Евгений Богачёв: Группа Телеграмм Самогон Квартирный винокур - t.me/joinchat/GGKlOnHP0Xqqy0la Instagram instagram.com/reddish_brenner1/ Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee Вконтакте - vk.com/im?sel=574468233 Если у вас нет страниц Телеграмм и Instagram, пишите Евгению на почту 9564230@mail.ru Самогонщик Тимофей: Группа оборудование самогонщика 🚩 vk.com/prostosamogon ------------ Телеграм 🚩 tele.click/samogonclub ------------ Группа ВК для общения - Хобби самогоноварение 🚩 vk.com/samogonshiktimofei ------------ Группа для ваших видео 🚩 vk.com/samogonvideo ------------ Дзен 🚩 zen.yandex.ru/samogonshiktimofei ------------ Моя страница ВК 🚩 vk.com/ru.samogonshiktimofei ------------ Канал Самогонщик Тимофей, канал о том, как самогоноварение превратить в любимое хобби, как поставить правильно брагу, как сделать первый перегон, как провести второй дробный перегон, как отбирать головы, сколько отбирать голов, что такое головы самогона и из чего они состоят, как отбирать тело и хвосты, очистка самогона, углевание, как разбавить самогон и спирт, как приготовить на самогоне вкусные настойки и это далеко не полный список. Подписывайтесь на канал! Внимание! Видеоматериал представляет собой личную субъективную точку зрения автора и не является просветительским или образовательным. Все утверждения относятся к разряду оценочных суждений. Данное видео является развлекательным и не несёт призывов к действию. Видео предназначено для лиц, достигших совершеннолетнего возраста. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Капуста получилась ОФИГЕННАЯ!!!!! Нет лишней кислотности, вкус-ТО, ЧТО НУЖНО! Делайте именно ТАК, товарищи и обязательно применяйте ржаной хлеб, как рекомендует Автор (не пожалеете!). Весьма благодарен, ув. Автор!
А у нас в Беларусии обычно бочками квасят в деревнях и на дно бочки яблоки кладут ( обязательно Антоновка). И когда капуста месяца 2 постоит потом можно и яблочки моченые в капустном соку- Какая это вкуснятина!!!))). Спасибо Тимофею за рецепт и всего самого наилучшего!!!
Спасибо за ролик. Обязательно попробую. Вас приятно слушать, всё четко, ясно, грамотно. Уже 5 лет делаю вино из изабеллы по Вашему рецепту, вкусно, увидела много своих ошибок. В прошлом году несколько раз квасила капусту, получалась со слизью, а в этом году все закваски отличные. Так и не знаю причину. Капуста своя разных сортов, вся средняя и поздняя.
С солью это на долгий срок хранения. Попробуйте без соли 1 качан сделать. Хватит на пару недель (досолить кому надо можно на столе). Капусту и морковь шинкуем и заливаем водой и под гнёт. ... В итоге квашенная капуста и много капустного кваса (при нашем хобби утром незаменимая весчь, солёный рассол отдыхает).
Берём на 3 л стекло банку 4 кг кочан капусты(режу ножом) большую морковку(тру на обычной тёрке) лавровый лист чёрный перец горошком и на это всё где то 2,5 столовой ложки соли,перемешиваем всё в ёмкости не давим!минут через десять когда перемешали утрамбовываем полученное в банку очень туго и даже если кажется что не влазит трамбуйте оставшийся сок подлейте в банку,сверху в качестве груза использую пивную поллитровую бутылку которая была вымыта и добавлена водой,через некоторое время начнётся брожение,нужно будет проколоть массу в течении 3 дней несколько раз(обычно хватает раз 9) очень вкусная капуста получается,ну а специи по усмотрению...
Подскажите, пожалуйста, срочно! Отнял головы и воду отключили, пришлось остановить процесс. Это кирдык или потом заново нагреть и возобновить процесс? И какие, может, в связи с этим есть нюансы. Заранее всем спасибо!!!
Доброго здравия Евгений !! смотрю ваши ролики - особенно про дистилляты и тоже живу в ПИТЕРЕ !! Не подскажите где в Питере можно приобрести домашнего дистиллята ( настоящего качественного ?? ) а может можно у вас или подскажите у кого и где ?? За ранее большое спасибо !!
в течении двух дней еще надо прокалывать капусту до самого дна , для выпуска газов. Если пены много надо убирать ее, после активного брожения надо убрать всю пену,а гнет и тарелку промыть чистой водой и хранить надо в темном прохладном месте.
Не понял, она что у Вас без сахара ??? Что же тогда там бродит ??? Я делаю так. Шинкую капусту, добавляю немного морковки и при желании свёклы (дает красивый розово-алый цвет). Утрамбовываю в 5-литровую банку. Делаю рассол. На литр воды 1 столовая ложка сахара и 2 столовых ложки соли. Заливаю когда раствор чуть теплый почти до уровня капусты в банке. Мне самому очень нравится. Магазинную не покупаю никогда, совершенно против моей не тянет. Надо будет попробовать по Вашему рецепту и сравнить.
Рецепт правильной капусты. Капуста должна быть белая. Снимаем сверху зеленоватые листья. Режем капусту на большие части - вырезаем кочерыжку и выбрасываем её на фиг! Взвешиваем и чистим морковь - на глаз, сколько нравится. Примерно, на 2,5 кг капусты - 500 г моркови или меньше. Например, получилось 3кг всего вместе с морковью. Дальше режем капусту и трем морковь на терке. На дно кастрюли кладем маленькую корочку черного хлеба, накрываем ее листьями в один слой и высыпаем туда капусту с морковью. На 3кг смеси - 3 стол. ложки соли крупной туда же. И аккуратно перемешиваем. Затем утрамбовываем кулаком так, чтобы капуста дала сок. сверху опять пару листьев. Плоское блюдо и груз. Камень лучше. И накрыть полотенцем. Поставить к плите на кухне. Каждый день протыкать деревянной ложкой - палочкой до дна , чтобы выпустить газы. Через дней 5, капуста будет готова. Её переложить в банку или оставить в кастрюле и убрать в холодильник. Есть с сахаром и подсолнечным маслом - нерафинированным. Всё будет очень хорошо хрустеть!! Можно замораживать в пакете - после разморозки хруст не пропадает!
@@samogonshiktimofei неправда, спорим что если снимать не капусту а допустим окраску волос жене будет в разы больше просмотров, давайте дерзайте и по уму и по правильному.
@@Vlad-np3cw вы уж, действительно, лучше отпишитесь навсегда. Ваши нетрадиционные интересы со своими друзьями обсуждайте. А мы уж тут постараемся без ваших голубых советов прожить.
Интересно, попробую Ваш рецепт. А можно точнее по температуре брожения в первые 2 суток и последующее брожение. Максимально и минимально допустимая температура.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Евгений Богачёв:
Группа Телеграмм Самогон Квартирный винокур - t.me/joinchat/GGKlOnHP0Xqqy0la
Instagram instagram.com/reddish_brenner1/
Telegram Группа - Квартирное вино
t.me/wwwwinee
Вконтакте - vk.com/im?sel=574468233
Если у вас нет страниц Телеграмм и Instagram, пишите Евгению на почту 9564230@mail.ru
Самогонщик Тимофей:
Группа оборудование самогонщика
🚩 vk.com/prostosamogon
------------
Телеграм
🚩 tele.click/samogonclub
------------
Группа ВК для общения - Хобби самогоноварение
🚩 vk.com/samogonshiktimofei
------------
Группа для ваших видео
🚩 vk.com/samogonvideo
------------
Дзен
🚩 zen.yandex.ru/samogonshiktimofei
------------
Моя страница ВК
🚩 vk.com/ru.samogonshiktimofei
------------
Канал Самогонщик Тимофей, канал о том, как самогоноварение превратить в любимое хобби, как поставить правильно брагу, как сделать первый перегон, как провести второй дробный перегон, как отбирать головы, сколько отбирать голов, что такое головы самогона и из чего они состоят, как отбирать тело и хвосты, очистка самогона, углевание, как разбавить самогон и спирт, как приготовить на самогоне вкусные настойки и это далеко не полный список. Подписывайтесь на канал!
Внимание! Видеоматериал представляет собой личную субъективную точку зрения автора и не является просветительским или образовательным. Все утверждения относятся к разряду оценочных суждений. Данное видео является развлекательным и не несёт призывов к действию. Видео предназначено для лиц, достигших совершеннолетнего возраста. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Капуста получилась ОФИГЕННАЯ!!!!! Нет лишней кислотности, вкус-ТО, ЧТО НУЖНО! Делайте именно ТАК, товарищи и обязательно применяйте ржаной хлеб, как рекомендует Автор (не пожалеете!).
Весьма благодарен, ув. Автор!
А у нас в Беларусии обычно бочками квасят в деревнях и на дно бочки яблоки кладут ( обязательно Антоновка). И когда капуста месяца 2 постоит потом можно и яблочки моченые в капустном соку- Какая это вкуснятина!!!))). Спасибо Тимофею за рецепт и всего самого наилучшего!!!
Красиво преподнес. Спасибо.
Хлебушек хорошо в марлечку положить, легко удалить.
Спасибо за ролик. Обязательно попробую. Вас приятно слушать, всё четко, ясно, грамотно. Уже 5 лет делаю вино из изабеллы по Вашему рецепту, вкусно, увидела много своих ошибок. В прошлом году несколько раз квасила капусту, получалась со слизью, а в этом году все закваски отличные. Так и не знаю причину. Капуста своя разных сортов, вся средняя и поздняя.
Всем привет. Спасибо за ролик. Я делаю почти так же, только без хлеба и добавляю немного сахара.
Здоровья и успехов.
Я тоже сахар добавляю, надо попробовать данный рецепт без сахара.
Спасибо, Евгений, за рецепт! И Тимофею тоже спасибо!
Спасибо за рецепт!
Зачёт, подписка оправдывает себя. Рецепт в копилку
Как всегда на высоте ! Спасибо. Лайк.
Жду с нетерпением каждый ролик Евгения. Спасибо.
Молодец! Спасибо ,что про хлеб рассказали , не знал. Я люблю с антоновкой квасить,бомба,
Классный канал и рецепт.🔥🔥🔥👍👍👍
Евгений, а как делать русскую "старку"??? может научите своих поклонников Вашего искусства!
С солью это на долгий срок хранения.
Попробуйте без соли 1 качан сделать. Хватит на пару недель (досолить кому надо можно на столе). Капусту и морковь шинкуем и заливаем водой и под гнёт. ... В итоге квашенная капуста и много капустного кваса (при нашем хобби утром незаменимая весчь, солёный рассол отдыхает).
Доброе время суток Евгений!!! Отличный рецепт, надо обязательно попробовать.
Январь месяц, конец 23 года, два раза переслушал)))
Запятую не там поставили.
@@samogonshiktimofei наверное)))
@@АлексейВасильев-з1ч Январь месяц - конец, 23 года
Спасибо огромное обязательно сделаю заквасим капусту
БРАВО!
Берём на 3 л стекло банку 4 кг кочан капусты(режу ножом) большую морковку(тру на обычной тёрке) лавровый лист чёрный перец горошком и на это всё где то 2,5 столовой ложки соли,перемешиваем всё в ёмкости не давим!минут через десять когда перемешали утрамбовываем полученное в банку очень туго и даже если кажется что не влазит трамбуйте оставшийся сок подлейте в банку,сверху в качестве груза использую пивную поллитровую бутылку которая была вымыта и добавлена водой,через некоторое время начнётся брожение,нужно будет проколоть массу в течении 3 дней несколько раз(обычно хватает раз 9) очень вкусная капуста получается,ну а специи по усмотрению...
У нас в Беларуси тоже протыкают в первые 3 дня- что бы вышла горечь!!!
Спасибо👍
Ещё лайфхак: если использовать ручной шинкователь, кочерыжку сразу вырезать не нужно. Ближе к концу куска капустыбудет за что держаться
Спасибо 🙏🏻
Всё ок . Обязательно жду от вас рецепты селёдки,скумбрии и грибов.
PS Долбаные скрепы не причем.
Спасибо большое за рецепт!!!! Буду делать 😁
Воду какую сырую или кипячению добавлять?
Спасибо за рецепт, очень интересно! :-)
Рекомендую повторить 5-класс 3-ю четвер!ь средней школы.
Должно получиться неплохо но не хватает перца горошком и листиков лавровых
Так, а когда будет подробное описание под роликом?
Молодец
Подскажите, пожалуйста, срочно! Отнял головы и воду отключили, пришлось остановить процесс. Это кирдык или потом заново нагреть и возобновить процесс? И какие, может, в связи с этим есть нюансы. Заранее всем спасибо!!!
Доброго здравия Евгений !! смотрю ваши ролики - особенно про дистилляты и тоже живу в ПИТЕРЕ !! Не подскажите где в Питере можно приобрести домашнего дистиллята ( настоящего качественного ?? ) а может можно у вас или подскажите у кого и где ?? За ранее большое спасибо !!
У меня почему то капуста вообще сок не дала и через 48 часов сухая была, ни грамма жидкости, с чем может быть связано ?
Считаю что лучший вкус просто капуста с добавлением небольшого количества моркови, без тмина и кориандра
в течении двух дней еще надо прокалывать капусту до самого дна , для выпуска газов. Если пены много надо убирать ее, после активного брожения надо убрать всю пену,а гнет и тарелку промыть чистой водой и хранить надо в темном прохладном месте.
У меня вопрос … - После того, как вытащил корочки хлеба, необходимо ли отфильтровать капусту ? Или хранить в рассоле ???…
Здравствуйте. Под роликом есть ссылки на гостя нашего канала, винодела Евгения.
ВЭФ 260 сигма супер!!!
Капуста бомба👍
А я вот когда капуста готова добавляю сахар и даю ещё постоять. Получается не то квас не то пиво. Такой ядрёный напиток. 😂
Как найти дозировки к вашему рецепту?
Жду от Евгения текст с подробным рецептом. Как только получу, вставлю в описание.
Надо попробовать этот рецепт я квашу капусту в дубовай бочки внис лажу листья хрена
👍🔥
Ещё ба найти хорошый ржаной хлеб.
Не понял, она что у Вас без сахара ??? Что же тогда там бродит ??? Я делаю так. Шинкую капусту, добавляю немного морковки и при желании свёклы (дает красивый розово-алый цвет). Утрамбовываю в 5-литровую банку. Делаю рассол. На литр воды 1 столовая ложка сахара и 2 столовых ложки соли. Заливаю когда раствор чуть теплый почти до уровня капусты в банке. Мне самому очень нравится. Магазинную не покупаю никогда, совершенно против моей не тянет. Надо будет попробовать по Вашему рецепту и сравнить.
Так у вас не квашенная капуста получается, а соленая в рассоле
@@hoff849 квашенная. Она бродит. Выделяется углекислый газ и т.п.
Как выбрасываем верха? Кролики не оценят)))
@@mr.t514 у меня в Питере на балконе как раз сидит стая обиженных кроликов.
👍🏻
Северная Карелия )
так и не услышал (или прослушал) сколько дней квасится, прежде чем переложить в банки и в холод
Я 600 й лайк зафигачил.
Евгений на диету что ли сел?)
Принцип приготовления квашенной капусты другой. Вы вводите в заблуждение.
Я видео Евгения очень люблю...
Где же рецепт????
Клюква карельская,тёрка корейская🤣
Че-то замудрили совсем, лучше классического рецепта ничего нет, а это извращения какие-то!
Доброго вечера! Раскрыть бы еще тему кадки. Я в следующем сезоне планирую выступить
Так правильно , на Киевской Руси пили , на московии брагу как хлебали так и хлебают .
Брысь отсюда кастрюля.
Ага, ещё у нас у каждого ручной медведь, и как только браги нахлебаемся, так сразу гармошку хватаем и давай лаптями по земляному полу стучать.
Рецепт правильной капусты. Капуста должна быть белая. Снимаем сверху зеленоватые листья. Режем капусту на большие части - вырезаем кочерыжку и выбрасываем её на фиг! Взвешиваем и чистим морковь - на глаз, сколько нравится. Примерно, на 2,5 кг капусты - 500 г моркови или меньше. Например, получилось 3кг всего вместе с морковью. Дальше режем капусту и трем морковь на терке. На дно кастрюли кладем маленькую корочку черного хлеба, накрываем ее листьями в один слой и высыпаем туда капусту с морковью. На 3кг смеси - 3 стол. ложки соли крупной туда же. И аккуратно перемешиваем. Затем утрамбовываем кулаком так, чтобы капуста дала сок. сверху опять пару листьев. Плоское блюдо и груз. Камень лучше. И накрыть полотенцем. Поставить к плите на кухне. Каждый день протыкать деревянной ложкой - палочкой до дна , чтобы выпустить газы. Через дней 5, капуста будет готова. Её переложить в банку или оставить в кастрюле и убрать в холодильник. Есть с сахаром и подсолнечным маслом - нерафинированным. Всё будет очень хорошо хрустеть!! Можно замораживать в пакете - после разморозки хруст не пропадает!
А что значит - правильная капуста? У всех остальных она неправильная, так получается?
фу, услышал "по уму" или "правильно" совсем не вкусно, отписка...
Правильно сделали, что отписались. За это лайк. Это канал для адекватных людей.
@@samogonshiktimofei неправда, спорим что если снимать не капусту а допустим окраску волос жене будет в разы больше просмотров, давайте дерзайте и по уму и по правильному.
@@Vlad-np3cw вы уж, действительно, лучше отпишитесь навсегда. Ваши нетрадиционные интересы со своими друзьями обсуждайте. А мы уж тут постараемся без ваших голубых советов прожить.
Сообщите, пожалуйста, мне об отписке. Мне будет спокойнее и каналу чище.
Интересно, попробую Ваш рецепт. А можно точнее по температуре брожения в первые 2 суток и последующее брожение. Максимально и минимально допустимая температура.
Добрый день. Когда ну когда же следующий слет. ???
Приветствую. Слёт был неделю назад.