허리케인 스위스 롤케이크 만들기, 초콜릿 롤케이크 : Hurricane swiss roll, Chocolate roll cake-Cooking tree쿠킹트리*CookingASMR
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- Опубликовано: 18 май 2018
- 독특한 무늬가 멋스러운 허리케인 스위스 롤케이크를 만들었어요~
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독특한 무늬가 멋스러운 허리케인 스위스 롤케이크를 만들었어요~
해외 sns에서 보고 너무 신기하고 재미있어 보여서 만들어 보았답니다~^^
반죽을 팬닝하고 위아래로 젓고, 양옆으로 저어 무늬를 만들어 굽는게 포인트더라구요~~
젓는 도구는 과도 뒷쪽이나 작은 알뜰주걱 뒷면 등등을 사용하시면 좋을 것 같아요~
시트 반죽이 큰 기포가 적은 편이고 밀도가 높아 촉촉하고 부드러운 느낌의 케이크에요~
안에 샌드하는 크림은 여러가지를 넣으셔도 되는데 저는 뜨거울때 바로 사용할 수 있는 가나슈를 바르고 말아 뜨거울때 모양을 잡아 냉장고에서 식혀 주었어요~
만들면서도 기대가 되고 재미있고 새로운 베이킹이였던 것 같아요~~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 22.5cm x 22.5cm
▶재료
달걀노른자 4개
설탕 15g
바닐라 익스트랙 1/2ts
식물성 오일 40g
우유 60g
박력분 75g
머랭 (달걀흰자 4개 + 설탕 60g)
코코아파우더 10g
따뜻한 우유 20g
가나슈 (초콜릿60g + 생크림30g)
▶레시피
1. 달걀 노른자에 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤 식물성 오일, 우유를 넣고 섞는다.
2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 3번에 나눠 넣고 섞는다.
3. 반죽의 2/5을 다른 볼에 옮겨 담고 코코아파우더와 따뜻한 우유를 섞어 반죽에 넣고 섞는다.
4. 팬에 하얀 반죽을 넣고 평평히 하고 초코 반죽을 짤주머니를 이용해 짜고 위 아래로 저어 주고 양 옆으로도 저은 뒤 170도 예열된 오븐에서 20~22분 정도 굽는다.
5. 유산지를 제거하고 하얀 부분에 가나슈를 바르고 유산지를 이용해 말고 냉장실에서 식힌다.
▶Ingredients
4 Egg yolks
15g Sugar
1/2ts Vanilla extract
40g Vegetable oil
60g Milk
75g Cake flour
Meringue (4 egg whites + 60g sugar)
10g Cocoa powder
20g Warm milk
Ganache (60g chocolate + 30g whipping cream)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to RUclips and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. 
Хобби
People who are complaining about the butter error: the recipe is given correctly in the description. Cooking Tree publishes these amazing videos every day - let's quit pointing out little obvious errors 100 times, and be grateful for this wonderful free content. One comment to bring the mistake to the author's attention is enough. Thank you, Cooking Tree for another beautiful video and recipe! 💕
Mari C
It is always a joy to watch your channel. 💕💕💕
Это просто потрясающе. Тишина, полное погружение в приготовление, никаких лишних движений - медитация!
Спасибо за ваш труд!
I love your method. No music. No talking. Thats very good. Thank you
There's a certain joy in watching your videos. Love the fact that I hear the sounds of your cooking instead of too much music. Thanks for the recipes. :)
우왕!완전 신기하고 예쁘네요♡♡
이런 롤케이크는 처음 봐요! 너무 이뻐요♡
ㅠㅠㅠㅠ너무 이뻐요!!! 수채화 느낌...!!!
Your works are all aesthetically pleasing to the eyes. I have been blessed.
섞여있는무늬가 정말 독특하면서도 예쁜것 같아요~ 번져있는 모습이 허리케인 같기도 하고 묘하게 번개가 떠오르기도 하네요 ^^ 영상 잘보고갑니당♡
헐!대박이에요!~그리고 저 롤케이크 엄청좋아하는데♡
맛도조코,색도이쁘고,모양도 이쁘니까 1석3조내여~만들어봐아지~
예뻐요~
와...진짜예뻐요 제 버킷리스트에 쿠킹트리님 케이크 10개이상 따라하기가있는데...이것도 넣어야겠네요
이 레시피로 만들었는데
진짜 역대급으로 맛있었어요!
재료도 간단해서 완전 좋아요!!!♥♥
I like the natural sounds in your videos from the start till the end 💯❤👍
무늬가 너무 예뻐요😍😍! 먹기 전에 이미 행복하다는 표현이 딱 어울리는 베이킹이에요ㅠㅠ💕덕분에 알림이 뜰 때마다 매번 두근두근 하면서 들어오게 되요🙈
Looks extremely simple 💖
I' ll definitely try this... looks so fancy 😁😁
Amazing! You are so talented.
무늬가 정말 독특한 롤케잌이네요~부드럽고 달달할것같은게 꼭 한번 먹어보고싶네요 ㅠㅠ 또 제가 제일 좋아하는 초콜릿맛이라 더 맜있을것같네요♡시트와 안에 가나슈가 잘 어울릴것같네요^^오늘도 잘 보고가요~
시트가 폭신폭신해서 크림이 많지 않아도 맛있었던 것 같아요~~^^
저는 허리케인 무늬가 안나오는데 이유를 알수없네요
Thanks for sharing... The cake looks so soft and yummy...
Wow omg amazing cakes😋😋😍😍😍🔝🔝
오늘도 힐링하고 갑니다.. 늘 영상 볼때마다 행복해요... 감사합니다.. 제 삶의 유일한 낙...♥
제 영상이 조금이라도 도움이 되신다고 하니 감사하네요~♥︎
항상 행복하시길 응원합니다~^^
My mouth is watering 😋 delicious recipe!
Wow that is absolutely gorgeous roll. I literally jumped out of my seat when i saw that you make this. This cake is very trending in my country. But I never succeeded in making one. I’ll try your recipe and see how it turn out. Thank you so much.
I hope you will succeed~ I'll cheer!♥︎
Hi, I just finished making this. I got the hurricane pattern woohoo, finally!! Although not as pretty as yours, still a bit messy, I need more practicing to do lol. The piping bag really helps a lot. Anyway, love your channel, love all your videos, love your recipes. Thank you for sharing them. 💕
Как же я обожаю ваши вкусняшки,,😍
티라미슈인줄ㅋㅋㅋㅋ 진짜 이뻐요!
Amazing As Always ✨ ✨
Thank You Chef 👑
Have a Great Day 😊 😇
thank you😊
맛있겠당~~~즐건 하루되세영~~
That is an amazing technique that I've yet to see her in America. I just absolutely adore your work and these videos.
thank you~^^
예술 이네요.
먹기 아까와요.
오늘도 맛있겠다....🤣🤣🤣
타 유투버분들 레시피 쓰다가 요즘 쿠킹트리님 레시피가 다 맛있다는걸 깨닫고 잘 만들어먹고 있어요...😘 감사합니다 이번것도 안먹어봐도 맛 보장이예요ㅋㅋㅋㅋㅋ
으앗 되게 독특...
공부하다 밥먹는데 마침 올라왔네요 단면도 특이하니 예쁘고 엄청 뽀송뽀송해보여요! 기쁜마음으로 다시 열심히 공부하러 갑니다
시트가 촉촉하고 부드러워서 크림 없이도 너무 맛있더라구요~^^
기쁜마음으로 화이팅~!! 응원합니다~^^
I’m Rosie I tried the Swiss roll.. Excellent recipes
허리케인이라는 이름이 딱! 어울리는 무늬(?)네요
꼭 만들어 보고 싶은데 2번 실패했네요
감이 좀 오는거 같은데
생각보다 초코 스트가 잘 안 스며든다는게 느껴져요 더 과감하게 해야겠더라구요
쿠킹트리님 고마워요
업데이트가 너무 텀이 짧아요
공지 띄우시고 휴가라도 좀 다녀오세요
아직 젊으신 분 같은데 나중에 건강땜에 고생하실까 걱정되네요
Very very interesting technique🤓🤩👍👌 and delicious cake 😋😋!!
What are you talking about "interesting technique"? This is how you make a simple Sponge Roll ......
GothicKittyMadness i think he/she is talking about the hurricane effect technique
케이크 시트가 마치 물감이 번진 듯한 느낌이네요~ 독특한 모양의 가나슈 롤케이크가 정말 달콤해보여요~~^^
I'm fascinated
Marvellous.... Hats off
와 진짜 맛있겠다
너무너무 이뻐요!!! 처음 본 모양이라 신기하네요bb
오늘도 랜선으로 맛있게 먹고가요~♡
저도 해외 sns에서 보게 되서 만들어 봤는데 모양이 정말 신기하게 구워져 나오더라구요~~^^
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다~♡
와 어떻게 저런 모양이 나오지 했는데 작업이 섬세하네요!
These videos have taught me how much I love to watch people eat cake. It’s almost as good watching that fork do its work, but I kind of wish Emmy was making these.
...쩐다..!!
كالعادة وصفة لذيذة و تصوير جدا رائع ..
شكرا جزيلا 🌹
Great job!
와 단면이 너무 아름다워요
오늘 이거 만들어먹었어요! 초코시트 반죽양이 넘 적어서 제대로 모양이 나진 않았지만 부드럽고 밀도높은 시트가 정말맛있네요!ㅎㅎ 차갑게먹으니 더 꿀맛!! 영상 감사해용!🧡
정말 이 시트는 밀도가 높고 부드러워 그냥 시트만 먹어도 너무 맛있더라구요~^^
This roll cake, really famous among bakers in Indonesia & Malaysia few weeks ago till now. Hurricane fever. Love the motif. :)
유튭 뒤적뒤적(?) 하다가 쿠킹트리님 영상이 올라온걸 보게 되었는데 세상에나 마상에나!!
2분전이라뇨...
전 원래 운이 없는지라 어느 채널이건 간에 항상 늦거든요...ㅠㅠ
오늘은 롤케이크인가요??
무늬가 특이하고 예쁘네요ㅎㅎ
오늘은 초코인지라 왠지 더 좋은것같아요😁😁
잘보고 가요~~👋👋
해외 sns에서 보고 만들어 본 롤케이크인데 독특한 무늬가 재미있더라구요~^^
오늘도 감사합니다~~
정말 예뻐요!!! 한번 만들어보고싶네요:) 오늘도 영상 예뻐요😍
저도 이번에 처음 만들어 봤는데 예쁘고 만들면서도 재미있더라구요~~
오늘도 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다😊
답글 감사합니다😍😍
I love it 😍
너무예뻐요
My favorite!!! The love
안마들어 봐서 맛은 모르겠지만.. 모양만큼은 눈길이 갑니다. 앞으로 님 유튜뷰 보고 공부하겠습니다 정말 님 알게 되어서 고맙네요~ 감사합니다. ^^
앗 이거 외국분들 인스타에서 많이보던건데!!!!!!ㅠㅠㅜㅜ
만드는 방법 정말 궁금했었어요ㅠㅜ
오늘도 영상 감사히 잘보겠습니다♡
저도 해외 sns에서 보고 신기해서 만들어 보고 싶어지더라구요~~^^
만들면서도 재미있었던 케이크랍니다~
갓킹트리
Wow! I truly love your videos! It's done in very high quality, you have your own style and your sweets looks adorable. Now you have 1+ follower =))) Greetings from Kazakhstan!
Thank you for nicely look at my video~😊
예뻐요!!>
This cake looks so tempting! To make the pattern, do you touch the bottom with the stick?
헐..... 롤케이크 진짜 예쁘네요!!
글구 얼마전에 구독했어요~~❤
롤케이크 예쁘게 만들기 힘든데.. 진짜
쫭!!~! 항상 영상 볼 때마다 놀라여!!
어떻게 그렇게 잘 만드시는지..!! 부럽네여..ㅜ 짱!!!!!
구독해주셔서 감사합니다~❤︎
Cooking tree 쿠킹트리 !!!!! 저야 말로 답글 써 주셔서 감사합니다!!❤~~>
Butter Butter Butter Butter
Angel The Espeon ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
i noticed the same thing
There was a typo on the video. I'm so sorry~😅It is 4 egg yolks, 15g sugar and 1/2 ts vanilla extract~
It's ok and also I wonder how the swiss roll will taste like if you did put butter butter butter instead of 4 egg yolks, 15g sugar, and 1/2 ts vanilla extract
Didn't know Paula Deen was making this.
Too beautifull for eat
This hurricane swiss roll was popular in Taiwan in a few years ago
Perfect😍
Gorgeous 👍
Amazing 👏👏👏
이뿌고 마시게따...
배고파졌다
Amazing
슥삭슥삭 자르면 가나슈가 바닐라 시트에 묻는거 보시고는 두번째 조각부턴 한번에 써시네요ㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우셔라
딱 알아봐주셨네요~ㅎㅎㅎㅎㅎ
더 굳히고 썰었으면 좋았을 텐데 시간이 없어서 조금 굳혔다 썰었더니 한번에 썰어야 잘 안묻게 잘리더라구요~^^
Magnifique 👍 j'aimerais bien les ingrédients en français svp merci d'avance
어쩜이리 예쁜지 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
무늬가 예뻐서 놀라서 들어왔어요ㄷㄷ
악~~❤️ 단면 넘 이뻐요~
Hi i would like to know what brand of green tea powder you are using because here in the philippines most of the matcha powder they are selling are already mixed with sugar so im using thailand green tea but i still need to press it with hot water and i am worried with the recipe because im adding another wet ingredient in the mixture.tnx.😇😇
우아ㅏ😍😍
I tried to make this cake twice but the pattern doesnt form nicely like yours. Do u have any tips for this?
티라미수같다♥
This Swiss roll very special where the chocolate will melt in the centre.
굳굳
언제나 믿고 보는 👍🏻👍🏻
오 썸네일보고 어떻게 저렇게 번쩍하능 모양이 나오는지 궁금해섣드러옴
i think for a stroger flavor i recomend you to seize the cocoa powder no offence tho just a little tip also i love this recipe
이 분 영상들은 도대체 어떻게 해서 저런 모양이 나오는건지 궁금해서 보는 것들이 태반임. 이 정도면 베이커리계의 천재 아니신가.. 원래 존재하던 방법이 아니라면.
Chocolate😍😍😍😍😍
18좋아요 저예요 늦게온건 기분탓인가? 아무튼 좋은영상 감사합나다 시간 남으면 만들어볼께요 사랑합니다
저 쿠킹트리님 혹시 milk라고 써진 우유병(?) 혹시 어디서 구매하셨나요?
(오늘도 예쁜영상 보는 댓가로 좋아요 꾹 누르고 갑니다♥)
모던하우스에서 구입했어요~^^
Magnifique
쿠킹트리님.오늘 영상도 대박입니당 ㅜㅠㅜㅠ♡ 혹시 코코아파우더와 초콜렛 어느제품 쓰시는디 알려주실수 있나요??♡♡
코코아 파우더는 브래드가든, 초콜릿은 바인리히 커버처 초콜릿 사용했어요~^^
세상에...
쿠킹트리님의 예쁘고 신기한 디저트 동영상은 끝이 없네요.
안에 무늬 때문에 만들어지고 싶어졌어
0:32에 BUTTER가 세번 적혔어요!
영어 자막이 잘못 들어갔더라구요ㅠㅠ 죄송합니다~😅
Cooking tree 쿠킹트리 아니에요, 영어자막을 넣으셨다는 거 자체가 저희는 너무 감사해요! 계속 화이팅입니다!
It's amazing! Is it better to roll it when is still warm or when is completely cool? Thank you!
when it still warm immediately formed roll shape and chill it~^^
I rolled when it was cool then it was broken :'( But the cake is delicious. Thank you so much
Woww
The centre ended up looking like a dolphin. Was that intentional? Because it's amazing either way.
Hi, thank you very much for the lovely recipe it looks great. Please I want to to ask you did you used self raising flour ? or baking powder?
I used soft flour without baking powder~^^
Cooking tree 쿠킹트리 Many thanks💚And thank you for your amazing channel
허윽 오늘따라 소리가 더 치명적이네요 •°(°`ㅁ´ °)°•
there has been an editing error for the first 3 ingredients. its actually:
4 egg yolks
15g sugar
1/2 ts vanilla extract
얌
I was almost asleep when the sound of chewing woke me.
This is a cake recipe. Why does it sound like someone's chewing an apple?
Emily Russell HAHAH