Торт Спартак Мой вариант
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Просто обалденный торт Спартак со старым забытым рецептом крема на манке. Крем простой и бюджетный, но он просто идеально сочетается с медово-шоколадными коржами, которые к тому же ещё пропитаны молоком, благодаря этому торт получается СОЧНЫМ. В общем это очень вкусно!
Медово-шоколадные коржи:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Мёд - 100 гр.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - 1/3 ч. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Какао - 40 гр.
Мука - 350 гр.
Коржи выпекать при температуре 180-190 С - 6-7 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пропитка для коржей:
Молоко или сливки - 250 мл.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Крем:
Молоко - 1 литр
Манная крупа - 120 гр.
Сахар - 200 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сок одного лимона
Сливочное масло - 400 гр.
Шоколадная помадка:
Сахар - 3 ст. ложки
Какао - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 40 гр.
Молоко - 75-100 мл.
Для украшения - покупной зефир
Пошаговый фото рецепт: caramelcooking...
Удачной выпечки!!!
======================================================
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Группа в "Одноклассниках" ok.ru/group/55...
Группа "ВКонтакте" valyava...
Группы в "Facebook"
/ 216309498726487
/ karamelcooking
ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ЗА РЕЦЕПТ!!
Я ДАВНО ХОТЕЛА ТАКОЙ КРЕМ С МАНКИ, ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!!!!
как всегда СУПЕР!Спасибо за замечательный рецепт, качественное видео и интересный закадровый комментарий!
Валентин, очень Вам благодарна за рецепт торта, а особенно за крем, мной забытый. Крем действительно, кто не знает, никогда не догадается, что там присутствует манка. Торт просто бомба!!! Спасибо за ваш труд.
❤️❤️❤️
Очень вкусный тортик получился. Спасибо!!
молодец как всегда все по делу и вкусно спасибо не пропадайте надолго
😉
Сделала этот торт никогда не думала что крем на манке может быть вкусный он просто оболденно вкусный мои дети не поверили что крем на манке спасибо Валюша
Здорово))
Замечательный видеорецепт!С удовольствием посмотрел!Спасибо за рецепт!
А чем заменить мед у меня нету
А чем заменить мед у меня нету
Спасибо Вам за видео. Рецепты просто супер !
Спасибо, очень понравился Ваш рецепт, обязательно испеку.
прекрасный рецепт!
Dziękuje za pyszny przepis' pozdrawiam
спасибо!!!
Как вы произнесли слово манка- мой мозг не захотел воспринимать слово крем- манка и крем для меня несовместимы- но я попытаюсь видео досмотреть - непонятно как каша может быть кремом- на вид торт шикарный- обязательно попробую что бы понять
спасибо )))
Здравствуйте! Хотела спросить, почему именно на горячий противень? Это на что влияет? Сегодня пекла этот торт (стоит в холодильнике), У Вас на видео коржи пышные получились, а у меня какие были при раскатке такие же и после выпикания. Да и ещё, муку вы все 350 грамм смешали с какао?
На горячем противне коржи активней поднимаются. Если ставить холодный противень (с коржом) в духовку, то резко понижается температура из-за того, что противень берет градусы на себя, то есть пока прогреется противень - температура в духовке немного упадет и корж плохо поднимется или вовсе остается та же толщина что и при раскатке. Муку вмешала с какао всю, то есть 350 г.
@@caramelcooking Здравствуйте уважаемая Валентина! Учла все нюансы и вуаля, теперь и у меня коржи пышные! Я пробовала печь "Спартак" по рецепту многих, но именно Ваш оказался самый удачный! Спасибо Вам огромное! Теперь хочу попробовать Б.З.К. по Вашему рецепту, купила градусник специально, три месяца лежит, всё боюсь попробовать, читаю коменты, что у многих не получается, боюсь, что и у меня ничего не выйдет.Но всё же рискну, ведь по Вашим рецептам всё получается!
розумничка.
👍😊
zdrastvuyte. Mojno li zamenit masla na slivki?
Думаю, что нет!
Карамелька! Ск примерно вес вашего готового торта? К примеру, я хочу испечь но посмотрела оч много крема Что торт получется большим ск порций ? Тогда я уменьшу все по кол едоков И почему если 1 литр молока то нужна еще пропиткаЧто разве он не пропитается так, на таком кол-ве молока?
Вес примерно около 2-х кг. Кол-во порций сказать не могу (это дело индивидуальное), примерно прикиньте арифметически.Можете не пропитывать коржи молоком, крем и так хорошо их пропитает. Я пропитала чтобы сравнить и сделала вывод что с пропиткой коржи сочней и нежней получаются.
Карамелька спасибо за ответ Я поняла что 2 кг большой а килограммовые это стандартные Мне как раз нужен 1 кг Испеку отпишусь
Никогда не делала крем на манке он не будет как манная каша
Описать словами сложно, но на кашу точно не похож. Лучше один раз попробовать и решить, нравится или нет. Мне очень такой крем нравится, особенно его пломбирный запах.