[4k/Eng]토마토 바질 쉬폰 샌드케이크 만들기 🍅🥬(진짜 맛있음..)Tomato Basil Chiffon sand cake recipe,로미꽃빵Romitube,프랑스생크림
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- Опубликовано: 5 сен 2021
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※유럽연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 ‘Cream of Europe’의 캠페인 참여 포스팅 입니다.
#CreamofEurope #FrenchCream #Enjoyitsfromeurope
#CreamLovers #Pastry #크림 #프랑스크림 #프렌치크림 #유럽크림 #크림오브유럽
4k 영상입니다.
2160p 화질에서 보시면 더욱 선명하게 보실 수 있어요 😋
안녕하세요, 로미꽃빵입니다.
오늘은 제가 앰배서더로 활동하고있는 프랑스 국립낙농협의회 CNIEL 에서,
프랑스 생크림을 활용한
독특한 조합의 디저트 레시피 미션이 있어,
제가 상상해서 만든 조합의 디저트입니다.
평소 바질과 토마토, 치즈 조합을 너무나 좋아해서
케이크에 적용해보고자했어요 :D
사실 시중에선 먹어본적이 없어서 큰 기대는 하지않았는데,
생각보다 너무 맛있어서 빨리 공유해드리고 싶었답니다!
클래스 오셨던 수강생분께서도, 입맛 까다로운 엄마도 맛있다고 하셨어요 ㅎㅎ
식감과 향이 다채롭고 많이 달지않으면서 프레시한 맛이라,
지금 계절에 잘어울리는 맛인것같습니다 😊
(엄청 부드러운 쉬폰시트+촉촉 탱글한 토마토절임+쫀득하고 부드러운 프로스팅에,
바질, 토마토, 생크림, 치즈의 풍미가 조화로워요)
쉬폰케이크는 생각보다 별로 어렵지않으니,
바질을 좋아하신다면 꼭 만들어보셨으면 좋겠습니다!
혹시나 어려워하실 분들을 위해 엄청 자세히 설명해뒀어요!
이 영상을 보시면 쉬폰케이크도 더는 어렵지않으실거예요 🧡
데코 아이디어가 부족해 데코가 조금 아쉬운데,
다음엔 더 예쁘게 만들어봐야겠어요 :D
다른 제 영상을 보신분들은 아시겠지만
평소에도 리치한 풍미, 작업성이 좋음, 유통기한이 김
등의 장점때문에 프랑스산 생크림을 계속 사용해오고 있었는데요,
이번에 좋은 기회로 유럽연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는
Cream of Europe의 캠페인에 참여하게 되었습니다.
프랑스는 크림에 대한 기준은 엄격해서,
믿고 먹을 수 있는 동물성 크림이구요,
UHT열처리(초고온순간살균법)으로 열처리해서
품질이나 맛의변화없이 한국에서도
우수한 유럽산 크림의 맛을 그대로 느끼실 수 있어요.
✔️유통기한이 긴 동물성 생크림을
필요로 하시는 분,
✔️유지방의 리치한 맛을 좋아하시는 분,
✔️비교적 매끄럽게 작업이 되는 동물성크림을 원하는 분
들에게
프랑스 생크림을 추천드리고 싶어요 :)
요즘 동물성생크림 구하는게 정말정말 힘들잖아요??
우유팩에 든 동물성생크림만 고집하시던 분들께
멸균팩에 들어있는 프랑스 생크림도 사용해보시라고 권해드리고 싶어요.
제가 캠페인에 참여중이기 때문이아니라,
저는 진짜로 늘 프랑스생크림만 쓰고있었거든요 ㅎㅎ
오늘 영상도 시청해주셔서 감사합니다.
행복한 베이킹시간 되시기를 바랍니다 :)
제 영상이 좋으셨다면
구독과 좋아요, 알람설정까지 부탁드려요!
구독과 좋아요는 영상제작에 큰 힘이 됩니다.
시청해주신 모든 분들께 감사합니다.
재료
(1호사이즈 쉬폰케이크 8조각으로 나눠 8개의 쉬폰샌드를 만드는 분량)
*사이즈별 양 조절
도시락사이즈 ( x 0.44)
미니사이즈 ( x 0.64)
2호사이즈 ( x 1.44)
3호사이즈 ( x 1.96)
4호사이즈 ( x 2.56)
1. 토마토 절임
방울토마토 24알(토마토는 계량안바꾸고 더 넉넉히 넣으셔도 돼요)
소금 1/2작은술
설탕 100g
레몬즙 60g
2. 바질쉬폰
노른자 43g
설탕 11g
우유 33g
바질페스토 12g
식용유 36g(올리브유 등 발연점 낮은기름 x, 발연점 높고 향이없는 기름 사용하세요)
박력분 46g
베이킹파우더 1.5g
흰자 86g
설탕 40g
3. 크림치즈 프로스팅
생크림 70g
크림치즈 140g
분당 32g(전분없는 슈가파우더. 전분들어가면 텁텁한맛이 좀 느껴져요 ㅠㅠ)
●자세한 공정은 영상에서 확인해주세요.
●본 영상은 로미꽃빵의 지적 재산으로,
무단배포 및 재편집을 금지합니다.
●레시피 사용시 반드시 출처를 남겨주세요.(ex/출처:로미꽃빵 romitube유튜브)
●영상/더보기란에서 설명드린 부분에 대해서는 답변 드리지 않고 있으니 영상을 자세히 봐주세요!
●미리 설명드린 대체가능한 재료 외에 다른 재료로 대체해도 되는지에 대한 질문에는 답변 드리지 않고 있으니 양해 부탁드려요!
●재료 대체 가능한 경우 더보기란에 다 알려드리고 있고, 그때 말씀드린 재료 외에는 재료 대체하셨을 때 어떻게 될지 제가 확신할 수 없습니다! 꼭 다른 재료로 하고싶으신경우 직접 테스트해보셔야 합니다.
●무례하거나 불쾌한 댓글은 임의로 삭제하고있으니 양해 바랍니다.
●instagram / / romikkotbbang
●official site / blog.naver.com/psa592
Hi, It's 로미꽃빵Romitube.
I brought the super delicious Tomato Basil chiffon sand cake recipe.
The combination of fluffy basil chiffon sheet, marinated tomatoes and cream cheese frosting is perfect.
It's goes well with hot summer.
I hope you make sure to make this cake right now.
Thank you for watching the video today.
I hope you enjoy your baking time. :-)
If you liked my video,
Please subscribe, like, and set the alarm!
Subscriptions and likes are a big boost to video production.
Thank you for watching.
Ingredients
(for 8 Tomato Basil chiffon sand cake.)
1.Marinated tomatoes
about 24 Tomatoes(You can put more tomatoes without adjust another ingredients.)
1/2tsp of Salt
100g of Sugar
60g of Lemon juice
2. Basil chiffon cake
43g of Egg yolks
11g of Sugar
33g of Milk
12g of Basil pesto
36g of Vegetable oil(olive oil is not good)
46g of Cake wheat flour
1.5g of Baking powder
86g of Egg white
40g of Sugar
3. Cream cheese frosting
70g of Heavy cream
140g of Cream cheese
32g of Powdered sugar
♥Check the details through the video
●This video is the intellectual property of Romitube.
Prevent unauthorized distribution and re-editing.
●I'm not responding to what I've described in the video/double box, so please take a closer look at the video!
●We are not answering the question of whether we can replace it with other materials other than replaceable materials, so please understand!
●When using recipe, leave a source
(ex/Source: 로미꽃빵Romitube RUclips channel)
●Please understand that rude or unpleasant comments are deleted at random.
●instagram / / romikkotbbang
●official site / blog.naver.com/psa592 
Хобби
![[ENG SUB] EP 68 Korea's No. 1 Earl Gray Chiffon Cake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/vVpM7raOaMs/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] EP 68 Korea's No. 1 Earl Gray Chiffon Cake Recipe](/img/tr.png)
맛있는 레시피 공유해 주셔서 너무너무 감사합니다😍
와 제가 오늘 만들었어요 저는 쉬폰틀이 없어서 케잌처럼 쌓아서 만들었는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요 레시피 너무 자세하게 되있어서 잘 된거 같아요 감사해요 제 개인 인스타에 올렸어요 로미꽃빵님 레시피라고 공지했구요 감사해요🤩
omg the combination looks so weird for me!! and yet so unique! i really want to challenge and try to make it myself! thank you for the recipe!!
진짜 맛있어보이네요 😍👍👍
군침도네요 진짜.. 항상 맛있는 음식 먹을 수 있어 부럽네요!
정샤인님 감사합니다! 저는 구상한대로 가구를 만드실수있는 샤인님이 훨씬 대단하고 부럽답니다 😳
창조도 잘하는 로미꽃빵 최고 👍👍😍😍❤️❤️🥰🥰
우리재원이 나한텐 최고얌 ♥♥♥
노른자 분리 잘 안되는거 뭐라고 귀엽죠 ㅎㅎ 이번 노래도 귀여운듯요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ으휴 저거 저럴때마다 정말 화가나더라구요... 약간 뚝딱 거리는 느낌의 노래인데 귀엽게 봐주셔서 감사합니다 ^^
로미꽃빵님 쉬폰레시피도 마니알려주실수있을까여? 이 레시피 꼭 해먹을거예요💛💛
Nice video :)
빵 쫀득한거 보소.. 공방오픈 언제해요 쳐들어갈 예정인데
🤣😂👍
무슨 맛일지 너무 궁금한데..
맛있을것 같아요
저 나중에 만들어 보고 후기 올릴께요
진짜 맛있어요!! 손이 많이가긴한데 만들어보시면 정말 색다를거예요 :)
로미님 좋은 영상 감사합니다! 혹시 바질페스토는 시중에 파는 거 아무거나 괜찮나요..?
감사합니다! 네 아무거나 쓰시면 될듯합니다 ㅎㅎ
노른자분리기 저거 저도 사용하는데 저렇게 되면 진짜 빡치는것같아요😂 해보고싶은 로미님 케이크가 쌓이네요 넘 맛있어보여요 tmi지만 저 몇년전 자격증땜 학원다닐때 별생각없이 팬닝하고 쉬폰틀 가운데만 잡고 들었다 망친 기억이 떠올랐어요ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ맞죠!!! 저거 진짜... 으휴 😤
항상 지켜봐주셔서 감사합니다 !
이건 약간 식사+디저트 합쳐진 느낌의 케이크예요 ㅎㅎㅎ
쉬폰틀 가운데 잡고 들어올리는거 상상했어요 ㅋㅋㅋㅋ 어떡해요..... ㅋㅋㅋㅋ
@@romikkotbbang 같은조였던 동생이 언니 나 이렇게 된거 유투브에서 봤다고 말하려했는데 언니가 실현했다구😂때문에 그날 망한 쉬폰을 집으로 가져왔었네요ㅋㅋ 좋은꿈꾸세요 로미님!
우와 토마토랑 바질이라니.... 제가 진짜 좋아하는 조합이에요! 재료 준비해서 바로 만들어 보려고요😆 혹시 토마토 절임은 만든후 며칠까지 사용이 가능할까요? 좋은 영상 감사합니다!
와 바로 만들어봐주시다니 기뻐요 !!
음 싱싱한 토마토로 만드신다면
일주일내로 드시면 될것같아요 :)
저녁에만들고 실온에 놔두었다가 다음날 선물용으로 드려도 케이크의 상태가 괜찮을까요 ㅠㅠ?
아뇨아뇨 케이크는 무조건 냉장보관이죠!
안녕하세요! 꼭해보고싶은 레시피라 재료를 구매했는데 바질페스토가 생각보다 바질향보다는 다른재료맛들이 강해서 바질 생잎을 갈아서 넣어도될까요ㅠㅠ 궁금합니다ㅠ
안녕하세요! 어차피 바질페스토가 잣이랑 오일이랑 바질 간거니까 생잎갈아쓰셔도 괜찮지않을까싶은데요! 바질페스토가 이미 기름이 섞인거라 생잎만 쓰시면 제 레시피랑 유분이 들어가는양이 달라질것같기는합니당ㅎㅎ 생잎을갈면서 수분이 생기면 그부분도 좀 다를것같긴한데 테스트가 필요해보이긴합니당 ㅠㅠ
로미님^^혹시프랑스생크림도소개좀해주세요~~전부프랑스라고서져있는건다인가요?영상에는따로나오진않아서요~~
프랑스생크림중에서는 개인적으로는 칸디아, 엘앤비르를 좋아하는데 페이장브루통, 레스큐어 등 제품이 많이 있어요! 다 맛있더라구요 😙
맛이 너무 궁금해서 영상 업로드 되자마자 재료 주문해서 만들어봤는데 저는 크림이 너무 묽게 나왔는데 이유가 뭘까요? 엑셀런스 + 데어리몬트 + 분당 썼고 생크림 단단하게 올렸어요ㅠㅜ 크림 짤주로 모양내고 한개더 만들고 나면 전에 만들어둔거는 크림 모양이 없어져 버려요😭😭
와 대박 바로 만들어봐주셨다니 감사해요 ㅠㅠ
흠 혹시 크림치즈를 너무 많이 섞으신건 아니세요?!
크림치즈가 섞을수록 물처럼 되잖아요~!
아니면 분당넣은후, 생크림 넣은 후
너무 오래섞어도 묽어지더라구요!
데어리몬트 크림치즈 자체는
저도 써봤는데 되게 단단했던걸로 기억하거든요!!
@@romikkotbbang 아! 맞아요ㅠㅜ 크림치즈 쫌 오래 섞었어요;;;; 혹시나 덩어리가 남아있을까봐.... 그럼 안되는거였군요😱😱 바로 댓글도 남겨주시고 너무 감사드려요! 항상 잘 보고 있습니다👍👍 좋은 레시피 감사드려요!
쉬폰케이크 틀이 없어서 아쉽네요ㅠ 집에 1호 2호 일반 케이크 틀은 있는데 괜찮을까용?
쉬폰케이크는 조직이 너무 약해서 가운데 팬 지지대가 있는 쉬폰팬 형태여야 가운데 부분을 지지해서 부풀기때문에 일반팬에서는 구울수없어요 ㅠㅠ
@@romikkotbbang ㅎㅎ 넵 답변 감사합니다💕