대봉감을 이렇게 했더니 쫄깃한 곶감이 되었어요

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 131

  • @정덕안-y8s
    @정덕안-y8s 2 года назад +20

    70넘도록 이런 꿀정보 첨듣읍니다 아주훌륭하십니다 감사합니다

  • @차경림-p8s
    @차경림-p8s 2 года назад +16

    주부나라님.영상 시청하고 곶감 만드는법 잘 배우고 나갑니다~
    감사 합니다~^^

  • @둥이사랑농촌삶
    @둥이사랑농촌삶 2 года назад +30

    네네 맞아요~
    뜨거운물에 튀겨말리면 말리는 과정에 곰팡이가 안생긴다 하셨어요~!♡

  • @하수자-k7m
    @하수자-k7m 2 года назад +4

    얼마전 곶감 만들었는데 곰팡이 펴서 실페했어요 다음에 어렇게 해봐야 겠어요 꿀팁 이네요 항상 좋은정보 주셔서 살림 하는데 많은 도움이 되고 있어요 감사 합니다 ~~ ~👃👃👃

  • @김연자-c9s
    @김연자-c9s 6 дней назад +4

    주부나라님 최고입니다 열심히 따라서 해볼께요

  • @neofood
    @neofood 2 года назад +11

    곶감이 졸깃하고 맛있어 보이네요.
    영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~^^

  • @국경숙-c6g
    @국경숙-c6g 15 дней назад +5

    작년에는 거의 말려가는중에 새들 이 다 쪼아 먹어서 새들배만 부르게 했네요 그래서 올해는 꼭 성공하고 싶어서 양파망 제일큰걸로 씌워놨습니다^^

  • @국경숙-c6g
    @국경숙-c6g 15 дней назад +3

    저도 말리고 있는 중인데 햇빛이 잘 안들어와서 그런지 한쪽줄은 곰팡이가 피었어요 흑 ㅠㅠㅠ 말리기 전에 이영상을 봤더라면 끓는물에 데치면 되는군요 작년에는 쐬주를 뿌려봤었는데 뜨거운물이 꿀팁이었네요 ㅎㅎ 감사드립니다 🙇🏻‍♀️

  • @남명숙일상
    @남명숙일상 9 дней назад +3

    반갑습니다
    좋아요 누르고
    시청합니다
    좋은 정보좋아요
    고맙습니다
    🎉🎉❤❤❤

  • @화평-l3u
    @화평-l3u 2 года назад +57

    감사합니다 저희 어머니는 끓인 소금물에
    껍질 벗긴 감을 넣었다가 빼서 말리면 곰팡이 피지 않고 맛있는 곶감 완성 입니다.

    • @로즈마리-m5x
      @로즈마리-m5x 2 года назад +6

      좋은 방법이네요
      늙은 호박도 그렇게 하면 될까요 ?
      올가을 날씨가 엄청 좋았는데도
      곰팡이를 면하지 못해서 부모님이 실망하셔서요

    • @솔솔-y3p
      @솔솔-y3p 2 года назад +1

      @@로즈마리-m5x 속는 샘치고 조금 먼저 그렇게 해보시면 알수 있잔어요

    • @m4z-r5h
      @m4z-r5h 14 дней назад +1

      짜지않나요? 소금물인데~

    • @김현우-h5x4n
      @김현우-h5x4n 10 дней назад +1

      ​@@m4z-r5h 단짠단짠 모르세요? ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @윤탱-v1m
    @윤탱-v1m 15 дней назад +2

    저도 감을좋아 하는데 한번 해야겠네요 정보 주셔서 감사드립니다

  • @생생클
    @생생클 2 года назад +33

    저 어릴적에 울엄마가 월아감을 항아리에 넣구 가마솥에 뜨거운물 데워서 그 항아리에붓고 아랫목에 두고 이불을 덮은후 아침에 이불 걷어내고 울큰 감을 먹으믄 어찌나 달구 맛있던지 ... 그게50 년전 얘기가 되었네유.
    어릴적 추억이 생각납니다.

    • @순호박-y8q
      @순호박-y8q 2 года назад +2

      .저도얼마전가지그럭게울거먹으면달고아삭햇죠

    • @소나무-x1t
      @소나무-x1t 2 года назад +4

      감 싹혀 먹은거네요
      우리도 중복 지나고
      감 떨어진것 주워서 단지에 넣고 미지건한믈에 소금넣고 두면 이뜰뒤쯤 깍아먹으면 달고 맛있어 서요

    • @박하늘-i5c
      @박하늘-i5c 2 года назад +3

      저희 엄마도 운동회때 해 주셯어요 다른건 안사주시고요 ㅋ

    • @산세베리아-i3s
      @산세베리아-i3s 2 года назад +4

      옛날에는 그렇게 많이 먹었네요 참 맛있었는데

    • @beautiful_mija
      @beautiful_mija Год назад

      옟날 아궁이불때서
      저녁밥 해먹고서
      무쇠솥안 따뜻한 물에땡감넎코 볏집을 크게 따바리틀어
      눌러서 솥뚜껑덥어
      뒀다가 담날 꺼내면
      꺼뭇꺼뭇한 감이
      참 맛났지요
      할머니가 되니
      아득한 옟날이
      그립네요
      😢😢😢😢😢

  • @eunjun6061
    @eunjun6061 2 года назад +9

    대박 입니다. 감사합니다

  • @bogem-py8gn
    @bogem-py8gn 2 года назад +2

    좋은 정보 감사해요
    전 해마다 그냥 감자까는 칼로 죽죽 벗겨서 햇빛에 말렸는데 간혹 곰팡이 생기는거 있었는데 배웠어요

  • @정명숙-v5m
    @정명숙-v5m 2 года назад +16

    요즘 곶감 말리는 걸이 하나 천원하는데 진짜편리합니데이 한개에 감 열개 꽂을수 있어요

  • @jsshin5738
    @jsshin5738 Год назад +5

    옛날에도 기구가 있었어요.
    싸리나무 가지에 감을 뀌고
    그 뀐 것을 사다리 처럼 볏짚새끼로 엮어 바람 잘 통하는 곳 처마에 달아 놓으면 됩니다. 정말 맛있지요.

  • @윤영순-i2j
    @윤영순-i2j 2 года назад +22

    우와 대박
    모른것이 없으세요
    잘배우고 꾹꾹 누르고 갑닏ㄱㆍ

    • @jeong22100
      @jeong22100 2 года назад +3

      요리를 잘 할 수 있어요 👍 말해주세요

  • @할머니-p5b
    @할머니-p5b 7 дней назад +5

    좋은정보감사하요 ~~~^.^

  • @아리랑동동-i5p
    @아리랑동동-i5p 2 года назад +35

    ㅎㅎ 잘 알아는 들었어요ᆢ "튀겨는" 좀 그렇고 겉표면을
    살짝 나물 데치 듯 뜨거운 물에
    한 10여 초 간 굴려내서 차가운 물에 헹궈 바구니에 담아 바람 쐬우며 말리면 표면 소독도 되고 빨리
    마른답니다 ^^
    정감 있는 말씀들 맛있게 잘 보고 있습니다^^

    • @솔솔-y3p
      @솔솔-y3p 2 года назад +1

      나도 이번에 그렇게 해서 말렸드니 색이 참 이쁘네요

    • @문순분-x1p
      @문순분-x1p 2 года назад +1

      얼마안돼면김치냉장고에두었다가추울때하면곰팡이안남니다

    • @션미스터-v6k
      @션미스터-v6k Год назад +1

      다른 지역에서는 (물에)튀긴다는 표현 안쓰나요?? (튀가 가꼬~)
      경상도에서는 영상처럼 팔팔 끓는 물을 순간 붓는 것을 (팔팔 끓는 물로)튀긴다 합니다..나물을 물에 대칠 때도,팔팔 끓는 물에 대칠 때 튀긴다는 말을 씁니다.

    • @young-my4zu
      @young-my4zu Год назад +1

      뜨거운 온도에 살짝 데이는것을 뛰긴다고. 합니다. 기름만 해당되는 용어가 아니거든요

  • @박용자-p7t
    @박용자-p7t Год назад +5

    진작봣시야 하는건디
    무궁무진한 지혜~
    내년에 해야것네예
    고맙습니다 ♡

  • @희정신-u6d
    @희정신-u6d 2 года назад +4

    첨 들어뵵니다
    대봉감은
    홍시되면 먹고 있어요
    당장뛰겨봐야겠습니다
    감사합니다

  • @SY-zs5io
    @SY-zs5io 2 года назад +9

    곶감은 통풍만 잘되면곰팡이 없이
    잘 마릅니다
    실내 빨래건조기에 곶감걸이에
    매달아 선풍기 계속 틀면 6일이면
    곶감이 만들어 집니다
    베라다 빨래걸이에 걸때도
    하루 선풍기에 말려서 걸면
    실패 없어요
    감 깍을때 감꼭지의 지저분한
    꽃받침을 제거하고 말리세요

    • @방순자-t6b
      @방순자-t6b 2 года назад

      지도 나무젖가락에 뀌어서 빨래건조기에서 걸어말렸습니다

  • @라인허
    @라인허 2 года назад +6

    가르처 주셔 고맙습니다

  • @김-g7i2s
    @김-g7i2s 2 года назад +9

    저도 당장 곶감 만들어야 겠어요 감사합니다

  • @YerangTV851
    @YerangTV851 2 года назад +5

    뜨거운물로 곶감 만들기
    처음 봅니다
    늘 새로운 정보 감사합니다
    즐청합니다
    함께 손잡고 갑시다
    놀러오세요

  • @WansuJung
    @WansuJung 15 дней назад

    선생님 감사합니다 저도 오늘 해볼렴니다 건강하십시요

  • @잠탱이-m5p
    @잠탱이-m5p 2 года назад +8

    꿀 정보 감사합니데이

  • @혜령-t2l
    @혜령-t2l 2 года назад +6

    어느나라 말인겨?ㅋㅋㅋ 날씨가 꾸부리~~하데!~ ㅎ 재밌네요! 맛난 곶감이 되었네요!

  • @행운맘-i4r
    @행운맘-i4r 6 дней назад

    주부나라 님 꿀정보 감사합니다. 늘 건강하세요 ^^♡

  • @Parkokhee
    @Parkokhee 2 года назад +4

    대봉감 5박스 얻어나놓고 심난스러운데 잘덴네요.
    당장 해봐야겠어요.

  • @해피미소
    @해피미소 2 года назад +4

    와우
    좋은정보 감사합니다 좋은하루 행복하세요
    선물셋두고 갑니다

  • @케렌시아-l5h
    @케렌시아-l5h 2 года назад +2

    산청 곶감 축제하는 감 고장에 사는데 이런 팁은 첨 들어 보네요ᆢ신기한 정보네요^^

  • @나팔수-s7q
    @나팔수-s7q 2 года назад +1

    에헤이~ 너무 간단하네요. 대봉감 홍시되는걸 아직도 기다리는 중인데 2주째.
    홍시되면 과즙말고 과육이래야대나? 그게 식감이 쥑여줍니다.

  • @현순최-e7o
    @현순최-e7o 18 дней назад +1

    늘 배우네요 좋아요

  • @윤복이-u7q
    @윤복이-u7q 2 года назад +22

    지인이 대봉을 줘서 한 60개 정도 곶감 꽂이에 꽂아서 말렸더니 곰팡이가 생기던데 뜨거운 물이 곰팡이를 방지해 주는군요!

    • @다비다-s8m
      @다비다-s8m 7 дней назад +1

      선풍기 틀어주면 절대 곰팡이 안나요

  • @s90381074
    @s90381074 11 месяцев назад +1

    곰팡이 방지 소독 말로면 쫀득쫀득합니다.

  • @mari5450
    @mari5450 2 года назад +5

    외할머니 아이디어가 참 좋으네요
    튀겨서 하시면 벌레가 없겠읍니다
    감사합니다 늘 좋은정보 주셔서 요

  • @최기천-p6m
    @최기천-p6m 2 года назад +7

    너무멋져요화이팅.!

    • @jeong22100
      @jeong22100 2 года назад +3

      요리를 잘 할 수 있어요 👍 말해주세요

  • @ThaoABCcuocsongPhap
    @ThaoABCcuocsongPhap 2 года назад +4

    thanks for sharing video

  • @또바시
    @또바시 2 года назад +4

    대박입니다 꿀정보 감사합니다 저도 해바야지

  • @sulfood
    @sulfood 2 года назад +3

    영상 잘보았습니다 ~~~굿

  • @이병재-p2e
    @이병재-p2e 2 года назад

    감사합니다 최고예요 멋진사람... 원주 판사는 고등사기꾼이 존재 하는 세상 비리천국 입니다

  • @꼬마-j1e
    @꼬마-j1e 2 года назад +6

    주부님 영상 넘 잘 보고 배웠네요.
    질문해도?
    꽈리고추 맵지않게 하는 방법도 있을까요?

  • @bang3831
    @bang3831 2 года назад +2

    감 먹고 변비 생기는거는 개인별로 다른데
    어렸을 때는 안그런데 나이들면 변비가 와요

  • @seoksunlee553
    @seoksunlee553 2 года назад +20

    소주를 분무해 주면 곰팡이 방지가 된다고 합니다.
    ㅎㅎㅎ😁👍

    • @oboonjen
      @oboonjen 2 года назад +3

      식초도 좋습니다

  • @오용교-q3d
    @오용교-q3d 2 года назад +5

    2분 끓는 물에 담구어 찬물로 행구워 곶감이 시컴하게 변해지던데 실패작입니다
    식초 소금물 끓는물에 5초정도 굴려 바로건져 놓았더니 색깔 빚깔 성공입니다

  • @정찬호-m4o
    @정찬호-m4o 2 года назад +6

    민물고기 짐들여서 말리듯이 감도 그리하네요좋은정보 감사

  • @so-ko7jg
    @so-ko7jg 2 года назад +3

    선풍기 틀어 주면 말랭이 잘됨니다

  • @의덕-y7b
    @의덕-y7b Год назад +1

    굿

  • @jsbak8394
    @jsbak8394 2 года назад +11

    얼마나 말린거예요?
    뜨건물 붓고 바로 말리는게 맞지싶은데 찬물에 씻는게 이해가 안가네요

  • @유계자-y7k
    @유계자-y7k 2 года назад +3

    성격좋읍니다

  • @장경아-i9g
    @장경아-i9g 2 года назад +1

    이건 반 강제로 익히는거네요?

  • @루시아-h1c
    @루시아-h1c 2 года назад +4

    👏👏👏💕

  • @달달이향
    @달달이향 2 года назад +1

    대봉감 2박스 곶감 해서 선물도 좀하고 먹고 없어서
    1박스 더 시켰더니 누락됐다며 20 일만에 온다네요
    데쳐서 달아야겠어요
    감자칼로깎고 곶감걸이에 하면 기가막힙니다.

  • @yipnoriteo
    @yipnoriteo 2 года назад +1

    와.. 집에서 하시면 곰팡이가 항상 걱정이었는데 대단하십니다. 이번에 감 농장을 다녀왔지만 보통 일이 아니더라구요ㅠㅠ

  • @순복최-s5d
    @순복최-s5d 2 года назад +12

    껍질 말린거 활용법을많이 알려주시면 감사하겠습니다

    • @jubunara
      @jubunara  2 года назад +3

      ruclips.net/video/--m5TieGS6Y/видео.html
      껍질을 넣고 이렇게 해보세요

  • @Sejoo-c2d
    @Sejoo-c2d 5 дней назад

    아줌씨말데로하니까벌레와 곰팡ㅇ❤

  • @제환희-z7h
    @제환희-z7h 2 года назад +4

    좋은 정보 감사합니다 ~
    곶감 맛나겠어요 ~건조기에 넣어도 되나요?

    • @jubunara
      @jubunara  2 года назад +2

      건조기에 넣는건 뜨건물 붓지말고 그냥하셔요

    • @제환희-z7h
      @제환희-z7h 2 года назад +1

      @@jubunara 감사합니다

    • @소나무-x1t
      @소나무-x1t 2 года назад

      건조기에 넣어도
      맛있는 꼿감 됩니다

    • @나공주-x4z
      @나공주-x4z 2 года назад

      대봉시로ㆍ자연건조로 감말랭이 했는데 왜케 떨을까요??아시는분 답좀주시와요??

    • @m4z-r5h
      @m4z-r5h 14 дней назад

      2~3일 실내에서 그냥 숙성시키면 달콤해져요.

  • @돈키호테-f1t
    @돈키호테-f1t 2 года назад +3

    감자칼로 깍으면 신세계를
    경험 하실겁니다
    저는 깍는거 모든거 빨간색
    1000원짜리 감자칼만 씁니다 ㅎㅎ

  • @김복자-n2o
    @김복자-n2o 13 дней назад

    여기는 주택인데 감 말리면 벌레가 붙지 않을까요 감은 단맛이 있어서 걱정 되네요

  • @노는언니-c2c
    @노는언니-c2c 4 дня назад

    저 단감 렌지 실패하고 지금 대봉 곶감 만들고 있는데 4일째 무반응 잘 되겠죠?

  • @이유순-c7r
    @이유순-c7r 2 года назад +8

    감 원산지 지역에 사는데 하루 2개 이상 드시지 마세요 변비 생깁니다

    • @현시골댁
      @현시골댁 2 года назад +2

      저는 감을 넘 좋아해서 시도때도없이 먹는데도 변비 업어요 ㅎ

    • @boarhunter-2002BARK
      @boarhunter-2002BARK 2 года назад +2

      @@현시골댁 공감 사람따라 다른듯

    • @윤복이-u7q
      @윤복이-u7q 2 года назад

      저는 감 먹으면 오히려 화장실 잘 가지더라구요^^

    • @veronica-9900
      @veronica-9900 2 года назад +1

      감은 가운데 하얀부분(?)때문에 변비생겨요. 그부분만 빼고 드시면 괜찮더라구요

    • @m4z-r5h
      @m4z-r5h 14 дней назад

      떫은감 먹으면 변비, 곶감은 괜찮아요

  • @장미전쟁-b3i
    @장미전쟁-b3i 2 года назад +20

    요즘은 곶감 만드는 기구가 있습니다 깍아서 꼭지부분을 기구에 끼워서 배란다 건조대에 걸어놓으면 아주 잘 마릅니다 기구는 철물점에서 판매합니다 저흰 300개 정도 깍아서 대롱대롱 매달아 놓습니다 상주곶감도 그리말림니다

  • @조희진-j9m
    @조희진-j9m 2 года назад +3

    저는 3일정도 말리는중인데 이제라도 물끌여부면 될까요?
    알려주세요~~

    • @jubunara
      @jubunara  2 года назад

      잘 마르고 있으면 괜찮아요

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад +1

    아지매최구

  • @노원피스
    @노원피스 Год назад

    몇일 말려야 저렇게 되나요?

  • @nataniyalee9272
    @nataniyalee9272 Год назад

    말씨가 군위 사람 같네요.. ㅎㅎㅎ

  • @사랑나무-h7j
    @사랑나무-h7j 2 года назад +1

    대봉감이라면 홍시되는 감 아닌가요?

  • @footballism3504
    @footballism3504 2 года назад +2

    어제인가 깻잎영상이 안보이네요 깻잎 씻어놓고 찾아봐도 없네요 링크를 올려주세요

    • @jubunara
      @jubunara  2 года назад +1

      ruclips.net/video/62XvGR-bwGo/видео.html
      이건가요?
      영상을 많이 올려서 뭔지 잘 모르겠어요

    • @footballism3504
      @footballism3504 2 года назад

      네 영상 감사합니다 알고리즘으로 올라오는걸 요근래 영상인줄 알았네요 벌써1년이 지난거군요 ㅋㅋ

    • @footballism3504
      @footballism3504 2 года назад

      비슷하게나마 따라해봤는데 맛있어서 담에도 해야겠어요
      감사드립니다 최고예요

  • @jubunara
    @jubunara  2 года назад +9

    감 껍질 버리지 마세요
    렌지로 단감말랭이 만들기
    ruclips.net/video/BeqV4NFeytg/видео.html

    • @화영-x6k
      @화영-x6k Год назад +2

      * 물과 소주에 조금 살구엑기스 / 냉면육수 조금 섞어 뜨겁게 덖아서 말리면 곳감도 껍질도 빨리 숙성될듯요 ^

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад

    아래께라구여

  • @정찬호-m4o
    @정찬호-m4o 2 года назад +8

    꿀벌양봉 시작한지가 43년 됐는데 꿀고추장 만들고 싶어요 한번 보여주세요 꿀은 스폰 할께요

  • @양행자-q8e
    @양행자-q8e 2 года назад +4

    대봉 감껍질을 어떻게 활룡하십니까

    • @jubunara
      @jubunara  2 года назад +1

      감껍질만 넣으셔서 조청만드시면 됩니다

    • @임경자-d6f
      @임경자-d6f 2 года назад

      @@jubunara 한번더올려주세요
      감껍질활용법

    • @박미경-k6n
      @박미경-k6n 2 года назад

      감껍질 말려서 믹서기에 곱게 갈아서 천연 비누 만들어도 좋아요

  • @김찰리-o9e
    @김찰리-o9e Год назад +1

    대소쿠리 옴팍한데 아이라도 됩니더

  • @kimsuji2788
    @kimsuji2788 15 дней назад

    감에 농약 주나요?

    • @이은희-m9p
      @이은희-m9p 7 дней назад

      다섯번 이상 농약을 뿌립니다.

  • @행복의소리-d2d
    @행복의소리-d2d 2 года назад +3

    군위
    예천
    의성

    • @나무소-n4t
      @나무소-n4t 2 года назад

      저도 예천사는데 어지간한건 다 알아 묵네요 ㅎ

  • @bsh6697
    @bsh6697 2 года назад

    튀기는게 뭐에요?

    • @jubunara
      @jubunara  2 года назад

      뜨거운물을 부거나 살짝 담구는걸 튀긴다고 해요

    • @CYcloid-z9x
      @CYcloid-z9x 3 дня назад

      @@jubunara [표준말] 데치다 Blanch ....... 튀기다 Deep Fry

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад

    수쿠리가옴폭한겨

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад

    참말인교

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад

    구불러간다고에

  • @유계자-y7k
    @유계자-y7k 2 года назад

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад

    아지맨워딘겨

  • @ssp6329
    @ssp6329 Год назад +1

    아지매아래께

  • @장미전쟁-b3i
    @장미전쟁-b3i 2 года назад +1

    곶감 끼우는 기구 10개 꼿을수 있는거 하나에500원 합니다 실로는 힘들어요

  • @오순례-c2k
    @오순례-c2k 2 года назад

    곳감잘밧어요

  • @박영식-d6e
    @박영식-d6e 2 года назад

    음식이 뭔지 요리가 뭔지 전혀 재주가 없으신 분 같네~ 거기다 왜 그리 깨끗지 못한지~ 소쿠리에 이물질 끼어있는것도 아무렇지 않게 보여주는 분~ㅎㅎ