Köttbullar | die besten schwedischen Hackfleisch-Klöschen | Felicitas Then

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  • Опубликовано: 14 июл 2021
  • So einfach und genial! Schwedische Köttbullar. Viel besser als im Möbelhaus... Ich möchte Euch zeigen, wie lecker es in Europas Zügen schmeckt. Dieses Gericht zum Beispiel gibt es in Schweden!
    ** WEBUNG**
    Für mehr Infos schaut doch auch auf dem Instagram-Kanal der Deutschen Bahn vorbei @deutschebahn
    | Meine Messer, Scheren und das Kochbuch gibt's hier: www.felicitasthen.de/shop
    | / felicitasthen
    Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!
    Schnitt und Kamera:
    Sören Linke (Kamera und Schnitt)
    Tammo Brettschneider (zweite Kamera)
    Köttbullar mit Kartoffel-Stampf
    Zutaten für 4 bis 6 Portionen, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
    600 g mehlig kochende Kartoffeln
    Salz
    2 Zwiebeln
    1 EL Butter, plus 80 g
    500 g gemischtes Hackfleisch
    1 Ei
    2 TL Dijon-Senf
    Muskatnuss, frisch gerieben
    3 EL glatte frische Petersilie, fein gehackt
    3 EL Semmelbrösel
    3 EL Milch, plus ca. 250 ml
    Piment
    Pfeffer
    3 EL Öl
    250 ml Rinderfond
    200 ml Sahne, plus 100 ml
    1 TL Speisestärke (optional)
    1 bis 2 EL Sojasauce
    Preiselbeeren
    Kartoffeln schälen, grob schneiden und in Salzwasser gar kochen.
    Indes die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin glasig dünsten. Danach das Hack, Ei, Muskatnuss, gedünstete Zwiebeln, zwei Drittel der Petersilie, Semmelbrösel, Milch, 2 TL Senf, Piment, Salz und Pfeffer verkneten.
    Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
    Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bällchen unter Wenden rundherum 8-10 Minuten braun braten. Danach heraus nehmen. Nun restliche Zwiebeln im heißen Bratfett andünsten. Verrühren und dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Zum Schluss mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Ggf. mit etwas in Wasser gelöster Speisestärke abbinden. Danach die Bällchen in die Soße geben, kurz köcheln lassen.
    100 ml Sahne und ca. 250 ml Liter Milch erhitzen und die Kartoffeln darin zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, dann 80 g Butter unterheben. Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren servieren.

Комментарии • 174

  • @passaro1791
    @passaro1791 3 года назад +53

    Das gibts ja nicht, ich gehe auch immer in die Bahnhofshalle zum Frikadellen braten!

  • @eagle1effi
    @eagle1effi 3 года назад +1

    Wunderbar präsentiert

  • @tomlehmann5060
    @tomlehmann5060 3 года назад +1

    Unglaublich sympathisch und authentisch
    Macht echt Spaß zuzuschauen und sich inspirieren zu lassen (:

  • @juttaw.7956
    @juttaw.7956 3 года назад +1

    Jetzt muss ich auch mal einen raus hauen.
    Du bist extrem sympathisch und ich schaue dir sehr gerne zu.
    Vielen Dank für all die tollen Rezepte und Ideen.
    👏💜

  • @SelmasRecipesDE
    @SelmasRecipesDE 3 года назад +3

    Wow, tolle location! Die Köttbullar sehen auch richtig gut aus 👏

  • @carlab.2251
    @carlab.2251 3 года назад +2

    sehr sehr schönes Video!

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 3 года назад +1

    Geile Location !!!

  • @hollyday2313
    @hollyday2313 3 года назад +34

    Da gibt es doch diesen Mandelkuchen…? Soooo lecker, würde ich gern von Dir mal zubereitet sehen… 😍

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +16

      Gute Idee! Wird’s gemacht!

    • @inci2
      @inci2 3 года назад +2

      @@FelicitasThen Oh, das wäre super !!

  • @happydog4929
    @happydog4929 2 года назад

    Das sieht lecker aus.
    Danke

  • @davidjacobi6497
    @davidjacobi6497 2 года назад

    Das sieht mega lecker aus!

  • @dasisstsanta6831
    @dasisstsanta6831 2 года назад +1

    Köttbullar gehen immer! Danke fürs schicke Video. Grüßle ;) ^^

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt 3 года назад +2

    Hmmm, die sehen aber sooowas von lecker aus! VG und ein schönes Wochenende🌺, Silke

  • @markopeters7720
    @markopeters7720 3 года назад +4

    Coole Frau, cooles Gericht und wunderschönes Ambiente. Daumen Hoch Felicitas

  • @lalehArt.
    @lalehArt. 3 года назад +1

    was für eine schöne Location😍

  • @joanismastragelis9790
    @joanismastragelis9790 3 года назад +1

    echt sweden like, lecker!! danke feli..

  • @karlprole326
    @karlprole326 3 года назад +5

    Ich hatte Köttbullar in der Kantine. Jetzt würde ich zu gerne Deine essen. Die sehen so lecker aus. Das wäre bestimmt ein Unterschied wie Erde zu Schokoladenmousse.

  • @lisamai1236
    @lisamai1236 2 года назад

    Das wird morgen nachgemacht 😍

  • @lilivee-jd8vw
    @lilivee-jd8vw 3 года назад +7

    Statt Rotwein in Soße, mache ich immer einen Schuss Holunderbeerensaft (ich hab den Saft von Rabenhorst, oder wie das heißt) rein. Geschmacklich super und kinderverträglich 😉

  • @claudiar.462
    @claudiar.462 2 года назад

    Meeeega lecker 😋 heute nach gekocht

  • @andreaananas3915
    @andreaananas3915 3 года назад +3

    Cool ,voll lecker 😋
    Mach weiter sooo 👍😘liebe Feli🌞🙏

  • @jensbekmann4454
    @jensbekmann4454 3 года назад

    Ich liebe Pytt-I-Panna….. Topf und Pfanne! Leckeres Reste essen

  • @DerLerix
    @DerLerix 3 года назад +3

    das ist alles so professionell und ich koche mit maggi pulver

  • @DoedenDog
    @DoedenDog 3 года назад +3

    Tatsächlich fahre ich im August mit dem Zug nach Schweden :D Ich freue mich schon sooo 😍 ich will da schon seit Jahren hin und jetzt kann ich da wegen einem tollen Projekt hinfahren :D und hab auch so Bock auf die Zugfahrt das wird sicher toll^^

  • @bjornlubos670
    @bjornlubos670 3 года назад +1

    Mmm Lecker, Kochen ist was tolles und Du bringst das immer so Sypatisch rüber. Finde es gut, das es immer so einfach und schnell geht wenn man dich sieht. Hab schon vieles von Dir, mit und für Freunde nachgekocht. Das kommt immer gut an 👍🏻😋
    Mach weiter so 🤗🤩
    Morgen Abend wird das mit Freunden Nachgekocht ✌🏻

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад

      Schreib mal, wie’s war. Oki?

    • @bjornlubos670
      @bjornlubos670 3 года назад

      @@FelicitasThen
      Feli es war Super, und kam richtig gut an. Habe das mit Freunden gestern gemacht, und das war einfach toll. Zusammen Kochen ist einfach klasse 😋✌🏻. Danke für deine tollen Rezepte dazu.
      Haben dein Video dazu im Schrebergarten, auf 55Zoll Fernsehr dazu angeschaut. War eine Super Party 😚.
      Danke, danke, danke ✌🏻🌱👍🏻
      Mach weiter so 👍🏻 übrigens sind damals die Spagetti al Forno auch gut angekommen.
      Toll wenn es so einfache Gerichte sind, denn die schmecken am besten 😋

  • @bellabellini8784
    @bellabellini8784 3 года назад +1

    Die Location ist MEGA.

  • @thomasrothe1504
    @thomasrothe1504 3 года назад +1

    Freu mich auf jedes neue Video

  • @GUTOMOFFICIAL
    @GUTOMOFFICIAL 2 года назад

    Delicious food! Very nice production Felicitas! So professional. I've had Swedish Meatball at restaurants in Sweden. Homemade looks better.

  • @Marquito89
    @Marquito89 2 года назад

    Na ich würde mich eher in Hamburg ins Flugzeug nach Stockholm setzen aber das Rezeot koch ich definitiv nach 😉

  • @Sauleckerkochen
    @Sauleckerkochen 2 года назад

    Werde ich unbedingt ausprobieren. Einmal in der Version, die Du hier machst und in der Version, die weiter unten in den Kommentaren steht. Ohne Ei, Zwiebeln und Paniermehl. Die schwedische Variante. Ich bin gespannt. Vielen Dank für das Rezept.

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  2 года назад

      Gern geschehen. Ohne Paniermehl sind die Klöße fester.

  • @solveiglange5752
    @solveiglange5752 2 года назад +1

    lecker

  • @andersbackende
    @andersbackende 3 года назад +1

    Hmmmm, das mag ich auch so gerne... VG Silke

  • @enrico8500
    @enrico8500 3 года назад +3

    Richtig lecker sieht das aus 🤤🤤 echt tolle, einfache Rezepte hast du auf deinen Kanal. Bleib wie du bist☺️

  • @Frickes
    @Frickes 3 года назад +5

    Wer kennt sie nicht, die typisch schwedischen Zitronen :D

  • @valentinwolf7840
    @valentinwolf7840 3 года назад +3

    Mach weiter so;)

  • @wollek4941
    @wollek4941 3 года назад +1

    Mein schönstes schwedisches Gericht ist Elchgulasch aus dem Dutch Oven vom Grill ;) Zu dem schwedischen Möbelhaus habe ich irgendwie als einziger so gar keinen Zugang, aber dein Gericht find ich famos :)

  • @nalpel2724
    @nalpel2724 3 года назад +5

    Die Location 😍

  • @Kma11111
    @Kma11111 2 года назад +2

    Wow, sehr schön! Zwei Dinge nehme ich mit: Sojasauce für den umami-Boost. Und den super Spruch mit dem Golf⛳Ball. Empfehle noch einen frischen Gurkensalat dazu; die Frische begeistert. Dazu einfach eine Gurke in feine Scheiben hobeln und mit einer Vinaigrette aus Balsamico Bianco, Honig, Salz, Pfeffer, Rapsöl und etwas Dill marinieren.
    PS.: Zum Formen der Köttbullar sieht man eine rustikal-stimmige Handschüttel-Variante im Video "Swedish Meatballs : The Secret I Did NOT Expect..." von Alex French Guy.
    Schwedisches Leibgericht? Morgens Lachs. Mittags Köttbullar und zur Fika Zimtschnecken.

  • @fanfastica599
    @fanfastica599 3 года назад +2

    🥳🥳

  • @thb77955
    @thb77955 2 года назад +1

    Knäckebrot, meine Liebe!
    🇸🇪❤️🇩🇪

  • @dr.moviecase8606
    @dr.moviecase8606 3 года назад

    Janssons frestelse 😋😋😋

  • @eaglemexhicoault1677
    @eaglemexhicoault1677 3 года назад

    ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland👍😍👍😋❤😋❤😋
    Grüße aus Mexiko🇲🇽❤🇩🇪👏🌹👏🌹👏

  • @christian_kahrmann_berlin
    @christian_kahrmann_berlin 3 года назад +3

    Hmmm....so lecker ! Wo ist diese tolle Location ? LG 🌞

  • @lilia4709
    @lilia4709 3 года назад +22

    heyy feli, ich lebe seid einem halben Jahr vegan und schaue trotzdem die meisten deiner Videos. Kannst du vielleicht auch ein paar vegane Rezepte hochladen? Ich wünsch dir einen schönen Tag💖💖

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +7

      Toll, dass Du trotzdem zuschaust! 😚

    • @thilok.858
      @thilok.858 3 года назад +8

      Ich glaube die kann man auch ganz gut aus Sojaschnetzeln oder veganem Hack machen, eventuell das Hack mit einem Beef Booster würzen und etwas Tomatenmark dazugeben um die Farbe und Geschmack des Fleischs so gut es geht zu imitieren. Statt Butter, Margarine mit Butteraroma und die normale Sahne durch Sojasahne ersetzen. Und zu guter Letzt noch statt Rinderfond würde ich vielleicht Steinpilzbrühe nehmen (oder auch das italienische Original: Porcini) oder eine dunkle Gemüsebrühe. Keine Garantie, dass es funktioniert, da ich selbst nicht vegan lebe aber ich könnte mir gedanklich vorstellen, dass es so sehr gut funktionieren KÖNNTE ;)

    • @stechuskacktus4287
      @stechuskacktus4287 2 года назад +1

      @@thilok.858 War das jetzt die Bauanleitung für eine Mini-Atombombe ?

    • @thilok.858
      @thilok.858 2 года назад +2

      @@stechuskacktus4287 Die offizielle Antwort ist nein aber bitte nicht zu nah an offenes Feuer ;)

    • @stechuskacktus4287
      @stechuskacktus4287 2 года назад +1

      @@thilok.858 Ok , ich melde es eh nicht dem Geheimdienst 😁

  • @Team_BSE
    @Team_BSE 3 года назад +4

    Na da wissen wir doch, was auf heute Abend aufn Tisch kommt 😝. Hab dich neulich bei DW-TV in englischer Sprache gesehen, gleich mal Abo angeklickt dort. Strammes Outfit übrigens, kennt man ja kaum anders bei dir 😂. Gruß, Pete

  • @misschaos4296
    @misschaos4296 2 года назад +1

    Wo bist du da? Wie nice

  • @sebastiankegler6216
    @sebastiankegler6216 3 года назад

    Moin. Wir geh'n bzw fliegen am 7.8.nach schweden! Könnten jemanden gebrauchen der uns verwöhnt! 🤗

  • @DADsBBQ
    @DADsBBQ 2 года назад

    Fläskfilé med banan ist lecker Gruß D&D

  • @casusknacksus5673
    @casusknacksus5673 3 года назад +1

    Schöner Spot, schönes Gericht, schöne Frau, schönes Video. Btw, schönes Kleid.

  • @waltermuller8191
    @waltermuller8191 3 года назад

    Oh Lecker

  • @kampfsau99
    @kampfsau99 3 года назад +5

    Das wird sowas von bald nachgekocht. 😍 vielen Dank für den Tipp mit der Soja Soße, schmeckt sowas auch bei Hähnchen Geschnetzeltes ? 🤨

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +1

      Auf jeden Fall!

    • @inci2
      @inci2 3 года назад +3

      Maike Berhorst Ich habe es mit der Sojasoße noch nicht ausprobiert. In Schweden wird es jedenfalls nicht so gemacht. Aber die würzen auch die Hackbnällchen nur mit Pfeffer und Salz... Sojasoße ist eigentlich ein Allround Talent... ähnlich wie das leider oft verpönte Maggi . Dabei ähneln diese beiden Produkte sich sogar in Sachen Herstellung. Beides sind fermentierte Soßen..

    • @kampfsau99
      @kampfsau99 3 года назад

      @@inci2 vielen Dank für den Hinweis! Das wusste ich noch nicht.
      Aber ich würde Maggi eh nur für Suppe oder Gekochte Eier o. Ähnliches nehmen😊😄

  • @annekannemuller9621
    @annekannemuller9621 3 года назад +3

    Mein schwedisches Lieblingsessen sind Kardamomschnecken. Wie wärs mal mit einem Rezept dafür? ;-)

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +1

      Lecker. Hast Du schon mein Zimtschnecken-Video gesehen?

  • @sveng.4094
    @sveng.4094 3 года назад

    Ist zwar kein Gericht aber ich fahr total auf den Käse aus der Tube ab den es in Schweden gibt 😋

  • @jordanbelford
    @jordanbelford 3 года назад +1

    Schönes Rezept, ich kenne Kötbular nur mit Champignons nicht mit Kartoffel und Preiselbeeren. Ich mache zum Schluss immer grobe Peterlilie drauf.

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      Jordan Belford In Schweden isst man die Köttbullar immer mit Püree und Preiselbeeren. Champignons in dem Gericht kennt man da nicht.

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +1

      Lecker!

    • @jordanbelford
      @jordanbelford 3 года назад

      @@inci2 Achso 😇

  • @inci2
    @inci2 3 года назад +2

    Hey Feli ! Kompliment... du sprichst es sogar richtig aus !!! Schöttbullar... Eines ist aber doch nicht so Original. Die Schweden machen weder Zwiebeln noch Ei an ihre "Frikadellen". Schwedische Hausfrauen haben mich in den 7 Jahren Aufenthalt die ich in Schweden verbrachte, gelöchert, um zu erfahren wie die Deutschen ihre Buletten machen. Ich habe gefühlt, so mindestens 8 Hausfrauen gezeigt, wie es geht. Dafür bekam ich mehrfach das Rezept für Köttbullar. Immer ohne Ei und Zwiebeln... Auch Paniermehl oder andere Bindemittel sind verpönt. Das eigentliche Highlight ist die Soße ( ohne Rotwein ) und traditionell werden in Schweden Preiselbeeren dazu gereicht und Püree. Ich mach meine Köttbullar aber auch eher nach der deutschen Version mit Senf und Zwiebeln im Fleischteig. Schmeckt einfach besser. Du hast das Gericht ganz prima umgesetzt !
    PS: Und dein Kleidchen ist einfach eine Wucht ! LG..

    • @anfra7948
      @anfra7948 2 года назад

      Doch, Zwiebeln kommen angeschwitzt rein. Paniermehl auch. Aber Senf nicht, Zitronenschale auch nicht. Vielleicht hat aber auch jede Familie ihr Geheimrezept" 😀🤔

    • @inci2
      @inci2 Год назад

      @@anfra7948 Also bei acht Hausfrauen ( originale Schwedinnen ) gab es weder Zwiebeln noch Paniermehl. Auch kein Ei. Diese Köttbular sind eigentlich eine sehr trockene Angelegenheit und das Gericht lebt von der cremigen Soße. Preiselbeeren gehören in Schweden unbedingt dazu. Ich habe mich dazu entschlossen, diese Köstlichkeit nach meiner eigenen Façon zu zubereiten . Es soll uns ja schmecken und nicht den Schweden.. 😁😁

  • @linalau2490
    @linalau2490 3 года назад +1

    Hi Feli,
    Könntest du mal Kanellbular (Zimtschnecken) mit uns backen? Ich liebe sie😍😍 so einfach und so gut 😋

  • @youtuberinmitnullideen1695
    @youtuberinmitnullideen1695 3 года назад +2

    Ich liebe es auf Zwiebeln draufzubeißen.

  • @benm8530
    @benm8530 3 года назад +1

    Die Rahmsoße ist doch für die Kartoffeln in Schweden, oder hab ich mir da was falsch gemerkt? Für die Köttis sind ja die Preiselbeeren da. Aber ich freu mich, dass du es richtig aussprichst 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽 Bitte zeig auch mal das andere schwedische Nationalgericht: Fliegender Jakob!

  • @tugbayilmaz4616
    @tugbayilmaz4616 3 года назад +4

    Hi feli meinst du man könnte das Gericht auch nur mit Rind zubereiten? tolles Video👍🏻 lG

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +1

      Logo!

    • @izabeladrypczynska469
      @izabeladrypczynska469 3 года назад

      Rind und gehacktes aus Haehnchenkeulen kann ich mir sehr gut vorstellen ! oder Kalb mit Haehchen geht auch super, aber die Keulen mit Haut wolfen! sonst zu trocken, aber ist nur meine Meinung

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      Tugba Yilmaz Natürlich kann man das...

    • @aletalaveaux244
      @aletalaveaux244 2 года назад

      Ich esse kein Schweinefleisch, schon lange nicht mehr. Bei mir ist es immer pur Rind meistens. Man könnte auch Hähnchen/Putenhack dazugeben, muß aber nicht sein. Auf Ei und Brötchen verzichte ich auch meistens. Senf gern und Kräuter auch. Obwohl Köche sagen es hält nicht..., ich mache von den schwedischen bis Königsbergern, alle kleinen Hackbällchen und große Frikadellen alles und es bricht nie auseinander.

  • @tabbig01
    @tabbig01 3 года назад

    Wo kann ich Rinderfond kaufen?

  • @StefanJUibel
    @StefanJUibel 3 года назад

    Janssons Frestelse - rund um den Globus unerreicht, wenn mit Appetid-Sild, bloß nicht Anchovis, zubereitet.
    Gab es auch mal bei einem beruflichen Aufenthalt in Gimo in der Kantine von Sandvic. Mein Partner-Ingenieur war völlig aus dem Häuschen, dass ich das kannte - war leider liebloser Kantinenfraß. Aber ich habe mit Kenntnis schwedischer Küche gut gepunktet!

  • @HImmel071
    @HImmel071 Год назад

    Wie groß sind denn dann Golfbälle bei dir?

  • @tubekulose
    @tubekulose 3 года назад +1

    Köttbullar sind, wenn sie so vortrefflich wie von dir zubereitet sind und auch mit diesen klassischen Beilagen serviert werden, zum hineinlegen. 😀
    Weitere schwedische Lieblingsspeisen auf meiner persönlichen Liste sind Elch- und Rentierschinken, im August Flusskrebse im Dillsud und um die Weinachtszeit Gravad Lax (natürlich selbstgebeizt) mit süßer Senfsauce (ebenfalls selbst fabriziert).
    Obwohl ich ansonsten keine ausgeprägte Naschkatze bin, kann ich an schwedischen Keksen, Zimtrollen und dergleichen nur schwer vorübergehen.
    Das zweifelhafte Vergnügen mit Surströmming hatte ich bislang noch nicht, aber dieses Experiment habe ich mir fix vorgenommen.

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      Clemens Kindermann In 7 Jahren Aufenthalt in Schweden, kam ich nie in die Verlegenheit Elch-oder Rentierschinken zu essen. Das Zeug ist unbezahlbar ! Krebse und andere Krustentiere ess ich eh nicht, Graved Lax ist schon lecker. Bei uns gab es zu Weihnachten immer den Julskinka. Den Weihnachtsschinken ! Du willst dir das wirklich antun und Surströmming probieren ??? Also ehrlich ! Etwas ekligeres habe ich noch nie vorher gerochen. Zum Probieren kam es gar nicht erst. Vergorener Hering, wo sich die Dose schon wölbt, bis kurz vorm Platzen. Der Geruch der sich verbreitete, als die Dose geöffnet wurde, trieb mir schon den Mageninhalt nach oben.

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад

      Will mal nach Schweden!!!

  • @fredlfeesel5406
    @fredlfeesel5406 3 года назад +3

    Eine Frage: Was für ein Messer benutzt Du?

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад

      Aus meinem Shop. Www.Felicitasthen.de

    • @fredlfeesel5406
      @fredlfeesel5406 3 года назад

      @@FelicitasThen war ja klar...;-)

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      @@FelicitasThen Ach ! Du hast auch einen Shop ? Wieso wundert mich das jetzt nicht ?

  • @derpw
    @derpw 3 года назад +2

    Folgender Dialog fand gestern tatsächlich statt:
    Ich: "Schatz, ich mach heute Köttbullar!"
    Schatz: "Aber du magst doch gar keine Köttbullar, .... Moment, hat Feli ein Rezept hochgeladen?"
    Ich : "😁😁😁😋"
    Lecker war's! 👍

  • @SomfilmsFHD
    @SomfilmsFHD 2 года назад

    Mein lieblings Schwedesches Essen ist IKEA

  • @stefanschroder8473
    @stefanschroder8473 3 года назад +2

    Das ist ein richtiges Soulfood ! Aber Kalorien zählen darf man nicht. 😉👍

    • @inci2
      @inci2 3 года назад +2

      Stefan Schröder Wo sind denn an diesem Gericht viele Kalorien ? Das bisschen Sahne an der Soße macht den Hahn sicher nicht fett..

    • @stefanschroder8473
      @stefanschroder8473 3 года назад

      @@inci2 Ich habe das auch nicht negativ gemeint .Das ist ein richtig leckeres Essen.

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +2

      Niemals!

  • @schmidsigrid114
    @schmidsigrid114 3 года назад +1

    Hallo Feli :o) tolles Video - da bekommt man doch direkt Hunger - ich habe alle Zutaten da - außer Preiselbeermarmelade - die ersetze ich jetzt einfach durch Cranberries....was für eine tolle Location - wo ist das denn???

  • @izabeladrypczynska469
    @izabeladrypczynska469 3 года назад +1

    Hallo, ich liebe Deine Videos, hab auch the tease geschaut,- SUPER!!! aber bei aller liebe, was ist hier Schwedisch???? fuer mich Friekadellen, An Hand der Zutaten und Zubereitung bestimmt koestlich :) LG ach sorry, Preiselbeeren ja.... das war Spass :) Sorry fuer mein Deutsch, das ist fuer mich Fremnsprache die ich nie in der Schule gelern habe nur alleine zu Hause :)

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      Izabela Drypczyńska Das Rezept ist schon Schwedisch. Felizitas hat die Hackbällchen nur nach deutscher Art hergestellt. Mit Zwiebeln, Senf , Ei und Muskat. Das kennen die Schweden überhaupt nicht.

  • @PicSta
    @PicSta 3 года назад

    Sieht toll aus, aber ich glaube ein original schwedisches Köttbuller wird mit Sahne gemacht statt Milch und das Fleisch wird mit einem Holzlöffel mit der Hand in einer Richtung aufgeschlagen, dass es sich wie Brät anfühlt und auch aussieht. Dadurch sind diese butterweich . Mit feuchten Händen vorsichtig ausformen, braten, Butter stück am Ende, durch schwenken, fertig.
    Trotzdem sieht sehr schmackhaft aus, bist ja auch keine Schwedin, oder ;-)

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      PicSta Ich habe nicht eine schwedische Hausfrau kennengelernt, die das so macht. Da wird einfach Salz und Pfeffer unter das Hack geknetet und aus die Maus. Keine Zwiebeln, keine anderen Gewürze... Kein Ei, kein Paniermehl oder andere Bindungsmittel. Sagenhaft geschmacklos diese Bällchen... Dafür wird Wert auf die Soße gelegt. Ich habe mindestens 8 Hausfrauen gezeigt, wie man deutsche Frikadellen zubereitet. lAls Dank bekam ich mehrfach das Rezept für Köttbullar. Immer das gleiche...

  • @alextsiliones3919
    @alextsiliones3919 2 года назад

    Hot Dog bei Ikea

  • @mariohoppner7732
    @mariohoppner7732 3 года назад +3

    Bei Köttbullar mache ich noch ein Esslöffel Bautzner Senf dran ! Gruß Mo´

  • @tabbig01
    @tabbig01 3 года назад +1

    Die sind aber aufjedenfall so groß wie Golfbälle 😅

  • @Wicdom86
    @Wicdom86 3 года назад +1

    Zimtschnecken :) aber ehrlich gesagt kenn ich nur die schwedischen Gerichte: Köttbullar, Zimtschnecken und Hotdogs ;)

    • @timcarstens2523
      @timcarstens2523 3 года назад +1

      Ich war zwar erst einmal in Schweden, habe aber dort kein einzigen Hot Dog gesehen. Ich glaube wir werden von Ikea veräppelt.

    • @inci2
      @inci2 3 года назад +1

      Wicdom Hotdogs gibt es nicht in Schweden. Du meinst sicher die Pölser aus Dänemark, wo man ein einsames, kleines Würstchen in ein längliches Brötchen mit Loch packt, mit Gurken, Röstzwiebeln und einer undefinierbaren Mayosoße kreiert. Weder die Dänische, noch die Schwedische Küche kann wirklich punkten.

    • @Wicdom86
      @Wicdom86 3 года назад

      @@inci2 War tatsächlich eine Anspielung auf das Möbelhaus 😊

  • @fredbrickbuilder694
    @fredbrickbuilder694 3 года назад +3

    dieses video erinnert mich an: "How to mat swedish Meatballs in 20 minutes" von dir 😂

  • @pjsschreyer8782
    @pjsschreyer8782 6 месяцев назад

    Mein schwedischer Favorit ist Surströmming mit Brot. Das ist der stinkfisch aus Schweden....... mieft erbärmlich, aber schmecht wahnsinnig gur

  • @oliverheller11
    @oliverheller11 3 года назад

    Die richtigen Orginalen Köttpular werden mit Elchfleisch gemacht

  • @Milanami1337
    @Milanami1337 3 года назад +1

    Wird der Alkohol nicht sowieso verkocht wenn man Wein rein tut? Also wäre das doch gar nicht schlimm

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      Mila Nami Leider ist das ein großer Irrtum. Du müsstest die Soße stundenlang kochen lassen, damit keine Spur Alkohol mehr drin ist. Alkohol verkocht leider nicht so schnell. Aber im Original schwedischem Rezept kommt da auch kein Wein mit dran. In Schweden ist Alkohol sehr, sehr teuer und nur in Spezialgeschäften zu kaufen. Die Schweden werden den Teufel tun, und das teure Zeug ins Essen kippen.

    • @Milanami1337
      @Milanami1337 3 года назад

      @@inci2 Aber Alkohol verdampft doch schon bei ca. 80 Grad, Ich kenne das, das das nach ner viertel Stunde maximal draußen ist

    • @Milanami1337
      @Milanami1337 3 года назад

      @@inci2 Habs gerade nochmal gegoogelt, das wusste ich noch nicht! Komisch dass dieses Gerücht noch in der Welt rumfliegt.. :) Da bin ich schonmal gut vorbereitet wenn ich selbst mal Kinder habe

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад

      Manche sagen so, manche so…

  • @leo-cp8bw
    @leo-cp8bw 3 года назад +1

    Daimkuchen bitte😂😍

  • @hch250457
    @hch250457 3 года назад

    Surströmming auf Brot mit Zwiebeln

  • @chemikerimexil7938
    @chemikerimexil7938 2 года назад

    Ikea-Reste 🤣

  • @eagle1effi
    @eagle1effi 3 года назад

    Gab es heute. Leider ohne Preiselbeeren.

  • @foxadventure5918
    @foxadventure5918 3 года назад

    Kannst du die mal in einer leckeren vegetarischen Variante machen ? 😂

  • @pietelbeguan7826
    @pietelbeguan7826 3 года назад +1

    Ich kenne die mit in Milch aufgequollenem Paniermehl als Bindung.

  • @19Gabi65
    @19Gabi65 3 года назад

    Felicitas Then, haben Sie noch nie den Spruch gehört, dass das Auge mit isst? - Doch, auch so ein Gericht muss schön angerichtet werden!

    • @Aurora-oz5wt
      @Aurora-oz5wt 2 года назад

      Na, zum Glück müssen Sie ja immerhin nicht mitessen.

  • @holgerbreidscheid9194
    @holgerbreidscheid9194 3 года назад

    Ich frage mich immer, warum man bei Fleischklöpsen in Sahnesoße mit Kartoffelpüree so in Verzückung gerät, nur weil sie aus Schweden kommen sollen. Die hat meine Mutter schon gemacht, als noch kein Mensch auch nur an IKEA dachte.

    • @inci2
      @inci2 3 года назад +2

      Holger Breidscheid Warum geraten Leute in Verzückung bei Spaghetti Bolognese, die meistens nicht mal Traditionell zubereitet wird. Eine echte Bolognese köchelt mehrere Stunden. Ja, vielleicht hat es was mit Urlaubserinnerungen zu tun.

  • @cansukaz9233
    @cansukaz9233 3 года назад

    Golf ist kein Tennis 😅

  • @joseantoniosotodurzo8485
    @joseantoniosotodurzo8485 2 года назад

    ü

  • @jayjoemat
    @jayjoemat 2 года назад

    Fleisch muss ruhen mit den Gewürzen!

  • @maiboXO
    @maiboXO 3 года назад +4

    Die Teile bei Ikea mag ich nicht.

  • @leonieschulte5465
    @leonieschulte5465 3 года назад +1

    Wusste nie wie man das ausspricht hahaha

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      Leonie Schulte Das ist schwedische Eigenart der Aussprache. Wenn ein Umlaut vor einem K auftritt, wird es wie Sch ausgesprochen. Hat auch bei mir lange gedauert, bis ich das verinnerlicht hatte. Wusstest du das der Name Kerstin in Schweden wie Scherstin ausgesprochen wird.. Obwohl es da keinen Umlaut gibt..

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад

      Jetzt weißt du es! ;)

  • @frederikhirsch8566
    @frederikhirsch8566 3 года назад

    Ein Köttbular Video ohne Ikea? Was ist denn da los

  • @lexus4tw
    @lexus4tw 3 года назад +2

    Nur das echte Köttbullar eigentlich aus Elchfleisch sind

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +1

      Gut, gibts jetzt hier nicht sooooo oft ;)

    • @inci2
      @inci2 3 года назад

      LexusAD Vvielleicht war das im Mittelalter mal so. Heute können sich nicht mal die Schweden Elchfleich leisten..

    • @lexus4tw
      @lexus4tw 3 года назад

      @@inci2 kommt doch sehr aufs Restaurant an, es gibt in Schweden beides

  • @thomasrothe1504
    @thomasrothe1504 3 года назад

    Nicht lachen 😛 mache die Preiselbeeren in die Soße

  • @youtuberinmitnullideen1695
    @youtuberinmitnullideen1695 3 года назад

    Bei mir muss die Soße über die Kartoffeln. 😷😷😷🤗🤗🤗

    • @FelicitasThen
      @FelicitasThen  3 года назад +1

      Jaaa, aber fürs Foto ist’s so hübscher. Deswegen…

  • @TantrarAjak
    @TantrarAjak 3 года назад

    Ich erinnere mich nur daran, dass es in Schweden einfach kein vernünftiges Brot gibt, zumindest Damals vor 40Jahren.

  • @reginapapies9907
    @reginapapies9907 5 месяцев назад

    Ich finde deine Rezepte super, aber dein albernen Getue nervt einfach.
    Ich finde deine Rezepte super und jeder kann es nachkochen, aber dein albernes Getue nervt, sorry