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✔영상에서 사용한 재료-아몬드 가루 link.coupang.com/a/1HuCG-실리콘 주걱 link.coupang.com/a/1HvU9-슈가파우더(전분3%함유) link.coupang.com/a/1Hwgv-실리콘 머핀틀 link.coupang.com/a/1HwwZ-스텐 채망(영상엔 없지만 구멍이 큰편이라 사용이 편해서 추천) link.coupang.com/a/1HxFQ "위의 링크로 구입시, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
그냥 이쁘게 뚝딱 만드는 레시피영상보다도 이런 흔히 하는 실수를 알려주는 영상이 도움은 훨씬 많이 되네요.. 감사합니다 잘 배워가겠습니당
동영상 감사드려요 ㅎㅎ테프론시트를 처음쓸때 반죽을 잘해도 반죽이랑 시트랑 안붙거나 뻥카가나오는데 어떻게해야될까요ㅠㅠ??? 좀오래쓰던 테프론시트랑 새거랑 같은반죽으로짯는데 새거만 뻥카가나네요ㅠㅠ
troubleshooting 시리즈로 매번 많은 도움이 되었습니다. 잘배워갑니다!
1. 머랭 - 덜 올림(떡짐)/너무 과함(울퉁불퉁)2. 마카로나주 - 뚝뚝 끊김/너무 묽어짐[부족한 거 같을 때 그만하기]3. 건조 - 충분히 건조해주기4. 오븐 언도 - 낮음(들러붙음) 높음(색이 별로)
두번 실패하고 마상이 깊게 와서 마카롱을 못 만들고 있어요.. 설명해주신 덕에 무엇이 문제인지 찾을 수 있을 것 같아요, 영상 유익합니다 ^^
140도에서 15분 굽는다고하셨는데 스메그오븐 온도기준인가요? 안에 온도계넣고 내부온도기준인가요?ㅠ 저는 스메그오븐 135(내부온도 145)정도로 14분 하니까 구움색도 살짝나고 찐득하기까지해요...
항상 솔직한영상 제작해 주시네요~~~^^
평소보다 대량으로 했는데 삐에가 안생기고 윗면이 조금 꺼지는 듯하고 약간의 크랙이 있는데 쭈굴쭈굴한 느낌인데 이건 뭐가 문제일까요😭? 할 때마다 다양해서 문제
연구 많이 하신 것 같아요. 좋은 정보 공유 감사합니다.
자세한 설명 정말 감사합니다
마카롱 숙성시간 찾다가 이걸 보게 되었는데 왜 이제 봤을까요...? 이미 다 만들고 보관중인데... 맨날 너무 딱딱해서 고민이었는데 정말 감사합니다아
저 오븐 바꾸고 망카롱이 계속 되고 있어여 혹시 아몬든가루가 냉동 보관인데 상관있을까요? 아몬드 가루가 색과 관련있나요? 색소 않넣어도 갈색이되요 140도에 굽는데도 ㅠㅠ 혹시 자일로 설탕이 문제 일까요?
냉동보관은 상관없습니다 자일로설탕은 사용을 안해봐서 잘모르겠습니다 :) 오븐바꾼후면 온도문제일수도 있겠네요
자일로 설탕쓰면 갈색만 나와요자일로 설탕이 갈변이 쉽대요
좋은정보 감사합니다 구독합니다
처음엔 옆으로 퍼지더니 이젠 위로 부풀면서 터지는데🥲 이유를 못찾겠어여😭
마카로나주과다 건조부족일 수 있을것같아요
마카로나주를 아무리 해도 반죽이 묽어지질 않네요 날이 너무 추워서 그럴까요..
온도에 따라 지장은 가지 안나요??
안녕하세요ㅎㅎ 궁금한게있는데 건조할때 반죽이 굳지않는 이유는 설탕이 덜 녹아서 그런걸까요??ㅠㅠ
마카로나주 과정에서 머랭거품이 과하게 꺼지면 그럴수있어요 머랭을 더 올려보시구요 마카로나주는 좀 덜 하는쪽으로 섞어보세요~
can you please translate by english this is what happen when i make my macrons evvvvvery time??!!!!! is the reason is less macronage or over whipe maringe????
Cool😊
가정용오븐으로 150도 예열하고 130도에 13분정고 구웟어요. 하늘색이었는데,,,,,슈렉색이 되어버린 제 망카롱 굽고나서 밑면이 찐득하고 구움색도 심하고,,뻥카롱은 아닌거가기도 하고 마카롱 어렵네여 ㅠ
안녕하세요.짤주머니로짤때 거의바닥에닿을정도로짜면되나요?
저는 오븐이50도가 없어서 자연건조하는데요 ㅠㅠ건조시 손에 묻어나지는 않는데 말랑말랑하면 건조가 부족한 걸까요?
네 그런것같습니다
혹시 무슨 설탕 쓰시나요?
백설탕 썼어요~
종이호일에 마카롱 구워도 되나요 ?
종이호일 안깔면 오븐판 바닥에서 안떨어짐-_-
프릴이 안 올라오는 이유와 잘 구워지다가 후반에 표면이 쭈글거리는이유는 뭘까요??
건조가 덜된것같아요!
혹시 가루와 섞을때 너무 힘이 많이 들어갈 정도로 단단(?)한데 그것도 머랭이 너무 많이된건가요?
건조시간이 답답해서요 약한 선풍기바람읁 씌워 주는 건 어떤가요?
네 괜찮은 방법이에요~
채는 어디서 구매하셨어요? 제꺼는 구매가 너무 작아용 ㅠ
다이소에서 구매했던것 같아요
마카롱 실패하면 엿이됩니다
먹어보면 설탕 먹는것 같아서 애들 충치 생길까봐 걱정되는데요슈가를 아몬드가루의 반만 넣어도 안되나요?
3:48 4:40
너무 많이 부풀러 오르는 건 뭘까요..ㅠㅠ
머랭을 너무 많이 올려서 혹은 오븐온도
@@nyang_nyang-punch 꼬끄가 질기다고 해야하나 그것도 같은 이유 일까요?? ㅠㅠ
원인이 다양하긴 한데 보통은 너무 고온에서 구웠거나 오버쿠킹이고 숙성이 덜 되어서 그럴수 있어요.머랭과 나쥬 정도도 점검해보심 좋을것 같아요!
@@nyang_nyang-punch 고온이 가장 큰 문제 같긴 하네요 ㅠㅠ 감사해요!! 다음에 만들때는 말씀해주신거 고려해서 만들어 보겠습니다 😊
숙성은 그냥 실온에 두면 되는건가요?
네 실온에서 건조하시면 됩니다~
오븐의 145도로 굽는데도 구움색이 심한데 이건 오븐 문제 이겠죠? 에쁜 마카롱 만들고 싶은데.. 해결 할 방법 있을까요?
온도가 가장 큰 요인이긴해요 구워지는 최저온도까지 낮춰보세요 색소양을 좀더 늘리시거나 다른색을 섞어쓰시는것도 좀더 도움됩니다
마카롱인가 개복치인가.. ㅠ
✔영상에서 사용한 재료
-아몬드 가루 link.coupang.com/a/1HuCG
-실리콘 주걱 link.coupang.com/a/1HvU9
-슈가파우더(전분3%함유) link.coupang.com/a/1Hwgv
-실리콘 머핀틀 link.coupang.com/a/1HwwZ
-스텐 채망(영상엔 없지만 구멍이 큰편이라 사용이 편해서 추천) link.coupang.com/a/1HxFQ
"위의 링크로 구입시, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
그냥 이쁘게 뚝딱 만드는 레시피영상보다도 이런 흔히 하는 실수를 알려주는 영상이 도움은 훨씬 많이 되네요.. 감사합니다 잘 배워가겠습니당
동영상 감사드려요 ㅎㅎ
테프론시트를 처음쓸때 반죽을 잘해도 반죽이랑 시트랑 안붙거나 뻥카가나오는데 어떻게해야될까요ㅠㅠ???
좀오래쓰던 테프론시트랑 새거랑 같은반죽으로짯는데 새거만 뻥카가나네요ㅠㅠ
troubleshooting 시리즈로 매번 많은 도움이 되었습니다. 잘배워갑니다!
1. 머랭 - 덜 올림(떡짐)/너무 과함(울퉁불퉁)
2. 마카로나주 - 뚝뚝 끊김/너무 묽어짐
[부족한 거 같을 때 그만하기]
3. 건조 - 충분히 건조해주기
4. 오븐 언도 - 낮음(들러붙음) 높음(색이 별로)
두번 실패하고 마상이 깊게 와서 마카롱을 못 만들고 있어요.. 설명해주신 덕에 무엇이 문제인지 찾을 수 있을 것 같아요, 영상 유익합니다 ^^
140도에서 15분 굽는다고하셨는데 스메그오븐 온도기준인가요? 안에 온도계넣고 내부온도기준인가요?ㅠ 저는 스메그오븐 135(내부온도 145)정도로 14분 하니까 구움색도 살짝나고 찐득하기까지해요...
항상 솔직한영상 제작해 주시네요~~~^^
평소보다 대량으로 했는데 삐에가 안생기고 윗면이 조금 꺼지는 듯하고 약간의 크랙이 있는데 쭈굴쭈굴한 느낌인데 이건 뭐가 문제일까요😭? 할 때마다 다양해서 문제
연구 많이 하신 것 같아요. 좋은 정보 공유 감사합니다.
자세한 설명 정말 감사합니다
마카롱 숙성시간 찾다가 이걸 보게 되었는데 왜 이제 봤을까요...? 이미 다 만들고 보관중인데... 맨날 너무 딱딱해서 고민이었는데 정말 감사합니다아
저 오븐 바꾸고 망카롱이 계속 되고 있어여
혹시 아몬든가루가 냉동 보관인데 상관있을까요? 아몬드 가루가 색과 관련있나요? 색소 않넣어도 갈색이되요 140도에 굽는데도 ㅠㅠ 혹시 자일로 설탕이 문제 일까요?
냉동보관은 상관없습니다 자일로설탕은 사용을 안해봐서 잘모르겠습니다 :) 오븐바꾼후면 온도문제일수도 있겠네요
자일로 설탕쓰면 갈색만 나와요
자일로 설탕이 갈변이 쉽대요
좋은정보 감사합니다 구독합니다
처음엔 옆으로 퍼지더니 이젠 위로 부풀면서 터지는데🥲 이유를 못찾겠어여😭
마카로나주과다 건조부족일 수 있을것같아요
마카로나주를 아무리 해도 반죽이 묽어지질 않네요 날이 너무 추워서 그럴까요..
온도에 따라 지장은 가지 안나요??
안녕하세요ㅎㅎ 궁금한게있는데 건조할때 반죽이 굳지않는 이유는 설탕이 덜 녹아서 그런걸까요??ㅠㅠ
마카로나주 과정에서 머랭거품이 과하게 꺼지면 그럴수있어요 머랭을 더 올려보시구요 마카로나주는 좀 덜 하는쪽으로 섞어보세요~
can you please translate by english this is what happen when i make my macrons evvvvvery time??!!!!! is the reason is less macronage or over whipe maringe????
Cool😊
가정용오븐으로 150도 예열하고 130도에 13분정고 구웟어요. 하늘색이었는데,,,,,슈렉색이 되어버린 제 망카롱 굽고나서 밑면이 찐득하고 구움색도 심하고,,뻥카롱은 아닌거가기도 하고 마카롱 어렵네여 ㅠ
안녕하세요.짤주머니로짤때 거의바닥에닿을정도로짜면되나요?
저는 오븐이50도가 없어서 자연건조하는데요 ㅠㅠ건조시 손에 묻어나지는 않는데 말랑말랑하면 건조가 부족한 걸까요?
네 그런것같습니다
혹시 무슨 설탕 쓰시나요?
백설탕 썼어요~
종이호일에 마카롱 구워도 되나요 ?
종이호일 안깔면 오븐판 바닥에서 안떨어짐-_-
프릴이 안 올라오는 이유와 잘 구워지다가 후반에 표면이 쭈글거리는이유는 뭘까요??
건조가 덜된것같아요!
혹시 가루와 섞을때 너무 힘이 많이 들어갈 정도로 단단(?)한데 그것도 머랭이 너무 많이된건가요?
건조시간이 답답해서요 약한 선풍기바람읁 씌워 주는 건 어떤가요?
네 괜찮은 방법이에요~
채는 어디서 구매하셨어요? 제꺼는 구매가 너무 작아용 ㅠ
다이소에서 구매했던것 같아요
마카롱 실패하면 엿이됩니다
먹어보면 설탕 먹는것 같아서 애들 충치 생길까봐 걱정되는데요
슈가를 아몬드가루의 반만 넣어도 안되나요?
3:48 4:40
너무 많이 부풀러 오르는 건 뭘까요..ㅠㅠ
머랭을 너무 많이 올려서 혹은 오븐온도
@@nyang_nyang-punch 꼬끄가 질기다고 해야하나 그것도 같은 이유 일까요?? ㅠㅠ
원인이 다양하긴 한데 보통은 너무 고온에서 구웠거나 오버쿠킹이고 숙성이 덜 되어서 그럴수 있어요.
머랭과 나쥬 정도도 점검해보심 좋을것 같아요!
@@nyang_nyang-punch 고온이 가장 큰 문제 같긴 하네요 ㅠㅠ 감사해요!! 다음에 만들때는 말씀해주신거 고려해서 만들어 보겠습니다 😊
숙성은 그냥 실온에 두면 되는건가요?
네 실온에서 건조하시면 됩니다~
오븐의 145도로 굽는데도 구움색이 심한데 이건 오븐 문제 이겠죠? 에쁜 마카롱 만들고 싶은데.. 해결 할 방법 있을까요?
온도가 가장 큰 요인이긴해요 구워지는 최저온도까지 낮춰보세요 색소양을 좀더 늘리시거나 다른색을 섞어쓰시는것도 좀더 도움됩니다
마카롱인가 개복치인가.. ㅠ