바로 먹을수 있는 고추장아찌 담그는법
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- 김진옥요리가좋다 티스토리 블로그
hls3790.tistor...
김진옥요리가좋다 네이버 블로그
blog.naver.com...
재료: 청양고추500g(46~47개). 물200ml. 간장200ml.
설탕150ml.식초180ml.소주3T.
***밥숟가락 계량입니다.
***청양고추는 크기에 따라 갯수가 달라질수 있습니다. 무게를 확인하세요
***간장은 시판하는 간장중 양조간장을 구입했습니다.
***식초는 오뚜기 사과식초 이용했습니다.
***간장끓인물은 끓여보신후 한번 맛을 보셔서 기호에 맞게 양념 조절하세요.
***매운거 싫어하시는 분들도 청양고추로 담그시는것이 맛있습니다.
***고추를 채썰어서 물에 담궜다가 씨를 제거하는 과정에서 매운내가
살짝 사라지고요~ 숙성되면서 매운맛이 덜해집니다.
#고추장아찌#고추채장아찌#청양고추장아찌#간장고추장아찌#고추간장장아찌#shorts
아침에 만들어서 점심과 저녁에 먹은 고추장아찌!!
재료: 청양고추500g(46~47개). 물200ml.
간장200ml. 설탕150ml.식초180ml.소주3T.
***밥숟가락 계량입니다.
***청양고추는 크기에 따라 갯수가 달라질수 있습니다. 무게를 확인하세요
***간장은 시판하는 간장중 양조간장을 구입했습니다.
***식초는 오뚜기 사과식초 이용했습니다.
***간장끓인물은 끓여보신후 한번 맛을 보셔서 기호에 맞게 양념 조절하세요.
***뜨거운 간장물을 고추에 부어준후 재빨리 식을수 있게 주걱으로 저어주고요~ 여름철에는 선풍기앞에서 식혀주세요~그래야 더 아삭합니다!!!
***매운거 싫어하시는 분들도 청양고추로 담그시는것이 맛있습니다.
***고추를 채썰어서 물에 담궜다가 씨를 제거하는 과정에서 매운내가 살짝 사라지고요~ 숙성되면서 매운맛이 덜해집니다.
꼭 필요한 핵심을 잘 전달해주시는 요리사님덕에 애정하는 채널입니다 간편하고 쉽게 요리에만 진심이신것 같아 응원합니다
감사드립니다~ 세상에..이렇게 좋게 댓글 남겨주시니...폭염에 땀흘리면서 영상 제작한 보람을 느낍니다. 폭염에 건강유의하시고요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
😊😊 와우무더운여름
좋은 반찬입니다^^
감사합니다~~
감사드립니다.행복한 하루 보내세요^^
작살난맛 빨리 맛보고 싶네요
감사합니다~👍
감사드립니다. 작살난맛~~ 청양고추 장아찌 맛있게 성공하시고요~ 폭염이래요 건강유의하시고요~행복한 하루 보내세요~
고추장아찌!! 밥도둑,입맛없는여름철!! 굿
감사드립니다. 어제 중복이라 만들어서 백숙에 먹으니까 맛있더라고요
행복한 하루 보내세요♡♡♡
ㅎㅎ빨리 맛보고 싶은 고추짱아찌♡^^
오늘도 감사합니다 ❤❤❤
감사드립니다. 고추장아찌 채썰어서 만드니까요~ 아침에 만든거 점심이랑 저녁에 먹어도 맛있더라고요~맛있게 성공하시고요~무더위에 건강유의하시고요~행복한 하루 보내세요 *^^*
만개의레시피부터 김진옥님 레시피
참고 많이햇어요 ~ 이렇게 유튭에서 뵈니 더욱 방갑습니다. 🎉
기본에 충실한 요리 언제나 응원합니다.
감사합니다.
감사드립니다. 만개의 레시피때부터 제 레시피를 참고하셨군요~ 부족한 레시피들이고 ....영상들도 참 부족한데요..반겨주시고 응원해주시니 너무 감사드립니다. 언제든지 궁금하신점 문의하시고요~~ 다가오는 추석명절 가족분들과 즐겁게 보내시길 바라고요..행복한 주말 보내세요 *^^*
와웅~고추채장아찌~~너무 신선한데용!!! 정말 작살나네~작살나용^^
감사드립니다. 이렇게 채썰어서 만들면 만들때는 조금 수고스러운데요 더 빨리 숙성이 되어서 좋더라고요~ 남편이 작살난데요..행복한 하루 보내세요 *^^*
고추농약제거 5분정도 물에 담가놨다가 씻는다.
만들어보겠습니다. 입맛 살아날 듯... .
감사합니다. 건강하시길 바랍니다. 🙏
감사드립니다 썰어서 담그니까요 많이 맵지않고 빨리숙성되서 좋습니다. 맛있게 성공하시고요 행복한 하루 보내세요^^
진짜~입맛없는 여름에 찐반찬임😅
감사드립니다.입맛 없는 여름철에 좋은 반찬이죠~~많이 더워요 건강유의하시고요
행복한 저녁보내세요❤❤❤
오이,양배추,깻잎도 같은 방법으로 하면 바로 작살남 ㅎㅎ
특히 양배추는 식감이 끝내줍니다ㆍ
꼭 해보세요ㆍ
여름엔 채소 장아찌가 최고~~👍
감사드립니다. 행복한 주말 보내세요~
대단하십니다
저는그냥 고추도 못 먹는 매찔인데 입은 괜찮은데 위장에서 천둥 번개 치는데
청양 장아치 먹을수 있다니😢😢
@@한영순-m7r 감사드립니다.행복한 주말 보내세요^^
드뎌!!!! 맹글엇어요 정말좋은 정보 감쏴함돠^^
@@user-ms2it3ed4z 감사드립니다^^맛있게 성공하셨나요? 행복한 주말 보내세요♡♡♡
고추장아찌 만들구 맛간장도 만들었어요. 집안에 간장냄새가 ~--😂😂
감사드립니다. 맞아요..맛간장 만든날은 집안에 간장냄새 엄청 나요..장아찌랑 맛간장 만드셔서 많이 더우셨겠어요!!! 덥지만 화이팅하시는 주말 보내세요 ♥♥♥
삼결살이랑 먹으면 금성첨화겠네여❤
감사드립니다. 넵..삼겹살이랑 먹으면 금상첨화여요..행복한 오후 보내세요~
알차고 소중한 영상 정보 잘 보고 갑니다
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~
소주.식초들어가는거는 안끍려도 아무이상없습니다
감사드립니다. 넵 끓이지 않고 만드셔도 됩니다. 편안한 밤 보내세요^^
😮😊😊😊
오늘 해보겠습니다
감사드립니다~ 맛있게 성공하시고요~폭염에 건강유의하시고요~행복한 하루보내세요~
와~~~~ 숙성 안하구 바로 먹을수 있다니 ~~😂
감사드립니다. 썰어서 담그니까 바로 숙성되더라고요 무더위에 건강조심하시고요 행복한 하루 보내세요^^
소주 3T는 밥숟가락 기준인거죠 ^^
감사드립니다. 항상 정확한 레시피는 고정댓글을 보시면 나와있습니다. 모든 계량 밥숟가락 계량입니다~~ 맛있게 성공하시고요 행복한 하루 보내세요~
@@김진옥요리 감사합니다^^
청양고추말고 그냥 고추도 맛있을까요?^^
감사드립니다 넵 일반 청고추로 만드셔도 됩니다. 행복한 주말 보내세요~
고추씨에도 영양 성분이 있는데 ~~~
같이 해도 될듯요
감사드립니다 행복한 하루 보내세요~
소주말고 맛술해도 되나요?
감사드립니다 넵 맛술가능합니다. 맛술 넣으시면 단맛이 좀 있으니까요 설탕양 조금 줄여주세요~행복한 밤 보내세요~
맵지않나요?
감사드립니다. 매운거 싫으시면 청양고추말고 청고추로 만드셔도 되는데요~ 잘게 썰고 물에 세척하면서 매운내가 좀 사라지고요~ 숙성되면서 좀 사라잡니다. 행복한 주말 보내세요~
고추헹구지않고 해도 될까요
@@박영옥-g9r 감사드립니다.넵 매운거 좋아하시면 그냥 채썬채 넣고 만드세요
@@김진옥요리 감사합니다
파란 일반고추 좀 매운
것으로 해도 될까요?
감사드립니다.넵 그렇게 만드셔도되셔요
소주 안넣으면 안되나요? 맛술 안되나요
감사드립니다. 맛술 넣어도 됩니다.
레몬즙넣어도되나요식초대신요
감사드립니다. 넵...가능합니다. 행복한 주말 저녁 보내세요~~
다른야채.같은양념.
감사드립니다. 행복한 밤 보내세요~
소주는 왜 넣는 건가요?
@@petal0526 감사드립니다.장시간 보관하려고 넣습니다.행복한 오후 보내세요^^
맵지 않을까요??
@@명숙-z2w 감사드립니다.씨를 제거할때 물에 담궈서 그런지 많이 맵지는 않았는데요 매운거 전혀 못드시는경우에는 청고추로 만드세요
@@김진옥요리 네
감사합니다
엄청 매울건데~~ 머리에 짐 이 살~살~ 날걸요
감사드립니다. 매운거 싫은분들은 청고추로 만드시면 됩니다.
작살나네 작살나~~~ㅋㅋ
감사드립니다. ㅎㅎㅎ 작살나네라는 말을 저희 남편은 정말 좋아합니다...특히 맛있거나 좋을때만 사용하는 언어여요..
그냥 고추 안되나여 매운건 잘 못먹는 남 편델 꼬사는데
감사드립니다. 가능합니다. 청고추로 만드세요~ 편안한 밤 보내세요~
@@김진옥요리 아 감사합니다
작살나네~~~ㅋ
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~
제일하기싫어.매워서.
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~~