецепты! Начинаю смотреть один ролик,а в результате просматриваю и конспектирую десять,невозможно оторваться, все интересно и доступно! Благодарю!
Спасибо. Пеките на здоровье, вкусной и красивой Вам выпечки.
Какая правильная культура речи? О чем вы? В слове консистенция ударение падает на букву Е, там нет буквы Э, в слове шоколадный первая гласная О, а не Ы!!! А рецепт хороший и рекомендации по приготовлению тоже ОК! Спасибо за видео 💐
Галина, сколько смотрю , столько и не перестаю восхищаться вашим умением готовить , а сомое , главное рассказать и научить . СПАСИ И СОХРАНИ ВАС ВСЕХ, ГОСПОДИ
Спасибо.
Невероятно приятно слушать и смотреть!!! Без лишней "воды", без дурацеой музыки, просто идеальные рецепты!!! Благодарю от души! Здоровья Вам и удачи во всем❤
Галочка я в шоке!
Заварные выпекаю 35 лет. Это моё коронное блюдо....
И никак не могла понять, когда же хватит добавлять яиц. Они разные, мука разная...
оказывается полосочка!!!! 🤭
Галя , Вы даже сами не представляете, как Вы нам нужны!!!!
Спасибо Вам огромное за всё, чему нас учите.
Здоровья вам всем !!!!
😘😘😘😘😘😘👍
Светочка, огромное спасибо за тёплый отзыв. Я очень рада что могу Вам чем-то помочь, готовьте с удовольствием . 😊 😊 😊 Удачи Вам.
Скажите пожалуйста а маргарин не влияет на вкус? Всё-таки Что лучше с маслом или с маргарином ?Спасибо вам большое.🌹
@@user-is5ie5zn1fс маргарином тесто легче,воздушные...
Но с маслом вкуснее.
И полезнее. 🍓
Завтра моему сыну 42 года.Пеку Ваш торт уже не первый раз.СПАСИБО за рецепт.Будут довольны и сын и его жена,и его дети.
Ура!!!Первый раз выпекала заварное тесто и у меня получилось, Галина, спасибо,Вам! Много чего пекла по Вашим рецептам,спасибо за доходчивое объяснение
спасибо, захлебнулся слюной
я , когда делала торт с профитролями , то я профитроли начиняла шоколадным кремом , было очень вкусно , можно издесь начинить заварнушки кремом , например , взбитыми сливками с творожным сыром и будет тортик еще вкусней , а за рецепт , спссибо , тортик понравился , вообще у вас все рецепты классные , многое уже делала и все получается с первого раза , здоровья вам💞
Спасибо за красоту ❤. Я раньше пекла длинные палочки. Тоже касиво получалось. На новый год делала домик 🎉. Добавляла и виноград, и банан,- что было 😊. Очень вкусный тортик ❤❤❤❤
Ваш рецепт - идеален! Спасибо за Ваш труд.
Ще б трішки і я б монітор з'їла. Який цей торт гарний і впевнена що смачний. Обов'язково зроблю і відпишусь. Величезне спасибі Вам за професійність і можливість у Вас навчитись.
Да , все конкретно , без лишней болтавни. Спасибо
Огромное спасибо, за детальную информацию! Всё было показано на самом высоком уровне! Вопросов нет!
Помощи Божией вам во всём!
Сделала на 17летие дочери торт- нежнейший, красивый, не приторный! Все гости и родные в восторге! Спасибо вам, Ирина огромное за шедевры!😍
Пожалуйста, Роза. Очень приятно, что праздник не испорчен и сладкий стол порадовал. С уважением Галина. 🍦 🍦 🍦
Жила и лопала в Сибири, в Ачинске этот чудный торт. Два года назад переехала в Краснодар, где и знать его не знают, нигде не купишь. Сама делаю!!!! Благодарю за рецепт!!!!
Галочка, от всей души благодарю вас за рецепт заварного теста! Всегда боялась браться за выпечку заварных. После ваших уроков все же решилась. И все получилось отлично! Здоровья вам и вашей семьи! Благодарю вас!
Галочка, спасибо , все ваши рецепты просто идеальны👍
Готовила этот торт по вашему рецепту , гости были очень довольны .Торт получился очень вкусным , в меру сладкий , лёгкий , воздушный .Спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт .
Здравствуйте Галина, спасибо огромное за рецепт дамские пальчики, за то что вы постоянно объясняете всем подробно и понятно, всегда получается, благодарю вас,! За ваш труд, здоровья вам и вашим близким, с Наступающим новым годом вас!!!
Смотреть , слушать и готовить Ваши рецепты одно удовольствие.Спасибо Вам за легкие кулинарные шедевры
Ввввооооо!!!!!
Вот это УМНАЯ ЖЕНЩИНА УЧИТ!!!!!
Все нюансы соблюдены и учтены
Дай Вам ,Бог здоровья! Спасибо за всё.
Галина,СПАСИБО за подробное объяснение!
Это шедевр !!! Обязательно попытаюсь повторить !
Вы большая умница !!!
Сразу видно что талант! Прекрасный торт!!! И как всегда легко!
Уважаемая Галина, огромнейшее спасибо за отличный рецепт!!! Храни Вас БОГ!!! 💕💕💕🙏🙏🙏🕊️
Тысячу раз спасибо за ваш труд! Когда собираюсь что либо приготовить, то обязательно обращаюсь к вашим рецептам. Всегда беспроигрышный результат.)))
Спасибо за доверие, готовьте с удовольствием. Удачи Вам.😊
Как вкусно будет! Спасибо за замечательный мастер- класс!🎂
Я люблю дамские палочки. И я долго искала этот рецепт . И наконец нашла этот рецепт . Спасибо вам огромное 😚👏👏👏👍👍
Большое спасибо за рецепт.Пекла такой торт для дитей ещё в 80 - годах,он был самым любимым.Со временем рецепт потерялся.Благодаря Вам опять буду его пекти,уже для внуков.
Какая Вы умничка! Ничего лишнего, все понятно и доступно!
Очень люблю смотреть Ваши видео, это для меня как бальзам на душу. Ни разу такой торт не готовила, но в семье все любят эклеры, так что теперь обязательно буду готовить. Спасибо Вам за труд
Большое спасибо,Галина ,за ваш тортик! Очень оригинальный и красивый ! Всего вам самого наилучшего и новых видео!!!
Вкус детства! На седьмом десятке вдруг вспомнила, как девченкой ходила к подружке в гости, а у нее угощали таким тортиком и безумно захотелось приготовить)) Просмотрела Ваш рецепт, спасибо огромное, это именно то, что хотелось
Обожаю и уважаю Вас! С Вами легко и вкусно, проверено не один раз ! Процветания дальнейшего Вашему каналу !
Спасибо🌷за комментарий и пожелания. Удачи Вам.😊
Великолепный торт! И слушать и смотреть Вас одно удовольствие. Удачи Вам!❤
Рада,что нашла ваш канал 💎❤️👍
Тортик нашей молодости ! Вкусняшка ! Браво !!!
Браво Галина! Рецепт супер, действительно пальчики оближешь . Срветы очень полезные. Спасибо.
Тортик нашей семьи! Каждый Новогодний праздник с ним !!!
Нам тоже нравится.
Супер, как всегда!!! Спасибо, Галина!
Я такой торт делаю с начинкой. В сами эклерчики кладу ягоду, как правило черешню, а когда ягод нет, начиняю контрастным еремом. Ксли основной крем белый, то начинка шоколадный, или наоборот.
спасибо за очень подробное описание!!!даже вопросов не возникает.обязательно попробую испечь👍
Большое спасибо Вам за подробный прекрасный рецепт, за все секреты приготовления ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Как всегда чудо!!! Спасибо,всех благ🤗🤗🤗👑👑👑💥💥💥💖💖💖🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Галина, спасибо за необычный рецепт торта, здоровья, удачи! 👍
УМНИЦА!ни добавит ни убавить!Я только что нашла этот канал.Другие каналы уже не хочется смтреть'.,.никому уже не доверяю Вы волшебница, влюблённая в свою работу
С ПРАЗДННИКОМ ! ЗДОРОВЬЯИ МНОГО ДЕНЕГ.!
Ой Галина, какая же вы мастерица. Всё, что вы готовите, не только вкусно, но и красиво.
Спасибо.🌷
@@user-rw7sk1li6q 🌹спасибо за рецепт
@@user-rw7sk1li6q почему у меня внутри сырой ?
@@user-ew3ck2zz3s
Если Вы имеете ввиду заварное тесто, то оно и не должно быть полностью сухим. Внутри оно остаётся влажным и мягким. Вот посмотрите ruclips.net/video/oLb8RQcDqVE/видео.html здесь я показываю какое оно внутри.
Замечательный рецепт и ещё более замечательное исполнение.Спасибо большое.
Спасибо большое за ваши рецепты, так всё проффесионально преподносите. Класс!!!
Большое спасибо за рецепты все очень доступно. Привет из Луганска. УДАЧИ
Галчонок, Вы - КУДЕСНИЦА!!!
БРАВИССИМО!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ЧУДЕСНЫЙ И ПОДРОБНЫЙ, ГРАМОТНО И КРАТКО ИЗЛОЖЕННЫЙ, РЕЦЕПТ!
ЗДОРОВЬЯ ВАМ!
ХРАНИ ВАС БОГ!
Здравствуйте, Галина!!!! Отличный рецепт,и торт красивый!!! Что вкусный и не сомневаюсь))) Спасибо!!!! Удачи,всех Благ!!!!
Сегодня приготовила торт по Вашему рецепту.Торт получился просто шикарный очень вкусный.. семья была просто в восторге!
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!
Спасибо,Галина.Очень вкусно.
Все вашы торты супппер и оформление. И доступный торты
Ой какой наверное вкусненький, надо обязательно приготовить. Спасибо! Всех благ Вам.
Просто шикарный торт, всё просто, без лишних слов.
Галина! Великолепно все! И видео и рецепт. Огромная Вам благодарность, а "Дамским пальчикам" "лайк".
Приготовила по вашему рецепту, большое спасибо получилось отлично. Не задумываясь смело буду готовить по вашим рецептам. Казахстан.
Спасибо.🌷 Я очень рада, что торт Вам понравился.😊
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, а главное за то что вы в процессе рассказываете маленькие секретами и даёте советы. Мне очень это важно, ведь если ты не профи кулинар, то всегда есть вероятность сделать что то не так и получить в итоге не то что видишь на картинке... Большое спасибо за советы в процессе приготовления. Очень приятно вас слушать, у меня с вами получается приготовить с первого раза.
Дорогая Галина Ивановна сегодня приготовила эклеры с насадкой цветочек и насадка труба все получилось идеально крем приготовила сливочный
Желаю Вам доброго здоровья процветания канала миллионных подписчиков Удачи Счастья спасибо Вам за Ваш труд !!!!!!!!!!
Спасибо большое за рецептик, будьте здорови!!!
Супер👍пока смотрела чуть слюной не захлебнулась😋
Восхитительно!!!
Спасибо за МК 🌺
Спасибо большое за рецепт, вы так подробно рассказываете с нюансами а это очень важно
Катта рахмат жуда чиройли тушунтирдингиз
Спасибочки большое за рецепт ! Приготовила и моя семья осталась очень довольна! Ещё я готовила на день рождения своей невестки по Вашему рецепту " Графские развалины" Юленька и её гости были в восторге, спасибо Вам огромное за рецепты и канал!
Очень интересный тортик и не сложный , огромное спасибо за МК и интересный рецепт.
Никогда это тесто у меня не получалось,спасибо все тонкости показали,надеюсь теперь получится,с наступающим новым годом,всех благ.
Сьогодні готувалв заварне тісто , по вашому відео . Довелося замішувати тісто другий раз . Не тому , що щось не вийшло , а тому , що з словами , це споавжні еклери, моі заготовки для торта з'іли ! Дякую вам , ви майстер !!!
Здравствуйте Галина!!!! Спасибо Вам за очень подробное и профессиональное объяснение !!!! Всегда приятно смотреть Ваше видио!!!
Галина для меня вы самый лучший кондитер👍👍👍
Буду делать ваш торт детям и внукам на Новый год
Спасибо вам большое 💝за ваш труд!
С наступающим Новым годом !
Мира вам и Добра!💝🌹🌹🌹
Спасибо за отличный мастеркласс. Будем готовить.
Я тоже пеку такой торт , но у вас я многому подучилась. Спасибо. Дети очень любят.
Вы замечательно всё разъясняете, огромное спасибо. Буду вникать и пробовать готовить по вашим рецептам.
Спасибо большое!! Просто ..доступко..вкусненько и красиво!! ВЫ УМНИЧКА И ХОЗЯЮШКА И ПРОФЕССИОНАЛ!!!!
Спасибо за вкуснячие рецепты! Уже целая тетраь у меня ваших рецептов.
Замечательный мк! Спасибо! Всё подробно рассказали, показали без спешки, суеты и лишних слов! 🌸🍰🌺Казахстан, Павлодар
Ирина, спасибо за отзыв, очень хочется чтобы получалось с первого раза. Казахстану привет.😊😊😊 Удачи Вам.
Спасибо за МК! Не сомневаюсь, что торт очень вкусный! Обязательно приготовлю и порадую семью! Удачи и вдохновения! Мира и благоденствия! )
спасибо большое ... четко.. грамотно ....и без лишних слов... приятно было смотреть и слушать.... обязательно попробую
Спасибо за рецепт,все получилось с первого раза,очень понятно обьясняете.
Огромное спасибо за рецепт,вчера приготовила этот торт на день рожд дочки,все были довольны и дочка,семья ,гости.Благодарна Вам🤗
Огромное спасибо Вам за ваши рецепты. Мне очень нравится ваш канал , все вкусно , практично , а самое главное вы все так доступон обьясняете...
Очень люблю ваш канал , с наступающими праздниками, процветания каналу
Благодарю вас за подробный рецепт. Очень всё подробно и доходчиво объясняете. Тесто получилось супер по вашему рецепту
Спасибо большое за прекрасный рецепт,великолепную подачу рецепта,все четко..все точно!
Браво автору!
Самый лучший канал и самый профессиональный и замечательный
блогер!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Спасибо, Вам! Рада, что Вас нашла!
Ваши рецепты просто супер,а главное доступным языком
Просто замечательно, спасибо большое! А я ещё кладу в каждую -- вишни. Очень вкусно!!!
Очень люблю ваши рецепты, буду готовить этот торт! Спасибо вам, за то что вы так подробно говорите нам как нужно готовить.
Спасибо...Очень приятно и понятно рассказываете..И приятна аккуратность в работе..Класс
Спасибо вам большое благодаря вам я умею делать тесто. Вы такая кудесница
Спасибо за подробное видео. Обязательно испеку 🌹
Ух тыы,такова ещё не видела,очень хочется попробовать, умничка, и так подробно
Не перестаю удивляться,вот это профессионал!
Умница, золотые ручки!👍
Спасибо за рецеп, очень нравятся ваши видео, все понятно и доступно и всегда хочется приготовить！
Спасибо вам большое! Какая вы молодчина!
Доброе утро наша кудесница . У меня день начинается с тобой Галочка.Я очень рада, что встретила тебя.Я не боюсь, больше праздников, что что-нибудь не получится,теперь получается всё, и очень вкусно. Галочка я не знаю, может я просмотрела,но я хотела бы от тебя рецепт холодца . Огромное спасибо 😘
Регина, спасибо за приятный комментарий, я рада что Вы готовите по моим рецептам. Холодца на канале пока нет, как буду готовить запишу обязательно. 😊😊😊
Только нашла этот канал! Это просто кладезь отличных рецептов! Все так последовательно и доходчиво объяснено!!!
Спасибо вам за все тонкости, которые не все знают!!!