Торт Капучино - Какой же он вкусный!
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2018
- Очень вкусный шоколадный бисквит, пропитанный заварным крепким кофе, и крем из взбитых сливок тоже с добавлением кофе. В общем супер-шоколадно-кофейный торт!
Рецепт шоколадного бисквита:
Яйца среднего размера - 3 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г (или ванилин - 1 г)
Молоко - 60 г
Растительное рафинированное масло - 60 г (это 4 ст.л.)
Мука - 110 г
Какао порошок - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Сода - 1/3 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
*Форма Ø 20-22 см
Кофейная пропитка для торта:
Кофе крепкий заварной - 200 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Сливочно-кофейный крем:
(Все продукты хорошо охлажденные)
Сливки для взбивания (от 33 %, чем жирнее - тем лучше) - 500 мл
Кофе крепкий заварной - 120 мл + Сахар - 3-4 ст.л.
Удачной Вам выпечки!
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: caramelcooking.com/sladkaya-v...
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте valyavalya1974
Facebook / 216309498726487
/ karamelcooking
Google+ plus.google.com/communities/1... Хобби
Сегодня испекла тортик... очень вкусный! Особенную благодарность приношу за рецепт бисквита, потрясающе вкусный! Спасибо большое!
Торт бесподобный!!! Спасибо большое!!!
Это безумно вкусный торт, да ещё с привкусом кофе. Валентина, вы настоящий тортодел!
Спасибо! Вы потрясающий учитель!
Отличный и понятный мастер- класс
Спасибо огромное за рецепт! Испекла торт, очень вкусно получилось!
Вкуснючий кофейный торт. Отличный рецепт!!!
Спасибо за рецепт, очень хочется от вас приготовление трюфельного торта.
Умеете Вы Валюшка поднять настроение)Спасибо Вам,классный тортик,Вы молодчина❤👍👍👍🍭🍭🍭
Ну что сказать? Замечательно. Спасибо большое. Обязательно попробую сделать💐
Очень понравился ваш рецепт .спасибо.
Ура,новое видео!Лайк
Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт.
Спасибо, испекла - в восторге, вкуснотища! Я в мультиварке попробовала испечь - все получилось!
Спасибо вам большое за рецепт бисквит очень мягкий и вкусный
Спасибо, как всегда отличный рецепт.
Валечка спасибо за новый шедевр 😘 у меня д.р на носу, буду печь ваш торт👍👍👍
Валюша,мне всегда нравится ваша выпечка👍👍👍
Обязательно сделаю 😊 уж больно вкусно и апетитно выглядит👍😉
Валентина, вы молодец, все ваши рецепты очень вкусные, особенно выпечка. по вашему рецепту сделала холодное тесто и испекла пирожки и плюшки, очень пушистые и вкуснючие. спасибо что делитесь своими рецептами
Отличный тортик буду пробовать приготовить . Спасибо за рецепт лайк и подписка .
Ну слов нет очень апетитный торт Карамелька ты просто и супер давно не было тебя радуйтесь нас вкусняшка и спасибо и много лайков
Спасибо!!!!!
я тоже люблю смотреть ваши видео но их так мало но зато простые умница
Супер,как раз искала такой тортец. Спасибо за тортец. Нравятся ваши видео и ваш голос,просто успокаюващий👍👍👍💞💞
👍😊
Как всегда прекрасная подача материала. Спасибо за рецепт. Обязательно повторю.
Готовьте с удовольствием!
Спасибо,всегда ждём от вас рецептиков👍🏻👍🏻
Валюшка, спасибо.Скажие, а можно сливки заменть домашней сметаною?
Испекла я торт.....
И ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ???????
Он божественный.
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Только я не пропитывала кофем.
Взяла сметану валио и варёную сгущенку перемешала и промазала .
Он ночь постоял .
Невероятно вкусненько.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ОПЫТ, КОТОРЫМ ВЫ НЕ ЖАДНИЧАЕТЕ И ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ.
Я очень много пеку и с осторожностью отношусь к рецептам, но ВАС УВАЖАЮ ЗА ОБАЛДЕННЫЕ вкусняшки.
Спасибо.
И Вам спасибо! Умничка!!!
Кажется, у вас совсем другой торт получился.
С большим удовольствием смотрю ваш канал!
Спасибо Карамелька
Мне очень приятно! Спасибо! 😊
Вы своим тортом покорили сердца итальянцев! Угощала многих,все в восторге..25 декабря в Италии Рождество,заказ на 4 торта! Спасибо !
Здорово)) 😊
Валечка, Вы , как всегда умничка! Торт изумительный! Поздравляю !!! На канале 120 тысяч подписчиков! Желаю дальнейших творческих успехов и всяческих благ Вам и Вашей семье!
Спасибо огромное!!!!!
Валечка спасибо за рецепт тортика спеку зятю на день рождения а рецепты у Вас классные
Сегодня испекла этот тортик.Просто идеальный,кто любит кофейный вкус или просто кофе по утрам.Спасибо,Карамелька.
Умничка!!!
Спасибо вам большое от всей нашей семьи, сегодня испекла этот торт, просто потрясающий!
В кофе для пропитки, я добавила еще 50мл Бейлиса.
Получилось очень вкусно.
👍👍👍👍
Всем советую!
Всегда пожалуйста!))
Здравствуйте! Делаю уже не первый раз этот торт по вашему рецепту🙂🙂🙂 Спасибо! Вкуснятина и красота🎉🎈💕
Я очень рада! На здоровье ))
Супер. Сегодня попробую спеч. Но у меня форма большая
Испекла этот торт..Ну очень нежные коржи..Живу в Италии и здесь не используют крема нм масле..в основном заварной или сметанный.Я к этому торту с делала сметанный с шоколадом,тип ганеш...и доба вам ила в крем орехов..Супер! Как говорят итальянцы-Комплименты! Подписалась на ваш канал.
Ой какая умничка!!! И Вам спасибо))
@@natalilyubov нет сметаны -это так..Но есть сливки...Для крема использую взбитые сливки..
Из 3 яиц высокий бисквит получился!👍
Спасибо, как всегда великолепно! А нет ли у Вас рецепта теста пирога с мясом, чтобы тесто было рассыпчатым? Спасибо!👍🌹🌹🌹👏
Я всегда дело пирог с мясом на слоенодрожжевом тесте..
👍👍👍👏👏🌟🌟
И правда обалденный! 😊 👍 Валюш, сразу пару вопросов по нему(буду делать на новый год) :
1.нужен мастер-класс по взбиванию сливок(прям пошаговый) 😁
2.какого производителя берёшь сливки и какао? (очень важно!)
3.в мульте бисквит получится? (пока духовку не купила)
Буду признательна за ответы. 😊 Спасибо за ролик! 👍
Сливки у меня густые домашние, разбавляю их молоком до жидкой консистенции, приближенной к покупным. Есть отдельное видео "Как взбить домашние сливки в крем", перейди по ссылке: ruclips.net/video/cvBRSq1dRJY/видео.html Если брать покупные, то ОЧЕНЬ жирные. Такой крем увидела у одной итальянки, она делала естественно с покупных сливок. Я такой крем делала впервые и получился с первого раза. Если берут сомнения, думаю лучше потренироваться с небольшим количеством сливок, дабы потом не испортить большое количество. Какао у меня обычный, можно сказать даже дешевый, естественно лучше брать какао хорошего качества.
@@caramelcooking спасибо, Валюша! А бисквит в мульте получится? Новая квартира, духовку буду брать после нового года.
Конечно получится.
Валечка,а можно использовать растительные сливки ?спасибо😃!!!Тортик чудо!!!
Ой, не пробовала с растительными, не могу ничего сказать.
Сорри, если не против, я отвечу))) Взбиваются также шикарно, по вкусу не отличить, НО!!!!!! Состав, не дай Бог!!! Поэтому уж лучше обычные животные, ИМХО конечно же))
Спасибо большое .конечно лучше настоящие сливки.
Можно ли заморозить сливки а потом использовать через некоторое время
Я так иногда делаю! Храню уже взбитые сливки (взбиваю с сахарной пудрой) в кондитерском мешке в морозилке. Когда нужно использовать - перекладываю из морозилки в холодильную камеру, они постепенно оттаивают, а потом использую.
Спасибо,скажите, а можно заменть сливки домашней смеаной?
Если жирная, густая и хорошо взбивается, то можно конечно!
@@caramelcooking спасибо
Скажите пожалуйста, а почему верхушка немного потрескалась.
Это нормально!
A gde pesok i vanilin v kreme?
Под видео, в описании, написан рецепт. Там указано где сахар. Ванилин не нужен, чтобы не перебить запах кофе.
Извините, не подскажите какие сливки брать? Простаквашино 20% подойдёт??
20 % не взобьются! Нужны не менее 33 %. У меня домашние густые сливки разведенные молоком. Делаю сама. Даю ссылку, как я это дела (вдруг пригодится): kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/156-kak-vzbit-domashnie-slivki-v-krem.html
@@caramelcooking спасибо большое!)
@@caramelcooking сделала, безумно вкусно!) Спасибо вам большое ♥️
👍👍👍👍🎂👌🌹🌹🌹👋👋👋
Скажите, пожалуйста, как заваривать кофе для этого торта? Я совсем его не пью и дома его нет. Сколько гр на сколько воды? И какой купить самый лучший и ароматный? Посоветуйте, пожалуйста, как опытный кофеман.
Ой, да возьмите растворимый в стиках (маленькие такие пакетики), так и дешевле и насыщенней будет!
@@caramelcooking я пеку на заказ, если попадется клиент кофеман - не стыдно будет за кофе в стиках?)
Мне 2 шт.нужно печь, какой еще посоветуете, из ваших вкуснятин?
Даже не знаю, что посоветовать, это же дело вкуса. Я больше люблю с шоколадным бисквитом (у меня их и больше на канале), а Вам если нужно два, то конечно лучше один с белым, а другой с коричневым бисквитом. Не могу посоветовать. Зайдите в плейлист "Торты, бисквиты, кремы", может что-то приглянется.))
Карамелька спасибо) ) как же я вас обожаю👍👍👍😘😘😘
А крем не станет жжиже от такого сиропа? Может добавить желатин? Для уверенности
Желатин конечно можно добавить. У меня сливки очень жирные и как видите крем после добавления кофейного сиропа стал совсем немного жиже, но все же он стабильный, не течет. Уплотнять желатином я его не стала. С желатином крем все же теряет свою нежность.
Карамелька я всегда пользуюсь растительными сливками. Они тоже плотные.
Пробуйте - должно получиться!
Дорогая моя Карамелька.Сегодня испекла торт.Не скажу,что он вкусный.Нет.Ое Бооооомбезно вкусный.Жаль, что Вас нет рядом, а то бы расцеловал.Всем оооочень понравился.Хочу попросить об одной услуге: если не трудно, скажите, сколько нужно чего на форму диам.26см.Буду Вам, моя милая, очень признательна.Счастливого Рождества.Здоровья Вашим ручкам.
Сделайте на 5 яиц. Все продукты нужно разделить на 3 и умножить на 5.
Яйца среднего размера - 3 шт. (Вы берите 5 яиц)
Сахар - 150 г (150:3х5=250 г)
Ванильный сахар - 10 г (это по вкусу, допустим 20 г)
Молоко - 60 г (60:3х5=100 г)
Растительное рафинированное масло - 60 г (60:3х5=100 г)
Мука - 110 г (110:3х5=180 г)
Какао порошок - 30 г (30:3х5=50 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (возьмите 1,5 ч.л.)
Сода - 1/3 ч.л. (возьмите 0,5 ч.л.)
Соль - 1/3 ч.л. (возьмите 0,5 ч.л.)
*Форма Ø 26 см
Удачной выпечки!
@@caramelcooking Огромное спасибо, Вы так прекрасно мне все расписали.Ваш тортик стал нашим любимым.С Рождеством Христовым Вас, мо Вы чудесница.Пустт Бог бережет Ва, Вашу семью и помогает.
Спасибо! И вам всего хорошего, добра и спокойствия!
Девочки, скажите пожалуйста, кто нибудь готовил такой торт? Стоит приготовить на день рождения?
Да, что- то подобное я пекла с год назад. Аромат чудесный.
😝👍👏🍰👍
Молоко 60 г или 60 мл ?
60 грамм (если в миллилитрах, то это 58 мл) Это не важно, не заморачивайтесь))
@@caramelcooking ок . спасибо
Я очень люблю Ваш канал, но мне всегда казалось, что заварной кофе мягче чем растворимый, а может быть кофе эспрессо подойдёт ещё больше, вот он то как раз ещё сильнее по вкусу и настоящий капучино готовят из него, как Вы считаете, мне очень важно Ваше мнение, спасибо
Я заваривала кофе в рожковой кофеварке, то есть эспрессо, крем с ним был очень, очень вкусный. Сама кофеман и пью только заварной.))
@@caramelcooking А, тогда мы говорим про одно и тоже, спасибо ,я очень рада
А если форма 24 см,то нужно увеличивать продукты,спасибо
Я вообще формами не пользуюсь, самое милое дело это мультиварка.
@@Tatiana2023. а верх пропекается хорошо?,или нужно переворачивать?,спс
@@user-vx8om1pq5e бисквит пропекается в мультиварке только низ и бока, верх остается белым, зато он высокий и ровный без всяких бугарков👍😉
@@user-vx8om1pq5e чашу мультиварки дно и бока смазываю сливочным маслом, бисквиты всегда палучаются на ура 😊
Сливки растительные,надо думать?
Сливки натуральные молочные.
Взбиты так,что показалось.
Я Людмила,просто пишу с аватарки мужа
Спасибо за лайк, Людочка!!!
Это вам спасибо! Очень люблю вас смотреть: коротко,лаконично,без лишней безграмотной болтовни,аккуратно и ,самое главное,вкусно( много рецептов уже испробовала и всё получилось).Не сравнить с какой-то А.Ковальчук,которая называя себя экспертом,сама кроме вареников и делать-то ничего не умеет
@@user-pv4vb1pf4q умно сказано я с вами лайк
Юрий Власенко Полностью с Вами согласна! Замечательный канал, прекрасная подача, всегда удачные рецепты! Приятная и скромная Валюша. А по поводу А.Ковальчук, не зря же говорят, талантам нужно помогать,бездарности пробьются сами....
Испекла этот торт, без пропитки получился очень нежный, мягкий. Бисквит сам по себе нежнейший.
У меня не поднелось
Уверена, плохо взбиты яйца!