Pan sin gluten en panificadora
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Hola mis reposteros y reposteras!!! En el vídeo de hoy os enseño a hacer un delicioso pan en panificadora, como siempre sin gluten!!! Ya veréis que es super fácil de preparar y que queda delicioso!
❤ Mi panificadora es esta: amzn.to/3RZ10WG
❤ Os dejo el enlace de la famosa zero-glu: amzn.to/46HFD0m
❤ Báscula de cocina: amzn.to/3twKt2a
🧾 Para esta receta vamos a necesitar:
- 280ml de agua
- 150g de almidón de maíz
- 100g de trigo sarraceno
- 50g de almidón de tapioca
- 20g de aceite de oliva
- 12g de psyllium
- 10g de panela o el azúcar de tu preferencia
- 5g de levadura seca
He utilizado el programa 1 de pan básico.
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Espero que te guste mucho la receta y que te quede deliciosa!!! Nos vemos en el próximo vídeo CookieDonas!!!
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❤ Mi panificadora es esta: amzn.to/3RZ10WG
❤ Os dejo el enlace de la famosa zero-glu: amzn.to/46HFD0m
❤ Báscula de cocina: amzn.to/3twKt2a
Q bueno ya q
"¡Impresionante video! Tu entusiasmo y habilidad en la cocina son inspiradores. Esta receta sin gluten es justo lo que necesitaba. No puedo esperar para probarlo. ¡Sigue compartiendo tu pasión por la cocina con el mundo! Estamos ansiosos por ver más recetas espectaculares como esta."
Muchisimas gracias!!! Comentarios así animan a seguir. Me alegro mucho de que te guste 😃
@@cookiedonasingluten Hola! Saber que mi mensaje te han inspirado y te han animado a seguir es realmente gratificante. 🥰
Cookie dona maestra, excelente tu explicación. Gracias
❤Gracias ❤
Me has animado a usar mi panificadora 😍🙏🏼
Veo que tienes una olla multiuso podrías hacer una serie de pasteles usando los diferentes tipos de harina sin glute, hechos en ese tipo de cocción, ya que mucha gente no tiene horno y ignora que puede hacer un pan o torta usándola.
Desde ya gracias,espero cumplas mi sugerencia ok
Gracias, se lo haré a mi madre
Hola. Se puede hacer sin psyllium?
Bd guapa recien me estoy iniciando en esto del pan sin gluten y quiero hacerlo con panificadora.Pero sl dia de hoy no me han salido.. he usado trigo sarraceno y harina de arroz integral y otros con avena y trigo sarraceno y slguna w otra harina..Pero no me sale
.No se si es q no ponho la panificadora en el sitio correcto o puede ser otra cosa no lo se😢😢😢.
Tienes alguna receta con estas clases de harinas.. ? Me salen horrorososOtra cosa como calcular el porcentaje de harinas para hacer un pan de un kilo o kilo y medio. O menos.. Estoy perdida.. Muchas gracias..
Este pan no lleva sal?
Hice este pan tal cual la receta.
Los resultados fueron:
Sabor excelente
Miga excelente
Forma: se me hundio un poco en el medio.
Eso me dificultó cortarlo en rodajas.
COMO SE PUEDE EVITAR QUE SE BAJE EN EL MEDIO?
GRACIAS
Muchas gracias por compartir el resultado, me alegro mucho de que te guste! 😀
Por mi experiencia, cuando se me hunde en el centro es porque ha quedado un poco más líquida la masa de lo que debería, la diferencia es muy sutil. Te recomiendo probar con un poquito menos de agua.
Hola puedo reemplazar psyllium con xantana?
Hola! Mucha gente hace los panes con goma xantana en vez de con psyllium, así que por poder se puede... pero personalmente en panes me gusta mucho más como quedan con psyllium, quedan más crujientes por fuera con la miga como los de trigo, en cambio con la goma xantana, quedan más bonitos de aspecto pero me da la sensación de un pan un tanto gomoso...
¿Como reemplazo la tapioca ?
Hola! Puedes sustituirlo por almidón de maíz o fécula de patata.
Esta receta Aplica. Para hacerlo en horno?
Hola! Sí, tienes que dejarlo leudar tapado (como siempre) hasta que doble su tamaño y llevarlo al horno en molde. Yo suelo ponerlo primero a 200 grados con vapor durante 15 minutos y luego bajo la temperatura a 190 y saco el vapor y está dentro hasta que veo que queda bien cocido, unos 20-25 minutos... O un poquito más si es muy grande el pan. Espero haberte ayudado, un abrazo!
@@cookiedonasingluten gracias
Hola, vivo en Chile, Coquimbo, no he encontrado Harina de Trigo Sarraceno, la voy a reemplazar por Harina de Avena. Ojalá me resulte.
Te salió? Xq no encuentro sarraceno tampoco
Azúcar????no le pongo no es un pan saludable
Son 10 gramos y pone panela, así activa la levadura sigue siendo sano❤
Nada apetecible su aspecto😢
Es que sin gluten cuesta mucho, a mi me salen como mojados, muy feos, este parece más apetecible ❤