저는 김치를 처음 만들어 보았습니다. 이미 모든 식재료가 셋팅이 되어 있어서 저는 동영상을 찍으면서 거의 구경만 했었는데, 만들기가 엄청 쉬워 보입니다. 풀(죽)에 달고 짠 양념들을 모두 몰아 넣은 후에 이미 절여 놓은 야채(배추, 달랑무, 쪽파 등) 에 골고루 처 바르면 끝납니다. 곧바로 먹으면 야채샐러드와 같고, 한두달 후에 먹으면 그 동안 발효(소금은 저장성, 당분은 분해)가 되어서 신맛이 새로이 생겨난 익은 김치가 됩니다. 이처럼, 발효가 진행된 것은 유산균에 의해서 모두 신맛이 납니다. 예: 김치, 요구르트, 과일식초, 막걸리 등 🌷💕🌷💕 🏡 제 동영상에 대한 관심, 감사합니다. *^_^*
총각감치 좋은말씀 맛난음식 잘보았습니다 이웃님 건강행복 모두모두 응원합니다
저는 김치를 처음 만들어 보았습니다. 이미 모든 식재료가 셋팅이 되어 있어서 저는 동영상을 찍으면서 거의 구경만 했었는데, 만들기가 엄청 쉬워 보입니다.
풀(죽)에 달고 짠 양념들을 모두 몰아 넣은 후에 이미 절여 놓은 야채(배추, 달랑무, 쪽파 등) 에 골고루 처 바르면 끝납니다. 곧바로 먹으면 야채샐러드와 같고, 한두달 후에 먹으면 그 동안 발효(소금은 저장성, 당분은 분해)가 되어서 신맛이 새로이 생겨난 익은 김치가 됩니다.
이처럼, 발효가 진행된 것은 유산균에 의해서 모두 신맛이 납니다. 예: 김치, 요구르트, 과일식초, 막걸리 등
🌷💕🌷💕 🏡 제 동영상에 대한 관심, 감사합니다. *^_^*