ARTIK HERKES EKŞİMAYA YAPABİLİR✋‼EN DETAYLI EKŞİMAYA YAPIMI‼🧿ÇITIR ÇITIR EKŞİMAYA EKMEK TARİFİ🔝🔝👏
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- EKŞİMAYA TARİFİ & EKŞİMAYA EKMEK TARİFİ
________________⭐⭐⭐⭐⭐_____________
✔Bugün Sizlere uzun süredir istediğiniz Ekşimaya Tarifimi Sunmaktan çok Mutluyum.
✔Çekimleri 6 gün süren 35 dakikalık videomda Evde Ekşimaya Yapimi.
✔4 günlük Ekşimayamiz ile Ekmek Yapıminin yer aldigi Harika bir Gerçek Ekmek Serüveni hazırladım Sizlere.
✔Elimden geldiğince Dinamik her saniyesi Bilgi dolu bir video olmasina özen gösterdim.(kahvalti yapaken ütü yaparken bulaşik yikarken...açin dizi niyetine izleyin efendim☺🙈)
✔Benim için çok özel bir video oldu.
✔Gerçek Ekmek Severlere Belgesel Eğitim amaçli hazırladığım bir Videodur.
✔Hiç Sıkılmadan Keyifli izlemeler Dilerim💙
✔Yapicak Arkadaşlarima Şimdiden Afiyet olsun 🌱
Denemeden önce Tüm Detaylari anlattiğim videoyu izleyiniz lütfen.
Buyrun Malzemeler⤵️
1.Gün
🔹️1 cay bardagi Tambuğdayunu(mümkünse organik olsun)
🔹️yarim cay bardagi ilik su
2.Gün
🔹️1 çay bardağı Tambuğdayunu
🔹️yarim cay bardagi ilik su
3.Gün
🔹️2 çay bardağı Tambuğdayunu
🔹️1 çaý bardaği ılık su
4.Gün
Ekmek önmayasi:
🔹️2 su bardaği Un
🔹️1 çay bardağı ılık su
Ekmek Hamuru:
🔹️1,5 su bardaği ılık su
🔹️3,5 su bardaği Un
🔹️1 su bardaği Tambuğdayunu(veya çavdar unu,siyez unu..vs. olabilir)
🔹️1,5 tatli kaşığı tuz
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar Fırında toplam 1 saat pişicek(her fırın farklidir pişme süresi değişebilir)
Kolay gelsin🌹
ENGLISH:
I used 2 different cups for this recipe.
cup(1) = 250ml
cup(2) = 125ml
The ingredients are the following:
1st day:
🔹️1 cup(2) of whole wheat flour (organic, if possible)
🔹️1/2 cup(2) of lukewarm water
2nd day:
🔹️1 cup(2) of whole wheat flour (organic, if possible)
🔹️1/2 cup(2) of lukewarm water
3rd day:
🔹️2 cups(2) of whole wheat flour (organic, if possible)
🔹️1 cup(2) of lukewarm water
4th day:
Pre-dough:
🔹️2 cups(1) of flour
🔹️1 cup(2) of lukewarm water
main dough:
🔹️1 1/2 cups(1) of lukewarm water
🔹️3 1/2 cups(1) of flour
🔹️1 cup(1) of whole wheat flour
🔹️1 1/2 teaspoons of salt
→ bake the bread in the preheated oven for around 1 hour.
Enjoy!
___________
#Masmavi3mutfakta #Masmavi3lifestyle #ekşimaya #ekşimayaekmek #sauerteig #brotselberbacken
↘Yeni Tariflerden Haberdar olmak için
Kanalima Abone olabilirsiniz ⬇
/ @masmavi3mutfakta
↘Takip edebiliceginiz diğer Sosyalmedya Hesaplarım :
İNSTAGRAM ⬇
Instagram: www.instagramc...
FACEBOOK ⬇
Facebook: / masmavi3mutfakta-25159...
Çalışma işbirliği için |Business⬇
📧masmavi3mutfakta@gmail.com
🔷Hakkımda🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 28/24/23 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
7 yıl önce instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren RUclips ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz🍂
Selvi.K
Dün izleyince yaptım bugün besledim ve inanılmaz kabardı heryeri göz göz oldu size instgramdan fotoğraf attim
Cok sevindim👏💙
Benim de dun yaptim. Bugun besledim 5saat sonra inanilmaz kabardi. Bende olmadimi acaba diye yazacaktim. Mayam oldumu simdi?
MASMAVI3, AĞZINA ƏLLƏRİNƏ SAĞLIQ. ÇOK SEVDİM TARIFINIZI, YAZMAĞI DUSUNUYORUM.
Benim de 3. Gün acayip derece kabardı ama garip kokuyo ya
Suheyla yılmaz benimkide acayik kokuyor😳
Ben bu youtube camiasında daha böyle güzel ve bu kadar detaylı, aşkla, sevgiyle anlatılan bir ekmek tarifi görmedim. Gercekten çok teşekkür ederiz, bizimle tüm küçük ve önemli püf noktalarını paylaştığınız için. Tek kelimeyle Müthiş ♥️
Şimdiye kadar dinlediğim en güzel anlatım sizi tebrik ediyorum gerçekten çok net bilgiler
Ağzınıza sağlık güzel anlatım ,denemek istiyorum ben de, sizinki gibi olur insallah
Çok güzel görünüyo bravo
Hamuru fırına koyunca 230 derecelik fırına koyduk,daha sonra fırının isisi düşürülecek mi acaba.230 derecede bir saate yakın pişirmek mi,önce bu derecede atıp bir müddet sonra ısıyı düşürmek mi.ltf yanitlayabilirmusiniz.elinize sağlık.
O kadar tatlı anlatıyorsunuz ki normalde üşengeçliğimden asla yapamayacağım tarifi bile bu tatlılığınız sayesinde sonuna kadar hiç sıkılmadan izledim 😅😍
Ekmeği bebek die seven bir insan eşini ve çocuklarını nasıl sever kim bilir Maşaallah
Vallahi yapmaya hic niyetim yoktu. Soyle 1-2 dk bakiyim dedim. O kadar guzel anlatiyorsunuz ki hipnotize oldum cikamiyorum videodan.
Mavimams
😂😂👍
Yaptınız İnşallah
@@violettam.529 Μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο
@@violettam.529 Μ
Πολύ ωραία ευχαριστώ
Bir ekmeye bu kadar sevgi bu kadar ilgi emek ekmegin olmayasi varsa bile olur ...İnsana bu emek verilse dunyada kotu insan diye birsey kalmaz❤
Belgesel diye izlettirilebilir👏Ekmeğin serüveni...
Ben hayatımda bu kadar becerikli bir kadın görmedim....Bir kadın herşeyi bu kadar güzel yapar mı yaa.Gipta ediyorum size.Rabbim dert göstermesin
MAŞALLAH diyelim
Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş maya çok sevgi dolu anlatıyorsun sevgiler Teşekkür ediyorum Sağolasın Allah senden razı olsun 😍😘👍👏💐🔵🔵 maşallah Sübhanallah.yapmak lâzım güzel görünüyor.♥️💙💕🤗🤗😎
Defalarca izledik annemle birlikte, güzel anlatım, yumuşacık ses tonu, sanat gibi ekmekler ve ciddi bir emek için sonsuz teşekkürler.. sevgiler ❤️🙏
Bu güzel yorumlara katılıyorum
Allah sizdenrazı olsun .Maya tarifiniz için sonsuz teşekkür ederim.Bundan sonra her namazdan sonra size minnet duası etmeyi kendime borç bildim .Teşekkürler iyiki varsınız.
Ekmek yapımının ve tarifinin bu kadar keyifle izleyeceğimi asla tahmin edemezdim. Mutlaka yapacağım teşekkür ederim 👏
Neşet Ertaş boşuna dememiş; " tatlı dile güler yüze doyulur mu doyulur mu? " videoya bir girdim çıkamadım çok teşekkür ederiz emeğinize , ellerinize ve tatlı dilinize sağlık güzel insan 👏👏👏👏sesiniz, konusmaniz ,içtenliginiz ve samimiyetiniz muthis MasaAllah terapi gibi geldiniz bana kendimi cok iyi hissediyorum teşekkür ediyorum 💟💟💟💟
(Çook möhüm not)🤗Ben size ne diyeyim Selvi hanım 👏🏻👏🏻👌videoyu 82 yaşındaki annem ile hiç sıkılmadan izledik👊5000 yıllık ekşi maya tarifini bize ulaştırdığınız için size çoook teşekkür ediyoruz 🙏
Ayağınıza taş değmesin..
Çanakkaleden selamlar güzel kadın🙋♀️🙏🍀💐
Annenize Sevgilerimi Saygilarimi yolluyorum arkadaşım 💙Sagolun
yasslilarimiz bereketimiz. Rabbim annenize saglikli uzun omur versin.
Merhaba... Bir hafta önce başladım, şu anda dört tane küçük ekşi maya ekmegim ve dolapta şahane bir mayam var . her gün nerede kaldıysam oradan itibaren defalarca döndü video.. Selvi Hanım, ne kadar çok emek harcadığınızı gördüm teşekkürler... Kötü kokuyor diyenlere şunu demek istiyorum yaş mayayı açtığımızda nasıl kokuyorsa koku öyle işlev harika Denemek isteyen varsa hiç tereddüt etmeden denesin...
Ekmek mi yaptın, bebek mi sevdin anlamadım 😂 Ellerine sağlık. Çok keyifli bir video olmuş 💕
😄🤣🙈💙🌹
@@masmavi3mutfakta p
😅 😅 Allah iyiliğini versin 💕
👏
Ekmek yaparkan bu kadar sevib yapiyorsun bebeyini bakarkan nasil seviyorsun tahmin ediyorum cocuklerin u kadar şansliki,
Helal olsun vallahi.. bu kadar detayli ve emek vererek anlatmissiniz. sanirim bu videodan sonra ekmek yapmayan kalmaz :)
Bir mutfak şefi olaraktan sizi ayakta alkışlıyorum saygıdeğer sanatkâr ablacım vallahi kıyamet kopsa ben böyle yarım saat video izlemedim ilk defa sizin videonuzu pür dikkat izledim ve bayıldım eline emeğine gönlüne yüreğine sağlık olayı resmen yaşıyorsunuz saygılar başarılar diliyorum
Maşallah çok güzel en yakın zamanda ben de yaparım inşallah
Bugün başladım hayırlısı ile ismini de Umut koydum herkese umut olsun inşallah.
Nasil oldumu?
10:33
Maya: ajlıktan ölüyorum bana mama ver!
Çok uğraştım ama pek benzemedi
Ayy ne güldüm Allah ya sizi güldürsün😂
Daha önce çok defa ekşi maya ekmeği yaptım farklı tariflerden , her seferinde taştan biraz hallice oldu.
Mayam vardı ve sizin tarifinize denk geldim,şimdi anlıyorum ki sorun bende değil tariflerdeymis😁
İlk defa içi göz göz oldu, tadı eskiden köyde yedigim ekmekler gibi, nasıl mutluyum anlatamam.
Bütün püf noktalarını vermişsiniz çok teşekkürler 🌷♥️
Önceden nasil yapiyordunuz da olmuyor mu ? Yani neyi farkli yaptiniz ? Belki biz de ayni hatayi yapiyoruzdur öğrenelim
Benimkide taşgibi oluyor
Ölçüleri bardakla vermeniz cok guzel herkesin mutfaginda tarti yok ...Tarifleriniz cok guzel👏👏👏
Ekşi mayalı, glutensiz undan da yapar mısınız. Başka yerlerde gördüm ama sizin detaylı anlayışınız atlamadan yapmanız harika. Açıkçası sizden öğrenip yaptığım tarifler istisnasız güzel oluyor. Lütfen ekşi mayalı glutensiz ekmekte yaparsanız çok sevinirim. İyiki varsınız 😘 sayenizde mutfakta çalışmayı sevdim🤲🤲🤲
Eksi mayali bazlama da yapar mısınız? Onunla ilgili çok vidyo goremedim daha önceden denediyseniz bizimle de paylaşır mısınız :))
Aynı mayayla annem bazlama yapıyor çok güzel oluyor ama ekmeğim güzel olmasına rağmen bazlamayı ben yapamadım elede bakıyor sanırım
Ellerinize sağlık, başarılarınızın devamını dilerim. Takip ettiğim ve emeğini takdir ettiğim tek sayfasiniz.( Kendi yapmış gibi emeğinizi alanlar var, yazık.)
Sagolun Handan hn💙biyorum ama yapicak birsey yok malasef...bir tsk etmek zor sanirim🙈💙
@@masmavi3mutfakta ellerinize sağlık mayaya tuz koyuluyor mu
Dün ekşi maya yapımını araştırırken anlam veremediğim iki şey vardı; biri 10-15 gün maya olgunlaşana kadar her gün mayanın yarısını atıp kalan yarısını beslemekti (neden yarısı ziyan olmak zorunda olsun ki), diğeri de ölçüye tartıya çok bağlı bir iş olmasıydı; su 5 gr fazla un 3 gr eksik olsa mayamız olmayacak mıydı illa ki bunun tartısız bi oranı olmalıydı. Nitekim siz öyle güzel açıklamışsınız ki her şeyi ve yarısını ziyan etmeden, tartıya ihtiyaç duymadan, elinize yüreğinize sağlık gereksiz ayrıntılara girmeden ve geleneksel şekilde anlatmışsınız. İnşallah ben de bu akşamdan başlıyorum bir haftaya ekşi mayalı ekmeğimi yemeye niyet ederek:) Sevgiyle kalın🙋🏽♀️
Bir insanīn yaptıģī herșey bu kadar mükemmel olabilirmi sağolun sizin pamuk poģaćanīzı bu sabah denedim sonuç mukemmel oldu inș ekmeginizide deneyecegim saglıklı gunler dilerim
Sena Yardımcı kesinlikle aynı şeylere takılıyordum bende hepsi gün yüzüne çökmüş oldu 😀
Sena Yardımcı Ekşi maya olgunlaştıktan sonra fazlalaşan maya/hamuru pişi/lalanga gibi pişirebilirsiniz, çok da lezzetli. Ya da atacağımız mayayı ayrı bir saklama kabına döküp dondurarak biriktirebilirsiniz.
Denizin Örgü Dünyası Atmak yetine pişirmek istediğiniz mayayı buzlukta saklayarak biriktirebilirsiniz. Fakat maya olarak kullanmak istediğiniz mayayı dışarıda besleyeceksiniz. Artık olgunlaştıktan sonra sadece haftada bir ekmek yapacaksanız o mayayı buzdolabında saklayabilirsiniz. O durumda haftada bir beslemek yeter.
Beynim ekşi mayalı hamur kıvamına geldi. 😂
Selam selvi hanım sizi sevkle ve heyecanla takip ediyorum❤ekmeğiniz çok güzel oldu bende hemen bugün ekşi maya yapmaya başladım.bi sorum olacak ayırdığımız mayayla tekrar ekmek yapmak istediğimizde ne kadar kullanmamız gerekir🤗
Bu güzel sunumu eşimle birlikte seyrettik. Değerli bilgilerinizi bizlerle paylaştığınız için öncelikle sizi yürekten tebrik ediyor, teşekkürlerimizi iletiyoruz. Gördük ki yüreğinizin güzelliği ve elinizin marifeti karşısında Fatmagül sizi mahcup etmedi. Mülkün gerçek sahibi ve her şeyi yaratan Allah'ın adı ile başlayan ve her saniyesine bu denli sevgi ve ilgi katılan bir mayanın ve ekmeğin başarısız sonuçlanması mümkün olamazdı zaten. Fatmagül daha bebekken böyle güzel bir hamurun oluşmasına sebep olduysa bir de olgunlaştığında neler yapar kim bilir..? İnşallah uzun yıllar boyunca sağlıklı şekilde yaşayarak doğduğu ve beslendiği sevgi ile güzel insanları beslemeye devam eder. İyi ki doğdun Fatmagül, çok bereketli bir ömrün olsun İnşallah...
MasAllah
Ne kadar harika nahif bir yorum, keşke herkes sizin kadar kibar olsa, etrafındakilere saygılı davransa..
Keşke ekşi mayalı pizza, poğaça, kek gibi başka lezzetler de yapsanız çok güzel olur👍🏻
Olur aslinda niye olmasin.. ki.. Pizza 🍕 olur bence.. rahat.
Bir domatez sosunu az koyun birde üstün mazemeyi az tutun biraz cimri davranin ki üstü fazla argirlaşmasin..
Kek olmaz sanirim
Poça.. belki denemek lazim.
Elle yıkadığımız bulaşıklar deterjana maruz değil mi? Bu nasıl bağlantı Selvi hanım?
Çok teşekkür ederim size, öncelikle ekşi maya için aynı hevesi ve hayranlığı paylaştığımız için :) daha önce 2 defa başarısız olmuştum, sizinle ilk ekmeğimi yaptım; bugün ikinciyi yapacağım elinize sağlık ❤️ yapacak arkadaşlar ise una gerçekten dikkat etsin olmamasının en önemli sebebi bu çünkü
Merhaba baya olmuş siz yorum yapalı ama ben yine de bir ümit cevap verirseniz diye sorum olacak. Hala yapıyor musunuz? Ben bugün ilk denememi yaptım ama ekmeğim içi hamur dışı sert oldu kabarmadı. Ama yine denicem. Bir daha yapmak istesem mayayı tıpkı ilkinde yaptığımız gibi 4 gün boyunca beslemem mi lazım? Lütfen cevap verirseniz çok sevinirim
Kalbinizin güzelliği önce sesinize sonra da ekmeğe yansımış 💖
Ben bu tarifi ekmek yoğurma makinesine koyup yapmaya çalıştım ama 3 denememde de kabarmadi. Dün bir de videodaki gibi elimle yogurayim dedim, her aşamasını uyguladım , muhteşem bir kabarma😍 Böyle bişi yok gerçekten , gurbette memleket ekmeğine özlemime çare oldunuz . Çok teşekkür ederim🤩
peki yoğurduktan sonra ekmek yapma makinesindemi pişirdiniz?
Yok, normal fırında pisirdim
Aa bende hamur yoğurma makinesinde yoğurdum ekmeğim olmadı sert ve içi hamur oldu bundan dolayı mı acaba?
Harikasiniz.Tam bir sanat eseri.Her eve lazim sizin gibi bir hanimefendi.İlk defa izliyorum eksi mayanin yapimini bir hayli zormus.Bizlerde de nohut ekmegi yapilir.Onunda ilk mayalandirmasi cok zordur.Yapimi iki gun suruyor.
Sayenizde RUclips ve Instagram ekmek firinina döndü 😊 bende bugun basliycam eksi maya yapmaya , ellerinize saglik 💕💕
Biraz oyle oldu evet😄🙈💙
Merhaba selvi hanım benim davul fırınımvar onda nasıl olacak acaba
5 günlük ekşi maya yapımından sonra ekmeğim fırında 🤗çok heyecanlıyım iyiki karşıma çıktınız selvi hanım❤🌹elinize emeklerinize sağlık👏👏👏
ebru hanim ekmeginiz nasil oldu? Benim ki fiyasko..
@@denizylmaz209 benimde böyle kabarıyor yapılan süper ellerine sağlık
@@denizylmaz209 Deniz hanım ekmeğim çok güzel oldu aynı izlediğimiz gibi bugün yine yapmaya başladım
@@denizylmaz209benimkide t'as gibi oldu hersey e uydum halbuki
Tam bir öğretmen gibi sabırla, en küçük detayı belirterek anlatıyorsunuz. Etkilendim ben de deneyeceğim diye başladım. Benim Ayşegül de beni mahcup etmedi çok güzel kabarcıklar oluştu. yarın 4. günüm ekmek yapmayı da deneyeceğim. Tekrar teşekkürler......
Biz köyluyüz ve kendimiz yapıyoruz sizin gibi ekmek yaparsak biz yandik yanlış arkadaşım bu uygulama saygılar
Benim anlamadigi, bir parca ekmek yiyecem, 6 . gun oldu bitmedi. Bu normalmi yoksa ben bir yerde hata mi yapiyorum?
😂😂
bende bu vıdeoyu ızleyince ekmek yememeye karar verdim
Sed Oz bende yaptım olmadı sanırım burda maya var
@@Progamerspor Iste benim kafamdan biri daha. Helal sana .
@@-AynurBayraktar Bu arkadas ta denemis, sonra cozumu bulmus. Harika oldu. ruclips.net/video/ONmIYfwps9w/видео.html
15:36 hamurdaki oluşan gülen surat 😊💗
Her yaptığınız mükemmel oluyor♥️ ellerinize sağlık hemen deneyeceğim inşallah 😊
Elinize sağlık çok güzel olmuş maşallah
Beslenen mayadan daha sonraları için ekmek yapmak istediğimizde ne kadar kaşık yada ölçü koymak gerekir buna değinmemişsiniz tşk.
15:36 hamur bile mutlu , böyle ilgiyle sevgiyle yogurdugunuz için gülümsüyor 😂😍😍
Elinize emeğinize sağlık bugün 4. Günü Maya'nın sabah belslerken çok kabarık değildi, ama şimdi baktı kavanozda taşmış mayam. Bayıldım tarifinize. İnşallah ekmeğide yapıcam. Ama bu ekşi mayayla ekmekten daha farklı tariflerde verebilir misiniz🤗😊
Tuz en az bir saat sonra ilave edirir.mayayla direk temas etmemesi gerekir.ama hakkinizi yememek lazim aylarfir arasturiyoruz sizin kadar guzel ve basit bir sekilde anlatani gormedim
tuzu sonra ekleyende var birlikte ekleyende . sefler artik size kalmis diyor. kac yerden gordugum bu benim. insan unutabiliyor bazen tuz eklemeyi
hamur yuğurulurken eldeki bakteriler önemli. El fazla yıkanmaz Hem de kimyasallarla asla yıkanmaz!
Muhteşem ben de yapdım inşallah 4 günden sonra Ekşi mayalı ekmek hazırlayacam.Sizi çok seviyorum Sesiniz o kadar güzel ki anlatırken hiç bir zaman sıkılmıyorum.🇦🇿❤️🇹🇷Güzel Kardeşlerimiz.Yaşasın Azerbaycan Türkiye Kardeşliyi.
NİYET ETTİM ALLAH RIZASI İÇİN EŞKİ MAYALI EKMEK YAPMAYA 🙂1 hfta sonra mutfaktan gel benı Al 🙂
Uğur Bingöllü
😂😂
😄😄😄en güzel yorum😂😂😂🤭🤭🤭
😂😂😂
:😂😂😂
Ne kadar tatlı dilli ve naziksiniz. Kolayca yapılacak gibi geliyor, insanı motive ediyorsunuz🐜❤️
orda üreyen bakteriler sağlığa yararlı olup olmadığı şüpheli
Ben bu youtube camiasında daha böyle güzel ve bu kadar detaylı, aşkla, sevgiyle anlatılan bir ekmek tarifi görmedim. Gercekten çok teşekkür ederiz, bizimle tüm küçük ve önemli püf noktalarına kadar paylaştığınız için. Tek kelimeyle sahanesiniz, ayrica besmele ile anlatmaya baslamaniz beni cok memnun ve mutlu etti. Derhal aboneniz olup arkadaslarimada tavsiye ettim.
Selvi hanım aynen dediğiniz gibi yaptım ve inanılmaz lezzetli oldu ellerinize kollarınıza sağlık çok teşekkür ederim hakkınızı helal edin 💐
Merhabalar ekşi mayamın ikinci günü ancak en son hamur haline getirmek için koyulan suyun miktarı ne selvi hanım genelde 250 ml lik su bardağı kullanıyor acaba değişiklik var mı şimdiden teşekkür ederim 🧿
Selvi hanım, ekşi mayami yaptım ekmegimi de yogurdum sabaha bakalım nasıl olacak?sizin tariflerinizi çok beğeniyorum.Hepsi doğru çıkıyor.sevgiler benden😊
Merhaba ekmeginiz nasıl oldu acaba?
5 günlük ekşi mayam ile bugün ekmek hamurunu yoğurdum şuan katlama aşamasındayım. Bu akşam dolapta bekletip yatin pişireceğim inşallah beni utandırmasın
Yapmak isterim ama çok uğraştırıcı gözüm yemiyor:/
Selvi hanim ben paris ´te yasiyorum ve ekmek yaptim tarifinizle cokkkk guzel oldu tesekurler ❤
Sizi bir arkadaşımın önerisi ile izledim, bu olayı sizin kadar anlaşılır, kolay, keyifli ve inanılmaz bir sevgi ile anlatanı daha önce görmemiştim... çok özendirici bir anlatımınız var... ben de deneyeceğim... ellerinize ve dilinize sağlık!
Selvi hanım Ekmek öncesi maya için beyaz un mu ekliyoruz acaba ben 1 s.b tam buğday 1 s.b beyaz un ekledim hangisi olduğunu anlayamadım birdaha ki ekmek için soruyorum yanlış olmasın diye 😊 inşallah benim ekmeğim de sizinki gibi olur ellerinize emeğinize sağlık
1:15 Thuglife (tahta kaşığı makineye atan ev hanımlarına)
Hanımların çoğu ne varsa makineye tepiyor kolaylarina geliyor
"He that will have a cake out of the wheat must tarry the grinding, the bolting, the leavening, the kneading, the making of the cake, the heating the oven and the baking. Aye, the cooling..."
Shakespeare -- Trolius and Cassandra.
Emektar kadınlara şapka çıkarmak gerek 👍
Boşver mesut düşmez böyle....
hahahah desenize burdan da ekmek çıkmayacak bize, gene fırın yolu göründü (((:
Galiba tarih olup gittiler hatıra ve el emekleriyle.
Muhteşem, bu ne güzel anlatım!! Elinize, ağzınıza sağlık.
Eline emeğine sağlık kardeşim. Eşim netflix izliyor. Ben ekmek yapmaya çalışıyorum. Tek bir dilim vermeyeceğim ona.😂😂
Merhabalar. Annem biz küçükken hep bu ekşi mayalı ekmekten yapardı.
Ekmek yaptığı zaman manurundan 1 ekmeklik hamur ayırır onu un çuvalının İçine saklardı. Evet bu maya canlı. Bunlar unutulmuş ve imkan ve zaman olmayan bilgiler.
Bu bilgiler bize atalarımızdan miras. Atalarımız ne kadar sağlıklı yaşamış. Ve bende bu ekşi mayalı ekmek ile büyüdüğüm için çok şanslı hissediyorum.
Bende dün ekşi maya kurmaya başladım bu ikinci günüm.
Eğer başarabilirsem sonucu size yazarım.
Çok güzel anlatmışsınız.
Teşekkürler ❤
Yazdıklarınızın aynısı bende yaşadım acaba yazan ben miyim diye bir baktım ekşi mayali ekmekle büyüdük anneciğim taş firinda teknelerle yapardi bugün başladım maya yapmaya inşallah başarılı olurum siz ekme yapmaya başladınız mı sonuc ne
En güzel ayrıntılı ekşi maya ve ekmek tarifi , çok teşekkürler ,tebrik ederim ,ben de bu tariften faydalanacagim inşaallah ❤️😍
Tencere de sizin tarifinizle yaptım, çok güzel oldu. teşekkürler
Hamurum hiç toplanmadi yayıldıkça yayılıyor unu az mı koydum acaba
2. ekmeği nasıl yapacağız peki? Ne kadar maya kullanacağız? İlk yaptığınız ekmekte epey maya kullandınız bundan sonraki ekmekelerde maya oranı aynı mı olacak? Öyle ise ayırdığınız maya az gözüküyor. Anlamadım 🤔🤨
Rzz
@@obsgl1875 sallama falan yok.ikici defa yapacagin zaman 1 gun onceden besleyip cogaltacaksin hamuru.onuda gosterdi .mayalik ayirdi besleme yaparak cogaltti.ertesi gunu onu kullanarakekmegi yogurdu.
super yapti ben 1 senedir her hafta yapiyorum,yarisini buzluga koyuyorum bu kadar guzel tarif veren baska bir yer yok.
Ellerine sağlık gülüm, elleriniz dert görmesin! Okadar video izledim ama en iyisi bu video. Hemen deneyeceğim! Çok sağ olun bukadar emeğinize. Selvi=❤️
Cok tşk ederim Sağolun 💙🌹
Gerçekten Selvi hanım ben de ekşi maya serüvenine 3 haftadır yaparak şahit oluyorum probiyotik olarak çok zengin bir ekmek bundan tam olarak bahsetmrdiniz bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ekmek yiyerek sağlığımıza dikkat ediyoruz resmen 😋😆ben ekşi mayalı ekmeğin dersini aldım bir atolyeden, sonrasında videolar da seyrettim herkesin tekniği farklı katlama işlemi farklı fakat bu kadar açıklayıcı bir video izlemedim şimdiye dek💞 elbette daha güzel ekmek yapan insanlar vardır ama bunu açıklayabilmek, anlatıp aktarabilmek de bir o kadar önemli. 🐥 Sizin zaten tüm videolarınız anlaşılır ama aslında bence yapımı zor olan, sabır gerektiren yapımı bu kadar uzun bir ekmek daha güzel anlatılamazdı🙌 sizi kayınvalidem sayesinde keşfettim masmavi diye bir kadın var bak dedi bana😅😅😅 rast geldiniz bir defa RUclips da gezerken bir bakıyım dedim ve elimi daldırdım kolumu kaptırdım tabiri caizse 😅🙊 çıkamıyorum videolarınızın içinden 😍 2 gün önce eşimle birlikte simit tarifinizi yaptık o da muhteşem oldu elhamdülillah 🌿 siz devam edin bu yolda 🍯♥💞 selamlar 🍬
Selvi hnm elinize sağlık...döküm tencereniz kaç cm acaba?
Bu kadar emek verdikten sonra yemeğe kıyamam ki bu ekmeği☺️
Selvi hanımcım, bu maya ile o güzeller güzeli poğaçalarınızı da yapabiliriz dimi❤
Sizi canı gönülden tebrik ediyorum. Elerinize sağlık, doğru bilgi vermek için verdiğiniz çaba ve emek için binlerce teşekkürler ediyorum. İnce ve insancıl ruhunuz yaptıklarınıza yansıyor, iyi ki varsınız. ❤😊
Müthiş bir emek, anlatım ve muhteşem sonuç teşekkürler hanımefendi.
Günlerdir bekliyordum sonunda geldi,maşallah ellerinize sağlık çekimlerdeki emeğinize sağlık,tüm uğraşlarınıza değmiş diğerleri gibi sonuç mükemmel.👍🌹🌹💙💙
Tsk ederim sevgili Nazmiye hn💙🌹
@@masmavi3mutfakta biz size teşekkür ederiz ekşi mayam adım attı,kavanozda beklemeye başladı😂 inşallah yapabilirim.
Harikasınn. Glutensiz çiğ karabuğday unu ile maya yapılır mı peki?
Bir sürü eksimayali ekmek yapımı videosu izledim, ama siz gerçekten hem cok detaylı anlatmışsıniz hem çok yapılabilir olduğunu bize göstermişsiniz hemde enerjiniz bir harika.Elinize emeğinize sağlık 💖
Beni benden alan cümle "5000 yıl önce 'gram' mı vardı...kaşık mı vardı. göz kararı yapın.." helal olsun.
Acemi olursan sart
Sanki bu video refikanın videosuna benzemiş ya biri leyla biri fatmagül bari erkek ismi koysaydınız
Maaşallah o kadar sevgi ile yapılan bişeyin kötü olması mümkün değil aşkla yapmışsınız
Çok teşekkürler, aynen uyguladım. Ellerinize sağlık... Bu tarifi her zaman uygulayacağım inşallah.2 adet baget ekmek çıktı.
"Ajlıktan ölüyorum" dedi
Tariflerini beğeni ile izliyorum, kanalınızı henüz yeni tanıdım. Bu ekmek tarifini sadece siyez unu ile yapsak aynı sonucu alabilir miyiz.
Allahım nasıl güzel bir anlatış💙💙ne güzel tabirler kullandınız öyle🙈 Allah yolunuzu açık etsin ablacım sevgiler ve teşekkürler her şey için🌷💖
Selvi Hanım elinize emeğinize sağlık
Muhteşem bir ekmek oldu
Fırını ilk başka 230 derece de ayarladınız
Sonuna kadar aynı derecedemi pişirdiniz
biz ekmek yaparken kızardiktan snra 150 dereceye düşürüyoruz.ben öyle denic3m yine
@@fahriyek.845
Banada yüksek geldi kızardıktan sonra
Pasta,börek gibi hamur işlerinde fırını ısısını düşürüyoruz selvi Hanım
Nasıl yopıyordur vidyosunda bahsetmemiş
önce 30 sonra 25 dk pişirdim demiş sonrakinde ısıyı düşürüyor olabilir bu fırındaki için tabi
Selvi hanımcım eksi mayali hazırladım. Hamuru mayaldim. İnşallah sizinki gibi olacak. Maya üretmek canlı ekmek mayalamak çok keyifli. Teşekkür ederim 💕💕
Arkadaslar ovgü dolu sozleriniz güzel ama deneyen ve sonuc elde eden varmi .amacimiz ogrenmek ve yapabilmek degilmi.vakit gecirmrk degil sanirim.ben bu hanimefendinin tarifinden yola cikarak iki kez denedim ve basarili bir sonuc elde edemedim.bugun son kez dikkatle yapiyorum.ve duruma gore karar verecegim.
Maşallah Allah nazarlardan korusun. Muhteşemsiniz. İyi bir takipçinizim. Ailesiniz çokk şanslı. Uzun sağlıklı bir ömür dilerim. Okulda gibi adım adım öğretiyorsunuz. İşinizi aşkla yapıyorsunuz....
Çok emek vermişsiniz ama değmiş. Benim gibi ekşi maya yapımı ve ekşi maya ekmeği yapmaya çalışanlar için çok faydalı bir video. Çok teşekkürler :)
Selvi Hanım her zaman olduğu gibi muhteşemsiniz Ellerinize ve Emeğinize sağlık teşekkürler
Merhaba. Mayam 3. Gününde ancak üste su çıkmış durumda ve karıştırınca çok cıvık bir kıvamda, bugün 2 bardak un koydum suyunu az koydum bir sorun olur mu?
bendede 3. günde üzerinde koyu kahverengi su biririkmiş 😢 onu dökmeden besledim ne olur acaba siz ne yaptınız
Bizim ev çok soğuk ben Fatmagülü ancak ağustosta deneyebilirim 😥
Yaa süper Fatmagül :))
1,kg un a buzdolabindaki mayadan ne kadar kullanmamız gerekli acaba
Masllah size severek yaptığınız o kadar belli ki tebrik ederim
Emeğinize sağlık çok ayrıntılı anlatmışsınız. 👏🏻👏🏻Acaba hamur yoğurma makinesinde yoğursak hamuru aynı sonucu elde eder miyiz?
Bana mayayı sevdiren kadın 😁😁😁😁 Harikası bir bilgiydi çok çok teşekkürler bugün 5.gun👌🦋🦋🦋
Hanımefendi çok ayıp ama demiyorsunuz ki çok güzel oluyor, çok yenir bu, yapmayın etmeyin diye
Hakikaten çok yeniyor
Ellerinize sağlık 👍.siz ekmek yapımı içinde bir ölçü verseniz mesela bir kilo undan kaç ekmek ve ne kadar ekşi maya beslemek gerek , lütfen 👍
Yaklasik 3 aylik bir eksi mayam var ve amatorce bir videom var orada aciklama kismina uzunca yazdim
Ben kendi mayamla klasik bir su bardagi kullanarak
2 sb eksi maya
2 subrdagndan 1 parmak eksik su 4 sbrdagi un
1 tatli kasigo tuz
ile 1 kg lik ekmek yapiyrm ama ununuzun kalitesi ve cesidine gore farklilik gosterir hafif civik ele yapisan bir hamurla cok guzel ekemek yapabilirsinz kolay gelisn😊
@@haticeninmutfagdenenmiskol8166 teşekkürler 😌
@@brcoksz3172 rica ederim.
Ben 1.5 yasindaki oglum ekmek yemeyi cok sevdigi icin basladim bu seruvene fakat simdi biz ekmek sever olduk hem saglikli hrm besleyici eksi mayali ekmek lezzetini alali baska ekmek yiyemiyrz artik
@@haticeninmutfagdenenmiskol8166 aynen aynen bizimkilerde öyle olmuş ben de 1.5 aydır yapmaya başladım ekşi mayalı ekmeği.inanin fırından alınan ekmeği yiyemiyorlar tâbi önce Allah eksik etmesin nimetini diyelim, inşallah tez zamanda bu illeti dünyadan alır Rabb'im amiiiin 🤲🤲
@@haticeninmutfagdenenmiskol8166 rica etsem hangi marka un iyidir sizce😌
Teşekkürler ama bu kadar vaktimiz yok☹️☹️
Çok uzun zamandır sizi takip ediyorum nasıl güzel anlatıyorsunuz ve her tarifiniz tam tutuyor elleriniz dert görmesin ve yeni tariflerinizle daha uzun zaman birlikte olmak dileği ile ❤
tahta kasıkların hepsini demin çöpe attım XD makinaya girmemesi gerekiyormuş, maya ve ekmek yapmak dışında başka şeylerde öğreniyorum sayende
Sirkeli karbonatli suda kaynatin haftada bir içine yemek yagini cekiyor ..yikadiktan sonra da zeytinyagi surup kaldırın
Atmanıza gerek yoktu su dolu bir tencereye alacaklarınız ocağın üzerine tahta kaşıkların içerisine 2kadik karbonat dokun hepsini tencereye kiyacaktiniz ve 5dakika kaynayınca temizlenecekti
@@selmatorun9583 sagolun cok yararli seyler ogreniyorum bu kanal sayesinde
Bu kadar sabırla uğrasabilecegimi hiç zannetmiyorum..çok uzun bir süreç ..acilen ekmek lazım olsa bu süreci beklemek pek mümkün değil..sürekli evde ekmek yapan birisi için zor gibi...arada bir olabilir..sabırlı hanımları tebrik ediyorum...
Ben de aynı şeyi düşündüm derin dondurucuya çokça yapıp doldurmak lazım.
Allahallaaah daha neler duyacağız isimli maya 😂😂😂