Торт Капучино - Какой же он вкусный!
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2018
- Очень вкусный шоколадный бисквит, пропитанный заварным крепким кофе, и крем из взбитых сливок тоже с добавлением кофе. В общем супер-шоколадно-кофейный торт!
Рецепт шоколадного бисквита:
Яйца среднего размера - 3 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г (или ванилин - 1 г)
Молоко - 60 г
Растительное рафинированное масло - 60 г (это 4 ст.л.)
Мука - 110 г
Какао порошок - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Сода - 1/3 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
*Форма Ø 20-22 см
Кофейная пропитка для торта:
Кофе крепкий заварной - 200 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Сливочно-кофейный крем:
(Все продукты хорошо охлажденные)
Сливки для взбивания (от 33 %, чем жирнее - тем лучше) - 500 мл
Кофе крепкий заварной - 120 мл + Сахар - 3-4 ст.л.
Удачной Вам выпечки!
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: caramelcooking.com/sladkaya-v...
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте valyavalya1974
Facebook / 216309498726487
/ karamelcooking
Google+ plus.google.com/communities/1... 
Хобби
Это безумно вкусный торт, да ещё с привкусом кофе. Валентина, вы настоящий тортодел!
Торт бесподобный!!! Спасибо большое!!!
Сегодня испекла тортик... очень вкусный! Особенную благодарность приношу за рецепт бисквита, потрясающе вкусный! Спасибо большое!
Спасибо! Вы потрясающий учитель!
Отличный и понятный мастер- класс
Спасибо огромное за рецепт! Испекла торт, очень вкусно получилось!
Вкуснючий кофейный торт. Отличный рецепт!!!
Очень понравился ваш рецепт .спасибо.
Ну что сказать? Замечательно. Спасибо большое. Обязательно попробую сделать💐
Умеете Вы Валюшка поднять настроение)Спасибо Вам,классный тортик,Вы молодчина❤👍👍👍🍭🍭🍭
Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, очень хочется от вас приготовление трюфельного торта.
Спасибо вам большое за рецепт бисквит очень мягкий и вкусный
Спасибо, как всегда отличный рецепт.
Валечка спасибо за новый шедевр 😘 у меня д.р на носу, буду печь ваш торт👍👍👍
Обязательно сделаю 😊 уж больно вкусно и апетитно выглядит👍😉
Ура,новое видео!Лайк
Спасибо, испекла - в восторге, вкуснотища! Я в мультиварке попробовала испечь - все получилось!
Отличный тортик буду пробовать приготовить . Спасибо за рецепт лайк и подписка .
Как всегда прекрасная подача материала. Спасибо за рецепт. Обязательно повторю.
Готовьте с удовольствием!
Валентина, вы молодец, все ваши рецепты очень вкусные, особенно выпечка. по вашему рецепту сделала холодное тесто и испекла пирожки и плюшки, очень пушистые и вкуснючие. спасибо что делитесь своими рецептами
Супер,как раз искала такой тортец. Спасибо за тортец. Нравятся ваши видео и ваш голос,просто успокаюващий👍👍👍💞💞
👍😊
Валюша,мне всегда нравится ваша выпечка👍👍👍
Спасибо,всегда ждём от вас рецептиков👍🏻👍🏻
Валюшка, спасибо.Скажие, а можно сливки заменть домашней сметаною?
Ну слов нет очень апетитный торт Карамелька ты просто и супер давно не было тебя радуйтесь нас вкусняшка и спасибо и много лайков
Спасибо!!!!!
Валечка, Вы , как всегда умничка! Торт изумительный! Поздравляю !!! На канале 120 тысяч подписчиков! Желаю дальнейших творческих успехов и всяческих благ Вам и Вашей семье!
Спасибо огромное!!!!!
я тоже люблю смотреть ваши видео но их так мало но зато простые умница
С большим удовольствием смотрю ваш канал!
Спасибо Карамелька
Мне очень приятно! Спасибо! 😊
Валечка спасибо за рецепт тортика спеку зятю на день рождения а рецепты у Вас классные
Здравствуйте! Делаю уже не первый раз этот торт по вашему рецепту🙂🙂🙂 Спасибо! Вкуснятина и красота🎉🎈💕
Я очень рада! На здоровье ))
Вы своим тортом покорили сердца итальянцев! Угощала многих,все в восторге..25 декабря в Италии Рождество,заказ на 4 торта! Спасибо !
Здорово)) 😊
Сегодня испекла этот тортик.Просто идеальный,кто любит кофейный вкус или просто кофе по утрам.Спасибо,Карамелька.
Умничка!!!
Спасибо вам большое от всей нашей семьи, сегодня испекла этот торт, просто потрясающий!
В кофе для пропитки, я добавила еще 50мл Бейлиса.
Получилось очень вкусно.
👍👍👍👍
Всем советую!
Всегда пожалуйста!))
Супер. Сегодня попробую спеч. Но у меня форма большая
Испекла я торт.....
И ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ???????
Он божественный.
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Только я не пропитывала кофем.
Взяла сметану валио и варёную сгущенку перемешала и промазала .
Он ночь постоял .
Невероятно вкусненько.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ОПЫТ, КОТОРЫМ ВЫ НЕ ЖАДНИЧАЕТЕ И ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ.
Я очень много пеку и с осторожностью отношусь к рецептам, но ВАС УВАЖАЮ ЗА ОБАЛДЕННЫЕ вкусняшки.
Спасибо.
И Вам спасибо! Умничка!!!
Кажется, у вас совсем другой торт получился.
Из 3 яиц высокий бисквит получился!👍
Спасибо, как всегда великолепно! А нет ли у Вас рецепта теста пирога с мясом, чтобы тесто было рассыпчатым? Спасибо!👍🌹🌹🌹👏
Я всегда дело пирог с мясом на слоенодрожжевом тесте..
Испекла этот торт..Ну очень нежные коржи..Живу в Италии и здесь не используют крема нм масле..в основном заварной или сметанный.Я к этому торту с делала сметанный с шоколадом,тип ганеш...и доба вам ила в крем орехов..Супер! Как говорят итальянцы-Комплименты! Подписалась на ваш канал.
Ой какая умничка!!! И Вам спасибо))
@@natalilyubov нет сметаны -это так..Но есть сливки...Для крема использую взбитые сливки..
👍👍👍👏👏🌟🌟
Можно ли заморозить сливки а потом использовать через некоторое время
Я так иногда делаю! Храню уже взбитые сливки (взбиваю с сахарной пудрой) в кондитерском мешке в морозилке. Когда нужно использовать - перекладываю из морозилки в холодильную камеру, они постепенно оттаивают, а потом использую.
И правда обалденный! 😊 👍 Валюш, сразу пару вопросов по нему(буду делать на новый год) :
1.нужен мастер-класс по взбиванию сливок(прям пошаговый) 😁
2.какого производителя берёшь сливки и какао? (очень важно!)
3.в мульте бисквит получится? (пока духовку не купила)
Буду признательна за ответы. 😊 Спасибо за ролик! 👍
Сливки у меня густые домашние, разбавляю их молоком до жидкой консистенции, приближенной к покупным. Есть отдельное видео "Как взбить домашние сливки в крем", перейди по ссылке: ruclips.net/video/cvBRSq1dRJY/видео.html Если брать покупные, то ОЧЕНЬ жирные. Такой крем увидела у одной итальянки, она делала естественно с покупных сливок. Я такой крем делала впервые и получился с первого раза. Если берут сомнения, думаю лучше потренироваться с небольшим количеством сливок, дабы потом не испортить большое количество. Какао у меня обычный, можно сказать даже дешевый, естественно лучше брать какао хорошего качества.
@@caramelcooking спасибо, Валюша! А бисквит в мульте получится? Новая квартира, духовку буду брать после нового года.
Конечно получится.
Валечка,а можно использовать растительные сливки ?спасибо😃!!!Тортик чудо!!!
Ой, не пробовала с растительными, не могу ничего сказать.
Сорри, если не против, я отвечу))) Взбиваются также шикарно, по вкусу не отличить, НО!!!!!! Состав, не дай Бог!!! Поэтому уж лучше обычные животные, ИМХО конечно же))
Спасибо большое .конечно лучше настоящие сливки.
Спасибо,скажите, а можно заменть сливки домашней смеаной?
Если жирная, густая и хорошо взбивается, то можно конечно!
@@caramelcooking спасибо
Мне 2 шт.нужно печь, какой еще посоветуете, из ваших вкуснятин?
Даже не знаю, что посоветовать, это же дело вкуса. Я больше люблю с шоколадным бисквитом (у меня их и больше на канале), а Вам если нужно два, то конечно лучше один с белым, а другой с коричневым бисквитом. Не могу посоветовать. Зайдите в плейлист "Торты, бисквиты, кремы", может что-то приглянется.))
Карамелька спасибо) ) как же я вас обожаю👍👍👍😘😘😘
Извините, не подскажите какие сливки брать? Простаквашино 20% подойдёт??
20 % не взобьются! Нужны не менее 33 %. У меня домашние густые сливки разведенные молоком. Делаю сама. Даю ссылку, как я это дела (вдруг пригодится): kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/156-kak-vzbit-domashnie-slivki-v-krem.html
@@caramelcooking спасибо большое!)
@@caramelcooking сделала, безумно вкусно!) Спасибо вам большое ♥️
A gde pesok i vanilin v kreme?
Под видео, в описании, написан рецепт. Там указано где сахар. Ванилин не нужен, чтобы не перебить запах кофе.
Скажите пожалуйста, а почему верхушка немного потрескалась.
Это нормально!
Скажите, пожалуйста, как заваривать кофе для этого торта? Я совсем его не пью и дома его нет. Сколько гр на сколько воды? И какой купить самый лучший и ароматный? Посоветуйте, пожалуйста, как опытный кофеман.
Ой, да возьмите растворимый в стиках (маленькие такие пакетики), так и дешевле и насыщенней будет!
@@caramelcooking я пеку на заказ, если попадется клиент кофеман - не стыдно будет за кофе в стиках?)
👍👍👍👍🎂👌🌹🌹🌹👋👋👋
А крем не станет жжиже от такого сиропа? Может добавить желатин? Для уверенности
Желатин конечно можно добавить. У меня сливки очень жирные и как видите крем после добавления кофейного сиропа стал совсем немного жиже, но все же он стабильный, не течет. Уплотнять желатином я его не стала. С желатином крем все же теряет свою нежность.
Карамелька я всегда пользуюсь растительными сливками. Они тоже плотные.
Пробуйте - должно получиться!
Девочки, скажите пожалуйста, кто нибудь готовил такой торт? Стоит приготовить на день рождения?
Да, что- то подобное я пекла с год назад. Аромат чудесный.
Дорогая моя Карамелька.Сегодня испекла торт.Не скажу,что он вкусный.Нет.Ое Бооооомбезно вкусный.Жаль, что Вас нет рядом, а то бы расцеловал.Всем оооочень понравился.Хочу попросить об одной услуге: если не трудно, скажите, сколько нужно чего на форму диам.26см.Буду Вам, моя милая, очень признательна.Счастливого Рождества.Здоровья Вашим ручкам.
Сделайте на 5 яиц. Все продукты нужно разделить на 3 и умножить на 5.
Яйца среднего размера - 3 шт. (Вы берите 5 яиц)
Сахар - 150 г (150:3х5=250 г)
Ванильный сахар - 10 г (это по вкусу, допустим 20 г)
Молоко - 60 г (60:3х5=100 г)
Растительное рафинированное масло - 60 г (60:3х5=100 г)
Мука - 110 г (110:3х5=180 г)
Какао порошок - 30 г (30:3х5=50 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (возьмите 1,5 ч.л.)
Сода - 1/3 ч.л. (возьмите 0,5 ч.л.)
Соль - 1/3 ч.л. (возьмите 0,5 ч.л.)
*Форма Ø 26 см
Удачной выпечки!
@@caramelcooking Огромное спасибо, Вы так прекрасно мне все расписали.Ваш тортик стал нашим любимым.С Рождеством Христовым Вас, мо Вы чудесница.Пустт Бог бережет Ва, Вашу семью и помогает.
Спасибо! И вам всего хорошего, добра и спокойствия!
Молоко 60 г или 60 мл ?
60 грамм (если в миллилитрах, то это 58 мл) Это не важно, не заморачивайтесь))
@@caramelcooking ок . спасибо
😝👍👏🍰👍
Я очень люблю Ваш канал, но мне всегда казалось, что заварной кофе мягче чем растворимый, а может быть кофе эспрессо подойдёт ещё больше, вот он то как раз ещё сильнее по вкусу и настоящий капучино готовят из него, как Вы считаете, мне очень важно Ваше мнение, спасибо
Я заваривала кофе в рожковой кофеварке, то есть эспрессо, крем с ним был очень, очень вкусный. Сама кофеман и пью только заварной.))
@@caramelcooking А, тогда мы говорим про одно и тоже, спасибо ,я очень рада
Сливки растительные,надо думать?
Сливки натуральные молочные.
Взбиты так,что показалось.
А если форма 24 см,то нужно увеличивать продукты,спасибо
Я вообще формами не пользуюсь, самое милое дело это мультиварка.
@@Tatiana2023. а верх пропекается хорошо?,или нужно переворачивать?,спс
@@user-vx8om1pq5e бисквит пропекается в мультиварке только низ и бока, верх остается белым, зато он высокий и ровный без всяких бугарков👍😉
@@user-vx8om1pq5e чашу мультиварки дно и бока смазываю сливочным маслом, бисквиты всегда палучаются на ура 😊
Я Людмила,просто пишу с аватарки мужа
Спасибо за лайк, Людочка!!!
Это вам спасибо! Очень люблю вас смотреть: коротко,лаконично,без лишней безграмотной болтовни,аккуратно и ,самое главное,вкусно( много рецептов уже испробовала и всё получилось).Не сравнить с какой-то А.Ковальчук,которая называя себя экспертом,сама кроме вареников и делать-то ничего не умеет
@@user-pv4vb1pf4q умно сказано я с вами лайк
Юрий Власенко Полностью с Вами согласна! Замечательный канал, прекрасная подача, всегда удачные рецепты! Приятная и скромная Валюша. А по поводу А.Ковальчук, не зря же говорят, талантам нужно помогать,бездарности пробьются сами....
Испекла этот торт, без пропитки получился очень нежный, мягкий. Бисквит сам по себе нежнейший.
У меня не поднелось
Уверена, плохо взбиты яйца!