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【低温で茹でるのは危険です】安全で美味しく作る３つのコツ
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- Опубликовано: 12 июл 2024
- #豚しゃぶサラダ #豚しゃぶしゃぶ肉レシピ
2024.7.14公開
本日もご視聴ありがとうございます！
家庭料理に役立つヒント満載！
eatkingkongの【パパの三ツ星おうちごはん】
▷ / @eatkingkong
⭐︎RECIPE⭐︎
豚バラ肉...200g
お湯...1リットル
酒...大さじ1
砂糖...大さじ1
レタス...1/2玉
玉ねぎスライス...1/4個
かいわれ...1/2パック
タレレシピ
おろし生姜...小さじ1/2
おろしにんにく...小さじ1/2
醤油...大さじ2
すりごま...大さじ2
砂糖...大さじ1
酢...大さじ1
豆板醤...小さじ1（5g）
ごま油...大さじ1
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ぼくがよく使う便利な調味料
《Amazon》
▷トマトペースト
amzn.to/3WqfrBF
▷オリゴ糖
amzn.to/3J0ykbz
▷アンチョビペースト
amzn.to/3ElscaJ
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よく聞かれる調理器具紹介
《Amazon》
■フライパン
『かっこいい黒のフライパン』ならこれ一択
マイヤーミッドナイトシリーズ
▷マイヤーミッドナイト20センチ
amzn.to/3QiOK0j
▷マイヤーミッドナイト20センチ（深型）
amzn.to/3VIAQpn
▷マイヤーミッドナイト26センチ
amzn.to/3GklNMW
▷シェフズパン24センチ（深型）
amzn.to/3CpwHjB
▷マイヤー16センチ片手鍋
amzn.to/3GIa0tt
『使いやすくて軽い』フライパンならこれ一択
■マイヤー(FUJIMARU)シリーズ
▷フライパン20センチ
amzn.to/3UN716R
▷フライパン24センチ深型
amzn.to/3FxnTbR
▷フライパン26センチ
amzn.to/3YcdWcF
▷フライパン28センチ
amzn.to/3uNTrWh
料理系RUclipsrがよく使っている
『重たいけどオシャレなフライパン』ならこれ
バッラリーニのフライパン
■バッラリーニ（ローマ）※ガス火専用
▷フライパン20センチ
amzn.to/3Yn6jjE
▷フライパン20センチ26センチセット
amzn.to/3UXsGsX
▷フライパン26センチ
amzn.to/3PuUILk
▷フライパン28センチ
www.amazon.co.jp/dp/B07SRSG8S...
■バッラリーニ（トリノ）※IH対応
▷フライパン20センチ
amzn.to/3PuGwBR
▷フライパン24センチ
amzn.to/3We71h2
▷フライパン28センチ
amzn.to/3FPabSb
■まな板
▷アサヒクッキングカット（ゴムまな板）
amzn.to/3PAkSfz
▷Roro木製カッティングボード
amzn.to/3FD8maF
▷類似商品
www.amazon.co.jp/dp/B000RKRMO...
■ゴム専用まな板削り付きまな板
▷ amzn.to/3JZq8sa
《楽天》
■ゴム専用まな板削り
▷ a.r10.to/hPB2r6
■あると便利な調理器具
▷シリコンのゴムベラ
amzn.to/3HSRsaR
▷ツヴィリング味噌こしセット
amzn.to/3FQnNfJ
▷山崎実業 ラップケース
amzn.to/3izkvG0
▷山崎実業 バターケース
amzn.to/3js89Q7
▷オークス バターカッター
amzn.to/3GtS7OO
▷OXO 縦型ピーラー
amzn.to/3GWxsDc
▷OROSSO チーズ削り
amzn.to/3IHYnUA
▷京セラ 厚さ調整スライサー
amzn.to/3ivdtCn
▷セラミックミル ごま用
amzn.to/3kbCDq4
▷クレーバートング
amzn.to/3IJ6GzM
▷小さなごとく
amzn.to/3W64eWZ
▷自立するおたま
amzn.to/3GDHkjS
▷ブルーノ 電動ミル
amzn.to/3W4FgqW
■木のまな板のお手入れに必要
▷ 【まな板の手入れ】大切に使うなら塗りましょう。木のまな板の手入れに悩んだらみて下さい
• 【まな板の手入れ】大切に使うなら塗りましょう...
▷蜜蝋クリーム
amzn.to/3V7grtO
《楽天》
■マイヤーミッドナイトシリーズ
▷マイヤーミッドナイト20センチ
a.r10.to/h6K6cs
▷マイヤーミッドナイト20センチ深型
a.r10.to/h6VN36
▷マイヤーミッドナイト24センチ深型
a.r10.to/h61yyZ
▷マイヤーミッドナイト26センチ
a.r10.to/hucp8d
▷マイヤーミッドナイト24センチ深型
a.r10.to/h69qGR
▷マイヤーミッドナイト片手鍋16センチ
a.r10.to/huQpSD
▷マイヤーミッドナイトエッグパン
a.r10.to/h6SGJh
■良く聞かれる便利調理器具
▷アサヒクッキングカット（ゴムまな板）
a.r10.to/h6q7hP
▷シリコンのゴムベラ
a.r10.to/h6k6Ur
▷ツヴィリング味噌こしセット
a.r10.to/hkCTN5
▷セラミックミル すりごま用
a.r10.to/hUXFsI
▷蜜蝋クリーム
a.r10.to/hUBANU
▷厚み調整ができるスライサー
a.r10.to/huVziX
■マイヤー(FUJIMARU)
▷フライパン20センチ
a.r10.to/huhdFf
▷フライパン24センチ深型
a.r10.to/huZI2L
▷フライパン26センチ
a.r10.to/h6hpHs
▷フライパン28センチ
a.r10.to/hMjs0x
こちらもおすすめ！
バッラリーニのフライパン
■バッラリーニ（ローマ）※ガス火専用
▷フライパン20センチ
a.r10.to/hgZ31C
▷フライパン26センチ
a.r10.to/hu35fm
▷フライパン28センチ
a.r10.to/hudnqs
■バッラリーニ（トリノ）※IH対応
▷フライパン20センチ
a.r10.to/h68ivd
▷フライパン24センチ深型
a.r10.to/huQpTv
▷フライパン26センチ
a.r10.to/h5zBhr
▷フライパン28センチ
a.r10.to/hkDiTK
自分が実際に使って良かった商品のみ
ご紹介しています
是非お気に入りのキッチンアイテムを
手に入れてください
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※上記の製品URLは一部 Amazon・楽天アソシエイトのリンクを使用しています。
※上記リンクからご購入いただいた場合、みなさんへの追加費用負担などは発生しません。
購入によって発生した報酬が私の活動のサポートとなる制度です。
編集&音楽はVLLO 様を使用させて頂いております
音楽はEpidemic Sound様を
使用させて頂いております
【Epidemic Sound】
Eaxtra Fries(The Fly Guy Five)
Aunt Janes Recipe
Quiver
Cheesy France
Something Fell Off Wilbur
At the Park
Jive With Me
Peter Tulligan
Lindy Hop
Fairy Snail
For Some Time
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お肉も野菜も美味しそう!
さっそく参考にします🧑🏻🍳
ドレッシングも美味しそうですね✨
ドレッシングは鶏肉や魚にも合いますね🙆
説明が分かりやすく、調味料が画面に大きく表示されありがたいです。お肉に、酒と塩を振る、、勉強になりました。応用すべきコツ、ありがとうございます。
嬉しいコメント頂きありがとうございます✨✨
@@eatkingkong 消費し切れないレタスと、豚バラなど有りましたので、お昼早速作りました。美味しくて、ボールいっぱい食べてしまいました。レタスは、痛みやすいので、これいいですね。ありがとうございます。
早速作っていただき
嬉しいコメントまで頂き感謝です✨✨
励みになります😊
今日は、豚しゃぶサラダ、夏の定番、大好きてす～湯てた豚肉を、さっと、氷水でしめるのが、コツだと、想ってました～水曜日、施設のおかず、一品にします～有り難う御座います～
参考になり幸いです✨✨
暑いので冷たいおかずが良いですね🙆
@@eatkingkong 返信有難う御座います～今作ってます～分量を間違ってしまい、どうしよう？なんせ、10人分なので～私のこだわりの、カツオ、と、昆布のだし汁で、薄めました～だし汁は、何時も用意してると、便利です～有り難う御座います
10人分はすごいですね💦
こだわりの出汁、美味しそうです✨✨
氷はどうやって取り除くのでしょうか？？
特に画期的な方法があるわけではないので
氷が入らないように
サラダスピナー（水切り）にいれ
水気を切っています