[이연복] 새콤달콤 칠리소스와 탱글한 새우로 간단 칠리새우 완성!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 《재료》
새우, 토마토케첩, 굴소스, 식초, 설탕, 물, 당근, 파, 다진 마늘, 전분
《만드는 법》
1. 냄비에 물 300ml를 붓고 불을 끈 상태에서 설탕 4스푼, 토마토케첩 5스푼, 식초 3스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 잘 저은 후 간을 보세요. 기호에 따라 매운 맛을 좋아하면 고추기름이나 청양고추를 넣어도 좋아요.
2. 1에 전분 2스푼을 넣고 가루가 덩어리지지 않도록 잘 풀어주세요.
3. 냉동 새우는 해동시키고(작은 것 30마리 정도), 파, 당근, 마늘은 잘게 썰어서 준비하세요.
4. 2의 냄비에 불을 켜고 바로 해동한 새우를 넣고, 3의 야채를 넣고 끓여주세요. 소스가 묽을 경우 전분1:물2 비율로 갠 다음 살짝 뿌려주면서 농도를 맞추세요.
5. 소스가 걸쭉해질 때 불을 끄고 그릇에 담아내면 초간단 칠리새우 완성~!
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이연복 님 영상 매번 보면서 아들 딸 한테 해주고있습니다 아들 딸 너무나 맛이게 먹는게 좋아서요 이연복 님 영상 올라가면 무조건 보고 있습니다 이연복 님 가족들이랑가치 항상 몸 건강 하시고요 신나는 목요일 보내세요 저는 다음영상 기대하면서
자식들 개부럽다
푸근한 이미지가 너뮤 좋앙 냉부부터 팬이에요
새롭고 신선한 시도인데요!
부드럽고 탱글탱글
새로운 버전의
칠리새우!
맛있게 만들어 주셔서
덕분에 잘 배웠어요
늘 항상 건강하시고 행복♥하세요
맛있고 복잡한 요리보단
덜 맛있지만 간단한 요리가 좋아용😅
간단한게 최고죠~^^
클라스 있는 이연복 쌤이 싱글 자취생들을 위해서 이렇게 간단한 레시피를 알려주시니 그저 영광입니다...요리사를 꿈꾸는 사람은 아니지만! 요리 꿈나무로써 진짜 너무 감사해요
칠리새우 좋아하는데,중국집엔 비싸고해서 자주못먹는데,너무 감동❤ 밥반찬,술안주로 최고일듯합니다.😍😍😍
셰프님~~~ 이 레시피로 아이한테 해줬더니 엄청 잘 먹습니다 ㅎㅎ 아이 먹이고 남은 소스에 핫소스 추가해서 먹으니 잽싸게 어른용으로 변하더라구요. 고맙습니다 셰프님~!
복덩이 사랑하시는 마음이 느껴지네요
꼬옥 한번해볼께요 ~
감사해요^^
오오… 이거 그립네요. 원조 일본식 칠리새우인 에비칠리 ㅎ 옛날 생각나요. 예전에 일본생활 할 때 도쿄, 치바, 요코하마, 군마, 아오모리에서 거주할 때 천진반(텐신항) 다음으로 많이 먹었던 메뉴에요! 저걸로 밥 위에 올려서 에비칠리동 만들어먹었었는데 대가님의 레시피 잘 쓰겠습니다 ㅎㅎ 한국 중화요리는 튀기는게 너무 많아서 가정집에선 뒤처리 때문에 다가가기가 너무 부담스러웠는데 이런거 진짜 사랑합니다 ㅠㅠ 저는 집에 두반장이 있어서 예전처럼 두반장을 넣어서 먹겠습니다 ㅎ
감사합니다 연복쌤❤
저도 감사해요
이연복 선생님은 그냥 짱임
캬... 역시 중식의 대가
항상 감사합니다 ❤
엄청 좋아핮니다.
예전에 중식당에서 일하면서 가장 배우고 싶음 메뉴 였습니다.
연복 셰프님!! 복덩이들을 위한 레시피 고민고민해서 만들어주셔서 감사합니다!! 이번 칠리 새우도 맛있게 먹어볼게요!!
꺄. 대한민국의 요리 젤잘시는 진짜 섹시한? 멋진 남자.!! 멋져요❤❤❤
보물 풀어주셔서 고맙습니다^^ 꼭 해볼게요^^
잘 보고 갑니다.
수고하셨습니다.
감사합니다
믿고보는 복주머니❤
간단레시피 넘나 필요하쥬!
감사합니다 🙏
화구가 아니라 인덕션 앞에 계신 연복 님의 모습이 너무 신기하고 재미있네요.
감사합니다❤
아휴~~ 두근두근❤❤
오늘도 감사합니다.^^
두반장과 굴소스는 냉장고 안에 있습니다.
짬뽕 만들어 먹을때도 두반장 넣으면 좋더군요.
정말! 정말! 간단+마싯는 어향가지복근 해주세요
방금 해먹어봤는데 정말 맛있습니다 ㅠㅠ 정말 감사합니다 선생님!😊
밥비벼 먹어도 되겠네요 👍
칠리새우라니 이건 반드시 따라해야해
I enjoyed your new vlog tonight
연복셰프님!
두반장 치킨스톡 가정집에 다 있어요!!
생략하지 말아주세요 🙏
없으면 그까이꺼 한개 사면되죠!
요리는 맛이 더 중요해요
치킨스톡 두반장 또 새로운 식료품재료 마구마구 다 써주세요❤️몰랐던 것들도 쉐프님께 배우는맛이 있어요
제목 보고 '우리집 냉장고에는 그렇게 간단하게 만들 재료가 안 들어 있어요' 하면서 들어왔는데, 들어와보니까 새우 빼고는 대강 다 있는 재료들 ... 진심이 느껴집니다!
ㅋㅋㅋㅋ 재료 없을거같은건 안넣었다는 생색이 귀여우심... 두반장 넣으면 다른재료 안빼도 되나요? 간이 달라질까봐요
냉동새우로 함 따라해볼게요
요 소스 이용하면 칠리탕수육 칠리 닭튀김 다 가능하겠군요 ㅎㅎㅎ 간단하게 응용해보겠습니다!!
선생님 +알파 도 알려주시면 감사할것 같습니다!!
Ex) "두반장을 넣으면 더 맛있는데 있으신 분들은 지금 ㅁ숟갈 넣으시면 됩니다."
이런 식으로 플러스 알파 해주시면 더더욱 맛있게 먹을것 같습니다!
더 맛있게 복잡하게 먹고 싶어요!
두반장은 선생님 마파두부 요리 자주 해먹어서 있고(마파두부 뉴레시피 기원!!) 치킨스톡도 중식에 많이 들어간다 말씀하시기 전에 볶음밥으로 많이 써서 구비되어 있는데 들어가는 레시피도 궁금하네요 ㅋㅋ
이거 설탕도 대체당으로 대체하면 다이어트식 되네요!!
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한목요일 보내세욥 (❁´◡`❁)(❁´◡`❁)
간단 하네요 ,꼬옥 해먹어 보겠슴다~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이것도 간단한버전이여서 좋지만 개인적으로 원버전인 기름에볶는게 더 맛있더라구요!
불닭소스 반스푼 넣으니까 맛있어요 ㅎㅎ
그럴꺼 같아요 ^^
기름 한방울 안넣은 담백, 건강한 중국식 감바스 네요.ㅎ 밥에 빵에 모두 맛있겠어요..쉽게 만들 수 있어 더 좋구요..감사합니다!😊😊
감사합니다 🙏
선생님 지삼선도 한번 부탁드립니다.
5:18 구독자수 올라가는 소리
백종원의 쿠킹로그가 구독자수가 높았던 이유이기도함
약간 다른점이라면 이거 없어도 맛은 난다고 이건 있어야한다고 메뉴에 대한 이해도에서 나오는 지식전달
치킨스톡 대신 멸치육수 넣으면 좋아요
와 아무것도 준비 안한 상태인데도 굴소스 전분 당근 새우만 준비하면 칠리새우 준비물 완성이네...
헉! 설탕 4숟갈, ㄷㄷ 사먹는건 더 많이 들어가겠죠? ㅠㅠ
튀김새우 사다가 내가 만든척 해야 겠어요. ㅋㅋㅋ
👍
선생님 두반장 치킨스톡 모두 구비해두고 있습니다. 볶음으로 해주십쇼.
주말 도전 ~
손쉬운 레시피 감사합니다. 근데 두반장있고 치킨스톡도 있으면 언제 넣으면 되나요? 첨부터 같이 넣는건가요?
이거 옛날 동네 중국집 그맛임 ㄹㅇ 글고 치킨스톡 그냥 하나 사세요 한식에 간장급임 걍 다씀
헉 냉동새우 해동해서 해바도 되나..? 일단 시도해봄..
안녕하세요 셰프님~ 제가 예전에 중국 상하이로 여행갔을때 큰 생선을 통째로 튀겨서 빨간 소스를 덮은 생선요리를 먹었는데요, 너무 먹고싶은데 혹시 만들어주실수있나요??
저는 큰 새우 좋아하는데 큰 새우 버전도 해주시면 좋을거 같아요.
큰새우 로 똑같이 하시면 되요 ^^
중식요리할때
새우 종류 어떤걸 쓰시는지 궁금합니다.
예로 홍새우 흰다리새우등요~~
흑백요리사에 나오시지 ㅠㅠ 제가 제일 좋아하는 셰프님이 백수저 라인에 안 나오셔서 아쉬웠어요
ㅎㅎ 😂 시간 이 허락을 안하네요 ^^
선생님은 심사위원으로 가셔야죠..ㅋㅋ;;
쿡가대표에서 중국팀을 5:0으로 이긴 두부가지튀김 한번 시연 부탁드려도 될까요ㅋ 튀김은 영상따라서 어떻게든 하겠는데 마파소스 레시피가 제대로 안나와서 궁금합니다.
인제서야 복덩이가 됬네요^^
셰프님 유산슬 덮밥이 넘 먹고싶은데 해주실 수 있나요? 🩵
유산슬은 쉬운데 식자재가 문재에요 해삼채 가 들어가서 😭
@@leeyeonbok 아이고! 아쉽네요 🥹 갑자기 추워졌는데 감기 조심하시고 건강하세요 🩷
난 싹다 뺴는거 안좋아하는데 요청대로 연구해서 이미 싹다빼서 원래요리에서 많이 벗어났는데 전분대신 대체할거 없나요 이런 댓글보니까 이런 사람들은 요리를 하지마라는 말을 하고싶네요
흑백요리사 리액션 해주세요
와 그러고 보니 치킨스톡 쓰신지 좀 된 거 같아요.
치킨스톡얼마안해요......마트가도쉽게구입가능한데...
차리리 새우를 마른전분 뭍혀서 후라이팬 에 앞뒤로 구워주고 스위트칠리 시판소스에 버무려주세요~이게 안낫나요
시판소스 하고 완전 다르지요
그럼 전분 안넣고 물엿,케찹!식초 굴소스만 넣어도 전분 넣는것보다 농도적 측면이나 맛에서도 나을것 같네요
대충 고춧가루,후추,설당,다시다 섞어놓고 시판 라며스프보다 맛있다고 하는거랑 똑같은거에요 시판소스도 식품회사 공학도들이 여러배합 실험해서 공들여 만든건데 케찹,설탕.굴소스,식초 대강 섞은게 시판 칠리소스보다 맛있다니 말도안되죠
케챱 설탕 굴소스는 오래 살아남은 건데... 칠리소스는 일부러 하타취 배합해서 맛없고... 솔직히 뭘 더 쳐넣은거야 뭔 ㅈ같은 걸 섞었나 라고 생각드는 맛이라;;;
오뚜기카레보다 일식카레집이 맛있는 이유.
티아시아커리보다 인도인이 하는 커리집이 맛있는 이유.
오뚜기토마토파스타보다 파스타 외식하는 게 맛있는 이유.
다 재료들 오래 살아남은거 몇가지 해서 만들고 그 중에 핵심인 건 원래 열손가락 안에 드는데... 막말로 그냥 홀토마토 사서 하는 원팬파스타만 해도 오뚜기파스타('연구'함 ㅋㅋㅋㅋㅋ) 보다 훨 맛있는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
연구의 영역으로 가면 사실 킹쩔수없는게 보존성이나 식품등급 '단가 낮추기' '생산 용이성' 이런 데 더 치중해서 그런지 맛이 꽤 뒷전까지 밀려나는 게 현실
@@레이가-f6o 시판소스 사서 새우만 왓다리갓다리 할거면 요리 영상을 왜올려요 보통 밀키트 사면 어차피 그런 방식으로 만드는 경우 많은데 밀키트를 사먹으면 됨
혹시 전분 대신에 쓸만한게 있을까요?