【シェフの深夜飯】タコのペペロンチーノ！深夜に生まれた奇跡をどうぞ

[@ChefRopia]

今回のタコわさ、個人的にはヒットだったんですがわさびの代わりに何かアイディアあったら教えてください^^

[@rednoise0723]

タコの桜煮にカラシを使うので、カラシやマスタードも合うかもしれません。

[@kuropen396]

ニンニクオリーブオイルにレモン汁(本物のレモン絞ったもの)＋タコのスライス
のマリネ
味がバラけますかね…

[@なーちゃん-g2p]

柚子こしょう合いそう。

[@_Tsuyoshi]

ポン酢！わさびの代わりには...ならないけど。

[@hyakusen9815]

他県民からすると長野県といえばホクトがどこのスーパーにもあり目に付きます。
なめたけを使った和風パスタやキクラゲを使った中華パスタ動画を見てみたいです。

[@ywada8724]

キャップの頃から、程よく肩の力の抜けた動画がずっと好きです。発信することは勇気のいることですよね。これからもどんな動画も楽しみにしています！

[@piget8579]

昔、五右衛門でバイトしてたので、タコのペペロンチーノはよく賄いで食べていたのを思い出しました

[@キャラメルポップコーン-j4e]

最後にレモンを少し絞って、ついでに皮もスライスしてみてもいいなぁ～
今度作ってみよ♪

[@かぴたん-n7b]

最近ソーマにハマってるってことなので
アルディーニのセミフレッド325Verで

[@akiaki0423]

これは間違いなく作ってみたいやつです。

[@tt-lv2lg]

こりゃうまそーだ！の所でなだぎ武のディラン・マッケイ思い出した

[@平林聡真-w5b]

自分とこはタコラグーにホースラディッシュ合わせてます！

[@mcghpltw]

これうまそー

[@長尾和明]

日伊交友条例可決ですね‼︎笑
間違い無くボ〜ノ‼︎😆

[@niku-maru]

これは美味そう…魚介のパスタ好きなんでやってみます

[@kentat1769]

セブンイレブンで売ってる
タコとブロッコリーのバジルサラダ使って
アレンジ冷製パスタよく作ってます🍝
タコのペペロンチーノ真似します^ ^

[@shunpoyoyoyoyo]

レシピ開発動画たまらんですねぇ、、
暑くなってきたので冷製もいいですね。味の濃いマダコの刺身と大葉とトマトと。
関係ないですが7月やっとお店行けそうです、
よろしくお願いします！

[@endthe2862]

キメゼリフ…気付いてないと思うけどスベッてますょ？？
スベッた姿で吹きましたがwww
取って付けた感が逆にスゴイ…

[@趣味に生きるくま]

タコ大好きです！
イカの塩辛、黄金イカ、チャンジャ、にしんのお切り込み、などなどおつまみ系で試しましたが、個人的には塩辛がよく火を通すとくさみも和らいで、手軽で美味しかったです。アーリオオーリオでも、トマトベースでも。

[@kumozaru209]

ノンアルの白ワイン、いい感じのにまだ出会ってないです。飲まれているノンアルワイン、教えていただけるとうれしいです

[@yuji17854]

ソースの方に茎わさびの醤油漬けとか少し入れてやると食感と香りで橋渡しできそう

[@玄米法師-s2l]

関係あるかわからないですけど、アメリカ留学行った時に現地の人が"日本料理が恋しいだろ？スシを食わせてやる！"って連れてってくれた先がスパイシーツナロールの店だったことあります笑
スパイシーツナロールもアメリカ人からしたらスシで日本料理なんだなって。
シェフのこのシリーズを見て、現地で"この料理はこう！"って固まってたイメージが他の国に渡って、その国の食文化と混ざることで産まれる新しい美味しい物もあるんだなって思いました。長文失礼しました。

[@ぷりんぷりんヘルメット]

325氏のcooking久々すぎて大歓喜！
325氏のデザート作りの動画が大好きなので、簡単にできてオシャレな夏のデザート教えてほしいです！

[@stno106]

ゆで論すごいですね。他国のシェフにも響くものがあったということでしょうか。
あとタコに合うといえば、かんずりも結構好きです。自分は。

[@ぶるる-e5j]

明日、やってみます。

[@ryo8055]

海外のSUSIでは、軍艦にフルーツやネタ握りにフルーツソースを使われてたりするから、このシリーズを見たイタリアンコックさん達からすると、そんな感覚になるんですかね？

[@きうちさん]

タコと言ったら使う調味料は？に「ソース！」と思ってしまったのは関西人の宿命か…😆（笑）

[@ChefRopia]

あーw言われてみればタコにはソースのが連想しやすいですね(°▽°)

[@mkhi1998]

関東の人だけど同じこと思った。「でもパスタにソースはかけないよな…焼きそばじゃないし…」って

[@yuzurukarino1584]

この鳩時計や電話が鳴る風景がなんだか昔に戻ったみたいでいいですね。
賄いシリーズ的なもの。復活希望です

[@kikikikiki13]

最後にトッピングとしてのせるなら
ほやの塩辛とかどうでしょう？

[@ChefRopia]

塩辛系面白そうですね！
ちょっとレシピ考えてみます^_^

[@ryota-lb5jp6zx7w]

3:15 喋ってる事と映像がリンクしてるから大丈夫！紙一重かもしんないけど伝わってるwwww

[@yugi_ch]

325さんには、スーパー短時間でできる、チョコのスイーツをご紹介して欲しいです！

[@あおすみ-h5t]

サンバルとかハリッサとかどうでしょう🧐

[@坂本文也]

野菜の前菜みたいになるレシピか３２５さんのお母さんレシピが良いですね〜

[@まるまる-g1i5g]

325cookingでなら、長野県の今の旬、あんずが出荷はじまりました。あんずを使ったスイーツなどいかがでしょうか？

[@9ridefree2432]

325クッキングに何かのピザをリクエストしてみたいです♪

[@takumiito2667]

コラトゥーラも使ってみたら良いかもですね

[@哲学獣]

現実的ではないかも知れませんが・・・
日高シェフとの深夜飯コラボ見たいです。

[@ChefRopia]

面白そうですねー！
おねだりしてみようかしらw

[@drredwrc]

日高シェフの深夜飯、メチャクチャ量を食いそうw

[@朔夜-z2q]

日本人が怒る…カリフォルニアロールを初めて見たときの衝撃といったらもう…
あんこに生クリームやバターを初めて合わせた人は…天才だ！👏

[@鐵ゆうま]

325クッキングうれしい！
今、カヌレにドはまりしてるのでカヌレ作ってほしいですっ！

[@user-cheesecheesecheese]

こりゃうまそーだが棒読みで最高でした笑
パスタは美味しそう&真似できそうだったんで作ってみます。

[@あある-m1c]

フライパンひとつでできるスイーツなんか知りたいです！😍

[@OP-dp4bn]

こないだ、ホタテのバジルクリームスパゲッティのホタテをガンベに変えて、作りました！
また深夜飯動画楽しみにしてます！！

[@八尾隆之]

シェフ、これ、烏賊の塩辛でやったらだめ❓たらこスパ的にバターと合わせた方がええですか❓後、カニ味噌とか😅

[@ふぃっち-x2r]

これに合うかは分かんないですが、ロピアさんが作った七味を使ったパスタとかそのほか何か料理があったら面白いかなと思います！（通販でパスタソースと一緒に買いました）

[@penpen9562]

こりゃやばそーだ

[@aA-eb5qu]

身近にあるフルーツの缶詰めを使った本格的なデザートの作り方を教えて頂きたいです。325さんの動画楽しみです😄

[@サカサカ-g2p]

ロピア氏の成長意欲は相変わらずすごい！

[@たごさく-d3b]

最近ゼリーにハマっているので、325cookingで作り方を学びたい思いです

[@トゥゲザーしようぜ-c8q]

柚子コショウどうですかね？

[@ChefRopia]

柚子胡椒は合いそうですね(°▽°)

[@ノーネーム-z9t]

タコワサでトースト作ったり、タコワサを隠し味にカレー作ったりできそうですね。

[@ジェシー-h1j]

いつも楽しく拝見してます！
動画見て思い出したんですが、昔バイトしてたお店のレシピに「魚介のペペロンチーノ」なるものがありました。それは唐辛子は入れずに、ソースにワサビが入ってて、風味は少し飛んでるんですが、あとからツンとくる感じが美味しかったです。
シェフのご参考になれば。

[@涼早川-r4b]

おあがりよ！おそまつ！
食戟のソーマや笑

[@flowerchocola]

わさびｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
こりゃうまそーだ🐙
葉・茎わさびも良さそう
または暮坪かぶのか辛味とか⋅⋅⋅
タコは酸味と甘味が合うと
思うのでらっきょうの
トッピングとか⋅⋅⋅う～む🍝
325Cookingは
レモンを使ったドルチェ～🍋

[@OPEKICHI]

私はチューブのワサビだと本生刻みワサビが好きです！食感が少し残ってて香りもほのかに良くて肉にも合います🥩

[@こたつチャンネル]

タコに合う調味料は‥
醤油か！
刺身でした。

[@takanorisuzuki6499]

以前ゆでダコを使ってペペロンチーノを作ったことがあるのですが、しつこく炒め過ぎたせいかパスタがピンク色になってしまいました。恐らくタコの皮から色が出たのだと思うのですが、皮は最初からある程度は剥いてしまったほうが良かったのでしょうか？

[@ぽんたぽんた-n8l]

今日のシェフなんとなくキャプテン風なコメントですね

[@KOPedro]

日高シェフのカルパッチョのレシピで、わさびをオリーブオイルで溶いたソースがあったんですが、日高シェフの言ってたとおりわさびとオリーブオイルを合わせると辛さがほとんど無くなりました。なので今回のレシピもわさびの辛味というより風味を活かしたものになってるのかなと思いました。

[@あずき抹茶-o5j]

へぇーなるほど！

[@user-fr7xu2li2z]

韓国の激辛インスタント麺もごま油なんかをかけると辛さがほとんど無くなるみたいなのでわさびの辛さもオリーブオイルで中和されて香りだけが引き立っているのかもしれないですね。

[@dongri88]

確か結構前の動画でしたよね！
スーパーで買ってきてた刺し身をカルパッチョにしてたような…

[@麻未関]

,rQ/56

[@タスク-d1m]

@@user-fr7xu2li2z 辛味に対する油分の効果(シニグリン、カプサイシン)根本的な部分から勘違いされてますよ

[@まほろ駅前]

ハリケーンだと喧嘩してるのかな！？って思いました笑
325cooking楽しみにしています！

[@ChefRopia]

ですよねw僕もハリケーンはうまいこと言えた！とその時思ってましたけど、編集の時我に帰りました

[@みのる-v9b]

ティラミスとかかなー！！

[@user-nm1gv6gd6r]

辛みをきかせたアマトリカルボお願いします！

[@monkzappa922]

たこ焼き風味で七味をかけるとか

[@マツゲ-t4j]

シェフはソーマにハマってるんですね笑

[@れおん-j5y]

ワサビの代わりに柚子胡椒でキレをだしてコクと旨味プラスで最後にマリネしたタコに使う油をごま油にかえるとさらにおいしそうな予感🐙

[@ChefRopia]

なるほど、ごま油という手もありましたね！

[@れおん-j5y]

@@ChefRopia まさかシェフから返信が🐙笑
シェフが動画でまぜずに所々ワサビがあるといいと仰ってて、なら最後のオイルも所々口に合わせる様に風味の違うオイルを混ぜたら完璧！とひらめきました！🌟そうしたら所々にワサビの風味やごま油の風味がする面白いパスタができそうです！

[@mkhi1998]

買ってきたペペロンチーノとたこわさをトッピングしても合うのかな…？　とか思った

[@yoshi-4858]

8:48 食戟のロピア

[@tease82]

325Cookingでは、いつだったかRopiaさんが好きだと言っていたハンバーグの作り方が見たいです。というリクエストが通ったらRopiaさんがハンバーグを食べられる。
居酒屋定番のたこわさびとくれば、イカの塩辛パスタも見てみたいです。
肝繋がりで、ウマヅラハギの肝臓を使ったイタリアンとかないでしょうか？
そういえばイタリアではイカを生では食べないんでしょうか？

[@ChefRopia]

そうですね、基本生食の文化はないですね^_^加熱してならよく食べられます♪

[@ぷりん-j7p]

ガリが大好きなので、ガリを使ったパスタなどあれば、、

[@ほ-y4l]

ハリケーンが起きてるで吹いた笑笑

[@cute_boy_toy_bell]

材料としてはパスタの小麦粉とタコで明石焼きやたこ焼きみたいな感じなので
紅生姜効かせて煮切り醤油やウスターソースなんかも面白いんじゃないかと思いました

[@josephine-31]

イタリア人がそばにホースラディッシュを入れてるような感じですかね？笑パスタは今の季節グリーンピースとタコも合いそうですね！ちなみにタコの仕込みはブロードでコトコトですか？

[@ChefRopia]

タコはローリエ、ホワイトペッパー、唐辛子で沸騰後に火を切り4時間です(°▽°)

[@josephine-31]

@@ChefRopia ありがとうございます、参考になりました‼️トマトラグーはよく作ってたのですが、ペペロンチーノも挑戦してみます✨

[@おそとご飯大好き]

うちではタコにはワサビより一味マヨ醤油なんだよな…

[@sunsunsun9019]

イタリアのシェフの方の動画見させてもらうと、後で塩を入れる行為はNGみたいです。これは結構あるあるなのでしょうか？
タコ好きなので、嬉しかったです。
325さん楽しみです。

[@mkhi1998]

決め台詞の『おあがりよ！』『こりゃうまそーだ！』（自分でおあがるのか…）『お粗末！』のところは、
もっと振り切る感じで…「語尾の『！』を増やす」「語尾に『っ！』をつける」そういうイメージでやると良いと思います、が、今のまま、ぬるーっとやってグダーっと滑っているのもロピアさんらしいのでそのままでもいいです。

[@れいちゃんスペシャル]

お、も、て、な、し🤚🤚
あ、わ、せ、た、ら🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@BOY-pi4ff]

さすが元遠月十傑

[@Honinuuu]

フライパンはどこで購入出来ますか？

[@ChefRopia]

今後は僕のECサイトにて販売予定なのでまたお知らせいたします！

[@白井聖敏]

325さんに作ってもらいたいレシピは。　今の季節で食べたい、冷たい！けど、熱い！、食べ物。　暑くなると冷たいもの好むんですが、胃腸の調子が悪くなるので、熱いのと足して、温度変化を楽しめる料理が食べたいです。　昔、焼き林檎に冷たいアイスと一緒に食べて美味しい！と感じました。そんな感じです。（＾∇＾）

[@tyantaku20]

少々お待ちくだいさいませの字幕にわらいました(発音まますぎて

[@midoriya_JPN]

カルボナーラのメンションに返して頂いてありがとうございます☺
イタパセが売っていないので大葉で代用しています🤔ペペロンチーノやコンポモドーロで試してみて欲しいです
いつも美味しい動画ありがとうございますm(_ _)m

[@takozaemonn]

わさびを加熱しないところがいいのかもしれませんね。

[@御手洗清]

325クッキング
家で作るお手軽プリンがいいです、カラメルソースのコツとかも、
宜しくお願いします！

[@ikumikomatsu4193]

さっさと食べる

[@skgw8646]

宣伝の為に自分の…って自分で笑っちゃダメですよw
生意気言いますが…今回の食レポ過去一かもしれませんw
日高シェフへのキャップ食レポ並にインパクトがwww

[@altruistick]

このシリーズ楽しみに観てます。
途中で明確なパクリが入るの面白かったw

[@柚子胡椒-r9v]

お疲れ様です。何かキャラ変わってません

[@あずき抹茶-o5j]

まったくどうでもいいことに気がついた
Ropiaさんの「んふー」とAdoさんの「スゥ」は真逆だが人をひきつける点では同じだと(ちょっと何言ってるかわかりません)
お粗末‼️

[@gjdjag5875]

お粗末！おあがりよ！食戟のソーマ笑

[@mkhi1998]

1:12　タコでかい…でかくない…？

[@yunt83]

たらこクリームパスタってイタリア人怒りそう

[@0o238]

イタリア人の父親が怒ってたけど一口食ったら掌返して褒めてた

[@七次郎穂波]

パンナコッタ…ピスタチオ…

[@hi-hm9dp]

茶番入ってぐう！

[@tumu0422]

おい、Ropia！
あんたが料理漫画の監修すんの首長くして待ってんぞ。

[@takkykukky1001]

太られました？

[@Simon-_-]

日本負けてるやないかいｗ

[@ChefRopia]

ですなw例えがなんかうまくいかないっ