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依家羊腩煲10間有8間都係求其燒晒啲毛喺鑊到打好汁之後拎去蒸，易控制火喉 湯汁又唔會少，不過時代唔同飲食業係講求快速，羊皮一定要燒到佢有少許乾身 開始變硬蕉黑，之後刮擦乾淨，咁樣啲羊皮炆出黎會爽口，腐乳醬要落少沙糖少米酒芝麻醬溝出黎先好食。
你好似煮嘢食好叻👍🏻
請教，你係想話腐乳醬要落「些少」定「少啲」沙糖米酒？
腐乳醬仲要落檸檬葉
@@jaxkhan 應該係些少 腐乳唔同牌子有唔同既咸度，因應自己口味去調整。
@@ricezi2hk 我都係偷師咋，以前見啲粵菜老師傅咁整😅
真心覺得街坊地區大戰越拍越好睇，今次多謝哂Ruby,Fiona, Henry & Tarzan!今次一開場就撞到幾個嘉賓，遲小小可以去重溫舊片。今集請來泰山做食評好好睇，除咗講羊腩煲淨係講普通閒話都好好搞笑。😂下次不如拍條片米紙4位各自煮一個小菜，請來泰山做裁判，希望有善長人翁贊助買材料！🙌🏻🙏🏻 #米紙煮食大戰
多謝你阿 你覺得邊個會贏
@@ricezi2hk 我唔敢講啊驚得罪人😅，不過我覺得見到4位入廚房煮嘢收視率應該非常好!!🙌🏻
今次只提醬汁配料，反而羊肉羊腩質素少有著墨，犯了「三餸飯不評飯」同一弊病。
@@cliffchu4941 係呀，3餸飯有啲米好唔掂，粗到以為自己喺大陸二線城市食飯咁 😑
@@ricezi2hk.) ll)) ll)
泰山做節目又專業又有驚喜. 睇佢RUclips channel 介紹整嘢食又喺好笑.
今集氣氛好正~期待再有同泰山crossover #米紙 #泰山
多謝 le yy一直支持
估唔到ssp咁多名人出沒! 泰山風趣得嚟又夠中肯, 希望有機會再同 #米紙 crossover 啦👍鍾意食羊但係鍾意食羊腩煲啲枝竹同生菜😋...希望新年之後可以開番晚市堂食啦🙏
我成日去ssp就冇見過 , 但旺角見過
我都鍾意泰山食評多啲，佢識煮飯，講得出有咩唔同
羊腩煲要有當歸，芹菜蒜仔，支竹，馬蹄，冬荀冬菇，竹蔗，臘鴨，柱侯，南乳，腐乳，蠔油，檸檬葉
多謝！
今集好睇，泰山做嘉賓好好，有講羊腩煲要既重點同有比較，中間又會講下笑，支持多D同泰山CROSS OVER
正呀！好鬼鍾意睇泰山👍🏻有料之人👍🏻
睇住三間不同的羊腩煲真糸流曬囗水，今天去了唐人街吃了個羊腩煲, 真糸天淵之别 ~ 香港吃法始終好味好多!！多謝米纸，泰山. 已經訂閱了.... looking forward more yummy food to post out.
又係我 我今次嚟支持Fiona ….. 同泰山……同埋配音而且有男朋友既既Ruby 😀😀 今集米紙好揼本 👍👍 小菜王我食過兩次 名大於實 小菜價錢偏貴
深水埗的大排檔，以上的及愛文生等，全部都係尖沙咀大酒樓價，死鹹粗造
Cliff Chu 推薦萬發
有男朋友嘅Ruby 😢
我有D私心，2000年果時已經聽佢同 「博士」做電台節目，跟住佢出集錦唱片，翻唱容祖兒嘅啜泣，好聽過原唱。到呢兩年開 youtube channel 教煮餸同廚房小知識.....請佢做嘉賓，我認為係正確選擇。👍
我認識佢係因為蘇絲黃
@@mikadukiyozora4629 我特登唔提佢👎
正阿
Thanks Fiona樣樣都咁試既性格, 泰山就永遠都咁跳皮
集集好好睇，特別今集，泰山分析得很中肯👍
不嬲鍾意睇泰山，今次有佢做嘉賓，特別好睇👍👍
泰山真係最好. 可能因為佢本身上開節目. 講野特別好聽
小菜皇的羊腩煲最小有3個人先食得晒(細煲)，佢連續2年無加價(之前每年都加約$30)，OK好食!
👍🏻👍🏻詳盡介紹，重量級嘉賓，用生命值拍片
羊腩煲肉要夠淋汁要多，至於腐乳加麻油係好夾嘅而糖最多落半茶🥄，從片中看三煲羊腩煲第三間最正👍
泰山做嘉賓好高質!! 點解次次Fiona 都可以連續食咁多野 hahaha
泰山係識食識煮識講之人 👍🏻
正阿～
😋..羊腩煲又真係幾條友一薺食都好經濟！"小菜王"用『羊肉煲』應該用各肉位，所以可以做平D！而增輝睇落較多腩肉而最貴！羊肉、腩成本高但易做，相信會在配菜上賺錢為主吧！
老闆面對咁突然既訪問當然心情麻麻啦
泰山做開飲食節目，個flow去得好順好正支持架啦一定係♥️
估唔到最後有另類爆咪~ , 泰山分析得都唔錯~ 今集幾多嘉賓亂入~ 又見返恩哥~
節目中肯......泰山好好人....👍
Fiona注意休息
我最喜歡在最後的蝦碌鏡頭，因為我在加拿大，不能試食，但係都很喜歡米紙
自己整都好容易😉
11:48 句(吊記老尾)收晒聲 .....哈哈
雖然唔知幾時有得食，但係起碼米紙幫手試咗~~~
同專家CROSSOVER, 好正, 支持.......... 小菜王,無得輸啦!!
團年飯弄個羊腩盆菜!加幾煲煲仔飯!暢飲柏克金啤酒!虎年威威！
支持柏克全
@@ricezi2hk 金主大名都打錯喎
支持米紙！加油💪💪
多謝你
睇完都想食牙😋😋送飯一流米紙加油💪🏻💪🏻泰山都好正😎
泰山義氣幫助💪🏻
其實點解唔分幾日食，食到最尾幾好味都扣分啦
泰山真係好FUNNY，好正！
頂有乜秘方吖咪有南乳芝麻酱草果香葉仲可以去醬園叫老板帮你配D炆洋肉醬料仲要放唐勤菜還有炆時耍放冰糖
没错, 加加减剪而已。资讯爆炸年代, 部落客或YT均有"秘方"分享。
真係好鬼鍾意食羊腩煲😋泰山做嘉賓輕鬆又中肯、希望多啲出沒
Fiona再吃這麼多就好像泰山咁飽滿!真係、福到！
看似簡單，做research很詳細，正
又破紀錄啦! 1500+ Premiere views...睇住米紙慢慢成張👏👏👏
首播並非Live我反而最唔鐘意跟YT用首播
@@pandazho 多谢提醒🙏
好喜歡大家一齊睇首播 💪🏻
@@ricezi2hk 回應我？我想到首播對於Channel唔好之處，我覺得係會趕走新觀眾，Channel影片首播會自動被推薦，觀眾睇到標題會有好奇心撳入去，點知原來首播播到中段已經唔知講到邊，但又唔知播到幾時，咁打算轉頭過一陣再睇先退出，但有時過又被其他被推薦影片吸引去睇，睇睇吓就忘記咗你條片…
泰山叔，加油！米紙，加油 ！
應該搵埋朱薰E一齊食🤣
泰山 and 羊腩煲 are both of my favorite ！🤩👍👏
標記羊腩牛腩都好正
見到流哂口水。返嚟香港一定要食雙冬羊腩煲。😋😍
期待你回來
說了再見， 約定再見， 就會再見。
泰山好勁架!!!! 我跟佢煮左好多都掂👍👍👍
唔落甘蔗同馬蹄中和番 第2朝去💩 💩 一定見紅食羊腩煲或者雞煲 最好喺門口出面食 有風味
勁呀米紙,今次食貴野啦,不過食咁多羊腩煲咪好飽🤣,加油!~💪
20yrs ago增輝全無大排檔氣質，做乜去呢種地方鮑魚
我唔食羊 入嚟支持FIONA 食野 ~ 食好野 ~
唔拎冰呢個理由,叫人點去,澳牛都無咁惡😅
泰山好正😆搞笑得黎我又學到野，腐乳➕糖➕麻油👍🏻，即訂閱埋「泰山自煮」，希望你地會有多d合作😃
今集最後加返少少花絮唔錯👍 另外宜家冇左晚市對食肆打擊真係好大，而你地再拍呢類街坊地區大戰都會難左，希望疫情早日過去🙏
地區大戰係我最期待嘅系列!!! Btw搞笑嘉賓真係好加分
你幾點食得喎，多謝介紹
多謝報道，我們知道如何選擇啦
泰山令到成集提升左一個層次
泰山真係好正
試過煙廠街金玉滿堂先同我講嘢啦！
一日食三間會唔會好飽
泰山米紙🥰🥰支持你地💪🏻💪🏻💪🏻
Fiona 成十日冇洗頭呀！
今集有泰山，佢D評語好戔鬼。第一次有人解釋點解炆完肉要焗一段時間。👍
多謝介紹三間舗嘅羊腩煲
米紙請下嘉賓都幾好!👍
支持，不過標叔食過一次就心諗唔好搞我雖然唔係羊腩煲，下次可以去試增輝，一直都想去好耐
泰山,米紙^^支持你地💪🏻
能不能吃得出是新鮮還是雪藏是綿羊還是草羊？
急凍應該每件切口好齊，冰鮮大刀斬，件件大細不同。新鮮嘛，三幾百元不可能吃到吧
點解無人講金和記的清湯羊腩煲
嘩！前後都有彩蛋！
明明食飽飯冇耐，睇到又餓過
居然片尾有蝦碌嘢睇又幾喎~😆阿Sue一家好nice，估唔倒一條片遇見咁多人估唔倒Fiona係Sue嘅小fans,唔知你係咪由Sue少女時期開始睇呢？我係呀🤗
Me too ~
好睇！人在外，睇咗當食咗！仲有泰山當然好睇啦！
价？？
今年唔知點解選擇真係多到癲，週圍都有羊腩煲
係，然而我唔食羊😂
但好貴300蚊起跳... 得十幾舊仔
@@tkyg3852 香港租貴呀嘛~
記得訂閱米紙同泰山自煮頻道,仲有撳埋鐘仔留comment傾吓計🤝
泰山.. 我第一次知佢係「正斗中文」, 佢好有表演天份, 估唔到佢係藍帶廚師
之前係荃灣食過一間, d腐乳醬有陣天拿水味拿拿地咁, 唔知有冇人解答下腐乳醬其實係咪用酒之類既材料開既呢?
意外羊肉當歸湯任何天氣補身
大家鍾意泰山兄就訂閱埋佢頻道
點解不停提柱候醬? 正宗羊腩煲係用南乳。
南乳煮過幾次真的不好吃👎
好耐無見泰山
係外國得個睇字 泰山會唔會拍片教整羊腩煲啊😁✨
有鬚後生仔,整羊腩煲係要落"竹蔗",而唔係"甘蔗"呀 !
下次做盤菜實測
Fiona 口罩係咪掉轉左🤔😏
咁都遇到韋家雄@0@
食得開心自然睇得開心..^^
我也會加糖及麻油落在腐乳嗰到的,阿泰山,嘻嘻😃😃
是否真二個人食？
同埋邊個造型師幫佢揀衫㗎到底😢
點解增煇 小菜王咁藍都食既？
好好好睇
年年都會去食增輝, 味道真係好好同埋夠淋, 但上個月去有D失望, D羊係肥到食唔到
今晚睇片明天去食
泰山好正，多d上米紙
試試珠江酒家的再講「雷春生」對面
今集嘉賓好風趣
兜口兜面問人煮法好似唔係咁好喎😂
羊腩煲飄香，濟公都番生！
饿死我了，希望介绍多的好吃😋
咁都比你地捕鑊到家雄😂小菜王小菜好食但略嫌有啲太嘈太多人
好有氣氛
依家羊腩煲10間有8間都係求其燒晒啲毛喺鑊到打好汁之後拎去蒸，易控制火喉 湯汁又唔會少，不過時代唔同飲食業係講求快速，
羊皮一定要燒到佢有少許乾身 開始變硬蕉黑，之後刮擦乾淨，咁樣啲羊皮炆出黎會爽口，腐乳醬要落少沙糖少米酒芝麻醬溝出黎先好食。
你好似煮嘢食好叻👍🏻
請教，你係想話腐乳醬要落「些少」定「少啲」沙糖米酒？
腐乳醬仲要落檸檬葉
@@jaxkhan 應該係些少 腐乳唔同牌子有唔同既咸度，因應自己口味去調整。
@@ricezi2hk 我都係偷師咋，以前見啲粵菜老師傅咁整😅
真心覺得街坊地區大戰越拍越好睇，今次多謝哂Ruby,Fiona, Henry & Tarzan!
今次一開場就撞到幾個嘉賓，遲小小可以去重溫舊片。今集請來泰山做食評好好睇，除咗講羊腩煲淨係講普通閒話都好好搞笑。😂
下次不如拍條片米紙4位各自煮一個小菜，請來泰山做裁判，希望有善長人翁贊助買材料！🙌🏻🙏🏻 #米紙煮食大戰
多謝你阿
你覺得邊個會贏
@@ricezi2hk 我唔敢講啊驚得罪人😅，不過我覺得見到4位入廚房煮嘢收視率應該非常好!!🙌🏻
今次只提醬汁配料，反而羊肉羊腩質素少有著墨，犯了「三餸飯不評飯」同一弊病。
@@cliffchu4941 係呀，3餸飯有啲米好唔掂，粗到以為自己喺大陸二線城市食飯咁 😑
@@ricezi2hk.) ll)) ll
)
泰山做節目又專業又有驚喜. 睇佢RUclips channel 介紹整嘢食又喺好笑.
今集氣氛好正~期待再有同泰山crossover #米紙 #泰山
多謝 le yy一直支持
估唔到ssp咁多名人出沒! 泰山風趣得嚟又夠中肯, 希望有機會再同 #米紙 crossover 啦👍
鍾意食羊但係鍾意食羊腩煲啲枝竹同生菜😋...希望新年之後可以開番晚市堂食啦🙏
我成日去ssp就冇見過 , 但旺角見過
我都鍾意泰山食評多啲，佢識煮飯，講得出有咩唔同
羊腩煲要有當歸，芹菜蒜仔，支竹，馬蹄，冬荀冬菇，竹蔗，臘鴨，柱侯，南乳，腐乳，蠔油，檸檬葉
多謝！
今集好睇，泰山做嘉賓好好，有講羊腩煲要既重點同有比較，中間又會講下笑，支持多D同泰山CROSS OVER
正呀！好鬼鍾意睇泰山👍🏻有料之人👍🏻
睇住三間不同的羊腩煲真糸流曬囗水，今天去了唐人街吃了個羊腩煲, 真糸天淵之别 ~ 香港吃法始終好味好多!！
多謝米纸，泰山. 已經訂閱了.... looking forward more yummy food to post out.
又係我 我今次嚟支持Fiona ….. 同泰山……同埋配音而且有男朋友既既Ruby 😀😀 今集米紙好揼本 👍👍 小菜王我食過兩次 名大於實 小菜價錢偏貴
深水埗的大排檔，以上的及愛文生等，全部都係尖沙咀大酒樓價，死鹹粗造
Cliff Chu 推薦萬發
有男朋友嘅Ruby 😢
我有D私心，2000年果時已經聽佢同 「博士」做電台節目，跟住佢出集錦唱片，翻唱容祖兒嘅啜泣，好聽過原唱。到呢兩年開 youtube channel 教煮餸同廚房小知識.....
請佢做嘉賓，我認為係正確選擇。👍
我認識佢係因為蘇絲黃
@@mikadukiyozora4629 我特登唔提佢👎
正阿
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集集好好睇，特別今集，泰山分析得很中肯👍
不嬲鍾意睇泰山，今次有佢做嘉賓，特別好睇👍👍
泰山真係最好. 可能因為佢本身上開節目. 講野特別好聽
小菜皇的羊腩煲最小有3個人先食得晒(細煲)，佢連續2年無加價(之前每年都加約$30)，OK好食!
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羊腩煲肉要夠淋汁要多，至於腐乳加麻油係好夾嘅而糖最多落半茶🥄，從片中看三煲羊腩煲第三間最正👍
泰山做嘉賓好高質!! 點解次次Fiona 都可以連續食咁多野 hahaha
泰山係識食識煮識講之人 👍🏻
正阿～
😋..羊腩煲又真係幾條友一薺食都好經濟！"小菜王"用『羊肉煲』應該用各肉位，所以可以做平D！而增輝睇落較多腩肉而最貴！羊肉、腩成本高但易做，相信會在配菜上賺錢為主吧！
老闆面對咁突然既訪問當然心情麻麻啦
泰山做開飲食節目，個flow去得好順好正
支持架啦一定係♥️
估唔到最後有另類爆咪~ , 泰山分析得都唔錯~ 今集幾多嘉賓亂入~ 又見返恩哥~
節目中肯......泰山好好人....👍
Fiona注意休息
我最喜歡在最後的蝦碌鏡頭，因為我在加拿大，不能試食，但係都很喜歡米紙
自己整都好容易😉
11:48 句(吊記老尾)收晒聲 .....哈哈
雖然唔知幾時有得食，但係起碼米紙幫手試咗~~~
同專家CROSSOVER, 好正, 支持.......... 小菜王,無得輸啦!!
團年飯弄個羊腩盆菜!加幾煲煲仔飯!暢飲柏克金啤酒!虎年威威！
支持柏克全
@@ricezi2hk 金主大名都打錯喎
支持米紙！
加油💪💪
多謝你
睇完都想食牙😋😋
送飯一流
米紙加油💪🏻💪🏻
泰山都好正😎
泰山義氣幫助💪🏻
其實點解唔分幾日食，食到最尾幾好味都扣分啦
泰山真係好FUNNY，好正！
頂有乜秘方吖咪有南乳芝麻酱草果香葉仲可以去醬園叫老板帮你配D炆洋肉醬料仲要放唐勤菜還有炆時耍放冰糖
没错, 加加减剪而已。资讯爆炸年代, 部落客或YT均有"秘方"分享。
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又破紀錄啦! 1500+ Premiere views...睇住米紙慢慢成張👏👏👏
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我反而最唔鐘意跟YT用首播
@@pandazho 多谢提醒🙏
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泰山叔，加油！
米紙，加油 ！
應該搵埋朱薰E一齊食🤣
泰山 and 羊腩煲 are both of my favorite ！🤩👍👏
標記羊腩牛腩都好正
見到流哂口水。返嚟香港一定要食雙冬羊腩煲。😋😍
期待你回來
說了再見， 約定再見， 就會再見。
泰山好勁架!!!! 我跟佢煮左好多都掂👍👍👍
唔落甘蔗同馬蹄中和番 第2朝去💩 💩 一定見紅
食羊腩煲或者雞煲 最好喺門口出面食 有風味
勁呀米紙,今次食貴野啦,不過食咁多羊腩煲咪好飽🤣,加油!~💪
20yrs ago增輝全無大排檔氣質，做乜去呢種地方鮑魚
我唔食羊 入嚟支持FIONA 食野 ~ 食好野 ~
唔拎冰呢個理由,叫人點去,澳牛都無咁惡😅
泰山好正😆搞笑得黎我又學到野，腐乳➕糖➕麻油👍🏻，即訂閱埋「泰山自煮」，希望你地會有多d合作😃
今集最後加返少少花絮唔錯👍 另外宜家冇左晚市對食肆打擊真係好大，而你地再拍呢類街坊地區大戰都會難左，希望疫情早日過去🙏
地區大戰係我最期待嘅系列!!! Btw搞笑嘉賓真係好加分
你幾點食得喎，多謝介紹
多謝報道，我們知道如何選擇啦
泰山令到成集提升左一個層次
泰山真係好正
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一日食三間會唔會好飽
泰山米紙🥰🥰支持你地💪🏻💪🏻💪🏻
Fiona 成十日冇洗頭呀！
今集有泰山，佢D評語好戔鬼。第一次有人解釋點解炆完肉要焗一段時間。👍
多謝介紹三間舗嘅羊腩煲
米紙請下嘉賓都幾好!👍
支持，不過標叔食過一次就心諗唔好搞我雖然唔係羊腩煲，下次可以去試增輝，一直都想去好耐
泰山,米紙^^支持你地💪🏻
能不能吃得出是新鮮還是雪藏是綿羊還是草羊？
急凍應該每件切口好齊，冰鮮大刀斬，件件大細不同。新鮮嘛，三幾百元不可能吃到吧
點解無人講金和記的清湯羊腩煲
嘩！前後都有彩蛋！
明明食飽飯冇耐，睇到又餓過
居然片尾有蝦碌嘢睇又幾喎~😆
阿Sue一家好nice，估唔倒一條片遇見咁多人
估唔倒Fiona係Sue嘅小fans,唔知你係咪由Sue少女時期開始睇呢？我係呀🤗
Me too ~
好睇！人在外，睇咗當食咗！仲有泰山當然好睇啦！
价？？
今年唔知點解選擇真係多到癲，週圍都有羊腩煲
係，然而我唔食羊😂
但好貴300蚊起跳... 得十幾舊仔
@@tkyg3852 香港租貴呀嘛~
記得訂閱米紙同泰山自煮頻道,仲有撳埋鐘仔留comment傾吓計🤝
泰山.. 我第一次知佢係「正斗中文」, 佢好有表演天份, 估唔到佢係藍帶廚師
之前係荃灣食過一間, d腐乳醬有陣天拿水味拿拿地咁, 唔知有冇人解答下腐乳醬其實係咪用酒之類既材料開既呢?
意外羊肉當歸湯任何天氣補身
大家鍾意泰山兄就訂閱埋佢頻道
點解不停提柱候醬? 正宗羊腩煲係用南乳。
南乳煮過幾次真的不好吃👎
好耐無見泰山
係外國得個睇字 泰山會唔會拍片教整羊腩煲啊😁✨
有鬚後生仔,整羊腩煲係要落"竹蔗",而唔係"甘蔗"呀 !
下次做盤菜實測
Fiona 口罩係咪掉轉左🤔😏
咁都遇到韋家雄@0@
食得開心自然睇得開心..^^
我也會加糖及麻油落在腐乳嗰到的,阿泰山,嘻嘻😃😃
是否真二個人食？
同埋邊個造型師幫佢揀衫㗎到底😢
點解增煇 小菜王咁藍都食既？
好好好睇
年年都會去食增輝, 味道真係好好同埋夠淋, 但上個月去有D失望, D羊係肥到食唔到
今晚睇片明天去食
泰山好正，多d上米紙
試試珠江酒家的再講「雷春生」對面
今集嘉賓好風趣
兜口兜面問人煮法好似唔係咁好喎😂
羊腩煲飄香，濟公都番生！
饿死我了，希望介绍多的好吃😋
咁都比你地捕鑊到家雄😂
小菜王小菜好食但略嫌有啲太嘈太多人
好有氣氛