Ciao Martina ho iniziato a seguirti da oggi per caso, e devo dire che mi hai colpita per la semplicità e la chiarezza nelle spiegazioni, davvero complimenti. proverò a fare la colomba pasquale, ma a proposito di sushi vorrei chiederti un consiglio sul salmone, come devo abbatterlo , c'è un modo preciso, un procedimento? Puoi aiutarmi? Grazie mille e complimenti ancora 😊😊
Ciao! Ti ringrazio 🙏 se compri il salmone fresco lo devi tenere in congelatore a -18° per 96 ore. Se hai un pescivendolo di fiducia puoi chiedere a loro… se hanno l’attrezzatura giusta bastano 24 h a 20°. Altrimenti puoi comprarlo decongelato e vai tranquilla
Ciao ottima spiegazione. Chiara e precisa. Posso chiederti che pesce usi? Mi spiego...mi riferisco al fatto che deve essere abbattuto...puoi darmi wualche dritta? Grazie
Ciao! Il pesce deve essere necessariamente abbattuto. Ovviamente non tutti abbiamo un abbattitore in casa quindi la cosa migliore è mettere il pesce fresco sottovuoto, già pulito ovviamente, e congelarlo. Se hai un pescivendolo di fiducia puoi chiedere a lui di abbattere il pesce per te. L'ultima opzione è quella di prendere il pesce surgelato😉
Diciamo anche che il salmone non è un pesce che arriva fresco,ma come tutti,quando viene preso viene abbattuto a bordo,ovviamente andando in pescherie serie si è più tranquilli 👍🏻
Complimenti per il risultato sono bellissimi 😊 volevo chiederti qualche consiglio: purtroppo a me il riso si attacca tanto alle mani quando provo a stenderlo. Uso riso originario mettendo 500 grammi riso e 500 ml acqua. Forse metto troppo poca acqua? Come posso fare per evitare che si attacchi meno? Grazie in anticipo
Allora che si attacchi alle mani è un buon segno...vuol dire che è abbastanza colloso. L'acqua mi pare poca. Su 500 g di riso servono 650 g di acqua. Per il resto...bagnati sempre le mani prima di prendere il riso altrimenti puoi acquistare i guanti per sushi
Anche a me mi si attacca tanto alle mani ma nel tuo video a te non sembra che si attacchi così tanto, mentre il mio riso mi sembra di avere tanti pallini di polistirolo
veramente brava, sembra semplice, preso ci proverò. grazie
Grazie...fammi sapere allora😉
@@martinamanti6523 fatto, brutti nella forma 😀 ma buoni
Che belli e sembrano anche molto buoni!
Bravissima !🌻
Sei bravissima sei una fortuna per la tua famiglia😍
Sei fenomenale...bravissima...ti ho appena aggiunta anke su fb e instagram...amore a prima vista 😍
grazie mille!!! :-)
Ciao Martina ho iniziato a seguirti da oggi per caso, e devo dire che mi hai colpita per la semplicità e la chiarezza nelle spiegazioni, davvero complimenti. proverò a fare la colomba pasquale, ma a proposito di sushi vorrei chiederti un consiglio sul salmone, come devo abbatterlo , c'è un modo preciso, un procedimento? Puoi aiutarmi? Grazie mille e complimenti ancora 😊😊
Ciao! Ti ringrazio 🙏 se compri il salmone fresco lo devi tenere in congelatore a -18° per 96 ore. Se hai un pescivendolo di fiducia puoi chiedere a loro… se hanno l’attrezzatura giusta bastano 24 h a 20°. Altrimenti puoi comprarlo decongelato e vai tranquilla
grazie mille, seguirò il consiglio 😊 grazie
Ciao, si può sostituire il sakè del condimento con il mirin? Grazie
@@mariachiara8190 il sake è più salato rispetto al mirin che è più dolciastro però lo puoi fare… oppure puoi non metterlo proprio 👍🏻
@@martinamanti6523 perfetto, grazie della risposta 😊
Proverò sicuramente di lasciare il bordo senza riso,👍🏻
Ciao ottima spiegazione. Chiara e precisa. Posso chiederti che pesce usi? Mi spiego...mi riferisco al fatto che deve essere abbattuto...puoi darmi wualche dritta? Grazie
Ciao! Il pesce deve essere necessariamente abbattuto. Ovviamente non tutti abbiamo un abbattitore in casa quindi la cosa migliore è mettere il pesce fresco sottovuoto, già pulito ovviamente, e congelarlo. Se hai un pescivendolo di fiducia puoi chiedere a lui di abbattere il pesce per te. L'ultima opzione è quella di prendere il pesce surgelato😉
@@martinamanti6523 se lo volessi fare io il processo di abbattimento quanto tempo devo tenerlo in freezer? Si puo?
@@ciarcopiteco3890 diciamo che nel congelatore non si può chiare abbattimento ma se vuoi consumare il pesce lo devi tenere almeno 24 ore a -18° 😉
@@martinamanti6523 grazie tante gentilissima
Diciamo anche che il salmone non è un pesce che arriva fresco,ma come tutti,quando viene preso viene abbattuto a bordo,ovviamente andando in pescherie serie si è più tranquilli 👍🏻
Scusa posso sapere quanti grammi metti di riso x ogni rool??(50gr(
ciao! non lo peso il riso che metto in un roll sinceramente... se ti serve, la prossima volta lo peserò...
Cavoli bravaaaaa
Ciao!! volevo sapere se per 250 g di riso vanno bene 75g di aceto...potresti dirmi anche con esattezza quanto dovrei mettere di zucchero?
80 di aceto e 33 di zucchero
Una volta fatto l'operazione di zucchero e aceto è possibile conservarlo in frigo o temperatura ambiente? Se si per quanto tempo?
@@francescoesposito5050 puoi conservarlo per qualche ora a temperatura ambiente ben coperto con pellicola
Complimenti per il risultato sono bellissimi 😊 volevo chiederti qualche consiglio: purtroppo a me il riso si attacca tanto alle mani quando provo a stenderlo. Uso riso originario mettendo 500 grammi riso e 500 ml acqua. Forse metto troppo poca acqua? Come posso fare per evitare che si attacchi meno? Grazie in anticipo
Allora che si attacchi alle mani è un buon segno...vuol dire che è abbastanza colloso. L'acqua mi pare poca. Su 500 g di riso servono 650 g di acqua. Per il resto...bagnati sempre le mani prima di prendere il riso altrimenti puoi acquistare i guanti per sushi
Ottimo ti ringrazio molto 😊
Anche a me mi si attacca tanto alle mani ma nel tuo video a te non sembra che si attacchi così tanto, mentre il mio riso mi sembra di avere tanti pallini di polistirolo
Cara,come mai non metti il sale per condire il riso nello sciroppo di aceto?
Ciao! Il sale non si mette, di base...poi nulla ci vieta di aggiungerlo. Ma poi c'è la salsa di soia, l'alga...si bilancia tutto😉
❤
Scusa cosa hai messo sopra l avocado?
Salsa teriyaki e bottarga
Brava ma manca il pezzo finale del video la presentazione e il taglio degli altri
Guarda si tagliano tutti alla stessa maniera..la cosa importante è bagnare la lama per avere un bel taglio netto😉
no fa piu er sushi zia