一週吃3次都不夠❗️全麥麵包好吃的訣竅在這裡,蓬鬆柔軟【阿栗食譜246】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 56

  • @green8012261
    @green8012261 9 месяцев назад +2

    謝謝老師的分享
    想請問老師,加糖和蜂蜜這是因為讓麥麩可以軟化的關鍵嗎?
    假如不加入這麼多糖可以直接去掉嗎?

  • @李靜慧-h9m
    @李靜慧-h9m 9 месяцев назад +1

    ❤❤❤❤漂亮又美味的麵包🎉,,😍

  • @claricedefatimaoliveira9939
    @claricedefatimaoliveira9939 Год назад

    Boa noite lindos pães.
    Que benção são suas mãos Deus a proteja e cuide juntamente com sua família.
    Muito sucesso.
    Saúde e Paz.

  • @subarnifallis7876
    @subarnifallis7876 5 месяцев назад

    I love this recipe thank you for sharing with the world this is perfect recipe

  • @任大王
    @任大王 Год назад

    請問要如何保存?可以冷凍嗎?如果可以,可以冷凍保存多久?

  • @fatadedic8223
    @fatadedic8223 Год назад +1

    Ali I did watch your video how you made it thank you very much for showing

  • @linda664
    @linda664 4 месяца назад

    Nice recipes..❤ can we use Bread maker ??

  • @王振光-o5t
    @王振光-o5t Год назад

    请问您烤盘的高度?食谱单不要隔行,方便一次截屏❤您的面包太疗愈,停不下来,胖了!感恩喜欢😘您🎉

  • @123newpage
    @123newpage 10 месяцев назад +1

    老師,可以用olive oil代替黃油嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  10 месяцев назад +1

      您好,可以的,等量替換就可以👍👍👍🌹🌹💐🥰🥰👍

  • @paulrajvasagikitchen343
    @paulrajvasagikitchen343 Год назад +2

    Excellent preparation yummy mouthwatering, friend❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤100 like 👍 👌

  • @aliceng6724
    @aliceng6724 6 месяцев назад

    老師,請問麵團可放冰箱發酵嗎?

  • @paulosouza1219
    @paulosouza1219 Год назад +1

    Paulo Souza: Bom diaa...sou brasileiro, tenho seguido suas receitas professor, mas estou com dificuldades quanto a tradução dos itens que compõe a receita. Obgdo

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Год назад +1

    Спасибо ! Люблю запах свежей выпечки, нежные булочки ! Вкусно , очень! 👍谢谢 !我喜欢新鲜烘焙食品和嫩面包的味道!非常好吃!👍👍

  • @mayleung2441
    @mayleung2441 5 месяцев назад +1

    請問老師全麥麵包可否加入白醋使其更鬆軟?

    • @baseshowhi
      @baseshowhi Месяц назад

      我有做過吐司 你說要放入白醋應該是不建議的歐 問題點應該是讓麵團有良好的發酵. 全麥麵糰發酵比白土司還要花時間,水的份量也要注意

    • @mayleung2441
      @mayleung2441 Месяц назад

      @@baseshowhi 🙏🙏

  • @wongsiowhwee4279
    @wongsiowhwee4279 8 месяцев назад

    希望老师会出多点口味大全麦参包,类似有馅料的……

  • @yapbeeyong9331
    @yapbeeyong9331 4 месяца назад

    Is wholewheat the same as wholemeal.
    I've bought some wholemeal flour which is brown in colour

  • @NhanTran-oj1ee
    @NhanTran-oj1ee Год назад

    Good morning , instead neading by hand can we use mixer? You have a good day

  • @王振光-o5t
    @王振光-o5t Год назад

    我的一小时没有起膜?面团偏硬?老师如何是好?

  • @annamiss491
    @annamiss491 Год назад

    終於等到栗老師的全麥麵包!而且是全麥麵粉,我只看過有人是用高筋混1/3全麥粉,來試試栗老師的配方,謝謝❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +2

      謝謝您的厚愛!阿栗更喜歡這個全麥的全比例,比普通麵粉多了水合和麩皮軟化的過程,如果機器揉麵還可以看情況多添加20克牛奶,手揉的話原食譜牛奶比例就夠了。😘💗🍀🌹

    • @annamiss491
      @annamiss491 Год назад

      @@aliskitchen 我右手受過傷揉不了麵團,只能用機器揉,很羨慕栗老師手中的每一顆麵團又光亮又飽滿Q彈!謝謝栗老師的建議♥️

    • @alicechua6022
      @alicechua6022 Год назад

      亚粟老师,你的全麦面包粉,是用那种,我要找幼麦粉,找不到

  • @LoveDancingLoveSinging
    @LoveDancingLoveSinging Год назад

    That bread looks so delicious! 🥰

  • @soundoflove741
    @soundoflove741 Год назад

    請問搓麵團的板在哪裡可買到?

  • @frankiecindy2012
    @frankiecindy2012 Год назад +1

    請教如果用bread flour代替,520g份量有冇改變?謝謝

    • @maylhu8339
      @maylhu8339 Год назад

      肯定,水分少一点。面粉是吸水的,但是比不上全麦面粉。自己斟酌。

  • @ls.e7613
    @ls.e7613 Год назад +3

    牛油可以換成橄欖油嗎?

    • @user-kk8ho1ov1x
      @user-kk8ho1ov1x Год назад +1

      60克黄油如果可以换成可降胆的橄榄油吃起来更安心,但味道肯定没有黄油香

    • @ls.e7613
      @ls.e7613 Год назад

      @@user-kk8ho1ov1x 謝謝老師🙏🏻

  • @fatadedic8223
    @fatadedic8223 Год назад

    I like whole wheat flour and make bread

  • @kwanggeokquek8250
    @kwanggeokquek8250 Год назад +1

    我家只两个人,对我来说份量太多了,可以把所以的食材减半吗?

  • @李穎-q5k
    @李穎-q5k Год назад +1

    請問可以用吐司模來烤嗎?這個份量用12兩(450克)的吐司模可以嗎?感謝!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +3

      您好,謝謝您的喜愛!完全可以用吐司盒2個來裝的,效果也很好呢。😘💗🍀🌹

    • @張玉秋-c5r
      @張玉秋-c5r Год назад

      @@aliskitchen這個配方糖尿病患者可以吃?

  • @gracechow5385
    @gracechow5385 Год назад

    Ali, thanks for sharing ❤

  • @張玉秋-c5r
    @張玉秋-c5r Год назад

    請問老師
    這個全麥的配方有糖尿病患者可以吃?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +2

      您好,這個食譜用的100%全麥,全麥麵粉對於糖尿病比較友好,白糖和蜂蜜您可以減量到1/3或著一半都可以(但麵包柔軟度會稍微降低一點點)。
      自家做的麵包做好當天吃都是比較柔軟,但不建議常溫保存到第二天再吃。因為不放麵包改良劑和高糖高油來保持柔軟,所以您可以做好以後放涼後密封冷凍保存,等需要吃的時候把麵包微波爐加熱或著烤箱復烤一下後又會變軟。一樣美味。

    • @張玉秋-c5r
      @張玉秋-c5r Год назад

      @@aliskitchen 謝謝老師

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      @user-ku7ik3px4x 不客氣,很高興和您分享呢😘😘💕💕🌹🌹

  • @xuelianye7913
    @xuelianye7913 Год назад +1

    180摄氏度吗?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      您好,是的180°C,僅做參考,因為各家烤箱脾氣不同,具體可以根據自家烤箱脾氣、結合麵包上色情況稍微自行調節😘🌹💕🙏🍀

  • @Jasmine0616
    @Jasmine0616 2 месяца назад

    好美

  • @FARA-2023
    @FARA-2023 Год назад

    So so so yummy yummy yummy

  • @zakiyehsamimi7264
    @zakiyehsamimi7264 Год назад

    Great❤

  • @amywang49
    @amywang49 Год назад

    請問最後的奶油可以不加嗎?

    • @annamiss491
      @annamiss491 Год назад +2

      520g的粉用60g奶油,佔11.5%比例我覺得還好耶!全麥本身就很乾,奶油太少感覺會不好吃😂

  • @anniechen5584
    @anniechen5584 3 месяца назад

    👍👍👍👏👏👏❤️

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 Год назад

    👍👍👍👍👍👍💯

  • @ludmilalak4474
    @ludmilalak4474 Год назад

    👍👍👍🌹

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      Thank you for your liking and support!😘💗🍀🌹

  • @myohtutjoshi4661
    @myohtutjoshi4661 Год назад

    🤍💛🩷🧡❤️💕

  • @Leann-ek5lh
    @Leann-ek5lh 2 месяца назад

    請問加入無鹽和有鹽牛油有什麼分別?