Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
[Time saving] How to make a simple canelé that will not rest overnight
HTML-код
- Опубликовано: 2 авг 2024
- Hello everyone!
"Are you eating chocolate?"
Today I will make a canelé that is crispy on the outside and fluffy on the inside.
◆ Techniques that do not let you sleep overnight
◆ Techniques that can be baked in the oven at home
I will introduce this
We explain carefully so that you can understand the "why?" Of making sweets.
Please try to make professional sweets at home by holding down the points!
Introducing the real chocolatier technique of active professionals!
#Canele #Sweet making #Time saving #Recipe #Chocolatier
Please follow us on SNS!
・ Twitter:
/ eguchikazuaki
・ Instagram:
/ eguchikazuaki
・ FB:
/ kazuaki.eguchi
・ TikTok:
vt.tiktok.com/ZSeDvhyU2/
0:00 How to make canelé
0:16 Material introduction
0:24 How to make
5:56 How to bake the dough
6:40 Point review
Material for 12 canels
Cake flour 140g
Granulated sugar 150g
Unsalted butter 20g
2 eggs
Milk 500g
Rum 50g
◆ Cannelé de Bordeaux
Cake flour 140g
Granulated sugar 150g
Unsalted butter 20g
2 eggs
Milk 500g
Rum 50g
Arrangement information
・ If you make milk taste like black tea, you can make a canelé of royal milk tea.
◆ Recommended tea is Ronnefeld's Irish malt
amzn.to/3Dl8F8x
・ If you add matcha powder, you can make matcha canelé.
◆ Matcha powder
amzn.to/3JQWSRZ
* Adjust the amount according to your preference and the amount stated by the manufacturer.
・ Vanilla canelé with vanilla beans and oil is also recommended.
◆ Royal road genuine vanilla beans
amzn.to/3iOJu4W
・ Instead of rum: Dark rum is recommended
Otherwise
◆ Grand Marnier * Orange liquor
amzn.to/3v7WC8R
◆ Boge Cognac If you do it at my shop, put cognac
amzn.to/3g7nFwW
Reference information
material
Soft flour: Because it is simple, you can enjoy various flavors just by changing the flour.
◆ Super Violet: The simplest baking
amzn.to/3jbunn4
◆ Rum
Myers Lamb Dark Dark is recommended
amzn.to/3w60GIb
◆ Unsalted butter
It is easier to handle without salt
amzn.to/3LkQtzu
◆ Honey
Anything is OK I tried Hundred Flower Nectar in the video
amzn.to/3uAw560
Equipment
◆ Canelé type
CHEFMADE Canelé type with 12 pieces Cake type that is not sticky
If it is a silicon type, a different baking method is required, so please arrange it because I do not know
This video is an introduction when making with this type
amzn.to/3g2dwBo
◆ It is a complete professional grade measuring instrument.
amzn.to/3cBCfds
◆ Wave blade candy knife
It's different from what I'm using, but I think this is enough
Wave blades are recommended for cutting canelé and baked goods
amzn.to/3zEPhl0
◆ Rubber Bella from Shiratori Seisakusho
amzn.to/3r19H5r
◆ Strainer
Shin-Etsu Works TS Rose Pattern Strainer 22cm
I use it to sift the powder
amzn.to/3FJ1c3g
There is no manufacturer's designation and a product with the same effect is required.
◆ Baking paper
It is an oven sheet that can be used multiple times with double-sided silicon processing.
amzn.to/3vdghYE
◆ Iris Ohyama speed adjustable
amzn.to/3CJ7Ap8
There are other famous manufacturers, but the above is the cheapest
I think it has enough performance
* Some of the above links use Amazon Associate Links.
Thank you until the end! !!
Please comment and rate! please
Patisserie & Cafe Delimo
7 stores in Japan Tokyo Midtown Hibiya Main Store
Kazuaki Eguchi, chef chocolatier / pastry chef
Note
All content such as text, images, and audio used in the channel
Please note that reprinting and unauthorized use are prohibited.
私はセリアのシリコン型で焼きました！
230度で予熱し、
220度で20分、170度で45~50分で綺麗に焼くことが出来ましたよ😊
コメントありがとうございます！
それはすごい皆さんの参考になるコメント大変助かります！
今更ながら質問すみません！
オーブンを開かずに２回焼くってことですか、？
@@user-pt9bx9mn5n オーブン開きます！
温度変える時に生地があまりにも膨れ上がってたらトントンして沈めました笑笑
今更ながらすみません！
焼き色はどのくらい茶色になりましたか？
こちらのコメントを参考に、私もセリアの型で作りました！
うちはキッチンに組み込まれてるタイプのガスオーブンで、火力が強いので下記がベストでした👇
220℃で予熱
220℃で15分
(ここで一旦、飛び出してるカヌレをトントンして沈めておく)
170℃で35分〜40分
誰かの参考になりますように！私は4回目で成功しました😂笑
ひとつひとつポイントとその理由まで説明してくださるのでめっちゃ勉強になりますー！
コメントありがとうございます
めちゃくちゃおいしくお家でカヌレ焼くことができました！
なぜこうするのかの解説がわかりやすく、見ていて楽しいし作りたくなってきます。ほかの動画も見て色々作ってみたいと思います！
コメントありがとうございます！！
一晩寝かさない、蜜蝋を使わない、良いですね。時短とあんなの関係ないと言うフレーズ気持ち良く見せて頂いています。
これからも頑張って下さい。
コメントありがとうございます！
カヌレ難しいイメージがありましたが、時短で作れるなて嬉しすぎます😆
コメントありがとうございます！！ぜひぜひ
何回もこのレシピで作ってて色んな人に美味しいって言ってもらえて幸せです🥹💞素敵なレシピありがとうございます💕💕
コメントありがとうございます！うれしいです！よかった
これガチでいいな。
このレシピは誰でもやりやすいし、どのようにアレンジすればいいのかとかも説明してくれていてやりやすい。
今度作ろう。
コメントありがとうございます！
お付き合いしてる方がカヌレが大好物で、作ってあげたいなと思うんですけどやっぱり工程が多くて大変だなと思っていたので有難い動画です。今度作ってみます！！
コメントありがとうございます！
成功しますように！
こんなに詳しく丁寧に教えてくれてる動画無料で見れるなんて😳😳
コメントありがとうございます！！
カヌレ､ただいま作って生地寝かせ中です😆出来上がり､楽しみです❣️
簡単な作り方ありがとうございます😄
コメントありがとうございます！！
作ってみました‼️先生のレシピはどれも期待を裏切らず、毎回感動の嵐！これからも世界をお菓子で幸せにしてください❤❤
コメントありがとうございます
初めてでも成功しました！
焼き立てを食べたら外はカリッと中がカスタードみたいで少しとろりとしててびっくり！
普通のラムでもとってもいい香りに仕上がって幸せになりました。
素敵なレシピをありがとうございます！
ありがとうございます
良かったです嬉しい
カヌレ、最近興味を持ち作ってみたいと思ってましたが、2日がかりの作業なので時間に余裕がないと作れないと思ってましたが、時短で出来るなら嬉しいので早速試してみます❗
コメントありがとうございます！
いつもありがとうございます。このレシピで10回程焼きました。一度も失敗する事無く毎回綺麗に出来上がりました。この型いいですね！昔銅の型に蜜蝋で挑戦しましたが面倒で…。シフォンもクッキーもスコーンも全て簡単で分かり易いレシピでとてもありがたいです。先生のレシピ全部制覇したいと思います。これからもよろしくお願いいたします。
コメントありがとうございます
成功して良かったです、ぜひぜひ作ってみてください！
江口シェフのおかげで初めてのカヌレも失敗せず綺麗に美味しくできました！！！！本当にありがとうございます🤗✨✨
コメントありがとうございます！！
カヌレは江口さんのチョコレートのカヌレレシピで初めて食べました。家族にも大好評で本当に美味しいです。
プレーンも挑戦します💪
いつもありがとうございます😊
コメントありがとうございます
同じ作り方です！
寝かせないカヌレって凄い🤩
コメントありがとうございます
とっても綺麗で大変参考になりました！
2度作ったうちの1度目は焼きあがった時に縮んでミニミニカヌレになってしまい、2度目はいくら焼いても中が生焼けのような状態になってしまい、せっかく購入した型を封印してしまっていたのでこのレシピで再度チャレンジしてみようと思います！
コメントありがとうございます！
作りました。焼き色も食感も味も大満足です。家族にも大好評でした。夏みかんピールを入れました。ありがとうございました。
コメントありがとうございます
素敵なアレンジですね！
型を買ったので、作ってみました。
動画の通り作っただけなのに、ほんとにびっくりするくらい美味しいカヌレが出来ました。そして2回作りましたが失敗もしてません！
ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
よかったですそう言ってもらえると公開して良かったと思えます
カヌレがこんなに簡単に出来るなんて驚きです。絶対作ります！
コメントありがとうございます！
今日こちらのレシピで作ってみました！ハチミツが無かったので無しで1回目焼いたところ凄く吹き上がってきて中も塊になってしまいましたが2回目は7分目くらいにしたら中の層もすごく綺麗で上手く行きました！
コメントありがとうございます
皆さんの参考になるコメント助かります！！
こんにちは！レシピを探してる中で、カヌレは一晩寝かせなきゃいけないのか、2日がかりで大変だと思ってたらこちらのレシピはなんと時短👏👏😭😭こんなにありがたいことはないです！
今年のバレンタインはこちらのレシピを使ってカヌレを作りたいと思います！わかりやすくありがとうございました😍💗💗
コメントありがとうございます！
本日、レシピ通りに作らせていただきました！
とってもおいしかったです！
カヌレレシピ、調べたら膨大で、どれがいいのか迷って二の足を踏んでいましたが、こちらのレシピにたどり着けて、行動にうつせました！
こんなにシンプルで簡単なのに！美味しい！本当にありがとうございました！
コメントありがとうございます
良かったです！
カヌレが自宅で〜〜何と嬉しい事、しかも、時短、いつも分かりやすい解説に感謝します🙏材料も少ない、大体家にある物😁💪後は私の腕次第🤣💪🙌やるっきゃ無い👍😋🌸🌸🌸🌸🌸ありがとうございます😭
コメントありがとうございます！！
お菓子作りは面白いですね😊材料は同じなのに配合や合わせ方で全然違うものに✨カヌレのカリッモチっ美味しそうですね💕
コメントありがとうございます！
めっちゃ美味しそう
コメントありがとうございます！！
まさかお家でカヌレが作れるなんてー。おいしくできましたー。シェフいつもありがとうございます😊
コメントありがとうございます！
今日娘と作りました♪うちのオーブンだと、200℃に下げてから５分ぐらいするとふきあがってきたので220℃に上げて15分、残りの15分を200℃にして焼きました😊とても美味しく焼き上がりました♪ありがとうございます！他のレシピも挑戦します！
コメントありがとうございます
その焼き方がいいんですね見てくれてる人の参考になります
嬉しいコメント！！
カヌレは気にはなっていましたが、こんなに簡単に作れるなんて感動でした😍
江口さんのレシピでこれから色々挑戦してみようと思います。
リクエストですが、是非サバランもお願いします☺️
コメントありがとうございます！！
サバランいいですね私は好きです！
初めて作りましたがとても上手に出来て友人にも褒められました。
分かりやすい歯切れの良い動画ありがとうございました。
コメントありがとうございます！良かったです
美味しそう…！やってみよう☺️
コメントありがとうございます
ぜひぜひ
今日の動画もありがとうございます！
蜜蝋の代わりにバターとハチミツで、とても助かります😍ハチミツの塗り方もすごいです‼️
カヌレとても難しいイメージですが、江口シェフのレシピは作れそうです！
コメントありがとうございます
いつも嬉しいです！！
先日ラム酒を切らしオレンジキュラソーを使いましたが、やはりカヌレにはラムが合いますね！出来上がったら、カスタードクリームやガナッシュをカヌレの底から、絞り袋で入れてみたり…楽しんでいます♪
コメントありがとうございます
美味しそうですね！
カヌレの型買わなきゃ！
いつも動画ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！！
今まで何度か失敗していろいろ調べてましたがここで見た情報が初耳！
ありがとうございます❤
コメントありがとうございます
牛乳をボコボコさせるまで温めた方が理由とか、冷やした方がいい理由とか、細かいところまで教えていただけるの嬉しい。
製菓学校にも料理教室にも行ったことないから細かいポイントとか知らなかったし嬉しい。
コメントありがとうございます！
このチャンネルは最後美味しそうに食べるところが本編
うれしい！！
めちゃ分かりやすいし聞きやすかったです。
お菓子作り苦手人間だけどカヌレ大好き娘の為に頑張ってやってみます♡⃛
カヌレだー！
ありがとうございます😭
コメントありがとうございます！！
時短カヌレ嬉しいです。
前回のカヌレは、一晩休ませ、何度もチャレンジしました。
オーブン温度が上手くいかず、中心が生焼けだったり試行錯誤しましたが、美味しくて嬉しくなりました。
今回も是非チャレンジしたいです。
教えていただき、ありがとうございました。
コメントありがとうございます！！
とても難しそうなカヌレですが､手軽に出来るのですね！
コメントありがとうございます！！
美味しいのに時短できるって天才……
コメントありがとうございます
初めてカヌレ作りましたが、見事に成功しました！
ありがとうございます！
凄い、ありがとうございます
絶対おいしいヤツきたー！是非とも作らせてください！
コメントありがとうございます
カヌレを作ってみたくて丁度全く同じ型を買った所なので作ってみました。直ぐに焼く時間が無かったので結果的に14時間生地を寝かして、型の縁に蜂蜜をしっかり塗って失敗せず凄く上手に出来ました！結婚式の時に皆んなに配った思い出のカヌレを思い出しながら夫と美味しいねと言いながら食べました。簡単で美味しいレシピありがとうございます！
コメントありがとうございます！
作り方見てくれてる方の参考になります！！
ちょうど今日別のレシピで作って寝かせてる所でした！😭
作った当日に食べれるのはめちゃくちゃ有難いです✨
次はこちらのレシピで作ってみます🥰
コメントありがとうございます
ぜひぜひ！！
カヌレが自宅で作れるなんて嬉しい😃🎶
是非作ってみたいと思います！☺️
コメントありがとうございます
完璧カヌレ‼️
コメントありがとうございます！
カヌレは難しいイメージあって私には無理かなと思ってたので嬉しいです😆
コメントありがとうございます！
20年近く前、ロッテリアでカヌレどハマりして5個10個単位でしょっちゅう食べてた記憶が…
焼菓子ではフィナンシェとカヌレがダントツで大好きです！
コメントありがとうございます！
教え方がうまい。
勉強になりました、ありがとうございます！
コメントありがとうございます
めちゃくちゃ簡単！
めちゃくちゃ成功しました！
めちゃくちゃ美味しいです！！
色々アレンジして作りまくります！
コメントありがとうございます
うわーー！美味しそう！！！
昔、売ってるカヌレ食べたときに美味しくなくて、こんなもんなんかなぁ？って思って作ってみようとおもわなかったんですけど、カヌレの型買ってやってみようかな。
コメントありがとうございます！
このレシピで作りました！シリコン型でやり、250度15分の後一回蓋を開けてしまい、最終的には吹きこぼれた、外側がふにゃふにゃのカヌレができました。
味はめちゃくちゃ美味しいです．
次は7分目くらいまで入れて、オーブン開けずにやってみます！！
コメントありがとうございます！
シリコン型でその後5回挑戦しましたが、なかなか思う通りの物ができず、ついにステンレス型を購入し、作ったら1発でできました！
本を購入以来3回焼きました。お蔭様で成功です。インスタにチョコのカヌレをあげてくださったので、次はチョコのカヌレ、焼きまーす。ありがとうございます
コメントありがとうございます！
天才的に分かりやすい
コメントありがとうございます！
カヌレ、大好きだけれど蜜蝋探すの大変だから諦めていました。
材料も手に入れやすいものばかりですね。
早速、カヌレ型買いに行こう💨
コメントありがとうございます！！
作るのがずっと難しいイメージあったのですが動画を見たら作れるかもと思ったので作ってみます！美味しそうな動画ありがとうございます！質問なんですが、チョコ味又はショコラの味ってできますか…？
これからも頑張ってください！
コメントありがとうございます
公開しています！
返信ありがとうございます！見落としてました、ありがとうございます！
今日初めてカヌレ作りましたが、美味しく出来ました。ありがとうございます♥️ ちなみにチーズケーキスフレ(ヨーグルト使用の...)も失敗なく美味しく出来ました♪
コメントありがとうございます
嬉しい良かったです
このチャンネルのレシピは全部美味しいし作りやすいです。バレンタインにこれ着くろう
コメントありがとうございます
時短で作れるなんて、最高なレシピです❣️ありがとうございます🙇♀️
ぜひ作ってみたいと思います。沸かした牛乳とバターは何度ぐらいまで冷やせばいいのでしょうか？30分ぐらい室温に置いてから焼くのですが、季節によっても違うと思いますが、生地は何度くらいになったら、焼けばいいのでしょうか？教えていただけませんか？宜しくお願いします🙇♀️
コメントありがとうございます
冷たくなるまで冷やしてください、生地は15-25度くらいの室温イメージですが対して気にしなくて大丈夫です
冷蔵庫から出したてだとダメなだけです
教えていただき、ありがとうございます❤️近いうちに作ってみます。
カヌレはずっと気になっていて作ってみたかったので1晩寝かせないレシピ嬉しいです🌟
シリコン型で焼く場合、どのように焼き時間を変えれば良いのでしょうか､､､？
コメントありがとうございます
家庭用オーブンだとシリコン焼きづらいのでムラがかなり出ます、それでよければ
同じ温度で良いかと思います、時間は長く入りそうです
@@KAZUCHOCOLATE お忙しい中、ご返信ありがとうございます🙇🏻♀️
試してみたいと思います❕
今まで見たカヌレのレシピの中でも一番参考になりました！！中の層がうまく出ない、焼いてる間に型から飛び出してしまう、この２点に悩んでいたので理由が分かりスッキリしました。恥ずかしいことにいつも型から飛び出たカヌレを焼いている途中で押込みながら焼いておりました、、、。型の淵に蜜を塗ることで飛び出し防止とは！私が見ていたレシピには無かったので早速作ってみます☺️具体的な解説本当にありがとうございます。
コメントありがとうございます
それでも飛び出したら押し込んでください
カヌレ、初心者な私でも作れそうな簡単レシピですね。作ります！あ、型がない、、、😅ポチります。
いつもワクワクして作れそうと思わせてくれるレシピはありがたいです。
コメントありがとうございます！！
焼いている間にめちゃくちゃ飛び出してきてカヌレの姿すら保っていない何かが出来上がりました😵💫 今までで1番悪い出来でした。また挑戦します😵💫
コメントありがとうございます！！
先日このレシピで作ってみました！
キビ糖がなかったのでグラニュー糖で代用しました。
ショコラカヌレの時は上手くいったのですが、今回は焼いてる時に吹き出してしまい途中で軽くトントンして戻したのですがそれでも噴き出してしまいました。味は美味しかったのでまたリベンジしたいです！！
噴き出さないためのコツはありますか？？
くそコメ乙
不器用なので1回目失敗しました😂また明日挑戦します！なぜこの工程が必要なのかという説明もしてくれるので理解しながら確認出来ましたっ！他にわかりやすいのがなかったのでこのレシピで美味しいカヌレ作れるように頑張ります🫡！
コメントありがとうございます
カヌレ😭😭ありがとうございます！カヌレ大好きです！！型がないのですがこれは絶対作りたいのでちょっと検討します✨
コメントありがとうございます！！
何度かいろんなレシピで作ったことがありますが、一晩寝かさないのはまだ試したことがないので作ってみたいです😊ハチミツの使い方とか勉強になります。牛乳を沸かしたあとはだいたい何度くらいまで冷ましたらいいですか？常温程度でしょうか？ぜひ作ってみたいので教えていただきたいです。よろしくお願いします🙇♀
コメントありがとうございます
冷たくなるまで冷やせば大丈夫です！
@@KAZUCHOCOLATE
ありがとうございます、やってみます😊
生地を入れるのを7分目、8分目にして、250℃で15分、200℃で45分で加熱すると、とても美味しいカヌレが出来ました🙆♀️
コメントありがとうございます
皆さんの参考になります！
初めてのカヌレ作りがこちらのレシピでした。
バニラビーンズや弱火でのアンフュゼ、一晩寝かせる、温度設定、手間がかかる他のレシピにも挑戦しましたが、最初のが一番美味しいと言われます。
ラム酒の割合が多めなところかなとも思いますが笑
テンパリングも参考にさせていただき、やっと成功しました。
有難うございます！
コメントありがとうございます！
失敗ばかりでトラウマでしたがこちらのレシピで無事成功しました。
何を勘違いしたのかグラニュー糖で作ってしましたが上手くいってよかったです☺️
次回はきび砂糖で作ってみます。
コメントありがとうございます！
いつも素敵な動画をありがとうございます！
同じ型を購入し、早速焼いてみましたが、最初の15分で上部3センチほど飛び出します💦２度作りましたが同じ、その後最後まで落ちてこずフィニッシュ😂
１度目はシェフの言われる通り（時間、作り方）に作り、２度目は冷蔵庫で3時間寝かせ、30度の発酵器で30分戻し、生地温17度でオーブンに入れました！
なにかヒントをいただけると幸いです🙏
味はとても美味しく、なんとしても成功したいです!
コメントありがとうございます
途中あけてもいいかもです、ふちに蜂蜜気持ち多めで！密閉力が高いいいオーブンなのでやや蒸気抜きながら試してみてください
ありがとうございます！
やってみますー！！
質問です！我が家は大きめのガスオーブンで庫内温度が上がり易い性質なのですが、焼成する際は上段と下段どちらで焼いた方が良いでしょうか？
コメントありがとうございます
下段で良いと思いますが下の隙間がないなら上段がおすすめです下火が強いほうが良いです！
@@KAZUCHOCOLATE
お返事ありがとうございます！
今生地を寝かせている所なので、下段で焼いてみることします！
アドバイスありがとうございました！
カヌレの作り方探してたら・・有った〜これから作ろうと思います！
楽しみ〜です❤
コメントありがとうございます
難しそうで動画観ずに避けてました。こちらの動画拝見して、早速カヌレ型購入して焼いてみようと思います😊❣️丁寧なレシピ紹介ありがとうございました。
コメントありがとうございます
カヌレショコラ美味しかったです！念のため一晩寝かせて、焼く前の生地温度21℃、250℃15分230℃40分でした！成功レシピありがとうございます(^^)
レモンのカヌレを作りたいのですが、生地にレモンの皮を入れても大丈夫でしょうか？香りが飛びますかね？
コメントありがとうございます
いいと思います！
美しくて美味しそう。売れますね
コメントありがとうございます！
すごいです。カヌレの型買います、やります😃
コメントありがとうございます！！
型を買ったまま、レシピを悩んでしましたが江口さんのレシピで、初カヌレ挑戦しました 偶然、同じ型でもありこれは早速作らないと😊という事で挑戦
簡単であんなに美味しく焼けるなんて、髪レシピです💕
焼いている間の香りがたまりません
あっという間に焼けました
アレンジバージョンも挑戦します
米粉で出来たらいいなぁ
コメントありがとうございます
良かったです！
質問をお願い致します。
スポンジを仕込むのに油脂をバターと生クリームにするのとバターと牛乳にするのではどのような違いがでますか？
コメントありがとうございます
好みだと思います！牛乳より生クリームの方が油脂が多いのでその分影響が出ます！すぐ食べたらわからないと思います
返信ありがとうございます。
スポンジをしっとりさせるのはどちらでしょうか？
ちなみに、影響とはどのようにでますか？
はじめまして！
憧れだったカヌレ成功しました🎶
江口シェフのお陰でお菓子作りが楽しいです。
マフィン・シフォンケーキ・ジャム・カスタード・タルト
たくさんのお菓子にチャレンジ出来て幸せです。
カヌレが作れた嬉しい勢いでコメントします。
いつも素敵なレシピ&動画有難うございます✨
コメントありがとうございます！
ぜひぜひ
急いでカヌレ型購入します🥰
コメントありがとうございます！！
時短カヌレ！教えていただきありがとうございます！さっそくやってみます！マドレーヌもお願いします！
コメントありがとうございます
I cannot understand Japanese, but I enjoy your video so much!!
Never thought of applying honey to the edge of the mold! I will try this later ^ ^
but can anyone explain what's the purpose of honey?
動画では蜜蝋の代わりにバターと蜂蜜で代用と言っていました。
型の端に塗るのは蜂蜜の粘りで生地が吹きこぼれるのを防ぐのと焼き目をつける為だそうです。
カヌレなんて材料もめんどくて時間もかかるし面倒くさいの権化だと思ってたからこれなら出来る！
コメントありがとうございます！！
私も最近カヌレが気になって、自分でも作れたらいいなって思っているので、先生の作り方を観ながら作ってみようと思います🍯💕
先生がハキハキはっきりとした口調で、ポイントの説明やスムーズな作業が観やすくて、
私も頑張って作って見ようって、やる気が出てきます😊✨
頑張ってカヌレを作れるようになりたいです❤️😊
コメントありがとうございます
薄力粉でしかも寝かさない…？！
こんなレシピを待ってたんだ！
ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
Would love it if you could come up with a vegan and gluten free recipe for canelé that doesn’t use any soy products! So far all the recipes I have come across contain either tofu or soymilk. It would be a real challenge to do without soy/eggs and without wheat flour :)
Thank you for your comment!!
こんばんは(*^^*) 最近 カヌレの美味しさにハマって しつこいくらいに焼いてますが笑 そんなに混ぜて大丈夫？ 寝かせなくて大丈夫？9分目まで？大丈夫？って観てました笑笑 この時短レシピで作ってみます😆 以前のショコラのカヌレもとっても美味しいレシピでした! ありがとうございます😊
コメントありがとうございます
ショコラもありがとうございました！！
丁寧な解説動画ありがとうございます😆✨
分量通りでおそらく同じ大きさの12個用の型を使ってるのですが、8割くらいで生地を流していくとどうしても足りなくなります…
魔訶不思議…でも形は小さいですが美味しくできました😆✨
コメントありがとうございます
均等割でやって見てください
チョコレート食べてますかー？がツボです😂何度か作らせていただき、とても美味しくできました🥰素敵レシピありがとうございます💗ただ一つ自分の中で気になってる部分があり、バターと牛乳を冷やすとありましたが、大体何度くらいを目安としてますか?かなり冷やすのか、熱はないくらいなのか、いつもここでどれぐらい冷ますべきか迷っています。アドバイスいただけると有難いです
コメントありがとうございます
温度を計る必要はないですがなるべく低い方が良いです冷蔵庫から出した牛乳くらいでしょうか
5-8度くらいがいいかもです！
以前のチョコレートカヌレの動画を見て作ったのですが、焼いている途中でオーブンを覗いたら生地がろくろっ首のようにビヨーンと伸びていてビックリしました。伸びた上部に熱が強く当たって焦げてしまいました。首は元に戻ったものの残念なことになりました。今度は成功させたいです。
コメントありがとうございます！！
謝謝你有中文字幕
寝かせずにできるカヌレ、美味しそうです🥰
コメントありがとうございます！！
勉強になります。いつもありがとうございます。🙏✨🥰✨👍
ありがとうございます
こんばんは！
いつも楽しく見させていただいてます♪
１つ質問なんですが卵は常温に戻した方がいいのでしょうか⁇
今度ｶﾇﾚ作ってみたいと思います╰(*´□`*)╯
コメントありがとうございます
気にしなくて大丈夫です！
昨日真似して作ってみたした！
味は凄く美味しかったです！( *¯ ꒳¯*)✨
しかし、中が蜂の巣のようになっていなくて全部一塊になってしまったり、外がカリカリしていなかったり、課題が残りました📄✍🏻
コツは抑えたつもりだったのですが難しいですね⎝｡⌓°⎞
質問なのですが焼き終わったらすぐに釜から出した方がいいのか、冷めるまで待っていた方がいいのか教えていただきたいです。
本当に味は美味しかったです！もっと美味しく出来るようまた試します！
コメントありがとうございます
すみません焼けたら出していいです！！
了解です！ありがとうございます！！
カヌレ作ってみたいけど、ハードルが高いなぁ…と型を買うかどうしょーか悩んでましたが、たまたまこちらの動画がオススメに！✨
これは作ってみなければ！
色んな型（銅もやし、一個ずつバラバラのやったり、今回使われていた繋がってるやつだったり）があるので、悩んでましたが、プロの方が使ってるなら、繋がってるヤツでも大丈夫そうですね😊
早速型を手に入れまーす。
素敵な動画ありがとうございます♪
コメントありがとうございます！
家庭用なら動画のもので十分だと思います！
3回頑張りました。最終的にシリコンのカヌレの型を買って焼きました。生地は完璧ダメだったのが焼く温度で自宅のオーブンレンジは200度までしか上がりません。層にならず50分焼いても隠れてる部分は焼き色も付かなくて型から出してオーブンで焼き色を付けました。家族はそれなりに美味しいよと慰めてくれました。早くオーブンレンジ買い替えたいよ〜。
コメントありがとうございます
3回もすごいです！