Evde Dana Lokum Nasıl Yapılır ? Şatobiryan nasıl yapılır ? .
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Evde Dana Lokum Nasıl Yapılır ? Şatobiryan nasıl yapılır ?
Dana Lokum ile şatobiryan aynı şeylerdir.
Evde dana lokum yapmak çok basit. Dana Lokum tarifi yapması çok kolay bir yemek. Evde Nusret gibi et yapabileceksiniz. Dana Lokum Nusret de yapılanın aynısı olacak. Dana lokum et en kıymetli etler sınıfında. Dana Lokum etin neresi , dana lokum nedir , dana lokum nasıl pişirilir bu soruların tüm cevabı bu videomuz da. Lokum gibi et yiyeceksiniz . Şatobiryan nasıl yapılırın tüm cevabı
Lokum gibi kabak tatlısı video izlemek için www.youtube.co....
Antalya köftesi tarifi videomu izlemek için
www.youtube.co....
Harika bir tost tarifi videomu izlemek için www.youtube.co....
Hamburger Tarifi Videomu İzlemek İçin www.youtube.co....
Antalya Piyazı Videosunu izlemek için www.youtube.co....
Adana Böreği Tarifi Videomu İzlemek İçin www.youtube.co....
İstagram - / antalyagurm. .
Facebook - / antalyagurmesi
Twitter - / antalyagurmesi
İnternet adresim - www.antalyagurmesi.com
Dana Lokum Nasıl Yapılır ?
Yok böyle birşey
Antalya Gurmesi
#danalokumnasılyapılır #danalokum #danalokumnedir 
Хобби
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
Dışını yağlamaktaki amaç, mühürleme işleminde yağın iyi şekilde aracı olabilmesidir. Kullandığınız zeytin yağı mühürleme işlemini yavaşlatır, ayçiçek yağı ısı oranını yani kızma diye tabir ettiğimiz durumu çok daha iyi gerçekleştirmektedir.
Doğru 👍 zeytinyağı et mühürlemek için doğru tercih değil
Çok lokum videosu izledim de senin ki en iyisi usta çok pratik ve yaptik harika oldu tsk ederiz
Video çok güzel yalnız bonfileyi bütün mühürleyip dilimledikten sonra yine döküm ızgarada çok kısa bir alt üst mühurleme daha yapsanız ardından eti tereyağla buluştursanız çok daha iyi bir sonuç elde edersiniz. Yoksa bu şekilde dilim bonfileler tereyağının içinde hep suyunu yani lezzetini kaybeder hem de çıkan buhardan da belli haşlama oluyor üstad. Benimkisi sadece bir eleştiri yanlış anlamayın severek de takip ediyorum. Saygılar...
Çok mantıklı çünkü her tarafını mühürleyince tereyağında kızartırken suyu tavaya kaçmamış olur. Ayrıca hanımlar etin iç kısmında hiç pembelik görmek istemiyorlar.
emin ol bu videoyu çeken adamdan fazla bilgin vardır kardeş... lokum yapıcaz diyor ne etidir nereden çıkar nasıl olur gram bahsetme yok
Eren SOLAK bonfile olduğunu dahi bilmiyordur
Tereyağı üçte biri yeterli, etin tadını tereyağı gölgeliyor fazla olunca
Tam lokum oldu. Tebrikler üstad.
Çok teşekkür ederim 🙏🙏🙏
Usta et mühürleme yaperken zeytinyağı kullanılmaz, tavanın sıcaklığını ete daha hızlı transfer etmek için ayçicek, mısır gibi yağlar kullanılır
2 diş sarımsak , taze kekik ve biberiye harika bir aroma verecektir.
kekik aynen
gayet güzel olmuş, saçma sapan yorumlar ve linç kültürü bitmeyecek. elinize sağlık
Denedim ve oldu eyvallah bizim oğlan gayet de güzel oldu
Bonfilemi abi
İçi kırmızı oldumu kusarım
@@semhgunay2878 kardes içi kirmizi demek içi çiğdir sen bi tık fazla pişirirsin içi pembe olur müptelası olursun, böyle etlerde eti agizinda fazla gevelemiyorsun ve o yüzden dişlerin arasına fazla et girmiyor 😁
tereyağının köpünü alaydın biraz rosmarrin biraz dağ kekiği 3 diş sarımsak ataydın cok cok daha iyi olurdu gurmecim
Bunu denemek istiyorum
Harika oluyor afiyet olsun👍👍👍
Abi senden bakarak bende evde yaptım misler gibi ailecek yedik Allah senden razı olsun...
Dana lokum dediğin et nedir onu bir anlat önce. Vatandaş ne eti alacağını bilsin. Antrikot geçirmesinler yani vatandaşa.
Bonfile olsa gerek ona benziyor
Bonfile kardeşim doğru 👍
@@anarsikbaykus9118 bonfile değil kardeşim kontrfile
Lokum yapılan ette bozulmaya başlamıs bölümler var.Boylesi et daha mı iyi olur ?
@@HasanBasri-lz1nd bozulmaya baslama degil o et butun halde kuru dinlendirmeye alinmis. Sonda bir kismini kasap ya da videoyu ceken eleman ustunden soymus
Çiğken eti dilimleyip mühürlemek çok daha mantıklı.Izgara tadını ancak o şekilde alırsınız.Tereyağ etin aromasını gölgeliyor.
Görüldüğü gibi tavanın içerisi su ile doldu yani önce Yüksek ateşte doğru mühürleyip daha sonra alçak Ateş ve bol yağ ile bütün lezzeti kaçırıp eti Harab ettin. Sonrasında tekrar az yağ ile çok yüksek ısıda önlü arkalı pişirmiş olsaydın daha mantıklı olurdu
Abi yorumunu anlayamadim hangi yaptigi dogru hangi yaptigi yanlis kendi yorumunu bir okursan alasilmadigini anlarsin
Arkadaşlar tereyağı ekleyip o güzel eti mahvetmeyin. Canınız tereyağı çekerse sıcak pideye sürüp yiyebilirsiniz. Bu tarz etlerde sadece tuz kullanın ki etin o güzel tadını ve kendine has aromasını alabilin. Sarımsak, biberiyede kullanmayın derim. Ayrıca dilimleme işinden sonra başka bir tavada kullanmayın. Mühürleme yaptığınız tavada dilimlediğiniz eti birer dakika çevirip alın lezzeti görün. Zira mühürleme yaptığınız tavada etin aroması ve tadı suyu azda olsa yağı kalacaktır bu tadları dilimlediğiniz etle buluşturmak için döküm tavanızda devam edin sakın başka bir tava kullanmayın
Zeytinyağı yüksek sıcaklıkta zarar görür ve yapısı bozulur zeytinyağı soğuk kullanılır veya ılık
Elinize sağlık
Her marka tereyağ ete gitmiyor sanki sizin kullandığınız tereyağ markası nedir ?
Murat Hocam Gayet güzel bir calisma olmus , et gercekten muhteşem kaliteli , mühürlemeyi cok guzel yaptin , birde dökumde sulu sulu bir kofte yapmani bekliyorum😊 eline saglik bir dahaki videoda gorusmek uzere😎
Çok teşekkür ederim 👍👍👍
Kadinlarin sevdiği lezzetsiz bir parça tereyağ değilde kuyruk yağı kuzu yağı kullanabilirseniz daha lezzetli olur
Hücreler ölünce etin suyu merkeze toplaniyormuş Muş. O ette ölmemiş hücre olduğuna emin misin?
Cahil herif seni.
@@bahrisurek275 😃 evet
Suyunu ziyan etmeyin bunun ilaç ilaç.
Harbi iyi et yaptı ha
adam koktu buralar :D
O Kipkirmizi Yenmez bee yaa
Abi kullandığın tereyağı tuzlu tuzsuz hangisi
Muhteşem
Sizin gibi bir üstaddan bu sözü duymak büyük onur ❤❤
Suat abi senin taklitlerin 🤣🤣🤣🤣
Bu sekilde izgara tavam yok.normal düz döküm tavada da olur mu muhurleme işlemi
mühürleme kaç dakika reis ?
daha çok video seyretmelisiniz
Elinde eldiven ile sıcak et tutmak sağlıksız
Kemal Bedirhanli hadi ya ben gecen sicak et ile eldiven tutmuştum ama bi şey olmadı allah korumuş demek
Videonun %70 i etimiz %20 si mühürleme islemi %10 u tam istedigim kivam 😂😂😂😂
Şufa olsun hocam selametle
Bu etin adı ne ? Keşke söyleseydin bonfile olabilir sanki
Eti önceden dinlendirmişmiydin yoksa kasaptan aldığın gibi mi pişirdin ? Keşke söyleseydin
Tereyağında kısık ateştemi kızarttın keşke söyleseydin ! İlk defa böyle bi şatobiryan görmüş olduk
Eline sağlık 😎😂👍🏻
Çok teşekkür ederim
süper oldu
Murat Bey, bu şekilde dinlendirilmiş eti Antalya'da nerden alabiliriz? Önerebileceğiniz bir kasap var mı?
Kasap şeref
Bonfile ne zamandir lokum oldu yemeğin adı lokumdur
Etin daha tadını almadan "oo süpermiş diyorsun" yemedik aga. Çok yolun var daha. Mındar oldu güzelim lokum, haşladın resmen.
Yanlis olan yeri nedir abi yada dogrusu
Dana kontrelifeden yapiyoruz dimi hocam ?
İnsanlar kendini ne kadar da kolay gurme ilan ediyor. Gurmeymiş peh. Her eline kamera alan gurme
tavuk sucuğundan yapsak olurmu
Videodaki et bonfile arkadaşlar et zaten yumuşak ama yinede 2 hafta vakum ile dinlendirebilirsiniz kasaplar dinlendirilmiş et vermezler tanıdık olmadığı sürece
Yanlış anlama ama sallamasyon gibi oldu biraz o tereyağının içerisine tüm 2-3 diş sarımsak ve biberiye at bir dal öyle pişir eti ve biraz kalın doğradınız gibi eti et çıkardıktan sonra chery domates at tavaya biraz çevir etin yanına koy yıkılır yinede elinize sağlık
Waow
Ellerine sağlık üstaddd❤
Mühürleme işleminde bu kadar detaysız anlatılamazdı heralde
Son aşamada tereyağının içine zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı eklesek olur mu?
Eklemeli, az da limon, yağ in yanmasını geciktiriyor..
abi tereyağ yerine sade yağ koysak olur mu (sıvı yağ değil).
Fakirsen yeme bu eti, kiyma al
@@sezginoztemir5329 sade yağ ve tereyağ fiyatına bak istersen dostum, sade yağ saf yağdır tereyağından süt protein ayrilmiş halidir. :)
Hocam zaten bu işlem tereyağı ile olmaz , tereyağını yanma sıcaklığı cok daha düşüktür, sade yag yüksek ısıya dayanir ve tereyağından fiyat olarak yüksektir , lokum zaten sade yag ile yapılır.
Evde bundan iyisi olmazdı elinize sağlık
meaty and cheesy değilsin sen
büyük üstaddır o. Bu youtube Türkiye aleminde onun bilgisine seviyesine nezaketine yaklaşabilecek başka bir kanal varmıdır bilmiyorum ben görmedim
Eren SOLAK Resmen et bilimi yapıyor adam,kesinlikle haklısın.İşin şov kısmına girse 1m abonesi olur ama adam bilgi amaçlı içerik sunuyor.
@@eren3026 Kesinlikle katılıyorum
@@eren3026 uğur volkan uysal'ı izle kardeşim, bu arkadaş da onun videosundan da esintiler var gerçi
Hocam bu 1 kilo muydu? Yoksa 700 gr falan mı?
Et bonfile olursa her türlü lokum olur
Herkes birşey demiş bu ete bu lokum hacı bozan lokumu
Nuar etine benziyor, dilimlenmiş halde veya bütün parça halinde bulmak mümkün, lokum deyince anlaşılamayabilir
Etin proteini kaybolsun diye dışını mühürledi ama kestikten sonra bütün proteini suyuyla birlikte gitti. Boşa mühürlendi et
Hocam tereyagina taze kekik biberiye sarimsak nasil gider ?
Zaten oyle girer, böyle yavan olur
Merba
Harikasın..!
lokum, kuzudan olur üstad :)
ya kimse bisey bilmiyo ete zeytin yag surulmez zeytinyag yuksek isida yanar
Tavada etin üstünde kalan kanı alnımıza sürelim adettir😁 pembe et yarı pişmiş yiyemem size afiyet olsun yinede emeğinize sağlık.
O kanı değil hocam ete oksijen taşıyan miyoglobin proteinidir. Miyoglobin proteini oksijen ile temasında kırmızı renge dönüşür.Birde üstüne yüksek sıcak ile temasında kan gibi daha da koyu bir kırmızı olur.Ve ete lezzetini veren de budur.Eski adetleri bırakıp kuru et yemeye son💪
Reyz sağolsun künde yiyoruz bonfile
Dışını pişirip daha sonra içerisini pişiriyoz ya o zaman dışı soğumaz mı
Biz fakirler için tavuk göğsünden yapsana bunu bi de
Kesinlikle zeytinyağı diyorsunuz ama bu konuda uzman hiç kimse zeytinyağı tavsiye etmiyor.Ayçiçek yağı ısıyı daha hızlı iletip mühürleme işlemini daha iyi yapıyor.
Aynı tavadan bendede var fakat ne kadar ısıtsamda yapışıyor altına acaba tavanın ömrümü bitti anlayamadım normal bulaşık detarjanıyla yıkıyoruz ŞOK markette 60 tl ye yuvarlağını buldum onu alıcam
Biraz geç gördüm ama o eti ilk önce yağlamak gerekir yağlamasaniz bile yapışır evet ama güzel mühürlenirse yapıştıktan sonra kendini bırakır tavaya yağ koymuyoruz eti yağliyoruz iyi günler
Bence videoyu olduğu gibi paylaşmalıydın kesintiler oluyo ve orada neler olduğunu göremedik
Tereyağına attıktan sonra et suyunu salmıyor mu
Ona gerek kalmadı ki et merkezde toplandı az hava alacak şekilde kapatılıp etin suyunu içinde biraz dağıtması gerekiyordu direkt kesti tereyağına attı
Ula herkez etten lokum yapiyor ben daha normal lokum alamiyom
Dogan Firinci hergün cogara aliyon ama it 3gün cigara almasan alir sende yersin ibina
@@frkagn8471 söylediğin mantikli ama sigara içip içmediğini nerden biliyorsun, belki durumu yoktur ön yargılı olmayalım hayatina tadını alalım relax olalim güzel yaşayalım saglikl yaşayalım saygılarımlaoa ❤
Ben dışını pişmiş içini çiğ yiyorum.
O yüzden tekrar pişirmeye gerek kalmıyor.
Çiğ et nasıl yeniliyor
@@okandemir5609 ağız ile yenilir kardeşim.
Bıçak tutmasını bilmeyen yemek yapmaktan anlamayan insanlsr çıkmış burda birilerine birşeyler öğretmeye çalışıyor yazık!!
Bedirhan Bozkurt: Hangı takımlısın?
Abi evde malzemelerden sadece tahta var
Çok güzel olmuş
Murat abi et danamı
İçi kırmızı eti yemem yiyen yesin
Dry age et ne yapsan olur
Çok pişirdi
Mühürleme işlemini tost makinesinde yapsam olur mu ?
Jsjej ciddimisin
Ben bunu yirim yirim antalya gurmesi
Benim kanalımdaki lokum tarifini KESİNLİKLE denemelisinizzz çok farklı
Yanmaz poşete köy fırına ver içine şu köy tepsinin ızgaranın üstüne poşette eti köy üç saat pişir mis bunlar bilmiyor biseyb
Paşam sen hücre mücre olaylarina girme komik oluyor. Hücre canliymis oluymus can cekisiyormus vs vs..
lezzetli değildir bu et yağsız olduğu İçin, saman gibidir bonfile ise, bunu aynısını antikotla yapın , tavaya 2 parça biberiye bi diş sarımsak koyun,görün lezzeti
Abi. Kekik. Nerde.
Dana lokum nedir ya,etin neresi,dananin neresi,
Bonfile büyük ihtimal çünkü yağ ve sinir yok içinde
abi kasaba nediyip alıcaz bu eti
Bonfile.
eee mühürleyince noldu kesip direk yağa atsak noluyodu suyunu sadece o kenarlardan mı veriyo ne saçma 😃
Nusret bu eti 500 Teleye satıyor 😃😃😃😃
Arkadaşlar bu et Bonfile dir yağsız sinirsiz yumuşaktır
aga o etin adı lokum değil, bonfile
Ben bu etden almak için ne demeliyimki anlasınlar
dana bonfile demen yeterli :)
kasaba bana en kalınından geçir demen yeterli kardeşim...
Yağsız etin lezzeti olmaz. İlla da antrikot.
etin ne oldugunu da yazsanız ne iyi olurmus
Çiğ et yenir diyeni bu yaşıma kadar ilk kez gördüm.😂😂😂 Arkadaşım sende nasıl bir iştah var.
Çiğ değil ki
Hacı dana lokum yapmayana ehliyet bile vermiyorlar. Sen bir asado yap. Yok hatta güngörmez yap. Bir pikanya bul.ne bileyim. Sırdan yap. Kuzu buttan yağlı kara çıkar.bir gerdan pişir. Bonfile.yav bu. Çiğ bile yenir biraz kekik serpip.
Et çiğ arkadaş. Sonuna kadar izledim. O pembelik ne ola ki?
et suyu
onedio.com/haber/telasa-mahal-yok-bilim-acikliyor-az-pismis-etten-sizan-kirmizi-sivi-kan-degil-734691
onedio yu sevemesemde bi oku hiç okumamaktan oluyor bu
@@MrQeqo1 aradan üç ay geçmiş. Ne olduğunu bile unuttum. Doğru et suyu. Çiğ etin suyu olur zaten, benim dediğim etin kendisi pembe pespembe. Pişmemiş. Çiğ. Çiğ. Et lokantasında hani sorarlar ya eti nasıl yersiniz? Az pişmiş, orta ya da çok. Hah işte bu az pişmiş bile değil.
@@izzetoztat6447 sonuna kadar izledin mi bilmiyorum ama et gayet iyi
@@erdemozen5767 arkadaş aradan 8 ay geçmiş. Yazdığımı bile unuttum. Bana göre çiğ. Çiğ et yemiyorum. Size afiyet olsun. Benim görüşümden sanane, senden banane.
Kardeşim et hakkinda bilqin olmadiği cok malum değerli et içinde yağ olan damar olan ettir yağsiz et degersizdir insanlara yanliş bilqi verme
@@hasansabanc9733 ben şef değilim kankam senin gibi insanim
Veli Eliyev
Aynen👍antikot daha lezzetli bundan..
Hiç pişmemiş ete yani medyum bile değil "muazzam" diyor.. 😂😂😂😂
FAKİRSİN
@@Sinoracing yanmış bayram kavurması yemeye devam et fakirrr
Ilk yorum
Teşekkür ederim 👍👍👍
Yanlış pisiriyorsunuz tamamen et tüm haldeyken mühürlenmiş dograndiktan sonra tek tek mühürlenir ve tuzu sonradan değil ilk başta muhurlemeden önce atilirki muhurlenirken kabuk baglamasina yardımcı olsun diye ve et döküm tavaya atıldığında kesinlikle müdahale edilmez yani yaptığınız işlemlerimin tümü hatalı