감을 전자렌지에 넣어보세요 15배는 맛있어집니다
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- Опубликовано: 29 янв 2025
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 감말랭이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 감 5개
(떫은 감으로 하면 더 맛있습니다)
2. 식초 1/2스푼
3. 소주 2스푼
전자렌지에 4분 돌린 후 채반에 하루 건조시키고 다시 뒤집어주고
5일 건조 후 드시면 됩니다
#김대석셰프 #감말랭이
대표님.
어려운곶감이렇게
쉽게할수있어서
너무감사합니다.
호랑이가울고가겠습니다.
셰프님최고입니다.
씨뺄때 까꿍 귀엽네요. 이런방법 놀랍습니다 감사합니다
김대석 오빠!!!!!이 영상 느므~~~감사합니데이♡♡♡
말투가 너무 구수해서 재밌어요. 생각보다 많이 간단하네요. 해볼수 있겠어요!
감말랭이 어렸을때
엄마가 만들어주시면
겨울내 간식거리였는데
맛도 좋았구요
요방법으로도 감말랭이가
만들어지네요
좋아하는 겨울간식
무조건 만들어야죠
감기조심 하셔요~
자우지간 최고중 최고에요 👍👍👍👍👍👍👍
소주 식초 !!! 감사합니다 😁
재철음식 너무 맛있는
감 말랭이 (꽃감사촌)ㅋ
감말랭이의 새로운버전
김대석 세프 good
말씀도.맛있게하시네.세프님.굿~~^^
이런방법 처음 알았네요
대박입니다
감을이렇게 할수있다는걸
상상도못했습니다*~
이렇게 실천 해보겠습니다
선생님 감사합니다*~
셰프님이 만든건 감탄이 절로 나오네요 요리의 신세계를 보는것 같아 감동입니다 최고입니다 👍
보고만 있어도 먹고싶어 침이 넘어갑니다.어떤 음식이든 만들고싶고 먹고싶게 만드는 김대석셰프님은 분명 마술까지 겸한 최고의 셰프님이 분명하군요^^
쉐프님최고
올해는 감도 저렴 하더라고요 전 건조기 넣어서 말랭이 만들었어요 소주 식초넣는건 몰 랄었요 또 만들어야겠읍니다
곷감 몇개 만들어 놓았는데
감 또 사와서 말랭이도 만들어
봐야겠네요 맛나겠어요
김대석 세프님의 레시피로 잘 해먹습니다
이번 감말랭이도
해볼게요
좋은 쉬운 재료로 많이 올려주세요
감사합니다 👍
지인이 1박스를 보내와서 홍시 기다리고 있는데
몃개만 내어 감말랭이 도전합니다.
좋은정보 늘 감사드립니다
볼때마다 정갈스럽게 요리하시
는 모습에 항상 감동 입니다
김대석 쇄프님 화이팅
감말랭이 정말 맛있죠
셰프님 감사합니다
함 도전해 봐야겠어요
또 유용한 꿀팁이네요 감이 무척 먹음직스럽네요 초보자도 한번 시도해볼만 하겐네요 감사합니다
김대석 셰프님 !
최고예요 👍 어쩜 말씀도 맛갈스럽게 하시나요 !
음식 예술의 장인이십니다
많이 배우고 있습니다 .
건강하세요 !!! ❤️❤️❤️
감 말랭이 너무 맞있겠어요
이름도 귀여운 감말랭이~~ㅋㅋ 표현도 맛나게하시군요^^소주로만했는데 식초까지 오늘도 좋은정보 😊 감사합니다
선생님최고 늘 감사합니다
건강하시고 행복하십시요
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏🌕💛🌕
간식에 최고네요..
감말랭이 너무 좋네요
꿀팁인데 꿀이 안 들어가도 맛있는 감말랭이가 된다니 ㅋㅋ 역시 믿고 보는 김대석 쉪입니다. ^^ 감사합니다. ^^
오늘도 역시나 생각지도 못한 꿀팁❣️
우리 아이가 감 먹고 싶다고 했었는데
쉐프님 방법으로 해서 간식줘야 겠네요😊😊
레시피 감사해요 오늘도❣️
김대석셰프님 영상 올려주고 감사합니다 🙏 집에 대봉 3박 있는데 어떻게 해야 될지 고민중 🤔 따라 해볼게요 👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏
진짜 맛있어보입니다~~
숴이프님 감말리는법을 가르
쳐 주셔서 감사를드립니다
시골가서 가서 가져 와서 해
야겠네요 늘 감사를드립니다👍
마침 감이 있어서 시도해봤는데 아주 맛있게 잘 나왔네요. 레시피 감사합니다.
시골서만 곶감을 만들것같아서 진심 떫은감을 팔거라는 생각을 못했어요~오늘도 셰프님덕에 신박한 아이디어 하나 얻어갑니다~♡
감말랭이처럼 쫀득하고 구수하게 말씀하시는 쉐프 항상 좋은 음식 보고 따라하고있답니다
이런방법도 있었군요.
마침 대봉감 샀는데 익을때까지
기다려야하나 했는데
늘 새로운비법 알려주신 셰프님
감사해요~^^
안글도 좋은 방법 찾던중이였는데 고맙게 잘 배워갑니다. 꼭 맛나게 만들어서 필요하신분들께 알려드릴께요.
오~~~당장 해봐야겠네요. 애들이 감보다는 곶감이나 말랭이를 좋아하는뎅..ㅎㅎ
감사합니다 쉐프님.
김대석 셔프님 좋은정보 늘 감사하고있습니다 오늘도 행복하세요
이방법,해보겠 습니다
감말랭이 좋아하는데~^^
제가 하기는 번거롭더라고요ㅠ
씨빼내는 방법이 정말 쉽네요
하지만 아파트라 망설여집니다
감사합니다 ^^
감말랭이!
떫은감으로 말랭이를?
홍시만들어 먹으려고
놔둔감인데 몇개빼서
감말랭이 만들어야징👍
이런방법이😀
오늘해보렵니다
감사~~감사 ~~ 😘
깔끔.정성 최고!👍
고맙습니다 ~
참 좋은 아이디어가 한번 해봐야겠다는 충동감이 듭니다 ~~^^
오늘도 좋은일로 홧팅합니다
단감 떫은감(대봉) 집에
있는데 만들어봐야겠네요
말려두었다 겨울간식으로
먹으면 좋겠죠!
감사합니다🙇♀️
즐거운하루 보내세요~^^
감 말랭이 새로 배웠네요~새로운걸 매일 올려주시고 수고가많으시고 감사합니다~~많이 배웁니다^^
소주와 식초가 요긴하게 사용되네요
꿀팁입니다 감사 또 감사♡♡
오오최고
곶감 만드는방법도 알려주세요
남편이 감을 많이 얻어왔는데 적기에 좋은영상 올려주셔
감사합니다
햇볓에 잘 말려 먹고 있는데요! 새로운 방법이네요 한번 해 보겠습니다 감사합니다.
첨 알게 되었어요
조은 정보 너무나 감사합니다
감을 좋아해서 먹는데 주로 홍시나 단감으로 먹었던 거 같네요.
한번 도전해 봐야겠습니다.
와~딱딱한 대봉 한박스 샀는데
몇개먀
건조기 사용해 만들어 먹겠습니당..감사합니다~♡
정성이 많이 들어가네요...👍
아~신박한방법입니다맛나보여요
오 맛있겠네요 전자렌지 돌려서 먹어봐야 겠네요👍
김대석쉐프님방송아주 유익하게보고 따라 배우고있습니다 짱이세요
좋아요.
감사합니다.
건조기없는데 좋은 정보!
지금 선물받은 대봉시 엄청 많아서 열심히 홍시만들고 아이스홍시 해놓고도 힘든데
나머지로 만들어야겠네요.
감사합니다한번만들어
보게습니다
바로 돌리러 갑니다.... 근데 5일을 기다려야 하는군요 ㅎㅎㅎ
대봉을 한박스 아는 사람 통해서 샀는데 밑에 있는 감이 작고 상태도 안 좋은게 있어서 속상했는데 셰프님 감말랭이 보고 기쁘네요 정말 감사합니다 상태 안좋은 것 전부 깎아 감말랭이 해야겠어요 고민해결 해주셔서 감사합니다~^^
똑같이 해봐는데ᆢ 감이 떪은데ᆢ 어떠하셨는지요?
다음주에 당장 만들어 보겠습니다! 감사합니다.^^
마침 감이 많이 있는데 해봐야겠네요~~^^
오늘당장 해봐야겠네요
감사합니다~~^^
우와 진짜 감으로 할수 있는 다양한 레시피 알려주셔서 감사합니다!
쉐프님은 어떻게 이리 음식의 대해서 잘 아시는지 볼때마다 놀래요 함 해보겠슴다 감사함다
소주😊😊😊식초😊비법😊😊😊
굿 항상맛있는영상고맙습니다
역시 감 좋은 김대석셰프님.
쌤.아이더가.넘나좋아요.감자칼로.깍으 면.쉬습임다.
쉐프님~~
감 말랭도 맛나지만~~~
감 장아찌 하는 래시피좀 한번 올려 주세요
한번 도전해 보고 싶습니다
어제 감 사왔는데 홍시만들려고했는데 이렇게 해봐야겠네요
아ㅡ처음봅니다.맛나보입니다.
쉐프님은 전자렌지를 너무 좋아하셔ㅋㅋ
감말랭이 너무좋죠....
농부들한테도....
조금이나마 도움되고.....
화학조미료 들어간 과자부스러기보단......
천연감말랭이가......
간식으로는 최고 입니다.....
꿀팁 ㄳ..ㄳ.....
아이구 배야... 어제 두개 먼저 드셨군요...ㅋㅋㅋ 감말려보니 곰팡이 쓸던데 소주와 식초를 몰랐네요. 또 하나 알았습니다. 👍👍
오늘 해보겠습니다 좋은정보 감사합니다.
와~ 소주라니
곰팡이 예방엔 소주가 다 들어 가네요
우와!
좋은정보 감사~~^^
대박.감사합니다🙏🍻👍👍👍
너무도 좋은정보 감사합니다
좋은 정보 감사합니다^^
애들 간식으로 만들어 줘야겠어요^^
셰프님 감사합니다
상주 사람인데 감을 전자레인지에 돌릴 생각은 못해봤네요 한번 시도해 보겠습니다.
어렸을때 떨감을. 따뜻한물 넣고 아랫목서 한 이틀정도 울려먹던 감. 생각나네요
정보 영상 감사합니다.
따라서 해봐야겠네요 ~^
떫지 않은 감으로 말리면 더 달달해지려나요?😋😛
최고의 비법이네요
가을 시골 집에 주렁주렁 달려만 있어도 행복을 만끽하죠 홍시보단 감말랭이가 훨씬 당도가 높아 더 쫀득 쫀득한 씹는식감 간식으로 최고죠~~♡
쉐프님 대박 👍
저는식초,소주넣는것. 배우고갑니다
건조기가 없다보니 곰팡이 무서워서 시도할 생각을 안했는데 도전해봐야겠네요. 그렇지않아도 올해 감 풍년이라는데
어머!
저는 얼렸다 봄이나 여름에 꺼내먹거나 김치담을때 넣곤했는데 이렇게 신박한 방법이 었었다니!
역시 존경합니다 쉐프님!
잘봤습니다 감사합니 다
감말랭이 소주 2T, 식초 0.5T 로...
덕분에 잘 배웠습니다
없어저 불 겁니다 전라도 사투리가 정겹습니다
해봐야겟네요~~
세프님 가게가서 밥먹고싶어요~
가게정보 부탁드려요