Спасибо за рецепт, обожаю хумус, а сегодня нашла такой замечательный вариант, и баклажаны тоже обожаю, и не важно где его готовят и как называется кунжутная паста, это не повод ссориться в комментариях и доказывать какой народ готовит правильнее, живите дружно, мы все такие разные и это здорово!!!
Я не утверждала, что это хумус, просто написала, что его очень люблю, а этот вариант тоже отличный, почитайте внимательно, я прекрасно поняла, что за блюдо приготовлено😃
Согласна с вами на все 100. Все мы живем в таком разобщенном мире, что ещё и по поводу еды ссориться? Когда живешь в одном регионе, то и еда почти одинаковая. Только названия немного отличаются друг от друга, да и в ингридиентах чуть чуть. Но главное же вкусно. Ешьте и наслаждайтесь. Там мало сейчас радости в жизни. Кладите в ваши блюда свою любовь и пальчики.
Sabrina Zeynalova Ну и что? У армян в рационе сотни таких именно АРМЯНСКИХ блюд, которые сейчас почему-то потеряли свое исконное значение и принадлежность армянских блюд Мы- армяне эти блюда готовим и едим тысячилетиями!!!!!!! Вот так!!!
@@sabina_828 да Сабина ,это турецкое блюдо.! кто -в этом сомневается?Баклажаны полностью и круглый год растут в нашей полосе,немного севернее,они не успевают за короткое лето созреть.Поэтому рецептов из баклажан ,в азербайджанской кухни множество.Лично мне из этого множества, очень нравятся долма и лявянги.
@@sabina_828 это ближневосточное блюдо и его готовят во многих странах, может быть с не большими дополнениями или изменениями. У меня не пасты, я кладу или сливочное масло или очень мелко измельченные, светлые грецкие орехи.
А мои друзья из Молдавии такие запечённые баклажаны закатывают в банки на зиму. Зимой банка открывается и добавляются специи, можно майонез, можно томатный соус, по желанию. Для меня делали с майонезом ,грецким орехом и чесноком, очень вкусно.
Девочки！ Посмотрите,как много у нас общего..😆！ Осталось еще мужчин накормить.....,чтобы они не воевали..！ И мир во всем мире..！Мой привет всем хранительницам домашнего очага！ Пусть дети вас не огорчают, мужья заботливые....и всегда хватало на......... МАНИКЮР...😘 ！😂😂😂
25 лет я прожил в Израиле и этот рецепт сделан правильно и точно иногда кунжут ставят в духовку на 100 120 градусов так тоже можно.каналу спасибо я свами все вкусно и замечательно.
@@goodvideokanal как раз сегодня запекла баклажаны, на часик под пресс. Почистила, порубила ножом и в пластиковый контейнер в морозилку. Зимой достаем, размораживаем, солим-перчим, чеснок туда, жареный кунжут (в кофемолке его потом, чтоб прям паста была), лимонный сок, оливковое масло... Это так вкусно, что можно язык проглотить! С лавашом, с черным хлебом, с лепешками...мммм....
@@ВакансииПольша Что значит "под пресс"? Объясните, пожалуйста. 😉 Если просто запечь в духовке, как на видео, а потом мякоть заморозить, будет ли вкусно после разморозки?
@@sweetlana111 Если сразу заморозить, они будут горчить, поэтому кладем баклажанчики на блюдо, сверху на них плоскую тарелку и на нее ставим кастрюлю с водой или что то тяжелое. Баклажаны выделяют сок, мы его периодически сливаем. Вместе с соком уходит горечь. Минут 40-час так подержите, потом можно чистить и замораживать
@@ВакансииПольша Ух ты! Интересно и познавательно. 👍 Никогда не замораживала баклажаны, поэтому не знала, что они горчат, если их сразу заморозить. Благодарю за ответ! 🌹
отличный рецепт. арабы еще добавляют туда греческий йогурт обязательно, сверху посыпают зернами граната и поливают оливковым маслом. очень вкусно с лавашом, питтой или просто с ржаным или пшеничным тостом. Спасибо, что напомнили рецепт, обязательно приготовлю!
Девочки, попробуйте запечь на открытом огне. Прямо на газовой плите. Я включаю плиту. Протыкаю баклажаны со всех сторон. Кладу на огонь. Печется как на мангале. Дымооок. Супер
Замечательный рецепт обязательно приготовлю.обажаю баклажаны в любом виде, а тхину готовят из кунжута.у нас в израиле она продается уже готовая ,очень полезно , и вкусно.спасибо за отличный рецепт.
На Кубани это блюдо называется - натуральная икра. Баклажаны запечь, а если хочется запах костра, то запекают наверху на газовой печке, кладут баклажан прямо на пламя и переворачивают запекая, так чаще готовят. Баклажан измельчают вилкой, добавляют зелень (петрушка, кинза и т. д.) чеснок, соль, перец чёрный, белый любой немного подсолнечного масла. Для баланса вкуса добавляют лимонный сок, уксус, а можно запечь спелый помидор, снять кожицу, изрубить и добавить в баклажаны.
Это такая вкусняшка! В Турции называют Patlican izgara пахнет дымком и еще добавляют сок лимона.Теперь запекаю баклажаны на зиму и замораживаю...потом прогреваю и добавляю все ингредиенты...очень вкусно!Просто зимой баклажаны не вкусные...поэтому заморозка.
Мама всю жизнь зовёт это икрой из синих или баклажанной икрой.. с майонезом, чесночком, зеленью, пассированным лучком.. Убийственно вкусно!) а какой аромат..
А у нас в семье пекут на костре ,как картошку,потом икра получается белая и с дымком,добавляют жареный лук, сырой лук,помидор мякоть и чеснок и кто любит острый перец!
Баклажаны люблю) как-то пришло в голову сделать нечто напоминающее, просто с чесночком, солью и перцем. Понравилось, иногда добавляла грецкие орехи. С тхиной, наверное, будет непередаваемо!) А то купила, а для чего, не поняла:)) СПАСИИБО!!!
Не обязательно в печи! Можно и на открытом огне проткнуть вилкой или ножом небольшое разрезики. Вставить туда чосночек (по2 или 3 штчки на 1 баклажан) и на сетку железную на огонь сильный, не забудьте постоянно переворачивать. Потом сразу в покетик пустой завернуть все вместе и прикрыть ещё чем либо. Напри. Тёплой матерей подожав немного счистить шкурку ножом придавить после все вилкой или миксером. Добавь оливковое масло 2 или 3 капли лимона перемешать и. На. Здоровье Ольга Алжир
Здравствуйте! Мои девчонки выросли и стали...... Вегетарианками ! Ваш рецепт - просто спасение для разнообразия вегетарианских блюд ! Я ведь уже два года изучаю кухню по новому. Сама тоже потихоньку перестраиваюсь. Рецепт замечательный ! Моя старшая дочка даже глаза от удовольствия прикрыла... ВКУСНО !!!!❤❤❤
это муттабаль, в бабагануш к печёным бакложанам добавляют свежие помидоры,перец,чеснок ,орехи грецкие и дыбыс румман или как его называют в Баку наршараб
@@ДанилКарипов Вкусненько))) попробую так сделать, а вы попробуйте запечь без пакета ,только баклажаны покалите вилкой, почистить всю кожу и порубить ножом на доске не доводя до состояния пюре, приятного аппетита!))
Печём баклажаны и болгарский перец на костре , или на открытом огне на плите. Разминаем, солим и добавляем сливочное масло. Обалденно вкусно тоже! Так делают а Армении))) Еще добавляют печёные помидоры, в конце чеснок, но мне больше нравится без них. Спасибо за рецепт! Будем пробовать для разнообразия)))!👍
икра и помидорки старые одесситки только рубили ножом и вся Одесса спорила надо ли добавлять чеснок в икру и сколько лить уксуса и подсолнечного масла с запашком
А мы вообще не заморачиваемся, все режем кубиками - и баклажаны, и лук, морковку и паприку и помидоры. Тушим до готовности. Называется икра заморская баклажанная. Тоже с хлебушком объедение.
Вкус совершенно другой. Вот абсолютно. Я смешиваю печёные, именной печёные перцы и печёные баклажаны с сырыми сладкими помидорами, лук мариную и добавляю, зелень огромными пучками. И чесночок. И масло, конечно, лучше оливковое, или подсолнечное из сырых семечек, чтоб не так пахло ...ВОТ ЭТО БОМБА. Заморская икра потяжелее будет. А эта хороша свежим летним настроением...! Да на греночку, не очень сухую....мммм
@@larysasnitkoagareva8363, а что бы произошло, если б Вы не исправили? Подскажите, пожалуйста, чтоб я тоже знала, почему все обязательно должны знать русский язык
@@victoriasanayanc4466 у вас tahin,а в Израиле тхина! У кажд.народа свое видоизменённое название. И блюдо это ,тоже у народов имеет разное название. И бойджён и хацилим им тхина итд....
Добрый день! Тхина - кунжутная паста. Одной банки хватает на долго, может служить отличной заправкой к овощному салату. Можно заменить на кунжутный урбеч👍
Запечь без кожуры..сделать икру..и туда все что есть под рукой орехи помидор масло зелень немного можно майонеза посолить слегка..в общем фантазируйте на всей вкус и возможности! Это я так думаю😊 икра....супер рецепты тут ...спасибо
Нет. Если нет тхины то нет и этого блюда. Йогурт это кисломочный продукт, а тхина это паста из кунжута с ароматом эфирного масла, орехово-семечковым. Какой йогурт.
@@sabina_828 Причём здесь армяне?)) Не слышал ни разу, чтобы это блюдо было в армянской кухне. Бывал в Ереване, водили на в Арабский ресторан, там ели.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Спасибо за рецепт, обожаю хумус, а сегодня нашла такой замечательный вариант, и баклажаны тоже обожаю, и не важно где его готовят и как называется кунжутная паста, это не повод ссориться в комментариях и доказывать какой народ готовит правильнее, живите дружно, мы все такие разные и это здорово!!!
Это не хумус !!
@@elenasadovnikova6164 и что?
Это бабагануш, а хумус из нута делают
Я не утверждала, что это хумус, просто написала, что его очень люблю, а этот вариант тоже отличный, почитайте внимательно, я прекрасно поняла, что за блюдо приготовлено😃
Согласна с вами на все 100. Все мы живем в таком разобщенном мире, что ещё и по поводу еды ссориться? Когда живешь в одном регионе, то и еда почти одинаковая. Только названия немного отличаются друг от друга, да и в ингридиентах чуть чуть. Но главное же вкусно. Ешьте и наслаждайтесь. Там мало сейчас радости в жизни. Кладите в ваши блюда свою любовь и пальчики.
У нас в Баку ,вместо тхины ,добавляют кусочек хорошего сливочного масла(на показанный обьем 50-70 г можно и больше),тоже очень вкусно!
Юлия Гулиева Не тхина, а таhин
Sabrina Zeynalova Ну и что? У армян в рационе сотни таких именно АРМЯНСКИХ блюд, которые сейчас почему-то потеряли свое исконное значение и принадлежность армянских блюд Мы- армяне эти блюда готовим и едим тысячилетиями!!!!!!! Вот так!!!
@@sabina_828 да Сабина ,это турецкое блюдо.! кто -в этом сомневается?Баклажаны полностью и круглый год растут в нашей полосе,немного севернее,они не успевают за короткое лето созреть.Поэтому рецептов из баклажан ,в азербайджанской кухни множество.Лично мне из этого множества, очень нравятся долма и лявянги.
@@sabina_828 это ближневосточное блюдо и его готовят во многих странах, может быть с не большими дополнениями или изменениями. У меня не пасты, я кладу или сливочное масло или очень мелко измельченные, светлые грецкие орехи.
А я или масло или очень мелко измельченные, светлые грецкие орехи.
А мои друзья из Молдавии такие запечённые баклажаны закатывают в банки на зиму. Зимой банка открывается и добавляются специи, можно майонез, можно томатный соус, по желанию. Для меня делали с майонезом ,грецким орехом и чесноком, очень вкусно.
Fdg Cbfc , да, это очень вкусно)
Спасибо!! Подбросили идейку! Любим орехи всей семьей!!
Класс!
@@fdgcbfc2018 подскажите как запечённые баклажаны консервировать правильно? Обязательно ли уксус добавлять?
@@fdgcbfc2018 пожалуста подскажите правильний рецепт на зиму
Девочки！ Посмотрите,как много у нас общего..😆！ Осталось еще мужчин накормить.....,чтобы они не воевали..！ И мир во всем мире..！Мой привет всем хранительницам домашнего очага！ Пусть дети вас не огорчают, мужья заботливые....и всегда хватало на.........
МАНИКЮР...😘 ！😂😂😂
нга Галчева, спасибо)
Маникюр - это святое
@@vsegdavkusno 💪👊✊✌💃💃💃💃
@@loranikolaeva3016 💪✊✌💃💃💃💃💃💃
Очень позитивно!!!, 😀
25 лет я прожил в Израиле и этот рецепт сделан правильно и точно иногда кунжут ставят в духовку на 100 120 градусов так тоже можно.каналу спасибо я свами все вкусно и замечательно.
Рады, что Вам понравилось. Приятного аппетита!
Это просто бомба, а не закуска. Много лет готовлю ее, на зиму всегда есть запас запеченных баклажан в морозилке
А как заготавливаете печеные баклажаны и как потом по зиме все это доводите до ума?
@@goodvideokanal как раз сегодня запекла баклажаны, на часик под пресс. Почистила, порубила ножом и в пластиковый контейнер в морозилку. Зимой достаем, размораживаем, солим-перчим, чеснок туда, жареный кунжут (в кофемолке его потом, чтоб прям паста была), лимонный сок, оливковое масло... Это так вкусно, что можно язык проглотить! С лавашом, с черным хлебом, с лепешками...мммм....
@@ВакансииПольша Что значит "под пресс"? Объясните, пожалуйста. 😉 Если просто запечь в духовке, как на видео, а потом мякоть заморозить, будет ли вкусно после разморозки?
@@sweetlana111 Если сразу заморозить, они будут горчить, поэтому кладем баклажанчики на блюдо, сверху на них плоскую тарелку и на нее ставим кастрюлю с водой или что то тяжелое. Баклажаны выделяют сок, мы его периодически сливаем. Вместе с соком уходит горечь. Минут 40-час так подержите, потом можно чистить и замораживать
@@ВакансииПольша Ух ты! Интересно и познавательно. 👍 Никогда не замораживала баклажаны, поэтому не знала, что они горчат, если их сразу заморозить.
Благодарю за ответ! 🌹
отличный рецепт. арабы еще добавляют туда греческий йогурт обязательно, сверху посыпают зернами граната и поливают оливковым маслом. очень вкусно с лавашом, питтой или просто с ржаным или пшеничным тостом. Спасибо, что напомнили рецепт, обязательно приготовлю!
Анна Акаченко, спасибо!
Благодарю за раскрытие тайн национальных кухонь мира! Это сближает!
Девочки, попробуйте запечь на открытом огне. Прямо на газовой плите. Я включаю плиту. Протыкаю баклажаны со всех сторон. Кладу на огонь. Печется как на мангале. Дымооок. Супер
спасибо! это очень вкусно!
Жуткий совет!!!!!!!!
@@ОлесяМараховская-з6ю . Ну почему же ? На Кавказе именно так и делают те , кто живёт в квартирах !
Мы тоже так делали, очень здорово! Но семья сейчас очень большая. ))) Кабы 12 комфорок было, в самый раз.
@@ОлесяМараховская-з6ю Анна права, так делается.
Спасибо за лёгкий рецепт, вкусно.
Спасибо большое за рецепт. Готовится быстро и, самое главное вкусно. Дай бог Вам здоровья
Я тоже пеку на комфорке,но прежде застелаю фольгой поверхность плиты,и получаются баклажаны с дымком,разница во вкусе огромная!
Замечательный рецепт обязательно приготовлю.обажаю баклажаны в любом виде, а тхину готовят из кунжута.у нас в израиле она продается уже готовая ,очень полезно , и вкусно.спасибо за отличный рецепт.
liliy kagan, спасибо! очень любим Израиль)))
Вот на счет "полезно" я бы поспорила). Если пройти по ссылке к печатному рецепту, там написано, кому противопоказано. Немало кому).
Булу искать тахини у нас! Есть она или нет, пока не видела
У меня слюни пошли😅Спасибо за рецепт 👍
Ми в Грузии добавляем орехи специи и называем пхали из баклажанами.Очень вкусно.
А готовите так же?
На Кубани это блюдо называется - натуральная икра. Баклажаны запечь, а если хочется запах костра, то запекают наверху на газовой печке, кладут баклажан прямо на пламя и переворачивают запекая, так чаще готовят.
Баклажан измельчают вилкой, добавляют зелень (петрушка, кинза и т. д.) чеснок, соль, перец чёрный, белый любой немного подсолнечного масла. Для баланса вкуса добавляют лимонный сок, уксус, а можно запечь спелый помидор, снять кожицу, изрубить и добавить в баклажаны.
Оооо, как вкусно вы описали ! Надо приготовить ! Спасибо !
Как долго хранится?
Это совсем другое блюдо)))
Это такая вкусняшка! В Турции называют Patlican izgara пахнет дымком и еще добавляют сок лимона.Теперь запекаю баклажаны на зиму и замораживаю...потом прогреваю и добавляю все ингредиенты...очень вкусно!Просто зимой баклажаны не вкусные...поэтому заморозка.
Elena090162 261090anele, спасибо) это очень вкусно) сок лимона у нас тоже есть)
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Спасибо, удачи Вам!
Мама всю жизнь зовёт это икрой из синих или баклажанной икрой.. с майонезом, чесночком, зеленью, пассированным лучком.. Убийственно вкусно!) а какой аромат..
Вкусно! Я пеку баклажаны на металлической плитке,тогда дымком пахнет 😏😏😋😒🤗
Larik, очень вкусно)
Спасибо за рецепты ,
А у нас в семье пекут на костре ,как картошку,потом икра получается белая и с дымком,добавляют жареный лук, сырой лук,помидор мякоть и чеснок и кто любит острый перец!
Я тоже пеку на газу на мелкой сетке
Да ,вкуснатень ,еще баклажанчики пропеч на мангале в углях ,как картофель ,фишка в этом ,вкус капченного ,так делают ливанцы
Обожаю Вас!!!!Чудесные рецепты!!! Все красиво, легко и понятно!
torba torba , спасибо!
Прям Турцию вспомнил 😊Вкус Турции🇹🇷
Eto est i Tureckoe bludo !! 🇦🇿🇹🇷🙏🙏
Кулинария высокого класса. Очень красивая работа.
Ага!!! Прям,"Мишлен"...
Спасибо,готовила по вашему рецепту всё очень хорошо и вкусно получилось.
Приятного аппетита!❤️
Я впервые его в штатах попробовала хотя выросла на кавказе,но даже такого слова не слышала.очень вкусная штука
kailash navin, спасибо, это очень вкусно!
О я тоже только в штатах это блюдо попробовала. Класс!!!
Ещё туда много кинзы сверху и вкуснятина
спасибо, это по желанию)
Кинзу многие не то что не любят, а даже не выносят ее присутствие в доме. Я тоже из них… поэтому рада любому восточному рецепту без нее.
Вкуснятина очень понравилось супер
Елена Руденко, спасибо) очень приятно!
Все...иду за баклажанами..уговорили...аж слюнки потекли...
Баклажаны люблю) как-то пришло в голову сделать нечто напоминающее, просто с чесночком, солью и перцем. Понравилось, иногда добавляла грецкие орехи. С тхиной, наверное, будет непередаваемо!) А то купила, а для чего, не поняла:)) СПАСИИБО!!!
Светлана , Да, с тхиной вкус совсем другой)
Где в России покупают кунжутную пасту- тхину?
@@Лилия-з3щ в супермаркетах. Замените сливочным маслом. Или светлыми , хорошо измельченными орехами.
Спасибо, отличный рецепт!
Сегодня сделала, муж заценил!!! :)
Marina H, спасибо) приятного аппетита!
Кунжутная паста Тахина продается на озоне, спасибо автору за рецепт.
Приготовила по Вашему рецепту. Тот самый вкус😍 спасибо!
Не обязательно в печи! Можно и на открытом огне проткнуть вилкой или ножом небольшое разрезики. Вставить туда чосночек (по2 или 3 штчки на 1 баклажан) и на сетку железную на огонь сильный, не забудьте постоянно переворачивать. Потом сразу в покетик пустой завернуть все вместе и прикрыть ещё чем либо. Напри. Тёплой матерей подожав немного счистить шкурку ножом придавить после все вилкой или миксером. Добавь оливковое масло 2 или 3 капли лимона перемешать и. На. Здоровье Ольга Алжир
Тхину не добавляете ?
@@irinasazonova2287 нет !! здесь такого продукта нет т е в алжирской кухне !!
Ну да, у всех открытый огонь есть🤣
@@jolabarbara разведи костёр посреди квартиры!!не пожалеешь !!
Здравствуйте!
Мои девчонки выросли и стали......
Вегетарианками !
Ваш рецепт - просто спасение для разнообразия вегетарианских блюд !
Я ведь уже два года изучаю кухню по новому.
Сама тоже потихоньку перестраиваюсь.
Рецепт замечательный !
Моя старшая дочка даже глаза от удовольствия прикрыла...
ВКУСНО !!!!❤❤❤
У нас это продаётся в супермаркетах, и хумус тоже, но там уксус, просто домашнее и без уксуса, а с лимонным соком, вкуснее в разы!
Интересно! Надо попробовать! Спасибо!
это муттабаль, в бабагануш к печёным бакложанам добавляют свежие помидоры,перец,чеснок ,орехи грецкие и дыбыс румман или как его называют в Баку наршараб
А я всегда пеку все вместе в духовке- баклажаны,помидоры перец сладкий и горький,только зелень ,лук и чеснок свежие,супер!!!
Наршараб, я с рыбой люблю.
Dareen Abd Alhak и
@@ЕленаЛопатина-в1в Я тоже всё запекаю в пакете и лук с чесноком туда же морковку молодую и потом всё это перебиваю в блендере с оливковым маслом..
@@ДанилКарипов Вкусненько))) попробую так сделать, а вы попробуйте запечь без пакета ,только баклажаны покалите вилкой, почистить всю кожу и порубить ножом на доске не доводя до состояния пюре, приятного аппетита!))
Печём баклажаны и болгарский перец на костре , или на открытом огне на плите. Разминаем, солим и добавляем сливочное масло. Обалденно вкусно тоже! Так делают а Армении))) Еще добавляют печёные помидоры, в конце чеснок, но мне больше нравится без них.
Спасибо за рецепт! Будем пробовать для разнообразия)))!👍
Svitlana Vereda, спасибо) на открытом огне действительно очень вкусно)
Супер!!!
Спасибо огоромное! Для меня это открытие! Приготовлю обязательно 1000 лайков и подписка😉👍👍👍👍👍👍👍👍
Татьяна Любимая, спасибо) это стоит попробовать!
Спасибо. Отличный рецепт 👍
Валентина Волос , спасибо!
Интересный рецепт👍👍👍Спасибо!
Potomu cto Tureckiy !!
Spasibo za retsept.👍👍👍👏👏👏👏💥
Интересное блюдо, надо будет попробовать, что такое тхина? Кунжутная масса? спасибо
Я точно так готовлю .
В Молдавии практически так же готовим, только без травы и тхины
Вподобайка!!!!!
Ураааааа! Теперь знаю, как сделать тахину! На юбилей мужа накормлю гостей баба-гануш.
Taxin qotoviy produkt.qotovit budete xumus.
Bàba qanush😂😂😂
Тахина-это паста из кунжута,которая добавляется в баба-гануш (рецепт показан) , в хумус и многие блюда арабской кухни и не только....
Как
A в Одессе ещё и прмидорки на мясорубке добавляют-Вещь!👍😋
Моя родненькая Одесса...😘😘😘😘😘😘
Таки да☝️😉💐🌿
А еще у меня дочка + брынзу кубиками 😋 и салат для перекуса готов!😀👍
икра и помидорки старые одесситки только рубили ножом и вся Одесса спорила надо ли добавлять чеснок в икру и сколько лить уксуса и подсолнечного масла с запашком
Это уже совсем другой рецепт!!!! И называется он у нас в Одессе- сырая ( почему сырая не понятно, если баклажаны запеченые) икра из синеньких!!!😀
Странно, что запекала такое же время, но так не пропеклись, чтоб ложкой вынимать. Пришлось чистить, измельчать, потом блендерить.
А мы вообще не заморачиваемся, все режем кубиками - и баклажаны, и лук, морковку и паприку и помидоры. Тушим до готовности. Называется икра заморская баклажанная. Тоже с хлебушком объедение.
А баклажаны чистите от шкурки?
Вкус совершенно другой. Вот абсолютно.
Я смешиваю печёные, именной печёные перцы и печёные баклажаны с сырыми сладкими помидорами, лук мариную и добавляю, зелень огромными пучками. И чесночок. И масло, конечно, лучше оливковое, или подсолнечное из сырых семечек, чтоб не так пахло ...ВОТ ЭТО БОМБА. Заморская икра потяжелее будет. А эта хороша свежим летним настроением...! Да на греночку, не очень сухую....мммм
Olga Just , уверена, что очень вкусно!
Ira Cinyr, шкурку лучше убрать, она может быть твердой)
Марина Василисса, очень вкусный рецепт!
Класс
Очень понравился канал. Сразу подписалась! 👌👌👌
спасибо!
น่ากินมาก👍😁😁
Ох ох вкуснотааа😋😍🤗
Саварахонум Сафаровна , спасибо!
арабская кухня очень богатая.особенно для веганов..хумус фалафель.советую.они лучше чем индийские
Хорошая закусочка - и вкусная и полезная, спасибо большое , а сколько же она может храниться??
Мила Азовская, 5-7 дней в холодильнике стоит прекрасно)
По арабски также только ещё ёгурт добавляют
Йогурт….
@@larysasnitkoagareva8363, а что бы произошло, если б Вы не исправили? Подскажите, пожалуйста, чтоб я тоже знала, почему все обязательно должны знать русский язык
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/baba-ganush-babaganush
Это же мутабаль! 😄
inckro 100%
Не видела у нас тхины в магазинах... Заменить можно чем-нибудь?
заменить не получится) можно приготовить самим, обжарить семена кунжута и взбить с оливковым маслом в блендере.
@@vsegdavkusno благодарю за ответ. Нужно попробовать.
@@vilnaya на OZON много вариантов, вполне доступный продукт. смотрите чтобы не было сахара, иначе это как кунжутная халва, в закуску не пойдет
Тхина это кунжутная паста
А я думала арахисовая паста.
Не тхина.а тахин.
Спасибо за разъяснение, а то я собиралась гуглить в интернете. Слово знакомое, а что за продукт не знала
@@UserUser-wk9wl По -арабски тхина,тхиние.
А, тхина это кунжут? Сколько добавлять и как его приготовить эту тхину?
А что такое тхина ? Я догадываюсь что это перемолотый кунжут . В Греции его называют тахини...
Здравствуйте kiriaki athanasiadou, это кунжутная паста, по ссылке смотрите рецепт её приготовления - ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
Из гороха желтого
@@lilisweetie6183 из нута готовят хумус
Отлично,единственное понятия не имею что такое тхина.
Тхина это паста, сделанная из семян кунжута. Подробности почитайте в гугле.
@@elenasayenko2904 большое спасибо.
@@elenasayenko2904 Спасибо . Я тоже не знала , что такое Тхина . Подскажите , а можно эту пасту чем то заменить ! Например молотыми грецкими орехами ?
@@annaahmatova9824 Купите кунжут и по рецепту Ютуба сделайте. А вообще она есть в продаже в хороших супермаркетах
В европейских магазинах- тахина, без нее хумус не сделать
Этат салат или крем с баклажан памойму на арабиски керм пахож
Добрый день! А можно тхину чем- то заменить?
Надежда Белоброва, к сожалению нет, но можно приготовить самим.
@@vsegdavkusno Ну , вы уж подскажите как приготовить тхину самим , а то раздразнили вкусняшкой !!
Я кунжут перебиваю в комбайне на пасту, только она у меня густая получается
@@elenaf7451 кунжутная паста и должна быть густой,из неё делают тхину, пасту разводят водой добавляют лимонный сок,соль .
Ни чем не надо.Без нее вкусно.Я заправляю майонезом
Что такое тхина? Где купить?
Тхина, это кунжутная паста, продается в магазинах.
Марина Егоровна Не тхина а tahin
@@vsegdavkusno Спасибо! Я тоже хотела спросить, что это такое. Впервые слышу.
@@victoriasanayanc4466 vi kajdi bocki zaticka kajdi kameti piwiti
@@victoriasanayanc4466 у вас tahin,а в Израиле тхина! У кажд.народа свое видоизменённое название. И блюдо это ,тоже у народов имеет разное название. И бойджён и хацилим им тхина итд....
Здравствуйте,а что такое тхина и где ее взять?
Добрый день! Тхина - кунжутная паста. Одной банки хватает на долго, может служить отличной заправкой к овощному салату. Можно заменить на кунжутный урбеч👍
❤😊
А что она добавляет перед маслом?
@@tehnoset1974 написано тхина. Что за тхина.🤔
Я думаю что лучше чеснок запечь в духовке
Запечь без кожуры..сделать икру..и туда все что есть под рукой орехи помидор масло зелень немного можно майонеза посолить слегка..в общем фантазируйте на всей вкус и возможности! Это я так думаю😊 икра....супер рецепты тут ...спасибо
А тхину можно чем то заменить?
Ирина Сущенко, к сожалению нет, но можно приготовить тхину дома) у нас на канале есть рецепт.
Конечно майонез, кунжут
Если нет тахиньи то можно добавить йогурт
Нет. Если нет тхины то нет и этого блюда. Йогурт это кисломочный продукт, а тхина это паста из кунжута с ароматом эфирного масла, орехово-семечковым. Какой йогурт.
Что такое тхина и где ее берут?
@@Aristina2012 паста из кунжута. В магазине покупают
А он должен быть кислый по вкусу ?
Музыка ништяк.
1ч 20м в духовке, баклажанам 20 минут достаточно!😂
А что такое тхина?
Возможно, кунжутная паста..
кунжутная паста)
Тахин--кунжутная паста!
Блин, а я всегда их чистила после духовки ножом 🙈🤦🏼♀️
А вы не пракалываете баклажаны перед как запечь? Это вроде очень важно
Тоже не понять ,почему не протыкала баклажаны..и ещё под пресс хотя бы на полчаса надо после выпекания
Забыли откинуть на дуршлаг, чтобы стекла горечь.
Горьких сортов баклажан уже лет 20 не существует.
Пока я режу печёные баклажаны, с них стекает немного сока. Его я не добавляю в блюдо.
Дааа, с двумя чайными ложками соли на такое количество баклажан это есть будет не возможно. Во всем остальном наверное вкусно
А баклажаны, интересно, не горчат, после запекания, ни кто не в курсе?
А на зиму это можно закрыть?
Valentina Shevchenko , наверное можно, я не пробовала, но надо хорошо стерилизовать.
Вы попробовали закрыть бабагануш на зиму?
💕👍👏👏👏👏
Гранат, петрушку и грецкий орех надо вместо мяты! Тогда будет настоящий бабагануш.
Можно и так. Приятного аппетита!
Сок граната?
Тахини (Тхина) - 100 г ПОЯСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
кунжутная паста
еще бы знать,что за зверь такой-ТХИНА))))
Выше посмотрите комменты
ИРИНА ЖУРАВЛЁВА, тхина - это кунжутная паста.
Ням ням
Что такое тахини
Здравствуйте Татьяна, это кунжутная паста, которую вы сможете приготовить.Видео рецепт -ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
👍😋🌺
Можно біз музыки
Что такое тахина?
Тахини, тахина или тхина. Кунжутная паста для очень вкусных блюд. Рецепты от Всегда Вкусно! ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
Это арабское блюдо, называется Мутабал
Альфа Самец dla arman eto ix)))) kak vseqda vse ix svorovali)))
Альфа Самец, это блюдо готовят во многих странах, и называется оно в каждой стране по своему!
@@sabina_828 Причём здесь армяне?)) Не слышал ни разу, чтобы это блюдо было в армянской кухне. Бывал в Ереване, водили на в Арабский ресторан, там ели.
@@vsegdavkusno Да, но это арабское, как и шаурма.
@@sabina_828 Причём здесь армяне)) Я был в Еревана, нас водили в Арабский ресторан, там мы его ели. В традиционной армянской кухне нет этого блюда.
Где купить кунжут в таком количестве? Я его вижу в продаже только в маленьких пакетиках.
в больших оптовых магазинах и интернет магазинах)
@@vsegdavkusno Посоветуйте, пожалуйста, интернет-магазин.
У нас в Узбекистане в магазинах для кулинаров стоят в больших мешках -все специи,так и кунжут и продается на развес в любых количествах
Что такое ТХИНА по русски и как ее сделать?
Валерий Коробкас , тхина готовится из семян кунжута, продают в магазинах. У нас на канале есть рецепт.