La Receta para un Exquisito y Fácil Pan Pita | Sin Gluten, Lácteos y Vegano, con Todos sus Secreto

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 359

  • @esterramirezgonzalez9135
    @esterramirezgonzalez9135 Год назад +48

    Yo empecé hace 10 años a preparar pan fideos y a buscar diferentes tipos de harinas sin gluten debido a que me diagnosticaron hipotiroidismo y hasta ahora me a ido muy bien con todos los procesos en cuanto a mi alimentación

    • @Napauli2006
      @Napauli2006 Год назад +2

      Hola! Que tipo de harina utilizas para hacer fideos?

    • @veronicaas3600
      @veronicaas3600 Год назад

      Y que tiene que ver el hipotiroidismo con el gluten ???

    • @SebastianDiaz-ty4zr
      @SebastianDiaz-ty4zr Год назад +5

      @@veronicaas3600 estudie mija xD

    • @veronicaas3600
      @veronicaas3600 Год назад +3

      @@SebastianDiaz-ty4zr no tiene nada que ver ,por eso pregunto?? De dónde sacaron eso? Que estudio científico lo demuestra?

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +2

      holaa, eso es lo entretenido de las masas sin gluten, que al existir tantas variedades, se puede probar e ir combinando las que más gusten y hagan buen mix, me imagino lo rico de esas preparaciones

  • @lordvicente
    @lordvicente  Год назад +19

    Resumen:
    00:00 Intro
    01:35 Harinas sin gluten, Explicación y Sustituciones
    03:20 Como reemplazar el gluten
    04:10 Nunca es mucha Pre-Mezcla
    05:00 Preparación Pre-Mezcla (detalle en la descripción del video)
    05:41 Preparación del pan (levadura, agua, tiempo reposo)
    07:10 No se preocupen no es necesaria la amasadora
    08:10 Crecimiento de la masa
    09:03 Armado Panpita y como tratar la masa
    10:51 Horneado
    11:40 Toque final al pancito
    13:00 Conclusiones, explicación final y tips
    Gracias Totales!!

    • @giseletula7845
      @giseletula7845 Год назад

      Hola @lordvicente... Te hago una consulta cuando vos decís una medida o media, que sería una taza? O cuántos gramos de casa harina? Gracias

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      @giseletula7845 Hola, si mira al decir una medida es para englobar el como quieran realizarlo en la casa por ejemplo puede ser desde una taza hasta un bowl y con esto se va creando la pre-mezcla, igualmente en la descripción del video dejé todas las harinas con sus medidas que usé para esta esta receta 🙌🙌

  • @Andreaarayap
    @Andreaarayap Год назад +22

    Holaa! Hice la receta! En vez de harina de avena use de quinoa, y use 10 gr de goma xantaan y 10 gr de psyllium, quedo Genial! Me salieron muchos pancitos así que los congele, y al descongelarlos igual de ricos, Muchas gracias! 😃

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +5

      Hola, oooh que rico, maravillosa esa mezcla y la sustitución que hiciste, así se puede jugar un poco más con las texturas y sabores, esa técnica del congelado es lo mejor, porque al sacarlos y calentarlos es como volver a comerlos recién hechos, me dieron ganas de hacer ajaja

  • @ketyssch9843
    @ketyssch9843 6 месяцев назад +4

    Hola buenas tardes , quiero agradecer nuevamente por la receta , aún estoy horneando mis pancitos . Quiero decir que me quedaron super ,la verdad es que tenía mis dudas de que me salieran bien a mi , pero me equivoque 😊😊
    Me salieron 20 con la receta completa , recomiendo no se arrepentirán

  • @analiamurua1971
    @analiamurua1971 10 месяцев назад +3

    Hola Vicente, te escribo desde Mar del Plata, Argentina, hago panes sin gluten dese hace unos años, al principio costo pero encontré gente con buena voluntad como vos, que comparten recetas que realmente funcionan, hasta ahora el único pan que no me salio es el pan pita, voy a probar tu receta a ver que me sale y luego te cuento. Gracias por todo lo que enseñás! Ah y lo voy a probar con el relleno de pasta de huevos! 🙌🏻🙋‍♀️

    • @elsaaguirre3750
      @elsaaguirre3750 9 месяцев назад

      Consulta ...así entiendo receta con prenezcla bien veo q pones otra harinas esa seria la premezcla w vos preparas?así entiendo..aca no hay avena sin tacc gracias

  • @patriciaigor5647
    @patriciaigor5647 2 месяца назад

    Me encantan tus recetas... hice el pan de molde ayer y me gustó la textura y sabor que tienen... Había probado muchas recetas, pero ahora me quedo con ésta...

  • @maite401
    @maite401 Год назад +16

    Acabo de encontrar tu canal Vicente, al dejar el gluten lo que más extrañaba era el pan y con esta receta lo voy a recuperar, muchas gracias por la excelente receta. Saludos desde Chile

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +3

      Hola, muchas gracias por el apoyo y si es el alimento que más cuesta, que más difícil es de reemplazar, pero se puede y tiene un proceso muy entretenido, te quedarán maravillosas si o si y saludos de Chile igual

  • @ceciliacotta5035
    @ceciliacotta5035 Год назад +9

    La harina de amaranto da olorcito a pan de trigo y dora perfecto ☺

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +4

      Oooh que maravilloso eso y justo tengo, se puede reemplazar por la harina de avena así que voy a probar, muchas gracias por ese dato

    • @ceciliacotta5035
      @ceciliacotta5035 Год назад +1

      @@lordvicente ☺

    • @adyarym
      @adyarym Год назад

      Has mezclado la harina de amaranto con alguna otra para hacer algún tipo de pan? Soy nada cocinera, tengo que aprender pero de pronto el amaranto da la impresión de ser más seco ( ya tostado) que otras harinas. Es así? Coméntame sobre sus virtudes para hacerme una idea. Necesito poder añadir alternativas a mi alimentación porque estoy muy delgada y no consigo engordar. Tampoco es que pueda comer muchas cosas porque todo es No o me sienta mal como la soya las semillas, el chocolate. los plátanos, los huevos( alguno puedo poner en alguna receta - no soy vegana), el aceite usado o de semillas, la comida frita etc… ( otras cosas) Tampoco quiero comer mucho azúcar ni carbohidratos. Y tengo hambre! Gracias anticipadas!

    • @ceciliacotta5035
      @ceciliacotta5035 Год назад +1

      @@adyarym hola ☺ a mí me pasa algo parecido, hago una dieta sin gluten, sin lácteos, sin grasas saturadas de origen animal ni carnes que la tengan ( vaca, cerdo, pollo) y baja en histaminas ( por las cosas que te sientan mal tal vez te puede ayudar también, 🤔) así que sin azúcar también 🙄... pero mejoré en todos los análisis clínicos ☺.
      Te cuento qué como: pescado dos o tres veces a la semana ( mejor los con mucho omega 3); huevos, las yemas hasta dos por día y evito las clatas; el amaranto ayuda a crear músculo y a no deprimirse, lo mezclo con quinoa ( 1 parte semillas de amaranto y 2 o 3 partes de quinoa) también con un poco de semillas de sésamo ( lavo todo con agua caliente con sal y las hiervo 2 o 3 minutos en agua que sobrepase las semillas 1 cm luego tapo y dejo que se termine de cocinar solo) y lo guardo en porciones en el freezer para agregarla a sopas ( preparo un puré con verduras de sopa y también lo congelo en porciones), a ensaladas de hoja o cocidas ( remolacha, zanahoria) o a taboulés o como cous-cous, lo mezclo en rellenos de tartas, pasteles o empanadas y también en hamburguesas, bocaditos o tortillas; licuado para completar purés, salsas, sopas, batidos dulces, postres, etc. Se puede usar crudo en las preparaciones que van luego a cocinarse, como en los rellenos, en forma de semilla o de harina, con la que se puede enriquecer masas de todo tipo reemplazando una sexta parte de los ingredientes secos ( sobre todo la maizena) , y se complementa bien con harinas con bastante materia grasa como la de garbanzos, coco o quinoa. En la forma "pop" el amaranto y/o la quinoa se puede usar como cereal de desayuno o para hacer barritas energéticas o "trufas" y postres similares o con sal y levadura nutricional sabor queso y otras especias unidas con un poquito de aceite de olivas o de sésamo. Para endulzar uso miel o las mismas frutas que, si bien tienen azúcar, aportan nutrientes interesantes entonces hago postres con yemas (tocinillo del cielo,) flan ( con leche de coco) o merengue o cremas tipo pastelera y también helados, masitas, tortas y biscochuelos probando de adaptar las recetas ( la "carrot-cake" sale bien) a ojo, en general va la mitad del peso de azúcar en miel. Para estabilizar preparaciones como estas o emulsiones ( mayonesas, aglioli, pesto, helados) uso goma xantana o fécula de mandioca ( ya preparada en agua, cocida y fría). Trato de preparar cosas con mucho verde, con crucíferas ( repollo, coliflor, brócoli), zapallo, batatas y camote, hongos/setas y manzanas, algas ( acá hay que ver el tema de la tiroides, ojo 🤔) y espirulina ( la tomo en cápsulas) que no necesariamente tiene yodo. Los apanados los hago con harina de mandioca mezclada con un poquito de fécula de mandioca; la harina de mandioca es muy interesante para dar sabor y textura a las hamburguesas vegetales ( de gírgolas y cebollas o repollo, por ej) o en preparaciones como la farofa. No como muchas harinas porque no puedo y porque tampoco puedo comer fermentos como los del pan, el arroz no me cae demasiado bien tampoco y es la base de las premezclas así que hago panqueques o "pakoras" ( fritas o al horno) solo de harina de quinoa y amaranto; masa de pasteles, tartas, empanadas, arrolladitos con harina de garbanzos + amaranto y goma xantana; gnocchis de papa u otras verduras y maizena con un poco de fécula de mandioca; polenta, moldes de puré de verdura mezclada con polenta (de maíz y amaranto también) que pueden ir rellenos; hay buenos fideos de quinoa, que preparo con un "pesto" de semillas de girasol, ajo asado, aceite de oliva, albahaca y/o perejil frescos más levadura nutricional sabor queso, (que también tengo congelada en porciones ) u otras salsas o con hongos salteados, aceite de oliva, arvejas y ajo, por ejemplo. Ahora estoy viendo de aprovechar las esencias que hay ( muy sin nada perjudicial 😊) con sabores a manteca, chocolate, queso, etc. Lo más práctico es tener una licuadora potente, con la que se pueda hacer harinas, emulsiones, granizados ( los de fruta congelada vienen muy bien) purés y sopas.
      Bueno, espero te solucione algo ☺
      Abrazo !

    • @cristina4019
      @cristina4019 Год назад +1

      ¿En qué proporción se usa la harina de amaranto?

  • @inescasa7352
    @inescasa7352 2 месяца назад

    Para leudar bien cuando hace frío hago lo que hacía mi abuela: ponía el bowl en la cama, tapada con una frazada. Éxito total !

  • @silviachavez836
    @silviachavez836 Год назад +2

    Que ricura acompañado con un chocolatito caliente Mmmm

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Ya me dio hambre ajaj que rico

  • @conchihs1396
    @conchihs1396 8 месяцев назад +1

    Se ve una excelente receta de pan pita. Soy celiaca!!
    Te escribo desde Barcelona (España). No se si me atrevere a probar a hacer este pan.
    Los bizcochos sin gluten me salen muy bien y he ido innovando en cositas, pero el pan lo veo mas dificil.
    Muchas gracias x la receta!! 😊❤

  • @AteneaSereniti
    @AteneaSereniti Год назад +6

    No sabes como te lo agradezco, me cuesta el tema de no comer pan, tengo problemas al gluten esta receta ayudará demasiado. Gracias.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Es que es lo más complicado, se extraña mucho, hay muy pocas alternativas ricas, pero con esta recetita si o si te quedarán increíbles, muchas gracias por tu apoyo

  • @cuentacorreog2933
    @cuentacorreog2933 21 день назад

    super expectacular ! maravilloso ! muchas gracias por la receta

  • @priscillaaguilar2803
    @priscillaaguilar2803 Год назад +13

    Buenas tardes! Aquí estoy poniendo mucha atención a su receta, aprovecho este medio tiempo para escribirle y agradecerle! Tengo un poquito de problemas con el gluten.Y esta posibilidad que Usted abre me da esperanza! Saludo desde Costa Rica 🇨🇷

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +7

      Hola, muchas gracias por el apoyo y si esta receta es super rica, practica, te será de mucha ayuda en esta aventura para dejar el gluten, todo mi apoyo y quedará exquisito, saludos desde Chile

  • @denisefacciuto
    @denisefacciuto 3 месяца назад

    Muchas gracias, Vicente. Saludos cariñosos desde el Brasil!!!

  • @franciscaflores2577
    @franciscaflores2577 Год назад +2

    Gracias x la receta de pan de Argentina bendiciones

  • @flordelsur63
    @flordelsur63 2 месяца назад

    Gracias eres amable. Saludos desde Mallorca ❤

  • @patriciaigor5647
    @patriciaigor5647 2 месяца назад

    Muchas gracias por compartir lo que sabes... 😊

  • @luisasoto9519
    @luisasoto9519 4 месяца назад +1

    Eres muy. Bueno para explicar y dar todos Los secretos, voy a probar como me quedan, muchísimas gracias ❤

  • @raquelrincon7915
    @raquelrincon7915 2 месяца назад

    Saludos, exelente receta, gracias

  • @luisomarmancias4715
    @luisomarmancias4715 Год назад

    Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado felicidades y gracias muy Riquísimo reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho los cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito video felicidades y gracias muy bien explicado mr Vicente

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, muchas gracias por el apoyo 🙌🏼🙌🏼

  • @elizabethsilvamunoz7449
    @elizabethsilvamunoz7449 Год назад +2

    SECO SECO SECO...me encantó, me inscribí en un curso de pan sin gluten y me aburrió, pero tu explicación es buenísima, lo prepararé, ah!!! te sigo en instagram hace ya un buen tiempo. Que DIOS siga bendiciendo tus manos.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Holaa, muchas gracias por el apoyo y por seguirme, que bueno que te gustó, trate de hacerlo lo más detallado posible, se viene pancito

  • @minameencantomelovoyahacer4148
    @minameencantomelovoyahacer4148 Год назад +3

    Me encantó tu receta espero que me quede bien cuando lo haga gracias Chile

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Muchas gracias, te quedarán maravillosas

  • @raquelrincon7915
    @raquelrincon7915 2 месяца назад

    Me encanta, que rico.❤

  • @luzcaicedo4707
    @luzcaicedo4707 6 месяцев назад

    Más recetas sin gluten por favor. Gracias por ésta receta❣️ Bendiciones.

  • @sandraperezcaram5092
    @sandraperezcaram5092 Год назад +1

    Hola! Desde Argentina,Muchas gracias!! Me encanto ! La receta!! Saludos y Bendiciones

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Holaa, muchas gracias a ti por el apoyo 🙌🏼, se vienen más preparaciones saludos desde Chile

  • @mercedesgomez667
    @mercedesgomez667 9 месяцев назад +1

    Hoy hice tu receta, excelente, muy buena gracias .

  • @osirys769
    @osirys769 5 месяцев назад

    Me encantó tu receta, muy bien explicada, soy intolerante al gluten, pero quisiera saber cómo lo congelas, si crudo o cocido??? Eso me interesó mucho por la falta de tiempo aveces para preparar.. muchísimas gracias 🎉

  • @ketyssch9843
    @ketyssch9843 7 месяцев назад +1

    Hola buenas noches , d casualidad encontré tu canal , muchas gracias por el video , lo voy hacer si o si , saludos

    • @lordvicente
      @lordvicente  7 месяцев назад

      Que rico, para tener un pan pita maravilloso 🙌🏼🙌🏼

  • @Lucy151257
    @Lucy151257 5 месяцев назад

    Te encontré de casualidad. Me encantó la receta! Ganaste una suscriptora!

  • @rosariocardenas4853
    @rosariocardenas4853 Год назад +4

    Buscaba panes sin gluten y esta receta se ve buenaza, trataré ce conseguí las harinas gracias! ya me suscribí 👏🏻👏🏻🤗❤️🇵🇪

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, muchas gracias, entonces llegó de maravilla ajajaja, ya cuando tengas ñas harinas haces el pancito y te quedará maravilloso 🤤🤤

  • @marjorie3636
    @marjorie3636 Год назад +2

    Mil gracias !!!aparte de intolerancia al gluten y lactosa tengo SIBO por lo tanto la dieta FODMAP no aconseja las legunbres por lo inflamatorio que es y la mayoria de la panaderia alternativa es a base de harina de legumbres .Espero me funcione ,gracias por compratir tus conocimientos ,eres un seco .💕💕😁😁

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +3

      Hola, ooh yo igual he pasado por eso, de echo las legumbres aún no son muy buenas aliadas en mi cocina, pero de a poquito, eso es lo bueno de esta receta y lo otro es que igual puedes jugar con los ingredientes como la h de avena por sarraceno por ejemplo, quedarán maravillosos, muchas gracias por el apoyo

  • @millymontenegro6055
    @millymontenegro6055 Год назад +2

    Lord .Vicente...excelente explicación y los pancitos se ven riquisimos!!! 🙌🙌🙏 GRACIAS!!!desde Córdoba -Argentina

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Holaa, muchas gracias, quedan maravillosos y son muy practicos, saludos de Santiago 🙌🏼

  • @carmenalegre1343
    @carmenalegre1343 Год назад +1

    Hola 😊! Acabo de encontrarte , me encanta este pan , lo voy a hacer , estoy aprendiendo . Gracias desde Chaco-Argentina

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, gracias, te quedarán maravillosos, saludos desde Chile

  • @cinnamonbord3387
    @cinnamonbord3387 Год назад +1

    Hola Vicente, recién te encontré! Me pareció genial la receta y prontito la haré....ya me suscribirse y no deseo perderme nada...desde Quilpué muchos saludos

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Holaa, muchas gracias, estamos preparando más recetas y más videos para publicar, cuando hagas esos pancitos, te quedarán maravillosos si o si, no hay como tener pan pita recién hecho ajjajaaj

  • @ada3545
    @ada3545 Год назад +3

    Hola 👋 recién te he descubierto...me ha encantado tu video. Lo haces ameno y facil de entender. Llevo años haciendo mi pan sin gluten...pero aun no encontre receta para hacer pita. Muchas gracias. Eres una belleza de persona. Bendiciones desde Málaga ❤

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Holaa, muchas gracias, es que es un pan maravilloso, me han acompañado mucho durante estos últimos años tanto acá en la casa como cuando salgo o mi familia, y era una receta que tenía que enseñar, y con lo que me comentas de tu experiencia, esos pan pitas quedarán exquisitos. Saludos de Chile

  • @anaquintanilla858
    @anaquintanilla858 Год назад +2

    Se ve delicioso. Tengo que hacer ese pan de pita.

  • @silviaelenalujanmedina2929
    @silviaelenalujanmedina2929 5 месяцев назад

    Justo estaba buscando una receta así la voy hacer muchas gracias

  • @SandraMA59
    @SandraMA59 Год назад +1

    Que buena receta !!! Recien te encuentro y necesito conocer todo este tipo de recetas !! Hace unos poquitos meses tuve que dejar las harinas y extraño tanto todo !! ( aunque se gana muchísimo en salud... calidad de vida y se baja de peso !!! ) !!! Mil gracias y saludos desde Mendoza Argentina !! 🥰🥰🇦🇷🇦🇷

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Holaa, muchas gracias y so totalmente de acuerdo, la calidad de vida mejora en 180º pero es verdad que el pancito es de las cosas que más se extraña, igual este panpita queda maravilloso 🙌🏼

  • @catalinazumaeta9688
    @catalinazumaeta9688 4 месяца назад

    Uhh me encantó! Voy a intentarlo! Gracias por compartirlo❤. Vicente, cómo haces yogurt vegano? :) Saludos!!!

  • @karinafalero7802
    @karinafalero7802 27 дней назад

    Muchas gracias!

  • @tamaraarancibia1241
    @tamaraarancibia1241 Год назад +5

    Gracias, Vicente!
    Te sigo por ig también y tus recetas me ayudan mucho, sobretodo que por salud, no puedo comer gluten ni lácteos, me quería morir
    A si es que agradezco mucho tus recetas 🙏
    Haré este pancito si o si

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, muchas gracias por el apoyo y seguirme en las redes ajaja, que bueno que te haya gustado la receta, traté de explicarlo lo más detallado posible y si o si te quedará maravilloso, se viene pancito

  • @danielaanaliaaravena2657
    @danielaanaliaaravena2657 9 месяцев назад +1

    maravilloso

  • @marcelalagosvera2724
    @marcelalagosvera2724 6 месяцев назад

    Masa Madre tienes algún video de ello? Gracias. El gluten de la harina especificamente me hace sentir muy mal. Estas recetas nos vienen de maravilla. Gracias

  • @pauignacia8055
    @pauignacia8055 Год назад

    Mi hija es celiaca y me ha costado mucho encontrar una buena receta de pancito que le pueda gustar, si o si voy probar este pancito que se ve muy rico y esponjoso 🙌🙌

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      hola, muchas gracias, esta receta es realmente rica, practica y deja los pancitos, pero en su punto, si o si les quedarán maravillosos

  • @patriciavalverde7094
    @patriciavalverde7094 Год назад

    Te escribo de Perú. Siempre estuve buscando una premezcla que sea equivalente al trigo. Muchas gracias! Lo probaré.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, sii es que en principio es de las cosas que más cuestan, pero me ha ido super bien reemplazando la harina de trigo con esta pre mezcla 🙌🏼

  • @mardelmco2
    @mardelmco2 Год назад

    Me matan esos ojitos dulces. Bello bello... como sus pancitos

  • @aliciaaceto5716
    @aliciaaceto5716 Год назад

    YA ME SUSCRIBI' : QUIERO FELICITARTE LORD VICENTE MUY BIEN EXPLICADO ,LOS DETALLES EN LA DESCRPCION 👏 Y TAMBIEN CUANDO LO ESTAS HACIENDO !!!! ME GUSTO' MUCHO !!! BUENISIMO !!! 👏👍🏻 BENDICIONES PARA TI' Y PARA TU PAIS CHILE !!! 🙋‍♀️

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Holaa, muchas gracias por tu apoyo, traté de hacerlo lo más detallado posible ya que entiendo lo difícil que es sobre todo al empezar, lo bueno es que con esta receta se puede romper el hielo en cuando a la panadería sin gluten y de ahora en más es seguir probando y creando, me imagino que ese pancito cuando lo hagas te quedará maravilloso

  • @malcolmsedaca
    @malcolmsedaca 8 месяцев назад

    Genio total.

    • @lordvicente
      @lordvicente  8 месяцев назад

      muchas gracias 🙌🏼🙌🏼

  • @quenitasanhueza4783
    @quenitasanhueza4783 Год назад +1

    Ya me suscribí ❤❤❤

  • @ys3720
    @ys3720 4 месяца назад

    Me encantó la voy hacer puedo usar harina de garbanzo por la de avena ..?

  • @leahsaenz
    @leahsaenz Год назад +1

    👏🏻👏🏻👏🏻Gracias por la receta . La haré mañana

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Esooo y como quedaron esos pancitos? me imagino que maravillosos

    • @leahsaenz
      @leahsaenz Год назад

      Delicioso no, lo que le sigue 🤤🤤🤤🤤
      Muchas gracias 🎉

  • @mvaquerm
    @mvaquerm Год назад +1

    ¡Gracias!

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, muchas gracias por el apoyo al canal y el aporte 🙌🏼🙌🏼, esta receta es muy rica, ideal para empezar con el pan sin gluten

  • @AlejandraHernandez-eh2jd
    @AlejandraHernandez-eh2jd 7 месяцев назад

    Gracias se ve espectacular 🎉

    • @lordvicente
      @lordvicente  7 месяцев назад

      Gracias a ti por el apoyo 🙌🏼🙌🏼

  • @liliamfuentes7049
    @liliamfuentes7049 Год назад +1

    Quedaron espectaculares, gracias por compartir tus recetas!👏☕🍀

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Esoo, que rico y lo mejor es que se pueden acompañar con de todo ajaj

  • @lidiadiazdiaz384
    @lidiadiazdiaz384 Год назад

    Gracias gracias gracias x tus videos ❤

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, a ti por el apoyo 🙌🏼🙌🏼

  • @florperez8626
    @florperez8626 Год назад +1

    Muchas gracias por compartir tan excelentes recetas..
    Tienes una nueva suscriptora ¡¡

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Muchas gracias, y estamos preparando más ajajja

  • @elizabethpimentel6553
    @elizabethpimentel6553 Год назад +1

    Buenísimooo🎉

  • @sandrasalinasnogales1710
    @sandrasalinasnogales1710 Год назад +1

    La verdad que se ve Buenisimooooo, lo haré uno de estos días y te comento como salió. Saludos y gracias por compartir tu conocimiento.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Esoo, saldrán unos exquisitos pancitos, para tener siempre en casa, estaré esperando ese veredicto ajajja, pero si o si quedarán maravillosos, muchas gracias por tu apoyo

  • @marisabeltaylormendoza2490
    @marisabeltaylormendoza2490 Год назад +1

    ¡Excelente!👏👏👏🥰😋

  • @johannainostroza3052
    @johannainostroza3052 11 месяцев назад +1

    Eres mi idolo seco🎉🎉🎉🎉🎉 porfavor hace una receta de baguette ❤❤❤❤❤

    • @lordvicente
      @lordvicente  9 месяцев назад

      muchas gracias 🙌🏼, esa la tengo pendiente pero la haré si o si

  • @ruthymeyerbaeza2211
    @ruthymeyerbaeza2211 Год назад +1

    Gracias! Recien vi tu canal ,hace mucho que estoy en este proceso me encanto tu receta la preparare 👏👏

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, muchas gracias por el apoyo, lo bueno que con esta receta, ayuda mucho en el proceso, por lo rico y lo practico, con todo 🙌🙌

  • @Akizy_shorts
    @Akizy_shorts 2 месяца назад

    Hola Vicente, que funciona mejor la Goma Xantana o el Psylium husk? Es que tengo entendido que sirven para diferentes cosas, una para esponjar y la otra para aglutinar...será que se pueden usar ambas? Estoy recién iniciando en la cocina sin gluten. Muchas gracias!!!

  • @yaelalvarez3211
    @yaelalvarez3211 Год назад +3

    Suena complicado, pero no imposible. Muchas gracias por la receta 🙌☺️ de verdad que es necesario, y se ven muy apetitosos esos pancitos

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +2

      Muchas gracias, lo que pasa es que al ser una mezcla de ingredientes y como viene con explicación, pero el proceso la verdad que mientras más se practica se hace más fácil 🙌🙌

    • @dianablazallganina7153
      @dianablazallganina7153 4 месяца назад

      @@lordvicente puedo reemplazar la harina de arroz con solo harina de avena?

  • @gabrielachamorro8661
    @gabrielachamorro8661 Год назад +1

    Gracias por esta receta!! El pan es de lo mas dificil de dejar..

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Es terrible, se extraña mucho, es super dificil reemplazarlo, pero preparándolo desde la casa y con esta receta quedará exquisito y tendrán siempre pancito ajajja, muchas gracias por el apoyo

  • @aslan_gm
    @aslan_gm Год назад +1

    Muchas gracias estaba buscando como hacer pan sin gluten y esta receta está muy buena

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Muchas gracias, la verdad que queda muy rica, el sabor, la textura y es super práctica aparte, te quedará maravilloso

  • @valenfinafrutos
    @valenfinafrutos Год назад

    Hola Vicente corazón, gracias! Recetón. Me encanta poder reemplazar el psyllium x goma xantana xq lo he visto carísimo. Tengo una pregunta, ¿probaste hacer la misma mezcla y hornearla sin dividirla en un molde tipo de budín inglés? Me interesa ese formato de pan.
    Saludos a tí y a las corazonas pesadas que se quejan de mucho ingrediente, que está largo el video y que no les gusta que hables! Ya les subimos unos tips sin todo lo q les molesta, prepararán un vaso de agua. shaalaá!

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Holaa, muchas gracias por el apoyo, si de hecho tambien se pueden mezclar el psyllium con la goma xantana para jugar un poco con la textura de la miga, en relación a la forma del pan, podría quedar bien, solo que habría que ajustar los tiempos de cocción e ir chequeando constantemente

  • @itziar8919
    @itziar8919 9 месяцев назад

    Gracias por compartir!!!

  • @luisacontreras3969
    @luisacontreras3969 Год назад

    👏👏👏 graaacias

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      A ti por el apoyo, quedará maravilloso el pancito

  • @sergiostruve4143
    @sergiostruve4143 Год назад

    Mi saludo y felicitación Lord Vicente! Me gustó mucho tú video porque explicas muy bien y vas a los detalles, esto es muy importante para todos nosotros, tús potenciales seguidores! Te deseo muchos éxitos hermano!

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Holaa, muchas gracias, la verdad es un tema que da para hablar horas ajaja, pero me centré en un tema en específico o una rama de temas, igualmente quiero subir más vídeos así 🙌🏼🙌🏼

  • @mariaandreaurregoarcila1135
    @mariaandreaurregoarcila1135 6 месяцев назад

    Me encanta, mil gracias por la inforamcion

  • @maribelpereira6410
    @maribelpereira6410 Год назад +3

    Varon se nota que amas lo que saber hacer buenísima presentacion en palabras y los hechos como hacer esta receta te felicito, solo una opción de mi parte si pudieras acortar mas los videos solo es una sugerencia tu lo haces bien solo mas reducido el tiempo PORFAVOR, gracias

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, muchas gracias, la verdad que esto de la panadería me apasiona mucho jaajja y eso hace que me extienda, en cuanto a la duración traté de dejarlo lo más corto posible tomando en cuenta que quise hacer una explicación detallada de cada paso, de toda la preparación, pero lo tomaré en cuenta

  • @MariaTeresaRiverosESQUIB-kj1kz

    Hola se ve fácil lo haré explica muy bien gracias

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Esoo, muchas gracias y queda muy rico

  • @carlaarmijo7846
    @carlaarmijo7846 Год назад +1

    Se ve exquisito....lo haré, yo aprendí hacer pan con harina de trigo sarraceno(masa madre).
    Pero este se ve mucho más fácil.
    ..gracias por la receta!!!! ❤

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Hola, muchas gracias, ooh que maravilloso la masa madre, yo he estado experimentando, igual podrías reemplazar la levadura por la masa madre (cuando lo haga igual subiré una receta por el tema de las cantidades el como reemplazar), pero cuando lo hagas si o si te quedará maravilloso, muchas gracias por tu apoyo

    • @carlaarmijo7846
      @carlaarmijo7846 Год назад

      @@lordvicente te enviare mi receta, ya que tú sabes bien que es difícil trabajar las harinas sin gluten, porque son más líquidas y no se pueden amasar tanto 😉

  • @monicaramy208
    @monicaramy208 Год назад +1

    Me encantó❤

  • @francyscornielles3170
    @francyscornielles3170 Год назад +1

    Hola, te felicito por tus recetas, una pregunta, se usa goma xantana O phyllium, cualquiera de los dos? Porq he visto recetas donde usan ambos, gracias

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Hola, muchas gracias, en relación a la pregunta pueden ser cualquiera de los dos o como dices un mix, lo que pasa es que tanto el psyllium como la goma xantana, si bien hacen la misma función, el resultado final es un poco diferente, en cuanto a estructura del pan y la consistencia de la miga, pero no hay problema en mezclarlos igual

  • @blancabrizuela8355
    @blancabrizuela8355 Год назад

    Me encanta él pan pita😢 pero tengo un poco de intolerancia al gluten y tambien a la lactosa, por lo tanto esta receta me viene cómo anillo al dedo 😊.
    Acabo de encontrar tú canal y me suscribí también.
    ¡Muchas grácias por la receta!
    Ahh me olvidaba, ¿también se puede hacer con harina de garbanzo?
    Saludos desde sarandí,Avellaneda, Provincia de Buenos Aires.
    Mí lugar en él 🌎 .

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Holaa, muchas gracias por el apoyo, o sea que ahora saldrá receta de panpita si o si ajajaj y te quedará increíble, en relación a la harina de garbanzos se puede usar, de hecho ayuda mucho por que le aporta más proteinas, podrías usar mezclandola con el total de harina de avena o reemplazándola (puede que quede con un sabor más fuerte eso si) 🙌🙌

  • @ariadnamontv1252
    @ariadnamontv1252 Месяц назад

    Hola ,pan con jarina de sorgo,harina de gaebanzo,almendra por favor

  • @RuthEsterMoyaCarrasco
    @RuthEsterMoyaCarrasco Год назад +1

    Graciassss❤

  • @Flyingfatboyav
    @Flyingfatboyav Год назад

    Muy interesante pues a intentarlo ya que no como en lo posible nada con gluten........gracias por compartir la receta.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, esoo te quedarán maravillosos, muchas gracias por el apoyo y con todo en este camino sin gluten

  • @rosycontreras4997
    @rosycontreras4997 3 месяца назад

    Genial !!!

  • @ale1509-ale
    @ale1509-ale 11 месяцев назад

    Hola como estas Vicente ??? Hace 2 dias encontre tu canal y estoy super feliz con las recetas q publicas. Estoy haciendo el pan pita xq hace un monton queria comerlos, soy celíaca. Muchas gracias x tus consejos recetas y todo!!! Te queria consultar por la textura de esta masa, me quedo mucho mas líquida q la tuya, muy chiclosa. Eso esta bien o tengo q agregarle mas harina??? Utilice harina de arroz, trigo sarraceno, almidón de maiz y almidon de mandioca, mas todos los agregados q indicas.

    • @lordvicente
      @lordvicente  11 месяцев назад

      holaa, muchas gracias que bueno que te han ayudado, con respecto a la pregunta a veces puede afectar la temperatura, usaste psyllium o goma xantana, porque con el psyllium queda mas líquido, igualmente se puede agregar un poco más de harina hasta la consistencia deseada

  • @MarioRojasSilva
    @MarioRojasSilva Год назад +2

    Que buena receta, la intentaré hacer ya que mi viejo solo consumo el pan de pre mezcla que venden 😊

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Hola, si bien queda rico con esas pre-mezclas, a veces no podemos controlar las cantidades, así que con esta recetita quedará maravilloso, sobre todo por que ya tiene experiencias, muchas gracias por el apoyo

    • @MarioRojasSilva
      @MarioRojasSilva Год назад

      @@lordvicente gracias 🙏🏼

  • @taniaalvarez4209
    @taniaalvarez4209 Год назад

    Amigo hay tambien harina como de: harina de haba, harina de arvejas yo las he probado en pan, pasteles, para apanar para kakes, para espesar cremas etc etc sirven para todo. Pruebelas un abraxo de Mera en Ecuador.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Holaa, si de hecho son muy buenas porque al tener más proteinas, le aportan mucho a la masa, mi único problema es que las legumbres no las tolero muy bien, por eso evito usarlas, pero son muy buenos sustitutos, pero si o si voy a probar

  • @lolabrufalgomez9260
    @lolabrufalgomez9260 Год назад

    Wow. Me encanta la receta. Ha quedado perfecto. Muchísimas gracias, Vicente!!! Creo que por fin, he encontrado un pan de pita, sin gluten, que me ha enamorado. Lo pruebo y te cuento. Un abrazo.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, muchas gracias y la verdad es que queda maravilloso, los sabores, la textura, es muy rico, totalmente recomendado y sirve para muchas cosas, te quedarán espectaculares si o si 🙌🙌

    • @lolabrufalgomez9260
      @lolabrufalgomez9260 Год назад

      @@lordvicente. Gracias a ti por compartir. Estoy segura de que me van a encantar... Bueno, ya sabes que las personas diagnosticadas de celiaquía o sensibilidad al gluten, no celíaca, lo tenemos realmente complicado para encontrar productos que podamos consumir y que sean realmente comestibles (buen sabor, textura...) 😂... Gracias 🙏🏻 💖 de nuevo!!!

  • @isabellorenzini2672
    @isabellorenzini2672 Год назад

    Hola, gracias por compartir esta buena receta. La haré de todas maneras, tengo que dejar la harina de trigo si o sí.

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Hola, a ti por el apoyo te quedarán maravillosas si o si

  • @MrFaguero
    @MrFaguero Год назад

    Hola Vicente, vi hace una semana tu video y ayer hice tu receta con dos pequeñas variaciones. Con arroz integral y sin azúcar, al inicio la masa me parecía muy húmeda pero se dejó manejar. El resultado fue bueno y el pan creció. Si se pudiera, compartiría una foto del resultado, gracias!

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, maravilloso, me imagino lo rico que quedó, es que la harina de arroz integral tambien tiene su magia, quizás podría necesitar un poco más de agua, pero si te quedo rico no hay problema y en cuanto al azúcar ayuda más que nada al dorado de la receta, por lo que se puede omitir, muchas gracias por el apoyo, en mis insta me puedes compartir fotos es lord.vicente

  • @silvinasanchez3504
    @silvinasanchez3504 Год назад

    Intentaré 😂, gracias se ve comible 👏😊

  • @LAKSHMIANGELES
    @LAKSHMIANGELES Год назад

    GRACIAS! JUSTO QUERÍA PAN PITA SIN GLUTEN Y VEGANO.😋
    🌺☮️💟🌺

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Esoo, se viene recetiña, quedarán maravillosos🙌

  • @Lyzmagny
    @Lyzmagny Год назад

    Soy nueva subcriptora me gusto mucho como explicaste los de las harinas 😊 saludos

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      holaa, muchas gracias, si es que en un principio es necesario para entender un poco el por qué y luego con eso poder ir aplicando ir jugando, inventando que lo hace aún más hermoso

  • @luzmantilla8753
    @luzmantilla8753 Год назад +1

    Vicente buenas tardes vi tu segundo video panchito sin gluten ingredientes harina goma Santana donde se consigue saludos desde Colombia

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Hola, generalmente la venden en tiendas de productos naturales, libres de gluten, si bien en supermercados se encuentra es más difícil o igual puede ser por internet

  • @deliacocchiola1974
    @deliacocchiola1974 Год назад

    🙏 buscando esta receta hace tiempo! Gracias

  • @adrianaherrera2144
    @adrianaherrera2144 Год назад

    Te deseo mucho exito cpn tu canal

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Muchas gracias 🙌🏼🙌🏼, acá estaremos subiendo más recetas y preparaciones

  • @GloriaMoreno-of9zh
    @GloriaMoreno-of9zh Год назад

    Acabo de encontrar su canal me encantó por supuesto me suscribí de una. Me en acanto q de tantas substituciones. Lo ensayaré gracias ❤

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      Hola, muchas gracias por el apoyo, que bueno que te gustó el video, traté de hacerlo lo más detallado y con las posibles opciones para reemplazar productos en caso que no tengan o no puedan, te quedará maravilloso

  • @scarlettbarraez5016
    @scarlettbarraez5016 Год назад

    Muchas gracias. Se ven excelentes y sobre todo fáciles. ¿Se puede congelar la masa, antes de moldear los panes o solo se congelan una vez horneados los panes?.
    Gracias

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, y quedan muy ricos, si bien se puede congelar la masa cruda, te recomiendo hacer el pan y después congelarlos, así después solo lo tuestas y queda como recién preparado 🙌🏼🙌🏼

  • @quenitasanhueza4783
    @quenitasanhueza4783 Год назад +1

    Tengo que agregar la goma xantana y el psyllium tambien??quiero cocinarlos se ven deliciosos!!

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +2

      Hola, puede ser cualquiera de ellos o ambos manteniendo el gramaje que aparece en la descripción 🙌🏼🙌🏼, muchas gracias

  • @SusanaPuig-pedretaderiu
    @SusanaPuig-pedretaderiu Год назад

    Hola, muchas gracias por tu receta
    Una pregunta, cuánto aceite pones en la masa??
    Muchas gracias, estoy deseando probarla
    Que tengas un bonito día

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      holaa, uso como unos 8-10gr aprox, es para ayudar un poco a manejar la masa en la parte final y le aporta un sabor muy rico al momento del horneado, igualmente se puede omitir y te recomiendo mucho la receta, quedan maravillosas 🙌🙌, muchas gracias

    • @SusanaPuig-pedretaderiu
      @SusanaPuig-pedretaderiu Год назад

      muchas gracias por tu respuesta en cuanto las haga te cuento, un abrazo@@lordvicente

  • @V.P.M.
    @V.P.M. Год назад

    Gracias se ven geniales 😋🥰. ¿Qué cantidad de aceite utilizaste?

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад

      holaa, muchas gracias, usé aproximadamente unas 3 cucharadas 🙌🏼🙌🏼

  • @ximeellora
    @ximeellora Год назад

    muchas graciasss, justo queria probar uno, antes de no poder comer casi nada tampoco lo habia probado 🥲

    • @lordvicente
      @lordvicente  Год назад +1

      Hola, y esta es la receta ideal para probar, si o si te quedará maravilloso y podrán disfrutar de unos exquisitos pan pitas, muchas gracias por el apoyo

  • @carolinaaguilasoto9764
    @carolinaaguilasoto9764 Год назад

    Vamos hacerla !! 😉