ラーメン屋店主が家で簡単に店の味を超えてしまう禁断の塩ラーメンの作り方を教えます。

[@kenmas]

【チャーシューの購入はこちらから】(2024/10/21〜11/04限定販売中)
kenmascook.base.ec/items/80569521

[@武丸星]

塩もホントに公開しちゃうんですねw❤😂🎉
料理は人生の根幹に深く関わり、いつも側にあるもの。最も身近にある幸せのタネのひとつ。研鑽の果てに掴んだ貴重なノウハウを、惜しげも無く伝えるけんますさんの心意気に、心から感謝です😊

[@kenmas]

コメント有難うございます♪
これは本当めっちゃ美味しいですよ〜😊🤚

[@norimi_nikori]

武丸星さん♥こんばんは💕☕💕
5⃣番❤️‍🔥👏👏👏
鶏もも肉ネギ塩ラーメン🍜美味しそうですね(🌼❛ ֊ ❛„)
生姜オイル漬け❣にんにくオイル漬け❣今日作りましたよ☺ 💕⁾⁾
楽しみですm(._.*)mﾍﾟｺｯ

[@杉本裕嗣-t3w]

ネギ豚ラーメン最高に美味しいかったです。塩もチャレンジします。ありがとうございます❤

[@norimi_nikori]

@@杉本裕嗣-t3w さん。おはようございます💕☕💕こちらは武丸星さんのお部屋です。
新しくコメント書いてください🙏
けんますさんの♥マーク貰えます(🌼❛ ֊ ❛„)
鶏もも肉ネギ塩ラーメン🍜も美味しそうですねm(._.*)mﾍﾟｺｯ

[@正-m2p]

自分が作ったなんて思えないほどほんとうに美味しかったです。「料理を趣味にします」・・・ありがとうございました。

[@rp17j200black]

①めちゃめちゃ美味しそう～！塩と鶏だし（部位も）イイですね。
②ラードを使う街中華の香ばしい料理は解ります。
③毎日楽しい～！！

[@user-kaeyounipon5555]

美味しい塩ラーメンがまた食べれそうでラーメン好きには溜まらない。
ぜひ作って食べてみたいです。

[@セノビーオルテット]

豚ネギラーメンの動画見た時　冷凍むきえび　と　ネギ　でウェイパー海鮮味の青缶で塩ラーメン作ろうって思ったけど　塩ラーメン公開ありがとうです　日曜日に作って食べてみます

[@SilverCatsTail]

流石プロ！　簡単に最高のレシピありがとうございます！

[@ワンワン-e8o]

これは本物❤だと思います😊
明日、作くってみます！

[@ノーネーム-g5b]

美味しそうです！絶対やります！❤

[@ダイヤくーーん]

鶏肉、長ねぎ、オイル漬けの🫚と🧄、かおりが漂って来ました。そのまま食べたい位です。
創味シャンタンやほんだしもイイ味出しますよね。
醤油、味噌も好きですが塩ラーメンも大好きです。
ただ、冷蔵庫保存のラードが硬くてなかなか出ないんで、困っちゃいます。
明日は塩ラーメンを作る事にしましたー😃

[@やまだ家庭食堂]

🐶のサファイヤさん⁉️あら間違った、モンドだ。ラーメン🍜はブンブンだ〜。コメント📝塩分ぶん〜だ。違った〜マイク🎤ブンブン。

[@ダイヤくーーん]

​​​@@やまだ家庭食堂様
だと思いやした。
♫塩分分〜塩ラーメン、血圧あがって、医者には叱られ、どうしよう
明日検診……♪（正確には28日）
ああぁ、
血圧、爆上がりだー😱
助けてくれい！
2024/10/25
午後8時30分疲れてる☹️

[@やまだ家庭食堂]

@@ダイヤくーーん さん。ほんと😵お疲れ様ですよ。お医者👨‍⚕️〜。ごちゃごちゃ言われたら、人生のイベント来たぞいと言えばイイだ。食い物ヘルスよりも、今はメンタルヘルスも必要だべべな。そりゃそうだ。ラーメン🍜の塩分で、お血圧⤴️でもなくて、人生のイベント‼️の事でもありますから。受け入れて、ふぇ〜〜‼️と漏らしましょう〜〜。あ〜漏れた〜〜。と。親子で、ああして、こうして、なんで、も〜〜。キリがない時は、はははは〜ぁ、お互い楽に一息呼吸すれば良いんだ。

[@ダイヤくーーん]

​@@やまだ家庭食堂様
本日のコメントは、何だか難しかっただず。高度なコメントだゾイ
ワテは、かなり考えただず。
疲れてっから、寝てからもう一回夜中に考えるだず。
サファイヤこと、
ダイヤ💎くんより
　ﾅﾝﾀﾞ？
2024/10/25
午後9時22分
✨🌟✨🌟✨🌟

[@monmon436]

コレ、家塩ラーメンのグレードアップバージョンですよね、美味いに決まってますね。
最近は削り粉を油で軽く炒めてから家ラーメン醤油を作って煮干しラーメンっぽくしてます。美味いです

[@ユッティ-k7j]

前回の豚バラネギラーメンもそうでしたが、今回の鶏塩ラーメンもめちゃめちゃ美味しそうですね😊
これからの寒い季節にラーメンのプロから教わる味を堪能させて頂きたいと思います😊

[@ノブスギ]

これはいただきました🙏ぜひやってみる😄

[@トレンディまさちゃん]

おはようございますけんますさん✴️🤗✴️
鶏肉はささみでもOKでしょうか？二人だとニンニク油&生姜油は作る
のは量が？なので毎回作っていこうかな✌️
それと｢トライアル｣で菊水ラーメンの麺は保存しているのでそれで
作る事にしました🙌美味しそうです👅有り難うございました✴️🙇✴️

[@藤崎章浩]

鶏肉の代わりにシーフードミックスでも美味しそう❤

[@桂子-s5x]

鶏しおネギラーメン、あっさりと美味しそうです。明日のお昼のメニュー決まり。
😊😊🍀

[@norimi_nikori]

桂子さん♥こんばんは💕🍺💕
鶏もも肉ネギ塩ラーメン🍜美味しそうですね(🌼❛ ֊ ❛„)
今日生姜オイル漬け❣にんにくオイル漬け❣作りました💪( ˙-˙ 💪)
明日のお昼は🍜食べるんですね🎉🎉🎉生麺買ってないからそうめんで作ってみます(◕ᴗ◕✿)
細麺が良いってけんますさんが仰ってたので…乾麺のうどんでも食べてみます(🌼❛ ֊ ❛„)
日に日に寒くなったから体調気を付けてくださいね(•ᴗ•♡)また来週ですm(._.*)mﾍﾟｺｯ

[@桂子-s5x]

​@@norimi_nikori
のりみさんこんばんは。鶏しおネギラーメン、美味しそうですよね。
季節が変わり、あったかいもの、食べたくなりますよね。冷凍中華麺、ストックしてあるので、明日作ってみます。
のりみさんも体に気をつけて下さいね。それではまたです。😊😊🍀

[@土浦の赤い彗星]

同じように作りました
旨かったです
ちなみに最近ハイミ～とかは使わないんですね

[@トモ-o9i]

けんまつさんこんばんわ😉🌜️⭐️
鶏肉のラーメン美味しいそう😋今日は肌寒いから体がぽかぽかですね☺️食べたいです(๑´ڡ`๑)

[@vchess]

スープがお店レベルの味でうまかったです！！

[@森下よし]

めちゃくちゃ旨そう。
必ず作って食べてみる！

[@moka-fz6il]

塩ラーメンには、柚子胡椒もオススメです。

[@nishimurayutaka]

いつも楽しく拝見しています。
けんますさん。熱いお湯を流しに捨てる時には、水をだしてやらないと配管が痛むよ（笑）

[@つづきひかる-b6u]

竹のまな板のいいとこ教えてほしいてす。こないだついきれいで買ったので

[@藤原若-l9r]

けんますさん、ネギラーメン作りました!美味しかった!でも、こっちのほうが、ラーメンショップに似ている気がする👍😍塩ラーメン好きなので絶対🤩✨作ります!!!決定今晩の晩御飯😊

[@toecutter8179]

けんますサン&ちむらサン、まだ作ってないのですがコレ最高👍🏻
ありがとうございます♪

[@JIN-eg6ot]

本職のラーメン屋さんの　無駄のない完璧な作業と　丁度良い味の作り方が　さすがだなあと　けんますさんの料理をいつも感心しながら拝見しています　(^_-)-☆　東京のお店に一度伺いたいなあ　(^_^;)　塩ラーメンサイコー　＼(^o^)／

[@武丸星]

我が家のヘビロテレシピに決定❤

[@kenmas]

スーパーサンクス有難うございます
めっちゃ美味しいので是非沢山作ってくださいね〜😊🤚

[@武丸星]

家族、親戚全員に振る舞いますww

[@norimi_nikori]

​@@武丸星さん❤
ナイスパ👏👏👏👏👏🎉🎉🎉🎉🎉

[@norimi_nikori]

けんますさん❤ちむらさん❤こんばんは💕☕💕☕💕
生姜オイル漬け❣にんにくオイル漬け❣作りました。
鶏もも肉塩ラーメン🍜食べたい❤食べたい❤食べたい❤

[@りょうのすけ-u4q]

こんばんは♪
銀メダル🥈おめでとう＼(^o^)／
めちゃ美味しそうだよね♪

[@kenmas]

コメント有難うございます♪
にんにく生姜のオイルで出来るので是非やってみて下さいね〜😊🤚

[@norimi_nikori]

​@@りょうのすけ-u4qさん♥こんばんは💕☕💕☕💕
銅メダル❤️‍🔥銅もありがとうございます🐜☺ 💕⁾⁾
熱いからフーフーして食べないとやけどしちゃいそう(•ᴗ•♡)美味しそうですね(◕ᴗ◕✿)

[@norimi_nikori]

​@@kenmasさん❤
はーい🙋作って食べたいです(•ᴗ•♡)
生麺がないのでそうめんで作ってみます(🌼❛ ֊ ❛„)
ありがとうございます🐜

[@katoutaka76]

塩ラーメンまってましたーー

[@小野哲也-v9f]

けんますさんこんばんは。
鶏塩ラーうまそう。
食べたいですよ。
⭐️数１０星ですね。
644回目大成功防衛ですね。
けんますさん次回は味噌も作って下さいお願いします。

[@りょうのすけ-u4q]

こんばんは♪
めちゃ美味しそうだよね♪
味噌ラーメンも良いね♪

[@kenmas]

コメント有難うございます♪
これはめっちゃ美味しいのでオススメですよ〜😊

[@norimi_nikori]

哲也さん♥こんばんは💕🍺💕
2番❤️‍🔥👏👏👏
味噌ラーメン🍜も食べたいのね👏👏👏
まずは塩ラーメン🍜作って食べましょう(🌼❛ ֊ ❛„)

[@りょうのすけ-u4q]

こんばんは♪一番！
鶏入った塩ラーメン良いですね(⁠^⁠^⁠)
めちゃ美味しそう♪

[@小野哲也-v9f]

りょう君こんばんは鶏塩ラーメンうまそう。
金おめでとう。

[@りょうのすけ-u4q]

​@@小野哲也-v9fさんこんばんは♪
めちゃ美味しそうだよね♪
金ありがとう＼(^o^)／

[@kenmas]

コメント有難うございます♪
これは美味しいですよ〜😊😊😊

[@norimi_nikori]

​@@りょうのすけ-u4qさん❤こんばんは💕☕💕☕💕
1番❤️‍🔥👏👏👏
鶏もも肉❣ネギ❣塩ラーメン🍜美味しそうですね☺ 💕⁾⁾
今日生姜オイル漬け❣にんにくオイル漬け❣作りましたよ💪( ˙-˙ 💪)
りょうのすけさんは作ったの?
来週からお仕事頑張ってくださいね(◕ᴗ◕✿)

[@りょうのすけ-u4q]

​@@norimi_nikoriのりみさんこんばんは♪
一番ありがとう＼(^o^)／
めちゃ美味しそうだよね♪
まだ作ってないんだよね^^;
来週から頑張るよん💪

[@もか-n9p6q]

これでサッポロ一番塩ラーメン買わなくてもイケる🦫💖🍜

[@トモ-o9i]

けんますさんですね😅
間違えました😅

[@bigboykazu0328]

プラス柚子胡椒

[@アリさんゴーゴー]

あっそうそう、クリスマスに向けてのこれが1番ってやつをお願いします😊

[@アリさんゴーゴー]

こんばんみ〜
「塩」はいいので(^^)

[@norimi_nikori]

アリさんゴーゴーさん❤こんばんは💕☕💕
4番❤️‍🔥👏👏👏
美味しい塩は何ですか?伯方の塩使ってます。(◕ᴗ◕✿)

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍️

[@norimi_nikori]

いいね👍

[@iatsushi]

本当にいう事なさそう。他のラーメン屋がつぶれます。

[@あさかはじめ]

マスター、👨、お疲れ様です､今晩は〜最近は､朝晩少しずつ寒く成りましたね〜､毎週最新の料理を有り難う御座居ます。今日の料理は☘️塩ラーメンですね～、😅🤔💦🌈🤩😚😆😁🥳✨😀🤩💓🤣😃🍉🌺ねぎですね～❤😊で、マスター、👨私の、今日の、🌃の宿の料理は､刺身の盛り合わせに、🍚に、蜆の味噌汁に､焼き鳥に、枝豆に、🍻､🏖ですね～、🤣😚😆😁🌺🤩😀💓🌌🍒🥰鶏塩ラーメンですね～、美味しいですね～、🍜では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､１０月２５日😅🤔💦😁🌈👼🌺🥳👯🤩✨👨‍👨‍👧🎊😀😃🏵️💓🍉🧙🌌🌸☘️🛹🍒🤣😻🌹😚🍍🥰😆🎉✌️🙋😊❤

[@のだぽんでしでし]

塩がないなぁ〜🪺🕊️🐤🐦🦜🌾🍁。醤油、と塩と来たら、次は味噌󠄀だな😂。それとも華麗に、カレー🍛にしますか😊🐴😋😇🦄。先日のSBの、鶏だし。購入してますが、コレに使えるのかな🤔。
時々、コメント🍚入れる欄が出て来ない😢。なんでだろ😱😱😱

[@norimi_nikori]

@@のだぽんでしでし さん♥こんばんは💕☕💕お久しぶりですね☺ 💕⁾⁾お元気でしたか?お仕事忙しかったの?体調は大丈夫ですか?コメント見えて良かった₍ᐢ._.ᐢ₎♡
今夜はアニメ見ますか?明日は集会でしょ☺︎ ︎行ってらっしゃい ◡ູ̈ ✡︎
私は明日体育館で文化祭に行きます(✌︎˙˘˙✌︎)
コロナから何年もなかったけどバザー❣フリーマーケット❣餅つき❣婦人会の炊き出し❣楽しみです☺ 💕⁾⁾
☔が気になるけどカッパ着て行きます(•ᴗ•♡)
醤油❣塩❣ときたら味噌❤️‍🔥ですよね(🌼❛ ֊ ❛„)
カレー味もありますね👏👏👏寒くなったから体調管理気を付けてくださいね(◕ᴗ◕✿)
またねm(._.*)mﾍﾟｺｯ

[@のだぽんでしでし]

@@norimi_nikori おはようございました🙇でしでし🪺🕊️🐤🌾🍁🐧。返事遅れてすみません😂。
こちらは秋祭りで、太鼓台が練り通りました。その後雨☔降りになりましたね😇。そちらは体育祭ですか。むかしは、家族ぐるみで観戦して、お昼にみんなで突く弁当が楽しみだった。今は、校内でのバザーを味わうスタイルかな。
先週末は、兵庫の川西の集会に交わりました。けどスマホが電池切れになって使用不可に😭。週明け帰宅してからの確認でした😂。
店では、鍋🍲が始まってて、その対応に日々追われてます。
今年は、カレー🍛鍋🍲があります。でも香りが、むかし牛丼販売が中止になった頃に、代がい品として豚🐷カレーを販売した。その香りみたいだった。カレーは好みが分かれるけど、客観的に食べた処では美味しいです。コレにチーズをかけると、なおうま🐴ウマ😋🦄みたいだった😋。のりみさんの口に合うでしょうか❤️。
以前から、深夜の仕事の休暇があまり取れなかったのですが、鍋🍲が入ったおかげで、さらに休暇行けなくなりました😭。本部はこの状況を知っているのだろうか🥴。夜勤後で、午後から就寝。けんますさんの動画あれば視聴しときます。コメント🍚は、後になるかもでしでし😇

[@やまだ家庭食堂]

うぇ〜い🤡。Yだ家食堂ですべ。そうか〜塩ラ🍜来たか〜。この間、薬💊が10mgになったっぺ。ラ〜減らす。でも食わしていたらきやす。ズルズル〜。あのよ、一口目の🍜ラーの啜りは、旨味の油をマトった匂いと、口に運んだ時の味の広がりよ👅〜。後は何も言わんでよ、漏らすならば、アあぁ〜〜っ🤪。変な歌🎤浮かんだ〜「ブンブンぶ~~ん♩🎵塩分ぶ~~ん🎶♬味噌ラや、醤~油ラ、たまげた、塩ラは、ブンブンぶ~~ん🎶♩血の圧が~~」「ブンブンぶ~~ん🎶♩困ったなぁ~~♩🎵分かっちゃ、いるけど、どしたら、ヨカんべ、ブンブンぶ~~ん♩🎶ワカメ食え~~」「ブンブンぶ~~ん🎶♩塩分ぶ~~ん♩🎵トマト🍅や、ワカメや、バナナ🍌で、塩出し、ピャッぴゃっpya ~~🎵♬水💦ガブび💦~~」今年の夏は長かった〜😭。汗かき💦ラーメン🍜そりゃそうでね、塩分補給の肉体労働者🙇。寒くても食いたい🍜〜メン👅。出来る人は、ぬる湯で、のんびり汗かいて水補給。冬来たるぞよ、オレ、のんびり出来んので、水飲みと💦小○んで、トイレ🚽と仕事場往復往復〜〜。あはへ〜〜(皆様のやり方で、ラ🍜食いで、明日も頑張りましょう〜)🙇🙇。

[@ダイヤくーーん]

やまだ〜旦那様
やっぱり本日お早い出来でんな。
私しゃまだコメント返信の準備が整ってない〜どうすっぺよ。茶碗洗ったり片付けたり、🐕️の世話あるし、他も世話あるし……。
血圧は気をつけてても、上がるよね、なんで？ストレスでも上がるんだな。
そのうち、上300くらいになるよ。血管詰まって終わりだな。やだね。
でもラーメン🍜食べたいよね。１週間に１回にすっかな。我慢できっかな？
🍅、バナナ🍌っていいのかな？🍅は良さそう。
私も最近真似して🍅ジュース飲んでますだよ。おにぎり🍙２個は、ちょっと足んないな。それで、やまださんは、足りるのかいな？ああ、あと秘密の何かがあったんだわね。忘れたけどね。
今日は、久しぶりに替え歌らしき、ブンブンブンが聞けて、嬉しゅうございましたとさ！
じゃ、明日の為におやすみなさいな！
サファイヤより
2024/10/25金
午後8時53分だー、おやすみ。

[@やまだ家庭食堂]

@@ダイヤくーーん さん。ストレスで⤴️。当たり前です。だからこそ、だからこそ、リラックスが必要。食い方も大事ですが、自分の性格的な方法などなど。其々で皆が違いますからね。そこは自分で見つけて下さい。忙しいという文字は、心が亡い状況という事ですから。取り戻すべく、落ち着く自分のすべく事をやる、見つけるって事ですよ。私も探りながらですから。

[@ダイヤくーーん]

​@@やまだ家庭食堂様
夜中です。
考える時間が来ました。
やまださんのこのコメントは、ちょっと難しいです。
リラックス？
今の私には無理だな。どうやってリラックスするのかなぁ。
忙しいって字は、心が亡いなんて、凄いね。なるほどね。勉強になりました。頭が相変わらずおよろしいですね。自分なりにストレス発散方法を探すとの事ですが、今はまだ見つからないな。
やまださんの楽しいコメントを読んでる時が１番リラックス出来てるみたいですよ。
ありがとう。
昨夜はね、私もちょっと替え歌入れたんですよ。ブンブンブン🐝♪お分かりでしたか？アレ、替え歌ですがな。また替え歌考えてみようかな。
何とかストレスが溜まらないように頑張りますだわよ。無理だけどね。
また楽しいコメント下さいね。
けんます塩ラーメン🍜、たまには作って食べましょう！
今日もまた、早朝起床ですね。
気温が低くなってますから、血圧気を付けてね。
2024/10/26土曜
午前4時21分ざんす。