[АЭРАТОР] - необходимый винный аксессуар?
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- [АЭРАТОР] - необходимый винный аксессуар?
Аэратор для вина
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.a...
Винный гаджет - аэратор
Друзья, помните, я рассказывал вам о декантере? Это такая штука, которая помогает отделить вино от осадка и насытить его кислородом. Если хотите узнать подробности, смотрите это видео. Но сегодня я хочу поговорить о другом гаджете, который отчасти делает похожую работу. Речь об аэраторе. Расскажу, что это, как работает, зачем вообще нужно.
Для начала скажу пару слов об отношениях вина с кислородом. Когда бутылка запечатана, то напиток не взаимодействует с воздухом. Но как только вы ее откупорили, то поверхность вина соприкасается с кислородом, и начинается процесс окисления. Благодаря этому в нем раскрываются нотки, которые долгое время «спали». Теперь же они «выпрыгивают» из бокала, попадают к нам в нос и доставляют удовольствие. Но дело в том, что у некоторых вин этот процесс происходит не сразу - им нужно время, чтобы «раскачаться». Речь о мощных выдержанных и молодых танинных.
В таких случаях опытный сомелье обычно достает декантер, переливает в него вино и ждет, пока пройдет аэрация. Обычно это занимает от получаса до пары часов. Но что, если вы обычный человек, и у вас нет декантера, и самое главное - нет времени на все эти ритуалы? Здесь на помощь приходит нехитрое устройство под названием винный аэратор. Что же это такое?
Итак, аэратор - это специальное приспособление, которое помогает насыщать вино кислородом. Причем делает это намного проще и быстрее, чем декантер. Все, что нам надо - это просто налить вино в бокал через аэратор, и готово. В этом ролике я подробно рассказываю, как работает аэратор, и в чем его плюсы и минусы.
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple...
📱Google Pocasts
podcasts.googl...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.r...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста
![[ДЕКАНТЕР] Он вам нужен?!!](http://i.ytimg.com/vi/h5SEIS7p4RI/mqdefault.jpg)
![[ДЕКАНТЕР] Он вам нужен?!!](/img/tr.png)
![[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить](http://i.ytimg.com/vi/3vchASNlLr4/mqdefault.jpg)
![Игристое вино [КАВА] - подробный гид по "Испанскому Шампанскому"](/img/1.gif)
Не пользовался не знаю. Но знаю одно: за вечер я выпиваю пол бутылки и думаю, что вино меня не впечатлило. (Хотя каждый раз я кручу вино в бокале и пью оч. Медленно) А вот уже на другой день я допиваю оставшиеся пол бутылки из холодильника и теперь напиток в разы приятнее, мягче и кажется это прям какая то магия.
Спасибо! Как всегда интересно и полезно👍🏻 Аэратора у меня в арсенале нет. Пока смотрел ролик решил купить и даже уже почти заказал, но решил воздержаться- пока буду стандартно декантировать))
Спасибо, Алексей, за ваши полезные видео!
Мне знакомый показал этим летом аэратор, я был сильной удивлён когда он мне налил из закрытой бутылки белое вино 🍷 Совсем разные вкусы, вино через аэратор много вкусов открытых доставляет в ваш бокал и запахи ,которые мы любим нюхать. До приёма вина не верил этой штуке ,вот нужно пробовать чтобы поверить.
Теперь смотрю ваше видео и думаю надо купить, спасибо что напомнили. Не реклама.
Спасибо, что поделились! Очень интересный опыт!
Спасибо! У меня нет такого гаджета и сейчас захотелось купить!
10 секунд в миксере и вино будет очень хорошо насыщено кислородом :)
А вы вино куда выливаете ,чтобы миксером сбивать вино 🍷 без потерь и брызги во всю кухню
@@vovacherepannikov1756 в стеклянную колбу миксера, закрывающуюся крышкой :)
@@Oslobrygg В которой видимо до вина взбивали яйца?! 🤣
Надо будет попробовать в колбе на магнитной мешалке, кислородом точно насытится вино. А вот почуствую ли я разницу во вкусе и аромате....
@@MrBooTvirus Оксидацию Вы точно почувствуете. Да и чем больше газа растворено в напитке, тем "острее" ощущается вкус рецепторами.
Отличное видео! 😊
Спасибо!
Давно имею аэратор в виде воронки. Интересная конструкция, использую постоянно, но, честно говоря, разницы не ощущаю! Тем не менее, использую и буду использовать в надежде, что вкус вина улучшается!
Пользуюсь аэратором с али, красное вино раскрывает замечательно
Купила, и вот у вас учусь зачем он😅
Теперь есть, потому и смотрю 😁
Купила по акции марки редмонд ради интереса. Еду тестировать 😂
Разве не нужно время для диффузии газов и окисления?
Куплю обязательно.
После этого ролика ничего купить не захотелось. Я пришел сюда чтоб выбрать аэратор.. и не нашел информации, что брать-то
аэратор есть))) будем пробовать декантер ))
А какой лучше аэратор ? Ручной в виде воронки или электрический новомодный гаджет? 🤔
Сразу захотел приобрести
Что с аэратором, что без, вкус один и тот же
Либо я не эстет 😂
Возраст вина считается с даты урожая?
ну да
Можно ли делать сабраж для игристого? Безопастно ли это, попадает ли стекло в бутылку?
Если вы гусар, у вас есть сабля, то почему бы и нет? В остальных случаях я не могу найти причин для сабража
@@kapusta_wine Ну еще єфектно откупорить шампанское, как вариант.)
Алексей, а Вы пользуетесь аэратором?
Крайне редко
жаль что у вас так мало подписчиков. люди сейчас больше слушают новости о модной хвори 😀
Хотелось бы больше, но 14 тыс - тоже немало :-)
У Алексея много подписчиков, Вы о чем?
Возможно, я консерватор, но мне кажется, что для вина нужны сама бутылка, штопор и бокал. Все остальные гаджеты убивают эстетику. Ладно, красивый декантер тоже можно, но не более)
Я согласен, что аэратор по дизайну обычно не слишком эстетичен. :-)