Весы для бариста: Acaia, Brewista, Hario
HTML-код
- Опубликовано: 18 май 2021
- В этом ролике мы расскажем про неотъемлемый инструмент работы бариста - весы!
Почему так важно взвешивать ваш напиток при приготовлении и какими характеристиками должны обладать профессиональные весы? Мы расскажем о весах трех производителей: Hario, Brewista, Acaia, сравним их по удобству использования, точности, скорости реакции на изменение веса.
Таймкоды:
00:19 Зачем нужны весы
01:30 Функции весов
03:09 Hario
04:23 Acaia
06:10 Brewista
08:16 Время отклика
08:48 Цены
09:14 Вывод
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Весы Brewista russianbarista.ru/tproduct/266180773-692960761641-vesi-brewista-smart-scale-ii
Hario VST-2000B
Весы ACAIA PEARL
Что думаете об этом? www.kickstarter.com/projects/kafmasino/kafmasino-one-advanced-coffee-made-simple?ref=discovery_category
Можно ли теперь сказать, что Николай - техноблогер?
Нет. Техноблогер бы рассказал как выглядит коробочка, сколько бумажек в коробочке лежит, какого цвета проводок зарядки, как он шел с почты когда их забирал и как переживает сейчас, открывая коробочку. А тут зачем-то про весы рассказывают, про функционал. Фу быть таким техноблогером
сказать можно всё, что угодно
Благодарю. Очень познавательно.
Кофе только пью! :-) Смотрю Ваш канал, ставлю лайк, наслаждаюсь музыкальным рядом.
На работе Brewista, за четыре года работы - идеально работают до сих пор. Для дома я очень хочу timemore новые 😍.
Hario, но для меня стало открытием, что нужно перезагружать весы для точного расчета. Мерси ;)
Такие стильные весы!!! Нужно купить на кухню такие, спасибо за ваш труд!
автор говорит - hario неудобные, нужно холдер как-то оп диагонали ставить.
рядом brevista еще меньше размером
пользуюсь весами за 700 р с алика
В точку!
Немного колхозно и неудобно местами (постоянно всё скользит и пачкается), но зато точность до 0.01 (ювелирные по паспорту) 😅, хотя столько и не нужно, но приятно 😊 Для домашнего применения большего и не нужно 👍
жиза
Взяла домой китайские Classix Pro, может не самые точные на свете, но удобные, хорошо собраны, пользоваться приятно
Функция включения таймера при изменении веса на Бревисте - это для пуровера. Ведь надо засекать время от момента начала вливания воды в воронку, а с такой функцией это делать гораздо проще.
На работе простенькие classix pro, из недостатков: физические кнопки износились и иногда нужно «попасть» что бы она сработала. Датчик слабо чувствует изменение веса и при корректировке количества кофе в холдере его нужно каждый раз поднимать и ставить обратно, не чувствуют изменение вплоть до 0.8-1 г.
Из плюсов: простые и максимально понятные, есть резинка и стоят не дорого.
Домой заказал с алика весы с названием coffee scale (вот имено:)) (модель ек6002)
Это совсем дешево и все же,
По недостаткам: очень легкие, психологически кажется что вот вот рассыпятся, для сброса таймера нужно нажать start/stop и держать около 3х сек. Двойное нажатие не работает.
Из плюсов:
Большая рабочая поверхность при относительно не большой высоте, устойчивые, шустрый и точный датчик, есть резинка, кнопки сенсорные, работают стабильно и не изнашиваются.
Планирую заказать timemore b22, возлагаю на них определенные надежды)
спасибо
Работал с харио, думал покупать успокоительное😂
пользуюсь ювелирными весами до 1кг. Маленькие: удобно с собой брать. Точность до 1/10 грамма. Еще ни разу не заряжал, хотя пользуюсь по 2-3 раза в день уже полгода примерно) в них конечно нет таймера, но у меня есть всегда с собой телефон))
Пользуюсь весами с известного китайского сайта...в целом неплохие, для дома. Кофе стал стабильнее по вкусу.
Пользуемся весами bonavita, всё устраивает
Юзаю acaia pearl S, да было жалко денег, что аж пришлось покупать у самих Acaia в США, ТК с учётом доставки было чуть дешеввле чем в России (хотя как по мне этого делать не надо сейчас у российских продавцов не сильно дороже). Но это весы очень быстрые и дают сразу картину, что ты не перелил
Пользуюсь Acaia
Пользуюсь Classix Pro, бюджетно и пока устраивают!
Расскажите про эту кофемолку,Mahlkoenig E65 GbW с весами , хотим поставить
К той кофемолке за 300 тысяч рублей заказал себе ACAIA PEARL за 16 тысяч. Спасибо за видео. 😊😊😊
Где заказывали? Довольны Pearl?
@@masonpodgradusom я брал - советую) все весы говно после acaia
@@dmitriyzakharov3696 достаточно обычной модели... или стоит брат S версию или lunar
@@masonpodgradusom бери Pearl S это актуальная улучшенная модель Pearl, хоть и чуть дороже. Опять таки если ты варишь эспрессо - тебе лучше взять Lunar. Если фильтр - то Pearl S
@@dmitriyzakharov3696 а если турку - то вообще не бери)
Можно ролик про сиропы , и их дозировку в кофейных напитках!!!!!
Тоже хочу про сиропы.
Можно вообще про добавки в классику и пару авторских напитков.
Сиропы на мой взгляд это когда отвратный кофе надо чём-то замаскировать
@@Neeed100 я попробую изменить ваш взгляд.) Сиропы помогают продавать напиток гостю основываясь на его вкусовых предпочтениях.
Харио использую, тарить не много бесит в них что надо выключать и включать то о чем в видео есть, и все же не понимаю их цену, больше 20евро бы за них не дал, но есть что есть
Пользую ювелирные с али, но у них лаг жуткий (где-то пол секунды точно) и хоть отображение до десятых грамма, точность крайне низкая, могут прыгать между значениями через какое-то время. Ещё один недостаток, то что они опираются в замерах на две круглые ножки и когда ставишь их на решетку поддона, ножки могут провалиться и приходится их выравнивать так чтобы стояли нормально. Проблема стала особенно актуальна после перехода на другую кофеварку, где расстояние между отверстиями решетки меньше.
Думаю приобрести felicita arc.
Пользуюсь Maria от джаньгсу ксаинти. Время реакции год, точность 1 грамм. Могу себя считать бариста?
Работаем на бревиста, никаких проблем не бывает. Тачка с низкими группами, там чашку особо и не поставишь
Весы Coffeegator, иногда запаздывают, но в целом доволен.
Кофе взвешиваю на (псевдо)ювелирных весах, погрешность 0,1г. Воду- на обычных кухонных 1-2г погрешность.
Для дома вполне годится
Как по мне, сейчас на рынке, самый лучший вариант, если брать цена-качество то это timemore, цена доступная, массу считывает быстро, достаточно широкая платформа, И что самое главное, они очень живучие, как бы мы их не заливали, им плевать, к примеру у нас за полгода умерло две брювисты, просто от того, что на них попал эспрессо или вода из группы, ну и как мне кажется весы за 150бачей не должны умирать от водички, особенно если они предназначены для работы с жидкостями.
Где их можно быстрее достать?
@@nicolasmatushkin2415 в магазине timemore.ru ( вроде так называется) ну или теще кто то продает , когда то видел у торефакто
а, реклама, понятно :D
Раньше пользовался какими то ювелирными, они показались мелковатыми. Сейчас использую Ataller с амазона.
А что скажите про Felicita Parallel? Собираюсь себе их брать.
Клёвые весы
В пользовании были (есть) Acai Perl s, Brewista как на видео и Timore Black Mirror. Acai крутые, из минусов в новой версии не такой удобный коврик (маленький кружок). Brewista умерли когда залил их неудачным аэропрессом. Остальные работают как часы. Из пары brewista/timore сейчас бы выбрал timore. Все таки часто сталкивался с проблемой, что brewista мелковаты для фильтра.
Пользуемся Timemore , пока вполне годный вариант за свои деньги , брали за 4900
у меня тоже timemore
Под еспресо не подходит
Весы кофейные с таймером Timemore Black Mirror Basic 2
После нажатия кнопки пролива группы на профессиональной кофе-машине должно пройти минимум 5 секунд перед началом попадания эспрессо в чашку?
Ага)
@@RussianBarista Почему то представил как люди выносят группу на расстояние 5 метров вверх чтоб добиться этих секунд
Может быть и 6, и 7 секунд. Имитируя леверную кофемашину сначала вода под небольшим нарастающим давлением попадает в корзину, происходит "предсмачивание" и уже потом экстракция на выросших до 9 барах давлении. На машинах типа Vesuvius с ротационным насосом можно программировать время, давление и как результат скорость нарастания и поддержания давления. Это уже для фриков :).
Если acaia такие быстрые, то цена нормальная! Если Hario медленные то цена меньше!
Картинка вроде лучше стала
будто цветокор улучшили и фпс больше стал хз
А как же весы TIMEMORE?
судя по внешнему виду это тоже самое что и Acaia.
Возможно Acaia заказывает их там же чуть под своим дизайном, уж больно похож и дисплей и платформа и форм фактор.
Нет, это разные весы. Я как раз пользуюсь Timemore Blackmirror. Acaia реагируют быстрее и поточнее будут. Но при этом и цена сильно больше. При этом Timemore вполне хорошие весы. Таких заморочек как у Hario в этом ролике у них нет.
Он их упомянул
Работаю с Tiamo и они 2 раза из 10 обманывают на 1,2 грамма, работал с bravista они клёвые, и black mirror клёвые...
Можно сказать, что это мотивационный канал. Кофемолка 25к, весы 20к, кофемашина от 40к, пачка кофе от 500р. Смотрю, и понимаю - надо зарабатывать больше))))
от 40?))))))))))))) разве что кофеварку можно за такую стоимость купить)) От 100к, если для домашнего использования/кофейни с малой проходимостью)
@@ankoanker1238 обычному человеку не нужна просьюмерская варка для дома. Важнее хорошая молка и прямые руки. А в пределах 30-40к можно без проблем взять la pavoni, которая будет стрелять отличные шоты
мимовладелецпросьюмерки
@@another_doge k pro хороша для турки и рожка? И стоит ли покупатт Делонги 855.. будет ли лупить достойные камшоты?
Мария Вы не правы, Николай скрупулёзно рассказывает о кофе и его приготовлении. Это всё для того чтобы наши ОЛУХИ немного поняли и въехали в понятие кофе и его вкус ! Это ни в коем случае не пиар канал и не рекламный канал !
Пользую Acaia lunar для дома уже как года полтора. Компактный дизайн позволяет легко использовать для single dose помола так и на кофемашине под чашкой. Штатный аккумулятор вышел из строя через пол года. Acaia заменила( выслала новый по почте) пришлось разбирать и менять самому. Скажу не самое легкое занятие даже для техногика как я сам. Телефонный апп никогда не пользую. Купил доп влаго защитный кожух на дно за 50$ !!!! Acaia вы в своем уме там?Он должен идти в комплекте! В общем устройство -вещь. Но очень дорого!Просто не за что столько $.
Вот и я не понимаю за что они лупят то эти ценники, себе стоимость всех этих дорогих весов в «десять» раз меньше цены(
@@ciaohead2436 Мне пришлось менять батарейку и разбирать полностью устройство. Я видел как и из каких компонентов сделано это... однозначно себестоимость 50$ и цена ну максимум должна быть 100$
@@ciaohead2436 так открывайте бизнес
Так самого главного не сказали. Если у них разброс в 0.2г при цене деления в 0.1г. То кто-то сильно не точен, что при такой цене абсурдно. Проверьте точными гирьками кто из них показывает верно с точностью +/-0.1г
Использую дома обычные кухонные весы. Они меня сводят с ума своей неточностью (шаг в 1 гр, да и просто тупят), но весы бариста кусаются по цене
На Али купите микроточные 0.1 гр. Меньше косаря с шагом 0.1.
@Микитко сын двух Алексеев Что за дичь Вы Мон Шер тут втираете?
@Микитко сын двух Алексеев А Вы особенный. Из этих.
Если совсем туго с деньгами возьмите ювелирные весы на али. Они дешевле, а точность как у кофейных. Впрочем в пределах 1-2к норм кофейные найти можно на али.
В чем сложность урезать бюджет на пару месяцев, меньше жрать и Купить себе тор гаджет.
У acaia через 2 года вздулся аккум на 1й из них( у нас. 2шт) ну и на вторых стал быстро разряжаться...на день хватает
Поменять аккум не проблема - 250 р. аккум в эти весы стоит.
@@Telefunkenist подскажите контакт, наш шеф бариста, тупенькая, месяц не могла это сделать и их выкинули
@@user-xo8sd1hy6h я в своих сам менял, могу и вам поменять ) напишу вам на почту или вы мне напишите telefunkenist@mail.ru
@@Telefunkenist та поменять не проблема, купить аккум где?)
Можете снять выпуск как очистить холдер от прилипшего кофе под корзиной
Губка и моющее средство, жёсткой стороной.
Про дорогие весы итак все понятно, лучше бы для нас, обычных людей, подсказали хорошие весы
Что тут обсуждать ? Чем более точные весы будут тем лучше , это должно быть понятно даже Ёжику, так как от количества кофе зависит его вкус ! То есть вкус приготовленного кофе в чашке.
Кто нибудь пользуется весами hero ?
Маленькие весы Acaia тоньше и идеально влезают с любой чашкой под группу, что ж удобно и круто. Свой голос тем не менее отдаю Brewista, потому что Acaia долго думает при включении. Плюс по выходным, когда в кофейне особенный раш, они этого не вывозят и вырубаются в середине дня :( хоть и заряжались всю ночь 😁
Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)🍵🍵🍵
Hario и timemore
блэкмирор весы огонь на алике за 3-4 к можно купить. Лучше чем акаиа в работе. У пирлов ооочень чувствительный отклик, ставишь на поверхность, если кто дёргает или шатает стол, или вообще работает рядом на одной станции, то у акаиа будут десятые постоянно скакать. У мирор такого нет.
А давно пользуетесь? Как они в плане надёжности?
харио занимались лабораторным стеклом, а не посудой
Felicita Arc
Я ещё не досмотрел, но не вижу timemore в списке. Почему?
Понял, видимо габариты.
Бесят timemore)) от места установки холдера меняется значение на весах
@@RussianBarista ставил холдер всегда в одно положение и не замечал этого. Попробовал ставить по разному и заметил.... теперь тоже бесит..
@@RussianBarista если горизонтально ставить то норм)
Автоматический режим очень удобен для пуровера.
Здравствуйте! Не знаю, ответите ли вы мне тут. У моей подруги скоро день рождения, пожалуйста, посоветуйте хорошую турку в районе ~1000 р!
В 17 лет баристой берут работать?
Могут взять, но в крупную сетевую кофейню вряд-ли
Скорее в кафетерий, но там ничему хорошему как правило не учат
@@nekitcrab5137 спасибо за ответ )
я с 17 начал)
@@LiberalTandem в Москве?
ВЕСЫ для аматоров.
Или если нужно откалибровать.
Мы всё на глаз делаем.
Глаз алмаз однако у вас!
Бревиста
У меня AppleScale Pro Max 5G за $1500 - на меньшее не согласен.
0:36 слава украини
Кто знает, в чем разница между:
1) Acaia Pearl S
2) Acaia Pearl
3) Acaia Lunar
Только не пишите, тебя что в Гугл забанили?!
Pearls - Увеличенная батарея, возможность вносить профайл приготовления альтернативных способов заваривания в весы, возможность коннекта с приложением. Обновленный дисплей.
Lunar - просто мелкие и крутые))
@@RussianBarista Чувствую, что вы посоветовали бы для дома вариант 2й..pearl.. использую турку, рожок, v60, French press и в будущем aeropress, chemex...
Весы с Али. Скорости хватает добавлять по зёрнышку кофе, но вот есть у них привычка менять вес туда-сюда в 0,1гр, если подождать секунд 5. Я и не жду, отмерил и в дело. В остальном - годные. aliexpress.ru/item/1005001622059101.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.264d33edz6kvti&_ga=2.62454052.941040866.1621405028-1496870483.1618095294&_gac=1.91955816.1620756977.CjwKCAjw1uiEBhBzEiwAO9B_HWzrN9yll1UlDrijmjdkzRo5Tctcu8UQKUXVu5LS5L-r72M4zWJq-RoCI0kQAvD_BwE