ФЕРМЕНТАЦИЯ ЛИСТА ЛОПУХА В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ.ПОЧЕМУ ОДУВАНЧИК ПРИ СУШКИ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ПУХ.
HTML-код
- Опубликовано: 20 июн 2024
- Всем доброго времени суток. Хочу поделится с вами как я ферментирую листья лопуха. И отвечу на ваш вопрос почему одуванчик при сушки превращается в пух. Но это мое предположение ,которое я заметила при сушке. В листьях лопуха как и в корне много полезных свойств. Оказывает желчегонное, мочегонное и антимикробное действие. стимулируют минеральный обмен, улучшает инсулино-образующую функцию поджелудочной железы, хорошо помогает при геморрое. Ферментация листьев в морозильной камеры очень экономит ваше время. И таким образом можно ферментировать любые листья вишни, смородину, иван чай, малину и даже одуванчика. Сбор листьев лучше всего проводить в мае или июне, подальше от дорог и в необработанных участках пестицидами А корни лопуха заготавливать в августе
Пробуйте мои дорогие ,лечитесь домашними травами и будьте здоровы.
#рецепты #рецепт #травы #ферментация #лопух #листья #одуванчик #одуванчики #морозильник
/ @user-pb6hj3iz5h
Смотрите мои видео в соцсетях:
Одноклассники :ok.ru/group/70000001569830/vi...
Мои плейлисты:
Мучные изделия: • Мучные изделия
Салаты: • салаты
Вторые блюда: • Вторые блюда
Первые Блюда: • Первые блюда
Пироги,пирожки: • Пироги ,пирожки
Блюдо из капусты • Блюдо из капусты
Все из тыквы: • все из тыквы
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму
Крема и десерты: • кремы и десерты
Сад ,огород: • Сад, огород.
Освежающие напитки: • Освежающие напитки
Печенье ,пирожное: • Печенье,пирожное
Торты: • Торты
Людмила, спасибо за советы. Никогда не делала чай из лопуха. Только всякие повязки. И не обращайте внимания на отрицательные пожелания. Прямо все такие ,,грамотные,, стали про чёрные пакеты. А сколько всяких ,,вкусняшек,, тащим из продуктового магазина , и не задумываемся, чего только там не напехали производители. Всем здоровья и прекрасного настроения.
Благодарю за теплый ободряющей комментарии 💐. Стараюсь не обращать внимания.но ни всегда получается
Такому легкому способу ферментации Вы меня научили. Спасибо огромное, пусть к Вам вернется благом.
Будьте здоровы 🌹
😅
Я делала настойку с листьев лопуха,перекрутила через мясорубку у меня получилось 2л сока ,я добавила 1 литр меда и 0,5 л водки и храниться без холодильника и пьем по 1 ст л за пол часа до еды,все полезности есть в интернете.
А когда собираете листья ?
Как вы думаете? Можно просто заморозить ,размельчить и хранить в морозилке, оттуда брать и заваривать!?Или обязательно ферментировать?
Благодарю❤
А у меня печень не принимает алкоголь, приходится перекрученные листья замораживаю , их складываю маленькие пакетики с прищепкой. И по ст ложке , добавляю в смузи.
Насчёт черешков , смотрела видео , где их режут по 5-6 см и квасят , как капусту , потом , тушат с луком , морковью и другой зеленью.
Спасибо за совет.
Спасибо большое за пожелание и вам здоровья и удачи.
Спасибо, да же не думала, что лопух ферментируют.🎉
Л О П У Х. Пишется через О. А лапух - это в полворотне
@@user-mk8ex7pf9d ну извините не досмотрела 😭. Вы тоже не правильно написали . Желаю удачи в исправлении чужих ошибок 👍
@@user-mk8ex7pf9d в полворотне?🤷
БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ❤💐♥️
🌹🌺❤️
Благодарю за ваш рецепт ❤
Здравствуйте! Благодарю Вас за рецепт! Всего Вам доброго!!! 🙏🙏🙏🌹🌹🌹😊
Здравствуйте взаимно
Спасибо огромное,здоровья вам!
Спасибо большое 🌹 И вам крепкого здоровья
А я пью свежий сок. Развожу немного кипяченой водой. Очень приятный с горчинкой.
Спасибо за рецепт её
Приятного аппетита
Такой голос приятный , успокаивающий.
Спасибо большое 🌹
Спасибо!
Спасибо большое ❤
Спасибо,очень хотела узнать,как лопух ферментировать,все ясно,чётко и понятно.❤😊
Спасибо за ваш комментарий 🌹
Спасибо
Благодарю вас 💐💐💐
🌷💐
Спасибо, Людмила, за прекрасный видеоурок ! А в вэлектросушилке тоже можно сушить готовое сырье ?
И еще, может, лучше после размельчения замороженных листьев их в стеклянную банку или эмалированную кастрюльку отправить, а потом на солнце? Банку же убрать в черный пакет, чтобы солнце не разрушало лечебное сырье. В целлофане лучше не ферментировать
Да конечно можно сушить где удобно и в духовке и в сушилки. Ну в пакете стоит же не долго часа два не больше. Спасибо за ваш комментарий 🌹
Листья и стебли хорошо крутиться на ручной мясорубке.Корень Лопуха,Корень чистотела и корень Пырея осенью накопать и залить водкой но начинать надо с 1-2капли на 30гр воды от многих болезней помогает ,и потихоньку дозу увеличить до 1ложки .
Благодарю
Спасибо за видео
🌺🌹🌷
Спасибо за легкий способ! Очень своевременно для меня, я делала слишком долго и сложно, а теперь я вам очень благодарна, здоровья вам, милая женщина!
Благодарю вас за приятный комментарии 💐 здоровья вам крепкого
@@user-pb6hj3iz5h и вам спасибо на добром слове)))
🔥🔥🔥
Спасибо
Странно: люди в интернете спрашивают для чего лопух и травы, а набрать по поиску , например : лопух целебные свойства - слабо????
Благодарю сердечно за полезную информацию!❤
Но наверное горечь не пропала?
Немного есть .но пьется приятно
Можно фермкнтировать как Иван чай,....не ложить в морозилку ,а нарезав помять руками чтобы лист влажный стал ,и так же в пакет или ёмкость утромбовать и на какое то время на солнце,...до появления ароматного запаха,.....
Нужно! Заморозка разрушает межклеточные стенки и при сушке большинство полезного улетучивается.
Нет слова ЛОЖИТЬ. Класть, положить.
@@user-bk4ti8ry6p я не русский поэтому могу ложить. Сути написанного это не изменит.
Я не русский поэтому могу и ложить. Учитывая что сути написанного это не меняет. Да и вы слово ложить знаками препинания обделили в виде кавычек. А я вообще их как попало леплю чтоб ужасать филологов.😂
@@user-bk4ti8ry6pОт этого смысл не теряется,здесь мы не диктант по русскому языку пишем
Увидят ролик Депутаты и примут закон запрета сбора лопухов!
Потому что они не лопухи!
Будут ловить лопухов!
Откроют новый бизнес по зарабатыванию денег!
Деньги не хранят в пакетах!
Держать деньги за границей !
Вот когда вас прихватить, а врачи не помогут, вот тогда и вспомните про лопух, это не чушь, а сильнецшее лекарство, при моихболячках в 83 г уже надо было только лежать, это рак, ревматоидный артрит все суставов и т д, ая
Ещё пока хожу, лекарства пить перестала, редко обезболивающее,так что спасение зависит и от лопуха, да и не такой уж он горький, не сравнить с хиной
Спасибо за ваш комментарий 🌹 здоровья вам крепкого
Когда я работала в фитоаптеке, пациенты иногда спрашивали, горькая ли? Если горькая, отказывались. А я им говорила: значит, Вам еще не так плохо
Купите капсулы бора. На валберисе есть Borabora. Бор лечит артрит и артроз, пить надо по 1 капсуле 6 месяцев каждый день.
А как вы пили лопух от своих болезне.
Я листья лопуха накладываю на колени, сверху надеваю трубу, вырезанную из плотных эластичных колготок и ношу целый день, занимаюсь всеми делами. Суставы перестают беспокоить. А как поленюсь это сделать, сразу в ноги тяжесть возвращается. Думаю, надо так все лето делать, чтобы подлечиться.
Первый раз слышу о ферментации листьев лопуха. Очень интересно. А чай какой на вкус? Не горький? Благодарю, что поделились
Немного горький
Очень горький
По сравнению с выжатым соком не горько
@@user-pb6hj3iz5h сок каждое лето заготавливаем. И он совсем не горький. Добавляем водку и мед. Так научил врач в онкологическом центре мою подругу. Сок то полезный, а вот высушен лист не имею понятия. Для чая может и хорош. Будет.
Конечно горький, но это ж лекарство практически.
У японцев целые плантации лопуха ростят и ферментируют и маринуют,для долголетия полезен
Но почему то не многие это понимают
Ответьте а от чего пьют настой ферментированного лопуха, и как его приготовить и как употреблять. Какие заболевания лечит, знаю, что делают сок, масло, но это не знала, и есть ли противопоказания?
Я готовлю жареные стебли лопуха, очень вкусно .
это как?, интересно.
Вот только при изготовлении чая листья не замораживают! При заморозке разрушаются межклеточные стенки и при сушке большинство эфиров улетучивается вместе с полезными веществами. А правильная ферментация когда лишь часть сока разрушает оболочку а часть остаётся внутри клеток,сохраняя полезные свойства.
Целофан на солнце то же, что пластиковая бутылка. Смотрите доктора наук Феонову о действии пластика.
Можно его подвялить немного и перекрутить а затем в духовку подсушить так быстрее
Только что уложила в морозилку лист вишни и клубники завтра буду перерабатывать и ставить на ферментацию
Здорово 👍🌹
Одуванчики заготавливают только желтые лепестки без зеленого чашеложе и чай получается без горчинки.
Да что вы напредумали, чай получается из всего одуванчик, вернее стебля и цветка совершенно не горьким, никакого вкуса не имеет, цвет с желта и легко пьёт я.
Я с вами согласна все и листья и цветы и корни можно заготавливать и пить
Благо Дарю.❤
Я лопух мою, вялю, перекручиваю через мясорубку. Перед этим срезаю толстый стебель. Затем также в пакете ферментирую от 12 до 20 чисов. Зависит от температуры. Надо проверять. Пошёл сильный запах, значит всё. Потом сушу.,
Спасибо
Чтобы одуванчик не превратился в пух надоразминать ложе цветочка. Так же делаю и календулу.
Спасибо большое 🌹
Календулу просто сушила ничего не разминая всё прекрасно высохло.
Листья лопуха перекручиваю на мясорубке крупнодырчевая насадка, после в морозильник и сушка. А одуванчик замаражива до нового урожая хватает вполне.
Все здорово но меня смущает что пакет пластиковый и при нагреве может что нибудь нехорошее выделать 😣
Сложите в 3-х литровую стеклянную банку. А банку уже поставьте в чёрный кулёк.
Просто тут показано что именно в кульке удобно промять замороженный лист.
В банке так не получится.
Да можно в трёх литровую банку и обязательно в черный пакет чтоб солнце не попадало
@@user-nz7nl2ss6cможно после измельчения пересыпать в банку. Или сразу положить в пищевой пакет и затем положить в черный. Черные пакеты нельзя использовать для контакта с пищевыми продуктами. Делаете ведь чай для здоровья.
Модно в пищевой пакет. Я беру фикспрайсовый для заморозки. Потом в чёрный пакет.
Только не в политеоеновый пакет. Стекляные банки!
Так она сказала поломаем.. Наверно морозила два дня, а как морозить в банках?
Как минимум не черные, они точно не пищевые. Тем более тереть.
Здравствуйте Людмила и гости вашего канала! Скажите, а не поздно сейчас уже заготавливать лопух?
Здравствуйте. Нет не поздно,я отжимаю листья и пью сок лопуха,в плоть до заморозка. Старайтесь молоденькие листья брать.
Здравствуйте.Нет не поздно
Можно было целиком, раз всё равно ломать.
Листья замораживаются не для ферментации, а для того чтобы лёгко размять лист до появления сока. Ферментации происходит в тепле после тщательной разминки, в тепле. Некоторые листья не замораживаются, кипрей, мята, листья ореха лесного. .
Я замораживаю кипрей, для ферментации , вкусно получается 🎉
@@user-bp6mg5is1v я кипрей после перебори мытья, складываю в 3 литровые банки очень плотно, когда появляется аромат, вынимаю из банок, разминаю пока сок не появится, затем часов на 12 ещё ферментируется, за тем на протвинь и в духовку градусов но50 с конвектором. Аромат потрясающий, вкус такой-же.
Ну это понятно что ферментация происходит на солнышке
@@user-pb6hj3iz5h вы знаете, а листья лопуха я не ферментировала, только от вас услышала, огромное спасибо, попробую и такой чай.
Будьте здоровы 🌹
Одуванчики пушатся даже когда сорвёшь только начинающий раскрываться бутон, обрываешь зелёные головки, а они потом в кучке благополучно начинают пух свой выпускать только те что внизу может некоторые сопреют и то не все. У нас в краю их море, на каждом участке и бороться бесполезно так как за участками на холмах растут.
Для чего лопух сушить? В чем его польза?
Здравствуйте, я подписалась на вас впервые слышу про ферментацию.🤗 А ферментировать можно просто в пакетике и в тёмном месте.!? И сушить потом в духовке..!? Заранее благодарю 🙏 и как принимать..!? ❤
Спасибо за подписку да можно в духовке можно на улице чтоб ни попадало солнце . горсть травы на стакан кипятка процедить и пить. Сушить ни в пакете.
Чай будет горький.
Как вы их пьёте. Очень горький же
А стебли вы как используите
Стебли можно мариновать
Салат делают, напоминает вкус грибов.
Все полезно - что в рот полезло!
очень важно! ответьте пожалуйста, можно сушить в сушилке?
Да можно конечно где удобно
Вы говорите о ферментации листа лопуха.Отлично. Напишите, пожалуйста, список ферментов, какие у вас получились на выходе реакции ферментации, чтоб я смог сравнить со своим списком ферментов.
Я ни чего ни записываю.вы все видели своими глазами
Нет ферментации тут никакой, абсолютно!!!!!!
Интересно как ферментируете вы
Целлофан и полиэтилен - разные материалы. У вас чёрный пакет полиэтиленовый.
Я тоже это заметила, пакеты надо чисто белые брать
А зачем он для чая? Он вкусный или полезный? Просто раньше не слышал
Он полезный
А разве чай из листьев лопуха не будет горчить ?
Немного горчит.но очень полезен
@@user-pb6hj3iz5h
Спасибо за ответ 🤝🏻
А можно в сушильной камере сушить?
Да конечно как удобнее вам так и сушите
А можно так горькие травы ферментировать:шалфей, полынь?
Конечно хоть какие
Лопух для чего полезно скажите пожалуйста
Описанием посмотрите
У меня было прьязвеное состояние( показала эндоскопия) желудка. Таблетка не помогали, тошнота, боли в желудке, дискинезия желчных путей. Одна бабушка соседка подсказала, в равных пропорциях , сок лопуха, мед и водка. За 30 минут до еды. Пила долго , вылечилась.
при мытье листьев смываются ферменты
Вы правда думаете , что они не внутри, в соке, а по поверхности с пылью рассыпаны ???!!🙄😇
Ферментируйте лист вишни. Какой обалденный чай получается. А какую пользу несёт. Никакие таблетки не нужны.
Спасибо надо попробовать 💐
@@user-pb6hj3iz5h эффект потрясающий, на себе испытала.
и веточки сушу, ароматный чай...
У вишни полезно все, начиная от плодоножек у ягод, и кончая веточками, косточками и камедью. Сегодня читала, что полезно заваривать ее веточки тем, кто часто встает ночью в туалет
Веточки вишни входят еще с веточками черемухи, малины, ягодами боярышника и хмелем в так называе😊мый " бальзам священника" для сердца и иммунитета
А польза такого чая в чём? И стебли как употреблять после высушивания?
Заваривают кипятком и пьют стебли. лопух как желчегонный мочегонное . Для поджелудочной очень хорошо от геморроя антимикробное действие
Полезность лопуха только в корнях. Не едим же мы ботву от свеклы, редиски, моркови и т.д. Делать тёте нечего.
кстати, на юге едят ботву редиски и свеклы@@user-pr4yw2hl8k
@@user-pr4yw2hl8kА Вы для интереса, откройте тему ботвы моркови и свеклы. 🤷 И узнаете , что из них пользы больше, чем из корнеплода. ☝️
Я сама была в шоке, когда узнала. 😲
@@user-pr4yw2hl8k Едим ботву свёклы, в Европе её продают в магазинах, битву редиса можно в салаты резать, в зелени много витаминов, ботва моркови нашими предками тоже использовалась для заваривании как чай, с ней очень вкусные помидоры получаются при мариновании.
Пожалуйста, озвучивайте время сбора трав❤
@@user-cp7bn6vo9e май июнь да извините забыла
Черные, мусорные пакеты не предназначены для пищевых продуктов.
Это не мусорные а пищевые пакеты
Сколько не ыерментирую ни когда нет запаха чая
Запаха чая и не будет.
А что общего имеет заморозка с ферментацией? Ничего!
Забываем, что сейчас отравленные дожди.. Травка тоже под вопросом
Овощи фрукты итд тоже под открытым небом и всякими химикатами удобрением поливают и ещё для хранение всякой хренью
А что, аптечные хим.препараты полезнее?
@@user-pv6yv8wh5n все надо выбирать
Почему нельзя замороженные листья разрушить и просто хрпнить замороженными, без всякими последующими действиями,а потом брать мороженные и заваривать?
После ферментации меняется вкус и увеличиваются полезные свойства
Слышала,что листья перед ферментацией мыть нельзя.
@@user-cy6gi7uy7hможет быть но уж очень грязные я их просушила
Купаться тоже нельзя ,смоешь юмор..😂
А лапах очень горький, как из него чай?, одуванчики тоже очень горькие. Только лекарство. А наслаждаться чаем не возможно. Запарки, настойки. Тоже нужно знать сколько. Всё травы полезны в меру. Можно навредить своему организму
.
Лопух Горький но не сильно.одуванчик вообще не горький.Ла конечно нужно всё пить в меру 🌷🌹будьте здоровы
После чёрного пакета вся польза "коту под хвост"
Это не пищевой пакет, нельзя использовать для пищевых продуктов ❗
Морозилка лишняя. Режем и в пакет. Как Иван чай. После сушки листья и так в труху.
Я же показала как делаю я делайте по-своему
@@user-pb6hj3iz5h я не критикую упаси господь. делайте как Вам удобно.
Сомневаюсь, что там останется что-то полезное после вашей заморозки, ломки, и ещё в пакете на солнце.. 😢жесть.
Это называется ферментация после которой сырье становится еще полезней. ( в морозилке, чтоб быстрей и лучше сломалась структура растения и дала сок). 😊
Я выжимаю сок из листьев, отдельно стеблей,заливаю в пакеты для кубиков льда, замораживаю. Принимаю зимой постоянно .
Стебли горечи не имеют и я их часто просто жарю на еду. А вот листья жутко горькие, но тоже очень полезные. Вот ими можно полностью вылечить диабет. Про чай ничего не знаю.
Ну спасибо надо попробовать кубики приготовить 🌹
От сока лопуха у меня начинается понос, очень слабит. Это только у меня, или у других тоже? Ответьте
Это же хорошо он чистит вашу печень. Выходит застой желчи
@@user-xh5iu6fn4fнет, у меня все нормально. Это у Вас просто такая реакция. Попробуйте дозу уменьшить.
Нет, это видимо только у Вас такая реакция. Он же чистку выполняет своего рода. Может организм так быстро реагирует.
А зачем??? Лопух зачем? Одуванчик зачем??
Чтобы весело было жить😂 Всем Добра !!!
фермментируется трава только.при сушке.при заморозке образуется другие свойсва.когда мне лень я тоже замораживаю травы для чая. тоже вкусно.вводить в заблуждение не надо.это НЕ ферментация
Вы видео до конца досмотрите для чего я замораживаю листья.
все превратились в пух одуванчики
Нет, в пух цветки одуванчика не превратились
Мне сказала соседка, после того как одуванчики отцвели, что травница советовала при сушке их цветов надо прикрывать их бумагой. Я не успела попробовать. Я собирала цветы, обрезала их под самую чашечку, но все равно при сушке они немного запушились. А ножки я сушила и резала на кусочки. А еще я по 2-3 шт этих цветоносов жевала как жвачку раза 2 в день. Сильно отходили соли с мочой. У меня мочекаменная, дробила уже 2 раза, сейчас опять 2 больших камня. После одуванчиков еще не делала узи. Думаю, отходил песок. Сейчас продолжаю есть по 4-5 листьев одуванчика. И завариваю его и еще кучу трав. На зиму насушила листьев и ножек от цветов
Он мочегонный.все полезное выгонит из орг зма😮😮😮
Ну надо пить в меру сколько пьем пока ни чего ни полезного не выгнали наоборот хорошо себя чувствую
Он очищает не из-за мочегонного действия, а из-за того, что влияет на обмен веществ и регулирует его. И токсины выводятся через почки печень.
Очень похоже на ревень, а не лопух.
Нет это лопух
Есть репей, который по всей стране растёт, а есть лопух дальневосточный. Это какой вид? Многие путают наш лопух(то есть репей),с дальневосточным (японским).@@user-pb6hj3iz5h
Вы наверно лопух никогда не видели. 😅гугл в помощь для сравнения
Сырьё никогда не моют. Там необходимые бактерии.
В лопухе бывает очень много тли и муравьёв. Поэтому надо мыть
Согласна с вами полностью
Чем помогают ферментированные листья лопуха?
Мочегонный желчегонные поджелудочная геморрой очень много спектров откройте Википедия и посмотрите
Доброго времени.А зачем вы здесь ,если вам не интересно идите мимо.Если вы не знаете,что такое лопух ,одуванчик,перей,мокрица и так далее.Понаблюдайте за кошками и собаками,как они себя чистят.
Во все времена , травники сушили травы и лечили людей . А сейчас выдумали ферментацию , сначала заморозка , потом ферментация , потом сушка , и последнее заварка кипятком . и какая потом польза от травы . Ферментация , годится только для чая и все . Столько умников развелось , а все ведутся , и даже не думают , что ферментация любой лечебной травы убивает все полезные вещества , кроме запаха , или аромата травы .
А как насчет знаменитого капорского чая? Ничего криминального в ферминтации не вижу, просто трава выделяет сок и на этом этапе мы ее высушиваем
Согласна с вами
При ферментации распадаются алкалоиды и уходит травяной вкус..
Прежде изучите хим.состав и для чего ферментирование..в старину всегда так делали, просто без заморозки..заморозка ускоряет процесс,а так его можно сжать
Добра вам🍀
Ферментацию делают для того, чтобы трава отдала всё полезные вещества. Вот мята, листья смородины и много других трав, они отдают, а многие травы надо ферментировать.
Ферментация листье хорошо.Но прежде чем использовать необходимо проконсультироваться с врачом .Сок при мочекаменной болезни может сдвинуть камни.с осторожностью.гипертоникам .Так что не занимайтесь самолечением во вред своему здоровью
А врачей учили траволечению? Они понятия не имеют, за редким исключением, от чего, к примеру тысячелистник.
@@user-bh4zt4gr3x это растение в народе называют,,кровавник,, так же как пижма чистотел ,,условно ядовитые, но соглашусь с тем,что все нужно употреблять в меру.
Какое же здоровье после пластикового пакета???? Включайте мозги!!! Даже воду бутилированную в пластвассовых бутылках нельзя- вредно для здоровья.
Какие все умные давно ли
В морозилке света нет , зачем черный пакет, бред.
Бред то что вы не смотрите видео до конца
Что за чушь. Никакой ферментации не происходит в морозилке. Просто листья размягчаются от замораживания.
Чёрные пакеты для мусора и токсичны.
В составе мусорных пакетах множество вредных веществ - думайте головой ...
Думаю во первых пакет не мусорный а пищевой вы тоже думайте когда пишете
Руки не испортите радикулитом и т.д.? Тогда и лопух не поможет!
Спасибо 😊
А нафига такие проблемы с промыванием?! 😂😂😂
Это бесполезная процедура.
Ну да с пылью и грязью вкуснее
Какая чушь!!!!
А зачем Вы этой фигнёй занимаетесь?
Спасибо за совет!