Katita,gracias porque desde que te descubrí entre en el mundo de los fermentos,y en mi hogar no han faltado desde entonces ,un abrazo enorme desde chile.
HOLA KATITA, S A L U D O S desde CDMX, we miss you‼️ También podemos remojar legumbres con agua combinada con jugo de chucrut o jugo de algún lactofermento vegetal❓ GRACIAS a TI desde hace ya casi dos años LACTOFERMENTO cebollas, ajos, zanahorias, rábanos, pimientos marrones y los como a diario. Los voy alternando. Y por supuesto desde la 1a vez que preparé CHUCRUT, lo comí y disfrute de sus BENEFICIOS, ya no puedo dejarlo, además de que me ENCANTA‼️ Gracias, gracias, infinitas gracias y universos de BENDICIONES🌀
Estoy presumiendo con mi familia mi primer ginger beer, pero luego me doy cuenta de que esta muy espeso poco menos que la miel, similar a un syrup y demasiado dulce, esto sucedió despues de 48 horas que lo guardé en nevera y lo volví a sacar pues pretendí dejar fermentar un poco mas porque tenía sabor muy ligero, sin embargo me percaté hoy de le dejé su tapa puesta, o sea, no le puse filtro o tela, no tiene mal sabor, ni mal olor, ni colores extraños y tiene burbujas aunque pocas. Quisiera saber si se echó a perder o se puede recuperar añadiendo agua o mas ginger bug.
Katita holaaaaa, preguntaa: estoy intentando hacer refrescos con probióticos de leche, pero a la hora de abrirlo no suena o no veo burbujas. El proceso es el siguiente: Cojo los probioticos guardados en la nevera. (La parte de arriba, la que se ve transparente no blanca, que extraje del yogurt griego) Luego parto los ingredientes que deseo usar. En una botella tipo botilito de aluminio agrego todo con azúcar. Lo dejo en un lugar oscuro durante una semana y no funciona. ¿Crees que mi probiotico está mal o está mal dejarlo en la nevera?
En España mucha gente remoja las legumbres con un poquito de sal. Yo pensaba que era para ablandarlas pero por lo que comentas tal vez sea una pequeña fermentación.
Holaaa, gracias por tu videos , una pregunta puedes fermentar jitomate rojo o tomate verde? O en mejor encurtirlos ? Los quiero conservar por unos meses para ir consumiendo
Hola katita, me encantan tus vídeos, me gustaría saber si podrías hacer algún vídeo sobre vinos aromatizados, en mi caso me gustaría hacer vino tinto con café, no sé qué tan factible sería, gracias por todos tus conocimientos💖
Hola Katita como bien decis, no todos tenemos acceso a la leche bronca "cruda" decimos en Buenos Aires Argentina . Me gustaria saber que cantidad de kefir obtenes de 1litro de leche cruda? Con las leches que uso , la mayoria de las que se consiguen en el mercado, como mucho saco 100gs de kefir una vez filtrado. Saludos!
Hola Katita ¡¡ quiero hacer una pregunta ¡¡ ¿que sabes del Lino? ¿es bueno? ¿se puede comer crudo? me recomendaron comerlo despues de remojarlo unas horas, pero no me gusta el resultado
Buenas katita! Yo estoy dejando de consumir azúcares.. mi consulta es, cómo hago para preparar kefir sin azúcar y que los tibicos tengan comida para reproducirse?
Hola! Patricio y Katita!, que gusto saludarles! por este medio. Mi pregunta es: Para fermentar la leche, para hacer yogurt, es muy necesario agregar leche en polvo ( NIDO ), porque una vez que lo haga , sino le pongo la leche en polvo, se desintegra y más aún si viajo unas tres horas, llega totalmente desintegrado, es decir líquido; eso me aflige mucho.
Las cepas que se crean al fermentar son los hongos, importante es no dejarle crear esporas, éstas células vegetales se reproducen sin necesidad de fecundarlas...
Llevo todo el dia escuchando a katita...
Descubri q tu voz, acento y conocimientos son como ASMR para mi
Gracias
Katita,gracias porque desde que te descubrí entre en el mundo de los fermentos,y en mi hogar no han faltado desde entonces ,un abrazo enorme desde chile.
Somos 2 viva Chile
Nuestra Amada Katita, gracias por compartir tu Sabiduría, abrazos.
Buen día y muy bendecido,un abrazo virtual desde Cusco-Perú.
Gracias que tenga un buen buen día muchas bendiciones. De Lima Perú.
Hola he aprendido tanto con tus vídeos! De verdad mil gracias!!!
Saludos Katita . Se agradece tu inteligente honestidad y la exposición de conocimiento enriquecido por el tamiz de tu experiencia,
Buen día Latinoamérica ....gracias por compartir conocimiento para una vida saludable y sana....🌈🌴🌄
Hola buenas tardes un cordial saludo desde Caracas Venezuela. Eres la número 1.
Hermosa Katita ! Mucha gracias a tí.
Agradeço a você por ensinar sobre fermentação sou do Amazonas Brasil.
Hola muchas gracias!!!!!❤❤❤
Hola, gracias por el video, estoy muy interesado en el tema de la fermentación y me estás ayudando mucho
Les mando un abrazo a la distancia y muchas gracias.
HOLA KATITA, S A L U D O S desde CDMX, we miss you‼️
También podemos remojar legumbres con agua combinada con jugo de chucrut o jugo de algún lactofermento vegetal❓
GRACIAS a TI desde hace ya casi dos años LACTOFERMENTO cebollas, ajos, zanahorias, rábanos, pimientos marrones y los como a diario. Los voy alternando.
Y por supuesto desde la 1a vez que preparé CHUCRUT, lo comí y disfrute de sus BENEFICIOS, ya no puedo dejarlo, además de que me ENCANTA‼️
Gracias, gracias, infinitas gracias y universos de BENDICIONES🌀
Muchas Gracias 🌿
Hola,un saludo y abrazo grandote,por fa que pasa con el ácido para los dientes? Porque todos los días tomo vinagre de manzana y agua con limón
Saludos Katita desde Medellín combia , hacía días que no te escuchaba,
Hola estimado.... desde Chile¡¡¡
👌👌👌👌.muy buena información👍👍👍..saludos.🙋🙋🙋👋👋👋..
Estoy presumiendo con mi familia mi primer ginger beer, pero luego me doy cuenta de que esta muy espeso poco menos que la miel, similar a un syrup y demasiado dulce, esto sucedió despues de 48 horas que lo guardé en nevera y lo volví a sacar pues pretendí dejar fermentar un poco mas porque tenía sabor muy ligero, sin embargo me percaté hoy de le dejé su tapa puesta, o sea, no le puse filtro o tela, no tiene mal sabor, ni mal olor, ni colores extraños y tiene burbujas aunque pocas. Quisiera saber si se echó a perder o se puede recuperar añadiendo agua o mas ginger bug.
Katita holaaaaa, preguntaa: estoy intentando hacer refrescos con probióticos de leche, pero a la hora de abrirlo no suena o no veo burbujas.
El proceso es el siguiente:
Cojo los probioticos guardados en la nevera. (La parte de arriba, la que se ve transparente no blanca, que extraje del yogurt griego)
Luego parto los ingredientes que deseo usar.
En una botella tipo botilito de aluminio agrego todo con azúcar.
Lo dejo en un lugar oscuro durante una semana y no funciona.
¿Crees que mi probiotico está mal o está mal dejarlo en la nevera?
En España mucha gente remoja las legumbres con un poquito de sal. Yo pensaba que era para ablandarlas pero por lo que comentas tal vez sea una pequeña fermentación.
Primera noticia
Hola cómo estás , aquí de chile un gran saludo
Holaaa, gracias por tu videos , una pregunta puedes fermentar jitomate rojo o tomate verde? O en mejor encurtirlos ? Los quiero conservar por unos meses para ir consumiendo
Hola katita, me encantan tus vídeos, me gustaría saber si podrías hacer algún vídeo sobre vinos aromatizados, en mi caso me gustaría hacer vino tinto con café, no sé qué tan factible sería, gracias por todos tus conocimientos💖
Si tienes mucha razón Catita el kombucha es más ácida en lo per prefiero el kéfir de agua
Hola podrian hacer un curso para fermentación rn café.
Hola Katita como bien decis, no todos tenemos acceso a la leche bronca "cruda" decimos en Buenos Aires Argentina . Me gustaria saber que cantidad de kefir obtenes de 1litro de leche cruda? Con las leches que uso , la mayoria de las que se consiguen en el mercado, como mucho saco 100gs de kefir una vez filtrado. Saludos!
Hola Katita ¡¡ quiero hacer una pregunta ¡¡ ¿que sabes del Lino? ¿es bueno? ¿se puede comer crudo? me recomendaron comerlo despues de remojarlo unas horas, pero no me gusta el resultado
Hola desde Argentina.
Hola Katita, mucho gusto en escucharte desde Uruguay. Tenés algún material sobre cómo hacer yogur?
Varios videos! Si buscas "yogur" en la lupa del canal los vas a encontrar!
Holi pregunta que es lo más importante que debes saber sobre la fermentación que te ayude a no enfermante
Buenas katita! Yo estoy dejando de consumir azúcares.. mi consulta es, cómo hago para preparar kefir sin azúcar y que los tibicos tengan comida para reproducirse?
Hola! Patricio y Katita!, que gusto saludarles! por este medio. Mi pregunta es:
Para fermentar la leche, para hacer yogurt, es muy necesario agregar leche en polvo ( NIDO ), porque una vez que lo haga , sino le pongo la leche en polvo, se desintegra y más aún si viajo unas tres horas, llega totalmente desintegrado, es decir líquido; eso me aflige mucho.
Nunca agrego leche en polvo a mis yogures!
@@YoSoyPachamamista ok. Gracias.
Por qué se desintegra y se hace líquido?
La katita,besos para ellas
Hola tengo una pregunta el tepache a los tres días ya tiene alcohol? Gracias por responder
Cómo se llama el libro que mencionaron?
Las cepas que se crean al fermentar son los hongos, importante es no dejarle crear esporas, éstas células vegetales se reproducen sin necesidad de fecundarlas...
Quiero saber como se fermenta soy de argentina
Cuál es el link del canal del entrevistador Catita
😍😍😍
chileno que quiere mucho ser argentino🤭
Es Argentino y vive en chile!
Anuncios cada 3 min.... Que horror!!!
Sácate una propaganda! De verdad esto se puede ver así con mil propagandas 😒
Hola! No entiendo? Propaganda de qué?
@@YoSoyPachamamista se refiere a los anuncios tiene 21 anuncios ☺️
que pasa con el moho azul en la superficie del chucrut?