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❤❤❤太好了！❤❤❤❤❤
你是不是想去水仙宮擺攤賣現烘豆子
現烘應該用陶鍋比較有架勢 XD
連小雨老闆都來了😂
請問要甜是淺焙還是深焙
@@氏芳黃 深
好喜歡台語版本
Sam您好，請問可以私訊您請教問題嗎？
正在煩腦如何炒豆，非常感謝你的教學很受用。
這肯定有什麼誤會。。Sam只是分享自己的操作紀錄而已，不是什麼教學喔！
哈哈！太有特色了，又說得很清楚，使用家中器具簡單烘豆，超棒！謝謝🙏！
請教：1.蓋玻璃蓋的作用？聚熱？防銀皮亂飛？ 2.不蓋蓋子直烘可以嗎？
防熱逸散，防豆子噴飛不用蓋子也可以烘，但翻豆子要留意不要撒出豆子了但基本上Sam還是建議加上透明鍋蓋比較恰當，因為1.聚熱較集中2.可以用力搖鍋不用擔心豆子噴飛3.銀皮基本上不亂飛
@@GPFSam 早安安! 對於懶懶的..愛喝咖啡的我...一定試此方式烘豆! 感恩帥Sam的回覆!微笑給你~
救命啊.....我試了......可是豆豆沒爆...很仔細地聽....一直到看咖啡色越來越深....時間也超很多(將近20分)...還是沒聽到爆聲....只好下鍋.......看色澤應該至中焙~深焙!!! 沒爆這樣能喝嗎? 不知哪個環節錯了........
@@bay.815 沒爆可能是豆子吸熱不足導致不曉得也沒有用紅外線測溫槍看看豆溫到達多高呢？這麼長的時間應該也不至於不熟，了不起就味道比較平淡一些吧。養豆幾天後磨開試喝看看囉。
@@GPFSam 賀!
請問這是水洗豆嗎?
是水洗豆
感謝🙏教學哥的烘豆視頻台語馬耶通，受益良多準備來做看看烘咖啡豆了。
鄉親讚啦，全台語介紹烘豆好親切！這兩支鍋子我都有，不鏽鋼的材質導熱快，散熱也快，火力控制可以很細膩！
哈哈，全台語介紹讓我解鎖了今年的其中一個願望 XD薄鍋壁的不銹鋼在溫度上的反應非常快速，可以做急升或急降的操作，不過控火就需更細膩了，不然容易過頭或做不足！
最近看你的片子，受益良多。
大家分享交流操作經驗而已。。。
用台語很像在賣鍋子。🤣🤣🤣感謝Sam哥教學，又學到一招！這鍋子我剛好有，改天也試烘看看。
請問在一爆開始換上網狀的蓋子，是否能改善煙的氣味呢？例如防噴油網
嗯，應該會有改善效果
謝謝。。請問高溫乾烤下黑膠的鍋蓋頭會不會很快損壞?
那麽片手鍋可以用二烘嗎？因為每次看到片手鍋的影片銀皮都在鍋蓋或者別的地方。
二烘什麼鍋什麼網都可以啊！其實二烘除了稍微解救一下沒烘熟的豆子外，二烘許多是用在豆表拉皮的一種外觀處理方式。
很細心，很詳細，讚！
請問單手鍋尺寸問題？Sam哥的單手鍋是否直徑為20公分？(不含把手在內)小弟手上現有的單手鍋直徑只有17公分，不知道烘豆上是否有差？
豆量差異而已，如果口徑17cm，估計豆量在120g左右可以
@@GPFSam 感謝Sam哥指導。
Happy New Year! Nice video
看起來很棒，有機會可以近拍豆子嗎？想知道是否有單面燙傷的狀態？
有機會我再拍拍看！接近ㄧ爆前控制火力調小並加快搖動頻率這樣應該不太有豆表單面燙傷的狀況不過相對於一直翻炒的手網或陶鍋這種間歇性的手法的確有單面燙傷的疑慮前中段的升溫其實還好重點在後段豆溫高了之後注意翻搖頻率
現在玩直播嗎？
我只是素人。。
讚喔,夯阿來ㄟ！
寒冬8度C烘焙咖啡豆，烘豆兼暖身!
台語版讚喔!。這樣講台語嘛會通^_^。
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
❤❤❤太好了！❤❤❤❤❤
你是不是想去水仙宮擺攤賣現烘豆子
現烘應該用陶鍋比較有架勢 XD
連小雨老闆都來了😂
請問要甜是淺焙還是深焙
@@氏芳黃 深
好喜歡台語版本
Sam您好，請問可以私訊您請教問題嗎？
正在煩腦如何炒豆，非常感謝你的教學很受用。
這肯定有什麼誤會。。
Sam只是分享自己的操作紀錄而已，不是什麼教學喔！
哈哈！太有特色了，又說得很清楚，使用家中器具簡單烘豆，超棒！謝謝🙏！
請教：1.蓋玻璃蓋的作用？聚熱？防銀皮亂飛？
2.不蓋蓋子直烘可以嗎？
防熱逸散，防豆子噴飛
不用蓋子也可以烘，但翻豆子要留意不要撒出豆子了
但基本上Sam還是建議加上透明鍋蓋比較恰當，因為
1.聚熱較集中
2.可以用力搖鍋不用擔心豆子噴飛
3.銀皮基本上不亂飛
@@GPFSam 早安安! 對於懶懶的..愛喝咖啡的我...一定試此方式烘豆! 感恩帥Sam的回覆!微笑給你~
救命啊.....我試了......可是豆豆沒爆...很仔細地聽....一直到看咖啡色越來越深....時間也超很多(將近20分)...還是沒聽到爆聲....只好下鍋.......看色澤應該至中焙~深焙!!! 沒爆這樣能喝嗎? 不知哪個環節錯了........
@@bay.815
沒爆可能是豆子吸熱不足導致
不曉得也沒有用紅外線測溫槍看看豆溫到達多高呢？
這麼長的時間應該也不至於不熟，了不起就味道比較平淡一些吧。
養豆幾天後磨開試喝看看囉。
@@GPFSam 賀!
請問這是水洗豆嗎?
是水洗豆
感謝🙏教學哥的烘豆視頻台語馬耶通，受益良多準備來做看看烘咖啡豆了。
鄉親讚啦，全台語介紹烘豆好親切！這兩支鍋子我都有，不鏽鋼的材質導熱快，散熱也快，火力控制可以很細膩！
哈哈，全台語介紹讓我解鎖了今年的其中一個願望 XD
薄鍋壁的不銹鋼在溫度上的反應非常快速，可以做急升或急降的操作，不過控火就需更細膩了，不然容易過頭或做不足！
最近看你的片子，受益良多。
大家分享交流操作經驗而已。。。
用台語很像在賣鍋子。🤣🤣🤣
感謝Sam哥教學，又學到一招！這鍋子我剛好有，改天也試烘看看。
請問在一爆開始換上網狀的蓋子，是否能改善煙的氣味呢？例如防噴油網
嗯，應該會有改善效果
謝謝。。請問高溫乾烤下黑膠的鍋蓋頭會不會很快損壞?
那麽片手鍋可以用二烘嗎？因為每次看到片手鍋的影片銀皮都在鍋蓋或者別的地方。
二烘什麼鍋什麼網都可以啊！
其實二烘除了稍微解救一下沒烘熟的豆子外，二烘許多是用在豆表拉皮的一種外觀處理方式。
很細心，很詳細，讚！
請問單手鍋尺寸問題？
Sam哥的單手鍋是否直徑為20公分？(不含把手在內)
小弟手上現有的單手鍋直徑只有17公分，不知道烘豆上是否有差？
豆量差異而已，如果口徑17cm，估計豆量在120g左右可以
@@GPFSam 感謝Sam哥指導。
Happy New Year! Nice video
看起來很棒，有機會可以近拍豆子嗎？想知道是否有單面燙傷的狀態？
有機會我再拍拍看！
接近ㄧ爆前控制火力調小
並加快搖動頻率這樣
應該不太有豆表單面燙傷的狀況
不過相對於一直翻炒的手網或陶鍋
這種間歇性的手法的確有單面燙傷的疑慮
前中段的升溫其實還好
重點在後段豆溫高了之後注意翻搖頻率
現在玩直播嗎？
我只是素人。。
讚喔,夯阿來ㄟ！
寒冬8度C烘焙咖啡豆，烘豆兼暖身!
台語版讚喔!。這樣講台語嘛會通^_^。