Köttbullar - schwedisches Originalrezept - Westmünsterland BBQ
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- Köttbullar sind herrlich lecker. Ich habe mal nach einem originalen Rezept gesucht, welches ich von einer Schwedin bekommen habe. Ich finde es richtig gut!
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 6 Personen:
für die Fleischbällchen:
600 gr. Rinderhackfleisch
8 EL Paniermehl
1 große Schalotte
1 EL Butter
180 ml Milch
2 TL Senf
1 TL Piment gemahlen
Salz und Pfeffer
für die Sauce:
3 EL Butter
3 EL Mehl
650 ml Rinderbrühe
80 ml Sahne
2 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer
außerdem:
Preiselbeeren
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Mein Videoequipment:
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X Sony Alpha 7 II: amzn.to/2TSgDRm...
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#köttbullar#schwedisch#rezepte
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Развлечения
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Ich habe dieses Rezept jetzt schon mehrmals nachgekocht. Schmeckt wirklich köstlich👍 Vielen Dank nochmal und macht weiter so💪
Das freut uns sehr 😃👍
Dein Köttbular Rezept finde ich soooo Klasse!
Schmeckt bestimmt MEGAAA lecker.
Mache ich morgen.
Und der Tip mit der Sojasoße und den Preiselbeeren ist SPITZE !!!
Danke für das tolle Rezept !!!!!
Vielen Dank! 👍😀
Bin grade das Rezept am nach kochen und es riecht schon so mega lecker hier und wir freuen uns nachher auf unseren Brunch hier. Habe jetzt schon einige Rezept von dir ausprobiert und war jedes Mal vom Ergebnis begeistert. Bitte so weiter machen und vielen Dank 🙏
Das ist ein richtig super Rezept 👍🏻 sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋 Echt Mega 🤩 das wird auf jeden Fall nach gemacht😉
Hallo Rolf, das tolle Rezept hat mich voll abgeholt👍 Super gemacht und zum nachmachen ein muss💪 Danke dafür! Schönes Wochenende Euch...Grüße gehen raus...Peter
Vielen Dank! 👍😀
Sowas am frühen Morgen 🤤😫ich will auch.
Mir tropft der Zahn.😋 Schaut wirklich gut aus. Danke für das Video.👍
Vielen Dank! 👍😀
Das ist ja bestimmt sehr lecker geworden und man kann es schnell und einfach nach bruzzeln
schaut klasse aus, vielen Dank
Bin mal wieder restlos begeistert. Vielen Dank für das Video und viele liebe Grüße aus dem schwarzen Wald, Mätti...
Moin Rolf. Jetzt kommt so ein schönes Video, und ich hab direkt Hunger. :D Danke schööön. Für das Video und den Hunger hehe. Glaube das werd ich kommende Woche mal machen. Deine Rezepte waren bisher immer Top :)
Vielen Dank! 👍😀
Ich gehe heute sowieso in Ikea 👍 dann werde ich das mal ausprobieren. Tolles Video wie immer 👍🍺
Super Rezept es hat sehr lecker geschmeckt wie auch viele von deinen anderen Rezepten einfach klasse sind
Megaaa habe es heute auch gemacht. Einfach toll Daumen hoch 🤗😋
Auf jeden Fall nachmachen, es lohnt sich!🔥🔥🔥🤘🏻
Ist doch einfach! Lecker Essen, super Video... ich koche es nach... ;-)
Tolles Rezept, so werde ich sie auch mal versuchen. Viele Grüße
tolles Gericht mehr gibt es nicht zu sagen :-) LG und GlückAuf!
Vielen Dank! 👍😀
Sieht sabberlecker aus. 🤤👍
Hallo Rolf 🙋🏻♂️ heute schon , genau so nach gemacht und ich kann sagen das war echt super lecker 👍 danke dir fürs zeigen. Schöne Grüße aus Plön
Vielen Dank! 👍😀
Hallo Rolf! Klasse Video 👍 besorge Dirndl
Lecker, sieht auch besser aus als das vom Ikea. 😁 Und schmeckt bestimmt auch besser.
In die Soße könnt ich mich reinlegen. Die ist immer so lecker.
Alter Schwede sehr geiles Rezept Rolf wie immer😋👍
Ach ja eins noch bei Butterschmalz bleibt der Bauch auch nur es verbrennt nicht so schnell🤣🤣🤣
Vielen Dank! 👍😀
Hab’s heut Abend gleich nachgekocht mit Kartoffelbrei u Gurkensalat 👍🏼😉🤤🙋🏽♀️hatte ganzen Tag Gelüste danach 🤣🤣sooooo lecker 😋 danke für mein Abendessen 🤣🤣 was gibts morgen ?? 😁
Vielen Dank! 👍😀 Freut mich, dass es Dir gefällt!
Hallo,
sah verdammt lecker aus.
🤪 mundgerechte Häppchen mit extremst wohlschmeckendem Sößchen - so muss das sein 👌
Klasse👍🏾🇸🇪 lg aus the Wood 🌲👨🏾🍳🌲
Darauf habe ich gewartet - jetzt hab ich nen Grund nicht mehr mit zum Schweden-Einkauf zu müssen 👍
Schaut sehr lecker aus 😋
Grüße aus Bonn😀
Vielen Dank! 😀👍
Skol🍻mit einem Glas Glögg dazu😋... sehr lecker👍
Geiles Zeugs
Hey Jungs, ich habe das vorhin nachgekocht. ... und wahrlich ich sage Euch: Das is wirklich saulecker. Ich war etwas skeptisch wegen Piment im hack. Mach weiter si. Ich verpasse seit Jahren kein Video. LG und Prost😁👍👍👍🙋♂️
Komplimente😍
Schaugt guad aus! Dann gibt's ab sofort keinen Grund mehr zu Ikea zu fahren😂
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
Vielen Dank! 👍😀 Man soll aber auch da ganz gut einkaufen können 😅
Die Preiselbeeren und Pommes gehören dazu. Lg aus Graz. 😉
Endlich leichte Kost.... 😋😋😋😋😋👍🤗🇨🇭
😂👍👍
Sieht sehr lecker aus und wegen den Handschuhen ich verbrauche wenn ich Arbeite täglich so viele weil beim Ambulanten Pflegedienst ist Hygiene sehr wichtig
Klasse gemachte. Ich trage Handschuhe damit ich das Hackfleisch nicht unter den Fingernägeln habe.
Ich nehme anstatt Paniermehl gekochte Kartoffeln, Schmeckt super!
Bestimmt auch super!
Gut, dass du nur Hackfleisch gesagt hast, denn im "Original" ist das Fleisch vom Elch, was hier bei uns wohl nur schwer zu bekommen ist,
insgesamt absolut leckeres Rezept
Ich war noch nie bei Ikea...
Schweden steht in 2 Jahren an, dann bin ich Rentner und fahre da mit dem WoMo hoch.
Aber Köttbullar ist so geil.
Würde ich auch gerne mal wieder machen. In den 90ern sind wir mal mit nem alten Landrover nach Östersund und dann 2 Wochen lang mit dem Kanu nach Norden. Ein Traum!
Danke für das Video. Die Soße werde ich auch auf jeden Fall nachmachen.
Ich liebe ja Köttbular, hauptsächlich wegen Preiselbeeren 🙈 Aber wo kriegt man denn welche, die auch gut sind. Die bei Ikea im Glas sind eher wie Konfitüre, ohne richtige Stücke drin. Deine sehen genau richtig aus. 👌 Wo bekommt man sie?
Die Handschuhe finde ich super, natürlich ist es Müll, aber Ihr Griller stellt alle Zutaten in extra Schüsseln vor die hinterher wieder abgespühlt werden müssen und das mit Trinkwasser denkt da mal drüber nach. Zeigt sie doch in der Orginalverpackung was ja letztendlich auch wieder Müll wird wenn sie leer sind und verwendet nicht noch extra Behältnisse für die Presentation. Bitte nicht falsch verstehen ich finde eure Videos Klasse hab auch schon viele Sachen nachgemacht. Deswegen auch Daumen Hoch das Du es Ansprichst.
Sind die Preiselbeeren frisch oder was ist besser? Welche vom Supermarkt passen besser dazu?
Ich nehme die aus dem Supermarkt. Nicht unbedingt die billigsten nehmen.
Ach Rolf, ob mit oder ohne Gummi. Hauptsache du fühlst dich wohl dabei😉😂
😂👍
Hab 10kg zugenommen beim zuschauen! Yummy und Danke!
Das tut mir leid 😅
neee, nur einen Handschuh zu nehmen ist nicht die Lösung, dann kommen die Haterkommentare aus beiden Lagern.... die Lösung ist so einfach wie banal - wie der Marco vom Ehrlichen Essen einfach immer wieder die frisch gewaschenen Griffel erwähnen und fertig ist - oder einfach an den Spinnern nicht stören 😇 Ansonsten mal was anderes - jetzt hab ich gar keinen Grund mehr zu Ikea zu fahren 😇🤣👍
Noch nie probiert. Trotzdem sehr geiles Gericht. Kurz frage stehst du auf gefülltes schweine Filet.
Vielen Dank! Na klar mag ich das.
Tolles Rezept werde ich die Tage ausprobieren :D , in Schweden und Finnland wird es aber meist/original mit Elchfleisch zubereitet.
Mit Elchfleisch??
😂Na, das brauch ich nicht.
@@bettinaroth7822 so ist aber nunmal das Original. Schmeckt besser als Rindfleisch und ist gesünder.
@@heinervoges701 Ob es besser schmeckt darüber lässt sich streiten.
Nicht jeder mag Wild!
Ob es gesünder ist, darüber lässt sich auch streiten.
Fakt ist in Deutschland ißt man, soweit ich weiß, nicht unbedingt Elchfleisch😄🤷🏻♀️
@@heinervoges701 … also ich bevorzuge Rind!!!
@@bettinaroth7822, es ging hier in erster Linie um das "Original Rezept" und da geht es nunmal nicht am Elch vorbei. Und ja, es ist gesünder. Die Elche sind draußen in der Natur und kein Tierarzt verabreicht denen Medikamente. Oder?
Außerdem schmeckt Elch nicht nach Wild. Ich esse sehr wohl Elchfleisch in Deutschland und erst recht wenn ich oben in Nordnorwegen bin.
Da ich ohne etwas Sport nicht leben kann . Gehe ich jede Woche für 1 Stunde ins Fitness Studio.
Hallo Rolf
Was ist aus deiner Spendenation geworden
Hab ich ihn auch schon gefragt???????
Siehe aktuelles Video 😀
Was zum raus scheißen ❤️
Köttbullar Powered By Bacon?! - finde den Fehler im Rezept 🤣🤣🤣
original kjöttbullar mit soyasoße
Schmeckt sau lecker, aber irgendwie haben meine Hackbällchen nicht zusammengehalten
Die hielten bei mir gut. Aus der Ferne ist das jetzt etwas schwierig zu beurteilen...
also ich persönlich bin da gerade wenns um den Hackfleischteig geht eher von der Umweltfraktion wenn man kurz vorher die Hände mit Wasser und Seife wäscht reicht das vollkommen besonders ängstliche können sich ja noch die Hände mit Händedesinfektionsmittel einreiben aber dann ist das auch gut so
kein schwedisches Originalrezept..........aber originell :)
Naja , "Orginale" exestieren doch wohl einige Rezepte . Genau wie im deutschen je nach Gebiet irgentwo etwas verschieden , aber trotzdem gut !
Ich zieh auch Handschuhe an wenn ich mit hackfleisch arbeite
Das mit den Handschuhen ist doch gar kein Problem. Dafür isst du ja auch Meersalz und isst dafür das Mikroplastik und was wir sonst noch so in den Meeren entsorgen. Gleicht sich also wieder aus. Kein Problem. (P.S. Es gibt Leute, die behaupten Rosa Meersalz entsteht dann, wenn die Frauen in der Nähe der Saline ihre Tage haben.🤣🤣🤣)
Iiiiih! 😂😂
Das Rezept klingt lecker aber bitte nimm beim probieren nicht 2x den selben Löffel und auch nicht über der Pfanne probieren.
Warum nicht🙄😴???
Ich liebe meckern auf hohem Niveau 😂
Ich nehme auch immer den selben Löffel zum abschmecken!
Ich habe einen Wasserhahn in der Küche, den ich benutzte um den Löffel kurz abzuwaschen😃💡👍🏽
… und jetzt das Beste, warum nicht über dem Topf / Pfanne probieren🤔🤨???
@@bettinaroth7822 vermutlich, damit man nicht reinkotzt... :-))
@@WestmuensterlandBBQ Hallo Rolf, der war gut😂
Manche Menschen sind anscheinend übervorsichtig :))
Handschuhe wenn man sie sauber machen kann man sie immer wieder verwenden.
Sojasoße im schwedischen Orginalrezept🤔
Jau...
@@WestmuensterlandBBQ …schmeckt Klasse! Gibt einen ganz dezenten, besonderen Kick in der Sauce😋
"Kött", das schwedische Wort für Fleisch, wird "Schött" ausgesprochen. Das schwedische Wort für Brötchen, "Bullar" klingt in korrekter Ausprache "Büllar". "Köttbullar" sprechen Schweden folglich "Schöttbüllar".
Bullar oder bulle heißen zwar auf deutsch Brötchen, aber auch Bällchen. Und genau daher kommt der Name Köttbullar, denn da sind im Original keine Brötchen drin. 😊👍
Tolle Umsetzung des Gerichts, aber nicht ganz original. Es ist eine moderne Umsetzung.
Im wirklichen Original wird Elchhack verwendet. In Lappland auch Renhack. Zum Binden wird im Original auch kein Brötchen verwendet, sondern zerstampfte gekochte Kartoffeln. So ist es original in Schweden und Norwegen. 😊👍
100
Hm,verstehe einiges nicht!
Warum aus Hygienischen Gründen Handschuhe????? Bei der Herstellung von Hack muß auf Hygiene geachtet werden aber doch nicht bei der Zubereitung!! Das wird doch durchgegart. Wer da Angst vor Bakterien hat sollte es mit dem Kochen lieber lassen. Ansonsten super Video.....das wird aufjedenfall nach gekocht
Bei den Mengen Fleisch die ihr da verspeist sind die Handschuhe für die Umwelt dann auch egal.
Sojasoße klingt nicht sehr schwedisch.
Naja alles bissl verbrannt 🫣😏
Ohne Handschuhe ist nicht unhygienisch, da man sich vor und während des Kochens ja eh immer wieder die Hände wäscht. Was aber ne absolute Schweinerei ist, wenn man für 6 Personen kocht und ständig mit dem versaberten Löffel aus der Pfanne probiert. Sorry, leider durchgefallen.
Mini-Frikadellen mit Piment. Wie langweilig.
Beschwere Dich bei den Schweden, nicht bei mir...
@@WestmuensterlandBBQ Die ECHTEN schwedischen Rezepte sind nicht so langweilig wie das, was Du gepostet hast. Das mit der Recherche (oder dem Kochen) musst Du noch üben... Und den Umgang mit Kritik auch. ;-)