LEGENDARY MASTER'S SECRET RECIPE - FAMOUS BUTCHER'S MEATBALL (Butcher's Meatball Recipe)
HTML-код
- Опубликовано: 31 мар 2023
- MEATY & CHEESY products can be purchased at
www.meatycheesy.com.tr/
For CHARCOALS, visit
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
For SPICES, visit
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
If you enjoyed the video, don't forget to hit the like button!!
To stay updated on future videos,
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL FOR FREE ► goo.gl/8FGjF9
TO SUPPORT ME AND MY CHANNEL
JOIN : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ARE YOU READY TO MAKE BURSA'S LEGENDARY BUTCHERS MEATBALL WITH THE SECRET RECIPE OF THE LEGENDARY MASTER CHEF OF BURSA, EŞREF USTA? WE'VE EXPLAINED THE ORIGINAL RECIPE OF BURSA'S BUTCHER MEATBALL STEP BY STEP USING EŞREF USTA'S UNIQUE METHODS. YOU CAN WATCH ALL THE DETAILS, FROM THE INGREDIENTS USED IN THIS RECIPE TO THE PREPARATION OF THE MEATBALLS. THAT WAY, YOU CAN MAKE BURSA'S MOST FAMOUSBUTCHER MEATBALL FOR YOURSELF, YOUR FAMILY, AND YOUR FRIENDS AT HOME. DON'T MISS THIS UNIQUE FLAVOR! YOU CAN FOLLOW OUR RECIPE STEP BY STEP BY WATCHING OUR VIDEO.
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FOR THIS RECIPE AND MORE. ENJOY AND BON APPÉTIT!
INGREDIENTS
1 KG GROUND BEEF (%80 Beef Ribs - %20 Lamb Ribs)
100 GR ONION
15 GR SALT
7 GR RED PEPPER FLAKES
5 GR CUMIN
1.5 GR BLACK PEPPER
1/3 BOTTLE MINERAL WATER
►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide Recipes► goo.gl/WQCTkP
►Burger and Sandwich Recipes► goo.gl/HY2Nf5
►Sausage and Sucuk Recipes► goo.gl/9bwpMn
►Who Am I? ► goo.gl/7fEUat
►Vlogs and Equipment Reviews► goo.gl/4RrSYN
Thank you for watching...
LEGENDARY MASTER'S SECRET RECIPE - FAMOUS BUTCHER'S MEATBALL (Butcher's Meatball Recipe)
If there's a dish you'd like me to make or a topic you're curious about, please write it in the comments below.
#meatycheesy #etbilimi #butcher_meatball 
Хобби
Bu kanalı sıradan yemek yaptık, sonra yuttuk kanallarından ayıran ve kıymetli kılan en önemli nokta işte bu bilgilendirmeler. Doğru pişirme nasıl olmalı, hangi materyal nasıl pişirilirse nasıl sonuçlar alınır, hangi ekipman kullanılmalı gibi bilgiler bu kanalın alamet-i farikası. Bilgiler ve videolar için teşekkürler.
Kanka yorumunu beğenerek okurken yorumunda illa incik cüncük bi laf olmak zorunda demi Alamet- i fabrika gibi hahaha 😀😀😀😀
@@dr.banner3240 fabrika değil ahahahhaha
@@akifdemirok kanka körlüğüme denk gelmiş söylediğin için sağol, yorum yazan arkadaşta kusuruma bakmasın 😂😂
Bilgi + samimiyet + muhabbet + aile kültürü + hacı baba. Allah muhabbetinizi artırsın. Samimiyetiniz ve iyi niyetinizle Allah yolunuzu açıyor. Alt yapı ve bilginiz ilk aşamada kendine çekse de devamlı izlettiren muhabbettir. Böyle devam 👍🏻
Bu tarifi ev şartlarında denedim. Çok vaktim olmadığı için kıymayı tuzladıktan sonra 4-5 saat dinlendirebildim. Tabiki kıyma makinam olmadığı için ikinci kez çekemedim. Soğanı ve baharatı ilave ettikten sonra 5 dakika ustamızın yaptığı gibi iyice yoğurdum. Az birşey de maden suyu kattım.
Sonuç şahaneydi! İlk defa bu ev yapımı bu kadar güzel bir köfte yaptık. Köfteleri mangalda pişirdim ve hiç dağılmadı. Tam köfteci köftesi gibi oldu.
Çok teşekkürler tarif için.
Bir Bursa’lı olarak Bursa’nın eski ve gizli kalmış tarifleri diye bir seri başlatırsan Mustafa hocam çok mutlu olurum!
Mehmet abiye çok teşekkür ederiz, her babayiğit tarifini böyle paylaşmaz. Sonuçta ticari bir işletmesi var. Allah işini gücünü rast getirsin.
KENDI KASABIMDAN SONRA ILK DEFA BIR KASABIN DÖȘ ETIN ÜSTÜNDEKI SİNIR TABAKASINI ALDIGINI GÖRDÜM. HELAL SANA.👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Allah babaya uzun ömürler versin. Senin gibi evlat yetiştirmiş Allah razı olsun
Trakya da özellikle Kırklareli’de köfte çok sevilir, şehirde çok sayıda köfteci vardır orda da köfteye asla baharat eklenmez sizin yaptığınız gibi dana ve kuzu kıyması ile yapılır ama başka yerde aynı tarifle köfte yap aynı tadı bulamazsın sebebi ise kuzu kıyması kesinlikle Trakya kıvırcığının etinden olmalıdır. Elinize sağlık.
Her yerde söylemek durumundayım: Arkadaşlar plastik çalışma tezgah kullanmayın. O tezgahlarda hazırladığınız yiyeceklerle birlikte vücudumuza mikro plastik giriyor. Özel mutfak çalışma tezgahı ahşapları var. onları kullanalım. Ya da olursa sert mermer. Ama hayatımızda ne kadar az plastik kullanırsak vücudumuza o kadar az plastik girer. Etrafa attığımız çöpler rüzgarla birlikti uçup denizlerimize, akarsularımıza girip, hem suyumuzu, hem de yediğimiz deniz mahsüllerimizi mikroplastik ile zehirliyor. Biz de onları yediğimiz için bizim vücudumuza giriyor. Plastik ne yazık ki doğada çözülmeyen bir madde. Evet Pet şişeler de plastik, stretch folyo da. Stretch folyoda ekstradan flatatlar yani yumuşatıcılar var, bunlar besine değer değmez onlara geçiyor ve biz de bu şekilde bünyemize alıyoruz. Kağıt bardakların içi de plastik, ve biz o bardaklara sıcak içecek koyarak daha çabuk çözülmesini sağlıyoruz. olabildiğince cam, paslanmaz çelik uygun ahşap vb. şeyler kullanın ve bu konularda bilinçlenin, çevrenizi de bilinçlendirin. Dünyada okyanuslarda öyle doğaya attığımız çöp ve plastiklerden Avrupa "kıtası" büyüklüğünde 6 plastik kıta oluşmuş. Küçük bir hayvan suya değmeden üzerlerinde bir uçtan bir uca yürüyebiliyor. Bu yüzden plastik poşet yerine bez poşet bulundurun hep çantanızda. Tekrar tekrar kullanabilirsiniz. Türkiye'nin çöp ayırımı konusunda ciddi adımlar atması lazım.
Boş
@@selcukmetin3200 Neden?
@@A.L.P.D. Gereksiz duyarlar ustam bunlar.
Adam ne guzel anlatmış,ve olması gerekeni yazmış,duyarlı olsak hem sağlığımız hem gelecek neslimiz için guzel bir yaşam biraksak iyi olmazmı
Bu zihniyetle bizden bi bok olmaz
Assalamu alaykum Ózbekistondan.Inshallah bu kófte tayyorlayman.Órgatganingiz uchun raxmat.
Her zaman katıyoruz kuzu kaburgadan köfteye, ama biraz fazla yağlı olunca çok yağ salıyor ve küçülüyor.. Ama enfes bir çözümü var, makinede istediği kadar küçülsün, biz alt haznede biriken yağa ekmeği banıp onu da, az daha ısıtıyoruz; sonra içine köfteyi soğanı doldur.. off offff. Hacı Baba usulü, biz de yağına bana bana sıcak sıcak seviyoruz😊, elinize sağlık
Bu kanalda en çok sevdiğim sahne Hacı babanın gelip tatması ve yorum yapması .ikiniz mükemmelsiniz rabbim birlikteliğinizi daim etsin
Sizi ayrı babanızı ayrı seviyorum babanıza hürmetler... Uzun süredir izlemiyor dum hala performans aynı müthişsiniz
Hayırlı ramazanlar hacı baba hayatımıza renk kattı neşeniz daim olsun babaya selamlar
Helal olsun kasap kardeşime ne yoğurdu köfteyi. Böyle ustaya can kurban. Keşke İzmir’de olsaydılar .
Hemen beğenip bayılalım Hacı Baba ya selam ve saygılar
Elinize sağlık 🇹🇷 Hayırlı Ramazan lar
mehmet beyi, nezih ve temiz calisma ortamina sahip oldugu icin tebrik ediyorum. gercekten istah kabartici ve lezzetli tarif olmus. Herkeze selam hayirli ramazanlar
Mustafa kardeşim uzun zamandır 3 4 yılı geçmiştir takip edeli. Çok güzel tariflerin var kardeşim. Babaya Allah uzun ömürler versin. Alanya dan selamlar
Adam yapıyor bu sporu bro
Senide görmek isteriz artık sahalarda. Balık avlarına ara verme 😉
Herşey bi tarafa Bismillah la başladığınız için beğeniyorum. Tarifte harika👏👏
Ah hacı babam efsanesin Hayırlı Ramazanlar ❤
Baba ogul saygisi imrendirici allah saglikli hayat versin ikinizede..
Uzun zamandan beri aradığım bir tarifti , denedik harika oldu emeğinize sağlık, teşekkürler
The best recipe ever.
Thanks
Çok faydalı ve güzel tarif olmuş. Eline emeğine sağlık. Afiyet olsun.
Ellerinize sağlık çok güzel bir video olmuş 👍
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş kokusu buraya kadar geldı😊❤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Elinize emeğinize sağlık güzel görünüyorlar
Yillardir kanalizi takip ederim valla cok sey ogrendim emeginize saglik
Senin 4K video yükleyen ellerini, kaliteden anlayan damağını seveyim abi adamsın. Tam diyecektim 4K yüklersen daha iyi kalite çıkar bozulma olmaz diye sen yapmışsın zaten. Eline sağlık
KASABIN KIYMETİ BÖYLE BİR ŞEY ELLERİNİZE SAĞLIK DEDESİ AFİYET İLE KEYİFLİ OLSUN YARASIN
Ustam sağol gerçek den dürüst bir insan yapın var nedeni video nun başında kendin itiraf ettin üç dört köfte video çekdim içime sıhmadı dedin gidip orijinal kasap köfte yi yapdır dın çok güzel çok teşekkür ediyorum
Abi direk kaydettim , dediğin gibi kanalda içinize sinen tarif yoktu ellerine kollarına sağlık
Bursa beşevler kasabı. Mahallemizin kasabıdır. Ben bir kere aldım daha da bırakmadım 4 yıldır. Yiyen de diyor bu çok farklı güzel bir köfte diye. Yani reklamını yaptığım oluyor bazen. Şimdi videosunu da gördüm haklı gururumla birlikte arkadaşlarımla paylaşırım.
Dükkanın adı ne reis
@@burakcanbolat9575 Beşevler kasabı
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Başta Kasap Mehmet kardeşimize bütün sırlarıyla tarifi paylaştığı için Sevgili Mustafa sana da buna vesile olduğun için çok tşkler. bu arada robwell aldım 2 günde geldi makina efsanee👌👌 sana ayrıca tşk ederim. 🙏🙏
Mükemmel tarifleriniz faydalı. Ellerine sağlık.
Bursa’nın o güzel o meşhur köftelerini hepsini görmek çok güzel oluyor özellikle çocukların seveceği bir köfte olursa çok güzel olur Mustafa abi….
gecen sene 12. ayda gelmisdim bursaya sanirim bayz sacli abimin is yeri orada döner yemisdim öylesini hic yememisdim kendiside cok samimi icten bir abim ... saygilar sevgiler tekrar gelicem ins en kisa zamanda ..
Kardeşim ellerine sağlık.fırsat oldukca senin videolarını izliyorum keyif alarak ve bir çok yeni bilgiyi öğrenerek.bu tür videolar yapıpta kendini abartmadan sadece yaptığıyla ilgili bilgi veren tek adamsın hele Hacımla olan arkdaşlığın başka lezzet katıyor.Haci babanın ellerinden öperim.kardeşim aynenn devammkee:) Almanyadan selamlar
Elinize sağlık bereketli olsun
Yıllardır takip ediyorum İlkez yorum yapıyorum Mustafa her videoda ciddi bir emek var özenerek ve severek yaptığın aşikar emeğin için gerçekten bişeyler kattığın için teşekkür ediyorum laf olsun diye yazmıyorum tanıman ama gerçek bu benim için
herturlu kofte tarifini Bekliyoruz elinize sağlık
Kanalı sırf hacı dayım için izliyorum kral adam👍
Ellerinize sağlık çok güzel yemek videoları çekiyorsunuz ve emeğinize sağlık üstadım 👏👏👍
Bugün tarifi denedim herkes çok beğendi teşekkür ederim🎉
❤. That looks delicious 😋
Emeklerine sağlık Mustafa kardeşim. İnegöllü olarak köfteler harika görünüyor Afiyetler olsun
Hocam ellerinize saglik.Ben de babamla kofte durum satardik Ankara Tunalihilmide tee ozamanlarim geldi gozume. Babam rahmetli oldu..
ÜSTAT FAYDALI BİLGİLERİNDEN DOLAYI ŞAHSINA TEŞEKKÜR EDERİZ 👌
Hayirli ramazanlar
İnsanlar bu tarifleri uygulasin. Muhteşem oldu.😊
köfte çok güzel oldu valla canım çekti ustanın da seninde eline emeğine sağlık :)
Beşevler Kasabı işini layıkıyla yapan hakkını veren Bursa’da sayılı firmalardan biridir.
İstanbul'da Soylu etimiz var oda çok temiz ve güvenilir böyle kasaplarımıza çok teşekkür ediyorum iyiki varlar❤🙏🙏
Video izlerken denk geldi(deve eti) yemeden önce besmele çekmeniz memnun etti belirtmek istedim.. Afiyet şifa olsun.
Hayırlı Ramazanlar
Emeğine sağlık bu güne kadar videoları seyredip diğerine geçiyordum HAKKINI Helal Et BundanSonra Prosedürü Takip Ediyorum
Bir gün dinlendirmek mantıklı , 2.gün tekrardan niye geçer kıyma makinesinden ne fark eder ilk gün 2 defa geçirsek o güzelim dana kaburga kuzu kaburgayı ne olur 🤗 kafamda deli sorular mustafa abi .. Ama şahane görünüyor köfte tarifi için çok teşekkürler
Köfte bnm içinde özel bi lezzet tir ve bu köfte süper gözüküyor ellerine sağlık baskan
tarif için memet ustaya tesekkürler
Abi Allah saglik versin.sizin gibi duzgun insanlar kazansin kazancaksa.helal olsun.takipteyiz
Eline sağlık abi 👍😋
Tadını ben bile aldım usta Ramazanda izlemek de keyifli 😁
Mehmet kardeşim eline sağlık harika görünüyor köftenin deneyeceğim babanın yemek yemesi aşk ile harika abim babanın ellerinden öperim sende harikasın takipdeyiz keşke 10 üzerinenden bir puanlama yapsaydın..
Harika bir kofte kebap olmus. Ellenine saglik arkadasim.
Emeğinize Sağlık
Âfiyet olsun çok güzel görünüyor
Eline emeğine sağlık kardeşim
Emeğinize sağlık ❤
Afiyet olsun emeğine sağlık
güzel video olmus
merhaba ustam bu tarifi kesin denicem ingegöle yakin köfte lakin karbonat icime birtürlü sindiremedim bu yöntem iyi olduguna eminim madensuyu kiyma köfteye cok uyumlu lüle kebab azerbaycanda favorim denemedim d basarilar selamlar
Mustafa kardeşim eline sağlık
Eşrefin yeri şahane mekandı. Kapanınca yerine oto galeri yapıldı. Kocaman bir çınar vardı, duruyor mu bilmiyorum.
2. bir Anekdot daha söyleyeyim : O aralıklı tel ızgarada köfte asla pişirilmez.. Çünkü etin suyu ve içersindeki yağ direk akıp gider yanar.. Kuru et kalır.... Bu yüzden oluklu ızgara yada mangalda olsa döküm tava yada çok az aralıklı '' yağı ve etin suyunu '' çok çıkamadan yapmak için bu şart..... Benim köfteyi kısmet olur üretirsek mutlaka yemeni tavsiye ederim diğer yapılabilmiş bütün lezzetleri unut diyebileceğim kadar iyi çünkü..
Elinize saglik :) bi de dana antrikotla deneseniz gercekten köftede zirve oluyor
Ye hacı baba ye❤ Geldik köye 4 sene oldu, etleri burgerleri yiyemedik, bizim yerimize sen ye😂 Afiyet olsun.
Çok güzel mükemmel maşallah kasap köfte yi her zaman derim dana kaburga şart biraz da kuzu attın mı gerisi soğan karabiber kimyon tuz Şarköy den Cemal usta nın kasap köfte tarif i efsane bir lezzet çok eski köfteci
Üstat bütün videolarını hacı baba ile tadım bölümüne sarıyorum direkt yemek önemli değil , babanla olan muhabbetin çok güzel
Afiiyet Olsun
Hayırlı Ramazanlar abi RUclips’u bırakmadığın için çok sevinçliyim
Eline sağlık abi maşallah
ustam eline sağlık baştan sona emek
Kasap kardeşimiz sağolsun Adam bildiğin usta olmuş.Attığımız çok gizli adı bizde saklı baharatları da söyleyemiyoruz demedi sağolsun.
Abi harikasiniz ya baba ogul masallah. Acaba sadece benim mi azim sulaniyo izlerken😂😂👏👏👏👏👏
Abi emeğinize sağlık Belçikadan selamlar
Orhan Amcam tam bir gurme 😊😊Kendisine selamlar saygılar.
Allah muhabbetinizi arttırsın biz babamla yemek yaparken hep didişilıruz
iftarı beklerken çok iyi oldu
Mehmet usta ustalığını konuşturmuş pişirmesi de harika inegöllü bir köfteci olarak söylüyorum. Elinize emeğinize sağlık abiler 👏🧿
Kıymet verdiğim güzel kardeşim hakanım eyvallah sağol varol😘❤️
Emeğine sağlık 😋
Çok iyi hemşerim Rusya’dan selamlar
HAYIRLI RAMAZANLAR
Elinize saglik
Başarılı ve eğitici bir video olmuş. Tebrikler.
Babanıza ben de katılıyorum birazcık daha yağlı olmalı, lezzet o zaman daha bir oturur. Dana kaburga +kuzu kaburga karşımı bire bir lezzet ayarı. Kıymayı tuzla karıp bir gün dolapta dinlendirmek en önemliöpüf noktası. Sulu yumuşak köftenin püf noktası da oranında su veya madensuyu katmak. Başarıya götüren bir teknik tarıf-video olmuş, tebrikler.
Lütfen birgün bir aileyi evinize misafir edin.size İstanbul'dan yazıyorum.esim ve 4yasinda oğlumu alıp size günübirlik misafir olmaya gelmek istiyorum.tekirdagliyiz.etsiz yemek yemeyiz😂ama senin gibide et yapan yok be abi❤❤cansın.haci babamizada selamlar olsun
Harikasin tesekkur ederiz faydali bir isyapiyorsun babaya selam babagibibaba
Harikasınız yaaaaa.
Eline sağlık kardeşim hacı babaya selamlar