Популярное блюдо восточной кухни из баклажанов - БАБАГАНУШ / BABAGANUSH. Рецепт от Всегда Вкусно!
HTML-код
- Опубликовано: 3 июл 2019
- Как только не называют БАБАГАНУШ - паштет из запеченных баклажанов, баклажанная паста, баклажановый хумус, но при любом названии эта знаменитая ближневосточная закуска остается бабаганушем - необычайно вкусным кулинарным шедевром. Приготовить бабагануш просто, баклажаны для бабагануша вы сможете запечь в духовке или на открытых углях.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/b...
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - vsegdavkusnotv
Одноклассники - ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Спасибо за рецепт, обожаю хумус, а сегодня нашла такой замечательный вариант, и баклажаны тоже обожаю, и не важно где его готовят и как называется кунжутная паста, это не повод ссориться в комментариях и доказывать какой народ готовит правильнее, живите дружно, мы все такие разные и это здорово!!!
Это не хумус !!
@@elenasadovnikova6164 и что?
Это бабагануш, а хумус из нута делают
Я не утверждала, что это хумус, просто написала, что его очень люблю, а этот вариант тоже отличный, почитайте внимательно, я прекрасно поняла, что за блюдо приготовлено😃
Благодарю за раскрытие тайн национальных кухонь мира! Это сближает!
Приготовила по Вашему рецепту. Тот самый вкус😍 спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Готовится быстро и, самое главное вкусно. Дай бог Вам здоровья
Спасибо за лёгкий рецепт, вкусно.
Интересно! Надо попробовать! Спасибо!
Обожаю Вас!!!!Чудесные рецепты!!! Все красиво, легко и понятно!
torba torba , спасибо!
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/baba-ganush-babaganush
Spasibo za retsept.👍👍👍👏👏👏👏💥
Спасибо, удачи Вам!
Спасибо огоромное! Для меня это открытие! Приготовлю обязательно 1000 лайков и подписка😉👍👍👍👍👍👍👍👍
Татьяна Любимая, спасибо) это стоит попробовать!
У нас в Баку ,вместо тхины ,добавляют кусочек хорошего сливочного масла(на показанный обьем 50-70 г можно и больше),тоже очень вкусно!
Юлия Гулиева Не тхина, а таhин
Sabrina Zeynalova Ну и что? У армян в рационе сотни таких именно АРМЯНСКИХ блюд, которые сейчас почему-то потеряли свое исконное значение и принадлежность армянских блюд Мы- армяне эти блюда готовим и едим тысячилетиями!!!!!!! Вот так!!!
@@sabina_828 да Сабина ,это турецкое блюдо.! кто -в этом сомневается?Баклажаны полностью и круглый год растут в нашей полосе,немного севернее,они не успевают за короткое лето созреть.Поэтому рецептов из баклажан ,в азербайджанской кухни множество.Лично мне из этого множества, очень нравятся долма и лявянги.
@@sabina_828 это ближневосточное блюдо и его готовят во многих странах, может быть с не большими дополнениями или изменениями. У меня не пасты, я кладу или сливочное масло или очень мелко измельченные, светлые грецкие орехи.
А я или масло или очень мелко измельченные, светлые грецкие орехи.
Спасибо. Отличный рецепт 👍
Валентина Волос , спасибо!
Замечательный рецепт обязательно приготовлю.обажаю баклажаны в любом виде, а тхину готовят из кунжута.у нас в израиле она продается уже готовая ,очень полезно , и вкусно.спасибо за отличный рецепт.
liliy kagan, спасибо! очень любим Израиль)))
Спасибо, отличный рецепт!
Сегодня сделала, муж заценил!!! :)
Marina H, спасибо) приятного аппетита!
Супер!!!
Вкуснятина очень понравилось супер
Елена Руденко, спасибо) очень приятно!
Девочки！ Посмотрите,как много у нас общего..😆！ Осталось еще мужчин накормить.....,чтобы они не воевали..！ И мир во всем мире..！Мой привет всем хранительницам домашнего очага！ Пусть дети вас не огорчают, мужья заботливые....и всегда хватало на.........
МАНИКЮР...😘 ！😂😂😂
нга Галчева, спасибо)
Маникюр - это святое
@@vsegdavkusno 💪👊✊✌💃💃💃💃
@@loranikolaeva3016 💪✊✌💃💃💃💃💃💃
Очень позитивно!!!, 😀
Спасибо,готовила по вашему рецепту всё очень хорошо и вкусно получилось.
Приятного аппетита!❤️
Вподобайка!!!!!
Прям Турцию вспомнил 😊Вкус Турции🇹🇷
Eto est i Tureckoe bludo !! 🇦🇿🇹🇷🙏🙏
Очень понравился канал. Сразу подписалась! 👌👌👌
спасибо!
Кулинария высокого класса. Очень красивая работа.
Ага!!! Прям,"Мишлен"...
Ураааааа! Теперь знаю, как сделать тахину! На юбилей мужа накормлю гостей баба-гануш.
Taxin qotoviy produkt.qotovit budete xumus.
Bàba qanush😂😂😂
Тахина-это паста из кунжута,которая добавляется в баба-гануш (рецепт показан) , в хумус и многие блюда арабской кухни и не только....
Это просто бомба, а не закуска. Много лет готовлю ее, на зиму всегда есть запас запеченных баклажан в морозилке
А как заготавливаете печеные баклажаны и как потом по зиме все это доводите до ума?
@@goodvideokanal как раз сегодня запекла баклажаны, на часик под пресс. Почистила, порубила ножом и в пластиковый контейнер в морозилку. Зимой достаем, размораживаем, солим-перчим, чеснок туда, жареный кунжут (в кофемолке его потом, чтоб прям паста была), лимонный сок, оливковое масло... Это так вкусно, что можно язык проглотить! С лавашом, с черным хлебом, с лепешками...мммм....
@@staffagency8 Что значит "под пресс"? Объясните, пожалуйста. 😉 Если просто запечь в духовке, как на видео, а потом мякоть заморозить, будет ли вкусно после разморозки?
@@sweetlana111 Если сразу заморозить, они будут горчить, поэтому кладем баклажанчики на блюдо, сверху на них плоскую тарелку и на нее ставим кастрюлю с водой или что то тяжелое. Баклажаны выделяют сок, мы его периодически сливаем. Вместе с соком уходит горечь. Минут 40-час так подержите, потом можно чистить и замораживать
@@staffagency8 Ух ты! Интересно и познавательно. 👍 Никогда не замораживала баклажаны, поэтому не знала, что они горчат, если их сразу заморозить.
Благодарю за ответ! 🌹
Класс
Я впервые его в штатах попробовала хотя выросла на кавказе,но даже такого слова не слышала.очень вкусная штука
kailash navin, спасибо, это очень вкусно!
О я тоже только в штатах это блюдо попробовала. Класс!!!
Ох ох вкуснотааа😋😍🤗
Саварахонум Сафаровна , спасибо!
Да ,вкуснатень ,еще баклажанчики пропеч на мангале в углях ,как картофель ,фишка в этом ,вкус капченного ,так делают ливанцы
Баклажаны люблю) как-то пришло в голову сделать нечто напоминающее, просто с чесночком, солью и перцем. Понравилось, иногда добавляла грецкие орехи. С тхиной, наверное, будет непередаваемо!) А то купила, а для чего, не поняла:)) СПАСИИБО!!!
Светлана , Да, с тхиной вкус совсем другой)
Где в России покупают кунжутную пасту- тхину?
@@user-zz4ov3ly8c в супермаркетах. Замените сливочным маслом. Или светлыми , хорошо измельченными орехами.
Вкусно! Я пеку баклажаны на металлической плитке,тогда дымком пахнет 😏😏😋😒🤗
Larik, очень вкусно)
Спасибо за рецепты ,
А у нас в семье пекут на костре ,как картошку,потом икра получается белая и с дымком,добавляют жареный лук, сырой лук,помидор мякоть и чеснок и кто любит острый перец!
Я тоже пеку на газу на мелкой сетке
น่ากินมาก👍😁😁
А мои друзья из Молдавии такие запечённые баклажаны закатывают в банки на зиму. Зимой банка открывается и добавляются специи, можно майонез, можно томатный соус, по желанию. Для меня делали с майонезом ,грецким орехом и чесноком, очень вкусно.
Fdg Cbfc , да, это очень вкусно)
Спасибо!! Подбросили идейку! Любим орехи всей семьей!!
Класс!
Ещё туда много кинзы сверху и вкуснятина
спасибо, это по желанию)
Кинзу многие не то что не любят, а даже не выносят ее присутствие в доме. Я тоже из них… поэтому рада любому восточному рецепту без нее.
Это такая вкусняшка! В Турции называют Patlican izgara пахнет дымком и еще добавляют сок лимона.Теперь запекаю баклажаны на зиму и замораживаю...потом прогреваю и добавляю все ингредиенты...очень вкусно!Просто зимой баклажаны не вкусные...поэтому заморозка.
Elena090162 261090anele, спасибо) это очень вкусно) сок лимона у нас тоже есть)
отличный рецепт. арабы еще добавляют туда греческий йогурт обязательно, сверху посыпают зернами граната и поливают оливковым маслом. очень вкусно с лавашом, питтой или просто с ржаным или пшеничным тостом. Спасибо, что напомнили рецепт, обязательно приготовлю!
Анна Акаченко, спасибо!
Я точно так готовлю .
25 лет я прожил в Израиле и этот рецепт сделан правильно и точно иногда кунжут ставят в духовку на 100 120 градусов так тоже можно.каналу спасибо я свами все вкусно и замечательно.
Рады, что Вам понравилось. Приятного аппетита!
Хорошая закусочка - и вкусная и полезная, спасибо большое , а сколько же она может храниться??
Мила Азовская, 5-7 дней в холодильнике стоит прекрасно)
Девочки, попробуйте запечь на открытом огне. Прямо на газовой плите. Я включаю плиту. Протыкаю баклажаны со всех сторон. Кладу на огонь. Печется как на мангале. Дымооок. Супер
спасибо! это очень вкусно!
Жуткий совет!!!!!!!!
@@user-gp3in1bb7j . Ну почему же ? На Кавказе именно так и делают те , кто живёт в квартирах !
Мы тоже так делали, очень здорово! Но семья сейчас очень большая. ))) Кабы 12 комфорок было, в самый раз.
@@user-gp3in1bb7j Анна права, так делается.
Ми в Грузии добавляем орехи специи и называем пхали из баклажанами.Очень вкусно.
А готовите так же?
А что она добавляет перед маслом?
Не обязательно в печи! Можно и на открытом огне проткнуть вилкой или ножом небольшое разрезики. Вставить туда чосночек (по2 или 3 штчки на 1 баклажан) и на сетку железную на огонь сильный, не забудьте постоянно переворачивать. Потом сразу в покетик пустой завернуть все вместе и прикрыть ещё чем либо. Напри. Тёплой матерей подожав немного счистить шкурку ножом придавить после все вилкой или миксером. Добавь оливковое масло 2 или 3 капли лимона перемешать и. На. Здоровье Ольга Алжир
Тхину не добавляете ?
@@irinasazonova2287 нет !! здесь такого продукта нет т е в алжирской кухне !!
Ну да, у всех открытый огонь есть🤣
@@jolabarbara разведи костёр посреди квартиры!!не пожалеешь !!
Печём баклажаны и болгарский перец на костре , или на открытом огне на плите. Разминаем, солим и добавляем сливочное масло. Обалденно вкусно тоже! Так делают а Армении))) Еще добавляют печёные помидоры, в конце чеснок, но мне больше нравится без них.
Спасибо за рецепт! Будем пробовать для разнообразия)))!👍
Svitlana Vereda, спасибо) на открытом огне действительно очень вкусно)
На Кубани это блюдо называется - натуральная икра. Баклажаны запечь, а если хочется запах костра, то запекают наверху на газовой печке, кладут баклажан прямо на пламя и переворачивают запекая, так чаще готовят.
Баклажан измельчают вилкой, добавляют зелень (петрушка, кинза и т. д.) чеснок, соль, перец чёрный, белый любой немного подсолнечного масла. Для баланса вкуса добавляют лимонный сок, уксус, а можно запечь спелый помидор, снять кожицу, изрубить и добавить в баклажаны.
Оооо, как вкусно вы описали ! Надо приготовить ! Спасибо !
Как долго хранится?
Это совсем другое блюдо)))
👍😋🌺
В Молдавии практически так же готовим, только без травы и тхины
💕👍👏👏👏👏
Здравствуйте,а что такое тхина и где ее взять?
Добрый день! Тхина - кунжутная паста. Одной банки хватает на долго, может служить отличной заправкой к овощному салату. Можно заменить на кунжутный урбеч👍
Не видела у нас тхины в магазинах... Заменить можно чем-нибудь?
заменить не получится) можно приготовить самим, обжарить семена кунжута и взбить с оливковым маслом в блендере.
@@vsegdavkusno благодарю за ответ. Нужно попробовать.
@@vilnaya на OZON много вариантов, вполне доступный продукт. смотрите чтобы не было сахара, иначе это как кунжутная халва, в закуску не пойдет
Этат салат или крем с баклажан памойму на арабиски керм пахож
Запечь без кожуры..сделать икру..и туда все что есть под рукой орехи помидор масло зелень немного можно майонеза посолить слегка..в общем фантазируйте на всей вкус и возможности! Это я так думаю😊 икра....супер рецепты тут ...спасибо
это муттабаль, в бабагануш к печёным бакложанам добавляют свежие помидоры,перец,чеснок ,орехи грецкие и дыбыс румман или как его называют в Баку наршараб
А я всегда пеку все вместе в духовке- баклажаны,помидоры перец сладкий и горький,только зелень ,лук и чеснок свежие,супер!!!
Наршараб, я с рыбой люблю.
Dareen Abd Alhak и
@@user-dp7so3nx2k Я тоже всё запекаю в пакете и лук с чесноком туда же морковку молодую и потом всё это перебиваю в блендере с оливковым маслом..
@@user-uz3oj7hf1d Вкусненько))) попробую так сделать, а вы попробуйте запечь без пакета ,только баклажаны покалите вилкой, почистить всю кожу и порубить ножом на доске не доводя до состояния пюре, приятного аппетита!))
Это же мутабаль! 😄
inckro 100%
A в Одессе ещё и прмидорки на мясорубке добавляют-Вещь!👍😋
Моя родненькая Одесса...😘😘😘😘😘😘
Таки да☝️😉💐🌿
А еще у меня дочка + брынзу кубиками 😋 и салат для перекуса готов!😀👍
икра и помидорки старые одесситки только рубили ножом и вся Одесса спорила надо ли добавлять чеснок в икру и сколько лить уксуса и подсолнечного масла с запашком
Это уже совсем другой рецепт!!!! И называется он у нас в Одессе- сырая ( почему сырая не понятно, если баклажаны запеченые) икра из синеньких!!!😀
А он должен быть кислый по вкусу ?
Музыка ништяк.
Добрый день! А можно тхину чем- то заменить?
Надежда Белоброва, к сожалению нет, но можно приготовить самим.
@@vsegdavkusno Ну , вы уж подскажите как приготовить тхину самим , а то раздразнили вкусняшкой !!
Я кунжут перебиваю в комбайне на пасту, только она у меня густая получается
@@elenaf7451 кунжутная паста и должна быть густой,из неё делают тхину, пасту разводят водой добавляют лимонный сок,соль .
Ни чем не надо.Без нее вкусно.Я заправляю майонезом
А тхину можно чем то заменить?
Ирина Сущенко, к сожалению нет, но можно приготовить тхину дома) у нас на канале есть рецепт.
Конечно майонез, кунжут
А что такое тхина?
saida fox ,Тхина, это кунжутная паста, рецепт есть на нашем канале)
Отлично,единственное понятия не имею что такое тхина.
Тхина это паста, сделанная из семян кунжута. Подробности почитайте в гугле.
@@elenasayenko2904 большое спасибо.
@@elenasayenko2904 Спасибо . Я тоже не знала , что такое Тхина . Подскажите , а можно эту пасту чем то заменить ! Например молотыми грецкими орехами ?
@@annaahmatova9824 Купите кунжут и по рецепту Ютуба сделайте. А вообще она есть в продаже в хороших супермаркетах
В европейских магазинах- тахина, без нее хумус не сделать
Ням ням
А на зиму это можно закрыть?
Valentina Shevchenko , наверное можно, я не пробовала, но надо хорошо стерилизовать.
Вы попробовали закрыть бабагануш на зиму?
Что такое тхина?
Здравствуйте. Тахини, тахина или тхина. Кунжутная паста для очень вкусных блюд. Рецепты от Всегда Вкусно! ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
А мы вообще не заморачиваемся, все режем кубиками - и баклажаны, и лук, морковку и паприку и помидоры. Тушим до готовности. Называется икра заморская баклажанная. Тоже с хлебушком объедение.
А баклажаны чистите от шкурки?
Вкус совершенно другой. Вот абсолютно.
Я смешиваю печёные, именной печёные перцы и печёные баклажаны с сырыми сладкими помидорами, лук мариную и добавляю, зелень огромными пучками. И чесночок. И масло, конечно, лучше оливковое, или подсолнечное из сырых семечек, чтоб не так пахло ...ВОТ ЭТО БОМБА. Заморская икра потяжелее будет. А эта хороша свежим летним настроением...! Да на греночку, не очень сухую....мммм
Olga Just , уверена, что очень вкусно!
Ira Cinyr, шкурку лучше убрать, она может быть твердой)
Марина Василисса, очень вкусный рецепт!
Блин, а я всегда их чистила после духовки ножом 🙈🤦🏼♀️
Что такое тахина?
Тахини, тахина или тхина. Кунжутная паста для очень вкусных блюд. Рецепты от Всегда Вкусно! ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
По арабски также только ещё ёгурт добавляют
Йогурт….
@@larysasnitkoagareva8363, а что бы произошло, если б Вы не исправили? Подскажите, пожалуйста, чтоб я тоже знала, почему все обязательно должны знать русский язык
Что такое тахини
Здравствуйте Татьяна, это кунжутная паста, которую вы сможете приготовить.Видео рецепт -ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
А что такое тхина ? Я догадываюсь что это перемолотый кунжут . В Греции его называют тахини...
Здравствуйте kiriaki athanasiadou, это кунжутная паста, по ссылке смотрите рецепт её приготовления - ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
Из гороха желтого
@@lilisweetie6183 из нута готовят хумус
Что такое тхина? Где купить?
Тхина, это кунжутная паста, продается в магазинах.
Марина Егоровна Не тхина а tahin
@@vsegdavkusno Спасибо! Я тоже хотела спросить, что это такое. Впервые слышу.
@@victoriasanayanc4466 vi kajdi bocki zaticka kajdi kameti piwiti
@@victoriasanayanc4466 у вас tahin,а в Израиле тхина! У кажд.народа свое видоизменённое название. И блюдо это ,тоже у народов имеет разное название. И бойджён и хацилим им тхина итд....
А тхина- это что? Паста ореховая? Подскажите пожалуйста.
sesame, kunzhut
@@nadiaucraniana2924 спасибо.
Татьяна Осипова, это паста из кунжутных семян, у нас на канале есть рецепт, можно приготовить дома! ссылка на тхину:www.vsegdavkusno.ru/recipes/tahini-ili-thina-kunzhutnaya-pasta
Тахини (Тхина) - 100 г ПОЯСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
кунжутная паста
Тхина это кунжутная паста
А я думала арахисовая паста.
Не тхина.а тахин.
Спасибо за разъяснение, а то я собиралась гуглить в интернете. Слово знакомое, а что за продукт не знала
@@UserUser-wk9wl По -арабски тхина,тхиние.
еще бы знать,что за зверь такой-ТХИНА))))
Выше посмотрите комменты
ИРИНА ЖУРАВЛЁВА, тхина - это кунжутная паста.
Если нет тахиньи то можно добавить йогурт
Нет. Если нет тхины то нет и этого блюда. Йогурт это кисломочный продукт, а тхина это паста из кунжута с ароматом эфирного масла, орехово-семечковым. Какой йогурт.
Что такое ТХИНА по русски и как ее сделать?
Валерий Коробкас , тхина готовится из семян кунжута, продают в магазинах. У нас на канале есть рецепт.
Что такое тхина. ?
Здравствуйте Галина, это кунжутная паста, по ссылке рецепт приготовления - ruclips.net/video/bcnpexCPzyo/видео.html
@@vsegdavkusno спасибо за ответ
Где купить кунжут в таком количестве? Я его вижу в продаже только в маленьких пакетиках.
в больших оптовых магазинах и интернет магазинах)
@@vsegdavkusno Посоветуйте, пожалуйста, интернет-магазин.
У нас в Узбекистане в магазинах для кулинаров стоят в больших мешках -все специи,так и кунжут и продается на развес в любых количествах
Я думаю что лучше чеснок запечь в духовке
Можно біз музыки
Забыли откинуть на дуршлаг, чтобы стекла горечь.
Горьких сортов баклажан уже лет 20 не существует.
Пока я режу печёные баклажаны, с них стекает немного сока. Его я не добавляю в блюдо.
А вы не пракалываете баклажаны перед как запечь? Это вроде очень важно
В Израиле это блюдо называется "хацелим", то есть баклажан 😀
хацелим это без тхины но с майонезом
Тхина знать бы ещё че это такое 🤣
Кунжутная паста
Дмитрий Дмитрий , у нас на канале есть рецепт, как приготовить тхину) ссылка:www.vsegdavkusno.ru/recipes/tahini-ili-thina-kunzhutnaya-pasta
Икра баклажанная
Нечто иное...
1ч 20м в духовке, баклажанам 20 минут достаточно!😂
Соли многовато.
Гранат, петрушку и грецкий орех надо вместо мяты! Тогда будет настоящий бабагануш.
Можно и так. Приятного аппетита!
Сок граната?
Дааа, с двумя чайными ложками соли на такое количество баклажан это есть будет не возможно. Во всем остальном наверное вкусно
+🍋
н в , спасибо) он есть в рецепте)
Это арабское блюдо, называется Мутабал
Альфа Самец dla arman eto ix)))) kak vseqda vse ix svorovali)))
Альфа Самец, это блюдо готовят во многих странах, и называется оно в каждой стране по своему!
@@sabina_828 Причём здесь армяне?)) Не слышал ни разу, чтобы это блюдо было в армянской кухне. Бывал в Ереване, водили на в Арабский ресторан, там ели.
@@vsegdavkusno Да, но это арабское, как и шаурма.
@@sabina_828 Причём здесь армяне)) Я был в Еревана, нас водили в Арабский ресторан, там мы его ели. В традиционной армянской кухне нет этого блюда.
Вообще то это мттабль, бабагануш готовится по другому и без йогурта.
А разве здесь был йогурт???
Valeriia Kahil , йогурта в рецепте НЕТ!
А пару капель лимона не нужно? Я бы капнула
Таня Tánya , там целый лимон)вот ссылка на подробный рецепт: www.vsegdavkusno.ru/recipes/baba-ganush-babaganush
Баклажаны не любят лимон.Лучше не добавляйте.Лучше пол стакана перемолотого грецкого ореха.👍
Запекаем на газу наогне 10 минут либо на мангале если кебаб делаем..зачем мучаются по полтора часа с духовкой((((
Очень странно ,зачем убирать кожицу
Это баклажанная икра,икра из синеньких
В икру добавляется запеченый перец, помидоры, лук порубленные ножки.. а это соус.
Ну нет, икра из синих другая. Продукт одинаковый, но блюда разные
Тхин что это
Баклажаны лучше наколоть , что бы не взорвались