En México tenemos un fermentado de masa de maíz, se llama TEJUINO cae bien al estómago y es refrescante, m gustaría que lo probaran y comentaran acerca de el mismo, gracias.
Es fabuloso, un milagro de Dios, Yo lo conocí aprox 15 anos, ahora en la pandemia hasta lo empecé a fabricar, pero es muy bueno para la circulación, para las cataratas, y casi todas las enfermedades pues si tus órganos se rejuvenecen es salud para tu cuerpo, enhorabuena
El nivel de azúcar y la fermentación dependen mucho de la temperatura. Yo vivo en un clima que está constantemente arriba de los 30 grados centígrados. Si dejo la la kombucha más de 4 días se vuelve tremendamente ácida, casi vinagre. En mi caso 4 o 5 días cómo máximo es lo ideal.
Que bien Jordi!! Ojalá todos los empresarios fueran como tú y miraran por la calidad antes que por lo económico. Eres un modelo a seguir.
11 месяцев назад+27
Muy interesante!!! Llevo casi 2 años preparando Kombucha y me doy cuenta que estoy bastante curada del SIBO porque me sienta fenomenal!!! Estuve casi 6 años con malestar intestinal sin un diagnóstico concreto y sin poder hacer un tratamiento y una alimentación adecuara para sanar el tema del SIBO...Gracias Nuria y Jordi por esta charla y por vuestros proyectos...sois unos cracks!
Hola reina, me identifico con tu comentario, llevo casi 8 años con el grastroenterologo, empeze con helicobacter la elimine con antibiotico, desde ahi un gastritis, reflujo, perdida de peso, colitis, estreñimiento, ahora me hice un test sibo positivo y repeti endoscopia, tomaste kombucha con sibo o despues del antibiotico.
Ten cuidado en beber esta bebida por mucho tiempo . Hay estudios que las celulas cancerosas de cualquier tipo de cancer cual sea se desarrollan en un medio acido entre otras bacterias y virus . Tu estomago ya tiene acidos naturales porque agregas mas acido a tu cuerpo con esta bebida? Es acido acetico solamente lo que bebes de la combucha . Debes beber liquidos y alimentos alkalinos te ayudara mas y tu salud sera inmejorable. No es malo beberla pero si lo haces por mucho tiempo si tendras problemas. Pero podrias tener problemas en tus encias ya que la combucha es una colonia de bacterias y enzimas y esas bacterias se quedaran entre tus dientes y dichas bacterias se desarrollaran trayendote problemas de gingivitis mas aparte los azucares que le estas metiendo a tu cuerpo . Bebe poco esta bebida o de vez en cuando pero si puedes evitarlo sera mucho mejor. No hay datos cientificos que digan que beber vinagre o acido acetico de la combucha te traigan beneficios Al contrario tus huesos se delibitaran porque si tu Ph en tu organismo es demasiado acido te dara osteoporosis.
En 1965 , de 12 años , mi mami me empezó a dar la kombucha - no se que nombre le tenia- un pocillo pequeño calientico en ayunas para curar el asma y funciono. No recuerdo cuanto tiempo lo tome.
Hola myriam, me gusta tu comentario muy bueno y me parece que es interesante saber que tu mamá te lo daba a tomar para el asma, y yo tengo la curiosidad si es que te sanaste del asma. Y es que en casa tenemos un familiar con asma, y queremos que sea sanado.Gracias y saludos ⚘️🌿
33:00 proceso desintoxicación hígado gracias a ácidos presentes en kombucha: acidos orgánicos, ácido gluconico se adhiere a tóxicos formando complejo ácido + toxico y luego este es excretado via renal. Intestino además tiene enzima que produce un rompimiento de ese complejo, kombucha también tiene ácido sucrosa el cual inhibe esa enzima. -Dejar 1 mes +- fermentado para maxima cantidad de ácidos orgánicos y menos azúcar (2gx100ml) y alcohol -Al ser ph 3 es muy ácida y ayuda digestiones, gente con mucho estrés no produce suficiente ácido, lo cual previene absorción b12 = problemas de anemia (falta sustrato producción hemoglobina)
Estoy empezando en el mundo de los fermentados con el Kefir y he sentido en mi sistema digestivo lo que este hombre dice: "me han quitado esa mochila de encima" ... Y si, mi cuerpo pide Kefir, a veces lo tomo como aperitivo... Me encontré este vídeo y me interesó empezar con la Kombucha 😊
El Kefir acabará por darte más problemas a la larga, nuestro intestino es alcalino y el Kefir lo acaba acidificando por el tipo de bacteria Lactobacillus acidophilus (son todas las que provienen de los lácteos, excepto el Penicillium Roquefortis, que podemos encontrarlo en quesos azules). Si quieres buena salud, mantén tu intestino alcalino (que no todo el cuerpo, como dicen por ahí, sino tu intestino). Aléjate de todo derivado de la leche que contenga Lactobacillus acidophilus y deja entrar a tu vida los quesos muy curados o los "podridos", como azules o tipo cabrales. Te aconsejo que mires un vídeo muy introductorio a este tema y a varios más: "Hidratación y Alimentación UNANI" EP 36 con el doctor David Duarte" en RUclips.
Bueniiisimo, estoy despierta xq no puedo dormir de los dolores…he acabado perdiendo mi trabajo de arquitecto y frustrada xq nada me hace mejorar…llevo una semanas buscando soluciones alternativas e investigando sobre lo que yo siento…sin duda necesito probaros xq ya estoy desesperada
Hola Silvia mis saludos desde venezuela que tipo de dolores tienes? .. Te puedo sugerir las hojas del aguacate vas usar 7 hojas y un litro de agua deja que hierva y luego a los 5 min apaga y cuela y toma por 15 días eso le quitara la inflamación pero debe cambiar los hábitos alimenticios pasta, arroz, café, azúcar blanca refresco, jugos naturales que contienen azúcar, chocolate, salsa soya, salsa inglesa, mayonesa, alimentos fritos..
Hola chicas parece que somos muchas que padecemos dolores yo ya vengo con 11 años y con muchos tratamiento alternativo peros sin buen resultado terapia neural, acupuntura, ozono terapia y muy poco resultados . Lo peor fue hacerme kinesiología salía peor . Después otros nada Hoy en día estoy peor y los médicos solo calmante
Una amiga que sufre de Fibromialgia comenzó un tratamiento con un especialista y ha mejorado bastante. Lo buscó por su cuenta porque los médicos de nuestra ciudad tardaron mucho en hacerle un diagnóstico y recetarle una medicación adecuada. Espero que te mejores pronto.
@@mirtahartung8623 ayudarte también con audio subliminales de estómago sano y tu dieta, el kefir hecho de repollo y sal, comienzas tomando el agüita hasta acostumbrarte. Has examen de parásitos. Y comienza por ahí.
Yo comenze a tomarla y a los 2 días Fehe de tomar diuréticos por aquello de la hipertensión. Estoy feliz deje de tomar 1 pastilla que al final afectará riñón.
Qué sencillez de explicar eso tan complejo, Jordi, yo rescaté de una combucha que compré, el producto que va dentro y he hecho mi propia combucha, muchas gracias por enseñar y aportar, saludos cordiales desde Chile 🇨🇱 🥰
Holaaa. Estoy en Santiago de Chile, y quisiera molestar, dónde consiguió Kombucha? Porque dicen que para hacerla se necesita partir de Kombucha al igual que para hacer yoghurt se necesita partir de un yogurt. Y qué tal le ha resultado a la salud.
Jordi Dalmau, lo bueno merece ser copiado 💓💓💓es un indicador de que estás haciendo las cosas bien, desde mi punto de vista. Gracias por compartir tanta información de calidad.
Muchísimas gracias Núria por todos tus podcast, no sé si me queda alguno por escuchar. Me enganche a la idea de la Kombutxa desde el primer momento que oí hablar de ella a Jordi, durante años mi bebida ha sido té negro por la mañana y té verde por las tardes pero a litros hasta que me dijeron que bueno si pero que tanto no, y al oír hablar de la kombucha me anime a probarla. Me encanto y me engancho, tanto que desde el primer día me compre mis grandes frascos y me puse a elaborarla desde cero con una botella de kombucha comprada en una tienda naturista. Esperando a que se haga la mía, que no pude partir con kombutxa porque no quedaba en la tienda, partí de otra y compré botellas para beber mientras obtenía mi cosecha propia. Estaba encantada porque me gustaba pero me sorprendió que en el día que habitualmente hago una dieta detox para mantenerme , había subido de peso y por la noche se me ocurrió revisar la etiqueta de estas últimas botellas y mi sorpresa fue el que tenían de azúcar 2,5g por 100ml y yo me había bebido casi un litro. Pero no he terminado ahí, esta mañana al levantarme me he medido la glucosa y estaba en 100 cuando mi medida, incluso tomando vino en las comidas del finde estoy en 84/85. Jordi se que Kombutxa tiene 1,8 g/100ml, no se me ha caído mi idea de tomarla quizás yo me lancé a la piscina sin mirar si había agua, lo que sí he aprendido (y voy con la escopeta cargada a la compra desde hace muchos años que aprendí a que hay que leer las etiquetas) es que hay que investigar a pesar de todo lo que os oigamos a los buenos profesionales porque luego hay muchos matices, como el grado de fermentación para que tenga menos azúcar, cantidad razonable a beber, si fermenta más, puede coger grados de alcohol?. No la descarto ni mucho menos, pero si seré mucho más cuidadosa a la hora de hacerla y de tomarla porque ha sido para mi un aviso
Yo la descubrí en el tiempo de COVID y me fascinó empezó a descubrir su diversidad , y poco a poco lo comparto con amigos familias etc y todo quiero solucionar con kombucha jajaja nme dicen la lady kombucha jaja como broma pero casi 50 sin padecimientos y me siento y de verdad me veo muy bien!!! Gracias por la información!!!
Consumo y preparo kombucha desde hace 30 años. Esta bebida no se promocionaba como ahora para tomar a cualquier momento del dia. Las recomendaciones eran en ayunas y no mas de 200ml. porque su función era curativa.
A mi me paso igual, tambien regale a mi familia el SCOBY. Y ha sido un exito, la energia, movimiento intestinal, y todos los benficios probioticos. Gracias por compartir. Yo solo lo fermento por 7 dias. Hice un video de como hacer la kombucha.
Yo he hecho Kombucha en casa más de 15 años atrás, y jamás le di mucha importancia a como funciona la comunión de las bacterias y levaduras, y me fascinan las informaciones que han proveído en este chat! Mil gracias y ahora continúo disfrutando mi cocktail de Kombucha! Adelante👍🙏❤️
Hola milan, me ha gustado mucho tu comentario aquí y tu habilidad para preparar la llamada Kombucha, ojalá me orientaras como prepararla.Gracias y saludos desde Wuashington, pero soy de México
Alguien que me pueda decir si la Kombucha no me afecta a la esofaguitis y gastritis cronica
Месяц назад
Excelente vídeo. Jordi Dalmau tiene conocimiento científico de lo que habla y tiene la gentileza y la bondad de compartirlo. Gracias por la entrevista.
Señorita Nuria Coll quiero felicitarla por su hermoso programa tan instructivo y los persones que invita son un imperio, y llenos de sabiduría Aprendi algo nuevo del kombucha, hoy mismo lo hice. Gracias por todo. DLB. Un abrazo..
LA CONSUMO Y LLEGUE BUSCANDO EN LA WEB BIENESTAR PARA MI TRANSITO INTESTINAL ASI QUE LA TOMO CON FRUTAS O LA MEZCLO CON JUGO FRUTOS ROJOS ETC COMO REFRESCO...ME SUSCRIBI MUY INTERESANTES LOS TEMAS Y RESPETO PARA EL ENTREVISTADO QUE NO SEA INTERRUMPIDO EN MEDIO DE LA CONVERSACION..👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 SALUDOS DESDE CHILE
Interesante el vídeo. Me llama la atención que no haya mencionado para nada sobre contenido de cafeína, vit. B., ni postbióticos (relacionado a la pasteurización). Saludos! 🤙🏼
Fascinante toda ese información Me interesa muchísimos esos temas son un aporte para nuestro vivir que bueno que hayan personas dispuestas a dar información valiosa . Muchas gracias bendiciones para todo el equipo desde Colombia
Hola Yo comencé en el 2000 A consumir kombucha y los diabéticos lo dejaban 2 semanas y es agrio Nosotros lo dejábamos 1 semana Es como una sidra Riquísimo!!! Y muy bueno
Bella Nuria !! Mil Gracias por este programa Dios mío que belleza estoy enloquecida con la Kombucha Ya la compré .. y quiero aprender a fabricarla .. Los Quiero mucho desde Austin Texas !!🏆🌹Los Amo Gracias 🙏..
@@marinabarrera1058 lo puedes hacer en tu casa sin pagar nada. Busca en RUclips el vídeo de cómo hacerla desde el inicio. Acá en CR hay una gran comunidad que comparte gratis los scoubi
Gracias por tan buena información. Pues ya vengo consuiendola y se not a los beneficios a nivel del cuerpo físico y mental., a los conocidos también lo recomiendo sus beneficios. A mi amiga que viene con diabetes formulada le recomendé l kombucha y estado mejorando artisimo ya casi no consume medicamentos.
Cosa exacta me pasó cuándo deje el gluten.tanto malestar q pensé antes eran normales.vi un cambio muy notable a partir de la semana hoy tres años sin él y los cambios positivos siguen sucediendo
Hola, siempre quiero dejar el gluten pero no tengo fuerza de voluntad. mis sintomas son reflujo, gastritis, colon irritable, estreñimiento, luchando con la helicobacter y la candida mas dolores articulares.
Creen que la Kombucha me ayude ? Tengo reflujo y mi garganta y hasta mi lengua están muy adoloridas. Help me! Quizás haya alguien que haya estado así y encontró una solución natural
Gracias por este post, vale oro. Yo tomo Kambucha hace meses, pero sin seriedad. Ahora si, estos hijos nuevos (esponjas) me han dado salud buena y comparto lo que aquí ha dicho el kambuchero. . Mis ja aquecas desaparecer , siento mejor y espero que mis niveles de glucosa estén regulada porque tengo madre con diabetes. Amo la Kambucha y seguiré adelante. Saludos desde Venezuela
Este podcast tiene un valor incalculable. Es conocimiento puro. Resuelve todas las dudas que tenía sobre porqué me sienta tan estupendamente tomar kombucha. La marca que fabrica Jordi es, sin duda alguna, la mejor. Me ha encantado oírlos, de verdad.
Qué tema tan interesante. Yo estoy creando un SCOBY desde cero y estoy muy emocionada de haber tomado la iniciativa ya que consumo KOMBUCHA a diario. Saludos desde New Haven, Connecticut!
@@MariaOrtiz-ze8vr mira el canal Yo soy fermentista. Ahí lo explica muy bien. ruclips.net/video/N3SCuxaIpsQ/видео.html Básicamente es como sigue: compras una botella de kombucha sin pasteurizar de 250 ml. para dos litros. Haces té con medio litro de agua sin cloro (mineral) y 4 bolsitas de té, por cada litro de agua dos bolsitas de té verde o negro, lo dejas reposar 15 minutos, sacas las bolsitas y le añades el azúcar 75-100 gramos por litro. Cuando esté disuelto el azúcar le añades el resto del agua hasta completar los dos litros. Lo dejas enfriar bien, entre 20 y 30 grados es la temperatura ambiental correcta. A esa agua con té azucarado le añades la botella de kombucha comprada, tapas el recipiente, que debe ser de cristal, con un paño limpio y le pones una goma para sujetarlo y no le entre nada. Y a esperar entre 10 - 12 días y verás cómo se forma una capa blanca (el scoby). Luego se embotella dejando un espacio de la botella vacío, se tapa con tapón de corcho para que no le entre aíre y se deja a temperatura ambiente otros 5 días. Pasado este tiempo, lo metes en el refrigerador y ya está lista para beber.
@@isabelximenez2080 y a ese segunda fermentación le puedes pones alguna fruta para darle sabor, la que más me gusta es la Rosa de Jamaica con clavo de olor y a mi hijo le encanta las de limón con hierba buena 👌
Soy tb multialérgico y me da una tristeza cada vez que se que hay otro en el mundo. Mi solidaridad. Mis papás nunca lo comprendieron y aquí estoy media vida después con las consecuencias de la celiquía y 40 alergias. Qué suerte que tuvo padres despiertos. Por otro lado esa puerta abrió otras y es probable que tb la familia mejoró en salud.
Me encanta vuestro canal!!! Sois cercanos, directos y tan naturales en vuestras entrevistas!!! Aprendo muchísimo y me ayuda a cambiar hábitos en el día a día para mejorar. Gracias por vuestro trabajo.
Nuria gracias por tanta buena guía para la vida saludable... tu invitado es un Master Mind 🤔 pero por supuesto q tu labor de moderadora es fundamental en q despejemos dudas y disfrutemos al máximo aprender...
Hola tengo gastritis crónica y tengo la bacteria HELICOBACTERPYLORI también tengo cirrosis e hígado graso nunca e bebido alcohol sería bueno para mí tomar Kombucha ? Gracias
@@ceciliacortes6990 el scoby lo puedes conseguir en páginas de Facebook de fermentación, ellos los donan o sino puedes comprar una kombucha "virgen" (las que no tienen sabor) en el supermercado y con ese líquido, te negro o verde, azúcar y agua sin cloro puedes formar el scoby en una semana o más dependiendo del clima donde vivas y en youtube encontrarás muchos vídeos de como hacerlo 😉
16:08 no he terminado aún de escuchar toda la charla, Pero es verdad en un viaje que hice hace muchos años me puse muy mal, siempre he tenido problemas con el hígado cuando como muy grasoso cuando como a deshoras cuando como mucha azúcar o mucho chocolate, y pues por estar de viaje había hecho varios desarreglos, en la casa en donde estaba hospedada había una señora que hacía kombucha, yo la verdad no sabía que era y vi unas cosas muy raras en un botellón, ella me explicó lo que era yo me lo tomé como ah qué bien qué chévere, acto seguido empecé a contarle lo que me estaba pasando que tenía problemas siempre con el hígado que tenía que cuidarme mucho a raíz de una hepatitis que me dio, y ella me dice tómate una tacita de kombucha te va a hacer mucho bien ya tenía náuseas, me tomé La tacita de kombucha con unos nervios, os juro, en media hora me estaba sintiendo súper bien no me lo podía creer
Muy bueno como todos los podcast de Soycomocomo y si repetimos al invitado Jordi por favor dedicar algo más al caso de Kombacha con el problema del síndrome de Colon Irritable y/o patologías en el intestino como parte importante en la desintoxicación y absorción de nutrientes. Siempre éxitos para ustedes y su interesante trabajo. Gracias!
Excelente entrevista, he probado el kefir de leche y me encanto. Mi digestion ha mejorado muchisimo, inclusive duermo mucho mejor. Comenzare pronto con la kombucha, me tomo algo de tiempo encontrar un buen proveedor. Saludos
Exelente mencanta conoser más sobre la combucha y mencanta cuando la gente comparte sus conocimiento con los demás pues el conocimiento se comparte como la palabra de Dios y digo a si el que tenga oídos escuche y practique y sino lla el conocimiento está compartido y que si nadie escucha el señor ya compartió el conocimiento y el ya libero su vida y su tesoro como es el conocimiento para bien de todo a quel que quieren vivir mejor ok bendiciones
Muy interesante como siempre. Yo la consumí desde chica en casa por varios años y de joven también. De grande empecé a consumir kéfir de agua, me gustaría saber entre ambas bebidas, cuál sería la más completa a nivel de ácidos y probióticos. Muchas gracias y saludos desde Córdoba, Argentina!!
@@gracielasalinas889 hola , la manera más fácil , compra una botella en centros comerciales ( autoservicios ) en el área de bebidas o en tiendas naturistas esto lo vas a poner en otro frasco de cristal más grande pondrás el líquido más agua como 3 veces más que el original , le pones un piloncillo y una manzana verde partida en pedazos tapa tu recipiente deja fermentar
Buenos días desde Florida. USA. Muy importante este video y es bueno compartirlo. Tengo una pregunta. La bombacha sirve para las personas que tienen cáncer?
Estaba pensando mierdas sobre el podcast hasta que el ingeniero empezó a describirse (fisiologicamente) y me sentí identificado. El no estar enfermo pero tener síntomas de que algo no funciona bien en tu cuerpo desde que naces. La alta sensibilidad a múltiples factores externos, etc... Genial poder llegar a conectar con la información adecuada. Gracias.
Mí cuerpo está invadido por toxinas por medicamentos. Ahora estoy decidida a bajar de peso y a hacer lo necesario. tuve covid y me dejó secuelas a todo nivel. . desde Argentina mis cariños
Ayuno intermitente, suplementos para asegurarte de que no te faltan nutrientes, ya que el suelo hoy en día es pobre en nutrientes y las verduras vienen igual, crecimiento espiritual y algo de movimiento (ioga, naturaleza...)
Hola,espero estén bien, yo soy de Chile de la región del Maule acabo de ver el video y es genial como explicas, haca en Chile no existe la kombucha, (se le conoce como hongo chino) pero no lo comercializan, recuerdo haberlo hecho cuando era joven, y me dijeron que era malo para el horganismo, escuchándolos me doy cuenta que fue una estupidez hacer caso a esos comentarios. Recuerdo haberlo preparado con te negro de hoja colarlo y ponerle azúcar y dejarlo por algunos días hasta que se forma la capa el cual vendría siendo el hongo o la kombucha
HOLA JORDI Y NURIA. LES ESCRIBO DESDE VILLA MERCEDES, SAN LUIS, REPÚBLICA ARGENTINA. QUIERO CONTARLES QUE YA EN EL AÑO 2002, ME REGALARON LO QUE SE SUPONÍA QUE ERA LA MEZCLA DE UN HONGO CON UN ALGA Y SE LLAMABA KOMBUCHA. LA HEMOS CONSUMIDO TODA LA FAMILIA Y TUVIMOS EXCELENTES RESULTADOS. EN ÉSE TIEMPO, HASTA EL 2010, VIVÍAMOS EN OTRA CIUDAD Y REGALÁBAMOS CANTIDADES DE KOMBUCHA, PERO CUANDO NOS MUDAMOS A ÉSTA PROVINCIA, CAYÓ EL ÚNICO FRASCO QUE ME HABÍA DEJADO Y NUNCA MÁS PUDE CONSEGUIR UN HONGO MADRE. PERO HEMOS TENIDO MARAVILLOSAS EXPERIENCIAS CON LAS PERSONAS MAYORES DE LA FAMILIA, SUEGROS, PADRES, TÍOS ETC. Y A PARTIR DE SU PARTIDA DE ÉSTE MUNDO, SU FAMILIARES DIRECTOS TIRARON EL HONGO, PERO TE FELICITO, ES MARAVILLOSA. UN ABRAZO Y MUCHA SUERTE!!
Hola queridos 👋 amigos: Deseo saber la proporción de té Verde y la proporción de azúcar, les agradeceré me ayuden, para hacer la kombucha. Muchas Gracias por tanto conocimiento. Bendiciones. Desde Ciudad de México. Atte. Yolanda.
La madre o SCOBY lo puedes obtener de una bebida de kombucha, la pones en un bote de vidrio más grande y le agregas un litro de té verde, se tapa con una tela le pones una liga para que no se caiga y para los 15 o 20 días empieza a formarse el SCOBY Y ya con ese scoby empiezas con tu fermentacion
Agradecida pir esa valiosa clase magistral .. felicitaciones por este video y por ese profecional de invitado..hoy estoy convencida de wue debemos informarnos muy bien antes de consumir KOMBUCHA...y así asimilar felizmente lo bueno wue nos viene a nuestro cuerpo . Felucitaciones y gracias
yo personalmente puedo dar fe de que la kombucha es lo máximo sentí el alivio ahi no mas instantáneo fue algo increíble si cuento todo lo bueno no termino de lo que eh experimentado !!!
Alabado sea este programa!!! Esta información estaba dirigida concretamente a mí!!! Seguro que muchos pensarán lo mismo... Buenísimo!! Una vez me hice análisis (sí, una vez) y salió altísima la bilirrubina y el médico ni me lo mencionó porque todo lo demás era normal. Pero ahora entiendo todo!! Me pongo con la kombucha! GRACIAS. Pero ahora entiendo todo. Me pongo con la kombucha!!
Por ejemplo yo vivo en Bolivia en santa cruz y aquí hace mucha calor, eso afecta los días de fermentacion? Me gustaría me puedan guiar en eso porfavor.
Nuria!!!! Cierto excelentes tus podcasts, así excelentes y como dices de gran Calidad tus entrevistas, más considero les restas calidad al interrumpir tanto, nosotros al escuchar en ése deseo de aprender me rompes el poder hilar bien Desde México, un b saludo y gracias por difundir información de Calidad
Hola ! Hace muy poco que he conocido esta bebida, además de estar buena es buena, quiero informarme bien para empezar hacer tengo una duda, al se de te, hay problemas para dormir?
Yo tomo MATECITO AMARGO, le pongo JENJIBRE moringa té verde E ayuno intermitente m sienta genial PE ese tema e mu subjetivo. Q importante eso dl azúcar y s fermentación!!! Cuánto sabes x dios
No, siempre azúcar blanco, porque es más puro, no tiene bacterias. Incluso el azúcar moreno tiene otras bacterias y contamina el scoby. Es la información que yo tengo del manual de la que compré.
Pero si usas azúcar blanco, tiene que ser orgánica, de lo contrario será más difícil de consumir para la Kombucha (también pase por esa duda) se me hace difícil encontrar azúcar blanca orgánica, por ello uso la rubia.
Chas gracias por tanta información valiosa. A veces no logro entender bien cuando oigo hablar a españoles. No logré entender, ¿qué padecimiento es cuando una persona no puede comer leguminosas, col, manzana, etc porque inflama? Gracias
Excelente información muy agradecida La entrevistadora interrumpe demasiado no lo deja terminar la idea. Suerte que él está bien concentrado en la explicación gracias...
Un litro, agua, 3 gramos de te negro no molido, lo menos molido no conseguí el verde así de entero) 75g azúcar. Y lo combinó con jugo de zanahoria, betabel, casi siempre raiz de vegetales, al momento que lo echo en el extractor vierto un poco de kombucha. Lo dejo dos semanas y mido el alcohol para evitar que este por ensima de lo que es bueno.
Hola cristian cual como se llama con lo q mides el alcohol y q tanto de jugo de betabel y zanahoria usas para ese litro de Kombucha. Y UNA VEZ MEDIDO EL ALCOHOL CUANTO TIENE Q TENER DE ALCOHOL NO SE SI ME ESTE EXPLICANDO BIEN .DISCULPA MI IGNORANCIA. TENGO UN HIJO CON UN TUMOR OSEO DE 6 CM EN HUMERO DERECHO Y ME GUSTARIA DARLE ESTE TE DE KOMBUCHA. YO TENGO EL NÓDULOS Y MADRE DE LA KOMBUCHA DE AGUA Y TAMBIÉN MADRE DE VINAGRE Y HUELEN MUY RICO .
Hola dicen que si porque el kombucha se lo come . De igual modo busca en Google o RUclips con esta frase . Los diabéticos podemos tomar el té de kombucha . A ver qué te da suerte
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0Q0PPPP
Y condigo el hongo
En México tenemos un fermentado de masa de maíz, se llama TEJUINO cae bien al estómago y es refrescante, m gustaría que lo probaran y comentaran acerca de el mismo, gracias.
@@blancaalvarez4437
Ñllññhhhhhhhhhhhj
''c': con con se su que😁
Mi madre tiene más de 35 años tomando Kombucha... tiene 90 años y sigue sana y lúcida...es Asturiana y vive en México desde hace 75 años...
Y ella cuánto tiempo de fermentación le da?
Buenas noches. Yo tomo kombucha y me e sentido muy bien y quiero que todo mundo lo tome
Es fabuloso, un milagro de Dios, Yo lo conocí aprox 15 anos, ahora en la pandemia hasta lo empecé a fabricar, pero es muy bueno para la circulación, para las cataratas, y casi todas las enfermedades pues si tus órganos se rejuvenecen es salud para tu cuerpo, enhorabuena
Hola!.. cómo lo tomas?. Cuantos vasos? Cada cuanto tiempo?.. muchas gracias
@@carolinaordonez6492
Cómo y lo consigo? Vivo en México.Gracias por la información.
Hola, como estás? Para las cataratas? Eso es tomándolo, cuánto por día? lo haces de te negro? Gracias
@@marthamir9847 ya la encontraste?
El nivel de azúcar y la fermentación dependen mucho de la temperatura. Yo vivo en un clima que está constantemente arriba de los 30 grados centígrados. Si dejo la la kombucha más de 4 días se vuelve tremendamente ácida, casi vinagre. En mi caso 4 o 5 días cómo máximo es lo ideal.
en la segunda fermentacion la kombucha resalta los sabores de la fruta es una maravilla!
Que bien Jordi!! Ojalá todos los empresarios fueran como tú y miraran por la calidad antes que por lo económico. Eres un modelo a seguir.
Muy interesante!!! Llevo casi 2 años preparando Kombucha y me doy cuenta que estoy bastante curada del SIBO porque me sienta fenomenal!!! Estuve casi 6 años con malestar intestinal sin un diagnóstico concreto y sin poder hacer un tratamiento y una alimentación adecuara para sanar el tema del SIBO...Gracias Nuria y Jordi por esta charla y por vuestros proyectos...sois unos cracks!
Disculpa ha qué hora la consumes?
Hola reina, me identifico con tu comentario, llevo casi 8 años con el grastroenterologo, empeze con helicobacter la elimine con antibiotico, desde ahi un gastritis, reflujo, perdida de peso, colitis, estreñimiento, ahora me hice un test sibo positivo y repeti endoscopia, tomaste kombucha con sibo o despues del antibiotico.
Me dices por favor a qué hora la consumes y con qué frecuencia en la semana ? Mil gracias
Ten cuidado en beber esta bebida por mucho tiempo . Hay estudios que las celulas cancerosas de cualquier tipo de cancer cual sea se desarrollan en un medio acido entre otras bacterias y virus . Tu estomago ya tiene acidos naturales porque agregas mas acido a tu cuerpo con esta bebida? Es acido acetico solamente lo que bebes de la combucha . Debes beber liquidos y alimentos alkalinos te ayudara mas y tu salud sera inmejorable.
No es malo beberla pero si lo haces por mucho tiempo si tendras problemas.
Pero podrias tener problemas en tus encias ya que la combucha es una colonia de bacterias y enzimas y esas bacterias se quedaran entre tus dientes y dichas bacterias se desarrollaran trayendote problemas de gingivitis mas aparte los azucares que le estas metiendo a tu cuerpo . Bebe poco esta bebida o de vez en cuando pero si puedes evitarlo sera mucho mejor.
No hay datos cientificos que digan que beber vinagre o acido acetico de la combucha te traigan beneficios
Al contrario tus huesos se delibitaran porque si tu Ph en tu organismo es demasiado acido te dara osteoporosis.
Yo también estoy agradecida por esta valiosa información, muy buena entrevista, gracias a los dos por su aporte, para mejorar mi salud, ☺️
En 1965 , de 12 años , mi mami me empezó a dar la kombucha - no se que nombre le tenia- un pocillo pequeño calientico en ayunas para curar el asma y funciono. No recuerdo cuanto tiempo lo tome.
Hola myriam, me gusta tu comentario muy bueno y me parece que es interesante saber que tu mamá te lo daba a tomar para el asma, y yo tengo la curiosidad si es que te sanaste del asma. Y es que en casa tenemos un familiar con asma, y queremos que sea sanado.Gracias y saludos ⚘️🌿
33:00 proceso desintoxicación hígado gracias a ácidos presentes en kombucha: acidos orgánicos, ácido gluconico se adhiere a tóxicos formando complejo ácido + toxico y luego este es excretado via renal.
Intestino además tiene enzima que produce un rompimiento de ese complejo, kombucha también tiene ácido sucrosa el cual inhibe esa enzima.
-Dejar 1 mes +- fermentado para maxima cantidad de ácidos orgánicos y menos azúcar (2gx100ml) y alcohol
-Al ser ph 3 es muy ácida y ayuda digestiones, gente con mucho estrés no produce suficiente ácido, lo cual previene absorción b12 = problemas de anemia (falta sustrato producción hemoglobina)
Que la kombucha inhibe una enzima ? escribiste mal supongo, ya que la kombucha activa las enzimas
Estoy empezando en el mundo de los fermentados con el Kefir y he sentido en mi sistema digestivo lo que este hombre dice: "me han quitado esa mochila de encima" ... Y si, mi cuerpo pide Kefir, a veces lo tomo como aperitivo... Me encontré este vídeo y me interesó empezar con la Kombucha 😊
Qué el kefir no es lo mismo la kombucha? ?
No@@inquisicionprotestante5617
@@inquisicionprotestante5617 Son fermentos distintos.
El Kefir acabará por darte más problemas a la larga, nuestro intestino es alcalino y el Kefir lo acaba acidificando por el tipo de bacteria Lactobacillus acidophilus (son todas las que provienen de los lácteos, excepto el Penicillium Roquefortis, que podemos encontrarlo en quesos azules). Si quieres buena salud, mantén tu intestino alcalino (que no todo el cuerpo, como dicen por ahí, sino tu intestino). Aléjate de todo derivado de la leche que contenga Lactobacillus acidophilus y deja entrar a tu vida los quesos muy curados o los "podridos", como azules o tipo cabrales. Te aconsejo que mires un vídeo muy introductorio a este tema y a varios más: "Hidratación y Alimentación UNANI" EP 36 con el doctor David Duarte" en RUclips.
Bueniiisimo, estoy despierta xq no puedo dormir de los dolores…he acabado perdiendo mi trabajo de arquitecto y frustrada xq nada me hace mejorar…llevo una semanas buscando soluciones alternativas e investigando sobre lo que yo siento…sin duda necesito probaros xq ya estoy desesperada
Hola Silvia!
Me gustaría saber si quieres compartir qué dolores sientes? En dónde? Desde cuándo?
Hola Silvia mis saludos desde venezuela que tipo de dolores tienes? .. Te puedo sugerir las hojas del aguacate vas usar 7 hojas y un litro de agua deja que hierva y luego a los 5 min apaga y cuela y toma por 15 días eso le quitara la inflamación pero debe cambiar los hábitos alimenticios pasta, arroz, café, azúcar blanca refresco, jugos naturales que contienen azúcar, chocolate, salsa soya, salsa inglesa, mayonesa, alimentos fritos..
Hola chicas parece que somos muchas que padecemos dolores yo ya vengo con 11 años y con muchos tratamiento alternativo peros sin buen resultado terapia neural, acupuntura, ozono terapia y muy poco resultados . Lo peor fue hacerme kinesiología salía peor . Después otros nada
Hoy en día estoy peor y los médicos solo calmante
Una amiga que sufre de Fibromialgia comenzó un tratamiento con un especialista y ha mejorado bastante. Lo buscó por su cuenta porque los médicos de nuestra ciudad tardaron mucho en hacerle un diagnóstico y recetarle una medicación adecuada. Espero que te mejores pronto.
@@mirtahartung8623 ayudarte también con audio subliminales de estómago sano y tu dieta, el kefir hecho de repollo y sal, comienzas tomando el agüita hasta acostumbrarte. Has examen de parásitos. Y comienza por ahí.
Yo comenze a tomarla y a los 2 días Fehe de tomar diuréticos por aquello de la hipertensión. Estoy feliz deje de tomar 1 pastilla que al final afectará riñón.
Nuria, me gusta, porque sus intervenciones son muy acertadas y le ayudan a uno a entender mejor los temas.
Qué sencillez de explicar eso tan complejo, Jordi, yo rescaté de una combucha que compré, el producto que va dentro y he hecho mi propia combucha, muchas gracias por enseñar y aportar, saludos cordiales desde Chile 🇨🇱 🥰
Holaaa.
Estoy en Santiago de Chile, y quisiera molestar, dónde consiguió Kombucha?
Porque dicen que para hacerla se necesita partir de Kombucha al igual que para hacer yoghurt se necesita partir de un yogurt.
Y qué tal le ha resultado a la salud.
@@evelync.o1525 pregunta dónde compres el scoby, quizá la ofrezcan
Esto es de lo mejor excelente aprendizaje…
gracias 🙏🏽 gracias 🙏🏽 🙏🏽 desde
lo más profundo de mi 💔
Jordi Dalmau, lo bueno merece ser copiado 💓💓💓es un indicador de que estás haciendo las cosas bien, desde mi punto de vista. Gracias por compartir tanta información de calidad.
Desde Argentina, Córdoba. Gracias a la kombucha no me contagié de covic a pesar de convivir con un positivo de covic.
Muchas gracias Nuria por compartir tanta información sobre la salud! Me encantan tus podcast! GRACIAS!!!!
Muchísimas gracias Núria por todos tus podcast, no sé si me queda alguno por escuchar.
Me enganche a la idea de la Kombutxa desde el primer momento que oí hablar de ella a Jordi, durante años mi bebida ha sido té negro por la mañana y té verde por las tardes pero a litros hasta que me dijeron que bueno si pero que tanto no, y al oír hablar de la kombucha me anime a probarla.
Me encanto y me engancho, tanto que desde el primer día me compre mis grandes frascos y me puse a elaborarla desde cero con una botella de kombucha comprada en una tienda naturista.
Esperando a que se haga la mía, que no pude partir con kombutxa porque no quedaba en la tienda, partí de otra y compré botellas para beber mientras obtenía mi cosecha propia.
Estaba encantada porque me gustaba pero me sorprendió que en el día que habitualmente hago una dieta detox para mantenerme , había subido de peso y por la noche se me ocurrió revisar la etiqueta de estas últimas botellas y mi sorpresa fue el que tenían de azúcar 2,5g por 100ml y yo me había bebido casi un litro.
Pero no he terminado ahí, esta mañana al levantarme me he medido la glucosa y estaba en 100 cuando mi medida, incluso tomando vino en las comidas del finde estoy en 84/85.
Jordi se que Kombutxa tiene 1,8 g/100ml, no se me ha caído mi idea de tomarla quizás yo me lancé a la
piscina sin mirar si había agua, lo que sí he aprendido (y voy con la escopeta cargada a la compra desde hace muchos años que aprendí a que hay que leer las etiquetas) es que hay que investigar a pesar de todo lo que os oigamos a los buenos profesionales porque luego hay muchos matices, como el grado de fermentación para que tenga menos azúcar, cantidad razonable a beber, si fermenta más, puede coger grados de alcohol?.
No la descarto ni mucho menos, pero si seré mucho más cuidadosa a la hora de hacerla y de tomarla porque ha sido para mi un aviso
Guauuuu menuda clasazaaaaa, qué majo y vaya noticiones alimentarios, sois dos joyas, entrevistadora y entrevistado millones de gracias.
Yo la descubrí en el tiempo de COVID y me fascinó empezó a descubrir su diversidad , y poco a poco lo comparto con amigos familias etc y todo quiero solucionar con kombucha jajaja nme dicen la lady kombucha jaja como broma pero casi 50 sin padecimientos y me siento y de verdad me veo muy bien!!! Gracias por la información!!!
Consumo y preparo kombucha desde hace 30 años. Esta bebida no se promocionaba como ahora para tomar a cualquier momento del dia. Las recomendaciones eran en ayunas y no mas de 200ml. porque su función era curativa.
A mi me paso igual, tambien regale a mi familia el SCOBY. Y ha sido un exito, la energia, movimiento intestinal, y todos los benficios probioticos. Gracias por compartir. Yo solo lo fermento por 7 dias.
Hice un video de como hacer la kombucha.
Pásame el enlace de tu video a ver que tal. Por favor
@@reynaldorodriguez7073 ruclips.net/user/lovelymillie1967
@@reynaldorodriguez7073 ruclips.net/video/7Hckm-GosPk/видео.html
@@reynaldorodriguez7073 mi video es en ingles espero te ayude y tambien si tienes dudas. Siempre te puedo ayudar. Tengo los SCOBY.
Que son los scoby?
Me ha encantado la entrevista con Jordi Dalmau, ha sido muy instructivo e informativo acerca de la KOMBUCHA, y creo que me acabo de enganchar.
Yo he hecho Kombucha en casa más de 15 años atrás, y jamás le di mucha importancia a como funciona la comunión de las bacterias y levaduras, y me fascinan las informaciones que han proveído en este chat! Mil gracias y ahora continúo disfrutando mi cocktail de Kombucha! Adelante👍🙏❤️
Cómo se ase porfabor
@@aniatessawords.8368mira en RUclips los videos de Jorge Navarro como hacer scoby y hacer kombucha.
Hola milan, me ha gustado mucho tu comentario aquí y tu habilidad para preparar la llamada Kombucha, ojalá me orientaras como prepararla.Gracias y saludos desde Wuashington, pero soy de México
Alguien que me pueda decir si la Kombucha no me afecta a la esofaguitis y gastritis cronica
Excelente vídeo. Jordi Dalmau tiene conocimiento científico de lo que habla y tiene la gentileza y la bondad de compartirlo. Gracias por la entrevista.
Señorita Nuria Coll quiero felicitarla por su hermoso programa tan instructivo y los persones que invita son un imperio, y llenos de sabiduría Aprendi algo nuevo del kombucha, hoy mismo lo hice. Gracias por todo. DLB. Un abrazo..
LA CONSUMO Y LLEGUE BUSCANDO EN LA WEB BIENESTAR PARA MI TRANSITO INTESTINAL ASI QUE LA TOMO CON FRUTAS O LA MEZCLO CON JUGO FRUTOS ROJOS ETC COMO REFRESCO...ME SUSCRIBI MUY INTERESANTES LOS TEMAS Y RESPETO PARA EL ENTREVISTADO QUE NO SEA INTERRUMPIDO EN MEDIO DE LA CONVERSACION..👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 SALUDOS DESDE CHILE
Con que fruta crees que sepa más bueno
Interesante el vídeo. Me llama la atención que no haya mencionado para nada sobre contenido de cafeína, vit. B., ni postbióticos (relacionado a la pasteurización). Saludos! 🤙🏼
Recién empecé a tomarla!!
Inmensa Gratitud!! Sr. Jordi Dalmau y maravillosa conductora por su gran aporte a nuestra salud!!! 💐💐
Fascinante toda ese información
Me interesa muchísimos esos temas son un aporte para nuestro vivir que bueno que hayan personas dispuestas a dar información valiosa .
Muchas gracias bendiciones para todo el equipo desde Colombia
No puedo imaginar dos gramos de azúcar por cada cien mll de agua y treinta días de fermentación... 😢
@@melissamelasana3053el azúcar es alimento para el hongo no para ti
@@laralari9561 nunca dije que eran pa mi...
Hola
Yo comencé en el 2000
A consumir kombucha y los diabéticos lo dejaban 2 semanas y es agrio
Nosotros lo dejábamos 1 semana
Es como una sidra
Riquísimo!!! Y muy bueno
Me podría desir como se ase la convucha
Buenísima información, no sabia que desintoxica el hígado y como tomo medicamentos nunca lo dejare, gracias 😊
Bella Nuria !! Mil Gracias por este programa Dios mío que belleza estoy enloquecida con la Kombucha Ya la compré .. y quiero aprender a fabricarla .. Los Quiero mucho desde Austin Texas !!🏆🌹Los Amo Gracias 🙏..
Datmara yo vivo en Florida y tengo SCOBY a $10
@@lovelymillie1967 pero no se descompone en el recorrido alos Angeles. ??
@@marinabarrera1058 lo puedes hacer en tu casa sin pagar nada. Busca en RUclips el vídeo de cómo hacerla desde el inicio. Acá en CR hay una gran comunidad que comparte gratis los scoubi
@@zeybarrelier gracias 🙏
@Datmara Armand: donde la compraste? Si puedes pasarme el dato, te lo agradezco.
Gracias por tan buena información. Pues ya vengo consuiendola y se not a los beneficios a nivel del cuerpo físico y mental., a los conocidos también lo recomiendo sus beneficios.
A mi amiga que viene con diabetes formulada le recomendé l kombucha y estado mejorando artisimo ya casi no consume medicamentos.
Cosa exacta me pasó cuándo deje el gluten.tanto malestar q pensé antes eran normales.vi un cambio muy notable a partir de la semana hoy tres años sin él y los cambios positivos siguen sucediendo
Hola, siempre quiero dejar el gluten pero no tengo fuerza de voluntad. mis sintomas son reflujo, gastritis, colon irritable, estreñimiento, luchando con la helicobacter y la candida mas dolores articulares.
Ezequiel consume kéfir
Creen que la Kombucha me ayude ? Tengo reflujo y mi garganta y hasta mi lengua están muy adoloridas. Help me! Quizás haya alguien que haya estado así y encontró una solución natural
para el reflujo la pulpa de sábila , a mí me ayudó ,tome en ayunas por 12 días ,y deje los lácteos,y alimentos muy grasosos.@@Ruth-ye2mx
Me encanta como hablan al mismo tiempo y no se dejan escuchar ni uno ni otro!
Hola gracias por su video, dígame por favor cuanta combucha se puede tomar cada día
Gracias por este post, vale oro. Yo tomo Kambucha hace meses, pero sin seriedad. Ahora si, estos hijos nuevos (esponjas) me han dado salud buena y comparto lo que aquí ha dicho el kambuchero. . Mis ja aquecas desaparecer , siento mejor y espero que mis niveles de glucosa estén regulada porque tengo madre con diabetes. Amo la Kambucha y seguiré adelante. Saludos desde Venezuela
Este podcast tiene un valor incalculable. Es conocimiento puro. Resuelve todas las dudas que tenía sobre porqué me sienta tan estupendamente tomar kombucha. La marca que fabrica Jordi es, sin duda alguna, la mejor. Me ha encantado oírlos, de verdad.
Gracias por el vídeo, ahora entiendo que debo dejar más tiempo a la Kombucha para que tenga más ácidos orgánicos
Qué tema tan interesante. Yo estoy creando un SCOBY desde cero y estoy muy emocionada de haber tomado la iniciativa ya que consumo KOMBUCHA a diario. Saludos desde New Haven, Connecticut!
Hola Brenda
Me cuentas como lo haces ?
@@MariaOrtiz-ze8vr mira el canal Yo soy fermentista. Ahí lo explica muy bien.
ruclips.net/video/N3SCuxaIpsQ/видео.html
Básicamente es como sigue: compras una botella de kombucha sin pasteurizar de 250 ml. para dos litros. Haces té con medio litro de agua sin cloro (mineral) y 4 bolsitas de té, por cada litro de agua dos bolsitas de té verde o negro, lo dejas reposar 15 minutos, sacas las bolsitas y le añades el azúcar 75-100 gramos por litro. Cuando esté disuelto el azúcar le añades el resto del agua hasta completar los dos litros. Lo dejas enfriar bien, entre 20 y 30 grados es la temperatura ambiental correcta. A esa agua con té azucarado le añades la botella de kombucha comprada, tapas el recipiente, que debe ser de cristal, con un paño limpio y le pones una goma para sujetarlo y no le entre nada. Y a esperar entre 10 - 12 días y verás cómo se forma una capa blanca (el scoby). Luego se embotella dejando un espacio de la botella vacío, se tapa con tapón de corcho para que no le entre aíre y se deja a temperatura ambiente otros 5 días. Pasado este tiempo, lo metes en el refrigerador y ya está lista para beber.
@@isabelximenez2080 y a ese segunda fermentación le puedes pones alguna fruta para darle sabor, la que más me gusta es la Rosa de Jamaica con clavo de olor y a mi hijo le encanta las de limón con hierba buena 👌
Hola brenda también tienes kefir de agua ?
@@lorenavargasfernandez9261 Piña con jamaica es deliciosa. También guayaba y romero. A mi hija le fascina cáscara de naranja con jengibre.
Saludos.
¡ Es maravilloso ¡Que exposicion tan interesante.!
¡Muchas muchas gracias!
Soy tb multialérgico y me da una tristeza cada vez que se que hay otro en el mundo. Mi solidaridad. Mis papás nunca lo comprendieron y aquí estoy media vida después con las consecuencias de la celiquía y 40 alergias. Qué suerte que tuvo padres despiertos. Por otro lado esa puerta abrió otras y es probable que tb la familia mejoró en salud.
TE AYUDO CON LA CELIAQUÍA?
@@gabrielabernalgasque9392 En mi caso no puedo beberla porque porque tengo istamina alta. Nada de fermentados por un tiempo.
Me encanta vuestro canal!!!
Sois cercanos, directos y tan naturales en vuestras entrevistas!!!
Aprendo muchísimo y me ayuda a cambiar hábitos en el día a día para mejorar.
Gracias por vuestro trabajo.
Brutal plática!! Tocas todos los temas más importantes del porque tomar kombucha.
Me ha encantado ❤❤❤gracias por explicar a detalle 🙌⭐️🙏soy fan de la kombucha y la hago yo misma 😍
Yo lo pongo en té verde más o menos un litro durante una semana con panela. Sabe a Sidra. Un vasito diario en ayuna.
Nuria gracias por tanta buena guía para la vida saludable... tu invitado es un Master Mind 🤔 pero por supuesto q tu labor de moderadora es fundamental en q despejemos dudas y disfrutemos al máximo aprender...
Hola, doy gracias a Irma por la información sobre la kombucha, te afradezco Irma, bendiciones.
Excelente información,
Aprendiendo mucho!!!
Gracias mil
Que grato encontraros. Me felicitó por ello y gracias.
Hola tengo gastritis crónica y tengo la bacteria HELICOBACTERPYLORI también tengo cirrosis e hígado graso nunca e bebido alcohol sería bueno para mí tomar Kombucha ? Gracias
Amo beber Kombucha. Todas las mañana bebo un vaso. Tengo el scoby y yô lo preparo para mi consumo.
Que es el scoby
@@miguelinaruiz1478 El scoby es el hongo que se usa para la fabricacion de Kombucha
@@roro02396 gracias!
Muy buen tema, me gustaría probar y dónde se consigue ese hongo
@@ceciliacortes6990 el scoby lo puedes conseguir en páginas de Facebook de fermentación, ellos los donan o sino puedes comprar una kombucha "virgen" (las que no tienen sabor) en el supermercado y con ese líquido, te negro o verde, azúcar y agua sin cloro puedes formar el scoby en una semana o más dependiendo del clima donde vivas y en youtube encontrarás muchos vídeos de como hacerlo 😉
Que interesante conseguí todo los materias esperaré 2 semanas y a consumir gracias mil saludos de Perú
Muy buen video, me gusta escuchar gente conocedora del tema.
Soy combuchera lo preparo desde hace poco y me a emvuelto con los sabores que mas te gustan,salud y bienestar.😊
16:08 no he terminado aún de escuchar toda la charla, Pero es verdad en un viaje que hice hace muchos años me puse muy mal, siempre he tenido problemas con el hígado cuando como muy grasoso cuando como a deshoras cuando como mucha azúcar o mucho chocolate, y pues por estar de viaje había hecho varios desarreglos, en la casa en donde estaba hospedada había una señora que hacía kombucha, yo la verdad no sabía que era y vi unas cosas muy raras en un botellón, ella me explicó lo que era yo me lo tomé como ah qué bien qué chévere, acto seguido empecé a contarle lo que me estaba pasando que tenía problemas siempre con el hígado que tenía que cuidarme mucho a raíz de una hepatitis que me dio, y ella me dice tómate una tacita de kombucha te va a hacer mucho bien ya tenía náuseas, me tomé La tacita de kombucha con unos nervios, os juro, en media hora me estaba sintiendo súper bien no me lo podía creer
Muy bueno como todos los podcast de Soycomocomo y si repetimos al invitado Jordi por favor dedicar algo más al caso de Kombacha con el problema del síndrome de Colon Irritable y/o patologías en el intestino como parte importante en la desintoxicación y absorción de nutrientes.
Siempre éxitos para ustedes y su interesante trabajo. Gracias!
Excelente entrevista, he probado el kefir de leche y me encanto. Mi digestion ha mejorado muchisimo, inclusive duermo mucho mejor. Comenzare pronto con la kombucha, me tomo algo de tiempo encontrar un buen proveedor. Saludos
Exelente mencanta conoser más sobre la combucha y mencanta cuando la gente comparte sus conocimiento con los demás pues el conocimiento se comparte como la palabra de Dios y digo a si el que tenga oídos escuche y practique y sino lla el conocimiento está compartido y que si nadie escucha el señor ya compartió el conocimiento y el ya libero su vida y su tesoro como es el conocimiento para bien de todo a quel que quieren vivir mejor ok bendiciones
Vivo fuera hace muchos años pero como dice usted se come con ensalada con chorizo salchichas muy rico Mill gracias❤
Muy interesante como siempre. Yo la consumí desde chica en casa por varios años y de joven también. De grande empecé a consumir kéfir de agua, me gustaría saber entre ambas bebidas, cuál sería la más completa a nivel de ácidos y probióticos. Muchas gracias y saludos desde Córdoba, Argentina!!
Hola yo e comprobado más beneficios con kambucha que con kéfir de agua 😊
Explicación clara, simple y contundente
Nuria no interrupas porfa espera a terminen de hablar, muy bueno lo que haces y los invitados de excelencia.saludos desde argentina
Hola , soy d Bs As, se consigue en nuestro pais ? Es la primera vez q escucho d esta bebida
@@gracielasalinas889 la puedes hacer en tu casa. Es muy fácil de hacer, sólo busca aquí en RUclips cómo hacerla.
@@gracielasalinas889 hola , la manera más fácil , compra una botella en centros comerciales ( autoservicios ) en el área de bebidas o en tiendas naturistas esto lo vas a poner en otro frasco de cristal más grande pondrás el líquido más agua como 3 veces más que el original , le pones un piloncillo y una manzana verde partida en pedazos tapa tu recipiente deja fermentar
No interrumpe
Sii realmente interrumpe mucho, it’s annoying
Excelente entrevista, entrevistadora, tema!!!! Felicitaciones. Dios kid bendiga siempre.
nuria te felicito por la entrevista, muy interesante saludos desde chile
Hola cómo se toma antes de las comidas o después del desayuno o almuerzo gracias
Buenos días desde Florida. USA. Muy importante este video y es bueno compartirlo. Tengo una pregunta. La bombacha sirve para las personas que tienen cáncer?
@@irma4595 muy buena repuesta y como se hace el scoby
Gracias
@@irma4595 gracias!
Mi hermano tiene cáncer y lo está consumiendo y se ve con mucha energía
Estaba pensando mierdas sobre el podcast hasta que el ingeniero empezó a describirse (fisiologicamente) y me sentí identificado. El no estar enfermo pero tener síntomas de que algo no funciona bien en tu cuerpo desde que naces. La alta sensibilidad a múltiples factores externos, etc...
Genial poder llegar a conectar con la información adecuada. Gracias.
Excelente. Un invitado de lujo. Felicitaciones. Saludos desde Venezuela
Mí cuerpo está invadido por toxinas por medicamentos.
Ahora estoy decidida a bajar de peso y a hacer lo necesario.
tuve covid y me dejó secuelas a todo nivel.
. desde Argentina mis cariños
Ayuno intermitente, suplementos para asegurarte de que no te faltan nutrientes, ya que el suelo hoy en día es pobre en nutrientes y las verduras vienen igual, crecimiento espiritual y algo de movimiento (ioga, naturaleza...)
Con solo tener el deseo y la determinación estás en buen camino, no hagas cosas radicales poco a poco te irá mejor . Exitos
Hola,espero estén bien, yo soy de Chile de la región del Maule acabo de ver el video y es genial como explicas, haca en Chile no existe la kombucha, (se le conoce como hongo chino) pero no lo comercializan, recuerdo haberlo hecho cuando era joven, y me dijeron que era malo para el horganismo, escuchándolos me doy cuenta que fue una estupidez hacer caso a esos comentarios. Recuerdo haberlo preparado con te negro de hoja colarlo y ponerle azúcar y dejarlo por algunos días hasta que se forma la capa el cual vendría siendo el hongo o la kombucha
Buenísimo. Muchas gracias. Como siempre excelente podcast educacional.
Encantada con ella entrevista!! La kombucha me encanta !! Gracias por fortalecer mis conocimientos.
HOLA JORDI Y NURIA. LES ESCRIBO DESDE VILLA MERCEDES, SAN LUIS, REPÚBLICA ARGENTINA. QUIERO CONTARLES QUE YA EN EL AÑO 2002, ME REGALARON LO QUE SE SUPONÍA QUE ERA LA MEZCLA DE UN HONGO CON UN ALGA Y SE LLAMABA KOMBUCHA.
LA HEMOS CONSUMIDO TODA LA FAMILIA Y TUVIMOS EXCELENTES RESULTADOS.
EN ÉSE TIEMPO, HASTA EL 2010, VIVÍAMOS EN OTRA CIUDAD Y REGALÁBAMOS CANTIDADES DE KOMBUCHA, PERO CUANDO NOS MUDAMOS A ÉSTA PROVINCIA, CAYÓ EL ÚNICO FRASCO QUE ME HABÍA DEJADO Y NUNCA MÁS PUDE CONSEGUIR UN HONGO MADRE.
PERO HEMOS TENIDO MARAVILLOSAS EXPERIENCIAS CON LAS PERSONAS MAYORES DE LA FAMILIA, SUEGROS, PADRES, TÍOS ETC. Y A PARTIR DE SU PARTIDA DE ÉSTE MUNDO, SU FAMILIARES DIRECTOS TIRARON EL HONGO, PERO TE FELICITO, ES MARAVILLOSA.
UN ABRAZO Y MUCHA SUERTE!!
Hola Cris busca en mercado libre yo lo compre allí o fíjate en facebook hay un grupo de donantes tanto de kefir como de kombucha .
Hola queridos 👋 amigos:
Deseo saber la proporción de té Verde y la proporción de azúcar, les agradeceré me ayuden, para hacer la
kombucha. Muchas Gracias por tanto conocimiento. Bendiciones.
Desde Ciudad de México.
Atte. Yolanda.
@@yolisosa1301 busca en RUclips a Katita yo soy fermentista . Saludos
La madre o SCOBY lo puedes obtener de una bebida de kombucha, la pones en un bote de vidrio más grande y le agregas un litro de té verde, se tapa con una tela le pones una liga para que no se caiga y para los 15 o 20 días empieza a formarse el SCOBY Y ya con ese scoby empiezas con tu fermentacion
Agradecida pir esa valiosa clase magistral .. felicitaciones por este video y por ese profecional de invitado..hoy estoy convencida de wue debemos informarnos muy bien antes de consumir KOMBUCHA...y así asimilar felizmente lo bueno wue nos viene a nuestro cuerpo . Felucitaciones y gracias
Excelente explicación desde la experiencia viva.. Mil y mil bendiciones
Que maravilla!!! Voy a probarlo. Gracias mil!!!
Gracias por tan excelente información. Saludos desde México
yo personalmente puedo dar fe de que la kombucha es lo máximo sentí el alivio ahi no mas instantáneo fue algo increíble si cuento todo lo bueno no termino de lo que eh experimentado !!!
Por favor cuéntanos, que yo te leeré.
Gracias, saludos!
Cuales ingredientes tiene la kombucha que has tomado??? Que marca es?
Cuenta
@@reynaldorodriguez7073 hola, mejor es k lo prepares , hay muchos tutoriales
Me puedes contar en qué te ayudó la kombucha y cómo y cuánto tomas?.♥️
Buenas noches, tengo una pregunta: porque mi KOMBUCHA baja tanto el pH en la primera semana de fermentación, llegando a niveles de 2.6? Gracias
Alabado sea este programa!!! Esta información estaba dirigida concretamente a mí!!! Seguro que muchos pensarán lo mismo...
Buenísimo!! Una vez me hice análisis (sí, una vez) y salió altísima la bilirrubina y el médico ni me lo mencionó porque todo lo demás era normal. Pero ahora entiendo todo!! Me pongo con la kombucha! GRACIAS.
Pero ahora entiendo todo. Me pongo con la kombucha!!
Por ejemplo yo vivo en Bolivia en santa cruz y aquí hace mucha calor, eso afecta los días de fermentacion? Me gustaría me puedan guiar en eso porfavor.
Entre más calor menos días necesita en invierno puede tardar más días por menor temperatura ambiente
Nuria!!!! Cierto excelentes tus podcasts, así excelentes y como dices de gran Calidad tus entrevistas, más considero les restas calidad al interrumpir tanto, nosotros al escuchar en ése deseo de aprender me rompes el poder hilar bien
Desde México, un b saludo y gracias por difundir información de Calidad
permite escuchar de favor
Hola ! Hace muy poco que he conocido esta bebida, además de estar buena es buena, quiero informarme bien para empezar hacer tengo una duda, al se de te, hay problemas para dormir?
Para hígado graso es bueno el kombucha? gracias
Gracias por compartir sus conocimientos. Le s que padecemos de hipotiroidismo y novio, podemos consumir combucha?
Hay restricciones si es que toman medicamentos inmunosupresores
Excelente entrevista. Aprendí muchísimo. Saludos desde Costa Rica.
Felicitaciones por la enseñanza de la Kombucha ,,¡¡ Gracias ,!!
Buenas tardes, Sr. Gustavo.
Por favor puede hacer queso, postre o algo en que se pueda aprovechar el kéfir de agua?
Yo tomo MATECITO AMARGO, le pongo JENJIBRE moringa té verde
E ayuno intermitente m sienta genial PE ese tema e mu subjetivo.
Q importante eso dl azúcar y s fermentación!!! Cuánto sabes x dios
Muy interesante la.charla, que azúcar recomiendas? Mascabo?
No, siempre azúcar blanco, porque es más puro, no tiene bacterias. Incluso el azúcar moreno tiene otras bacterias y contamina el scoby. Es la información que yo tengo del manual de la que compré.
@@isabelximenez2080 muchas gracias por contestar
Pero si usas azúcar blanco, tiene que ser orgánica, de lo contrario será más difícil de consumir para la Kombucha (también pase por esa duda) se me hace difícil encontrar azúcar blanca orgánica, por ello uso la rubia.
La kombucha hay que hacerla en casa para obtener sus beneficios
Chas gracias por tanta información valiosa. A veces no logro entender bien cuando oigo hablar a españoles. No logré entender, ¿qué padecimiento es cuando una persona no puede comer leguminosas, col, manzana, etc porque inflama? Gracias
Hola alguien me explica Cómo se forma la kombucha de dónde se obtiene gracias
Excelente información muy agradecida
La entrevistadora interrumpe demasiado no lo deja terminar la idea.
Suerte que él está bien concentrado en la explicación gracias...
Un litro, agua,
3 gramos de te negro no molido, lo menos molido no conseguí el verde así de entero)
75g azúcar.
Y lo combinó con jugo de zanahoria, betabel, casi siempre raiz de vegetales, al momento que lo echo en el extractor vierto un poco de kombucha.
Lo dejo dos semanas y mido el alcohol para evitar que este por ensima de lo que es bueno.
Hola cristian cual como se llama con lo q mides el alcohol y q tanto de jugo de betabel y zanahoria usas para ese litro de Kombucha. Y UNA VEZ MEDIDO EL ALCOHOL CUANTO TIENE Q TENER DE ALCOHOL NO SE SI ME ESTE EXPLICANDO BIEN .DISCULPA MI IGNORANCIA. TENGO UN HIJO CON UN TUMOR OSEO DE 6 CM EN HUMERO DERECHO Y ME GUSTARIA DARLE ESTE TE DE KOMBUCHA. YO TENGO EL NÓDULOS Y MADRE DE LA KOMBUCHA DE AGUA Y TAMBIÉN MADRE DE VINAGRE Y HUELEN MUY RICO .
Hola yo tengo combucha y tibicos de agua, soy de monterrey nuevo leon
Pues muy bien .¿y?
Por favor indicar si personas con diabetes pueden tomar?. Gracias.
Hola dicen que si porque el kombucha se lo come . De igual modo busca en Google o RUclips con esta frase . Los diabéticos podemos tomar el té de kombucha . A ver qué te da suerte