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- Опубликовано: 15 июл 2022
- 今次地區街坊大戰米紙戰狼Fiona來到餃子新戰區-觀塘。早前影片誤將不想上鏡的木金店員畫面剪輯在內，再次在和受影響人士致歉，我們已將該片段下架，並重新剪輯修改成現在版本，事後我們再以電話訪問木金負責人，亦將訪問剪輯在這條新版本的片段內。
提起餃子，通常會想起太子區，但由於太多人曾經報導過，沒甚新意，所以今集地區街坊大戰特意選擇了觀塘，原來觀塘靜悄悄變身餃子大戰新區，觀塘有超過15間餃子專門店，單是最多食店集中的駱駝漆大廈就有3間。今次地區街坊大戰，戰狼請來餃界KOL、fb專頁「餃控」@dumplingholic 版主容迪，「餃控」專注寫餃子食評已有近4年，吃得多寫得專，自然有心得。地區街坊大戰和以往一樣，戰狼會跑勻一區為米紙觀眾提供最真實食評，今次戰狼就和「餃控」一齊發掘最值得推介的觀塘食店，有網店轉戰工廈的滾餃、工廈人龍店的木金、在街市附近的餃子爺爺及有3間分店的天園。
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
攝影：Rick.i
IG：Rick._i
剪接：Henry
IG：henryychann
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《米紙》只是還想說故事
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
#觀塘 #地區街坊大戰 #米紙戰狼 #戰狼 #太子 #餃子新區 #coffeeart #南瓜湯底 #daydaymarket #柏克金 #駱駝漆 #滾餃 #木金 #餃子爺爺 #天園 #食評 #容迪 #近千食評 #觀塘老母 #得罪人多稱呼人小 #真實食評 #不收廣告 #今日表演評分 #菜脯 #豬骨湯 #京蔥 #香茜 #清新 #湯餃 #煎餃 #蒜芯蝦 #沙葛 #鬆散 #紫菜 #豬肉質地 #蝦米 #南瓜茸 #平民價 #魚湯 #山東皮 #口味重 #西洋菜 #低調實力小店 #新鮮蝦 #質感 #白胡椒 #雲吞 #素餃 #期間限定 #北方餃子 
Развлечения
木金回應完之後，我更加會幫襯滾餃😂😂
雞粉成份咪有味精E621囉
睇完再睇多次，辛苦晒。做食肆其實要接受真實食評，讚到你天上有地下無，食客黎到FEEL到難食都唔會再返轉頭既。
辛苦晒 #米紙！
無錯，其實以佢地價錢個湯底整到咁真係好需要改善
1. 雞粉唔算味精🤣🤣笑咗
2. 炸蒜多會有酸味？？我聽緊啲乜？我平時打邊爐個醬料狂加炸蒜都唔會有酸味喎😆
3. 豬肉唔新鮮，但佢就賴係瘦肉比例多🤣請問兩者有咩關係？
4. 門口有蚊滋係因為客人冇手尾同少清潔🤔但當日米紙去，鏡頭顯示張櫈都幾乾淨，會唔會係門口個環境根本唔適合你開放式擺醬料🤣
Btw多謝米紙咁有心再加回應，大家一定好欣賞你哋嘅用心🤍大家一定要like，等多啲人睇到木金嘅真面目☺️☺️☺️🫶🏻
不含味精雞粉鈉更高 揭無味精雞粉的好味真相
我也覺得佢回答3，4很牽強，甚至懷疑佢到底知唔知自己店舖的出品，好似夾硬避重就輕又亂答
今日食完覺得好唔掂，唔明點解咁多人排隊，個湯一飲就知有味精，似係即食麵包味精粉
我睇完都笑咗出嚟😂😂
@@HongKongTravelCamView 最搞笑係 味精反而是天然的東西 但雞粉有幾十種添加劑🤣 我真係笑傻左 炸蔥會酸🤣🤣🤣
木金嘅回應只係死雞撐飯蓋。
第一，瘦肉多只會乾同實，係唔會莓同散。
第二，炸蔥炸完就放成個禮拜都唔會變酸。
第三，雞粉唔係味精，如果要加雞粉就已經代表食材唔新鮮，俾唔到味先會加。
第四，將啲嘢放門口唔講有冇昆蟲，本身已經唔合消防條例。
講出左重點👏🏻🤣 回應炸蔥會變出酸味 🤣🤣🤣🤣呢到我真係笑左出黎~ 咩人都有 可以咁厚臉皮？ 兩位主持好中肯 其實已經算客氣😂 事實係根本唔新鮮啊！
如果啲湯味已經似合味道，1L水，點至一茶匙雞粉呀，炸蔥會帶酸，一聽，雙眼反到上太空喇，當我哋真係唔識煮飯...😂
X金唔抵得負評佢咪發難渣囉,完!
個回應好好笑
木金早前唔接受負評借機發爛渣刪食評係最差
重申：米紙係有錯 盲毛唔好再上綱上線
餃控嘅食評清晰 details 令人想像到嘅味
對做法 或者食材十分了解
完全Carry 是成個節目
米紙嘅主持要加油啊😂 如果食評唔清晰 睇你食評節目就會成頭問號
總結有力清晰
同場好鐘意你地嘅真實感😎😎😎！
成件事應該係咁 木金應該發左好大脾氣 用自己員工不願上鏡做藉口 迫米紙一係刪片 一係加返有佢地解釋既澄清片
最好笑係佢話無落味精 但有落雞粉 主持人都confuse左 質疑左一次 而佢話坊間都會落
但我相信呢條片其他受訪既店 就算有落雞粉 都唔會落得比佢重手
Anyway, 佢即刻去補鑊同改返正佢門口個醬料位算係咁
（利申：純粹9嗡 但有食過一次木金 感覺打卡/儀式感重 但味道普通）
木金應該慶幸可以借員工唔上鏡呢件事發大講
食過一次唔會再去
回應落一茶匙令人噴飯。。。感覺公關其實係唔多熟製作過程。。。
我地冇落味精 不過落雞粉😄 笑到噴飯
呢間個囡開的千層蛋糕店 + 專做午巿個間店都好有問題🌚 煮意粉用易潔鑊正常 但易潔鑊用金屬鏟係咁鏟底 鏟花哂 就你食埋我個份。 仲有千層蛋糕😂開正向另一間千層斜對面 人地開得比佢早幾年 擺明想搶人地生意 心地認真麻麻。
仲有一件事，我經常訂IG蛋糕店，其中一次見到某間M字蛋糕店女仔留言俾木金個囡call me chef, 我本身兩間都有追post，竟然發現在這個M店主留言之後，無幾日，call me chef就推出佢的招牌芒果蛋糕😱擺明車馬抄襲啊啊啊啊啊啊！？ 好過份囉！ 雖然唔係話人地招牌係叉燒包，你就唔可以都賣叉燒包，但人地店主係好心留言互相勉勵，個句留言好窩心，結果M係暴露左自己，被call me chef 睇到佢的網頁，直接抄襲左🌚自從呢件事後 我就唔打算再幫襯call，主要係人品唔掂啊🌚
而且蛋糕賣相算差，特別最初開始賣那段時日，諗住幫襯下新生代，到後面賣相開始好轉，但蛋糕的裝飾非常油膩🌚牛油太多 好油 食唔落 家人最終都食唔哂 8個人食唔哂一個6吋 可想而知 唉 諗起呢間就唔開心 初時都係睇到IG foodie 介紹 贊到天上有 結果 算啦 人品、食物賣相、口味 都很重要。
@@d....8485 咁過份？我常幫襯M店，有無IG?
要睇晒啲廣告唔好skip，可以按廣告商連結了解更多，支持 #米紙
X金唔使兜喇，冇下次
雞粉入面嘅增味劑，就係MSG嘅一種，即係味精，google都應該搵到
木金餃子同call me chef係同一個老闆
就算係讀完藍帶都應該要不斷學習，了解吓用緊咩食材調味料先得...
十分認同，其實一睇片已經感到同其他幾間的唔同。。。
雞粉入面係調味劑唔係增味劑
@@changigi7687 只係搵到雞粉有增味劑/添加劑E621=味精嘅資料。用嚟調味，或者叫調味劑都啱嘅
做食店連雞粉=味精都唔知，其實已經係失敗中既失敗。好難想像佢真係有完成藍帶課程呢！
點解啲人要咁抗拒味精？市面上好多食物都有佬，唔明有咩問題！
秉承住「一日一蘋果 冇人呃到我」講真話既精神！
謝謝米紙的分享 ! 我都是一個喜歡食餃子的人，睇你的影片，可以省時而又認識了咁多不同的餃子店👍, thank you so much!
欣賞Fiona的眼神！每次都感受到好尊重對方、好真誠的訪問！撐！❤️❤️
已經比多次機會，但都係答非所問，希望舖頭明白食客條脷最誠實，認錯改進才是上策。
真實既食評先係最得人支持 加油
主持人真勤力, 抵讚 !
知道咩事要重POST~ 支持米紙 辛苦你地~ 加油!~ 每年都一齊過~
剪走左果段我記得
係問個收銀姐姐(好後生廿零歲), 個收銀姐姐話唔接受訪問, 謹此10秒, 完
剩係聽到「雞粉唔係味精」呢句神回覆, 已經唔需要幫襯木金
支持米紙！！睇過都要睇多次片
支持Fiona米紙！今集辛苦哂喇！加油！👍👍👍👍👍
辛苦晒
支持你地既堅持真心直話
嘉賓既專業又可愛😍
欣賞米紙有愛心用額外的時間去重新加入某店舖的回應。其實我覺得根據拍攝當日見到咩同埋做唔做到訪問作為制片的基準。可能當中有誤會以為店員就是老闆，不過既然當時拒絕了接受訪問，就是現實的一部分，誰是老闆也不需深究。
支持，要睇多次。
目甘
呢個野真係世界級
見人講佢不是，就聲稱因為員工出左鏡所以要求將佢地成part下架
呢段回覆都係大話連篇
豬肉既野好簡單既姐，新鮮一定唔會係咁既質地同味道
湯底，有冇味精好易分到
我聽到佢講豬肉個度都吓左一聲，新鮮豬肉如您所說會咁騷同鞋、其實戰狼佢地一定會知、如果直接認衰改善仲好。。。
但講到影到佢店員要求下架仲令人反感。。。
多謝！
辛苦米紙！好鍾意你哋咁中肯同專業既食評
睇得出呀容迪真心好鐘意食餃子,
食得出笑容, 正
雞粉即係味精，如果客人對味精敏感，店負責人即係害死食客。
你講得啱。不過睇清楚雞粉係冇MSG
兩姐妹一齊食，特別開心😊
有原則，堅持信念，就係米紙 👍
重新再睇多次支持😗😗😗
好中肯的食評👍支持米紙
支持米紙！辛苦晒！
好正呀，勁鐘意食餃子 !!
支持米紙! 辛苦哂 !
支持，有回應。木金都要加油
雞粉唔係味精?? 聽完之後只覺得係一個笑話
我唔信出面冇一間冇落雞粉, 最多都係落少少唔覺
仲有, 餐廳用既雞粉比起我地自己去超級市場買嗰種雞粉係重味精多D
娜姐笑聲好正米紙加油💪💪
支持米紙真實食評！👍🏻👍🏻加油
雞粉唔係味精？🤔
承認用雞粉我覺得冇問題，
問心有幾多間連雞粉都唔用先？
但你話雞粉唔算味精就真係衰喺呢個位喇！
維基百科:雞粉，在中國大陸一般又叫做雞精，是烹飪常用的一種味精。不同廠家的配方略有不同，常見品牌的主要成份有穀氨酸鈉（味精）。
實質上只有MSG係味精
不加味精 不等於不加任何人工調味
而比起真正嘅味精，而家市面普遍用嘅都係勁過味精又對身體損害大過味精嘅人工調味，就算佢唔落佢用嘅調味料都落咗。
大部分人嘅concept都以為 味精 = 人工調味
所以咁多廉價快餐集團可以claim自己不加味精就因為佢真係冇加味精呢一樣嘢。
因為好多人都仲係對味精有意見分歧
雞粉係味精就味精啦 拗乜鬼
@@southasianbrother 以你嘅判斷嘅話，應該可以報警商品失實聲明先啱
支持米紙呀！繼續努力 💪🏼💪🏼
我每次去旺角，一定會去天園食白胡椒雜菌豬肉餃，轉番茄湯底，另加椒鹽茄子，要多鹽，超好味
溝通很重要,當然真誠尊重是基本,經一事長一智,欣賞你們積極面對,戰狼姐姐加油努力,繼續支持💪💪😊
支持米紙嘅真實食評👍🏻
第1次睇介紹飲食既片會睇第2次🤣🤣
加油💪💪
欣賞你地努力做真實食評❤👏🏻💪🏻🙏🏻
支持米紙👍🏻
支持 #米紙, 繼續努力
Thank you for showing these restaurants.
加油💪
支持米紙！睇多次！
加油呀!
支持餃控，係我睇過最識食 評得最好嘅⋯
👍🥟多謝介紹，米紙冇得頂。🥢🤤👏👏👏
上次已睇！今次再睇多次！
想試餃子爺爺同滾餃😍！本身都想試木金個南瓜湯嘅！但係見佢哋上次發爛渣搞米紙！真係好嬲😡
今次回應更加覺得搞笑囉！雞粉唔係味精？！豬肉有酸味竟然話係瘦肉多同埋炸蒜酸？？？！🤣😂
鐘意米紙真實食評！最怕有啲RUclipsr 收錢出鱔稿！
試過睇完RUclips 介紹，之後帶埋屋企人去食，點知唔好食，啲服務仲麻麻哋，搞到我哋都食得唔開心！
米紙！加油💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻
大家要大大力like comment share呢條片，唔知留咩好就留個emoji支持 #米紙
支持真實食評，呢條片啲廣告我都睇埋支持妳們
支持!!!!!!!!!!!!!
上星期食完木金, 勁伏
我嘅食評同主持講嘅野一樣 (利申: 我今天先睇到尼條片)
有noise 都係因為個channel 夠紅！支持米紙，支持fiona !
支持米紙!
多謝米紙。
依架間間餐廳都好易玻璃心⋯真係辛苦你地要entertain佢哋🥲
支持 睇多一次~
聽完木金回應更加唔會諗住食😂
支持 #米紙 真實食評
支持米紙~
支持米紙😘
欣賞容迪高質食評👍🏻
Thank you for sharing.
支持米紙！！
支持米紙,支持戰狼真實食評!!
希望店舖都改良下，接受意見，先可以行得更遠
再睇多次, 無問題
支持
支持米紙真實食評😎😎
加油
👍👍👍
支持米紙
食評有要求才會進步，大家得益!支持米紙
支持！CLS！
真係辛苦你地na🥺🥺🙏🏻要因為某店員工發爛渣 而拎到你地要重新花時間去剪過段片
👍👍
你重post,我重like🤭✌🏽
呢集食評幾好
一間餐廳如果肯接受意見得到改進，唔應該被blacklist,相信米紙做食評影片都唔想因為咁而對該餐廳有負面影響，亦對往後做真實食評時會多咗其他考慮
早前睇過這段片
唔明拎菜脯張枱點解要擺出門口...
餃控好pro🙀🙀
👍
米紙戰狼加油!!! 希望米紙可以Keep住呢種"真"
Support 米紙！
撐米紙！！！！
容迪都真係識食，欣賞米紙都持平同求真
諗住用唔受訪既理由去停片, 以為會掩飾到佢製作餃子問題, 呢家比埋回應位你, 值頭撞牆自炒. 支持米紙, 下次小心唔好比人有借口用呢招.