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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 不知何時開始，鰂魚涌變了叻沙小國，連同早前結業的小娘惹，高峰期共有五間主打叻沙的小店。叻沙在馬來西亞有非常多不同的種類，在香港較常見以不同香料炒製加上少許椰奶製作的咖喱叻沙（Curry Laksa）。鰂魚涌現存的四間叻沙店清一色都是咖喱叻沙，分別是巷仔小店迷湯、由柴灣工廈起家、名字很特別的馬來亞春色綠野景緻艷雅、還有隨心和連鎖店蝦麵店，街坊又喜歡哪間？今次馬來西亞人Nicole實試，她2007年嫁來香港後，由於廚藝了得，10年前創立自家品牌Nicole’s Kitchen賣自家果醬及醬料，吃勻四間後，其中一間她認為最貼近家鄉味道，睇片啦！
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
編導、攝影、剪接： Henry
IG: @henryychannn
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