Ellerinize sağlık,çok dinlendirici ve öğretici bir çekim olmuş.Ekşi mayalı ekmek yapmak sayenizde daha kolay oldu diyebilirim çünkü bende plastik sepet tercih ettim masrafa hiç gerek yok.En çok anlatım ve ifade şekliniz çok etkiledi ve bu işi sevdirdi. Teşekkürler efendim. Sağlıkla 🙏👏🧿
sayın hocam 1 aydır tüm Ekmek yapım videolarını izledim. Kafamda bir yapım planı çıkardım. Tüm öğeleri dikkate aldığımda 2 günlük yapım aşaması planladım Beynimde. Ama ne göreyim sizin videonuzda zaten siz süper planlamış ve yapmışsınız tebrik ederim., Zekanıza hayran kaldım. Bu seyrettiğim sizin 1 ci videonuz. Diğerlerini ilgiyle izleyeceğim.👏👏👏👏
Aman efendim yaklaşık 10 yıldır yapmama rağmen ben de sizler gibi bu konuda kendimi acemi sayıyorum. Ekşi maya derya deniz. Bir başlarsanız asla bırakamazsınız. Çok teşekkür ederim.
Emine hanım sizi ilk kez izledim ben de yıllardır yerli yabancı bir çok tarifi izlerim sizin pratik sakin abartmadan son derece yumuşak bir şekilde anlatmanıza bayıldım abone oldum bundan sonra sizi takip edeceğim sürede gayet iyiydi size kolaylıklar diliyorum
Bluzun manşetini yukarı sıyırmadan hamur işi yapanları izleyemiyorum işin ehli olduğunuz belli Tertemiz çalıştınız çok sade güzel anlattınız tebrik ederim ❤
Harikasınız ablacığım, gayet güzel anlaşılır bir anlatım, kulağı yormuyor, gereksiz laf kalabalığı yok, severek abone oldum. Şimdiye kadar beğenerek izlediğim en güzel tarif... Elinize, yüreğinize sağlık... ❤️
Cok güzel di soft ses tonu anlatiminizla bikmadan saatlerce o hamuru zarif dokunuslarinizla yogurmaniz her detayini es geçmeden paylasmaniz muhteşemdi ellerinize emeğinize sağlık olsun
Çok zarifsiniz,detaylı anlatım için teşekkür ederim.Ben bu yöntemi pizza hamuru yapmak için kullanacağım.Hamur ile oyalanmak ,bizim gibi stresli işlerde çalışanlara,terapi gibi.Zihnimi susturan daha etkili bir aktivite yok benim için.Ve mayalanma sürecindeki sabır da içsel olarak rahatlatıyor.Emek ve paylaşımınız çok değerli.
Rica ederim. Her zaman söylerim hamur yoğurmak en iyi terapi yöntemidir. Instagram sayfam @eminemutfaktaa da hamur videolarım var. Çok teşekkür ederim.
sevgili Emine hanım .. yıllardır aynı sizin gibi bende çok ekşi maya ekmeği deneyimlerim oldu .. baazen iyi yapabildiğim ama çoğunlukla yayılan ekmeklerim oldu .. ve yıllardır birçok Videolar izleyip yazılar okudum .. taa ki sizin videonuza raslayana kadar .. siz o kadar her ayrıntıyı gösterip bir sakin bir şekilde anlatmanız benim için çok anlaşılır oldu .. wallahi Allah razı olsun işleriniz ras gelsin inşallah .. benim hamurumu toparlamakta zorluk çekiyordum çoğunlukla yağni hamuru sıkıştırma aşamasında .. iyiki siz başarmışsınız iyili video ile kayıt yapıp paylaştınız .. çok kucak dolusu sevgiler gönderiyorum size 💞❤️🍀🍀🍀
Merhaba Nurcan hanım. Videolarımın faydası olur diye düşünerek paylaştım ne mutlu bana. Aynı isimle Instagram sayfam var. Orada çok fazla tarif var. Çok teşekkür ederim. 💝
Çok teşekkür ederim,sağ olun. Çok acemice videolarım ama elimden geldiğince ekşi mayalı ekmek yapanlara yardımcı olurum anacıyla paylaşıyorum yaptıklarımı. İnstagram sayfamda kendime ait ekşi mayalı ekmek tariflerim var. Oradan da faydalanabilirsiniz.
Harikasınız elinize sağlık çok güzel oldular benim yaptiklarim böyle açılmıyor ama tadı lezzeti çok güzel oluyor . Nerde hata yapıyorum bilemiyorum çok heyecan yapıyorum ekmek yaparken selam sevgi gönderiyorum
Çok teşekkür ederim. Ekmek yapmak terapi en iyi terapi. Bende büyü bir heyecanla bekliyorum ekmeklerim nasıl olacak diye. Fırının içinde bol buhar oluşturun. Hem güzel açılır hem de rengi güzel ve parlak olur.
Cevap verdiğiniz içindeki teşekkür ederim bende ekmeği buzdolabindan çıkartıp çizik atarken fırına koyarken o kadar çok heyecan yapıyorum ki anlatamam dolapta baya kabarıyor fakat çizik ararken biraz sönüyor sizinki kadar kabarmiyor tadı kokusu güzel oluyor.kuru mayayi canlardiktan sonra hepsini kullanıyorum yaklaşık 180, 200 gram maya kullanıyorum su testi yaptığımda yüzmüyor fakat maya bayağı kabarıyor
Ellerinize sağlık çok güzel oldu ekmekler,bende uğraşıyorum böyle yapmak için, çok ekmek telef ettim , yaptığım ekmekler çok ekşi oldu ve iyi kabartma di
@@havvayaldiz7415 çok teşekkür ederim Havva hanımcım. Mayanın adı ekşi maya ama ekmekler asla ekşi olmaz. Siz sanırım ana mayadan yaptınız. Ana mayanızdan akşamdan kaç ekmek yapacaksanız gerektiği kadar maya ayırıp onu bekleyin ve sabah erkenden maya sönmeden onunla hamur yoğurun. Ana mayanızı da ayrı besleyip dolaba kaldırın. Hamurunuzu biraz ılık su ile yoğurun. Sonucu bana da yazarsanız sevinirim.
@@Eminemutfaktaa şuan besledigim maya var buzdolabında,ondan iki kilo una ne kadar koymam gerekir, şimdiki görüntüsü mayamin delik delik , kavanozda kabarmış şekilde,bu mayadan direk alayım mı ön maya yapmak için
@@havvayaldiz7415 evet 80 gr alıp 120 gr su 120 gr un karıştırın üzerini örtün sabah erken hamur yoğurun maya sönmeden. Sabah mayanızdan bir tatlı kaşığı alıp bir bardak suya koyun. Eğer suyun üzerinde yüzüyorsa maya hazır demektir. Eğer dibe batarsa biraz daha bekleyin.
Ellerine sağlık zevkle izliyorum ve böyle uzun açıklayıcı her detayı anlatmanız ayrıca çok güzel. Ekşi mahalı ekmek yapmakda izlemekde yemek te😅 harika👍👍👍👏👏👏
Ellerine sağlık ilk defa karşıma çıktınız yıllardır ekşi mayalı ekmek yapıyorum. Sizin yönteminiz dikkatimi çekti. Bu sıra yerli unlara taktım ve elde ettim. Elimde siyez unu tsm buğday unu var ama siyez unundan ilk defa denedim başarılı olmadı. Pes etmekte istemiyorum. Tek çeşit unlamı randıman sağlaysmadım bilmiyorum. Sizin tecrübelerinizden yararlanmak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim. Ölçü anlamındada.
Bu güne kadar izlediğim en anlaşılır en pratik tarif.hiç bilmeyen bile yapabilir.ayrıca sesinizde çok tatlı huzur verici böyle tam anne sesi.sevgiler❤️
Çok teşekkür ederim. Çok acemice videolar. Kendim editleyip hazırlıyorum. Gençler bu işi iyi biliyor ama ben de kendimce bişeyler yapmaya çalışıyorum. İnşallah faydası olur. Benden de kucak dolusu sevgiler. 💖
Emine hanımcıvım sizin tarif ettiviniz gibi bende yaptım yumuşacık ekmeklerim oldu elinize emevinize savlık çok teşekkür ederim iyiki rasladım size yolunuz açık olsun
Bayılıyorum yaptığınız ekmeklere, anlatım tarzınıza, ellerinize sağlık. Sormak istediğim 16 saat soğuk mayalamadan sonra, sepete alıp 2 saat dışarıda ,sonra yine 4 saat buzdolabında mı bekletiyorsunuz ? fırına koymadan ne kadar zaman dışarıda durması lazım?
Çok teşekkür ederim. Hamurun durumuna göre değişiyor. Saatler çok önemli değil. Her elin,suyun,evin ısısı farklı olur. Siz kendi hamurunuza göre hareket edin. Buzdolabında bekletiyorum. Eğer hamur güzel mayalanmışsa dolaptan çıkarıp direk sıcak kaplara ve sıcak fırına koyuyorum. Mayalanmadıysa iki saat bekletip öyle pişiriyorum.
@@guliz9794 hayır direk kullanamazsınız. Mayanın içinden 20 gr alın üzerine 40 gr un,40 gr su koyup karıştırın sabah maya sönmeden hamur yoğurun. Mayanızın üzerine de 2 yemek kaşığı tepeleme un üç dört kaşık da su koyup besleyin. Ana mayanızı en az haftada bir besleyin muhakkak. Mayanızı buzdolabında saklayın.
Ekşi maya demek sabır demektir. Ekşi mayalı ekmeğin sırrı bu uzun ve soğuk mayalamadadır. Uzun ve soğuk mayalama sırasında vücudumuzun parçalayamadığı gluten parçalanır o yüzden ekşi mayalı ekmekler sağlıklıdır. Alışınca hiç öyle zor gelmiyor inanın. Ekşi mayalı ekmek yapmak en iyi terapi yöntemidir bence. Bir deneyin derim.
Çok teşekkür ederim. Diğer tariflerim öyle ama ekşi mayalı ekmekler tartarak daha iyi oluyor. Google dan bir bardak un kaç gr olur siye bakarak uygulayabilirsiniz belki.
İyi akşamlar Emine Hanım. Sırf o yumuşacık sesiniz ve mütevazı anlatımınız için ara ara izliyorum videonuzu. Ben ekşi mayalı ekmek yaparken farklı bir yöntem kullanıyorum ama bu sefer sizinkini denemeye karar verdim. İnşallah güzel olurlar. Teşekkürler size. 🍀
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Bende ekmek yapıyorum ama ekşi maya yapmayı bilmiyorum.Ekşi mayayı öğrenip tarifinizi yapmaya çalışacağım.İnşallah sabredebilirim😊
Çok teşekkür ederim. Bir başlarsanız bir daha bırakamazsınız. Aynı isimle Instagram sayfam var @eminemutfaktaa diye. Orada öne çıkanlara sabitledim yazılı olarak. Bakarsanız faydası olur.
Çok teşekkür ederim Sultan hanımcım. 1.2.2 oranında ön maya hazırlıyorum. Mayayı ılık bir yer bekletiyorum kapağını kapatıp. Yani bir ölçü maya,2 ölçü un,2 ölçü su. Hamuru dolaptan çıkarıp üzerini kesip fırına veriyorum. Genelde buğday unuyla besliyorum mayamı da ön mayamı da.
Emine hanım sizi yeni takip eymeye başladım paylaşımlarınız çok net açıklayıcı teşekkür ederim ekmek paylaşımlarınızı çok beğendim. bu ekmek tarifinde anlayamadığım ekşi mayayı akşamdan hazırladınız dışardamı bekliyor dolaptamı
Hoş geldiniz kanalıma. Akşamdan ekmek yapmak için hazırladığım ön mayayı dışarıda bekletiyorum. Kalorifer yanmadığı zaman fırını 50 derecede iki dakika çalıştırıp içinde bekletiyorum sabaha kadar. İnstagram sayfam @eminemutfaktaa da çok fazla ekmek tariflerim var. Oradan da faydalanabilirsiniz. 💖
Tarif için çok teşekkürler kaydettim hemen deneyeceğim inşallah ellerinize sağlık harika görünüyor bir sorum olacaktı buzdolabındaki mayayı nasıl ekmek yaparken ki maya haline getiriyoruz cevap verirseniz çok sevinirim💐
Rica ederim. Dolaptaki mayamdan akşamdan 20 gr alıp 40 gr un,40 gr su karıştırıp sabah maya sönmeden hamur yoğuruyorum. Mayamı dışarıda bekletiyorum. 500 gr undan bir ekmek yapıyorum 100 gr maya kullanıyorum.
Kanalınız hayırlı olsun ekşi mayalı ekmek aşkım yeni başladı anlatım tarzınız rahatlatıcı sesiniz kanalınıza abone olmamı sağladı çok faydalı oldu daha sizinkiler kadar güzel ekmeklerim olmadı ama sizin videodan sonra olur inşallah başarılar
Çok teşekkür ederim. Kanalıma hoş geldiniz. Ekşi maya demek sabır demektir. Pes etmek yok. İnstagram sayfamda çok fazla videolu ekmek yapım paylaşımım var. İzlerseniz faydası olur sanırım. Bana takıldığınız yerde çekinmeden sorabilirsiniz.
Merhaba,elinize sağlık harika görünüyor fakat ben yumuşak değilde içinin tok olmasini istiyorum bunun için ne yapmam gerek? Bilgi verirseniz çok memnun olurum
Çok güzel ama maalesef ben çatlarım böyle tekrar tekrar oynayamam sabır lazım bende yapıyorum ama daha kestirmeden bir şekilde 😊abone oluyorum yolunuz açık olsun 😊
Çok teşekkür ederim. Ekşi maya demek sabır demek. Bunlar artisan ekmekler. Atalık ve organik unlarla yapınca bu katlamalarla önem kazanıyor. Sizin yaptığınız gibi de olur. Köylerimizde sabah çok erken mayalayıp aynı gün pişirilerek yapılıyor.
Ekşi maya aşkı. Ooo ben ne ekmekler yaptım bilseniz. Hiç birini de atmadık. Dışarıdan alınandan çok daha iyi. Pes etmek yok. Hamuru ılık su ile yoğurun. Takıldığınız yerde bana yazabilirsiniz.
@@Eminemutfaktaa bu kez içi pişmiş. Çok güzel görüntüsü oldu. Ama tadı biraz ekşi oldu. Ekşiligi önlemek için ne yapabilirim? Mayam yeni daha 2 haftalık. Sebebi bu olabilir mi? Yoksa beslemem az gelmiş olabilir mi?
MAŞALLAH ellerinize sağlık suzi yeni tanıdım yeni takip ediyorum emeklerinize hayran kaldım ❤ Emine ablacığım keşke gram değilse kaşık ve bardak ölçüsü cerseniz nekadar güzel olurdu benim için gram anlayamıyorum ve yeni ekşi mayali ekmek yapmaya başladım ve ekranda ölçülerin yazıları olsa not ederdim 😊 olmazmi rica etsemm👏👏☺☺
Çok teşekkür ederim canım. Ekşi mayalı ekmek tartarak daha iyi oluyor. Google den bardakla gr ölçülerini araştırıp ayarlayabilirsin. Örneğin bir bardak un kaç gr yaz çıkar.
O kadar emekten sonra yemede yanında yat, vitrinlik olmuş..elinize sağlık👍😘
Çok teşekkür ederim. Alıştık artık inanın dışarıdan ekmek alamıyoruz. 10 yıldır hep evde yapıyorum ekmeklerimi.
Ellerinize sağlık,çok dinlendirici ve öğretici bir çekim olmuş.Ekşi mayalı ekmek yapmak sayenizde daha kolay oldu diyebilirim çünkü bende plastik sepet tercih ettim masrafa hiç gerek yok.En çok anlatım ve ifade şekliniz çok etkiledi ve bu işi sevdirdi. Teşekkürler efendim. Sağlıkla 🙏👏🧿
Çok teşekkür ederim Zeynep hanımcım. Faydam oluyorsa ne mutlu bana.
sayın hocam 1 aydır tüm Ekmek yapım videolarını izledim. Kafamda bir yapım planı çıkardım. Tüm öğeleri dikkate aldığımda 2 günlük yapım aşaması planladım Beynimde.
Ama ne göreyim sizin videonuzda zaten siz süper planlamış ve yapmışsınız tebrik ederim., Zekanıza hayran kaldım. Bu seyrettiğim sizin 1 ci videonuz. Diğerlerini ilgiyle izleyeceğim.👏👏👏👏
Aman efendim yaklaşık 10 yıldır yapmama rağmen ben de sizler gibi bu konuda kendimi acemi sayıyorum. Ekşi maya derya deniz. Bir başlarsanız asla bırakamazsınız. Çok teşekkür ederim.
Ekşi mayayı kendiniz mi ürettiniz. Onu da paylaşmanız dileğiyle ❤
Bayildim en pratik ekşi mayali ekmek diyabilirim. Uzbekistanden selamlar. Eliniza sağlik❤❤❤❤
Çok teşekkür ederim. Ben de Türkiye’den sevgiler selamlar gönderiyorum size. 💝
❤❤❤❤❤❤❤❤
Ayyy başını unuttum bence yemeyin müzeye koyun yoruldum kaçıyorum afiyetle yiyin
Harika oldu ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim Nebahat hanımcım. ♥️
Elinize sağlık harika ekmekler yapıyorsunuz teşekkürü çok hakkediyorsunuz detaylı anlatımınızla asla sıkmıyorsunuz selamlar
Çok teşekkür ederim. Faydam olursa ne mutlu bana. 💖
Şu ana kadar izlediğim en net anlatım. Çoook teşekkür ediyorum. Elleriniz dert görmesin.
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💝
Emine hanım sizi ilk kez izledim ben de yıllardır yerli yabancı bir çok tarifi izlerim sizin pratik sakin abartmadan son derece yumuşak bir şekilde anlatmanıza bayıldım abone oldum bundan sonra sizi takip edeceğim sürede gayet iyiydi size kolaylıklar diliyorum
Çok teşekkür ederim. Kanalıma hoş geldiniz. Çok acemice evde yaptıklarımı çekip paylaştım. Umarım faydası olur Daha iyi videolarda buluşmak dileğiyle.
Biz teşekkür ederiz bu güzel bilgileri bizlerle paylaştığınız için zarif anlatımınızla size kolay gelsin afiyet olsun ❤❤
Çok teşekkür ederim,faydam oluyorsa ne mutlu bana. 💖
Çok güzel ellerinize sağlık🧿🌹
Çok teşekkür ederim. 💖
Bluzun manşetini yukarı sıyırmadan hamur işi yapanları izleyemiyorum işin ehli olduğunuz belli
Tertemiz çalıştınız çok sade güzel anlattınız tebrik ederim ❤
Çok teşekkür ederim. Yılların tecrübesi. 😌
Şahane bir anlatım ve harika bir tarif..Ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💝
Emine hanım sizin yönteminizle siyez unu ile ekmek yaptım çok güzel oldu çok teşekkür ederim bu bilgileri paylaştınız için
Faydam olduysa ne mutlu bana. Afiyetle yersiniz inşallah. 💖
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 👍
Çok teşekkür ederim. 💝
Ylardir kendi mayamla ekşimaya ekmeğimi yapıyorum. Izlemek en büyük zevkim. Yapmak ise en güzel terapi. Ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim. Ben de iş gibi görmüyorum. En iyi terapi yöntemi hamur yoğurmak diyorum.
Harikasınız ablacığım, gayet güzel anlaşılır bir anlatım, kulağı yormuyor, gereksiz laf kalabalığı yok, severek abone oldum. Şimdiye kadar beğenerek izlediğim en güzel tarif... Elinize, yüreğinize sağlık... ❤️
Çok teşekkür ederim canım. İnşallah paylaşımlarımın faydası olur. 💝
Ellrinize sağlık nasıl güzel sakin huzur dolu anlatım bende mutlaka deneyeceğim 😊❤
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💝
Cok güzel di soft ses tonu anlatiminizla bikmadan saatlerce o hamuru zarif dokunuslarinizla yogurmaniz her detayini es geçmeden paylasmaniz muhteşemdi ellerinize emeğinize sağlık olsun
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 🙏
Çok zarifsiniz,detaylı anlatım için teşekkür ederim.Ben bu yöntemi pizza hamuru yapmak için kullanacağım.Hamur ile oyalanmak ,bizim gibi stresli işlerde çalışanlara,terapi gibi.Zihnimi susturan daha etkili bir aktivite yok benim için.Ve mayalanma sürecindeki sabır da içsel olarak rahatlatıyor.Emek ve paylaşımınız çok değerli.
Rica ederim. Her zaman söylerim hamur yoğurmak en iyi terapi yöntemidir. Instagram sayfam @eminemutfaktaa da hamur videolarım var. Çok teşekkür ederim.
Cok güzel oldu
Masallah
Çok teşekkür ederim. 💖
Elinize sağlık çok güzel görünüyor.
Çok teşekkür ederim. 💖
Videolarınızı izlemek bana terapi gibi geliyor.Çok faydalandım ve yaptım.Artık ekmeklerim çok güzel olmaya başladı.Teşeşekkür ederim❤😊
Rica ederim. Faydam oluyorsa ne mutlu bana. Biraz önce bir ekmek videosu daha paylaştım. ♥️
Anlatiminiz ve ses tonunuz zevkli bir izlenim sagladi cok tesekkürler bigliniz icin.
Çok teşekkür ederim,sağ olun. Sevgiler… 🙏
Otoliz ne demek
Harika ekmekler oldu elleriniz dert görmesin🍀💐
Çok teşekkür ederim. Yeni video paylaştım ona da bakabilirsiniz.
@@Eminemutfaktaa Teşşekkurler bakarim aboneniz oldum bile Emine hanimciğim Viyadan selam ve sevgiler🌹
@@sevildemirbas1480 benden de gurbet ellere kucak dolusu sevgiler,selamlar. 💝
sevgili Emine hanım .. yıllardır aynı sizin gibi bende çok ekşi maya ekmeği deneyimlerim oldu .. baazen iyi yapabildiğim ama çoğunlukla yayılan ekmeklerim oldu .. ve yıllardır birçok Videolar izleyip yazılar okudum .. taa ki sizin videonuza raslayana kadar .. siz o kadar her ayrıntıyı gösterip bir sakin bir şekilde anlatmanız benim için çok anlaşılır oldu .. wallahi Allah razı olsun işleriniz ras gelsin inşallah .. benim hamurumu toparlamakta zorluk çekiyordum çoğunlukla yağni hamuru sıkıştırma aşamasında .. iyiki siz başarmışsınız iyili video ile kayıt yapıp paylaştınız .. çok kucak dolusu sevgiler gönderiyorum size 💞❤️🍀🍀🍀
Merhaba Nurcan hanım. Videolarımın faydası olur diye düşünerek paylaştım ne mutlu bana. Aynı isimle Instagram sayfam var. Orada çok fazla tarif var. Çok teşekkür ederim. 💝
ekmeklerinizi çok beendim .. maşallah size emine hanım .. sevgiler selamlar olsun size
Çok teşekkür ederim. Benden de sevgiler selamlar. 💖
Çok tatlısınız ya! Bayıldım size.Ben de 4 yıldır kendi ürettiğim mayamla ekmeğimi yapıyorum.Söylediklerinizi birebir yaşıyorum . Kutluyorum sizi.
Çok teşekkür ederim,sağ olun. Çok acemice videolarım ama elimden geldiğince ekşi mayalı ekmek yapanlara yardımcı olurum anacıyla paylaşıyorum yaptıklarımı. İnstagram sayfamda kendime ait ekşi mayalı ekmek tariflerim var. Oradan da faydalanabilirsiniz.
Borcamlar yuvarlakmi kaç santim
Ellerinize emeklerinize sağlık, çok detaylı açıklayıcı vide olmuş, sizin yönteminizle denicem...
Çok teşekkür ederim.
Çok başarılı olmuş, harika görünüyorlar,kutluyorum sizi.
Çok teşekkür ederim. 🙏
Uzun süreç fakat ellerinize sağlık teşekkürler..
Uzun ama zevkli. Çok teşekkür ederim.
Harikasınız elinize sağlık çok güzel oldular benim yaptiklarim böyle açılmıyor ama tadı lezzeti çok güzel oluyor . Nerde hata yapıyorum bilemiyorum çok heyecan yapıyorum ekmek yaparken selam sevgi gönderiyorum
Çok teşekkür ederim. Ekmek yapmak terapi en iyi terapi. Bende büyü bir heyecanla bekliyorum ekmeklerim nasıl olacak diye. Fırının içinde bol buhar oluşturun. Hem güzel açılır hem de rengi güzel ve parlak olur.
Cevap verdiğiniz içindeki teşekkür ederim bende ekmeği buzdolabindan çıkartıp çizik atarken fırına koyarken o kadar çok heyecan yapıyorum ki anlatamam dolapta baya kabarıyor fakat çizik ararken biraz sönüyor sizinki kadar kabarmiyor tadı kokusu güzel oluyor.kuru mayayi canlardiktan sonra hepsini kullanıyorum yaklaşık 180, 200 gram maya kullanıyorum su testi yaptığımda yüzmüyor fakat maya bayağı kabarıyor
@@gulsevimerciyes3354 hamur kesince sönüyorsa fazla mayalanıyor demektir. Hamurun mayalama süresini geçirmeyin.
Çok anlaşılır anlattınız çok teşekkürler
Çok teşekkür ederim. 🙏
Ellerinize sağlık çok güzel oldu ekmekler,bende uğraşıyorum böyle yapmak için, çok ekmek telef ettim , yaptığım ekmekler çok ekşi oldu ve iyi kabartma di
@@havvayaldiz7415 çok teşekkür ederim Havva hanımcım. Mayanın adı ekşi maya ama ekmekler asla ekşi olmaz. Siz sanırım ana mayadan yaptınız. Ana mayanızdan akşamdan kaç ekmek yapacaksanız gerektiği kadar maya ayırıp onu bekleyin ve sabah erkenden maya sönmeden onunla hamur yoğurun. Ana mayanızı da ayrı besleyip dolaba kaldırın. Hamurunuzu biraz ılık su ile yoğurun. Sonucu bana da yazarsanız sevinirim.
@@Eminemutfaktaa şuan besledigim maya var buzdolabında,ondan iki kilo una ne kadar koymam gerekir, şimdiki görüntüsü mayamin delik delik , kavanozda kabarmış şekilde,bu mayadan direk alayım mı ön maya yapmak için
@@havvayaldiz7415 evet 80 gr alıp 120 gr su 120 gr un karıştırın üzerini örtün sabah erken hamur yoğurun maya sönmeden. Sabah mayanızdan bir tatlı kaşığı alıp bir bardak suya koyun. Eğer suyun üzerinde yüzüyorsa maya hazır demektir. Eğer dibe batarsa biraz daha bekleyin.
@@Eminemutfaktaa çok teşekkür ediyorum bilginiz için,unlarimi alıp hazirliycam,en kısa zamanda sizlede paylaşıcam🙏🏼🌹
elinize saglık severek izledim
Çok teşekkür ederim.
Ellerine sağlık zevkle izliyorum ve böyle uzun açıklayıcı her detayı anlatmanız ayrıca çok güzel. Ekşi mahalı ekmek yapmakda izlemekde yemek te😅 harika👍👍👍👏👏👏
Çok teşekkür ederim. Sormak istediğiniz bir şey olursa çekinmeden sorabilirsiniz ekşi maya ve ekmek hakkında. Elimden geldiğince yardımcı olurum.
@@Eminemutfaktaa zaten çok güzel ve açıklayıcı videolarınız gerek kalmıyor ama olursa mutlaka sorarım💕🌹🤗
Ekşi mayalı ekmek yapmak en iyi terapi yöntemi. Ben çok severek yapıyorum. 💕
B67
Ellerine sağlık ilk defa karşıma çıktınız yıllardır ekşi mayalı ekmek yapıyorum. Sizin yönteminiz dikkatimi çekti. Bu sıra yerli unlara taktım ve elde ettim. Elimde siyez unu tsm buğday unu var ama siyez unundan ilk defa denedim başarılı olmadı. Pes etmekte istemiyorum. Tek çeşit unlamı randıman sağlaysmadım bilmiyorum. Sizin tecrübelerinizden yararlanmak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim. Ölçü anlamındada.
Elinize sağlık Emine Hanım, teşekkürler video için
Rica ederim.
Bu güne kadar izlediğim en anlaşılır en pratik tarif.hiç bilmeyen bile yapabilir.ayrıca sesinizde çok tatlı huzur verici böyle tam anne sesi.sevgiler❤️
Çok teşekkür ederim. Çok acemice videolar. Kendim editleyip hazırlıyorum. Gençler bu işi iyi biliyor ama ben de kendimce bişeyler yapmaya çalışıyorum. İnşallah faydası olur. Benden de kucak dolusu sevgiler. 💖
Harikulade.mukkemmel.Turkiyede.boylesine.ikinci.ekmegin.yapildigine.ihtimal.vetmiyorum.tesekkurler.❤
Çok teşekkür ederim. Çok arkadaşımız var ekşi mayalı ekmek yapan.
Emine hanımcıvım sizin tarif ettiviniz gibi bende yaptım yumuşacık ekmeklerim oldu elinize emevinize savlık çok teşekkür ederim iyiki rasladım size yolunuz açık olsun
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💝
ellerinize sağlık çokgüzel oldu gülegüle yiyin inşaallah👍
Çok teşekkür ederim Suna hanımcım. 💖
Elinize sağlık çok güzel olmuş başarılar ❤
Çok teşekkür ederim. 💖
Tesadüfen gördüm videonuzu. Cok hos anlatıyorsunuz, zevkle izledim, kaydettim ve kanalıniza abone oldum. Ellerinize sağlık❤..
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💖
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 🧿🧿🧿🧿
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💖
Abone oldum şimdi kanalınıza emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim. 💝
ELinize sağlık aciklamaniz çok güzeldi keyifle izledim sonuna kadar sonunda abone oldum
Çok teşekkür ederim,sevgiler. 💖
Çok güzel anlattınız detaylarını bende sizin anlatımıyla yapıcam inşallah
Çok teşekkür ederim. Eminim en iyisini yaparsınız.
Ellerinize sağlık çok güzel ve başarılı oldu. Bende 1 sendir kendi ekmeğimi bu yöntemlerle evde yapıyorum ve elim bayağı alıştı
Çok teşekkür ederim,evde pişen ekmek gibisi yok.
Çok güzel sohbet eder gibi anlatıyorsunuz, teşekkürler.
Sağ olun. Beğendiyseniz ne mutlu bana. 💖
Ablacim ellerine saglik harika bi vidéo olmuş zevkle izledim sağlıklı gunler dilerim
Çok teşekkür ederim canım,sağ ol. ❤
Gercekten elinize saglik cok guzel anlatip yaptiniz👏👏
Çok teşekkür ederim. 💖
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş maşallah
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💖
Ellerinize sağlık❤️🙏
Çok teşekkür ederim. 💖
Elinize sağlık çok güzel bana göre zor geldi.Afiyet olsun❤
Çok teşekkür ederim. Öyle görünüyor ama o kadar da zor değil alışınca. Ekmek yapmak çok mutlu ediyor insanı.
Bayılıyorum yaptığınız ekmeklere, anlatım tarzınıza, ellerinize sağlık. Sormak istediğim 16 saat soğuk mayalamadan sonra, sepete alıp 2 saat dışarıda ,sonra yine 4 saat buzdolabında mı bekletiyorsunuz ? fırına koymadan ne kadar zaman dışarıda durması lazım?
Çok teşekkür ederim. Hamurun durumuna göre değişiyor. Saatler çok önemli değil. Her elin,suyun,evin ısısı farklı olur. Siz kendi hamurunuza göre hareket edin. Buzdolabında bekletiyorum. Eğer hamur güzel mayalanmışsa dolaptan çıkarıp direk sıcak kaplara ve sıcak fırına koyuyorum. Mayalanmadıysa iki saat bekletip öyle pişiriyorum.
Harika görünüyor elinize sağlık
Çok teşekkür ederim. 💝
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende denemeyi çok istiyorum ama önce eksi maya yapmayı öğrenmem gerekiyor.
Çok teşekkür ederim,sağ olun. Hemen deneyin derim. @mutfakkitap internet sayfasında maya satıyor. Bir kere alıp çoğaltarak yıllarca kullanabilirsiniz.
Emine hanim ,eksi maya aldim ,direk mi kullanayim yoksa ,cogaltayim oyle mi kullanayım @@Eminemutfaktaa
@@guliz9794 hayır direk kullanamazsınız. Mayanın içinden 20 gr alın üzerine 40 gr un,40 gr su koyup karıştırın sabah maya sönmeden hamur yoğurun. Mayanızın üzerine de 2 yemek kaşığı tepeleme un üç dört kaşık da su koyup besleyin. Ana mayanızı en az haftada bir besleyin muhakkak. Mayanızı buzdolabında saklayın.
Ellerinize sağlık 💐çok güzel anlattınız
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim. 🙏
Allahim nasıl bir sabir😊 o ekmek üç günde oldu sanirim biz üç saatte yapıp yiyiyoruz bu kadar sabrim olursa bir gün yaparım inşallah sevgiler😊
Ekşi maya demek sabır demektir. Ekşi mayalı ekmeğin sırrı bu uzun ve soğuk mayalamadadır. Uzun ve soğuk mayalama sırasında vücudumuzun parçalayamadığı gluten parçalanır o yüzden ekşi mayalı ekmekler sağlıklıdır. Alışınca hiç öyle zor gelmiyor inanın. Ekşi mayalı ekmek yapmak en iyi terapi yöntemidir bence. Bir deneyin derim.
Ellerinize sağlık çok güzel ben de yaptım
Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık. 💖
Anlatımınız çok güzel sizi takip ediyorum fakat un ve su ölçülerini bardak ölçüsü verseniz bizim için daha kolay olur şimdiden teşekkür ederim
Çok teşekkür ederim. Diğer tariflerim öyle ama ekşi mayalı ekmekler tartarak daha iyi oluyor. Google dan bir bardak un kaç gr olur siye bakarak uygulayabilirsiniz belki.
Güzel ötesi elinize saglik
Çok teşekkür ederim. 💖
Ekşi maya ekmek yapımında uzun videolar çok öğretici oluyor. Zevkle ve ilgiyle izleniyorsunuz❤
Çok teşekkür ederim. 💞
Elinize sağlık.Çok emek verdiniz, mutlaka çok güzel olmuştur, ancak bir ekmek yapmak için ne kadar zaman gerekli. Pratik değil çok zaman istiyor.
Çok teşekkür ederim. Evet gerçekten öyle. İki günde oluyor. Bunlar artisan ekmekler. Sağlıklı olmasının sebebi uzun ve soğuk mayalamadır.
Elinize sağlık çok güzel anlattınıź
Çok teşekkür ederim.
Ekşi mayamı 5 gündür besliyorum sizin gibi çok heyecanlıyım ilk defa deniycem 🤍🌷
Kolay gelsin size de.
@@Eminemutfaktaa teşekkür ederim emine teyzeciğim❤️🌺
Zahmetli ama güzel oldu👍
Çok teşekkür ederim. Alışınca kolay geliyor.
Elinize sağlık
Çok teşekkür ederim. 💖
İyi akşamlar Emine Hanım. Sırf o yumuşacık sesiniz ve mütevazı anlatımınız için ara ara izliyorum videonuzu.
Ben ekşi mayalı ekmek yaparken farklı bir yöntem kullanıyorum ama bu sefer sizinkini denemeye karar verdim. İnşallah güzel olurlar. Teşekkürler size. 🍀
İyi akşamlar Zeynep hanımcığım. Çok teşekkür ederim. Size kolay gelsin. Sonucu bana da bildirirseniz sevinirim. Sevgiler…💖
Çok güzel oldu. Sizin yönteminiz benimkine kıyasla daha pratik. Gereksiz teferruatlar yok. İşimi kolaylaştırınız. Teşekkür ederim. 🌿
@@zeynepinan739 rica ederim. Hepimiz kendimize göre bir yol izliyoruz evde pişen ekmek gibi yok.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş ekş Maya aşktır👏👏👏👏👏
Çok teşekkür ederim,aşkların en güzeli hem de. 💖
Elinize emeğinize sağlık çok güzel anlattınız tskler
Çok teşekkür ederim,sağ olun. ❤
Maşallah. Elinize sağlık. Muhteşem
Çok teşekkür ederim. 💝
Ellerinize sağlık harikasınız...❤🧿❤⚘⚘⚘...
Çok teşekkür ederim,sizlerde öylesiniz. 💖
Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar Afiyet olsun 💕
Çok teşekkür ederim. 💝
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Bende ekmek yapıyorum ama ekşi maya yapmayı bilmiyorum.Ekşi mayayı öğrenip tarifinizi yapmaya çalışacağım.İnşallah sabredebilirim😊
Çok teşekkür ederim. Bir başlarsanız bir daha bırakamazsınız. Aynı isimle Instagram sayfam var @eminemutfaktaa diye. Orada öne çıkanlara sabitledim yazılı olarak. Bakarsanız faydası olur.
Hem ekmeğin hemde anlatışın terapinin ta kendisi,sizi ve yaptıklarınızı izlemek ve dinlemekten mutlu oluyorum elinize dilinize sağlık.
Ana maya beslemesi kaça kaç oluyor
Mayayı besleyince üstünü örtüyle örtüp yoğurt gibi sarıcazmı yoksa açıktamı bırakıcaz
Hamur dolaptan çıkınca dışarıda bekletiyormuyuz yoksa çizip fırınamı veriyoruz
Beslerken un tercihiniz varmı
Şimdiden teşekkürler.
Çok teşekkür ederim Sultan hanımcım. 1.2.2 oranında ön maya hazırlıyorum. Mayayı ılık bir yer bekletiyorum kapağını kapatıp. Yani bir ölçü maya,2 ölçü un,2 ölçü su. Hamuru dolaptan çıkarıp üzerini kesip fırına veriyorum. Genelde buğday unuyla besliyorum mayamı da ön mayamı da.
Teşekkür ediyorum verdiğiniz güzel bilgiler için
Rica ederim,herkes evinde ekmeğini kendi pişirsin diye tüm çabam.
Elinize saglik cok guzel anlatiyorsunuzda keske bardak olcusu verseniz
Çok teşekkür ederim. 💝 Ekşi mayalı hamurları bardak ölçüsüyle vermek çok zor o yüzden tartı kullanıyoruz. Bütün yapanlar tartarak yapıyor.
Elinize sağlık harika olmuş ❤
Çok teşekkür ederim. 💝
Tek kelimeyle harika yaptınız ellerinize savlık
Çok teşekkür ederim,sağ olun.
Emine hanım sizi yeni takip eymeye başladım paylaşımlarınız çok net açıklayıcı teşekkür ederim ekmek paylaşımlarınızı çok beğendim. bu ekmek tarifinde anlayamadığım ekşi mayayı akşamdan hazırladınız dışardamı bekliyor dolaptamı
Hoş geldiniz kanalıma. Akşamdan ekmek yapmak için hazırladığım ön mayayı dışarıda bekletiyorum. Kalorifer yanmadığı zaman fırını 50 derecede iki dakika çalıştırıp içinde bekletiyorum sabaha kadar. İnstagram sayfam @eminemutfaktaa da çok fazla ekmek tariflerim var. Oradan da faydalanabilirsiniz. 💖
Çok güzel kardeşim 🌹 جميل جدا
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 🙏
Tarif için çok teşekkürler kaydettim hemen deneyeceğim inşallah ellerinize sağlık harika görünüyor bir sorum olacaktı buzdolabındaki mayayı nasıl ekmek yaparken ki maya haline getiriyoruz cevap verirseniz çok sevinirim💐
Rica ederim. Dolaptaki mayamdan akşamdan 20 gr alıp 40 gr un,40 gr su karıştırıp sabah maya sönmeden hamur yoğuruyorum. Mayamı dışarıda bekletiyorum. 500 gr undan bir ekmek yapıyorum 100 gr maya kullanıyorum.
Çok teşekkür ederim 🤲🏻🧿
Kanalınız hayırlı olsun ekşi mayalı ekmek aşkım yeni başladı anlatım tarzınız rahatlatıcı sesiniz kanalınıza abone olmamı sağladı çok faydalı oldu daha sizinkiler kadar güzel ekmeklerim olmadı ama sizin videodan sonra olur inşallah başarılar
Çok teşekkür ederim. Kanalıma hoş geldiniz. Ekşi maya demek sabır demektir. Pes etmek yok. İnstagram sayfamda çok fazla videolu ekmek yapım paylaşımım var. İzlerseniz faydası olur sanırım. Bana takıldığınız yerde çekinmeden sorabilirsiniz.
Çok güzel olmuş elinize sağlık şahane görünüyor görüntüden kokusunu tahmin edebiliyorum harikasınız hemen abone oldum ❤🌹🌹
Çok teşekkür ederim. 💝
@@Eminemutfaktaa 🌹
Merhaba,elinize sağlık harika görünüyor fakat ben yumuşak değilde içinin tok olmasini istiyorum bunun için ne yapmam gerek? Bilgi verirseniz çok memnun olurum
@@halimesolmaz8348 içi tok olur zaten. Bakkal ekmeği gibi olmaz.
Çok güzel ama maalesef ben çatlarım böyle tekrar tekrar oynayamam sabır lazım bende yapıyorum ama daha kestirmeden bir şekilde 😊abone oluyorum yolunuz açık olsun 😊
Çok teşekkür ederim. Ekşi maya demek sabır demek. Bunlar artisan ekmekler. Atalık ve organik unlarla yapınca bu katlamalarla önem kazanıyor. Sizin yaptığınız gibi de olur. Köylerimizde sabah çok erken mayalayıp aynı gün pişirilerek yapılıyor.
Ben de mayamı kendim üretip yapıyorum ekmeğimi,gerçekten bu yöntemi ilk defa gördüm,bayıldım,harikasınız❤
Elinize sağlık çok güzel oldu ama bakarken ben yoruldum 👏
Çok teşekkür ederim. Annem der ki zor görmeden lor yenmez. Ekşi mayalı ekmek yapmak meşakkatlidir ama en iyi terapi yöntemidir. Mutluluk verir insana.
Çok başarılı tebrikler
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık teşekkürler..
Çok teşekkür ederim. ♥️
Eşimin sayfasından izliyorum sizi dilber ben,bir ekşimaya hastası olarak izlemek bir terapi muhteşemsiniz
Çok teşekkür ederim,sağ olun. ❤
Harika çok güzel anlatmışsınız ellerinize yüreğinize sağlık bire bir uyguladım çok memnun kaldım teşekkürler ❤️
Çok teşekkür ederim. Faydam olduysa ne mutlu bana.
Ya bu nasıl bir aşk 😮 kaçıncı yapışım bilmiyorum. Hiçbiri güzel olmadı 😂 yeniden yeniden deniyorum. Çok keyifli ekmek yapmak
Ekşi maya aşkı. Ooo ben ne ekmekler yaptım bilseniz. Hiç birini de atmadık. Dışarıdan alınandan çok daha iyi. Pes etmek yok. Hamuru ılık su ile yoğurun. Takıldığınız yerde bana yazabilirsiniz.
@@Eminemutfaktaa teşekkür ederim. 🌷
Pişti. Sıcağının geçmesini sabırsızlıkla bekliyorum. Umarım içi pişmiştir 🤣 benimkilerin genelde içi çiğ kalıyor
@@Camdakikus içinin çiğ kalmasının nedeni hamurun ön mayalanmasının tam olmamasıdır.
@@Eminemutfaktaa bu kez içi pişmiş. Çok güzel görüntüsü oldu. Ama tadı biraz ekşi oldu. Ekşiligi önlemek için ne yapabilirim? Mayam yeni daha 2 haftalık. Sebebi bu olabilir mi? Yoksa beslemem az gelmiş olabilir mi?
Ellerinize sağlık 💐
Çok teşekkür ederim. 💖
MAŞALLAH ellerinize sağlık suzi yeni tanıdım yeni takip ediyorum emeklerinize hayran kaldım ❤ Emine ablacığım keşke gram değilse kaşık ve bardak ölçüsü cerseniz nekadar güzel olurdu benim için gram anlayamıyorum ve yeni ekşi mayali ekmek yapmaya başladım ve ekranda ölçülerin yazıları olsa not ederdim 😊 olmazmi rica etsemm👏👏☺☺
Çok teşekkür ederim canım. Ekşi mayalı ekmek tartarak daha iyi oluyor. Google den bardakla gr ölçülerini araştırıp ayarlayabilirsin. Örneğin bir bardak un kaç gr yaz çıkar.
Harika ellerinize saglık
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💝
Ellerine sağlık çok güzel yaptınız. Sağlıklı huzurlu yemek nasip etsin 🤲 inşallah 🌹
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💝
Elinize sağlık Emine hanım. Mayayı nasıl ve ne zaman ayırıyorsunuz? Mayadan mı, yoksa ekmek yoğurduktan sonra mı?
Sevgiler
Çok teşekkür ederim. Ana mayamdan akşamdan gerektiği kadar ayırıp besliyorum. Sabah erken maya sönmeden hamur yoğuruyorum.