Основная масса людей ,на этой планете ,некогда не попробуют данное блюдо !!! Вы огромный молодец !!! Спасибо Вам ,что поделились этим рецептом !!!! Очень хороший ролик !!! Так держать !!!👍🤝💪
Олег приветствую.Снаступающим новым годом.Вопрос такой.У меня каптильня статика с тэном .Подскажи как правильно приготовить окорок?отворить потом прокоптить?или прогулка и каптить? спасибо большое
Добрый вечер. Можно и так и так...Просто если варить то вода не должна закипеть и будет варено копченный окорок,а если просушка и коптить то это уже другой окорок...можно коптить холодным или горячим
Олег, все видео пересмотрела, огонь! Спасибо за "вкусную " науку! Подскажите, а парогенератор к такой коптилочке обязательно брать или можно горячим способом и без него коптить?
Три недели посол в рассоле, это понятно, но при какой температуре???? Этого сказано не было! Или это все равно жара или мороз. А обсушка, где температурные режимы, нету?
Основная масса людей ,на этой планете ,некогда не попробуют данное блюдо !!! Вы огромный молодец !!! Спасибо Вам ,что поделились этим рецептом !!!! Очень хороший ролик !!! Так держать !!!👍🤝💪
Спасибо Вам большое за доброе слово и поддержку! Дорогого стоит!
Привет Братишка ! Ого , вот это вкуснатища , просто пипец !
Два месяца труда не прошли зря, отличное блюдо, лайк и приятного аппетита!
Спасибо Сергей! Главное выдержка)))
Спасибо Вам за видео. Очень полезно. Все ваши рецепты работают. С наступающим новым годом
Вам спасибо за доброе слово и поддержку!С Наступающим!Добра,здоровья и счастья Вам и Вашим близким!
Привет! Ветчинка знатная получилась, тем более под праздничек! Не зря столько времени затратил. С Наступающим Новым Годом! +355!
Батя привет! Мясо и рыба любят рукастых,вот и получается. С Наступающим тебя и близких! Здоровья и благополучия!От души желаю!
Времени конечно много прошло до готовности, но результат шикарен. Ждём следующих шедевров. Удачи.
Спасибо большое за поддержку!
Привет Дружище! Как всегда бомба! 💥💥💥😋😁
Привет!Две бомбы бомбические)))))
Это что то с чем то, вы Мастер своего дела с большой буквы, спасибо вам за позитивные и познавательные контенты,
хорошее видео
Спасибо за поддержку
Здравствуйте. Если будет возможность снимите ролик с бараниной, свинину нам нельзя
Добрый вечер. Сделаю конечно!Окорок барашка
@@shokirmirkamilov4130 под водку всё можно.
Здоровья!
Три недели где держали ведро, при какой температуре?
Олег приветствую.Снаступающим новым годом.Вопрос такой.У меня каптильня статика с тэном .Подскажи как правильно приготовить окорок?отворить потом прокоптить?или прогулка и каптить?
спасибо большое
Добрый вечер. Можно и так и так...Просто если варить то вода не должна закипеть и будет варено копченный окорок,а если просушка и коптить то это уже другой окорок...можно коптить холодным или горячим
Олег, все видео пересмотрела, огонь! Спасибо за "вкусную " науку! Подскажите, а парогенератор к такой коптилочке обязательно брать или можно горячим способом и без него коптить?
Доброе утро. Спасибо за доброе слово. Парогенератор больше нужен для колбасы. Я спокойно без него все делаю)))
Ну как так можно???? Слюной захлебнулся блин(( Покруче пршута будет?👍👍👍👍👍👍
Ну вот как то так вышло))))Спасибо за позитив! С Наступающим!
А, для чего вымачивание 6 часов?
Три недели в рассоле при какой температуре?
Только не пойму сами окороки после сухой засолки надо мыть от соли ? В таком случае 2 кг соли ушло ! Гепонятно
Вечер добрый, а соль крупную где покупаете?
Добрый. На оптовой базе на втором Брянске
Молодец мужик
👍🔥💣
Спасибо
Здравствуйте, а сколько общий вес окороков? Не услышал, может вначале сказали об этом?
Смотрел внимательно вроде
Добрый день. Вы правы,не уточнил вес. Общий вес 19кг. По своему опыту скажу,оптимально окорок должен весить от 8-15кг...
Здравствуйте. Кость не вырезали?
Добрый вечер. Нет...Кость нужно вырезать если засол делаете смарта по сентябрь
Олег Привет. Пересола не получилось???
Привет. Нет...по мне в самый раз,но они не малосол.
Отлично а можно ссылку на данный аппарат
коптильнифедотова.рф/
День добрый, Олег не могли-бы подсказать контакты у кого можно заказать даную коптильню заранее спасибо !
ИП Федотов Копти Сам Севастополь, 8 978 171 42 58. Просто сейчас под бред Копти Сам много подделываю....Производство только в Севастополе.
@@32nakryuchke32 да спасибо!!! немного разобрался ) сейчас ведем диалог по приобретению
С Наступающим!
@@32nakryuchke32 и Вас с наступающим 🤝
Я так понимаю точного рецепта нет.., сухая смесь.. кидай как получится,? сколько кг. окорока?
Точный рецепт есть))) 8 и 12
Три недели посол в рассоле, это понятно, но при какой температуре???? Этого сказано не было! Или это все равно жара или мороз. А обсушка, где температурные режимы, нету?
А мяса не пратухнет
Как бы отведать эту вкусняшку?????
Берешь 3 литра самогона,садишься в авто приезжаешь из Тулы в Брянск и как отведаем)))
@@32nakryuchke32 золотые слова!!!! Как нибудь я точно соберусь и приеду🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@@РоманНестерук-к2г Как нибудь и куда нибудь это не наш метод)))))
Это не сок. Это кровь
кровь ?)))
@@32nakryuchke32 да. Кровь и обычно её сливают
Умора, что бы потом выкинуть😂😂😂
Ну это же не окорок, это рулька
Мясо не свежее, сдушком, что бы не воняло , замочка на тухлое мясо, издеваешься над продуктам😂😂😂😂😂
Очень много ошибок,начиная с обвалки мяса.😂
Покажи как надо?
И не кто не спрашивает зачем 6 часов😂😂😂.7лет делаю и некогда не вымачивал.нельзя мыть мясо парин😂😂😂.или ты самый умный и самый правильный😂😂😂
👍👍👍👏👏👏
Спасибо!
Ну это же не окорок, это рулька