Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
EL DEĞMEDEN HAZIRLANAN, İÇİNDE UN OLMAYAN EKMEK MAYASI TARİFİ ‼️✅(Ekşi Ekmek Mayası Nasıl Yapılır?)💯
HTML-код
- Опубликовано: 24 дек 2020
- Bugün kanalımda yine Çok Orijinal Bir O Kadar Da İlginç Bir Tarif paylaşıyorum.. El değmeden hazırlanan, içinde un olmayan ekşi Ekmek Mayasının nasıl yapıldığını bir de benden dinleyin Saygılar..💜 Yeni tariflerim için kanalıma "ABONE" olmayı ve bildirimleri (🔔) açmayı unutmayın ❤️🙏🏻 👉 bit.ly/2SR8sVq
Merhabalar ben Melek. Yemek yapmayı seviyorum ve yeni lezzetler öğrenmeye meraklıyım. Benim gibi yemek yapıp ikram etmeyi sevenler için kolay, pratik ve leziz tariflerle mutfağımı sizinle paylaşıyorum. Umarım Türk mutfağından çeşitli yemek ve diğer tariflerimi beğenirsiniz.
Dünyanın dört bir yanından takipçilerim ile beraber ilerlediğimiz yolda her geçen gün daha büyük bir aile oluyoruz. Tariflerden video içeriğine kadar sizlerin fikirleri benim için çok önemli.
Siz de Melek'le Yemek kanalımıza abone olup öğrenmek istediğiniz tarifleri yorumlara yazarak, mutfağımıza tat katabilirsiniz!
Kolay, pratik ama bir o kadar da nefis ve lezzetli yemekler için bizi takip etmeyi unutmayın ;)
Kanalıma Abone olursanız ve videolarımı paylaşırsanız çok sevinirim.
bit.ly/2SR8sVq
Beni Diğer Sosyal Platformlarda da Takip Edebilirsiniz
Facebook Hesabım / melekle.yeme. .
Instagram / melek_le_ye. .
Diğer tüm videolarımı izlemek için bit.ly/2nK8PU5
Van Otlu Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/33mXfAy
Çeçil Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/3leBrNx
Renkli Mantı Tarifimi izlemek için bit.ly/3o5BDAz
Hellim Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/3fGGF3f
Labne Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/37k3F4C
Tulum Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/33mF0ea
Soğan, Sarımsak ve Zencefil Tozu Tarifim bit.ly/3mgcVNb
İsli Çerkez Peynir Tarifim bit.ly/39HXv0X
Şeker Kamış Pekmez Tarifimi izlemek için bit.ly/36homil
Çerkez Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/39lLv4Q
Zeytin Kavurması Tarifim izlemek için bit.ly/2J4tkpR
Allahuteala sizden,ailenizden razı olsun.
Amin inşallah cümlemize. Allah sizlerden de razı olsun
Ekşi mayayı denemeyen biri olarak çok kolay geldi bu tarif..Normalde besleme karıştırma vs.. çok detaylı geliyordu..Denemek isterim👍👏
Çok da güzel mayalanmış maşallah 👍
Merhaba ellerine sağlık çok güzel paylaşım arkadaşım 👍🏻 18
44 ellerine sağlık arkadaşım çok güzel bir bilgi 👌👍👍👍
Maharetlerinizi bizimle paylaşmanız harika teşekkürler
Hiç bu halini görmedim ekşi mayanın ben iki yıldan fazla oluyordur ekmegimi kendim yapıyorum nohutla tuttum ekşi mayayı ben. Balıkesir'liyim taş firinlarda yapılan ekmeği yapıyorum bu sekildede denemek isterim🥰
Çok güzel bir paylaşım olmuş ellerinize sağlık Melek Hanım. Tam ihtiyacim olan şeydi bu bilgi. Bu mayadan yapılan ekmek kömbe vs paylaşımı da yaparsanız sevinirim. Ben de evde ekmek yapmayı denemek istiyorum..
Müthiş birşey bu harika hele hazır maya rahatsızlıklarına son
Size sonsuz teşekkürler
Bu çok önemli bilgiyi bizimle paylaştığınız için
Ellerinize sağlık 👍💐
Bende sizlere çok çok teşekkür cesaret veren yorumlarınızdan dolayı
Altın değerinde bir bilgi çok teşekkürler allah razı olsun ellerine sağlık ömrün uzun olsun da bilgileri bol bol paylaş 👌❤💋
Ayla hanım çok teşekkür ederim sizlerde çok çok değerlisiniz
Çok güzel fikirler veriyorsunuz maşallah çok güzel kabardı hamur👍👍
Allah razı olsun. O kadar araştırdım sizinki kadar kolay maya tarifi görmedim
Sizden de Allah razı olsun
Kanalımda çeşit çeşit ekşi maya tarifleri var ama bu en kolayı yeterli yoğurt çok iyi ekşimiş olsun
Çok haklısınız eskiler simdikilerden Çok daha akilli bilge eline saglik
Elinize sağlık sizin tarifinzle maya yaptım bundanda ekmek yaptım harika oldu teşekkür ederim paylaştığınız için. Ekşi yoğurtla çok güzel maya tutuyor püf noktası ekşi yoğurt ve sıcak ortamda bekletmek imiş. Yoğurt epey ekşi olmalı benim yoğurdu 1 aylık ev yoğurdu idi
Maşallah maşallah harikanız Allah razı olsun inşallah sizlere faydamız olduysa ne mutlu 🌷🌷🤲🌺🌹
Evet çok doğru tespit illaki ekşi olması gerekiyor
Melek hanım ekşi mayalı ekmek için değişik videolarınızı izledim. Anlatımınız sade ve anlaşılır. Verdiğiniz bu faydalı bilgiler için çok teşekkürler. Elinize ve emeklerinize sağlık.🙏👍👏
Çok teşekkür ederim çok
Değerli bulup hepsini izlediğiniz için
Sağolun var olun
çok güzel yaptın eline sağlık
Mutlaka deniyicem inşallah 👍Teşekkürler
ellerine sağlık çok denemişimdir ama maalesef tutturamadım, bir de bu tarifi denemek istiyorum 👍🎁
Yüz kirk yedi like benden komşu beğendim eline sağlık
Bu eksi mayayi yaptim ve bugunde bazlama yaptim. Harika oldu. Gercekten tavsiye ederim. Yogurt ve kefir suyunuda su yerine kullandim.
Maşallah maşallah harikasınız . Diğer denemek isteyenlere duyurulur ☺️🌹😃
@@MELEKLEYEMEK ve oglum hepsini Ben gormeden bitirmis. 😂😂
Oooo maşallah ona 🧿
Allah razı olsun Çoooook hoşuma gitti bunu öğrenmek ekşiyen Yoğurt olunca Ekmek pogaca vb yapacağım inşallah Teşekkürler Elinize Sağlık Doğal Tariflerinizin devamını dilerim
Sizlerden de Allah razı olsun Esma hanım
İnşallah rabbim kolaylık versin elinizin lezzetini artırsın inşallah 💐💐💐🤲🤲
Evet bir okadarda doğal deniyecem inşallah melekciğim.🌹
cok güzel yöntemle anlatmisiniz
COK SAGOL EMEKLERINE SAGLIK YINE YENI BIR SEY ÖGRENMIS OLDUM KESINLIKLE DENERIM. SELAMLAR
Allah razı olsun çok güzel oldu
son derece dogal hic düşnememistim ellerinize saglik
Yaptım çok güzel oldu
Çokkkk mutlu oldum bu yoruma 🌹🌹🌹
ALLAH RAZI OLSUN EMEĞİNİZE SAĞLIK SAMSUN VE TEKİRDAĞ ÇORLU DAN İZMİRDEN SEVGİLERİMLE 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Gülçin hanım çok çok teşekkür ederim
Bizden de oralara bol bol selamlar sevgiler saygılar
Elinize sağlık güzel olmuş .aynı mayayı karakılçık veya siyez unla yapabilirmiyiz .hiç denediniz mi .
Süper ellerinize sağlık çok çok teşekkürler güzel kardeşim 💐💐
Bende Çok teşekkür ederim ☺️ çok mutlu ettiniz beni
Ellerine sağlık afiyet olsun
detaylı anlatım ekşi mayalı ekmek videosu paylaşabilirmisiniz. iç dokusu iri gözenekli ekşi mayalı ekmek yapmak istiyorum. iri gözenekli olması için gereken püf noktalarını anlatmanızı rica ediyorum.
Evet video uzun olmasın diye 2 ye bölümde yayınlayacağım. En kısa zamanda sayın nucat nucat
Tesekkurler videonuz icin cok basitmis . Peki bu yapmis oldugunuz mayalanmis hamurdan alip saklasak olurmu ? Saklayacagim8z mayanin doyurulmasi gerekiyormu ? Oranlar nasil olacak lutfen aciklarmisiniz onlarida.
Evet alıp ayırıyoruz
Biraz sert olsun ayırdığınız çünkü beklerken hamur cıvıyor.
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler melek hanım en kisa zamanda deneyeceğim inşaallah 😘❤🌹
Asıl ben çok teşekkür ederim
Hep merak ettim ama hiç denemedim ellerine sağlık komşum🙋♀️Bende beklerim
Teşekkür ederim çok deperli bilgiler verdiğiniz için İyi ki varsınız ♥️♥️♥️
Rica ederim Semra hanım . Çok çok teşekkür ederim 🌹🌷
Ekşi mayalı ekmeğin yeri çok ayrı lezzeti dokusu şahane oluyor çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Yine cok hariksinz melek hanimcm😍😍😍
Abla her zaman ki gibi mükemmelsin
Iyi fikir
Melek hanım sizin paylaşımla rınızdan çok faydalanıyorum.
Teşekkür ederim.ellerinize sağlık.
Ekmek yapım aşamasının da videosunu bekliyorum.⭐⭐⭐
Evet Feheda hanım yayınlayacağım detaylıca anlayacağım . Çok teşekkür ederim güzel düşünceleriniz için
Hayırlı günler bende bugün yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim
Hayırlı günler Emine hanım. Afiyet olsun inşallah çokkkk mutlu oldum çok 💐🌺💕
İlk defa gördüm bu yöntemi 👍🏻🌺
Annanem de boule yaparmış teyzem anlatti gecen yıllarda hemen deneyecegim
Evet bu yöntem çok eski
Büyükler iyi bilir
Ellerine sağlık ömrüne bereket olsun inşallah 👍👏💐😊
Çok teşekkür ederim. Amin inşallah cümlemize
Efsane ellerine saglik
Çok teşekkür ederim
Eline sağlık kömbe çok güzel olur
Teşekkürler. Sağlıkla kalın.
Rica ederim bende teşekkür ederim
Emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Tam da aradığım tarifti teşekkürler
Çokkkk çok teşekkür ederim 💐🌺❤️
'Yeteri kadar un' tanimlamasini ölçülendirirseniz ve pişirme süresini yazarsaniz cok memnun olurum Tariflerinizden faydalaniyorum. Bu kisimlarinda eksiklik oluyor. Cok teşekkürler
Genellikle 5 sb alıyor . Pişirme süresi ise genelde 45 dk ama 200 derecede
@@MELEKLEYEMEK bunu videolarınızın altına yazabilirseniz ve diğer tarifleri de.., daha iyi olur bizler için. Teşekkürler tarif için.
Çok güzel tarif, ekmek olarak, sonraki faslı da gösterseniz çok iyi olurdu, tşkler
Selamun Aleykum Rahmetullahi Bereketu Allah Rahberiniz Olsun INŞAALLAH
Ellerinize saglik hic bu sekilde yapmamistim
Bunuuylaka deniyecegim. Cok tesekkurler 🙏
Çok teşekkür ederim
Maşallah eline sağlık
Çok teşekkür ederim
Melek hanım merhaba sizden öğrenecegimiz çok şey var teşekkürler bu güzel bilgiler için genelde tariflerinizi açıklama kısmına yazmıyorsunuz yeni ekmek yapmaya başlayanlar için çok önemli siz bu konuda profesyonelsiniz ama biz değiliz onun içi bardak su ve un ölçüsünü belirtirseniz çok mutlu oluruz sizin gibi güzel ekmekler yaparız sevgiyle kalın
Gülsen hanım çok teşekkür ederim
Hem denedikleriniz için ve deneyecekleriniz için
Başladım açıkla kısmına yazmana sizin gibi söyleyenler olmuştu .
Yakında bunlarında açıklaması yazılmış olur inşallah
Güzel olmuş abla
Əllərinə sağlıq var olun👍👍👍🙏🙏
Çok teşekkür ederim
❤❤
Tam aradığım 🤗
Onu. Kaynatin. Süper cökelek olur😇😇
💐💐😃
Teşekkürler..
Ben çok teşekkür ederim
Vallahi bu tarifinizi donup donup seyrediyorum. Gluten free unlarlada eksi Maya baslatirmisiniz lutfen Rica etsem? Tesekkurler
Çok teşekkür ederim mediha hanım. Kasava unu Mısır unu ve nohut ununda denedim mayalanma olmadı . Ama kepekli unlarda çavdar da mayalama oluyor . Birde gluten free ununda da denerim sizin için.
@@MELEKLEYEMEK cok Tesekkur ederim. Bende deniyim. Size Haber veririm. Gerci bu yogurdu eksitme mayasiylada olur gluten free eksi Maya ekmegi. Gecen sene seker bve hurma Ile Maya baslattim gluten free unla eksi Maya yapmak icin ama devamini getirmedim. Birde onu deneyim. Sevgiler
Çok teşekkürler. Denedim ve oldu. Bu mayayı börek hamurunda kullanabilir miyiz? Ve kullandıktan sonra yaptığımız böreğin hamurundan maya ayırabilir miyiz? Börek hamurunda yağ ve süt kullanıldığı için sordum.
Çok teşekkür ederim. Sütlü yapıyorum ama sıvı yağlı hiç denemedim
Mayadan biraz ayirip nerede saklamaliyiz tesekkur ederim💐
Buzlukta dondurabilirsin . Çok teşekkür ederim
Tam buğday unundan yapılır mı
Evet yapabilirsiniz
Sünger gibi olmuyor tam buğday unu ile birazcık dolgun ve azcıkda sert oluyor
Ellerinize sağlık melek hanım bende hazır maya kullanmak istemiyorum internette bulduğum bir kaç tarifi denedim ama olmadı sizinkini de denemek isterim inşallah başarılı olurum bir de bu mayalanan hamurdan ayırıp 1veya 2gun sonra tekrar kullanabilir miyim❤🌹💐
Çok teşekkür ederim sümbül hanım. Umarım tutar bu sefer . Yoğurt iyice ekşisin olurmu. Evet öyle ayırıp deneyebilirsiniz.
Teşekkür ederim canım acaba bu hamuru buzlukta saklayabilirmiyiz merak ettim
Rica ederim Ayşe hanım
Evet saklayabilirsiniz ama kullanmadan 1 gün önce çıkarın oda ısısında kendine gelir maya çalışmaya başlar terra
Gercekten bu yontem cok basitmiş ellerinize sağlık
Selam neçesiniz yani nasilsiniz size cok teşrkkülr dilerim tsriflerinyz icin abine oldum amma peynir suyundan tere yagi yapildigi tarifi bulamadim lutven bu rarifi bana deye bolirmisin rica edirem teşrkkürler
ruclips.net/video/cqPpPOlR4PA/видео.html
Bu link de peynir altı suyundan tereyağ yapımı. Çok teşekkür ederim iyim elhamdulillah sen nasılsın?Çok mutlu oldum abone olmanıza . 🌹🌺🌹🌺❤️💐💐
Bu mayayla pişmiş ekmegin dokusunu da paylaşabilir misiniz
ruclips.net/video/qNzNlMAgIso/видео.html bu Linkten izleyebilirsiniz
neden 3 kavanoz tek kavanozsa olrmu acaba çok değerli bilgi bu.Allah razı olsun
Ümran hanım Allah sizlerden de razı olsun inşallah
Büyük kavanozlar olur elimde o sırada büyük boy kavanoz kalmamıştı hepsi doluydu ondan böyle ufak tefek şeylere koydum .
65.like benden gelsin full izledim ellerinize sağlık sabah kahvaltısında mutlaka deneyeceğim komşum bende sizi son paylaşımıma beklerim
melek hanim ellerinize saglik ama un miktarini ve su miktarini belirtmemissiniz. Onlari da paylasirsaniz sevinirim. Ayrica bu hamurdan normal ekmekte yapiliyor mu?
Evet her türlü ekmek yapabilirsiniz. Mayaladığım hamurda 5 bardak un kullandım . Bir Şişe ekşi yoğurt kullanabilirsiniz geri kalana su ekleyerek yoğurun. Genelde 1 su bardağı su alıyor .
@@MELEKLEYEMEK cok tesekkur ederim.
Eline sağlık bu mayadan poğaca da yapılırmı veya cörekte yapılırmı cevap verirsen sevinirim
Çok teşekkür ederim. Evet kullanabilirsiniz her şeye
Hamur sıcak ortamdami akşamdan bekletilcek
En ılık yer neresiyse orda beklesin üzerini örtün ışık almasın
Maya oluşurken güneşte ve en sıçak yerde beklesin ama hamuru tutunca çok sıçak ortam olursa bu sefer hamur oluşmadan pişer sıçaktan
Ertesi günü aynı hamurdan mayalama yapılabiliyormu
Tarhanaylada ekmek yoğrulur ekşi maya ekmeği oluyor denedinizmi acaba
Havva hanım henüz denemedim ama araştırdım onu yakında yapacağım inşallah
@@MELEKLEYEMEK teşekkür ederim güzel tarifler ekmek yapma makinasında ekmek nasıl yapılır karıştırmadan tek bir Atalık unla tarifler de deneyin size zahmet
😃
Ellerinize sağlık, bu hamuru maya olarak mı kullanıyorsunuz yoksa ekmekmi ?
Çok teşekkür ederim Celal bey. İki türlüde kullanabilirsiniz ben bu videoda olanı ekmek yaptım tamamını.
İçine nohut koysak olurmu
Evet olur Fatma hanım
Eline sağlık komşu banada beklerim 🎁🎁🎁
1kg una ne kadar bu mayadan dökeceğiz,? Ayrica hamurun mayalanmadan onceki ve mayalandiktan sonra (ne kadar kabardığinı) göstermemişsiniz tam olarak
Şişenin birini dökünüz
Tam buğday unuyla da aynı şekilde mayalayabilirmiyiz
Evet kullanılabilir
Bu mayayı poğaça ve açma hamurunda kullanabilir miyiz acaba
İsterseniz kullanabilirsiniz biz mayalı çöreklerde kullanırız ama bir tık ekşimsi oluyor
Slm melek hanım ellerinize sağlık bu ekşi mayanın yağ tuz un koyup poğaça yapılabilirmi bu maya ile her hamur yapılabilirni
Slm melek hanım ☺️ .
Biz kömbe dediğimiz bir tür var onu yaparız ama poğaca için biraz ekşi koku olabilir poğaçanın hafifliğini bastırabilir . Ama ekşi maya İle simit yapanlar var .
@@MELEKLEYEMEK 💕💕
❤️💐🌹
3 kavanoz ne kadar una yeter ellerinize saglik
Ben 6 tepeleme su bardağı una kullandım ama cıvık bir hamur yaptım . Eğer biraz katı hamur yapmak isterseniz 8 bardak olsun en aşağı
İlk defa duydum bu mayayı. Ekşi maya yaptım kullanıyorum. Bu mayayı dolapta mı saklıcaz ekmeklere ne kadar koymalıyız
Bizimde tek bildiğimiz maya bu idi köyde ☺️
Yeteri kadar ekşiyince dolaba koyalım. Ben o videoda gördüğünüz şişerin birini kullanıyorum 2 büyük ekmek için
Teşekkürler ablam bilgi için.Ablam ilk denemem olacak İnşe Allah.Bir ekmeklik ne kadar un ve ne kadar yoğut götürmem lazım?doktorum sağlıqlı ekmek yapmamı diyor acizanə ne kadar denedim nohutla,buğdayla tam yapamadın sert ekmekler oldu.
Ablam kepekli unla kabarırmı və bu mayayla ekmek ekşimi tadır? Tepsi mayası verilirmi bu mayalılarda?
Çok geçmiş olsun rabbim şifalar versin inşallah size.
İlk başta 1 su bardağı iyice ekşimiş yoğurt İle 2 su bardağı un İle yapın eliniz alışsın teçrübe edinin.
Kepekli ekmek ile de olur kara buğday ilede olur bütün unlar İle olur ama beyaz unda olduğu gibi yumuşak ve yüksek kabarmış olmaz
Diğer onların glüten oranı az olduğundan kabarma az olur
Evet tepsi mayası verilir
@@MELEKLEYEMEK Teşekkürler ablam.Allah razı olsun.
Selamün aleyküm melek hanım soğuk su yerine peynir altı suyunan yapsak olurmu tabi ekşi yoğurtta kullanacam benim elimin altında olduğu değerlendirmek için sordum birde benim bizde hayvanın yeni doğurmuş ilk sütüne avuz sütü derler ben pişirip kesik sütünü yemistik suyu fazla olduğu için dökmemiştim değerlendirmek amacıyla ondanda kullansam olurmu Allah'a emanet olun
Aleykümselam
Evet peynir altı suyunu kullanabilirsiniz.
Bizde kesip yapar şeker katıp yerdik avuzu. Avuzun alt suyu biraz şekerimsi oluyor birazda yağlı o yüzden mayanız şekerli ve yağlı olur
Maya oluştururken değilde maya oluştuktan sonra hamuru yoğurmak İçin kullanabilirsiniz avuz suyunu
@@MELEKLEYEMEK anladım Allah razı olsun verdiğiniz bilgiler için Allah emanet olun
Melek hanım peki mayaladık tan sonra hamur ayırıp ertesi gün o hamurla yeniden hamur yapabilirmiyiz annem ekşi maya tarifi istiyor sürekli kullanabileceği
Evet ben soracaktım siz dillendirdiniz
Sevgili arkadaşlar isterseniz ayırabilirsiniz ama biz hep süt ve süt ürünleriyle uğraştığımız için sürekli evimizde ekşi ayran ve yoğurt bulunurdu saklamaya hiç gerek duymadık. Siz isterseniz ayırıp buzluğada koyabilir lazım olunca maya olarak kullanabilirsiniz
@@MELEKLEYEMEK
Cevap verdiğiniz için sağ olun denemeklazım
Tadı ekşi oluyormu ekmeğin
Ekşi olmuyor ama ekşimek kokusu oluyor
Elinize sağlık yeni kesfetim sizi esmer unlardan olurmu.🌷🌷🌷
Çok teşekkür ederim. Aramıza hoş geldiniz Nuran hanım. 🌹🌹🌹🌺🌺
Evet esmer un ilede yapılır ama beyaz un kadar kabarmıyor gluteni az olduğundan
@@MELEKLEYEMEK 🌷🤲
Melek hanım ekşi olmuyormu? ekmek veya diğer hamur isleri
Eğer çok uzun mayalama işlemi olursa ekşimsi oluyor ama diğer türkü asla ekşi olmuyor ben sabah kahvaltılarda hbazlama yapıyorum hiç kokmuyor ekşi olunca benim oğlanlar yemiyor .
@@MELEKLEYEMEK allah razı olsun
Melek hanım bu ön mayamı yoksa direk bu hazırladığınız hamuru ekmekmi yaptınız❓
Yok suna hanım direk ekmek ve bazlama yaptım
@@MELEKLEYEMEK çook teşekkürler
Mayalamis hamurdan üretmek icin ayirabilirmiyiz
Evet onunlada yapabilirsiniz
Gece saat kaç gibi yoğuruyoruz
10 veya 11 gibi
Daha erken ve daha geçde olabilir şart değil bu saatte yoğurmak
Bir kilo un için 1 kiloluk Yoğurt mu kullanmamız gerekiyor pek Anlaşılmadı sadece 1 kiloluk yoğurt kavanozuna koysak olur mu 3 parça kavanoz halinde mi olmalı
☺️ bende çokdu yoğurt ondan bol kullandım 1 kğ hamur mayalamak için 1 kavınaz yeterli olur. Eğer benşm gibi çok varsa yogurtdunuz evet büyük şişede ekşitir sonrada 200 ml su bardağı kullanabilirsiniz mayalık olarak
Yaptığınız hamurda kırmızılıklar oluştu. Aynı kırmızılıklar yoğurt kavanozunun birinde de vardı. Neden acaba?
Bir yıldır ekşi maya mı da kendim hazırlayarak sadece kepeği vs hiç bir şeyi alınmamış tan buğday unun dan ekmek yapıyorum 1 kg un için 650 ml su, 200 grm ekşi maya kullanıyorum, sizin belirttiğiniz yöntem un sarfiyatını önlüyor bu yüzden çok iyi ama sorularım var
1 maya için toplam gram olarak ne kadar yoğurt kullanıyorsunuz, 1kg un için soruyorum
2 Su ne kadar kullanmak lazım ya da kullanmamak mı lazım siz bir bardak demişsiniz ama ne kadar maya ile bu bir bardak. Su kullanılacak tabi maya miktarını gram olarak belirtebilirmisiniz
Teşekkür ederim
Merhaba.
Maşallah çok güzel. gayretlerinizin devamını diliyorum 🌹🌺
1 kg un için 200 ml ( 1 su bardağı klasik su bardağı İle)
Su ise yapacağız hamur kıvamına göre değişiyor. Cıvık hamur isterseniz çok biraz kıvamlı isterseniz biraz daha az su kullanınız .
Ben bazen eğer mayaya gelmiş yoğurdum çoksa hiç su eklemeden sadece yoğurt kullanıyorum .
@@MELEKLEYEMEK teşekkür ederim
Üç kavonozla yapılan çok eksimi oluyor niye 3 ayrı kavonoz büyük Tek kavonazda olmazmi
Olur olur Zehra hanım benim için ufak ufak kavanozlara koymak daha uygundu ondan öyle yaptım
Tek bir kavanoza koyabilirsin.
Süt sıcakken mayalanan yoğurt ekşi olur. O yoğurt buzdolabına konmadan birkaç saat dışarda bekletilirse daha da ekşir. Kavanozda bekletilen pembeleşmiş yoğurt küflenmiş oluyor sağlıksız
Ayşe hanım küflenme olmamıştı ama o diğer ayrıntı da hiç dikkatimi çekmedi.
Bunu önlemek için bekleme aşamasında 1 çay kaşığı kaya tuzu atabiliriz
Uyarı için ve bilgilendirme için çok teşekkür ederim.